roshan issue # 28 web

RoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanEmail: [email protected] ) 2 8 مسلسل ه ر شما ( م و د رِ و د ، هشتم ه ر شما

حوت 1394 March 2016

هارون یوسفی

رایگان روشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشنروشن

بهارآید، گل آید، سنبل آیدزمین ازبوی گل درغلغل آید

غم عالم سرآید شاد باشیدکه ازصحراصدای بلبل آید

دراین شامره می خوانید:

نوروز؛ طالیه دارزیبای هبار

گفتگواب هارون یوسفی

اترخیچه تقومی

تقومی سال1395 دردوصفحه:حتفه جمهل روشن

نگاهی به دنیای پرازجعائب ُاساکر

والیت رسپل

خنده ابزار

دانستین ها

....

Dephna House112-114 North Acton Road

London, NW10 6QH

با شماره پنجم)٥٢( مجله”روشن” بار دیگر درخدمت شما قرار داریم. بازهم تاخیری

ناخواسته در انتشار این شماره پدیدآمد که از این بابت عذر خواهی داریم وامیدوار هستیم

آخرین باری باشد که چنین پیشامدی رخ میدهد. دراین شماره باردیگرکوشیده ایم بار

فرهنگی مجله ماگرانتر باشد. ما دراین شماره چهار مصاحبه با اهل هنروفرهنگ وبزنس

داریم. در این گفتگوها بهترین ها انتخاب شده اند. افتخار داریم که شاعر بلندپایه وگل

نوشگفته دیاران بلخ بامی؛ جناب “سهراب سیرت” بما افتخاربخشیده وبه سواالت ما جواب

گفته اند. مصاحبه ای با محتوای گرانسنگ را جناب “سید رضا محمدی” شاعر بزرگ مقیم

لندن بااقای “یاسراحمد”رئیس شرکت آریانا، بزرگترین آژانس مسافرتی وصرافی افغانها در

اروپاانجام داده اند که مطمئناً از خواندن آن لذت خواهید برد.”بصیرحیدر” یکی دیگر از

هنرمندان بنام کشورمااست که در لندن اقامت داشت وراهی دیارخیال انگیزهالیوود شد.

مادراین شماره گفتگوی صمیمانه ای با اوداریم. "حشمت احسانمند" هنرمند بلندآوازه

وخوش صدا وبا استعدادی است که نماینده مجله ما گفتگوی صمیمانه ای بااو داشته است.

اینها است گلدسته هائی که دراین شماره برای دوستان خواننده خود مهیا کرده ایم. امیدوار

هستیم مورد پسند واقع گردد. برای این شماره مطالب فرهنگی بیشتری گردآورده بودیم که

به علت تراکم تعداداعالنات نتوانستیم ازآن استفاده کنیم. اگر روند کار مابه همین منوال

ادامه یابد، بزودی تعدادصفحات مجله را باالخواهیم برد. به امید چنین روزی!

مادرتالش هستیم صبغه فرهنگی مجله ماغنی وانعکاس دهنده فرهنگ وطنی مابه ویژه در

بین نسلهای بعد ازموجهای اولی مهاجرت هموطنان ماباشدزیرا اینها ستند که در معرض

بیگانه شدن از ریشه های فرهنگی آباواجدادی خودقراردارند. دراین زمینه خواهان همکاری

همه دست اندر کاران هنر وفرهنگ کشور ما که در لندن زندگی میکنند، هستیم.

مانند گذشته،مجله مارا درفیسبوک هم خواهید یافت. این خود ساحه پخش واشاعه اعالنات

شماراوسیعترمیسازد. در نظر داریم در آینده ساحه پخش را با استفاده از وسایل مشابه

شبکه های اجتماعی دیگربیشتر توسعه بدهیم.

Bank DetailsHSBC Bank Plc

Sort Code: 40-03-21Account No : 02152738

This business is registered with HMRC for Tax purposesDephna House112-114 North Acton Road

London, NW10 6QH


























This business is registered with HMRC for Tax purposes


London, NW10 6QH

Des

igne

d B

y:Ra

kesh

Pat

el (+

44) 0

78 6

148

2723





London, NW10 6QH



























074 5929 7976

079 0811 5231

سعدی شیرین سخن چه خوب گفته است:برآمد باد صبح و بوی نوروز به کام دوستان و بخت پیروز

مبارک بادت این سال و همه سال همایون بادت این روز و همه روزآری دوستان گرامی ! نوروز پرفروغ باستانی ماسرآغاز فصل دل انگیز بهار ونقطه

عطف طبیعت است وبرهمه تبرک را ارمغانی میکند.سال نو و"بوی نوروز"به ما نیرو می بخشدتااراده خود را محکمتر سازیم وطرح های

نوی در زندگی اندازیم. راه زندگی راهی همواره نامکشوف است؛ هرروز وهرسال زندگی رابه جلو می راند. دراین راه کار وپیکار بی پایان چه بسا که پیچیده ترین

معضالت با اراده قوی وپیگیری در کار ازسرراه برداشته میشود. پس بیائید با اراده ای نو ومحکمتر به پیشواز سال نوبرویم. طبیعت سخا وروزگار نو، مارا نیروی بیشتر خواهد بخشید وباید از آن سود برد. زندگی از خمودی وکرختی بیرون می آید وشور

وهلهله طبیعت ماراامید وارتر میسازدواگر آمادگی روانی کافی داشته باشیم مارا به پیش می راند. جای یخبندان وکرختی روزگار را بهار پر می کندوبهارحامل نوشدن

وتکاپو وامید است. بیائید همگام با بهار، زندگی را تکاپوی بیشتر بخشیم وروح نوآوری وابتکاررا دروجود خود تقویت کنیم.

علیرغم بدبختی های فراوانی که در کشور ما قلب هریک مارا جریحه دار میسازد بدنیست زندگی را از زاویه خوشبینانه بنگریم وازته دل آرزو کنیم که سال نوآورنده صفا وآرامش وآغاز روند صلح امیز زندگی برای همه مردمان منطقه ماباشد تا در سایه

چنین وضعی مردم عذاب دیده افغانستان نفسی به راحتی بکشد وروز گاری را از سر بگیرد که کاروزحمت، شگوفائی فرهنگی وپیشرفت اقتصادی برایش سعادت واقعی

وآرامش را به ارمغان آورد.با چنین آرزوئی سال نورا آغاز کنیم. سال نوبر همه مبارک باد!

بهاران خجسته باد!

3

4

Tel: 020 85778565 / 079 08764923

Paradise Banqueting Halls, Sandson Palais,

8 Cavendish Parade, Hounslow TW4 [email protected] | www.paradisebanquethalls.co.uk

تاالرپذیرائی پردایس درغرب لندن با ظرفیت 40 تا400 نفرروبروی ایستگاه Hounslow Westقطار

پذیرائی ازمهمانان باغذاهای لذیذومتنوع افغانی، ایرانی وهندیتهیه وتحویل غذادرمحل دلخواه شما، ارائه مشوره درامورمحافل شما

25%تخفیف برای محافلی که روزهای دوشنبه تاپنجشنبه برگذارمیگرددمشتریان محترم میتوانند ازپارکینگهای متعددماحول تاالر استفاده نمایند

4

Authentic Afghan Restaurant

Private parties & outside catering available Free & Fast Delivery.

Open 7 days a week from 11AM till Late.

020 8427 99 99 / 079 3900 77 403 Headstone Drive, Harrow HA3 5QX

www.mazarrestaurant.co.uk

MAZARZZMAZAR

fghan Cuisine

estaurant

5

برای رصف قابلی ازبکی، جائی بهرتازمزار منیتوان یافت

رستوران مزار بهرتین ترکیب ازمتام انواع غذاهای اصیل

افغانی را برای شامآماده میسازد

یکبار در مزارغذارصف منائید، همیشه باما خواهید بود

برای محافل خوشی شامدرهرمحلی که خواسته باشید،

غذاهای لذیذ افغانی تقدیم میکنیم

خدمات رستوران ودلیوری ماهفت روز در هفته فعال

میباشد

خبرخوشوباعرضه شد افتتاح لندن در نادی شرکت رسمی منایندگی

از بیش سابقه با دنیا، برجنهای ومشهورترین بهترین منودن

بیست سال در خدمت مشتریان گرامی قراردارد

اگر یکبار از برجن نادی استفاده منائید، مشتری دائمی ما خواهید شد.

چای سبز نادی ونقل ودیگراجناس مارا امتحان کنید

شماره های متاس)احمدسعیدحق پناه( : 07886682492 و 07852322681

SSSAAARRRRRRWWWWWW

AAAAAAWAWWWAWAWAWWWAW

RRRRRRYYYYYY BBBBBBRRRRRROOOOOOTTTTTTHHHHHHEEEEEERRRSSS

Exchange

Money

International

122. Plashet Road, Plaistow, London, E13 0QS

www.sarwarybros.co.ukEmail: [email protected]

Tel: 020 8257 3547Fax: 020 8552 8491

6

Ariana RestaurantAFGHAN & PERSIAN CUISINE

108 Bourne Terrace - Paddington, London W2 5TH

020 7266 9200 020 7266 2655075 7590 0040

WWW.ARIANARESTAURANT.NETWWW.ARIANARESTAURANT.NETWWW.ARIANARESTAURANT.NET

7

Exchange

Money

International

122. Plashet Road, Plaistow, London, E13 0QS

www.sarwarybros.co.ukEmail: [email protected]

Tel: 020 8257 3547Fax: 020 8552 8491

368 Uxbridge Road, Hayes, Middlesex, UB4 0SETel : 020 3609 0813

Mob : 077 2346 3632, 078 7712 8638 E : [email protected]

www.afs-accountants.co.uk

AFS & CO. ACCOUNTANTS

Registered in England and Wales

Reg. No: 08814079

The best choice for small and Medium size businesses. We have build our reputation on trust and honesty

8

قصه هجرترعنا سیرت

قسمت یازدهم

پولها را در میان مشتش گرفت و دستش را داخل جیبش گذاشت و از رستورانت خارج شد. تند تند به راه رفنت رشوع کرد. ارزو میکرد هرچه زود تر به خانه برسد. در فکر عمیقی فرو رفته بود ِ دندانهایش را به هم میفرشد و مشتهایش را در جیبش به هم میفرشد. راه رفتنش را تند

تر کرد.

وقتی به خانه رسید یک راست طرف تخت خواب رفت و روی تخت دراز کشید. پولهایش را از جیبش بیرون واورد و دوباره شمرد. هفت روز با شوق متام کار کرده بود و فقط هفتاد پوند برایش حقوق داده بود. از جایش منیه خیز شد و پولها را به دیوار زد ولی در هامن لحظه مادرش به یادش امد از جایش برخاست و پولها را دوباره جمع کرد و در جیبش گذاشت . با پشت دستش چشمش را پاک کرد و دوباره روی

تختش دراز کشید.

