santos - san pablodata.over-blog-kiwi.com/0/94/01/10/20140821/ob_c758d3... · 2014-08-21 ·...

Argentina Bélice Brasil Colombia Honduras México Nicaragua Rep. Dominicana Uruguay Venezuela

Julio Herrera y Obes 1296, 11100

Esta es una publicación de las OrganizacionesIntergubernamentales que forman el SistemaGlobal de Servicios de Información Comercial y AsesoríaTécnica para la Comercialización deProductos Pesqueros.

(A. Latina/Caribe)Montevideo,

(Asia/Pacífico)1st Floor, Wisma LKIM,Jalan Desaria, Pulau Meranti,47120 Puchong, Selangor,

Correo Electrónico: [email protected]: www.infofish.org

(África)Tour C, 19ème étageCitéAdministrativeAbidjan 01,Tel: (225) 20 22 89 80 Fax: (225) 20 21 80 54Correo Electrónico: [email protected]

(Países Árabes)

INFOPESCAURUGUAY

INFOFISH

INFOPECHE

CÔTE d’IVOIRE

INFOSAMAK

MALAYSIATel: (603) 80649498 - (603) 80649298

71, Boulevard Rahal El Meskini P.O. Box 16 243,Casablanca, 20 000Tel: (212) 522540856; Fax: (212) 522540855.

: [email protected]: www.infosamak.org

(China)Room 514, Naonfeng Blq. 96East third Ring Road Chaoyang District, Beijing100122,Tel: (+8610) 5919 9614; Fax:

MOROCCO

CHINA

Correo Electrónico

(8610) 5919 5140Correo Electrónico: [email protected]: www.infoyu.net

(Este Europeo)P.O. Box 0896, H. C.Andersens Boulevard 44-46DK-1553 Copenhagen V,Tel: (+45) 333 777 55; Fax: (+45) 333 777 56Correo Electrónico: [email protected]: www.eurofish.dk

(FAO - FIPM)Viale delle Terme di Caracalla 00153 Rome,Tel: (39-06) 5705 2692 Fax: (39-06) 5705 3020Correo Electrónico: [email protected]

El material utilizado en esta publicación se obtiene defuentes oficiales u otras fuentes consideradas de enteracredibilidad, tomándose las medidas pertinentes paraasegurar su veracidad.

INFOYU

R.P.

EUROFISH

GLOBEFISHITALIA

DENMARK

www.globefish.org

Agosto 20, 2014 Nº15/14_

INFORMACIÓN GENERAL: Internacional:Atún ojo grande en riesgo… Brasil: Gobiernorenueva convenio para la comercialización del pescado… México: La produccióncamaronera se redujo casi a la mitad… Rusia: Modificarían lista de productosbloqueados…Japón: Desarrollan herramienta para el diagnóstico del EMS… Corea delSur: Publican datos de producción camaronera…Europa: Prórroga para combatir pescailegal….

PESCADO CONGELADO: Chile: Exportaciones de salmón aumentaron con respecto al2013…Noruega: Exportaciones de productos de mar aumentaron un 8% con respecto almismo período del año pasado….

VI SIMCOPE

SIMPOSIO DE CONTROL DE

CALIDAD DEL PESCADOSantos - San Pablo

10 al 12 de setiembre de 2014Universidad Católica de Santos

Av. Conselheiro Nébias 300Vila Mathits Santos/ San PabloPor información www.simcope.com.br

Información General

Eventos

Atún Refrigerado, Congelado

Molúscos, Cefalópodos, y Ranas Congelados

Productos Refrigerados y Vivos

Pescados Congelados

Camarón, Langosta y Cangrejo Congelado EEUU - JAPÓN - EUROPA

Productos Curados, Harina y Aceite - Productos en Conservas

Derechos reservados. Reproducción solamente permitida por acuerdo con INFOPESCA

mailto:[email protected]

http://www.infopesca.org/index2.htm

http://www.fishinfonet.com/

http://www.globefish.org

INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14 INTERNACIONAL ATÚN OJO GRANDE EN RIESGO La Secretaría de la Comunidad del Pacífico (SPC) publicó nuevas evaluaciones sobre el estado de las

poblaciones regionales de atún más importantes: barrilete, aleta amarilla y ojo grande. Mientras que el barrilete y aleta amarilla permanecen en un estado razonablemente saludable, el ojo grande, pilar de la pesquería de palangre tropical, redujo su tamaño de población no explotada a menos del 20%. El Dr. John Hampton, jefe del Programa de Pesquerías Oceánicas del SPC y quien llevó a cabo las evaluaciones, dijo que "la reducción de ojo grande es importante, ya que éste es el límite que la WCPFC determinó; representa un riesgo inaceptable para el stock. La WCPFC deberá tomar medidas firmes para reducir las capturas de la especie y permitir que la población se recupere". En cuanto al barrilete y el aleta amarilla, las evaluaciones son considerablemente más prometedoras. Se estima que el barrilete, que representó el 68% de la captura total de atún de 2,6 millones de toneladas en 2013, mantendrá en torno al 50% los niveles sin explotación, una situación deseable para la población y la pesquería. Por su parte, el aleta amarilla, que representó el 21% de las capturas de atún en 2013, se redujo a alrededor del 38% de los niveles sin explotar, lo que significa una situación bastante cómoda para la población. Las evaluaciones incorporaron más de 60 años de datos pesqueros y biológicos de un área comprendida desde Japón a Hawái en el norte y desde Tasmania a la Polinesia Francesa en el sur.

RUSIA MODIFICARÍAN LISTA DE PRODUCTOS BLOQUEADOS DE IMPORTAR El presidente Vladimir Putin anunció la prohibición de importaciones de productos agrícolas y pesqueros

procedentes de EEUU, UE, Canadá, Australia y Noruega en reacción a las sanciones impuestas a Rusia el conflicto con Ucrania. El gobierno ruso ha enumerado los productos alimenticios que se prohibieron durante un año desde el 7 de agosto de 2014. Sin embargo, el gobierno ruso señaló que podría eliminar estas sanciones si los países implicados muestran un enfoque constructivo en la cooperación. Además, está elaborando una lista con productos que saldrían del listado de productos bloqueados. Según Arkadi Dvorkovich, viceprimer ministro ruso, se permitirá por ejemplo la importación de materias primas para la producción y alevines para el desarrollo de la acuicultura, como por ejemplo los smolts de salmón, entre otras cosas para garantizar la competitividad del sector agroalimentario. El bloqueo ruso a las importaciones de la UE afecta de forma desigual según el estrato social del consumidor. Los sectores de la población más preocupados son aquellos de la clase menos acomodada, ya que se teme un aumento de precios. Por su parte, el sector español de productos de mar, se enfrenta actualmente al bloqueo en el suministro de pescado, moluscos, vieiras y otros productos del mar. El Magrama calcula que el costo de la prohibición rusa ronda los 16 millones de euros. En cuanto a Noruega, el CEO del Consejo de Productos del Mar de Noruega, Terje E. Martiniussen, reconoció que se está frente a una situación complicada pero recordó que “la industria pesquera noruega tiene una larga experiencia en la lucha contra las barreras comerciales en Rusia”, y aseguró “estar preparados para afrontarla. El titular anuncio que el gobierno y el sector trabajan en medidas para mitigar las consecuencias de la prohibición de las importaciones”. En lo que va del 2014, Noruega ha exportado a Rusia 128.000 toneladas de productos de mar por valor de 3.200 millones de coronas.

JAPÓN INVESTIGADORES DESARROLLAN HERRAMIENTA PARA DIAGNOSTICAR EMS Las agencias Japan International Cooperation Agency y Japan Science and Technology Agency (JST)

anunciaron el descubrimiento de una nueva herramienta que permitirá diagnosticar el Síndrome de Mortalidad Temprana en el camarón. Según los científicos, este método no solo diagnostica la bacteria sino que también puede diferenciar las bacterias benignas de las malignas con un 100% de certeza. El método es parte del proyecto denominado “Development of Aquaculture Technology for Food Security and Food Safety in the Next Generation”. El proyecto es realizado por Tokyo University of Marine Science and Technology, Japan International Research Center for Agricultural Sciences and National Research Institute of Aquaculture en Japón. La enfermedad ha provocado pérdidas billonarias a la industria camaronera del sudeste de Asia.

COREA DEL SUR PUBLICAN DATOS DE PRODUCCIÓN CAMARONERA

El portal de noticias Shrimp News Internacional publicó datos de la evolución de la producción de camarón de cultivo desde 2006 hasta 2013. Según constata el portal, hay una pequeña y lenta expansión en la industria camaronera en Corea del Sur, con acuicultores especialmente interesados en la tecnología de biofloc tanto en instalaciones exteriores como interiores. Mientras que en 2006 apenas se habían producido 661 toneladas, en 2013 se alcanzaron las 3.785 toneladas, un 472% más.

Producción de camarón de cultivo en Corea del Sur

Año 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Toneladas 661 858 1.794 1.812 2.705 2.844 2.784 3.785

INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14

EUROPA PRÓRROGA PARA COMBATIR LA PESCA ILEGAL EN GHANA, COREA Y CURAZAO La Comisión Europea le otorgó a Curazao, Ghana y Corea un periodo adicional de seis meses para mejorar

la situación de la pesca ilegal en sus territorios, tras haber sido advertidos en noviembre de 2013 de que no estaban haciendo lo suficiente para combatir la pesca ilegal. En dicho mes, a cada país se le propuso un plan de acción a medida y seis meses para corregir su situación. Se les advirtió que en caso de no hacerlo, la UE podría recurrir a la prohibición de todas las importaciones pesqueras de los países. Sin embargo, la Comisión considera que Curazao, Ghana y Corea han realizado progresos creíbles hacia el cumplimiento de sus obligaciones. Están actualizando su marco legal para incluir la lucha contra la pesca ilegal, mejorando el control y los sistemas de monitoreo, y tomando un papel proactivo. Sin embargo, la adopción y aplicación de nuevas normas llevan tiempo. Esta extensión es el resultado de un trabajo de colaboración entre la Comisión y los países en cuestión. Desde la advertencia, se ha mantenido un diálogo abierto, donde se ofreció asistencia y se realizaron análisis exhaustivos. La Comisión revisará el progreso alcanzado tras estos seis meses de prórroga.

