restaurantes españoles que mejor lo hacen en medios sociales
TRANSCRIPT
“Informe Especial de restaurantes españoles
en medios sociales”
30/07/2013
The Social Media Analytics & Technology Company
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES3 /20
Objetivo del Informe Especial: conocer los restaurantes de España que mejor lo hacen en las redes sociales.
Fuente: De los 100 restaurantes de “The World's 50 Best Restaurants 2013” se extraen los 7 restaurantes españoles.
http://www.theworlds50best.com/
Objetivos y fuentes del Informe Especial
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES8 /20
Target general: usuario de la red que está interesado en la gastronomía desde la perspectiva de Quique Dacosta.
Objetivo de uso de las redes sociales: informar y mantener el contacto con seguidores y clientes.
La persona que se encarga de las redes sociales generalmente es Quique Dacosta. Cuando no publica él siempre se especifica.
El chef comparte en las redes algunas aficiones y actividades que realiza fuera de los fogones. Esto le da mucha vida a sus perfiles y le permite llegar mucho más al seguidor.
Quique Dacosta
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES10 /20
Target general: Fans del chef interesados en seguir su carrera profesional y en la gastronomía en general.
De algunas redes sociales se encarga el propio chef y de otras su equipo.
Relaciona unas redes sociales con otras:
Se repite el contenido entre redes. Prácticamente no interactúa con el seguidor.
Martín Berasategui
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
En cada red social distinguen un público diferente y se adaptan a él. En Twitter por ejemplo comparten contenidos inspiradores, visuales y fáciles de leer. En Facebook la comunidad es muy activa y son más selectivos con lo que comparten.
Usan el inglés, que es otra forma de adaptarse a su público. Responden a sus seguidores con rapidez y les hacen partícipes. Hablan como restaurante, como “nosotros”. Interconectan muy bien sus redes:
12 /20
Mugaritz
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES13 /20
Restaurant El Celler de Can Roca
- Catalán
- Castellano
- Inglés
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES15 /20
Restaurante Arzak
Facebook para
interesados en
gastronomía
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
Presencia casi
nula en medios
sociales
16 /20
Asador Etxebarri
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES17 /20
ConclusionesLas redes sociales son un medio muy interesante para los restaurantes por varios motivos:
Permiten mantener la relación con clientes actuales o potenciales y para restaurantes internacionales como estos es muy importante poder superar las barreras de distancia.
Permiten informar de cualquier evento o novedad de manera rápida, barata y adaptándose al target.
Permiten hacer partícipes del restaurante a los seguidores por medio de concursos de fotos por ejemplo. En resumen, fidelizar.
Es muy útil poder mostrar los platos de los restaurantes a través de imágenes o vídeos. Es por esto que Instagram ha cogido gran relevancia.
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
Conclusiones Las redes sociales en las que están presentes depende de lo que los
clientes y seguidores demandan. Facebook y Twitter son las imprescindibles para informar y acompañar
el contenido con material fotográfico. Instagram comienza a tener mucho éxito por el número creciente de
usuarios de la red y porque los restaurantes pueden mostrar más su lado creativa y conquistar al público con fotos y vídeos de sus platos o instalaciones.
Los blogs son un buen medio para hacer eco de noticias, entrevistas, eventos o novedades de los restaurantes
Youtube no la están utilizando mucho de momento pero es el elemento diferenciador entre unos y otros.
18 /20
RESTAURANTES ESPAÑOLES EN REDES SOCIALES
La red social Google+ no es cuidada por ninguno de los restaurantes. Foursquare y Wikipedia quedan también en un segundo plano. No
parece que el target de los restaurantes se encuentre ahí. A través de las redes sociales casi todos los restaurantes y chefs se
relacionan con otras personas del mundo de la gastronomía de manera muy regular.
RANKING COMPLETO: http://www.alianzo.com/es/event/los-restaurantes-de-espana-que-mejor-lo-hacen-en-las-redes-sociales
19 /20
Conclusiones