صبح خیلی دیر از خواب برخواست . احساس رس دردی میکرد. احساس حقارت میکرد. ازخودش خجالت میکشید. تصمیش را گرفته بود. دیگر منیخواست رس کار برود. لباس پوشید و از خانه بیرون رفت. این بار در اطراف شهر در جستجوی کار پرداخت. در چندین رستورانت رس زد و لی کسی نیازی با کار گرنداشت. هوا کم کم تاریک میشد که به خانه

برگشت.

خسته بود و بدون اینکه چیزی بخورد خوابید. نیمه های شب با چیغ بلندی از خواب بیدار شد. در خوابش کابوس دیده بود. روی تختش نشست. بدنش تب داشت. دستش را روی پیشانی اش برد. عرق کرده بود. مدتی نشست بعد در اتاقش به راه رفنت رشوع کرد. مدتی طوالنی

قدم زد تا اینکه خسته شد و دوباره خوابید.

روز بعد باز هم از خانه خارج شد تا برایش کار پیدا کند. اینبار از شهر دور رفت ولی باز هم نتوانست کار پیدا کند. طرف خانه بر گشت. هوا در حال تاریک شدن بود. باد تند میوزید. و باران هم به شدت میبارید. دستانش را در جیبهایش کرده بود رسش پایین بود و از کنار رسک راه میرفت. صدای هارن موتر تکانش داد روی ارشا برگرداند و متوجه شد شود. موتر سوار میخواهد حبیب از اشاره با و کرده توقف موتری حبیب در حالیکه از لباس هایش آب میچکید طرف موتر نزدیک شد .

راننده موتر که یک زن میانه سال بود گفت ُ

نیازی نیست درین هوای بارانی پیاده بروید من میتوانم شام را به خانه برسانم.

حبیب که از مهربانی این زن خوشحال شده بود تشکر با انگلیسی کمی که یاد داشت برای زن گفت که لباس هایم خیس شده و منیخواهم موتر

شامرا خیس کند.

زن لبخند زد و از حبیب خواست که در هر صورت سوار موتر شود. در میان راه زن از حبیب در مورداینکه از کجا است و این وقت شب و در این هوای بارانی چرا پیاده راه میرود سوال کرد. حبیب گفت که مدتی است از افغانستان امده و دنبال کار میگردد . زن نگاه طوالنی به حبیب انداخت و بعد از مکثی کوتاه گفت که شامره تیلفونش را برایش

بنویسد اگر توانست برایش کار پیدامیکند.

وقتی خانه رسید از زن تشکر کرد . احساس خوبی داشت. مدتها بود از کسی مهربانی ندیده بود. وقتی وارد اتاقش شد چشمش به موبالش خورد. صاحب رستوانت چند بار زنگ زده بود. موبایل را محکم در

مشتش فرشد و دندانهایش را به هم مالید....

ادامه دارد

9

انست

دا

RoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshan 10

هارون یوسفی طنز نویسی ازتبارمستانه هاگفتگو با فرهنگیان و هرن مندان شیرین است به خصوص اگر ظریف

وطنزنویس هم باشند.

مردمان طنز نویس وظریف همیشه بیشرتمحبوب میشوند و نام شان بر رس زبانها می افتد. هارون یوسفی هم از آن دسته طنز نویس هایی است که طنز هایش به رسعت بین مردم شناخته شد و کمرت کسی است که طنز های»صندوق شکایات « ٬» کیسه مال« ٬ »گدودی« و یا »چور«

او را نه خوانده ویا نه شنیده باشد.

چرا طنز نویس ها زود تر از نویسنده های دیگر مطرح میشوند؟ شاید به دلیل این که زبانی را که استفاده میکنند ٬ زبان متفاوت و نا متعارف

و در واقع ٬ به ادبیات عامیانه نزدیک به مردم است.

هارون یوسفی را در خانه اش در » کمدن تاون« که یکی ازمحالت زیبا٬ بیر و بار و توریستی لندن است مالقات کردم. او که همراه با خانم و سه پرس خود بیشرت از بیست و پنج سال است در این محل زندگی میکند همواره مینویسد٬ ترجمه میکند ٬ ورزش میکند٬ مسافرت میرود

و جالب اینکه آشپز بسیار خوبی هم است.

بعد از خوردن بوالنی گندنه که خودش برایم پخته بود و پس از یک گیالس چای سبز هیل دار با یک توته کیک خوشمزه که خامنش آمنه

جان پخته بود ٬ با شکِم سیر٬ رس صحبت اصلی را باز کردم و گفتم:

» قسم بخورید که آنچه را که میگویید حقیقت است٬ و اگر حقیقت نیست٬ باید حتمن خنده دار باشد«.

و هارون به آسامن ابری و بارانی لندن قسم خورد.

سوال- آیا طنز های امروزی ما با کیفیت هستند؟

عدم کالن٬ مشکل داریم. بخش این در مشکل چندین ما جواب- مطالعه است. بعضی اشخاص که فکر میکنند به اصطالح بامنک هستند و میتوانند مردم را بخندانند ٬ بدون هیچ آگاهی از اصول طنز نویسی٬ وارد این عرصه میشوند و به همین خاطر است که تعداد زیاد طنز ها

فاقد ارزش های هرنطنز نویسی هستند.

٬ درست سوال- طنز نویس در واقع مسوولین را هدف قرار میدهد است؟

جواب- ببینید مثلن در مورد خود بگویم: من باکسی خصومت ندارم. من منی توانم خصومتی با یک مناینده پارملان که یک بار هم او را ندیده ام داشته باشم. ما با رویکرد ها رس و کار داریم . به نظر من طنز نویِس موفق آن است که نگاه اش به مردم باشد ٬ به این دلیل که مسوول٬

امروز وظیفه دارد و فردا ندارد.

در کشور ما آگاهی سیاسی مردم باال رفته . به نظر من یک طنز نویس نباید بنده و پیرو یک جریان مشخص سیاسی باشد. باید نگاه منصفانه

ای داشته باشد. به طور مثال اگر من طرفدار این رژیم هستم و به گونه مثال به آقای کرزی یا غنی یا عبدالله رای داده ام دلیل منیشود که اگر اشتباهی از خود شان یا وزیران شان صورت میگیرد به خاطر طرفداری

یا رایی که برای شان داده ام٬ آن اشتباه را نادیده بگیرم.

سوال- رشایط و اتفاقات سیاسی در تولید آثار طنز موثر است؟

سیاسی های شخصیت که شویم منکر منیتوانیم را این جواب- دوره در مثال طور به دارند. زیاد نقش طنز تولید در دولتمردان و حکومت کرزی و تیم او و اتفاقاتی که در آن زمان افتاد٬ خیلی ها طنز نوشتند و طنز نویس شدند. و در حال حارض میبینیم که تعداد طنز

نویسان بیشرت و بیشرت شده میرود.

سوال- جالبرتین طنز سیاسی تان در دوران کرزی در چه مورد بود ؟

جواب- طنز های زیادی در دوران حکومت او نوشته ام ولی یکی آن تا ارگ« « از قرص سلطنتی که وقتی حامد کرزی بود آن در مورد سالون لویه جرگه که کمرت از ده کیلومرت فاصله داشت٬ از ترس٬ سوار به هلیکوپرت به آنجا رفت و گفت:» ما شیر هستیم٬ شیر«. در هامن روز

طنزی نوشتم که زیاد مورد توجه مردم ما واقع شد.

سوال- سوالی را که باید در رشوع میکردم٬ حاال میکنم. از خود بگویید؟

جواب- زیاد چیز جالبی ندارم بگویم. ساعت هشت و نیم صبح پنجم تولد شدم. کابل در میبارید برف شدید در حالیکه جدی سال ۱۳۲۹ فرزند چهارم پدر و مادرم هستم٬ از لیسه غازی فارغ و شامل فاکولته سال شش برای اول صنف پایان از بعد شدم کابل پوهنتون ادبیات مسکو رفتم و از دانشگاه دولتی آنجا در رشته ادبیات شناسی دپلوم

ماسرتی گرفتم.

سوال- و بعد؟

سال چهارده کابل پوهنتون ادبیات فاکولته در و آمدم کابل جواب- افتخار برای من جای . را تدریس کردم ادبیات غرب تاریخ مضمون است که اولین استاد این مضمون خودم بودم و کتاب درسی آن مضمون

را که تا آن وقت وجود نداشت٬ خودم برای شاگردان تالیف کردم.

RoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshan11

سوال - و چه کار های دیگر؟

و رادیو ادبیات و هرن رییس ملی٬ تلویزیون در فلم اداره مسوول تلویزیون٬ رییس نرشات تلویز یون .

سوال - چند مجموعه طنزی دارید؟

جواب- دوتا به زبان فارسی و یکی ترجمه شده به زبان انگلیسی

سوال- از کار های تان در رادیوی بی بی سی لندن بگویید؟

جواب- هژده سال در بخش هرنی و فرهنگی آن رادیو ٬ تهیه کننده و گوینده بودم.

سوال- کدام برنامه ها را تهیه و گردانندگی میکردید؟

برنامه های ٬ بعد را و برنامه موسیقی درخواستی جواب- در رشوع٬ »استودیوی شامره هفت« ٬ »پنجره « و با خامنم آمنه- برنامه »رنگین

کامن « را.

سوال- خانم تان -آمنه جان یک برنامه دیگر را هم تهیه و گردانندگی میکرد؟

جواب- بلی٬ نام آن برنامه »زمزمه« بود که زیاد طرفدار داشت.

سوال - شام زمانی فلم های زیاد سینامیی و تلویزیونی را هم ترجمه میکردید و با صدای خود تان میخواندید.

جواب - بلی بیش از یکصد فلم سینامیی و تلویزیونی را از زبان روسی ترجمه کرده ام و در پهلوی آن منایشنامه ها و داستان های کوتاه زیادی

را برگردانی منوده ام.

سوال- کار های تازه روی دست دارید؟

جواب- بلی٬ یک مجموعه طنز های خودم و همچنان یک مجموعه از

ام آماده داستان های کوتاه نویسند گان خارجی را که ترجمه کرده چاپ میباشند.

سوال- وقتی مردم طنز های تان را میخوانند٬ چی فکر میکنید پیش خود چه میگویند ؟ »واه واه« ٬ »آفرین بسیار خوب« یا چیز دیگر؟

جواب- فکر میکنم میگویند: ای بیرشف ٬ راست میگی!

سوال- ببخشید که سوال ها زیاد ارتباط زنجیری ندارند

جواب- من از زنجیر و زنجیری خوشم منی آید. هر چه در ذهن تان آمد بپرسید.

سوال- شام با آدم های مختلف در رادیو و تلویزیون مصاحبه کرده اید٬ جالبرتین آن با کی بود؟

جواب- با زنده یاد ظاهر هویدا. او آدم بزرگی بود و گپ های جالبی داشت.

