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SEMANA SANTAArnedo La Rioja

oRGaNiZa:

CoLaBoRa:

18 DE aBRiL EN La P U E RTa M U N i L L o D E A r n e d o d Í A d e L A Jo ASAdo

Jueves SantoEn este día, la Asociación del Casco Antiguo de Arnedo or-ganiza el Día del Ajo Asado con la colaboración del Ayun-tamiento y numerosos colectivos, empresas y particulares de la ciudad.

Este Día del Ajo nació como un homenaje de la Asociación a nuestro pueblo, a sus costumbres, tradiciones y gastro-nomía, dando a conocer una de las más arraigadas como es el almuerzo típico de la Semana Santa.

Como cada año en la gran hoguera de sarmientos, que se prende en la Puerta Munillo, se asan más de 8.000 ajos y 2.000 huevos.

Son muchos los que nos visitan para saborear este exquisito bocado y damos la bienvenida a todos los que llegan por pri-mera vez y a los que ya han compartido mesa con nosotros.

Trabajamos con la satisfacción que produce el saber que se ha convertido en uno de los eventos con más repercusión tu-rística de todos los que anualmente se organizan en Arnedo.

La ruta del Pincho de AjoSemAnA SAntAEsta ruta gastronómica podrá seguirse entre el Jueves Santo y Lunes de Pascua y el siguiente fin de semana. A través de ella se podrán degustar las delicias elaboradas por los más de 30 bares y restaurantes que participan en la ruta.

La mayor parte de ellos participa en el concurso que se or-ganiza. El ganador recibe el trofeo “Mejor Pincho de Ajo”, patrocinado por la empresa José Moreno XXI. El segundo clasificado recibe el trofeo “Huevo asado”, patrocinado por Avícola Preciado, y este año la Bodega Cooperativa Ntra. Señora de Vico entregará un trofeo al tercer clasi-ficado. El fallo del Jurado se dará a conocer en un acto público que se celebrará el día 26 de Abril a las 13.00 hrs. en el Teatro Cervantes.

ProgramaXVI dÍA deL AJo ASAdo. PuertA munILLo

9.00 Encendido de la hoguera.

11.30 a 14.30 Degustación de los AJOS Y HUEVOS ASADOS.

12.00 a 14.00 Actuación de la Ronda El Emboque.

11.00 a 14.00 Degustación y venta de vino y aceite.

LA RUTA DEL PINCHO DEL AJO GAnAdoreS 2018

Sopitas Carrera, 4

FeriaPiruleta crujiente de chorizo riojano y ajetes de renocal,acompañado de algodón salado de ajetes.

26 Siete Sentidos Paseo Libertad, 6

Siete sentidos, siete texturasCrujiente de pan, foie caramelizado, gelatinado de bacalao, tempura de Ajo fresco de Arnedo con toque asiático.

25 16La Clavelina Paseo de la Constitución, 65

Al sarmientoEsponja verde de ajo sobre crema de ajo asado al sarmiento de chocolate.

El Teatro Cervantes acogió la entrega de premios a los ganadores de esta edición de la Ruta del Pincho del ajo, organizada por la asociación de Vecinos del Casco antiguo y que participaron un total de 36 establecimientos.

Todos ellos pusieron lo mejor de sí mismos en estas pequeñas joyas gastronómicas que un año más ensalzaron los sabores de nuestra tierra.

SOPITASGanador del Me-jor Pincho de Ajo 2018, gracias a su pincho “Feria”, a base de chorizo y ajetes de Renocal.

SIETE SENTIDOSSe hizo con el tro-feo Huevo Asado, al quedar clasifi-cado en segundo lugar con su pincho “Siete Texturas”.

LA CLAVELINAFue el tercer clasi-ficado con su pin-cho “Al sarmiento” que mezclaba una esponja verde con ajo y chocolate.

ALFIL / Paseo de la Libertad, 15

Pato Ajoajo, pan tosatdo, alioli, magret de pato y virutas de ajo

PInCHo PArtICIPAnte

1

ALmicaR / 24 de agosto, 7

El secreto del AlmicarCrujiente de secreto ibérico con salteado de ajos frescos, pure de manzana y chips de queso

PInCHo PArtICIPAnte

2

BOCADOS / Huertas, 10

Bocado de Arnedoasado tradicional arnedano 3

BoulevarD / Paseo de la Constitución, 45

Ajo enrolladoajo fresco, crema de patata con puerros y sardinilla enrollados con pasta filo, almendra de arnedo laminada y salsa a elegir

PInCHo PArtICIPAnte

4

Brasa awaY / Paseo de la Libertad, 7

Ajo Awayajo y huevo asado a la brasa con picadillo de chorizo con reducción de vermut

PInCHo PArtICIPAnte

5

Ciudad de ArnedO / avda. de Quel, 7

TulipajoCocktail de setas, ajos frescos y nata

6

Colours / Huertas, 16 (Plaza de España)