BRASIL GOBIERNO RENUEVA ACUERDO PARA LA COMERCIALIZACIÓN DE PESCADO El ministro de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA), Neri Geller firmó un acuerdo junto al ministro

de Pesca y Acuicultura (MPA), Eduardo Lopes, con el objetivo de desarrollar acciones relacionadas a la pesca y acuicultura en materia sanitaria. El Acuerdo de Cooperación Técnica establece la implementación de acciones para mejorar la autorización y el control de las importaciones y exportaciones, y lograr un mejor control sobre el movimiento de los recursos pesqueros en el país. El acuerdo también favorece el establecimiento de programas de control y erradicación de enfermedades de los animales acuáticos, y el monitoreo y control de residuos y contaminantes en los sistemas de producción. La enmienda permitirá que el acuerdo de cooperación, válido por cuatro años, se extienda por otros cuatro años. La asociación también fortalecerá el Servicio de inspección federal (SIF).

MÉXICO LA PRODUCCIÓN CAMARONERA CASI SE REDUJO A LA MITAD El portal financiero mexicano El Economista publicó un informe basado en datos preliminares de la Comisión

Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) donde se concluye que la producción de camarón en el país cayó un 47,9% en los últimos cuatro años (2009-2013). En 2009, año histórico para la camaronicultura mexicana, se produjeron 196.456 toneladas, mientras que el año pasado apenas se alcanzaron las 102.437 toneladas, lo que representa una caída del 48%. Una de las principales causas es el mal desempeño de las granjas acuícolas en Sonora (-79,9%), Nayarit (-36,9%), Sinaloa (-27,9%), Tamaulipas (-24,2%), Campeche (-23,1%) y Oaxaca (-6,6%), seis de los nueve principales estados productores. Sonora fue el estado más afectado, y según datos disponibles de Conapesca al 2013, “la entidad federativa pasó de ser el principal productor nacional de camarón en el 2009, representando 51,4% de la producción nacional, a ser el segundo, aportando ahora el 19,8% al total nacional”. De todas formas, el gobierno local considera que la actividad se encuentra en vías de recuperación y estima que para el cierre de 2014 la producción aumentará en un 43% respecto a lo alcanzado el año pasado. Por otra parte, en Veracruz (37,9%), Baja California Sur (32,6%) y Chiapas (26,7%) hubo aumentos en la producción desde 2009. Conapesca destacó a Veracruz debido a su crecimiento, que pasó de producir 2.066 toneladas en 2009 a 9.991 toneladas en 2013, ubicándose en la tercera posición como estado productor (estaba séptimo).


Globefish “Monthly Reports” www.globefish.org Acceda en la página web oficial de Globefish a los últimos reportes de Junio 2014:

Atún (Tuna): La demanda mundial de atún, tanto enlatado como no enlatado, se mantuvo baja durante el primer trimestre de 2014 y sus precios estuvieron bajo presión…

Camarón (Shrimp): Después de permanecer firmes durante más de un año, los precios del camarón en el mercado internacional comenzaron a debilitarse a finales de marzo…

Harina y Aceite de pescado (Fishmeal and fishoil): La fuerte demanda y la producción limitada de harina y aceite de pescado llevaron a precios récord en 2013…

Tilapia (Tilapia): Creció la demanda en los mercados y en consecuencia aumentó la producción en Asia y Latinoamérica…

PARA SUSCRIBIRSE A INFOPESCA….

REFERENCIAS

TASAS DE CAMBIO: Tarifas por U$S 1 utilizada en INC al 20/08/2014 (Cambios oficiales):

Japón (JPY) 102.25 Reino Unido (CGP) 0.60 Chile (PESCh) 559.37 Rep Dominicana (PES) 47.80 India (IR) 61.13 UE (EURO) 0.75 Paraguay (Guar) 4180.00 El Salvador (COL) 9.62 Noruega (NOK) 6.18 Nueva Zelanda (NZD) 1.17 Perú (N. Sol) 2.80 Nicaragua (Córdoba) 28.73 Malasia (MYR) 3.19 Australia (AUD) 1.07 Colombia (PES) 1884.00 Honduras (LEMP) 23.15 Hong Kong (HKD) 7.75 Venezuela (BOL) 100.00 Guatemala (Quet) 8.62 Uruguay (PU) 23.70 Singapur (SGD) 1.25 Argentina (ARA) 12.30 México (NPMX) 12.60 Indonesia 11 682.20 Brasil (BRC) 2.33 Costa Rica (COL) 601.09

Países Miembros de INFOPESCA:

Argentina • Belice • Brasil • Colombia • Honduras • México • Nicaragua • Rep. Dominicana • Uruguay • Venezuela •

Cotizaciones y medidas U$S- Dólares EEUU TM- Toneladas métricas lb- libras (medida de peso) pz-pieza kg- kilogramos oz- onzas NC- Sin cotización C&F=CFR- Costo y flete CIF- Costo, seguro y flete FAS- Free Alongside Ship (sin flete) FCA -Free carrier= FOT- Free on Truck- (sin flete) FOB- Free on board (sin flete) DDP -Delivered duty paid (Entregado con derechos pagados)

El costo de una suscripción anual al "Paquete Completo" que incluye a INFOPESCA Noticias Comerciales (INC), Infopesca Internacional, el Reporte de Precios Europeos (RPE) , GLOBEFISH Primer Plano (GPP) e INFOFISH International (II), es de USD 275 para suscriptores de países miembros* de INFOPESCA y de USD 375 para los suscriptores de los demás países. Los suscriptores podrán acceder sin costo extra a "Noticias Comerciales" a través de Internet, y lo recibirán si lo desean, por correo electrónico en formato PDF. El INC se edita en forma quincenal, el RPE mensual, y el GPP en forma trimestral. Por más información comunicarse con: [email protected]

Tecnología del producto s/p- sin piel p/e- pocas espinas s/e- sin espinas i/f- interfoliado blq- bloque H&G- Descabezado y eviscerado HGT-Descabezado, eviscerado y sin cola G&G- Eviscerado y sin branquias DWT- Eviscerado y sin cola IQF- Congelado rápido individualmente IWP- Producto embalado individualmente IVP - envasado al vacío y en forma individual FAQ- Calidad promedio (harinas) STD- Calidad estándar (harinas) PUD- Pelado sin devenar (camarón) P&D- Pelado y devenado (camarón) T.N- Tigre negro (camarón) s/c- sin cabeza o colas (camarón) c/c- con cabeza o entero (camarón)

PRÓXIMAMENTE

AÑO 2014

SETIEMBRE VI SIMCOPE SIMPOSIO DE CONTROL DE CALIDAD DEL PESCADO Santos - San Pablo 10 al 12 de setiembre de 2014 Universidad Católica de Santos Av. Conselheiro Nébias 300 Vila Mathits Santos/ San Pablo Por información www.simcope.com.br SEGUNDO FORO ECONÓMICO MUNDIAL DEL CULTIVO DE TILAPIA PRIMER FORO NACIONAL DE PESCA Y ACUICULTURA “Modelos de comercialización eficientes” Septiembre 24, 25 y 26 de 2014 Neiva – Colombia. Contacto: Celulares +57 3107807228 - 3118998787 - 3214178235 Email: [email protected] Email: [email protected] 1 era CONFERENCIA AFRICANA DEL ATÚN 25 al 26 setiembre de 2014 Hotle Sofitel Abidjan Cote D’Ivoire Por más información: Tel: +31162 714044 E-mail: [email protected] – [email protected] www.infopeche.ci

OCTUBRE AQUACULTURE EUROPE 2014 San Sebastian, España, 14-17 de Octubre Por información http://www.easonline.org/

CONGRESO MUNDIAL DE CAMARÓN FAO - CONXEMAR 6 de octubre 2014 Vigo (Pontevedra). España Por información www.conxemar.com e-mail: [email protected]

CONXEMAR 2014 XVI Edición 7, 8 y 9 de octubre 2014 Vigo (Pontevedra). España IFEVI - Avenida do Aeroporto, 772, 36318 Por información www.conxemar.com

NOVIEMBRE XI FENACAM 10 al 13 de noviembre de 2014 Engloba los siguientes eventos XI Simpósio Internacional de Carcinicultura; VIII Simpósio Internacional de Aquicultura; XI Feira Internacional de Serviços e Produtos para Aquicultura y XI Festival Gastronômico de Frutos do Mar Por información: http://www.fenacam.com.br/

VII FORO IBEROAMERICANO DE LOS RECURSOS MARINOS Y LA ACUICULTURA - VII FIRMA 18-21 de noviembre 2014 Ecuador Machala Por información: [email protected] Web: http://congresos.utmachala.edu.ec/firmaecuador/

AÑO 2015

MARZO 10a ICMSS (Conferencia Internacional sobre Inocuidad de Moluscos), 15 al 20 de marzo de 2015 Subred Inocuidad de Moluscos de Redpan Organizing Subcommittee Puerto Varas, Chile Por información: www.icmss2015.com/

MAYO WORLD AQUACULTURE 2015 AQUAFORUM Jeju Island, Korea – May 27-29, 2015 Por información: https://www.was.org/

SETIEMBRE V SIMPOSIO INTERNACIONAL DE ACUICULTURA ACUACUBA 2015 Habana, Cuba 15 al 18 de setiembre Dirección: Carretera Central Km 201/2, Loma de Tierra, Cotorro, provincia Habana, Cuba. Teléfonos: 537 6826941; 537 682 9576 Contactar: [email protected]; [email protected]; [email protected]

INFOPESCA Noticias Comerciales

PRODUCTOS REFRIGERADOS Y VIVOS Agosto 20, de 2014 (N° 15)(*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario

