segunda parte ponencia de gerardo pereira
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Segunda parte Ponencia de Gerardo Pereira (Universidad de Concepción) en el Seminario Internacional de Productos Forestales No Madereros, realizado en Cañete (Chile) el 5 de octubre de 2010TRANSCRIPT
INVESTIGACION
LOS
ANGELES
Especies fúngicas y hospederas
T. magnatum T. borchii
Populus nigra Populus alba Salix crapea Pinus pinea
T. magnatumT. magnatum
Inoculaciones ControladasInoculaciones Controladas
Plantas MicorrizadasPlantas Micorrizadas
TTEERREENNOO
PropagaciónPropagaciónasexuadaasexuada
PropagaciónPropagaciónsexuadasexuada
T. borchiiT. borchii
Trufa Trufa NegraNegra
Inóculo Inóculo esporalesporal
Q. robur - Q. Q. robur - Q. ilexilex
T. melanosporumT. melanosporum
pH: 7.5-8.0pH: 7.5-8.0
Plantas Plantas micorrizadasmicorrizadas
Condiciones Condiciones semicontroladassemicontroladas
Corrección de pH
Tipo de Tipo de SueloSuelo
Uso PrevioUso Previo pH natural/ pH pH natural/ pH corregidocorregido
H1 0-10 cmH1 0-10 cm
pH natural/pH pH natural/pH corregidocorregido
H2 10-20H2 10-20
AluvialAluvial Cultivos agrícolas Cultivos agrícolas menoresmenores
5.0 / 7.85.0 / 7.8 5.29 / 6.75.29 / 6.7
MAGNECAL 15CaCo3, Mg, S04,
K
Aplicación en Campo
Monitoreo Encalado
T. melanosporum
Encino y Avellano
Aplicación localizadaPlantación en Campo
Estructuras micorrícicas
Labores Culturales en Campo
TRUFICULTURA
1
2
3
4
5
6
Lactarius Lactarius deliciosusdeliciosus
0,0
1,5
3,0
4,5
6,0
7,5
10 20 30 40 50
DÍAS
pH
c b ba
a
0,31681,13660
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
BAF MNM
Medio de Cultivo
Veloc
idad m
edia
de cr
ecim
iento
radial
(mm/
día)
b
a
Velocidad media de crecimiento radial (mm/día) a 30 días de incubación en Medio de cultivo BAF y MNM
Acidificación del medio de cultivo BAF en la producción de biomasa miceliar de Lactarius deliciosus.
Boletus Boletus loyoloyo
Inóculo Inóculo miceliarmiceliar
Viverización deViverización de PlantasPlantas
Nothofagus obliquaNothofagus glauca
Hongos micorrícios utilizados
Rhizopogon luteolus Fr.
Suillus bellinii (Inz.) Kuntze
Suillus luteus L. Gray
Especie pH inicial del medio
R. luteolus4.8 5.8 6.8 7.8
S. bellinii
S. luteus
- Medio de cultivo BAF (Biotina-Acido Fólico Agar) (Moser, 1960)
- Temperatura: 24 1ºC
- Tiempo de incubación: 32 días
Variables de medición
- Velocidad de crecimiento radial (mm/día)
- Area final de crecimiento de colonia (cm2)
- Variación del pH del medio
4.8 4.8 4.85.8 5.8 5.86.8 6.8 6.87.8 7.8 7.8
pH pH pH
R. luteolus S. bellinii S. luteus
Figura 2. Efecto del pH del medio de cultivo en el área de crecimiento (cm2) de las especies de hongos ectomicorrícicos. Para una misma especie, letras diferentes sobre las barras indican que existen diferencias significativas entre los tratamientos (Tukey, P < 0,05).
Resultados
B. aereus
B. edulis
B. Pinophilus
L. sangifluus L. salmonicolorL. deliciosus
T. aestivum T. brumales
T. borchii
T. magnatumT. melanosporum
ALTERNATIVA GASTRONOMICA
ESPAÑA
Gastronomía Tradicional
Gastronomía Fúngica
Laboratorio de Biotecnología de Hongos. Departamento Ciencias y Tecnología Vegetal
Campus Los Angeles, Universidad de Concepción
Publicación
Contactos de Colaboración
U. de Murcia-España, U. de Córdoba-España, U. de la Frontera-Chile.
GRUPO DE TRABAJO
Dr. Guillermo Pereira C. Dra. Angela Machuca H. Ingeniero Forestal Bioquímica
Daniel Chávez M. Ixia Cid M.Ing. Ejecución Forestal Laborante Químico
Alumnos Tesistas de Pregrado Ingeniería Ejecución Forestal Ingeniería en Biotecnología Vegetal
http://www.hongoscomestibles-latinoamerica.com
http://biotecnologiadehongos.blogspot.com
http://www.losangelesforestal.udec.cl/postulantes/laboratorio4.html
Laboratorio de Biotecnología de HongosDepartamento Ciencias y Tecnología Vegetal
Campus Los ÁngelesUniversidad de Concepción