سوال- طنز هایی را که مینویسید خود تان هم میخندید؟

جواب- همیشه نه٬ بعضی اوقات

کاره چه میخواستید منیبودید٬ ژورنالیست و نویس طنز اگر سوال- شوید؟

جواب- صاحب و آشپز یک رستوران کوچک

سوال- اگر بخواهید با یکی از آدم های معروف عکس بگیرید٬ با کی میگیرید؟

جواب- چرا ؟ ها ها ها.. بسیار آدم های معروف میخواهند بامن عکس بگیرند!

با رابرت »دو نیرو« هرن پیشه بزرگ سینام که زیاد کار هایش را دوست دارم

سوال- شام آواز هم میخوانید؟

جواب- بلی٬ فقط در جمع دوستان

سوال -از بچه ها بگویید

جواب - سه پرس دارم . میالد٬ هومان و مانی. هر سه تحصیالت عالی خود را متام کرده اند .

سوال- و حرف آخر تان؟

جواب- دعا میکنم یک روزی حق به حقدار برسد!

سپاسگزارم •

شیک و با دوام باشید٬ •

نوروز؛ طالهی دارزیبای بهار

در آثار پیشینان آمده است که این جشن )نوروز( را جمشید )یام(

برپا کرد و در واقع به روایت فرودسی بزرگ در شاهنامه، برگزاری

جشن نوروز همزمان با مراسم تاج پوشی “جمشید” بوده است:

“به نوروز برگوهر افشاندند

مرآن روز را روز نو خواندند”

زنده یاد استاد “عبداالحمد جاوید” در کتاب”نوروز آیین” ، افزون

بر بحث گسرتده یی که در باره ی پیشینه ی نوروز باستان دارد،

برگزاری به برابر که فروردین اول ماهیت و اهمیت ی باره در

جشن نوروز و آغاز سال نو است می نگارد: “درروزابتدای فروردین

که به نام پاک وبرکت دهنده ی اهورامزدا}خدای پاک{مزین شده

است،خورشید وارد برج حمل شده و جهان از نو آفریده می شود.”

استاد جاوید، ضمن توجه برجنبه های مهم این رسم باستان)نوروز(

اشاره ی جالبی در شناخت از ماه فروردین دارد. وی می نگارد: ”

ماه فروردین را ماه فروهر ها یا فر- وشی ها می نامند و آن عید

اموات است. در این ماه،به دلیل رستاخیز)نوشدن مؤقت دنیا( پردۀ

به صورت نیک ارواح و رفته کناری به گان و مردگان زنده میان

زنده های خانه در پشت است،به پوشیده شان روی که افرادی

می یی هدیه یادبودوبرکت رسم به آنان هانیزبه وزنده هاآمده

دهند.ونیزمتیزکردن خانه ها و روشن کردن چراغ ها و شمع ها در

زمان تحویل سال برای رضایت خاطر و هدایت فروهر هاست.”

افزون بر این یادکردها در روایت های متعدد دیگر نیز آمده است

آریایی پادشاه جمشید فروردین( )اول سال نخست درروز که

همزمان با مراسم تاجگذاری در این روز” به جنگ دیوان رفت و

آنان را فرمانربدار خویش ساخت”.

با توجه به روایت هایی که در این باب آمده است: جمشید در این

روز، بر تختی که بر دوش دیوان حمل می شد نشست و فاصله ی

طوالنی راه “دماوند” تا “بابل” را در یک روز پیمود و پس از آن

مردم از شگفتی بسیار،آن روز را گرامی داشته وجشن گرفتند.

عالوه بر مواردی که گفته شد، نوروز به حیث یکی از جشن های

است. شده داشته نکو همواره مقدس”، “زردشت آیین در ویژه

در زمان زمامداری هخامنشیان و ساسانیان، جشن باستانی نوروز

هامنند یک سنت ارزشمند و با شکوه، هم در دربار، هم میان مردم

و هم نزد موبدان زردشتی گرامی داشته شده و به عنوان یکی از

جشن های ویژه ، به آن ارج گذاشته می شد.

در روایت های گوناگون آمده است که آریایی های قدیم شامره

)عدد( “هفت” رانکو و پاک می دانستند؛ زیرا به باور آنان،طبقه

تقسیم شده برعدد هفت ها همه سیاره و آسامن و زمین های

اند؛ از سوی دیگر ستاره گان هفتگانه مانند: زهره، مشرتی، عطارد،

زحل، مریخ، زمین و خورشید هفت تا اند و تعداد روز های هفته

؛یعنی شنبه، یک شنبه، دو شنبه، سه شنبه، چهار شنبه، پنچ شنبه و

جمعه نیز هفت است.

افزون برمقدس شمردن شامره بربنیاد همین پنداشت، آریایی ها

ی “هفت”،در متامی روز های فروردین )از اول تا سیزده( از قدیم

– وتا حدی امروزهم- خانه های خود را چراغانی کرده، عطر می

پاشند، شمع روشن می کنند، سفره ی پهن می منایند و برروی آن

هفت چیز را که نام شان با حرف سین آغاز می شود می گذارند

که “هفت سین” نام دارد مانند:سبزی)سبزه(، رسکه، سمنک)سمنو(

سیب، سیر، سامرق و سنجد.

گذاشنت هر یک از این هفت سین ها روی خوان )سفره(، نشانه یی

از یک مفهوم خاص در فرهنگ آن زمان است مانند: سبزی)سبزه(

نشانه ی طراوت، زیبایی و رسسبزی، رسکه نشانه ی شادی، سمنک)

که از جوانه ی گندم تهیه می شود( نشانه ی رویش و برکت، سیب

نقش خوان)زیرا نگهبان سیر زایش، و بهشتی ی میوه ی نشانه

سیر را در محافظت از رش،بسیار با اهمیت می دانستند(، سامرق،

نشانه ی مزه ی زنده گی و سنجد نشانه ی بوی محرک برای عشق

و دلباختگی.

اکنون و بوده “اوستا” گذشته در که مقدس کتاب گذاشنت

“قرآن”کریم می باشد، نیز از موارد رضوری بر روی سفره است.

افزون بر این ها، تهیه ی “هفت میوه ی ترشده درآب” و خوردن آن

در روز های نوروز نیز از عنعنات ویژه ی نوروزی است.

12

منونه هائی ازاشعارفارسی درباره نوروز وبهار

سعدی شیرازی:

برآمد باد صبح و بوی نوروز

به کام دوستان و بخت پیروز

مبارک بادت این سال و همه سال

هامیون بادت این روز و همه روز

خیام نیشابوری:

بر چهره ی گل نسیم نوروز خوش است

بر طرف چمن روی دل افروز خوش است

از دی که گذشت هر چه بگویی خوش نیست

خوش باش ومگو ز دی که امروزخوش است

حافظ شیرازی:

ز کوی یار میآید نسیم باد نوروزی

از این باد ار مدد خواهی چراغ دل برافروزی

به صحرا رو که از دامن غبار غم بیفشانی

به گلزار آی کز بلبل غزل گفنت بیاموزی

نظامی گنجوی:

بهاری داری از وی بر خور امروز

که هر فصلی نخواهد بود نوروز

گلی کو ، را نبوید ، آدمی زاد

چو هنگام خزان آید برد ، باد

فریدون مشیری:

بوی باران بوی سبزه بوی خاک

شاخه های شسته باران خورده پاک

آسامن آبی و ابر سپید

برگهای سبز بید

عطر نرگس رقص باد

نغمه شوق پرستو های شاد

خلوت گرم کبوترهای مست

نرم نرمک می رسد اینک بهار

خوش به حال روزگار

خوش به حال چشمه ها و دشت ها

خوش به حال دانه ها و سبزه ها

خوش به حال غنچه های نیمه باز

خوش به حال دخرت میخک که می خندد به ناز

خوش به حال جام لربیز از رشاب

خوش به حال آفتاب

ای دل من گرچه در این روزگار

جامه رنگین منی پوشی به کام

باده رنگین منی نوشی ز جام

نقل و سبزه در میان سفره نیست

جامت از آن می که می باید تهی است

ای دریغ از تو اگر چون گل نرقصی با نسیم

ای دریغ از من اگر مستم نسازد آفتاب

ای دریغ از ما اگر کامی نگیریم از بهار

گر نکویی شیشه غم را به سنگ

هفت رنگش میشود هفتاد رنگ

هوشنگ ابتهاج:

بهار آمد بیا تا داد عمر رفته بستانیم

به پای رسو آزادی رس و دستی برافشانیم

به عهد گل زبان سوسن آزاد بگشاییم

که ما خود درد این خون خوردن خاموش می دانیم

نسیم عطر گردان بوی خون عاشقان دارد

بیا تا عطر این گل در مشام جان بگردانیم

رشار ارغوان واخیز خون نازنینان است

سمندر وار جان ها بر رس این شعله بنشانیم

جامل رسخ گل در غنچه پنهان است ای بلبل

رسودی خوش بخوان کز مژده ی صبحش بخندانیم

گلی کز خنده اش گیتی بهشت عدن خواهد شد

ز رنگ و بوی او رمزی به گوش دل فروخوانیم

سحر کز باغ پیروزی نسیم آرزو خیزد

چه پرچم های گلگون کاندر آن شادی برقصانیم

به دست رنج هر ناممکنی ممکن شود آری

بیا تا حلقه ی اقبال محرومان بجنبانیم

اال ای ساحل امید سعی عاشقان دریاب

که ما کشتی درین توفان به سودای تو می رانیم

دال در یال آن گلگون گردن تاز چنگ انداز

مبادا کز نشیب این شب سنگین فرومانیم

شقایق خوش رهی در پرده ی خون می زند ، سایه

چه بی راهیم اگر همخوانی این نغمه نتوانیم

خلیل الله خلیلی :

بی دولت عشق زندگانی نفسی ست

هنگامه ی عرشت جوانی هوسی ست

بی باد بهار جای گل در گلشن

یا دسته ی خار خشک یا مشت خسی ست

13

ZAMZAMSUPER MARKET

63 High Street, Hounslow, TW3 1RB ) 0208 5700 582 / 0780 953 5922

14

تاریخچه تقویم شمسی و قمریوزارت و ملکشاه سلجوقی الدین زمان سلطنت جالل در ۴۶۷ سال

محاسبه یعنی تقویم ترتیب خواستند چون ، امللک نظام خواجه

سال و ماه را بر طبق قوانین نجومی و دقیق معین کنند، گروهی از

انتخاب کردند و آنها دانشمندان آگاه به علم نجوم را برای این کار

مامور بودند تا محاسبه را ترتیب دهند و این محاسبه ، درست ترین

و دقیق ترین محاسبه سال شامری و معروف به تقویم جاللی است

و خیام یکی از این دانشمندان و رسپرست این گروه بوده است.هر

دستگاه تقسیم زمان به سال ، ماه ، هفته و روز و جدولی که شامل

این تقسیامت است ، به تقویم یا تاریخ موسوم است.همه این دستگاه

های قراردادی حساب زمان در نهایت به امور متناوب طبیعی و دوره

های گردش طبیعی برمی گردد. در واقع باید گفت که تاریخ تقویم از

زمانی رشوع می شود که انسان به حال ماندگاری به زراعت پرداخت ؛

در نتیجه متوجه شد که موسم بذرافشانی به فواصل منظم همه ساله

بازمی گردد.سپس به شمردن ایام میان دو موسم متوالی بذرافشانی

پرداخت.

