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RENAISSANCE®

BARCELONA HOTEL

MENÚS PARA EVENTOS

Renaissance Barcelona Hotel | Pau Claris 122 08009 Barcelona

+34 9 32 723 810

RENAISSANCE® BARCELONA HOTEL


+34 9 32 723 810

Es hora de disfrutar con su evento. Disponga de un

equipo experimentado de eventos que satisfará todas

sus necesidades. Nuestro talentoso equipo de cocina

está listo para servirle las más creativas opciones de

comida y bebida. En el Renaissance Barcelona Hotel

estamos orgullosos por ofrecer un servicio de primera

clase. Usted traiga a los clientes y nosotros nos

encargaremos del resto para que su evento sea un éxito.

Claves para el éxito:

• Meetings Imagined

• Montaje elegante e íntimo

• Menus deliciosos

http://www.meetingsimagined.com/

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COFFEE BREAKS


+34 9 32 723 810

4

COFFEE BREAK

Mañana

2 clases de fruta fresca cortada /1 fruta entera

Batido de plátano, naranja y canela

Bastones de romero y jamón

Mini croissant salados

Crema de vainilla, caramelo y frutos secos

12€ por persona IVA incluido

Tarde


Té frío de frutos rojos

Surtido de berlinas ( avellana y crema pastelera)

Mini madalenas de manzana y canela

Mouse de chocolate y café


Todos los Coffee Breaks incluyen café, infusiones, zumo de naranja y agua por la mañana y café,

infusiones, refrescos y agua por la tarde

Lunes


5

COFFEE BREAK

Mañana


Smoothie de coco , piña y sirope de ágave

Mini brioche de pavo y queso Idiazábal

Mini muffin de chocolate

Parfait de yogur y frutos rojos


Tarde


Infusión fría de té verde con lima y miel

Bocados de queso feta y tomate

Surtido de cookies

Pastel de limón




Martes


6

COFFEE BREAK

Mañana


Batido de mango y pomelo

Mini brioche de ibéricos

Financier nature con chocolate

Brownie de chocolate


Tarde


Té frio de jengibre y naranja

Bastones de parmesano

Mini brioche de crema de avellanas

Bizcocho de manzana y canela




Miércoles


7

COFFEE BREAK

Mañana


Smoothie de cítricos ( pomelo, limón, naranja) con azúcar moreno

Palmeritas mini

Mousse de mango y fresa

Churros con chocolate


Tarde


Infusión de manzanilla, anís y cardamomo

Sándwich de roast beef y confitura de tomate

Cuajada con miel y crumble

Rocas de chocolate




Jueves


8

COFFEE BREAK

Mañana

2 clases de fruta fresca cortada / 1 fruta entera

Batido de chocolate y nueces

Wraps de caprese

Delicias de crema

Mousse de chocolate blanco y pistacho


Tarde


Té frio con hibiscus y menta

Fingers de queso

Surtido de macarons

Buñuelos de viento




Viernes


9

COFFEE BREAK

Mañana


Zumo de naranja fresco

Rollito crujiente de mozzarella y jamón dulce

Hojaldre con frutas

Mouse de chocolate blanco y café


Tarde


Zumo de remolacha y manzana

Mousse de yogur

Pastas de té

Bocadillo vegetal ( aguacate, pepino, tomate)