España Según la última actualización del panel de consumo publicada por el Ministerio de Alimentación, Agricultura y Medio Ambiente (Magrama), los hogares españoles aumentaron el consumo de productos pesqueros en mayo. El principal protagonista de este empuje fue el pescado fresco, que registró un aumento del 3,7%, mientras que las conservas se incrementaron en un 1,1%. Por otra parte, los productos congelados, y los crustáceos registraron caídas. Ecuador Comenzó a regir la segunda veda de cangrejos rojo y azul (Ucides occidentalis y Cardisoma crassum) en Manta. La misma durará un mes, finalizando el 15 de setiembre. Según constata el portal de MAGAP, el director de Control de Recursos Pesqueros, Molke Mendoza, manifestó que en este período no se podrá consumir el crustáceo porque se encuentra en la fase de muda de caparazón. El recurso segrega oxalato de calcio, un compuesto químico que le ayuda a formar la nueva cubierta o caparazón, elemento que es perjudicial para la salud humana. Según un acuerdo ministerial, no se puede capturar, transportar ni comercializar interna o externamente este recurso, y quienes no cumplan con las disposiciones serán sancionados de acuerdo a la Ley de Pesca y Desarrollo Pesquero. Por su parte, la Subsecretaría de Recursos Pesqueros del MAGAP realizará operativos de control en los manglares, aeropuertos, terminales terrestres, restaurantes, mercados y otros centros de acopio que se dedican a comercializar cangrejo rojo y azul. España Los puertos españoles descargaron 108.995 toneladas de pescado fresco durante el primer semestre de 2014, cifra que representa un aumento del 1,07% respecto a los seis primeros meses del año pasado. Según datos provisionales de Puertos del Estado, de los 28 puertos pesqueros con actividad, 13 registraron disminuciones de volumen respecto al mismo período del año anterior. En términos porcentuales, los mayores aumentos se registraron en la Bahía de Algeciras (142,29 %), Tarragona (81,08%) y Valencia (52,74%). Las descargas de pescado fresco en los puertos de Las Palmas sufrieron un descenso notorio del 93,27%. Por otra parte, los puertos de Santa Cruz de Tenerife crecieron un 24,06% durante este periodo, tras descargar 2.635 toneladas.

ESPECIES FORMA DE PRODUCTO Y

CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO

EN U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN

SALMÓN DEL ATLÁNTICO

Salmo salar

Eviscerado fresco vía aérea

3-5 kg/pz

11.74-12.71 Mayorista Tokio, Japón Escocia

9.78-12.71 Noruega

13.69-14.67 Australia

Filete fresco

3-4 lb/pz 5.80-6.10/lb

4-5 lb/pz 5.80-6.10/lb Mayorista Miami, EEUU Europa

Lomos frescos 6.78 Mayorista México Chile

Filete fresco

2-3 lb/pz

3-4 lb/pz

4-5 lb/pz

4.45-4.60/lb

4.60-4.75/lb

4.70-4.85/lb

Mayorista Miami, EEUU

SALMÓN DE MAR/ CHANCHITO

Pingüipes spp.

Entero, 8.26 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entero

Grande 8.15

Mediano 6.01

Pequeño 3.86

Mayorista San Pablo

HIPOGLOSO Hipoglossus spp

Entero eviscerado

10-20 lb/pz

20-40 lb/pz

>40 lb/pz

8.90-9.00/lb

9.20-9.50/lb

9.60-9.80/lb

FOB Nueva York EEUU EEUU

LENGUADO Paralichthys patagonicus

Entero, 8.58 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Paralichthys spp.

Entero, Grande Mediano Pequeño

6.01 3.86 2.58

Mayorista San Pablo Brasil





MERLUZA

Merluccius hubbsi

Entera

2.15 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Merluccius capensis Entera €8.50 11.64 Mayorista, España (Mercamadrid)

Sudáfrica

MERLUZA

M. gayi

Entera, caja de 30 kg

49.43

Mayorista Santiago Chile

Merluccius spp. Filetes 3.17 Mayorista México México

MERLUZA AUSTRAL

Merluccius australis

Entera €7,71 10.42 Mayorista, España (Mercamadrid)

Chile

CORVINA

Micropogon furnieri

Entera, 2.79 Mayorista Río de Janeiro

Brasil

Entera,

Grande 2.36

Mediana 1.42

Pequeña 0.99

Mayorista San Pablo

Cilus gilberti Entera 3.80

Mayorista Santiago Chile

Micropogon altipinnis Entero

Grande -

-

Mayorista CENADA Costa Rica

Cynoscion albus Grande

Pequeña

Filete

4.51

4.51

-


Grande

Pequeña

4.50

3.75

Ex-playa Puntarenas

CORVINA AMARILLA

Cynoscion acoupa

Entera 8.58 Mayorista San Pablo Brasil

Entera 6.87 Mayorista Río de Janeiro PESCADILLA REAL

Macrodon ancylodon

Entera,

3.54

BRÓTOLA

Urophycis brasiliensis

Entera,

Grande

Mediana Pequeña

2.36

1.63

0.77

Mayorista San Pablo

REINETA

Brama australis

Entera 2.70 Mayorista Santiago Chile

PÁMPANO NEGRO

Stromateus niger

Entero

-

Mayorista Penang , Malasia

Tailandia

Entero fresco enfriado - Mayorista Hong Kong Hong Kong/China

PÁMPANO BLANCO

Stromateus cinereus

Entero

Grande

Mediano

-

6.83-6.52

Mayorista Kuala Lumpur, Malasia

Tailandia / Indonesia

Entero

fresco enfriado

15.99-18.76

Mayorista Hong Kong Local /China





PESCADILLA DE CALADA

Cynoscion guatucupa

Entera, 1.29 Mayorista R. de Janeiro Brasil

Entera,

Grande

Mediana

Pequeña

0.99

0.99

0.77

Mayorista San Pablo

RAYA

Raja castelnaui

Entera N C Mayorista San Pablo Brasil

0.84 Mayorista Cenada Costa Rica

CONGRIO DORADO/ABADEJO

Genypterus blacodes

Entero 1.48 Mayorista Santiago Chile

CONGRIO NEGRO/ABADEJO

Genypterus maculatus

Entero caja de 25 kg. 0.90/kg Mayorista Santiago Chile

CONGRIO COLORADO

Genipterus chilensis

Entero 3.04/kg

MERO/CHERNA

Epinephelus spp.

Entero,

mediano

7.40

Mayorista Río de Janeiro Brasil

Entero, 7.73 Mayorista San Pablo

Entero, fresco NC FOB Nueva York América del Sur

Entero, fresco 5.65-9.68 Mayorista Singapur Indonesia/Malasia

MERO PARDO, MANCHADO

Epinephelus coioides

Entero,

Mediano

Pequeño

N C

6.31-7.89

Mayorista Penang, Malasia

Tailandia

PARGO BLANCO

Umbrina canosai

Entero 0.56 Mayorista San Pablo Brasil

Entero 1.29 Mayorista Río de Janeiro

PARGO

Lutjanus sp

Grande -

Media -

Pequeño - Mayorista San Pablo

Entero fresco/enfriado 6.40-7.20 May.Jurong Singapur Indonesia/Malasia

2.90 Mayorista Río de Janeiro Brasil

PARGO MANCHADO Lutjanus

Entero 0-1 4.18

1-2 4.35


SALMON Filetes 9.03 Mayorista México México ROBALO Filetes 7.23


ESPECIES FORMA DE PRODUCTO

Y CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE MERCADO ORIGEN

PARGO DE LA MANCHA/ PARGO LUNAR Lutjanus guttatus

Eviscerado, refrigerado 1-2 lb/pz 3.50-3.75

2-4 lb/pz 3.85-3.95

May prim N Y, EEUU

Sudamérica

Entero limpio enfriado N C May. Kualalumpur Malasia

PARGO SEDA Entero - Mayorista Cenada Costa Rica

1-2 lb/pz 3.75-4.05 2-4 lb/pz 3.65-3.75 May prim N Y, EEUU Sudamérica

PARGO A. AMARILLA Lutjanus argentiventris

Eviscerado

Grande

Pequeño

3.60-3.95/lb

3.00-3.25/lb

FOB Nueva York Sudamérica

Eviscerado, (via aérea)

½-1 lb/pz N C

1-2 lb/pz N C

Mayorista primario Nueva York, EEUU

México

DORADO (Mahi-mahi)

Coryphaena hippurus Filetes 5.00-5.79 Mayorista México México

Entero


Brasil

Grande 6.44 Mayorista San Pablo

Entero fresco/enfriado

(vía aérea)

10-15 lb/pz 5.75-6.25/lb

15 lb/pz 6.25-6.50/lb

FOB Nueva York EEUU América del Sur

BARRILETE Euthynnus pelamis


Brasil

1.20 Mayorista San Pablo

ATÚN Thunnus spp.

Entero Grande Mediano Pequeño

6.01 3.86 2.15

PEZ GUITARRA

Rhinobatos percellens


Entero N C Mayorista San Pablo

PEJEGALLO C. callorhynchus

Entero, caja de 25 kg 1.24/kg Mayorista Santiago Chile

COJINOVA Seriolella v.