ماههای قمری و مشکالت آن

پس از نخستین پیرشفت هایی که در حساب زمان حاصل شد، اتخاذ

دوره گردش قمر بود. منجامن دو تعریف برای ماه دارند؛ ماه نجومی

که فاصله زمانی میان دو عبور متوالی قمر از مقابل یک ستاره ثابت

است و ماه هاللی ، که فاصله زمانی میان دو مقارنه قمر و خورشید

است.ماهی که در آن روزها از آن استفاده می شد، ماه هاللی بود.

پس از آن که استفاده از ماههای قمری بر استفاده فصلها در تقسیم

سال طبیعی غلبه پیدا کرد، ماهها را بر حسب فصلی که در آن می

افتاد، نامگذاری کردند.مبنا قرار دادن ماههای قمری ، به عنوان حساب

به ماهها که پدیده های طبیعی با مشکل مواجه شد؛ چون ، زمان

مناسبت آنها نامگذاری شده بودند، باید همواره در هامن ماه پیش

بیاید که این ممکن نیست. راصدین نخستین ، وسیله ای برای محاسبه

با آنها، از ای عده ولی نداشتند، قمری و شمسی سال دقیق طول

شمردن تعداد ایام میان ۲ انقالب متوالی یا ۲ اعتدال متوالی و حساب

متوسط ارقام حاصل در طی چندین سال ، طول سال شمسی را نزدیک

به ۳۶۵ شبانه روز به دست آورده بودند. این گونه که مشهود است،

سال شمسی نزدیک به ۱۱ شبانه روز از ۱۲ ماه هاللی ، طوالنی تر

است. اگر یک رصدکننده بدوی می خواست تناظر ماهها را با فصول

طبیعی تا حدی محفوظ نگه دارد، مجبور بود اختالفی را که از جمع

شدن تفاوت ۱۱ روز در هر سال حاصل می شد و پس از ۳ سال به

بیش از یک ماه اضافه می شد، تصحیح کند.راه ساده این مساله ، کبس

یعنی الحاق یک ماه قمری اضافی بود. در چنین دستگاهی ، بعضی

بدوی اقوام از شدند.بسیاری می ماهه ۱۳ بعضی و ۱۲ماهه سالها

کبس را از طریق مشاهده انجام می دادند

سال شمسی

ساالنه های طغیان حیاتی نقش مناسبت به ، قدیم برای مرصیان

رود نیل در اقتصاد زراعتی آنها و به ترتیب نسبتا منظم این طغیان

ها، سال شمسی اهمیتی بیش از سال قمری داشت.به همین دلیل ،

از زمانهای بسیار دور، تقویم شمسی خالص ، جایگزین تقویم قمری

بدوی شد. سال شمسی به ۳ فصل ۴ ماهه تقسیم می شد.هر ماه ۳۰

شبانه روز بود و پس از ۱۲ ماه ، ۵ روز اضافی درج می شد و به این

ترتیب ، سال درست ، مرکب از ۳۶۵ شبانه روز بود.در سالی که این

تقویم اختیار شد، اولین روز اولین ماه ، مقارن ، رصد ترشیق شعرای

یامنی آغاز شد و انتخاب آن مسلام به این سبب بود که تقریبا مقارن

آغاز طغیان نیل و انقالب صیفی بود

تقویم جاللی یا ملکی

تقویم شمسی که در زمان جالل الدوله ملکشاه سلجوقی تاسیس شد،

هامن تقویمی است که امروزه رایج است.مبدا این تقویم روز جمعه ۹

رمضان ۴۷۱ هجری قمری است. سال جاللی از اول بهار آغاز می شود

و ۱۲ ماه ۳۰ روزه و ۵روز اضافی به دنبال ماه دوازدهم دارد. روز اول

سال جاللی ، یعنی روز ورود خورشید به اعتدال بهاری با روز ورود

سال قرارداد، این با یافت انطباق حمل درجه نخستین به خورشید

جاللی به عکس سال مسیحی که در هر ۱۰ هزار سال ، قریب ۳ روز با

سال شمسی اختالف پیدا می کند، همیشه مطابق با سال شمسی قرار

دارد و آن را می توان دقیق ترین تقویم جهان دانست ؛ ولی سالهای

کبیسه در تقویم جاللی ، ثابت نیستند و کبیسه کردن موقوف به نتایج

رصد هر سال است.

تقویم های زرتشتی

، اعراب حمله از پس یافت. رواج ساسانی دوره در گری زرتشتی

زرتشتیان در مناطق مختلف پخش شدند که باعث پیدایش تقویم های

تاجگذاری زمان با و است ، خورشیدی زرتشتی شد.تقویم گوناگون

تقویم شود.سال می رشوع ، سوم یزدگرد ، زرتشتی پادشاه آخرین

اوستایی )زرتشتی( در هر ۴ سال ، یک شبانه روز یا به طور دقیق تر

در هر ۱۲۸ سال ، ۳۱ شبانه روز از سال شمسی حقیقی عقب می افتد

و در نتیجه ، مثال نوروز در طول سال تغییر می کند.

است. پیدا شده داریوش کتیبه های در قدیم پارسی تقویم نشانه

با تقویم مرصی مطابق است و هر تقویم اوستایی در متام جزییات

روز ماه ، چنان که در مرص معمول بوده ، به یک فرشته موکل منسوب

و به اسم او موسوم است و البته تنها مشکل در این تقویم ، هامنند

بسیاری از تقویم های دیگر، کبیسه گیری بوده است که این مشکل با

به وجود آمدن تقویم جاللی تا حدودی حل شد.

15

تقویم سال ١395 خورشیدیمرتب: سراج الدین ادیب

تحفه مجله روشن

RoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshan

18

MQ CARS LTDTyres & Servicing

Unit 15, 176 West Hendon BroadwayLondon NW9 7AA

Email: [email protected]

Tel: 020 3730 0285 Mob: 079 4065 9654

فروش انواع

موترها

Tel:

Mob:

RoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshan

نوشیدن آب سرد بعد از غذا مفید یا مضر؟خوردن یک لیوان نوشیدنی رسد بنظر خیلی مطبوع میرسد . حال آنکه زمانی که شام آب رسد بعد از غذا میل میکنید آب رسد می تواند توده های چربی را که شام با غذا خورده اید سفت و منجمد کند . این عمل فرآیند هضم غذا را کند کرده و نیز زمانی که با اسید معده ترکیب می شود تجزیه شده و برسعت توسط روده جذب می شود .حتی رسیعرت از غذای

جامد .

نوشیدن آب رسد بعد از غذا

این ماده سطح روده را می پوشاند و تبدیل به چربی شده و محمل مناسبی برای رسطان می شود .. پس بهرتین کار اینست که پس از خوردن غذا سوپ یا نوشیدنی گرم بخوریم ..

عالئم مشرتک حمله قلبی

یک تذکر درباره حمله قلبی اینست که باید در درد با لزوما قلبی حمله هر که بدانیم ناحیه بازوی چپ آغاز منی شود . بهرت است

که به درد شدید در ناحیه آرواره هم حساس باشیم .

شام ممکن است که در طول یک حمله قلبی سینه قفسه ناحیه در دردی احساس هیچ کردن شدید و عرق تهوع اما باشید نداشته

هم از عالئم رایج این بیامری است ..

دچار خواب در که افرادی درصد شصت بیدار از خواب می شوند هرگز قلبی حمله منی شوند . اما درد در ناحیه آرواره میتواند هشدار دهنده باشد و شام را از خواب عمیق . باشیم مراقب که است بهرت . کند بیدار هرچه بیشرت بدانیم به ما شانس بیشرتی برای

زنده ماندن می دهد

19

20

نگاهی به دنیای پرازعجائب هالیوودوجوایز اسکار

رسید.او اسکار مجسمه به رسانجام دیکاپریو لئوناردو

برای بازی در نقش یک صیاد انتقامجو در فیلم “بازگشته”

اسکار جایزه ایناریتو گونزالس آلخاندرو کارگردانی به

بهرتین بازیگر مرد را برد.

دیکاپریو ۴۱ ساله اولین بار در ۱۹۹۴ در ۱۹ سالگی برای

فیلم “چه چیزی گیلربت گریپ را میخورد” نامزد اسکار

فیلم سه برای بعدها و شد مکمل مرد بازیگر بهرتین

“هوانورد” )۲۰۰۴(، “املاس خونین” )۲۰۰۵( و “گرگ وال

اسرتیت” )۲۰۱۳( نیز در بخش بهرتین بازیگر مرد بخت

دریافت این جایزه را داشت، اما پیروز نشد.

او امسال برای دریافت جایزه اسکار بهرتین بازیگر مرد با

برایان کرنسنت برای “ترومبو”، مت دیمن برای “مریخی”،

ادی و جابز” “استیو برای فاسبندر )مایکل( میشائل

ردمین برای “دخرت دامنارکی”، رقابت داشت.

دیکاپریو پیش از این برای کار خود در فیلم “بازگشته”

جوایز مهم فصل جوایز سینامیی شامل گلدن گلوب، بفتا

و انجمن بازیگران آمریکا را دریافت کرد.

هیچکس به اندازه لئوناردو دی کاپریو خودش را بارها و

بارها – از نامزدی برای »گتسبی بزرگ« گرفته تا »گرگ

وال اسرتیت« - تا یک قدمی اسکار ندیده بود. او یکی

از ستارههای حال حارض هالیوود است که تهیهکنندگان

میتوانند برای بازگشت رسمایهشان در گیشه، روی حضور

او حساب کنند. به هر حال، که شب لئو باالخره فرا رسید.

اینرتنت و فضای مجازی با شنیدن نام او به عنوان برنده

دالبی سالن فضای اما شد منفجر خوشحالی شدت از

خوشحالی و شادی غرق این از کمرت هم آنجلس لس

نشد. دی کاپریو جایزهاش را در برابر تشویق ایستاده و

گرم حارضان در سالن دریافت کرد. بازی او در »از گور

برگشته« نشان داده او تا کجا میتواند پیش برود و مرزها

را زیر پا بگذارد.

