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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Libros.

Heredia Viveros, Nohora Ligia. (2007) “Gerencia de Compras: La nueva estrategia competitiva”, Primera Edición, ECOE Ediciones, Colombia.

ISO 9001:2008, apartado 7.4.2

Mercado, Salvador (2003). “Compras. Principios y aplicaciones”. Cuarta Edición, Limusa, Grupo Noriega Editores, México D.F., México.

Merli, Giorgio. (1994) “Nueva Estrategia de Aprovisionamiento para la fabricación”, Volumen 1, Ediciones Díaz de santos, S.A., Madrid, España

Páginas web.

Aulafacil, (2010), La calidad en las compras, lección 18, www.aulafacil.com/calidad-empresa/curso/lecc-18.thm, [consultada el 22/4/10].

Supplier, Selection & Evaluation, (2010), www.gyte.edu.tr/dersler/.../5-Supplier%20Selection%20&%20Evaluation.ppt, [consultada el 27/4/10].

Sarache Castro, William Ariel. (2009) “Selección de proveedores: una aproximación al estado de arte”, http://cuadernosadministracion.javeriana.edu.co/pdfs/CnosAdmon_22_38_07_Williamarielsarache.pdf, [consultada el 20/04/10]

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GLOSARIO

Acreditación: proceso a través del cual una asociación otorga reconocimiento público a una institución que reúne ciertos estándares previamente establecidos. (www.fceia.unr.edu.ar)

Aprovisionamiento: abastecimiento o provisión de lo que es necesario (Word references)

Calidad: grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los requisitos. (ISO 9000:2000)

Canales de comunicación: medio por el cual se transmite la señal con la información de intercambio entre el emisor y el receptor. (alegsa.com.ar)

Certificación: es la emisión de un documento que da fe que un producto, persona o empresa se ajustan a una norma determinada. (cerfitsa.es)

Competencia: habilidad demostrada para aplicar conocimientos y aptitudes (ISO 9000:2000)

Concesión: autorización para utilizar o liberar un producto que no es conforme con los requisitos especificados. (ISO 9000:2000)

Criterios: norma o pauta para conocer la verdad o falsedad de una cosa. Juicio para discernir, clasificar o relacionar una cosa. (wordreferences.com)

Eficacia: la extensión en la que se realizan las actividades planificadas y se alcanzan los resultados planificados (ISO 9000:2000)

Eficiencia: relación entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados. (ISO 9000:2000)

Estándares de calidad: es el grado de cumplimiento exigible a un criterio donde se determina el nivel máximo y mínimo aceptable para un indicador. (calidad.umh.es)

Evaluación: proceso a través del cual una empresa puede conocer su rendimiento, sus logros y flaquezas. (Definición abc.com)

Homologación: consiste en evaluar y calificar de manera independiente e imparcial a los proveedores con la finalidad de contar con un registro de proveedores aprobados.

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Metodología: conjunto de métodos que rigen una investigación científica o una exposición doctrinal (definición.de)

Pericia: aptitudes o habilidades adquiridas a través del estudio o la experiencia en una disciplina. (es.wiktionary.org/wiki/pericia)

Procedimiento: forma especificada para llevar a cabo una actividad o un proceso. (ISO 9000:2000)

Producto: resultado de un conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman entradas en salidas. (ISO 9000:2000)

Reevaluación: hecho de volver a evaluar. (Word references.com, diccionario de la lengua española)

Selección: acción y efecto de elegir una o varias personas, cosas, entre otras. (wikipedia)

Suministro: acto de proporcionar una cosa necesaria. Abastecimiento o dotación de algo que hace falta. (diccionario.sensagent.com)

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ANEXOS

ANEXO 1: Requisición de compra

PROCEDIMIENTO ESTANDAR DE OPERACIÓN Código:

Edición:

SELECCIÓN, EVALUACIÓN Y RE-EVALUACIÓN DE PROVEEDORES

Fecha:

REQUISICION DE COMPRA TIENDA DE CONVENIENCIA DE LA ESTACIÓN DE SERVICIO TEXACO MODELO SONSONATE

REQUISITOS N° FECHA REQUIERE

COTIZACION

Productos Cantidad

Actual Cantidad Solicitada Especificaciones Proveedor sugerido Fecha de entrega

Hecho por Recibido por N° de orden de compra

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ANEXO 2: Orden de compra

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ANEXO 3: Diagrama de pasos para la evaluación de proveedores

Identificar la necesidad

Búsqueda de proveedores

Proveedor antiguo Proveedor nuevo

Re-evaluación semestral Pre-selección de proveedores

Selección de proveedores

Re-evaluación semestral

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ANEXO 4: Cuestionario de Evaluación CUESTIONARIO DE EVALUACION DE

