SAVREMENA PROIZVODNJA TRENJE

Savremeni sortiment i tehnologija gajenja vinjeProf. dr Vladislav OgnjanovPoljoprivredni fakultetNovi SadSvetska proizviodnja vinje je 1 milion tonaEvropska proizvodnja je 70%

Rusija200.00 tPoljska180.000 tTurska130.000 tSrbija100.00 tMaarska 60.000 t

Farm value 19Marketing bill 8119Other costs - 4.0Business taxes - 3.5Repairs - 1.5Interest - 2.5Rent - 4.0Depreciation 3.5Advertising - 4.0Profits - 4.5Energy - 3.5Transportation - 4.0Packaging - 8.0Source: ERS/USDALabor - 38WHAT a DOLLAR SPENT for FOOD PAID FOR in 2000 in the USAEkonomska analiza tritaKlimatski usloviRazvoj globalnih trinih principa (80% veliki distributivni centri)Konkurentnost (Kvalitet i produktivnost)Radna snaga (arhitektura biljke)Smanjenje broja malih proizvoaaZdravstvena bezbednost

Ciljevi kod zasnivanja gustih zasadaPrirodne karakteristike vinje kao vrste:Velike biljkeBujna vona vrstaMali koeficient grananjaOtar ugao grananjaKasni poetak rodnostiCiljevi:Gusta sadnja na slabobujnim podlogamasistem gajenja gde e sve radne operacije, rezidba i berba, biti uraene sa zemljePoveanje reproduktivnog potencijala i prinosaSorta sa krupnim, tamno obojenim i transportabilnim plodovimaSortiment u kontekstu reonizacije koji omoguava kontinuirani plasman i izvoz plodova u toku 10 nedeljaIntegralni koncept hemijske zatite

Razmak sadnje: 4 4,5m x 2 mMogunosti smanjenja bujnosti kao preduslov zasnivanja gustih zasada Genetika konstitucija podlogeGenetika konstitucija sorteInterakcija sorta/podloga!!!Agrotehnike mere uzgojni oblik, zelena i zrela rezidbaAbiotiki i biotiki faktori spoljne sredine

PodlogaBotaniko porekloBujnost %Divlja trenjaPrunus avium100 %MagrivaP. mahaleb75 %CT 500P. mahalebCT 2753P. mahalebVCP. mahalebP-HL AP. avium x P. cerasus60%P-HL BP. avium x P. cerasusColtP. avium x P. pseudocerasus75 %Gisela 196/4P. canescens x P. aviumTabel EdabrizP. cerasus50 %Weiroot 10P. cerasusWeiroot 13P. cerasusWeiroot 53P. cerasusWeiroot 72P. cerasusWeiroot 158P. Cerasus60 %Gisela 5P. cerasus x P. canescens65%Gisela 6P. cerasus x P. canescens75%LC-52P. cerasus x (P. cerasus x P. maacki)Damil (GM 61/1)P. x dawykensis60 %VSL-2P. fruticosa x P. serrulataMaxma 14P. mahaleb x P. aviumL-2P. serrulata var. lannesianaOblainska vinjaP. cerasus65 %Stepska vinjaP. fruticosa60 %

Jednogodinje sadnice

Knip sadnice, podloga gisela 6

VINJAOblainska vinja

Cigany meggy

SortaVreme zrenjapanska vinja15. juniMajurkaPoetak julapanska vinja Majurka

Rani meteor Vinja utog ploda

Feketika vinja

Pomoloki opisFeketi je malo mesto u sredini Bake. Od polovine 50-tih godina u tom, a i okolnim selima poinje da se gaji vinja koja se smatra autohtonom sortom. Naalost, Feketika vinja jo uvek nije priznata niti ima zatieno geografsko poreklo.U naoj zemlji, po proizvodnji, zauzima tree mesto. Zbog pogodnog vremena sazrevanja i izuzetnom hemijskom sastavu, pogodna je i za konzumiranje u sveem stanju, a i za razliite prerade: od kompota do rakija.Plodovi su teine od 5,5 do 7,5 gr tamnocrvene do sasvim crne pokoice koja ne puca! Meso je vrste konzistencije sa sokom tamno crvene boje i izuzetnog ukusa.Hemijski sastav:Sadraj suve materije u zrelim plodovima je do 20%, sadraj eera 17 18 %, a kiselina oko 1,2 %Visoko je otporna na moniliju i pegavost lista. Trenjina osa i lisne vai i u godinama najvee najezde ne prave ekonomski znaajnu tetu. Iz ovoga se moe zakljuiti da ne zahteva hemijsku zatitu (uz eventualno zimsko prskanje) Feketika vinja je, dakle, pogodna za organsku proizvodnju odnosno za proizvodnju zdrave hrane!

Dekorativne forme

Dekorativne forme

Hvala na panji !!!