مراسمی اسکار جوایز دوره هشتمین و هشتاد مراسم

)AMPAS( از جانب آکادمی علوم و هرنهای سینامیی

است که در آن جایزه اسکاربه بهرتینهای صنعت سینام

در روز یکشنبه ۲۸ فوریه ۲۰۱۶ میالدی در تئاتر دالبی،

هالیوود، لس آنجلس اهدا شد.

نامزدهای دریافت جایزه هشتادوهشتمین مراسم اسکار،

در ۱۴ ژانویه سال۲۰۱۶ اعالم شدند. بازگشته با بیشرتین

تعداد نامزدی، در ۱۲ رشته، در جایگاه اول قرار دارد و

مکس دیوانه: جاده خشم با نامزدی در ۱۰ رشته جایگاه

سال دومین برای این است. کرده خود ازآن را دوم

متوالی میباشد که فیلمی از الخاندرو گونسالس اینیاریتو

بیشرتین تعداد نامزدی را کسب کرده است.

هشتاد و هشتمین دوره جوایز اسکار هم به پایان رسید

و پرونده فصل جوایز فیلمهای ۲۰۱۵ برای همیشه بسته

شد. اما مراسم اهدای جوایز که کمرت از ۲۴ ساعت قبل

همیشه مثل شد، برگزار آنجلس لس دالبی سالن در

حواشی و غافلگیریهای خاص خودش را به دنبال داشت.

شاید بتوان گفت امسال حتی در بعضی موارد اتفاقات

غیرمنتظره پررنگرت بود و موج جنجالها گسرتدهرت. سهم

فضای مجازی و شبکههای اجتامعی را در این بین نباید

به انداختهایم نگاهی بهانه همین به گرفت. نادیده

مهمرتین نکتههای مراسم اسکار ۲۰۱۶ که میتواند سبک

و سیاق اهدای جوایز آکادمی را در سالهای آینده تحت

تاثیر قرار بدهد.

همه انتظار شبی لربیز از شوخی و طعنه درباره مسئله

تبعیض نژادی در میان نامزدهای اسکار امسال را داشتند،

در امسال مراسم که بود موجی آماده کسی کمرت اما

میتوانند برای بازگشت رسمایهشان در گیشه، روی حضور

او حساب کنند. به هر حال، که شب لئو باالخره فرا رسید.

اینرتنت و فضای مجازی با شنیدن نام او به عنوان برنده

دالبی سالن فضای اما شد منفجر خوشحالی شدت از

خوشحالی و شادی غرق این از کمرت هم آنجلس لس

نشد. دی کاپریو جایزهاش را در برابر تشویق ایستاده و

گرم حارضان در سالن دریافت کرد. بازی او در »از گور

برگشته« نشان داده او تا کجا میتواند پیش برود و مرزها

مراسمی اسکار جوایز دوره هشتمین و هشتاد مراسم

)AMPAS( از جانب آکادمی علوم و هرنهای سینامیی

است که در آن جایزه اسکاربه بهرتینهای صنعت سینام

جریان در انداخت. راه به سیاسی مسایل دیگر زمینه

مراسم، شاهد دو سخرنانی پُر شور درباره محیط زیست

بودیم )یکی توسط لئوناردو دی کاپریو و دیگری توسط

ترانهای اجرای دیوانه«(، لباس »مکس بیون طراح جنی

برای رسمی فراخوان با که جنسی اذیت و آزار درباره

بایدن کسی بود که برای معرفی تغییر همراه شد )جو

لیدی گاگا روی صحنه رفت( و همچنین سخرنانی رسارس

احساس مایکل شوگر تهیه کننده »اسپاتالیت« که خطاب

به پاپ فرانسیس و با تاکید بر اهمیت از بین بردن آزار و

اذیت کودکان در کلیسای کاتولیک ایراد شد. حاال سدها

جنجال این برای پایانی هرگز شاید و شدهاند شکسته

نباشد.

اما در مورد رقابتهای امسال، بیشک »از گور برگشته« -

دست کم روی کاغذ و با یک حساب دو دو تا چهار تا

– برای برد جایزه اسکار بهرتین فیلم چیزی کم نداشت؛ از

نقدهای درخشانی که در مورد فیلم نوشته شد تا استقبال

سینامروها و پیشگویی کارشناسان و تحلیلگران در کنار

الگوریتم پیرشفته هوش مصنوعی که همگی شانس برد

جایزه اسکار بهرتین فیلم توسط الخاندرو گونزالس ایناریتو

واقعیت بودند. زده تخمین درصد ۵۱.۵ حدود در را

اینجاست که هیچ قطعیتی در زندگی – به ویژه در مورد

۲۵.۵ با تنها »اسپاتالیت« ندارد. وجود – اسکار جوایز

درصد شانس، جایزه اسکار بهرتین فیلم را به دست آورد.

اما غافلگیریها به همین جا ختم نشد؛ شکست سیلوسرت

استالونه که اصلیرتین مدعی اسکار بهرتین بازیگر نقش

به رایلنس، مارک برابر در میرفت به شامر مرد مکمل

کسی اصال که فیلمی - ماکینا« »اکس پیروزی اضافه

تصور منیکرد شانسی برای برد داشته باشد – در رشته

درسهای از یکی ویژه شگفتیساز شد. بهرتین جلوههای

مهم جوایز امسال این بود که هیچوقت منیشود صد در

صد فهمید در کله رایدهندگان آکادمی چه میگذرد!

اولین آمارهای منترش شده حکایت از کاهش ۶ درصدی

مراسم پخش زمان در )ABC( ایبیسی شبکه مخاطبان

اسکار دارد. در واقع، در هشت سال گذشته این اولین بار

است که میزان مخاطبان برنامه پخش زنده مراسم اسکار

تا این حد پایین آمده و در عوض فضای مجازی و شبکه

های اجتامعی به ویژه توییرت غوغا کردهاند.

خیلیها امسال، اسکار نامزدهای فهرست اعالم از قبل

تصورشان بر این بود که پیروزی »جنگهای ستاره ای: نیرو

فیلم است ممکن جهان، آفیس باکس در میخیزد« بر

بهرتین نامزدهای فهرست در را آبرامز جی جی موفق

فیلم قرار بدهد و شکی نبود که رشتههای فنی در قبضه

بود. خواهد لوکاس جرج سینامیی میراث هفتم بخش

نامزدی به کسب شش موفق اسکات ریدلی »مریخِی«

تاثیرگذار شد و ۶۲۴ میلیون دالر در باکس آفیس جهان

فروش کرد. اما در پایان، هر دو فیلم دست خالی مراسم

امسال، ویژه ای جلوهه برنده کردند. ترک را اسکار

»اکس ماکینا« اولین فیلم بلند الکس گارلند بود؛ فیلمی

که با بودجه ای ۱۵ میلیون دالری ساخته شده و بعد از

بهرتین اسکار جایزه برنده ۱۹۷۹ سال در که »بیگانه«

جلوهه ای ویژه شد، کم هزینه ترین برنده این رشته به

شامر میرود.

از یکی خود، جنجالی نطق و شوخیها با راک کریس

خربسازترین چهره های اسکار امسال بود. برخالف، اجرای

پارسال، اسکار مراسم در هریس پاتریک نیل کسالتبار

کریس همه نگاهها را به خود خیره کرد؛ حتی آن عده

حارضان در سالن دالبی که از شوخیها و حرفهای تند و

تیز او خونشان به جوش آمده بود. کریس راک تاثیرگذار

انتقادی شدیدا را او اجرای تحلیلگران و منتقدان بود.

اما تاثیرگذار و جنجالی توصیف کرده و به شیوه اجرای

اند. داده قبولی منره هشتم و هشتاد اسکار مجری

راک به هیچکس رحم نکرد؛ حتی ویل اسمیت که مثل

خودش سیاهپوست است و به همراه همرسش به جنبش

با راک مراسم، اجرای در جریان پیوست. اسکار تحریم

»تحریم گفت: پینکت جیدا و اسمیت انداخنت دست

اسکار توسط جیدا شبیه این است که من مهامنی ریحانا

)خواننده پاپ( را تحریم کنم، آن هم در حالی که اصال

به آن مهامنی دعوت نشدهام!«

راک یک طرفه به قاضی نرفت و هر دو طرف دعوا را با

شوخیها و طعنه های خودش نقره داغ کرد. او جایی البه

با اسکار جوایز از به طعنه نطق جنجالی خودش، الی

عنوان »جوایز منتخب مردم سفیدپوست« نام برد و باز

هم باعث شد عده ای از شدت خشم روی صندلیشان در

سالن دالبی جابه جا شوند. 21

FERDOUSIConstruction & Development Company

Tel: 07828650304 | Email: [email protected]

RoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshan23

24

درس ریاضیبوسید؛ را دخرت پرس میداد ریاضی درس دخرت یک به پرس یک اورادوباره بوسید و گفت ایرنا جمع میگویند.دخرت پرس را بوسید و گفت این را منفی گویند بعدأ یک دیگر را بوسیدند و گفتند این را رضب گویند. پدر دخرت آمد پرس راکتک زد و از کلکین پاین انداخت

و گفت این را تقسیم گویند

زنها دو برابر مردها حرف میزنند مرد در حاىل که داشت روزنامه میخواند رو به زنش کرد و گفت: در روزنامه نوشته بررسیهایى که به عمل آمده نشان میدهد زنهاروزانه ۰۰۰,۰۳ کلمه حرف میزنند در حاىل که این میزان در مورد مردها فقط ٠٠٠٥١ کلمه است. زن گفت: علتش این است که ما باید هر چیز را

دوبار تکرار کنیم تا مردها بفهمند. مرد گفت: چی؟

پاداش کدام کار خوبم ؟نشسته، چیغ نغمه بغل در دوزخ در که میبینه طالب خواب یک ميزنه اووووو مالئکه اين پاداش کدام کار خوبم است؟ مالئکه قهر نيست عذاب تو پاداش اين احمق لوده بنشین میشن ميگن: چپ

نغمه است.

کسب وکــاراز یک کتاب فــروش پرسیــد ند ـــ وضع کسب وکــار شام چطور

است؟

گفت: بسیار بــد چــون آنهانی که پــول د ارند سواد نــد ارند وآنهایی که ســواد د ارند پول نـــد ارند

ریشخندشخصی به زن خود گفت که اگر کسی برایت گفت که بسیار مقبول شدی اول به او یک تبسم کن و بعد یک مشت محکم به دهانش بزن. زن پرسید که چرا بزنم ؟ گفت بخاطراینکه دیگر تورا ریشخند

نسازد.

گاچ پطلونت یک نفر مريه پيش داكرت ميگه : داكرت صاحب زود به دادم برس ! از صبح تا حالی كمر خوده راست کده مني تانم داكرت بعد از آنکه با تعجب به رس تا پای طرف نگاه مي كنه ، ميگه : علتش واضح معلوم

است دكمه یخن پرياهن خوده ده گاچ پطلونت بسته كدی.