Entera -/kg

BAGRE

Ictalurus punctatus

Fresco filete 3-5 oz/pz 5-7 oz/pz

4.10-4.20/lb 4.10-4.20/lb

Mayorista N. York EEUU EEUU

Entero H&G 3-5 oz/pz 5-7 oz/pz 7-9 oz/pz

3.00-3.20 3.00-3.20 3.00-3.20

Ex Bodega, costa este/oeste EEUU


ESPECIES FORMA DE PRODUCTO

Y CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO


BAGRE MARINO

Ariidae

Entero 1.72 Mayorista R. de Janeiro Brasil

Entero - Mayorista San Pablo

BAGRE

Pangasius

Filete - Mayorista CENADA Costa Rica

LISA

Mugil spp. Entera 1.50

Entera 3.86 Mayorista R. de Janeiro Brasil

Entera

Grande 2.79

Mediana 2.06

Pequeña 1.93

Mayorista San Pablo

ANCHOA DE BANCO

Pomatomus saltator

Grande -


SARDINA

Sardinella brasiliensis

Entero (VG) Mediano -

Grande

Mediana 0.69

-

Mayorista San Pablo

SARDINA LAGE

Opisthonema oglinum

Entero N C


CABALLA

Scomber japonicus

Entera 1.10

Entera,

Grande

1.07

Mayorista San Pablo

Scomberomorus spp. Entera, fresca /enfriada 4.80-9.60 Mayorista Singapur Indonesia/Malasia

Entera, fresca /enfriada

mediana

6.21-7.76 Mayorista Kuala Lumpur

Malasia

Tailandia /Indonesia

JUREL Trachurus murphyi Entero cajas de 20 kg - Mayorista Santiago Chile

Entero, enfriado - Costa de Marfil Gujerat, India

Entero 0.38 Punta Arenas Costa Rica

Entero 0.84 Mayorista CENADA

TIBURON MAKO 2.45/kg

COLA AMARILLA Entero, de cultivo N C Mayorista Tokio Japón

ANGUILA

Anguilla

Entera 8.10 Mayorista Hong Kong Hong Kong/China

Entera Grande 2.01 Mayorista CENADA Costa Rica

TILAPIA

Oreochromis spp

Filete enfriado sin piel p/e

3-5 oz/pz4.00-4.15/lb

5-7 oz/pz 4.10-4.25/lb

7-9 oz/pz 4.15-4.35/lb

Mayorista Miami EEUU Sudamérica

Filete - Mayorista CENADA Costa Rica

Entera 2.36 Mayorista Río de Janeiro Brasil

Entera de cutivo 1.89 Mayorista San Pablo

Entera U$S/lb 0.95 Filete U$S/lb 2.90 FOB Ecuador Ecuador

TARARIRA

Hoplias malabaricus

Mediana 1.88 Mayorista Río de Janeiro Brasil

Grande 3.22 Mayorista San Pablo





ERIZO de MAR (HUEVAS) Hoxechinos albus

Caja de 50 unidades 13.00 Mayorista Santiago Chile

CAMARON TIGRE NEGRO Penaeus monodom

C. cabeza mediano 15.53-18.63 May. Kuala Lumpur Malasia

Con cabeza 9.60-28.80 Mayorista Singapur Indonesia/Malasia

CAMARÓN ROSA F. paulensis

Grande Medio Pequeño

20.60 14.16 9.87


4.40 Mayorista Río de Janeiro CAMARÓN BLANCO Vannamei

C/cabeza fresco/enfriado mediano

7.76-9.94

Mayorista Kuala Lumpur Malasia

Con cabeza fresco/enfriado 3.20-22.40 Mayorista Singapur Indonesia/Malasia CAMARÓN BLANCO Penaeus vannamei

6.01 Mayorista Río de Janeiro Brasil

CAMARÓN SIETE BARBAS Xiphopenaeus kroyeri

Medio 2.72

Grande 2.79 Mediano -

Mayorista San Pablo

CAMARÓN CULTIVO Penaeus

Entero 10.87 Mayorista Cenada Costa Rica

Entero 9.59 Mayorista Punta Arenas Costa Rica

CAMARÓN PINK F. paulensis

Entero 10.42

CALAMAR GIGANTE Dossidicus gigas

Entero N C

CALAMAR Loligo spp. Entero 4.08 Mayorista Río de Janeiro Brasil

Primera -Segunda -

Tercera - Mayorista San Pablo

ALMEJA C. BLANCA Protothaca spp

Entera 2.34 Mayorista CENADA Costa Rica

ALMEJA C. VERDE Protothaca spp.

Entera -

PULPO Octopus vulgaris Entero Grande Mediano Pequeño

9.87 6.01 3.00


Brasil

Entero,


Entero 4.42 Mayorista Punta Arenas Costa Rica

Entero 5.85 Mayorista CENADA Varias tallas 2da calidad 6.98-7.14 Mayorista México Sinaloa, México

PESCADOS Y MARISCOS VIVOS

LANGOSTA Homarus spp.

1 lb 5.25-5.50 1 1/8 lb 5.25-5.50 1 1/4 lb 5.25-5.50

1 1/2 lb 5.50-5.75 2 lb 5.90-6.10 2 ½ - 3.00 lb 5.90-6.10

FOB Nueva York, Mercado de Fulton

EEUU

Entera N C Ex-barco, Boston ALMEJA Ameghino antiqua Malla de 40 kg 37.67 Mayorista Santiago Chile CHORITO Mytilus chilensis Malla de 30 kg, de cultivo 14.45CHORO MALTÓN Unidad 0.97 CHOLGA Aulacomya ater Malla de 30 kg 9.34PICOROCO M. psitacus Caja de 13 kg 9.34MACHA Mesodesma Unidad 1.18PIURE Pyura chilensis Sin concha, caja de 20 kg 7.59La información sobre los precios mayoristas de Santiago fue suministrada por el IFOP, Chile


PESCADO CONGELADO Agosto 20, 2014 (Nº 15)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Chile Las exportaciones chilenas de salmón alcanzaron los USD 2.314 millones durante el primer semestre de 2014, cifra que representa un aumento del 37% interanual respecto a los USD 1695 millones registrados en el mismo periodo de 2013, según el informe de InfoTrade publicado por el diario chileno El Mercurio. Uno de los principales factores de dicho crecimiento es la mejora de los precios del salmón debido a las necesidades del mercado; se pasó de USD 5,7/ kg en 2013 a USD 8,12/kg en el primer semestre de 2014. Dicho aumento compensó la caída de los volúmenes de exportación, que pasó de 297.632 toneladas en los primeros seis meses de 2013 a 285.051 toneladas en el mismo periodo de 2014. Según cifras de Salmón Chile, las exportaciones nacionales de salmón superaron en 2013 los USD 3.500 millones con una producción anual de 527.000 toneladas. Noruega El valor de las exportaciones noruegas de productos de mar alcanzó las 4,9 mil millones de coronas durante julio de 2014, lo que representó un aumento del 8% (375 millones de coronas) en comparación con el mismo mes del año pasado. Hasta la fecha, se registraron exportaciones noruegas de productos de mar por 37,6 mil millones de coronas, cifra que significó un aumento de 5,7 mil millones de coronas (18% más), en comparación con el mismo mes del año pasado. Las exportaciones de bacalao congelado, incluyendo filetes, cayeron a 135 millones de coronas (47 millones menos). En términos de valor, el 71% del pescado congelado se exportó a la Unión Europea y el 25% a China.


CLASIFICACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

C/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas;

BACALAO Pacifico

Gadus morhua

Atlántico

Lomos s/e p/e IQF doble congelado 3 oz/pz 4 oz/pz 5 oz/pz

2.75-2.85 2.75-2.85 2.75-2.85

Mayorista primario Boston, EEUU

China

Lomos s/e p/e IQF 3 oz/pz 4 oz/pz 5 oz/pz

3.00-3.10 3.00-3.10 3.00-3.10

SALMÓN ATLÁNTICO

Salmo salar

Trozos 6 oz/pz 8 oz/pz

6.50-6.75/lb 6.50-6.75/lb

Chile

Filetes cong. s/e, Cultivado 2-3 lb/pz 3-4 lb/pz 4-5 lb/pz

4.15-4.30/lb 4.25-4.40/lb 4.25-4.40/lb

FOB Miami EEUU

SALMÓN PLATEADO Filete -/kg Mayorista Tokio, Japón

Onchorhynchus kisutch

PERCA OCEÁNICA

Sebastes spp.

Filete, sin piel 2 – 4 oz/pz 4 – 6 oz/pz

N C/lb N C/lb


China

EGLEFINO

Melanogrammus aeglefinus

Filete, bloque 3.35-3.50/lb CFR Boston, EEUU EEUU

Filete, IQF 6-8 oz/pz 8-10 oz/pz 10-12 oz/pz 12 y más oz/pz Lomos 4-6 oz/pz

4.00-4.25/lb 4.00-4.25/lb 4.00-4.25/lb 4.00-4.25/lb -/lb


China




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

c/p: con piel; s/p: sin piel; p/e: pocas espinas; s/e: sin espinas; s/esc: sin escamas; inter: interfoliado; blq.: bloque; IQF: congelado individual; IPW: envoltura individual

SARDINA Sardinella, Ophistonema

Mediana

- Mayorista San Pablo Brasil

POLACA DE ALASKA Theragra chalcogramma

Filete 10 lbs IQF, s/e

2 – 4 oz/pz 1.45-1.55/lb4 – 6 oz/pz 1.45-1.55/lb6-8 oz/pz 1.45-1.55/lb


China

Filete bloque 1.27-1.32/lb C&F Boston, EEUU Desmenuzado, 0.73-0.77/lb EEUU Filete, bloque 1.40-1.45/lb Filete desgrasado 1.72-1.78/lb

MERLUZA Merluccius hubbsi

Congelada en tierra, HGT interfoliada

300/500 grs -

FOB Puerto Madryn Puerto Madryn Argentina

Filete sin piel, poca espina, 3 bloques de 7 kgs

60-200 grs -

Entera congelada en tierra 200/300 1.40 FOB Uruguay Uruguay

HGT interfoliada cong. En tierra100-300 300/500

- -

H&G 100-300 1.95 300-500 2.15

FOB para África

Filete s/piel, p/espina N C FOB para EEUU Filete, interfoliado, s/ piel 2 -4 oz 4- 6 oz 6-8 oz

1.75-1.81/lb 1.90-1.95/lb 1.90-1.95/lb

FOB Costa Atlántica Central, EEUU

Argentina/ Uruguay

H&G bloque de 5 lbs 0.40-0.45/lb

MERLUZA “HOKI” Macruronus spp.

