ricetta: muffins alla vaniglia e mirtilli rossi
TRANSCRIPT
![Page 1: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/3.jpg)
IL PIANO ERA QUELLO DI REALIZZARE DUE RICETTE UTILIZZANDO COME INGREDIENTE PRINCIPALE ALCUNI DEI TANTI TÈ, INFUSI E
TISANE MESSI A DISPOSIZIONE DALL'ISTITUTO, DI CUI UNA APPOSITAMENTE PER I BAMBINI.
![Page 4: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/5.jpg)
180 g di farina e 90 g di zucchero sale e 1 uovo 30 g di burro
fuso 120 ml di tisana Hello Kitty Buona notte di L'Angelica
100 g di ricotta
3 cucchiai di mirtilli rossi disidratati e 1/2 bustina di lievito
2 gocce di essenza di vaniglia
![Page 6: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/6.jpg)
![Page 7: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/7.jpg)
Preparate tutto il materiale che serve!
Per prima cosa, preparare la tisana lasciando in infusione per circa 5 minuti 1 bustina in 120 ml di acqua bollente: deve essere tiepida o fredda prima di incorporarla al composto dei Muffins!
Inoltre, mettere a bagno in acqua tiepida i mirtilli rossi per farli rinvenire.
In una terrina, mescolare la farina setacciata, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale.
![Page 8: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/8.jpg)
In una seconda terrina, rompere l'uovo e sbatterlo insieme alla ricotta, creando una crema morbida e liscia. Unire anche
l'essenza di vaniglia, il burro fuso intiepidito e la tisana.
Versare il primo composto nel secondo e lavorare con la frusta energicamente ma per un minuto al massimo.
A questo punto, unire anche i mirtilli rossi (scolati e ben strizzati), amalgamarli bene e versare l'impasto in pirottini
di silicone.
Infornare a 200° per circa 25 minuti o comunque fino a quando i Muffins saranno dorati e la "prova stecchino" positiva. Aspettare
che siano completamente freddi prima di sformarli e servirli.
![Page 9: Ricetta: Muffins alla vaniglia e mirtilli rossi](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022062522/58d0eb5f1a28abba558b607f/html5/thumbnails/9.jpg)
YouTube Angelica
FacebookAngelica
PinterestAngelica
atavolaconme.blogspot.it
Sito Angelica
www.marchetop.it