Sábado

Domingo


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BUFFETS


+34 9 32 723 810

11

BUFFET

Surtido de lechugas, crudités y aliños caseros

Frutos secos y surtido de aceitunas

Esqueixada de bacalao con tomate y olivas negras

Mozzarella de búfala con fresas, champiñones y albahaca

Crema de guisantes y menta

Salmon del Atlántico con verduras salteadas con soja

Pechuga de pollo corral con salsa de almendras y azafrán

Arroz basmati con ajo y hierbas

Surtido de fruta fresca

Leche merengada

Frutas bañados en chocolate


Todos los buffets incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones

Lunes


12

BUFFET



Roast beef de Black Angus con hojas verdes y balsámico de frutos rojos

Verduras a la plancha con salsa romesco

Pappardelle alfredo con albahaca

Lubina a la plancha con zanahoria baby e hinojo

Albóndigas con sepia y guisantes

Patatas asadas con cebolla


Tarta de Santiago con salsa toffee

Crema catalana



Martes


13

BUFFET



Mejillones con salsa de tomate

Ensalada de pasta con setas y queso parmesano

Crema de marisco

Bacalao gratinado con espinacas

Pechuga de pavo a la plancha con naranja y estragón

Ratatouille


Pastel de chocolate

Arroz con leche y mango



Miércoles


14

BUFFET



Focaccia de tomate, parmesano y jamón de pato

Ensalada nicoise con atún

Paella mixta

Parrillada de verduras

Entrecote de ternera lechal

Arroz a las finas hierbas


Tarta de queso con frutas del bosque

Tarta ópera



Jueves


15

BUFFET



Cóctel de marisco y aguacate

Tortilla de ajos tiernos

Ravioli de queso de cabra con mantequilla de salvia y tomates cherry

Merluza con tomates asados

Pierna de cordero asado con tomillo y miel

Gratín de patatas, cebolla y romero


Tiramisú

Panna cotta



Viernes


16

BUFFET



Ensalada de alubias con bacalao

Vitello tonato

Sopa de pescador con fideos

Carrilleras de ternera al vino de Oporto

Rodaballo a la plancha con almejas

Polenta con tomate


Pastel de chocolate

Tarta de zanahoria



Sábado

Domingo


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FINGER LUNCH


+34 9 32 723 810

18

FINGER LUNCH

Crema de guisantes y menta

Esqueixada de bacalao con tomate y olivas negras

Ensalada de pasta con setas y queso parmesano

Hummus con queso feta y pan de pita

Flautas de pimientos asados, pavo y queso cheddar

Brochetas de pollo en panko con salsa teriaki

Crudités de verduras con salsa agria

Leche merengada

Frutas bañados en chocolate


Salmorejo con guarniciones

Ensalada de quinoa con aguacate

Ensalada César


Torta con verduras a la plancha con romesco

Solomillo de cerdo ibérico con manzanas caramelizadas

Tataki de atún con ensalada wakame

Tarta de Santiago con salsa toffee

Crema catalana


Todos los fingers incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones

Lunes

Martes


19

FINGER LUNCH

Crema de marisco

Ensalada mediterránea con nueces y queso feta

Mejillones con salsa de tomate

Baguette integral con setas y pavo a la plancha

Queso manchego con confitura de tomate

Mini hamburguesas de ternera Black Angus

Mini pizzas 4 estaciones

Pastel de chocolate



Salmorejo con huevo rallado

Ensalada nicoise con atún

Crudités de verduras con salsa de eneldo y pimienta rosa

Focaccia de tomate, parmesano y jamón de pato

Blinis con tratar de salmón

Wrap de pollo y setas

Ternera con curry rojo


Brochetas de fruta fresca



Miércoles

Jueves


20

FINGER LUNCH

Sopa de pollo con arroz y zanahoria

Ensalada de rúcula con pollo y queso manchego

Cóctel de marisco y aguacate

Club sándwich

Ciabatta de cereales con tomate y anchoas

Quiche de verduras y queso azul

Croquetas caseras de jamón

Tiramisú

Panna cotta


Gazpacho verde con melón

Chips de verduras con salsa romesco

Empedrado de alubias con atún

Panecillos de nueces con salmón ahumado

Sándwich de pechuga de pollo a la plancha

Mini hamburguesas de seitán con cebolla morada

Croquetas de ceps

Pastel de chocolate

Tarta de zanahoria



Viernes

Sábado

Domingo


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MENÚS SERVIDOS


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22

MENÚS SERVIDOS

Ensalada de burrata con fresas, champiñones y aliño balsámico

Pechuga de pollo corral con salsa de almendras y azafrán con patata panadera

Leche merengada



Lubina a la plancha con ensalada de quinoa

Crema catalana


Crema de marisco anisada

Pechuga de pavo a la plancha con setas salteadas



Todos los menús incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones

Lunes

Martes

Miércoles


23

MENÚS SERVIDOS

Paella mixta

Entrecote de ternera lechal con verduras de la temporada



Ravioli de queso de cabra con mantequilla de salvia y tomates cherry

Merluza con patatas y tomate asado

Tiramisú


Sopa de pescador con fideos

Carrilleras de ternera al vino de Oporto

Tarta de zanahoria


Todos los menús incluyen aguas minerales, refrescos, café e infusiones

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo


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RECEPCIONES DE BIENVENIDA


+34 9 32 723 810

25


Chips de patatas y verduras con dips

Chips de yuca

Aceitunas aliñadas

Frutos secos



Queso manchego con confitura de tomate

Mini blinis con tártar de salmón

Montaditos de jamón ibérico con berenjena a la plancha

Aceitunas aliñadas

Frutos secos



Galleta salada con sobrasada, miel y huevo de codorniz

Cono de sésamo con queso de cabra y nueces

Jamón de pato curado con chutney de higos

Rollito crujiente de butifarra y manzana

Coca de escalibada

Aceitunas aliñadas

Frutos secos


Todos los recepciones incluyen agua con y sin gas, refrescos, cerveza, vino de la casa y cava

Servicios 1 & 2 tienen una duración de 30 minutos. Servicio 3 tiene una duración de 45minutos.

En caso de precisar más tiempo se aplicará un suplemento adicional.

Opción 1

Opción 2

Opción 3


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BODEGAS

27

BODEGA 1

Tinto: Hacienda López de Haro Joven, D.O. Rioja

Blanco: Descomunal, D.O. Rueda Verdejo


BODEGA SUPERIOR

Tinto: Hacienda López de Haro Crianza, D.O. Rioja

Blanco: Viñas Del Vero, D.O. Chardonnay


BODEGA PREMIUM

Tinto: Matsu el Pícaro, D.O. Toro

Blanco: Perro Verde, D.O. Rueda Verdejo


BODEGAS


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BARRA LIBRE


+34 9 32 723 810

29

Cava

Vino blanco

Vino tinto

Whisky

Ginebra

Vodka

Ron

Martini Bianco

Martini Rosso

Cerveza

Tequila

Refrescos

Zumos

Agua


El servicio tiene una duración de 1:30 h.

BARRA LIBRE


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