RIZA YUNIAR260110120029FARMASI 2012 ATUGAS ANALISIS FISIKOKIMIA II

Review a Scientific PaperJournal of Agricultural and Food Chemistry: Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in Capsicum Fruits by Liquid Chromatography-Electrospray/Time-of-Flight Mass Spectrometry by Ana Garces-Claver et al.

Structure of Scientific paperJurnal yang berjudul Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in Capsicum Fruits by Liquid Chromatography-Electrospray/Time-of-Flight Mass Spectrometry ini sudah memiliki urutan yang sistematik dimana dilihat dari urutan struktur dan hal-hal yang perlu dicantumkan pada suatu jurnal ilmiah jurnal ilmiah. Sedangkan judul jurnal sudah dalam bentuk kalimat yang akurat dan efektif, sehingga pembaca dapat mengerti apa maksud dari jurnal tersebut. Selain itu, judul sudah mencakup tujuan, objek penelitian dan metode yang digunakan oleh penulis.

Hal-hal pokok yang tercantum dalam jurnal tersebut adalah: AbstractAbstrak yang terdapat dalam jurnal sudah memenuhi persyaratan, yaitu mengandung tidak lebih dari 200 kata dan penggunaan kalimat yang efektif. Tenses yang digunakan ada abstrak juga sudah tepat dnegan penggunakan past tense dan tenses lain untuk konteks tertentu. Pada abstrak juga sudah mencakup konten utama, seperti: menyatakan tujuan utama dan ruang lingkup penelitian; adanya metedologi; merangkum hasil dan menyatakan kesimpulan utama.

IntroductionsPada bagian ini sudah dijelaskan tentang ruang lingkup masalah penelitian, dimulai dengan menjelaskan Capsaicum plants dengan kandungan utamanya yang digunakan sebagai objek penelitian, sampai penjeasan metode perkembangan penentuan capsaicinoids. Serta pada introduction sudah mencakup harapan dari penelitian tersebut.

Materials and methodsMaterial dan metode sudah memenuhi syarat penulisan dimana kalimat yang digunakan adalah past tense. Metode mencakup penjabaran mengenai bahan, tanaman cabai yang digunakan, preparasi standar, ekstraksi tanaman capai dan analisis HPLC-ESI/MS (TOF). Sehingga memudahkan seseorang untuk menganalisis dengan cara tersebut.

ResultPenulisann result sudah memenuhi syarat dengan menggunakan past tense. Dan mencakup hasil yang didapat dari percobaan yang dilakukan secara garis besar. Hasil juga disajikan dengan lengkap, tepat dan detail termasuk hasil perhitungan. Penyajian data juga dilakukan dalam bentuk yang ringkas dalam bentuk grafik dan table.

DiscussionPada bagian diskusi mencakup hasil dari percobaan yang dilakukan, kelebihan dari metode. Selain itu dicakup juga hasil dan perbandingan dengan jurnal ilmiah sebelumnya yang telah dipublikasikan. Dijelaskan kemungkinan aplikasi berdasarkan metode yang digunakan pada penelitian ini. Terdapat juga kesimpulan yang jelas dan ringkas di akhir paragraph.

Daftar PustakaKebanyakan referensi penuis dari jurnal, dan beberapa buku. Seharusnya referensi yang berasal dari jurnal lebih diperbanyak agar mendapatkan hasil yang lebih valid.