Crujiente de pollo con verduras y ajitosPollo crujiente sobre cama de verduritas de la huerta al ajito fresco

7

DREAMS / Paseo de la Libertad, 9

Mus - AjoMus de ajos y gambas con el pan crujiente

PInCHo PArtICIPAnte

8

El CORZo / avda. Benidorm 6

Colores de la huertaVerduras acompañadas de patatas y ajos frescos

PInCHo PArtICIPAnte

9

El PASO / Paseo de la Libertad, 8

Tai - ChamChampiñón caramelizado a la cerveza belga, muselina nipona, ajos y crujiente

PInCHo PArtICIPAnte

10

el rincón andaluz / Paseo de la Libertad, 4

AjandaluzHojaldre revuelto de trigueros y ajetes con fundición de panceta ibérica

PInCHo PArtICIPAnte

1 1

Giro / Eliseo Lerena 1

Rollete ajeroRevuelto de bacalao con ajetes y bechamel

PInCHo PArtICIPAnte

12

Hugo / Paseo de la Libertad, 8

SuperhugajoRollo relleno de fina crema de huevo, patata y ajoaderezado con salsa balsámica, nata y ajo. Y pan tostado

13

IMPERIA / Pasaje Libertad, 15

Tosta ImperiaTosta de pan a los 4 quesos y ajos

PInCHo PArtICIPAnte

14

IRIS / Paseo de la Constitución, 45

Sabroajo Hojaldre relleno de lomo durok de ocón, pimiento del piquillo, aceite de oliva 5 valles, ajetes, queso, patata y vino Ciencuevas

PInCHo PArtICIPAnte

15

La Baronesa / Paseo de la Constitución, 60

MigajasMigas de pastor con lecho de ajos frescos aderezado con picadillo especial y huevo de codorniz

PInCHo PArtICIPAnte

16

La Cepa Joven / Paseo de la Libertad, 11

CepajoRevuelto de jamón con champiñón con hilos de ajo 17

La Clavelina / Paseo de la Constitución, 65

Vermú y un huevo... asadoaireado de ajo sobre nido de chocolate venezuela 72% cacao

PInCHo PArtICIPAnte

18

La Esquina / Fidel Ruiz Río, 1 bajo

Con cuchara al ajoCrema de foie con ajos asados y crujiente

PInCHo PArtICIPAnte

19

La Guagua / Estación de autobuses

MarmitajoCrema de marmitaco, bonito, reducción de piquillos y filigrana de ajo

PInCHo PArtICIPAnte

20

LA POMA / Cosme Marín y Quica Díaz, 1

Catonajoajetes, pimiento verde, rojo y amarillo, cebolla ycarne de codillo de cerdo

PInCHo PArtICIPAnte

21

la ronda / Pasaje Celso Díaz, 2

CroquetajoCroqueta de ajo asado y huevo 22

“HUEVO ASADO 2019”

las rotondas / avenida Benidorm, 45

Pecera arnedana con coralajo, algajos y tierrajo de marHuevo flor con aceite pimentonado y ajetes frescos pochados, corazones de porrina crujiente y ajo triturado, deshidratado y tostado

PInCHo PArtICIPAnte

23

La Taberna de Lucas / Paseo de la Constitución, 50

Bomba rellena de ajos y huevos durosBomba de bechamel rellena de ajos y huevos duros

PInCHo PArtICIPAnte

24

Layma / República argentina, 5

LaurajoMahonesa de ajo fresco y aceite de oliva, cococha de bacalao, ajitos y cacahuete con miel

25

M3 / avda. de Quel, 21

Como en casa en ningún lajoRollito de berza, zanahoria, chorizo, panceta ibérica y ajetes con crema de caparrones y guindilla de temporada

PInCHo PArtICIPAnte

26

Niza / Paseo de la Libertad, 5

GordillajoGordilla de ajo fresco a la plancha 27

Picabea / Virrey Lizana, 1

CroqueajoCroqueta rellena de bacalao y ajo

PInCHo PArtICIPAnte

28

picasso / Fueros de arnedo 2

Volonajoajos tiernos, champiñones y jamón serrano con salsa bechamel,adornados con chip de verduras

29

Siete Sentidos / Paseo de la Libertad, 6

PablajoHojaldre. ajo fresco de Candevico y morcilla de arroz con toque de ajo negro y crujiente de ajetes

PInCHo PArtICIPAnte

30

Telepizza / avenida Benidorm, 7

Focaccia BomPan focaccia, salsa kebab, pollo marinado, ajos y aceite

PInCHo PArtICIPAnte

31

R E S T A U R A N T E

Calle Carrera, 4. 26580 ARNEDO (La Rioja) - 941 380 266 [email protected] - www.victoriarestauracion.es

Sopitas / Carrera, 4

CapiroteCucurucho relleno de crema de ajos con carne mechada y espiral de torrezno crujiente

