7/23/2019 Receta Para Hacer Un Pay de Manzana

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12/1/2016 Recetas para hacer un pay de manzana

http://www.cocinafacil.com.mx/recetas/14/10/15/pay-de-manzana/

Pay de manzana

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Para la base

4 tazas de harina de trigo

1/4 de taza de agua fra

250 g de mantequilla

1 pizca de sal

1 huevo

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Para el relleno

2 cucharadas de harina de trigo

3 cucharadas de mantequilla en cubos pequeos

8 piezas de manzana rebanadas sin cscara

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 pizca de nuez moscada en polvo3/4 de taza de azcar blanca

Para la base

1.Precalienta el horno a 180C.

2.Corta en cubos pequeos la mantequilla. Cierne la harina antes de medirla y forma con

ella un volcn. Coloca en el centro la mantequilla, el huevo, el agua fra y la pizca de sal.Incorpora todos los ingredientes con las yemas de los dedos comenzando por el centro,

sin trabajar demasiado la mezcla. Forma una bola, envuelve en plstico y refrigera por

una hora.

3.Amasa la base para pay, reserva la mitad y extiende el resto en un molde para pay. Pica

un poco la masa con un tenedor para que no se levante al cocerse.

Para el relleno

1.Coloca las manzanas en un tazn y combina con el azcar, las dos cucharadas de

harina, la canela y la nuez moscada. Revuelve muy bien.

2.Cuando est listo, coloca el molde sobre la masa. Pon los trocitos de mantequilla.

3.Extiende el resto de la masa y corta en tiras delgadas. Acomdalas entretejidas sobre

las manzanas. Dobla las orillas y espolvorea con azcar.

4.Hornea durante 30 minutos o hasta que se vea cocida y ligeramente dorada.

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