دنیای عجیب دیوانه هایکروز بودند. رواىن آسایشگاه یک بیامر دو هر و هوشنگ فرهاد همینطور که در کنار استخر قدم مى زدند فرهاد ناگهان خود را به قسمت عمیق استخر انداخت و به زیر آب فرو رفت هوشنگ فوراً به داخل استخر پرید و خود را در کف استخر به فرهاد رساند و او را از آب بیرون کشیدوقتى دکرت آسایشگاه از این اقدام قهرمانانه هوشنگ آگاه شد، تصمیم گرفت که او را از آسایشگاه مرخص کندهوشنگ را صدا زد و به او گفت: من یک خرب خوب و یک خرب بد برایت دارم. خرب خوب این است که مى تواىن از آسایشگاه بیرون بروى، زیرا با پریدن در استخر و نجات دادن جان یک بیامر دیگر، قابلیت عقالىن خود را براى واکنش نشان دادن به بحرانها نشان دادى و من به این نتیجه رسیدم که این عمل تو نشانه وجود اراده و تصمیم در توست

و اما خرب بد این که بیامرى که تو از غرق شدن نجاتش دادى بالفاصله بعد از این که از استخر بیرون آمد خود را با کمر بند حوله حاممش دار زده است و متاسفانه وقتى که ما خرب شدیم او مرده بود.هوشنگ که به دقت به صحبتهاى دکرت گوش مى کرد گفت: او خودش را دار بروم توانم مى کى من تا خشک شودحاال کردم آویزانش من نزد.

خانه ما؟

تخته پاک تخته پاک یک صنف گم شده بود معلم از شاگردان پرسید ده جیب کسی کاغذ تشناب است که تخته را پاک کنم ، جانو استاده شد گفت

استاد کاغذ نیست قلوخ دارم.

المپ اضافی خاموش مالنرصالدین سخرنانی می کرد که : هرکس چند زن داشته باشد به هامن تعداد چراغ در بهشت برایش روشن می شود. ناگهان در میان جمعیت ، زن خود را دید هول کرد و گفت : البته هرگز نشه فراموش

المپ اضافی خاموش.

تجربیات اثبات شده شود، می اسرتاحتش مزاحم مگسی که بود نشسته اتاقش در مال مگس را می گیرد و یک بالش را می کند. مگس کمی می پرد دوباره مگس را می گیرد و بال دیگرش را هم می کند. او می گوید: بپر ولی مگس منی پرد. به خود می گوید: به تجربه ثابت شده است اگر دو

بال مگس را بکنید گوش او کر می شود

رضایت از زنبلند است ناراضی خود زن از هرکس : گفت منرب باالی در مال تو : مرد گفت آن به نفرمال بلند شدند جز یک مردم شودهمه ی از زن خود راضی هستی؟آن مرد گفت : نه ولی زنم دست و پایمه

شکسته منی توانم بلند شوم.

مقصرکیست؟جانو با یک موتر تصادف میکنه پولیس میایه میگه : کدام تان مقرص

بودید؟؟؟ جانو

میگه والله منیدانم من خو خواب بودم از این اقا بپرس.

به خاطر 5 افغانیبرای مرغ ماکیان گفتند چرا تخم دادن را بس کردی. مرغ ماکیان با صدای بلند جواب داد. پدر اوالدها گفته است که بخاطر 5 افغانی

اندامت را خراب نکن

قاسمشخصی به شهر آمدو موتر زدیش .موتروان به عجله پایان شد طرفش دوید گفت سامل هستی ؟ گفت نی قاسم هستم برادر کریم دوکاندار.

شکسته نفسیدر یک محل مقدس مردم جمع شده بودند و هریک دعا میکردکه خدا یا مرا ببخش تنها یک آدم با صدای بلند میگفت خدایا مرا نبخش کسی ازش پرسان کرد که چرا این رقم دعا میکنی او گفت که کاکا

تورا غرض نیست مه شکسته نفسی میکنم.

خنده بازار

25

قرض داری از وضواگر من به فرزندان خودگفت احتضاربود. شخصی مریض ودر حال ُمردم باید بدانید که از بیست سال به این طرف متام مناز های خودرا اندازه بیست به برایم میکنیداینست که یگانه کاری که ام خوانده

سال برایم وضو کنید.

شاعری روی استیژ با ال شدکه شعر بخواند و رشوع کرد: " من آمدم، من آمدم، من آمدم". در همین موقع پایش به سیم مایکرافون بند شد و از باالی ستیژ یک نفر افتید و رشوع کرد به معذرت خواهی. آن شخص برایش گفت گناه از شام نیست از خودم است زیرا شام چندین

بارگفتید که من میایم اما من جدی نگرفتم.

افریقا معلم از شاگرد پرسان کرد افریقا کجا است؟ شاگرد رشوع به گریه گفت ؟ میکنی گریه چرا که گفت عصبانیت با معلم کرد کردن پرسان مه از شام صاحب معلم میشه گُم که هرچیز بخاطریکه

میکنید.

سوال زن زن از شوهر خود پرسید که عزیزیم تو زن مقبول وزیبا را دوست داری یا زن هوشیار وباهوش؟ مرد گفت:که هیچ کدام اش را من ترا

دوست دارم.

تو در وجود م شوهر به خانم خودگفت:تو در وجود من جای گرفتی زن خوش شد گفت چیطور مرد گفت بخاطریکه امروز داکرت گفت در وجود تو کرم

کدو دانه است.

خوشی یک زن:مره موتر که کنید کمک مرا لطفاً گفت: رفته پلیس نزد زن یک دزدی کردن. ولی بسیار خوش بود پلیس پرسان کردکه اگر موتر شام دموتر گفت:بخاطریکه خوشویم زن چرا خوش هستید؟ گم شده

اسرتاحت کرده بود و او را همرای موتر یک جا بردند.

سنگ حجراالسود یک حاجی افغان در حج میخواست که داخل حلقه سنگ حجراالسود راببوسد اما کله اش بند مانده بود چیغ میزد که خدا جان کله مره

هیال کو دیگر گناه منیکنم.

شاه کوکو یک روز در یک موتر رسویس که به استقامت رسک بی بی مهرو روان بود کلیرنموتر وان صدا کرد: بی بی مهرو ! در این هنگام یک زنکه صدا زد که پایان میشه در این هنگام یک زنی دیگر فکر کرد که هر

کسیکه پایان میشود نام خود را میگیرد و صدا زد شاه کوکو.

قرضداری پدر کالن مرحوم باالی دروازه یک رستوران نوشته شده بود که هرکس در اینجا نان بسیار که آدم میگیریم.یک او نواسه از را پولش کند، جان نوش گرسنه شده بود داخل شد و هرچه که دلش میخواست خورد صاحب هوتل از او پول خواست. اودرجواب گفت که در بیرون چیزدیگری

نوشته شده است.

نان همینجه هم تو مرحوم کالن پدر بلی گفت: رستوران صاحب خورده بود که پولش را تو باید بپردازی.

چیدن سیباستاد از شاگردمی پرسد: شمس الله خان ! چه موقعی برای چیدن

میوه سیب مناسب است؟

،باغبان خواب بازباشد باغ دروازه که وقتیکه استاد زراعت: شاگرد باشد و سگ او هم بسته باشد.

عقل سامل

زن مال به عقل خود خیلی می نازید و همیشه پیش شوهرش از خود اند که دارای عقل تعریف می کرد. روزی گفت: مردم راست گفته سامل و درستی هستم. مال جواب داد: درست گفته اند چون تو هرگز

عقلت را به کار منی بری به همین دلیل سامل مانده است.

دروغ اول اپریل .. از روز های دیگر بیشرت امروز : عزیزم چرا پرسید از شوهر زن

دوست دارم ، دوست دارم میگی ؟

شوهر : عزیزم بخاطری که امروز اول اپریل است

جواب شاگردشاگرد نزد داكرت رفت

داكرت از او پرسيد خو بچيم چه تكليف دارى پرسم در كجا احساس ناراحتى مى كنى ؟

شاكرد گفت - داكرت صاحب در مكتب.

ماجرای خانم افغان در خارجیک خانم افغان که تازه خارج رفته بود روزی برای اولین بار داخل

یک مرشوب فروشی شد.

در یکی از چوکی های مقابل میز مجری بار نشست…

jack“ زد: صدا بود نشسته پهلویش مردیکه هنگام همین در

…”daniels, single

johnny“ :و مردی دیگری نیز که در چوکی دیگر نشسته بود صدا زد

…”walker, single

”…and you“ :مجری بار نزد خانم آمد و از او پرسید

…”gul bobo, married“ :خانم خواب داد

ماجرای زن و شوهرخامنی به شوهرش گفت: شوهر زن همسایه خانم خوده نازه میته،

مثال برش میگه مهتابم، ستاریم، خورشیدم…

تو چرا هیچوقت مره ناز منیتی و چیزی منیگی؟

ستاره یک خو همسایه زن شوهر ببین زنکه او گفت: شوهرش شناس است، مه استم داکرت حیوانات، اگه مه برت بگویم سگم، خرم،

پشکم… باز قهر میشی…51

26

آيا مي دانيد سن يك درخت را چگونه تعيين مي كنند

زير در جديدتري چوب هاي اليه شود مي بزرگ درخت يك وقتي پوست درخت ساخته مي شود.

رنگ اليه اي كه در تابستان بوجود مي آيد با رنگ اليه اي كه در زمستان بوجود مي آيد متفاوت است.

پس يك اليه كم رنگ و پر رنگ با هم نشاندهنده ي يك سال از عمر درخت است.

وقتي يك درخت را مي بريم ، دايره هايئ را مي بينيم كه داخل همديگر قرار گرفته اند.

بنابراين كايف است تعداد اليه هاي پر رنگ را بشامريم يا فرقي مني كند تعداد اليه هاي روشن را بشامريم تا سن درخت مشخص شود .

ويل هامنطور كه مي دانيد اين كار درستي نيست كه براي تعيني سن درخت آنرا قطع كنيم .

ارتفاع آن حدس مي از روي قطر و را مي شود گفت ما سن درخت زنيم .

هرچه قطر يك درخت بيشرت باشد عمرش بيشرت است .

آيا ميدانيد كه چرا رنگ پوست آدمها باهم متفاوت است ؟

چرا بعضي سفيد و برخي سياهند ؟

اين و دارد مالنني وجود نام به رنگدانهاي پوست سلولهاي داخل در اين تعداد چه هر . است پوست رنگ آمدن بوجود عامل رنگدانه

رنگدانه ها در سلولهاي پوست بيشرت باشد ، رنگ پوست تريه تر است

رنگ پوست هم مانند برخي از مشخصات ديگر مانند رنگ موها ، رنگ

چشمها ، و... از والدين به فرزندان آنها مريسد و ما هامن رنگي ميشويم كه پدر ومادرمان و يا اجداد ما هستند.