Interfoliado ,doble congelado

6 oz y más 1.90-2.00 Nueva Zelanda

MERLUZA NEGRA Dissostichus eleginoides

HGT Mejillas Collares

NC NC NC

FOB Uruguay Uruguay

Porciones 4 oz/pz -6 oz/pz 14.50-14.75/lb

8 oz/pz 14.75-15.00/lb 10 oz/pz 14.50-14.75/lb

Ex-bodega Nueva York, EEUU

Chile

H&G, con piel en caja 6-8 kg/pz 8-10 kg/pz 10-12 kg/pz

10.80-11.00/lb 10.80-11.00/lb 10.80-11.00/lb

H&G, con piel en bolsa (toted) 12-15 kg/pz 15 kg/pz y mas

10.70-10.80/lb 10.70-10.80/lb

MERLUZA DE COLA Macruronus magellanicus

Congelado a bordo HGT 200 – 350 grs HGT 350-500 grs HGT 500-800 grs

1.95 2.30 2.55

FOB para Rusia Puerto Madryn, Argentina

MERLUZA Merluccius capensis

Filetes p/e, desgrasado 2- 4 oz 2.65-2.75 4 – 6 oz 2.95-3.05

6 – 8 oz 3.05-3.158-10 oz 3.05-3.15


Australia – Nueva Zelanda

NOTHOTENIA Patagonotothen ramsayi

Entero NC FOB Puerto Madryn Puerto Madryn, Argentina



CLASIFICACIÓN-- PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN


DORADO (Mahi-mahi) Coryphaena hippurus

IQF c/p tratado con CO 1-3 lb 3-5 lb 5-7 lb 7 lbs y más

3.50-3.75/lb 4.25-4.50/lb 4.50-5.00/lb -/lb

FOB Miami EEUU Latinoamérica

ANCHOA DE BANCO

Pomatomus saltator

Grande Media pequeña

3.00 1.93 1.07


ORANGE ROUGHY Hoplotethus athanticus

Filetes sin piel, poca espina 2 – 4 oz 4 – 6 oz 6 – 8 oz 8-12 oz 12 y más oz

- 7.40.-7.60 7.70-7.80 7.40-7.60 -


Australia – Nueva Zelanda

CORVINA Micropogonias furnieri

Entera

1.95

FOB para África Uruguay

300-500 2.00 500-1000 2.00 1000-UP -

FOB para Brasil

Entera 1.95 FOB para China Entera 300-500 500-1000

NC N C

FOB Europa

PESCADILLA DE CALADA Cynoscion guatucupa

Entera 200-400 400+

NC NC

FOB para Africa Uruguay

Entera 200-400 1.60 400+ 1.75

FOB para China

Con piel 2 – 4 oz 4 – 6 oz 6 -- 8 oz

1.85-1.90/lb 1.85-1.90/lb 1.85-1.90/lb

Ex – bodega Nueva York, EEUU

Uruguay/ Argentina

LENGUADO Pleuronectidae spp.

Filete, IQF10 lb 1.5-3 oz/pz 2-2.5 oz/pz 2.5-3 oz/pz 5-8 oz /pz

-/lb

-/lb -/lb -/lb


China

Filete bloque 2.00-2.15/lb FOB Boston EEUU Canadá LENGUADO DE DOVER Microstomus spp

Entero 12-16 oz/pz 16-20 oz/pz 20-24 oz/pz 24-28 oz/pz

8.85-8.95/lb 9.75-9.85/lb 9.85-9.95/lb 9.35-9.55/lb

Ex bodega Nueva York, EEUU

Holanda

PARGO BLANCO Umbrina canosai

Entero 200-400 400+

1.60 1.85

FOB Uruguay Uruguay

Entero 200-400 -

400+ - FOB para Africa

MERO MANCHADO

2.85/lb CFR EEUU Chennai, India

SÁBALO/BOCACHICO Prochilodus lineatus

Entero, Caja x 20kg NC Mayorista Bogotá Argentina




U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN


BARRACUDA Entero, redondo, IQF/IWP, peso neto

500/1000-3000 gr/pz 2.10

CFR Reino Unido Gujerat, India

Entero IQF/IWP peso neto 100/2000 gr/pz y más 2.30

CFR África Mumbai, India

JUREL Trachurus, Scomber

Entero 10 kg 100% peso neto 1-2 pz/kg - CFR Kuwait Gujerat, India Entero 2 x 10 kg 1/2- 2/4 kg/pz - FOB Perú Mumbai, India

CABALLA del Pacífico Entero 2x 10 kg peso neto

Entero caja 20 kg peso neto 10/20 pz/kg

-

CFR Singapur Gujerat, India

CABALLA de la India Entero IQF bloque peso neto 5-8 pz/kg 2.40

8-12 pz/kg 2.20

CFR Vietnam Mumbai, India

Entero IQF 10 kg P/ neto IQF

4/6 pz/kg 2.40

6/8 pz/kg 2.20

8/12 pz/kg -

CFR Tailandia Gujerat, India

CABALLA Grande -


BAGRE P. pangasius Listado (Swai) Filete s/p y s/e 3-5 oz/pz 5/7oz/pz 7/9 oz/pz 9/11 oz/pz

2.80-2.90/lb 2.75-2.85/lb 2.75-2.85/lb 2.75-2.85/lb

Ex –bodega, Nueva York, EEUU

Vietnam

Ictalurus sp Filete, s/p, s/e 3-5 oz/pz 5-7 oz/pz 9-11 oz/pz

3.00-3.20/lb 3.00-3.20/lb 3.00-3.20/lb

EEUU

TILAPIA Oreochromis Niloticus Oreochromis spp

Filete s/p, s/e (IVP) 3-5 oz/pz 5-7 oz/pz 7-9 oz/pz 9-11 oz/pz

2.55/lb 2.75/lb 3.00/lb 3.10/lb

Ex –bodega, Nueva York, EEUU

China

Filete 5-6 oz/pz -//lb FOB para EEUU Medan, Indonesia

Carne barriga 2.30 FOB para Alemania Medán Indonesia

- FOB para Francia

Entera U$S/lb 0.75 Filete U$S/lb 2.20 FOB Ecuador Ecuador

Nuggets de Bagre Americano

De cultivo 1.75-1.85/lb Ex –bodega, Nueva York, EEUU

EEUU

SURIMI (Itoyori) Blanco bocadillos N C Valencia España Veraval, India Surimi imitación cangrejo € - N C Palitos con cangrejo € - N C

ANGUILA A. anguilla Filetes s/piel, s/espinas - FOB Francia Brasil TILAPIA DEL NILO Filetes 5.79 Mayorista México

México

HUEVAS DE LISA 10.32 CROQUETAS DE PESCADO 2.38 BARRITAS DE PESCADO EMPANADO 5.16 COMBINACION DE MARISCOS 4.60 ALETA DE CALAMAR 0.40-0.79 HAMBURGUESA DE ATÚN 2.54 NUGGET DE ATUN 2.38 HAMBURGUESA DE CALAMAR 2.78


ATÚN REFRIGERADO, CONGELADO Agosto 20, 2014 (N° 15) (*) Precios U$S/TM a menos que se indique lo contrario

Japón Mercado de atún fresco/refrigerado para sashimi: La oferta de fresco en el mercado de Tsukiji se redujo casi un 50% a mediados de agosto. El prolongado clima cálido y húmedo de agosto afectó al mercado del atún para sashimi, mientras que la demanda de los consumidores se mantiene baja para el pescado crudo. La amenaza de tifones (agosto/setiembre es la temporada de tifones en el Pacífico) es otro punto negativo, ya que frena la oferta del atún local. La tradicional salida a comer es menor. Muchos prefieren los alimentos cocidos y las salidas en familia con los niños a restaurantes de comida rápida como McDonald. Por todo esto, la demanda de atún para sashimi disminuyó en Japón. Este año, las importaciones semestrales de fresco/refrigerados se redujeron un 28%, mientras que las anuales de 2010-2013 disminuyeron un 20%. Atún congelado para sashimi: También se enlenteció la demanda por las razones mencionadas anteriormente. Sin embargo, los compradores intermedios de atún congelado para sashimi (supermercados y restaurantes de sushi) están activos, procurando mercadería para el festival de Obon del 13 al 17 agosto. Las importaciones de atún congelado también fueron inferiores a las de los últimos años, debido a una menor oferta de todos los tipos de aleta azul y ojo grande. Algunos fueron procesados en lomos congelados para los que la demanda del mercado fue estable en comparación con el pescado entero/limpio.

ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y

CLASIFICACIÓN

PRECIO INDICATIVO EN

U$S/TM

ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS

ATÚN Filetes, fresco Sin especificar 2.54/kg Mayorista México México

BARRILETE E. pelamis

Fresco, entero 1.07/kg Mayorista Río Jan. Brasil

refrigerado/fresco - TM Subasta mercado de Tsukiji, Japón

Japón

ALETA AZUL AUSTRAL Thunnus maccoyii

G&G, congelado 8998-44362/TM Australia

G&G, refrigerado, vía aérea 26406-46944/TM Nueva Zelanda

21516-24450/TM Australia

ALETA AZUL Thunnus thynnus

G&G, refrig.(vía aérea) Cultivo Cultivo Cultivo Captura red

53790/TM Japón

19560-60636 EEUU

32274-36186 Japón

19560-21516 México

28362-29340 Malta

34230-44010 Nueva Zelanda

107579-122249 Australia

19560-48900 Grecia

34230 Japón

G&G, congelado 27462-68812

OJO GRANDE Thunnus obesus

G&G, refrig.(vía aérea)

14670/TM Subasta mercado de Tsukiji, Japón

Japón

14670-24450/TM Sudáfrica

9780-24450/TM Fiji

12714-16626/TM Maldivas

21516/TM Nueva Zelanda

9780-14670/TM Indonesia

6846-12714/TM Sri Lanka

9780-16626/TM Is Marshal

9780-34230/TM Australia

11736-12714/TM Vietnam

G&G congelado 7178-26406/TM Taiwán


ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y


U$S/TM ÁREA DE MERCADO ORIGEN

REFRIGERADO O CONGELADO PARA SASHIMI Y OTROS USOS FRESCOS

ALETA AMARILLA

Thunnus albacares

H&G, refrigerado (via aérea)

Grado 1

Grado 2+

Grado 2

7.75-8.00/lb

5.50-6.00/lb

3.50-4.00/lb

Mayorista Costa Este EEUU

Sudamérica

60 lb y + Nº 1 Nº 2+ Nº 2

8.25-8.50/lb 6.50-6.75/lb 4.25-4.50/lb

FOB Costa Este EEUU EEUU

Lomos, sin carne oscura, tratados (CO), corte central, s/ y s/e, envasados al vacío individual

2-5 lbs 5.00-5.15 5-7 lbs 5.15-5.40 7 lbs y más 5.15-5.40


Postas tratadas (CO) 4 oz/pz 4.40-4.60 6 oz/pz 4.90-5.10

8 oz/pz 4.90-5.1010 oz/pz 4.80-5.00

Ex bodega costa Este y oeste

G&G enfriado (via aérea) 978012714/TM Subasta merc. de Tsukiji, Japón

Australia

19560/TM Sudáfrica

7824-27384/TM Japón G&G congelado 7922-8978/TM Eviscerado refrigerado 10 kg y más (Via aérea)

N C CFR Amsterdam Chennai, India

Primera Segunda

6.09 2.17

Ex Playa Puntarenas Costa Rica

Segunda - Mayorista Cenada PEZ ESPADA

Xiphias gladius

Entero congelado en altamar 20-30 kg/pz -/TM30-70 kg/pz -/TM 70-100 kg/pz -/TM

FOB España España

H&G, refrigerado (Vía aérea)

100 lb/pz

50-99 lb/pz

4.50-4.75/lb

4.00-4.25/lb

Mayorista Costa Este,

EEUU

Sudamérica

G&G 6846-11619/TM Mayorista Tokio Japón Japón

Filet, fresco - Pacífico Oeste

Filet Congelado -/TM Japón

MARLÍN LISTADO Makaira sp.