PInCHo PArtICIPAnte

32

THE Swing / Santo Domingo, 7

TostajoTosta con pate de jabugo, ajos tiernos, nueces y miel 33

Vichori / Paseo de la Constitución 73

Gamberro de huertaCama de ajo puerro con gambas y ajos frescos, salsa de vino blanco, jerez

PInCHo PArtICIPAnte

34

Paseo de la Constitución, 9726580 Arnedo (La Rioja)Télefono reservas 941 380 100 www.victoriarestauracion.es

Victoria / Paseo de la Constitución 97

AjorprenderHuevo, ajo asado, patatas, puerro frito, jugo de trufa, zumo de naranja, puerro asado y tosta de pan

PInCHo PArtICIPAnte

35

Virrey / Paseo de la Constitución 27

CroquetajoBolita de bacalao y ajo 36

ALFIL / Paseo de la Libertad, 15

Pato Ajo

ALmicaR / 24 de agosto, 7

El secreto del Almicar

BOCADOS / Huertas, 10

Bocado de Arnedo

BoulevarD / Paseo de la Constitución, 45

Ajo enrollado

Brasa awaY / Paseo de la Libertad, 7

Ajo Away

Ciudad de ArnedO / avda. de Quel, 7

Tulipajo

Colours / Huertas, 16 (Plaza de España)

Crujiente de pollo con verduras y ajitos

DREAMS / Paseo de la Libertad, 9

Mus - Ajo

El CORZo / avda. Benidorm 6

Colores de la huerta

El PASO / Paseo de la Libertad, 8

Tai - Cham

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

HoRaRio DE PiNCHoS10:00 a 24:00


HoRaRio DE PiNCHoS12:00 a 15:00 Y 19:00 a 23:00








ELABORA PINCHO FINES DE SEMANA DE ABRIL









el rincón andaluz / Paseo de la Libertad, 4

Ajandaluz

Giro / Eliseo Lerena 1

Rollete ajero

Hugo / Paseo de la Libertad, 8

Superhugajo

IMPERIA / Pasaje Libertad, 15

Tosta Imperia

IRIS / Paseo de la Constitución, 45

Sabroajo

La Baronesa / Paseo de la Constitución, 60

Migajas

La Cepa JoveN / Paseo de la Libertad, 11

Cepajo

La Clavelina / Paseo de la Constitución, 65

Vermú y un huevo... asado

La Esquina / Fidel Ruiz Río, 1

Con cuchara al ajo

La Guagua / Estación de autobuses

Marmitajo

11

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14

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16

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20


HoRaRio DE PiNCHoS12:00 a 22;00



HoRaRio DE PiNCHoS10:30 a CERRaR



HoRaRio DE PiNCHoS12:00 a 14: 30jUEVES SaNTo 12:00 a 18:00











21

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LA POMA / Cosme Marín y Quica Díaz, 1

Catonajo

la ronda / Pasaje Celso Díaz, 2

Croquetajo

las rotondas / avenida Benidorm, 45

Pecera arnedana con coralajo, algajos y tierrajo de mar

La Taberna de Lucas

Paseo de la Constitución, 50

Bomba rellena de ajos y huevos duros

Layma / República argentina, 5

Laurajo

M3 / avda. de Quel, 21

Como en casa en ningún lajo

Niza / Paseo de la Libertad, 5

Gordillajo

Picabea / Virrey Lizana, 1

Croqueajo

picasso / Fueros de arnedo 2

Volonajo

Siete Sentidos / Paseo de la Libertad, 6

Pablajo



HoRaRio DE PiNCHoS11:00 a 15:00 Y 20:30 a 22:30 LUNES CERRaDo



HoRaRio DE PiNCHoS10:00 a 14:00. DoMiNGoS CERRaDo












31

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Telepizza / avenida Benidorm, 7

Focaccia Bom

Sopitas / Carrera, 4

Capirote

THE Swing / Santo Domingo, 7

Tostajo

Vichori / Paseo de la Constitución 73

Gamberro de huerta

Victoria / Paseo de la Constitución 97

Ajorprender

Virrey / Paseo de la Constitución 27

Croquetajo



HoRaRio DE PiNCHoS10:00 a 22:o0

HoRaRio DE PiNCHoS10:00 a 22:o0









37 Munillo / juan Carlos i, 1 CoLaBoRaDoR

Cosm

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Reyes Católicos

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Plaza. deEspaña

CentroCulturalCajaRioja

Ofi cina deTURISMOPalacio de

La Baronesa

Iglesia deSto. Tomás

Estación deAutobuses

A

ArnedilloEncisoSoria

A

Monasterio de VicoCervera de Río Alhama

ArnedoArena

Paseo de la Consti tución

Av. C

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Fueros de Arnedo

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Agos

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León

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LogroñoCalahorra

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República Argenti na

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