از محافظت نقش حقيقت در مالنني كه است اين جالب اتفاق يك پوست را بعهده دارد براي همني وقتي زياد در معرض نور آفتاب باشيم تعداد مالنينها زيادتر مي شود و رنگ فرد تريه مي شود كه به اين حالت

برنز گويند.

البته عواميل ديگري هم تا اندازه اي موثر هستند مثال افزايش كاروتن كه ماده پيش نياز ويتامني آ است و در هويج)زردک( موجود است مي

تواند پوست را زردتر از حالت طبيعي نشان دهد.

افزايش جريان خون در پوست به هنگام گرما يا فعاليت زياد موجب مي شود كه پوست قرمزتر از حالت عادي باشد . همچنني كاهش جريان خون پوست بهنگام رسما موجب مي شود پوست كبود به نظر برسد.

پوست دو قسمت دارد

يك قسمت خارجي پوست كه به آن اپيدرم مي گوئيم و قسمت داخيل پوست كه به آن درم مي گوئيم مالنني ها كه موجب رنگ پوست مي

شوند در اليه اپيدرم قرار دارند.

آيا تا بحال به جائي بي آب و علف سفر كرده ايد ؟

در اين مسافرتها چه چيزي نياز است ؟

مطمئنا جواب شام بهمراه بردن آب و مواد غذايئ زياد است تا بتوانيد خود را به اولني آبادي برسانيد .و جواب شام درست است

تنها و . كشيد مي طول زيادي روزهاي مسافرتها قديم زمانهاي در وسايل حمل و نقل فقط حيوانات بودند .

ويل در مسافرت به صحراها و مناطق بدون آب و علف ، براي انسانها

دانستنی های جالب

27

ممكن نبود كه مقدار زيادي غذا و علوفه براي حيوانات خود همراه بربند . در اين مسافرتها بهرتين حيوان شرت بود .

شرتها در پشت خود يك برآمدگي بنام كوهان دارند . در حقيقت اين كوهان منبع ذخريه غذا براي حيوان است

وقتي شرت به محل مناسبي براي غذا خوردن مي رسد . مي تواند بيشرت از اندازه نيازش آب و غذا بخورد و مقدار زيادي غذا در كوهان ذخريه مي شود بنابراين مي تواند روزهاي زيادي در صحراها برود بدون آنكه نيار به آب و علف داشته باشد . در حقيقت كوهان پر از چريب است انرژي اين چريب به شرت ، و هنگاميكه آب و عذا در دسرتس نيست

مي دهد .

آيا مي دانيد چرا پرندگان به هنگام خواب روي يك پا مي خوابند

؟ فكر مي ايد ، ديده را كه خوابيده است اي پرنده به حال تا آيا بالشان پا مي خوابند و گاهي رسشان را الي كنيد چرا آنها روي يك

مي كنند ؟

قبل از دادن جواب ، كمي فكر كنيد.

پاي پرندگان فاقد پر است و براي اينكه پرنده گرماي خود را از طريق پاهايش از دست ندهد ييك از پاهايش را زير بالش مي برد و فقط

روي يك پا مي خوابد .

نگران نباشيد آنها با هامن يك پا نيز كامال مي توانند تعادل خود را حفظ كنند و نيافتند .

بال خود زير را پرنده رسش به همني علت است كه به نظر مريسد مي برد .

شايد اگر پتو داشت از اين كارها مني كرد !!

آيا ماهيها مي خوابند ؟

آيا مي دانيد تعريف خواب چيست ؟

تعريف خواب : وضعيت طبيعي و منظم اسرتاحت براي جسم و مغز هيچ يا آن طي و شوند مي بسته معموال آن چشمها خالل در كه حركت اختياري و تفكر آگاهانه اي وجود ندارد يا اگر دارد بسيار اندك

است .

احتامال وقتي چنني تعريفي از خواب مي كردند به فكر ماهي ها نبودند .

هيچ يك از انواع ماهي ها پلك ندارند تا به هنگام خواب آنرا ببندند و خييل از ماهي ها هرگز از شنا كردن باز مني ايستند .

خواب ماهي ها به خستگي ما شباهت دارد . يعني ما چشاممنان باز است و بسياري از چيزها را مي بينيم ويل به خاطر مني سپاريم ويل اگر

يك اتفاق ناگهاين رخ دهد از جا مي پريم .

تكاپو دست مي از يعني ماهي ها همچنان كه در اب غوطه ورند كشند و به نظر مي رسد كه به خواب رفته اند ويل نسبت به خطرهايئ كه تهديدشان مي كند كامال هوشيارند و متام شب را به حالت نيمه

خواب و نيمه بيدار هستند .

28

خواص بی نظیر روغن ماهیمقدار روغن در ماهیهای مختلف متفاوت است اما روغن ماهی منبع غنی و فرشدهای از انواع امگا ۳ است و بصورت کیسههای ژلهای عرضه میشود. روغن ماهی از کبد ماهی تهیه میشود و منبع غنی از ویتامین A و D است. بسیاری از خواص درمانی روغن ماهی به خاطر وجود امگا۳و اسیدهای چرب رضوری، است. اسیدهای چرب رضوری دیگری که در روغن ماهی وجود دارند، عبارتند از: اسید آلفالینولینک و اسید گامالینولینک، ماهیهای مختلفی میتوانند به عنوان منبع تهیه روغن، مورد استفاده قرار بگیرند، مثل ماهی تن، ماهی قزآلال، ماهی کولی، ماهی ساردین و … اما در میان انواع مختلف ماهی، به طور معمول روغن ماهی از ماهیهایی همچون شاه ماهی، خال مخالی، ساردین، قزل آال و ماهی تن به دست میآید. کیفیت روغن ماهی به دو عامل بستگی دارد؛ اول نوع ماهی که روغن از آن گرفته شده است. دوم:

درصد خالصی روغن و عدم ترکیب آن با مواد افزودنی دیگر.

کاهش بیامریهای قلبی:

کاهش در ۳ امگا که میدهد نشان آمریکا قلب انجمن پژوهشهای قلبی عروقی بسیار مؤثر است.بنابراین روغن ماهی بیامریهای بروز را قلبی بیامریهای به ابتال خطر LDLمیباشد، امگا۳ از رسشار که کاهش میدهد. این روغن کلسرتول بد را پایین میآورد و مانع تجمع افزایش را خوب کلسرتول و میشود بدن در اضافی تریگلیسیرید میدهد. پژوهشها نشان میدهند که روغن ماهی از آترواسکلروز در بیامران مبتال به عروق کرونر جلوگیری میکند؛ بنابراین پژوهشها در درمان پیشگیری از سکته قلبی مؤثر است و مرصف منظم آن مرگ و

میر ناشی از حمالت ناگهانی قلبی را کاهش میدهد.

کاهش وزن:

روغن ماهی به کاهش وزن کمک زیادی میکند. براساس پژوهشهای تأثیر ورزش را در کاهش وزن این روغن دانشگاه اسرتالیای جنوبی، ماهی روغن از خود غذایی رژیم در که داوطلبانی میکند. بیشرت دادند. از دست بیشرتی وزن افراد، سایر به نسبت کردند، استفاده ورزش همراه با مرصف روغن ماهی موجب کاهش وزن میشود و تأثیر

مثبتی بر ظاهر فرد میگذارد.

گردش خون:

کاهش با را خون گردش ماهی روغن که معتقدند پژوهشگران تریگلیسیرید بهبود میبخشد.

ایمنی:

به نظر میرسد مرصف منظم روغن ماهی ایمنی بدن را افزایش داده و مقاومت بدن در برابر بروز بیامریهای شایعی همچون رسماخوردگی و

رسفه و آنفلوآنزا بیشرت میشود.

بدن، سایتوکاینهای روی بر تأثیر با ماهی روغن در موجود ۳ امگا سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.

بیامری لوپوس، بیامری است که سیستم ایمنی بدن را ضعیف کرده میشود. بدن مختلف اندامهای در اختالل ایمنی موجب تضعیف و همچنین است. مؤثر بسیار نیز بیامری این درمان در ماهی روغن درد و التهاب مفاصل، چشم، کلیه، قلب، عروق خونی و ریه را کاهش میدهد و موجب پایین آمدن تب، تسکین خارش پوست و رفع خستگی

میشود.

درمان ایدز:

دانشمندان علوم تغذیه در لکسینگتون اعالم کردند که در آیندهای نزدیک میتوان از روغن ماهی برای درمان بیامری ایدز استفاده کرد.

کاهش التهاب:

روغن ماهی خاصیت ضدالتهابی دارد و موجب کاهش التهاب خونی و بافتها میشود. مرصف منظم مکملهای روغن ماهی )قرص و کپسول ماهی( به بهبود بیامریهای مزمن التهابی کمک زیادی میکند. روغن و کوچک روده سندرم گوارش، دستگاه اختالالت درمان در ماهی بیامریهای التهابی روده، همچون بیامری کرون و کولیت که نوعی از اختالالت روده هستند، نقش مهمی دارد. جذب ویتامینها و چربیها مشکل بسیار کرون بیامری به مبتال افراد برای غذایی مکملهای و است. و مرصف روغن ماهی کمک بسیاری در این زمینه میکند. در روده در لئوکوترین تجمع از ماهی روغن کولیت، به مبتال بیامران میدهد، کاهش را التهاب تنها نه روغن این میکند. جلوگیری بزرگ

بلکه مانع ایجاد التهاب نیز میشود.

آرتروز:

بیامرستان است. مفید روماتیسم و آرتریت درمان در ماهی روغن آدالید و دانشگاه نیوکاسل اسرتالیا اعالم کردند که مرصف روغن ماهی، مفاصل، التهاب بیامری در دارد. مثبت اثر مفاصل ورم درمان در آنزیمها، غرضوفها را از بین میربند و روغن ماهی تأثیر این آنزیمها را کاهش میدهد. مرکز آرتریت، گروه روماتولوژی دانشگاه جان هاپکینز،

نیز این موضوع را تأیید کرده است.

افرسدگی و اضطراب:

برای آن از ماهی، روغن در ۳ امگا اسیدهای چرب وجود دلیل به غم، افرسدگی، همچون عصبی اختالالت و روانی بیامریهای درمان دانشگاه پژوهشگران میشود. استفاده اسرتس و بیقراری اضطراب، کلیولند ایالت اوهایو، در تحقیقاتی با عنوان »روغن ماهی و اختالل اختالالت درمان در این روغن که نتیجه رسیدند این به دو قطبی« دوقطبی بسیار مؤثر است؛ به همین دلیل در مناطقی که ماهی در رژیم غذایی روزانه افراد وجود دارد، ابتال و بروز افرسدگی کمرت دیده

میشود.