G&G, refrigerado 66680-10562/TM Mayorista Tokio Japón Japón

PEZ ESPADA SEGUNDA Xiphias gladius

Entero

2.68/kg Mayorista Cenada Costa Rica

MARLÍN ROSADO Tetrapturus audax

Entero 2.68/kg

PEZ VELA Istiophorus

Entero 1.16/kg0.92/kg Ex Playa Puntarenas

INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14 CAMARÓN CONGELADO MERCADO EEUU Agosto 20, 2014 (Nº 15)

Tendencias del mercado

La oferta de camarón a los EEUU continúa en aumento, pero hasta el momento no es suficiente para que los precios bajen considerablemente; todavía se registran altos niveles históricos. Además, están estables en este momento. Básicamente, esto significa que la demanda está en equilibrio con los suministros.

Dado que los precios son relativamente altos, los distribuidores estadounidenses aún no tienen prisa para abastecerse fuertemente. Por ahora sólo siguen reponiendo lo que venden, y son capaces de hacerlo debido a mayores importaciones de Indonesia, India, Vietnam y Ecuador. Los problemas de producción de Tailandia y China debido al EMS han quedado en el olvido. Los otros cuatro países productores de camarón tienen lo suficiente para compensar cualquier escasez de Tailandia y China. Importaciones: Se espera que se definan los derechos compensatorios para las exportaciones de camarón de Tailandia e India a fines de agosto mientras que para Vietnam a fines de setiembre.

Según Urner Barry, la talla 41-50 y más pequeñas de camarón blanco con cáscara y sin cabeza de América Latina continúan firmes con algún descuento debido a una demanda tranquila. Por otra parte, en el Golfo de México, la situación del camarón con cáscara sin cabeza continúa sin grandes cambios; persiste una tendencia firme. Los precios de barco son fuertes y la competencia por las materias primas está activa. Perspectivas: Todavía existen especulaciones de que Tailandia comenzará a producir niveles mucho más altos de camarón de cultivo en los próximos meses. Si eso es cierto, entonces los precios mayoristas comenzarían a caer cuando los exportadores de Tailandia comiencen a ofrecer mayores volúmenes para la exportación a los EE.UU. s/c: sin cabeza; IQF cong. individual ; PUD: pelado sin devenar ; P&D: pelado y devenado; T/N: tigre negro* 31/40 **91/110

CAMARÓN S/C Bloques, U$S/lb Ex – Bodega, NY, EEUU. ***110/130 Origen Golfo, EEUU

México Blanco

Ecuador India Indon Indon América Latina

México Honduras China Tailandia

Especie P. #1 Pel. fácil Blanco

Blanco

Talla Blanco Pardo Silv.#1 Blanco de cultivo P. Vannamei P. #1

Pelado fácil

U/10 Un/12 Un/15 16/20 21/25 26/30 31/35 31/40

14.00 11.50 10.70 9.30 8.90 8.50 8.00

-

- - -

9.00 8.60 8.00 7.60

-

14.60 12.65 11.80 10.25 9.35 8.20 7.30

-

- - - - - -

5.05 -

- - -

7.75 6.20 5.45 5.10

-

- - -

7.90 6.40 5.50 5.35

-

- - -

7.20 6.30 5.90

- -

- - - -

7.10 6.00 5.00

-

Vannamei12.65 11.70 10.25 9.35 8.20

- -

- - - - -

6.20 5.25

-

- - -

7.00 6.15 5.85

- 5.25

- - -

7.25 6.40 5.90

- 5.40

36/40 41/50 51/60 61/70 71/90

91/110 110/130

6.65 6.20

- - - - -

6.50 6.00

- - - - -

6.40 5.70 4.95

- - - -

4.85 4.60 4.50 4.45

- - -

- - - - - - -

4.85 -

4.60 - - -

5.35 5.05 4.75

- - - -

4.80 4.30 4.25 4.20

- - -

- - - - - - -

5.15 - - - - - -

- - - - - - -

- - - - - - -

Ex–Bodega NY, EEUU Sin cabeza con cascara bloque USD/lb usd/lb **36/40 *41/50 IQF/lb* 61/70

Origen Vietnam India Indonesia Malasia Tailandia Origen India Ex Los Ángeles Latinoamérica Especie Tigre Negro Especie Blanco Ex NY L. vannamei

Talla IQF Talla s/cola S/cabeza, s/cabeza 4/6 6/8

Un/12 13/15 16/20 21/25 26/30 31/35 31/40

- 16.50 14.40 12.00 10.40 8.50 7.60

- -

- -

12.40 10.60 8.65 7.50 6.45

- 6.35

18.25 15.85 12.65 11.40 8.75 7.70

- 6.85 6.50

- -

12.50 9.90 8.90 7.90 7.30

- 6.60

18.30 15.85 12.65 11.40 8.80 7.75 6.85

**6.50 -

**8/12 U/15 16/20 21/25 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60

- -

8.60 7.25 6.80

- - - -

- - - - - - - - -

*5.10-5.20 - -

7.75-7.85 6.70-6.80 5.65-5.75 5.45-5.55 5.30-5.40 5.15-5.25


CAMARÓN CONGELADO, MERCADO JAPONÉS Agosto 20, 2014 (Nº 15) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

Situación general del mercado

La demanda de las vacaciones de verano sigue siendo buena y las provisiones locales de camarón congelado son limitadas en todos los niveles de la cadena de distribución, incluidos los usuarios intermedios. A partir de junio, los inventarios de camarón en Japón cayeron por debajo de los de mayo y además fueron mucho más bajos que los registrados en el mismo mes del año pasado.

La oferta de camarón de cultivo en los países productores es buena, excepto en Tailandia y en China.

Los importadores japoneses reanudaron las importaciones, aunque el volumen es limitado, para satisfacer la demanda inmediata a lo largo de la cadena de distribución. Se observaron envíos moderados de camarón tigre negro y vannamei con cáscara en julio. Actualmente, los importadores japoneses tienen la opción de comprar tigre negro y vannamei de las mismas fuentes de India: Odisha y Kolkata. A mediados de julio, los precios de las tallas 16/20 y 21/25 de tigre negro con cáscara sin cabeza fueron de USD 15,40 y USD 14,30 por kilogramo, CFR Japón. Para el camarón vannamei, los precios fueron de USD 14,00 y de USD 13,20 para las tallas 16/20 y 26/30. Las diferencias de precio de las tallas grandes fueron más estrechas que las tallas medianas. Las importaciones mensuales de camarón crudo congelado se mantuvieron por debajo de las 10.000 toneladas hasta junio, lo que afectó el volumen acumulado durante los primeros seis meses del año. La oferta cayó un 22,6% en comparación con el mismo período del año pasado. Debido al aumento de la oferta de nobashi pelado con cola y nobashi con cáscara, Vietnam fue el principal exportador.




Sin cabeza, Precio por mayor a cadenas de minoristas, U$S/bloque

Tigre negro 1,8 kg 08/12 40.2213/15 38.3516/20 30.60

21/25 29.60 26/30 25.75 31/40 - 41/50 -

Mayorista Mercado Japonés

Vietnam

1,8 kg 08/12 40.2213/15 37.8516/20 31.10

21/25 29.15 26/30 25.25 31/40 22.80 41/50 21.35

India

1,8 kg 08/12 32.0513/15 37.8516/20 30.60

21/25 29.30 26/30 25.25 31/40 23.80 41/50 -

Indonesia

Blanco 2,0 kg (silvestre) 08/12 43.1613/15 38.2616/20 30.41

21/25 28.45 26/30 25.51 31/40 22.56 41/50 21.58

India

Flor Blanco Vannamei

2,0 kg 8/12 -13/15 -16/20 -21/25 -

26/30 - 31/35 - 31/40 - 41/50 -

1,8 kg 16/20 29.4321/25 26.49

26/30 25.51 31/40 23.54 41/50 -

Blanco 1,8 kg (silvestre) 8/12 47.0913/15 42.18 16/20 33.35

21/25 30.41 26/30 27.47 31/40 23.54 41/50 -

Indonesia

Vannamei 1.8 kg 13/15 29.4316/20 26.49

21/25 25.51 26/30 23.54 31/40 22.56

Blanco Vannamei 1,8 kg P&D 26/30 25.7531/40 24.7541/50 23.80

51/60 21.85 61/70 20.40 71/90 -

Tailandia

1,8 kg 13/15 30.4116/20 26.4921/25 25.51

26/30 24.52 31/40 - 41/50 23.54 51/60 21.58


CAMARÓN CONGELADO EUROPA Y OTROS MERCADOS Agosto 20, 2014 (Nº 15) Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario




Langostino, Pleoticus muelleri Cong a bordo

Congelado a bordo, entero 10 – 20 pz/kg NC 21 – 30 pz/kg NC

31 – 40 pz/kg NC 41-60 pz/kg NC

FOB para España Chubut/Santa Cruz, Argentina

entero L1 8.00 FOB Puerto Deseado Argentina L2 7.20

L3 6.40 L4 5.50 L5 5.00 Sin cabeza NC FOB Puerto Madryn Puerto Madryn,

Argentina Congelado en tierra Entero L1 -L2 -L3 -L4 -L5 -

Colas C1 C2 C3 CR

- 7.70 6.00 6.50

FOB Puerto Deseado

Argentina

Camarón blanco Litopenaeus vannamei

Colas con cáscara U-7 U$S/lb U-10 U$S/lb U-12 U$S/lb U-15 U$S/lb 16-20 U$S/lb 21-25 U$S/lb 26-30 U$S/lb 31-35 U$S/lb 36-40 U$S/lb 41-50 U$S/lb 51-60 U$S/lb 61-70 U$S/lb 71-90 U$S/lb 91-110 U$S/lb 110-UP U$S/lb

13.70

13.30 11.20 8.70 7.20 6.55 5.55 4.65 4.30 3.85 3.70 3.60 3.55 3.45 3.20

FOB Ecuador Ecuador

Con cabeza, con cáscara 10/20 11.10 20/30 10.7030/40 10.3040/50 7.7550/60 7.20

60/70 6.5570/80 6.2080/100 6.10100/120 5.85120/140 5.60140/200 5.35

Rotos Grande U$S/lb 4.90

Mediano U$S/lb 3.10Pequeño U$S/lb 2.70

Tigre de mar, con cabeza IQF

8/12 - FOB Medan para Sudáfrica

Indonesia

Tigre negro, con cabeza bloque

13/15

- FOB Medan para Grecia Indonesia

Vannamei, con cabeza bloque

60 pz/kg 8.20 CFR Corea del Sur Vietnam

Vannamei, 20% glaseado, sin cabeza, IQF

16/20 -21/25 -

26/30 -31/40 -

CFR Europa Chennai, India

Tigre negro con cabeza, 20% glas, semi IQF

6/8 8/12 13/15 16/20 21/25 31/40

NC 16.20 13.00 12.00 12.00 -

CFR Bélgica Bangladesh

Camarón blanco, con cabeza, peso neto, 6x2 kg

10/20 13.8020/30 11.0030/40 9.50

40/60 8.5060/80 7.00

CFR España Kochi, India


LANGOSTA Y CANGREJO CONGELADOS Agosto 20, 2014 (N° 15) (*) Precios en U$S/kg, a menos que se indique lo contrario

ESPECIE FORMA DE PRODUCTO Y CLASIFICACIÓN

PRECIO INDICATIVO EN U$S/KG

ÁREA DE MERCADO ORIGEN

LANGOSTA de ROCA/ LANGOSTA ESPINOSA Panulirus spp.

5 oz/pz 6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz

16.75/lb 16.80/lb - - 17.95/lb 16.75/lb 16.75/lb

Ex - Bodega Nueva York

Honduras

5 oz/pz 7 oz/pz 9 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz

16.65/lb 16.60/lb 17.75/lb 17.75/lb 17.75/lb

Bahamas

6 oz/pz 7 oz/pz 8 oz/pz 10-12 oz/pz 12-14 oz/pz 14-16 oz/pz

15.90/lb 16.00/lb 16.25/lb 16.25/lb 16.20/lb 16.25/lb

Colombia

300/400 – 800 pz/kg y más 17.20 CFR Europa Mumbai, India

5 oz 7 oz 10-12 oz 12-14 oz

16.50/lb 16.50/lb 16.80/lb 16.80/lb

Ex - Bodega Nueva York

Nicaragua

Colas 5 oz/pz 6 oz/pz 8 oz/pz

16.70/lb 16.90/lb 17.00/lb

Brasil

CANGREJO JAIBA

2. 61 Cenada, Costa Rica Costa Rica

1.66 Puntarenas

LANGOSTA ROJA Panulirus interruptus

Congelada, entera 14.28 Mayorista, México California

LANGOSTA AMERICANA Homarus spp.

Colas 2-3 oz/pz 14.00-14.25 3-4 oz/pz 14.75-15.00 4 oz/pz 15.25-15.50

4-5 oz/pz 15.75-16.00 5-6 oz/pz 17.00-17.25 6-7 oz/pz 17.50-.17.75 7-8 oz/pz 18.50-18.75

FOB Atlántico Central

EEUU

CENTOLLA ROJA Lithodes antarticus

Patas y secciones 6-9 9/12 14-17 16-20

17.90-18.45/lb 14.15-14.70/lb 12.30-13.00/lb 10.90-11.70/lb

Ex -bodega NY EEUU

CANGREJO BLANDO

Entero 6.70 FOB Vietnam Medan, Indonesia Entero, 25% glaseado 9.00 FOB Hong Kong Entero 8.50 FOB Corea del Sur 70/100-120/150 g/pz 11.75 CFR EEUU

CANGREJO MORO Menippe mercenaria

Entero 7.86 Mayorista México México

MANO DE CANGREJO

Congelado 6.35-7.93

CANGREJO DE ALASKA

Tenazas 25.40 Alaska, EEUU

CANGREJO DE LA NIEVE Chionoecetes opilio

4-5 oz/pz NC 5-8 pz/pz 5.65-5.80

8+ oz/pz 5.80-5.95 10 + oz/pz -

FOB Atlántico Central

Alaska, EEUU

Chionoecetes bairdi

4+ oz/pz 4.75-4.85 5-8 pz/pz 5.25-5.40

8+ oz/pz 5.50-5.6510 + oz/pz 6.15-6.25

Canadá, Newfoundland

INFOPESCA Noticias Comerciales 15/14 MOLUSCOS, CEFALÓPODOS Y RANAS CONGELADOS Agosto 20, 2014 (Nº 15)

Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario Chile El Consejo Nacional de Pesca de Chile aprobó con 19 votos a favor y 2 en contra la propuesta del Gobierno del fraccionamiento de la jibia, por lo que hasta el 2019, el sector artesanal podrá capturar el 80% del recurso, mientras que el industrial tendrá solo el 20% restante. Según Raúl Súnico, subsecretario de Pesca y Acuicultura, están cumpliendo con el compromiso asumido con los pescadores artesanales de reponer un fraccionamiento que se entiende ha dado estabilidad al sector y genera garantías a los propios artesanales y a los trabajadores de las plantas de proceso para desarrollar su actividad. Según las cifras manejadas por el Servicio Nacional de Pesca, hasta la fecha (fin de julio), de las 194.040 toneladas autorizadas para 2014, todavía quedan 87.381 toneladas por capturar. Teniendo en cuenta el nuevo fraccionamiento, el sector industrial podrá capturar 17.476 toneladas y el sector artesanal 69.904 toneladas. El subsecretario explicó que en un futuro, las cuotas de jibia serán determinadas por un comité científico y, tal como indica la Ley, el número estará determinado teniendo en cuenta la sustentabilidad y conservación del recurso.


PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

SEPIA

Sepia spp. Entero, limpio, 10kg, 20 % glasIQF U/1 gr/pz - 1-2 gr/pz 2.30 2-4 gr/pz 2.35

5/7 gr/pz - 8/12 gr/pz - 13/12 gr/pz -

CFR EEUU Kochi, India

Entera , limpio 10 kg 20% glaseado IQF 2/4 pz/kg 4.955/7 pz/kg 4.95

8/12 pz/kg 4.3013/20 gr/pz 3.7040/60 gr/pz 3.1060 y más gr/pz -


Entero, redondo

300/500 gr/pz 2.95

FOB Medan para Italia

Medan Indonesia

Entero limpio 4 x 5 kg p/ neto IQF 50/100 gr/pz 2.20

100/150 gr/pz 2.85150/300 gr/pz 3.00

CFR España Gujerat, India

Entero limpio, 5x4 kg, bloque, 10% glaseado, IQF 1/2 pz/kg 5.50

5/7 pz/kg 5.50U/1 pz/kg 5.502/4 pz/kg 5.50


Entero, redondo, 20% glaseado.U/50 gr/pz 2.1050/100 gr/pz 2.20

100/200 gr/pz 2.20200/300 gr/pz 2.20

CFR Portugal Kollam, India

Entero limpio, 20% glaseado IQF 60+ pz/kg 2.45 FOB Medan Italia Medan, Indonesia

Tentáculos, 6x2 kg, 10% glas IQF 40/60 gm/pz 2.50 CFR Corea del Sur Gujerat, India

CALAMAR Illex argentinus

Entero, congelado 13.30 Mayorista, España (Mercamadrid)

Argentina

Entero, congelado

1.16 FOB Puerto Deseado Argentina

Entero, congelado S - M NC

L -S/C -

FOB para China/UE Puerto Madryn Argentina

Vaina Tentáculo

2.08 2.40

FOB Puerto Deseado Argentina

CALAMAR GIGANTE Dossidicus gigas

Fresco o congelado. Variedad de tallas 5.55 Mayorista Nueva Viga, México

Sonora, México

Hamburguesa congelado 2.77 México

Anillas congelado 4.92

Aletas congelado 0.40-0.80

Tentáculos congelado 1.19-1.59

Aleta congelado 0.40-0.80 FOB Asia Perú

CALAMAR Loligo gahi Entero congelado - C&F Boston EEUU Perú Tentáculos/tubos 3/5” 1.80-2.00/lb