PROVEEDORES

TIENDA DE CONVENIENCIA DE LA ESTACIÓN DE SERVICIO

TEXACO MODELO SONSONATE

Fecha: _____________ PAGINA 1 DE 3

NOMBRE DE LA EMPRESA: DIRECCIÓN: TELEFONO: FAX: PERSONA DE CONTACTO: E-MAIL: ACTIVIDAD DE LA EMPRESA:

1.- PRODUCTOS SUMINISTRADOS

2.- SERVICIOS PRESTADOS CUESTIONARIO EMPRESAS CERTIFICADAS O EN PROCESO DE CERTIFICACIÓN ¿Está en poder de un Certificado de Calidad? ¿En base a que Norma? (adjuntar copia del Certificado) ¿Está en vía de obtener la certificación? ¿En base a qué Norma? (adjuntar copia de manual o constancia de respaldo) En caso negativo le agradeceríamos que respondiera a las preguntas de las páginas siguientes:

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CUESTIONARIO DE

EVALUACION DE PROVEEDORES

TIENDA DE CONVENIENCIA DE LA ESTACIÓN DE SERVICIO TEXACO

MODELO SONSONATE

Fecha: _____________ PAGINA 2 DE 3

EMPRESAS SIN CERTIFICAR ¿Podría preparar y enviar un organigrama de la empresa incluyendo el número de empleados de cada Departamento? ¿Han sido auditados por otras Compañías consumidoras de sus productos? ¿Puede indicarnos alguna y darnos la calificación obtenida? ¿Existe alguna declaración formal de la Dirección, conocida por todo el personal de la empresa, en relación con el objeto "Calidad"? ¿Existe responsable para la Calidad? ¿Están definidas por escrito las responsabilidades del personal? ¿Existen Procedimientos o Instrucciones escritas? Adjuntar lista de procedimientos. ¿Se realizan subcontrataciones? Definir para qué actividades. Cómo se seleccionan los Subcontratistas. ¿Se utilizan equipos de inspección, medición y ensayo? Definir cuáles. En caso afirmativo se realiza las necesarias calibraciones?

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REPORTE DE

EVALUACION DE MUESTRAS

TIENDA DE CONVENIENCIA DE LA ESTACIÓN DE SERVICIO TEXACO

MODELO SONSONATE

Fecha: _____________ PAGINA 3 DE 3

¿Cómo se realiza el control de productos/ servicios no conformes para evitar su utilización inadvertida? ________________________________________________________________________________ ¿Se mantiene registros de las inspecciones realizadas y del personal responsable? ________________________________________________________________________________ Breve descripción de las instalaciones. ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________ COMPLEMENTADO POR: NOMBRE/ FIRMA FECHA:

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ANEXO 5: Reporte de evaluación de muestras

REPORTE DE EVALUACION DE MUESTRAS

TIENDA DE CONVENIENCIA

DE LA ESTACIÓN DE SERVICIO

TEXACO MODELO SONSONATE

Fecha: __________________

NOMBRE DE LA EMPRESA:

DIRECCIÓN:

TELEFONO: FAX:

PERSONA DE CONTACTO: E-MAIL:

MUESTRA OTORGADA: RESPONSABLE DE PRUEBAS: FIRMA:

REGISTRO DE PROVEEDOR:

CONVENIENTE:

NO CONVENIENTE:

Tipo de Prueba Realizada Resultado Observaciones

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ANEXO 6: Lista de proveedores homologados

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ANEXO 7: Guía de entrevista

Cargo: Propietario

1. ¿Nos pudiera relatar de qué manera inicio con las operaciones de la estación de servicio y tienda de conveniencia?

2. ¿Cómo es la estructura organizacional de la tienda de conveniencia?

3. ¿Tienen alguna persona responsable de realizar los pedidos de compra?

4. ¿Tienen alguna persona encargada para verificar la calidad de los productos adquiridos?

Cargo: Jefe de tienda

1. ¿Qué tipo de productos venden?

2. ¿Cuántos proveedores tienen actualmente?

3. ¿Cuáles son los productos más vendidos?

4. ¿Cuál es el procedimiento que siguen para comprar un determinado producto?

5. ¿Cómo sabe en qué momento realizar un pedido?

6. Si necesita un producto nuevo ¿Cómo selecciona al proveedor? ¿Qué criterios utilizan?

7. ¿Los proveedores actuales les ofrecen beneficios adicionales?

8. ¿Cómo verifican la calidad de los productos a comprar?

9. ¿Realizan algún tipo de evaluación a sus actuales proveedores como por ejemplo visitar las instalaciones o pasar alguna encuesta

10. En caso un producto de alta rotación no le vienen en el tiempo acordado o su proveedor no tienen en existencias un determinado producto ¿Cuenta con un listado de proveedores que le pueda suministrar este producto?

11. ¿Realizan contratos con los proveedores?