آلزایمر:

روغن چرب اسیدهای که کرد اثبات لوییزیانا دانشگاه پژوهشهای ماهی، بیامری آلزایمر را درمان میکند. پژوهشهای دانشگاه کالیفرنیا نیز تأثیر امگا ۳ روغن ماهی را در درمان بیامری آلزایمر و پیشگیری از زوال عقل تأیید میکند. اگر کودک شام به هر یک از مشکالت زیر مبتال است، مرصف روغن ماهی را توصیه میکنیم: بیشفعالی، بیثباتی عاطفی، مشکل در حافظه کوتاهمدت، عجله، بیپروایی، رضیب هوشی از مغز درصد ۰۶ حدود پایین. مترکز و یادگیری در اختالل پایین، چربیها، بهویژه اسیدهای چرب رضوری تشکیل شده است و مرصف

روغن ماهی عملکرد مغز را بهبود بخشیده و تقویت میکند.

بیامریهای چشمی:

به نظر میرسد که روغن ماهی، بینایی را تقویت میکند، مؤسسه ملی بهداشت آمریکا، معتقد است گنجاندن روغن ماهی در رژیم غذایی

مانع از کهولت و پیرچشمی و خشکی چشم در سنین پیری میشود.

RoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshan29

مراقبت از پوست:

با استفاده از روغن ماهی، پوست خشک و ضعیف، به پوستی درخشان از پوستی مشکالت درمان برای همچنین و میشود تبدیل شفاف و جمله خارش، قرمزی پوست، اگزما و پسوریازیس نیز مفید است. برخی رطوبت ماهی، روغن قرص منظم مرصف که معتقدند پژوهشگران

پوست را تنظیم و از آفتاب سوختگی جلوگیری میکند.

افزایش باروری:

مردانی که در رژیم غذایی خود از روغن یا قرص ماهی استفاده میکنند، بیشرت انزال از بعد لقاح احتامل و مییابد افزایش اسپرمشان کیفیت

میشود.

رسطان:

در بیامران مبتال به رسطان لوزاملعده، روغن ماهی، کاهش وزن این افراد را به تأخیر میاندازد. بیامران مبتال به دیابت، بیشرت در معرض ابتال به و بیامری عروق کرونر، تصلب رشائین قلبی و عروقی، مثل بیامریهای سکته مغزی قرار دارند و هامنطور که قبالً گفتیم روغن ماهی در درمان بیامریهای مختلف قلبی مؤثر است. پژوهشهای دانشگاه آکسفورد اثبات کاهش دیابتی بیامران در را خون تریگلیسیرید ماهی، روغن که کرد

میدهد.

زخم:

زخمهای گوارشی با دل درد و سوزش رسدل، سوءهاضمه، تهوع و از بین رفنت اشتها و کاهش وزن همراهند و روغن ماهی به درمان این زخمها

کمک میکند.

مراقبت از مو:

درخشانرت را آنها و کرده تغذیه را مو فولیکول ماهی، روغن ۳ امگا کاهش آنها ریزش و شده محکمرت موها فولیکولها تقویت با میکند. که آنجا از و دارند نیاز پروتئین به رشد برای مو فولیکولهای مییابد. انواع ماهیهای مختلف، رسشار از پروتئین هستند، خوردن ماهی، سالمت نیز کلیه تأمین میکند. روغن ماهی در درمان آسم و سالمت را موها مؤثر است. بسیاری از افراد نیز از روغنهای ماهی برای تغذیه حیوانات خانگیشان همچون سگ و گربه استفاده میکنند، زیرا معتقدند از بیامری آرتریت که یک بیامری رایج در میان حیوانات است، جلوگیری میکند. در پژوهشهایی که در آزمایشگاه چنینگ بوستون انجام گرفت، مشخص شد که مرصف مکملهای ماهی در دوران بارداری، فشار خون باال را تنظیم

میکند.

بارداری:

مرصف روغن ماهی در زنان باردار، مانع از سقط جنین میشود و از تولد زودرس نوزاد و یا کودکان کموزن پیشگیری و به رشد طبیعی مغز کودک کمک میکند. همچنین زنانی که در دوران بارداری، روغن ماهی مرصف میکنند. پس از زایامن کمرت به افرسدگی مبتال میشوند. بنابراین مرصف روغن، قرص و یا کپسول ماهی در دوران بارداری هم برای مادر و هم

برای نوزاد مفید است.

Tel: 020 8747 0081 079 6062 3462

30RoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshanRoshan

یافته تازه در جلوگیری از پیر شدننامريایی موضوعیست که در ميان افسانه های ملل میتوان شخصيتهايی

يافت آن برای ای منونه واقعيت در هنوز که گرچه يافت آن برای

توسط آن گزارش که تازه کشف يک اساس بر حاال اما است. نشده

سلولهای توانايی از استفاده با شده منترش بريتانيایی پژوهشگران

پوست میتوان راهی برای جلوگريی از پري شدن يافت. اين اولني بار است

که از سلولهای پوست بعنوان راه حلی برای نامريايی استفاده میشود.

در خود تازه مطالعه نتايج انتشار با نيوکاسل دانشگاه پژوهشگران

آنزيم يک فعاليت کاهش از پوست" در "جستجوگری علمی نرشيه

کليدی در ميتوکندریهای سلولی در پوست بعنوان علت پري شدن نام

میربند. آنچه در یافته تازه به دست آمده اين است که فرآيند پري شدن

با کم شدن فعاليت يک آنزيم در سلولها رخ میدهد و اگر اين آنزيم را

بتوان فعال نگاه داشت میتوان پري شدن را کند يا متوقف کرد.

ميتوکندری يکی از اجزاء سلولیست در موجودات پرسلولیست که بعنوان

کارخانه توليد انرژی شناخته میشود. قطر هر ميتوکندری بني ۰.۷۵ تا

میرسد. واحد صدها به سلول هر در آنها تعداد و است ميکرون ۳

بعنوان مثال در هر سلول جگر دستکم ۲ هزار میتوکندری وجود دارد،

میتوکندری فاقد قرمزخونی سلولهای نظري سلولها بعضی حال اين با

هستند. سلولها برای انجام فعاليتهای حياتی خود نياز به انرژی دارند و

ميتوکندریهای درون سلولها مسئول توليد اين انرژی هستند.

کشف تازه پژوهشگران مربوط به کاهش فعاليت آنزميی به نام ترکيب

يا کمپلکس ۲ ميتوکندرياییست که در ديواره داخلی ميتوکندریها قرار

اسيد چرخه به مربوط آنزيم اين فعاليتهای مهمرتين است. گرفته

سيرتيک و انتقال الکرتونها به درون سلولهاست. ترکيب ۲ ميتوکندريايی

چيزی شبيه به يک بزرگراه در ديواره ميتوکندریهای سلول ايجاد میکند

تا الکرتونها بتوانند از طريق آن وارد و خارج شوند. داد و ستد الکرتونی

میتوکندریها نظري ايجاد جريان برق در يک سيم است و آنچه از اين

فعاليت آنزميی نصيب سلولها میشود توليد انرژی برای حیات سلولیست.

پژوهشگران میگويند کاهش فعاليت اين ترکيب آنزميی منجر به افزايش

مواد مرض نظري راديکالهای آزاد در درون سلولها میشود. چنني تغيريی

پريی و سپس مرگ سلولی را به همراه دارد. مطالعات قبلی نيز نشان

کاهش پوست در چروک و چني بروز داليل از يکی که بودند داده

فعاليت ميتوکندریهای پوست است اما کشف تازه میگويد آنچه بعنوان

تغيري در فعاليت ميتوکندریها شناخته میشود در واقع کاهش فعاليت

آنزيم ترکيب ۲ است.

۴۰ سال پيش برای اولني بار پژوهشگران دانشگاه نرباسکا با انتشار مقاله

ای به نقش ميتوکندریها در بقای سلولی اشاره کرده بودند. در سالهای

ژنتيکی مواد نقائص اثر در ميتوکندریها ناکارآمدی به توجه نيز اخري

از اين که کدام بخش اما در بود. يافته افزايش DNA از جمله آنها

ساختار ميتوکندریها در حفظ يا کاهش فعاليت آنها تاثري دارد موضوعی

۲ ترکيب اجزاء به بريتانيايی پژوهشگران مطالعه بود. نامشخص

ميتوکندريایی که شامل پنج مجموعه مختلف است بعنوان عامل تعيین

کننده بقای اين کارخانه های توليد انرژی سلولی تاکيد میکند.

برای تعيني ميزان فعاليت اين ترکيب آنزميی از منونه های پوست ۲۷

داوطلب در سنني بني شش تا ۷۲ سال استفاده شد. منونه های پوستی

استفاده شده مربوط به بخشهايی از بدن داوطلبان بود که در معرض

تابش مستقيم آفتاب قرار نداشتند زيرا گامن میرود تابش آفتاب میتواند

زايایی پوست را دچار اختالل کند.

آرايشی مواد يا داروها کمک با بتوان اگر میدهد نشان يافته جديد

آنزيم ترکيب ۲ را فعال نگاه داشت سلولها قادرند همچنان به بازسازی

خود ادامه دهند و نامريايی آنها ادامه يابد.

Ashiana Banquet, 50, 52 Bell Road, Hounslow, TW3 3PBEmail: [email protected]

AshianaBANQUET

We love the big event!Tel: 02087 075 335 07944 505 321

• Years of experience in organising events of all sizes• Varied and quality cuisine

• High levels of creativity and commitment• Reasonable and easy-to-understand prices

www.ashianabanquet.com

Ashiana Banquet Hall offers all these benefits:

آشیاهن انمی رپاعتبارردرغب لندن)Hounslow( ربای محافل خوشی شمابادوصالون هب ظرفیت پذریش 500 نفرمهمان آماده خدمت است.

اطاق مخصوص عروس وداماد، گل آرائی وتزئین صالون مطابق ذوق شما، سهولت در انتخاب فیلمبردار، آوازخوان وآرایشگاه وموترلیموزین وفرمایش هرنوع کیک وشیرینی مطابق ذوق

تان، فضای صمیمی ودوستانه با غذاهای لذیذافغانی وهندی وموسیقی زنده ومهمانداری ازشماحتی خارج ازفضای آشیانه باارسال غذاهای لذیذدراسرع وقت

اعالن کاریابی

خدمات مسافرتی آریانادردفاتر"سوت هال"و"کرایدون"، به چندتن ازفروشنده گان باتجربه که

آشنائی به زبان های پشتو، دری وانگلیسی داشته باشند، رضورت دارد. وظایف عمده این پُست

شامل ارائه خدمات دقیق ورسیع برای مشرتیان وفروش تکت ها وبسته های مسافرتی می باشد.

برای معلومات بیشرت دراین مورد، باماازطریق ای میل ذیل به متاس شوید.

[email protected]

roshan issue # 28 web

Social Media