4/6” 2.35-2.55/lb5/8”” 2.35-2.55/lb

Ex Bodega NY EEUU China

Tentáculos/tubos 3-5” 2.45-2.65/lb

5-8” 3.35-3.55/lb Ex-Bodega, Costa Este y Oeste, EEUU

Tailandia

Anillos 3-5” 2.45-2.65/lb

5-8” 2.45-2.65/lb

China



PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO EN

U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

CALAMAR Loligo sp

Entera limpio, 10 x 2 kg 20% glaseado, IQF

10/20 pz/kg 2.85 20/40 pz/kg 2.55


Entero, limpio, 6x2 kg IQF U/3 pz/kg - 3/6 pz/kg -

6/10 pz/kg 3.60 10/20 pz/kg 3.20

CFR Vietnam Kochi, India

Entero peso neto, IQF U/3 pz/kg 4.60

3/6 pz/kg 4.25 6/10 pz/kg 3.60 10/20 pz/kg 3.10

CFR Europa Chennai, India

Entero, redondo 3/5 pz/kg 4.40

6/8 pz/kg 4.40 8/10 pz/kg 4.40

FOB Sydney, Australia Medan, Indonesia

Entero, limpio, 20% glaseado, IQF U/10 pz/kg 3.70

10/20 pz/kg 3.40 20/40 pz/kg 3.20

CFR Portugal Kochi, India

Entero redondo

U/3 pz/kg 5.00 3/6 pz/kg 5.00

Medan para Italia Indonesia

Primera 8.15 Segunda - Tercera -


Entero 4.08 Rio de Janeiro

PULPO Octopus vulgaris

Grande 9.87 Mediano 6.01

Pequeño 3.00 Mayorista San Pablo Brasil

Entero 3.65 Río de Janeiro Brasil

Entero, limpio, 5x4 peso neto 100/300 gr/pz y más 3.20 CFR Italia Kochi, India

Entero, limpio, 10 kg, peso neto 10/20-60 gr/pz - CFR Japón

Entero, limpio, 5 x 4 kg peso neto

100/200 gr/pz y más 2.80 CFR Japón

Entero, limpio, 10 kg IQF, a granel 10% glaseado 100/200 gr/pz 3.20

200/500 gr/pz 3.20 300/500 gr/pz - 500/1000 gr/pz -

CFR Malta

Entero, limpio, 10 kg, 20% glaseado IQF 100/300 pz/kg 3.20

300/500 gr/pz 3.20 800+ gr/pz 3.20

CFR Italia

Entero, limpio 1000/2000 gr/pz y más 5.00 FOB Medán para Grecia

Indonesia

PULPO Octopus maya

4.16 Mayorista Cenada Costa Rica

Fresco, entero 2da calidad 7.14 Mayorista Nueva Viga, México

Sinaloa, Mexico

Congelado, entero 2da calidad 6.82 Campeche, México

CARACOL BURRO Strombus galeatus

Varias tallas, fresco / congelado 3.57

MEJILLÓN Perna canalicus

Media cáscara Grande -

Mediano 3.40/lb Pequeño -

Ex – Bodega Nueva York, EEUU

Nueva Zelanda

Chico 3.30-3.40/lb Mediano 3.45-3.55/lb

Grande 3. 50-3.60/lb

FOB Atlántico central

VIEIRA de cultivo Pectinidae

IQF 40/60 pz/lb 4.90-5.10

60/80 pz/lb 4.55-4.75 80/100 pz/lb 4.15-4.35

Costa Este, EEUU China

Callo 20-30 pz/lb 6.75 60/80 pz/lb 4.60

40-50 pz/lb 4.95 50-60 pz/lb 4.75

FOB Puerto Madryn Sur de Argentina

VIEIRA Pectinidae

Sin coral Tallo 10/20 8.30 20/30 7.70

30/40 7.30 40/50 6.3550/60 5.60

C&F Boston EEUU Perú

CALAMAR BEBE

Entero redondo, 10 x 500 gm 10%glaseado, IQF

100+ pz/kg - Cfr España Gujerat, India

ALMEJA CHOCOLATA Megapitaria aurantiaca

Variedad de tallas 3.65 Mayorista Nueva Viga, México

Baja California Sur, México

ALMEJA PATA DE MULA Anadara grandi

Precios por centena 12.85

ALMEJA NEGRA Anadara tuberculosa

Variedad de tallas 0.87 Veracruz, México

ALMEJA GALLO (concha nácar) Rangia spp.

2da calidad, varias tallas 1.98

ALMEJA CASCO Variedad de tallas 1.90

OSTIÓN Crassostrea virginica

En bolsa c/agua, s/concha 700 a 1000 unidades 6.35 Tabasco, México

c/concha, 2ª calidad Arpilla de 30 a 35 kg 12.30 Veracruz, México

ANCAS DE RANAS Variedad de tallas 10.00 Sinaloa, México


CURADOS, HARINA Y ACEITE - PRODUCTOS EN CONSERVAS Agosto 20, 2014 (Nº 15)Precios en U$S/kg a menos que se indique lo contrario

HARINA DE PESCADO Mundial El precio por tonelada de la harina de pescado pasó de USD 1.549,7 a USD 1.820,13 en el periodo de diciembre a mayo, según datos del Banco Mundial. La cifra representa un aumento del 16,38%. Las mayores subidas se registraron en febrero y marzo, con aumentos del 4,55% y 4,27%, respectivamente. El precio de esta materia prima se encuentra en niveles máximos desde hace un año. Según los analistas, los precios de la harina de pescado, como de otros principales ingredientes de alimentos para acuicultura, se encuentran en un pico alcista debido a la debilidad del dólar estadounidense frente a otras divisas y a una previsible mejoría de la economía mundial que anima al mercado. PRECIOS DE AMÉRICA LATINA (TM): Perú SD 68/500 U$S 1780 FOB Callao para Asia Agosto/Set. Perú SD 67/150 U$S 1870 FOB Callao para Asia Agosto/Set.

ACEITE DE PESCADO Peru Crudo OMG 21/29 U$S 2900 FOB Callao / Agosto Peru Crudo OMG 14/16 U$S 2650 FOB Callao / Ago/Set



EN U$S/KG ÁREA DE

MERCADO ORIGEN

PRODUCTOS CURADOS CAMARÓN

Crudo, seco y salado entero Chico Mediano Grande

4.76-6.35 8.73-10.32 11.78-14.68

Mayorista México México

Crudo, seco y salado s/cabeza Chico 7.54-9.52

Mediano 11.51-13.49Grande 14.68

Cocido, seco y salado entero Chico 4.76-6.35

Mediano 7.94Grande 10.32-13.09

Cocido seco y salado s/cabeza Chico

9.52

TRUCHA ARCOIRIS Ahumada 4.76

SALMÓN 7.54

ATÚN 6.98

TILAPIA Seco-salado 3.97

CAZÓN 3.97

MERO 7.14

RÓBALO 7.14-9.52

BACALAO s/piel, s/esp. 11.90-14.28

c/piel, c/esP. 11.90-14.28

Noruega

8.73 Campeche, México

9.52 Canadá

ALETA DE RAYA 1.98 México

JUREL 1.19Algas Lessonia Macroscystis Undaria

Gracilaria sp

Seca 1400/TM

1380/TM900/TM

CIF China Argentina

Seca 1150/TM FOB Indonesia Indonesia

PRODUCTOS EN CONSERVAS Perú La pesca para consumo humano directo creció un 6,39% durante el mes de junio según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). Sin embargo, la captura de especies para enlatados cayó un 19,53% durante el sexto mes del año mientras que la captura para curados registro una fuerte caída del 62,49%.



PREPARACIÓN PRECIO INDICATIVO

EN U$S/CAJA AREA DE MERCADO ORIGEN

ATÚN en aceite Sólido

48 x 7 oz (barrilete) abre fácil €36.50-37.00 49.32-50.00 C&F Alemania (0% arancel)

Ecuador

Trozos

Sólido

Sólido

48 x 185 grz (barrilete) 41.00-42.00 CFR Tailandia para Alemania (24%)

Tailandia

24 x 170 gr 36.10-49.00 Mayorista DF México México

48 x 7 oz (barrilete) 49.00 FOB General Santos, Filipinas (aranc. 20,5%)

Filipinas

Abre fácil 50.00

ATÚN en salmuera sólido

48 x 185 gr (A. Amar) abre fácil 44.00 FOB General Santos, para Europa(aranc. 20,5%)

Filipinas

Sólido 24 x 170 gr (barr.), abre fácil 29.00 FOB Brasil Brasil

Sólido 48 x 7 oz € 36.00 48.65 CFR Euro. 0% Arancel Países (ACP)

sólido 48 x 7 oz (barrilete) 44.00 FOB Tailandia para Europa 24% Arancel

Tailandia

48 x 7 oz (barrilete) 47.50 CFR Alem. 0% Arancel Ecuador/PNG

ATÚN en aceite de oliva 48 x 170 gr Caja 24 unidades 16.13-46.87 Mayorista Xalapa, México

México

ATÚN trozos en salmuera sólido

48 x 185 gr (barrilete) 41.00-42.00 CFR Europa 24% Países ACP Asia

48 x 6.5 oz (barrilete)P&L €33.00 44.59 CFR Europa 0% ACP

48 x 170 gr 29.50—35.60 Mayorista, México México

48x 5 oz (barrilete) 30.00 FOB Tailandia para EEUU

Tailandia

48 x 5 oz, abre fácil 31.00

trozos 6 x 1.88 kg (barrilete) - FOB Indonesia (21% arancel)

Indonesia

ATÚN Ensalada Papa - atún

10x 150 gr,

13.80 FOB Brasil Brasil

ATUN en salsa italiana 24x 170 gr barrilete 19.90

Paté de atún Abre fácil. Sabores: Tradicional, Light y Aceitunas Verdes

caja 10x150grs 14.50 FOB Brasil

Ensaladas de atún Aceitunas, papa y atún – Papa y atún – Zanahoria, papa, arvejas y atún

Abre fácil Caja 10 x 150 grs 13.80

CABALLA en aceite 100 x 125 gr ¼ club € 75.00-79.00 101.35-106.76 C&F Alemania (0% arancel)

Dinamarca/ Escocia

€ -48.00-53.00 64.86-71.62 Marruecos

SARDINA en aceite Clupea pilchardus

24 x 425 grs 30.85-33.20 Mayorista, México México

Entera 50x125 gr Abre fácil 22.80 FOB Brasil Brasil

SARDINA en salsa de limón

Entera, caja 50x125 grs 22.80

SARDINA en salsa de tomate

Enteras 48x250 gr Abre fácil 22.80 FOB Brasil Brasil

SARDINA en salsa de tomate

Enteras 50x125 gr 22.80

Con hierbas Filetes 24 x 125 gr Abre fácil NC

Entera N C

Caja de 24x425gr 24.90-33.20 Mayorista, México DF México

ALMEJAS PEQUEÑAS en salmuera 24 x 10 oz 19.00 CFR EEUU/Canadá Medán, Indonesia

CAMARÓN en salmuera 24 x 6,5 oz 20.00

CARNE DE CANGREJO en salmuera

24 x6 oz 16.00

CEFALÓPODOS 18 x 170 gr - FOB para Europa

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