ŠIAULIŲ VALSTYBINĖS KOLEGIJOSSVEIKATOS PRIEŽIŪROS FAKULTETO

BIOMEDICINOS MOKSLŲ KATEDRA

Bendrosios praktikos slaugos studijų programa

GRETA BUKAVIČIŪTĖ IR DOVILĖ BARTKUTĖ

Pacientų nerimo ir požiūrio į genetiškai Pacientų nerimo ir požiūrio į genetiškai modifikuotą maistą sąsajosmodifikuotą maistą sąsajos

Darbo vadovė:

doc. dr. V.Gerikienė

Studentų mokslinė-praktinė konferencija ,,Sveikatingumo metai Lietuvoje: ką siūlau Aš?,,2013-04-10

Šiauliai

Temos aktualumas

Vienas svariausių GM maisto kritikų argumentas – nenumatytas poveikis žmonių sveikatai, kuris gali pasireikšti ateityje galimomis genetinėmis mutacijomis, organizmų metabolizmo pokyčiais, kancerogeneze, prionų susidarymu. Argumentai grindžiami tuo, kad nėra ilgalaikių poveikio sveikatai tyrimų.

2012 metais Prancūzijos mokslininkai atliko tyrimą – dvejus metus šėrė žiurkes amerikiečių firmos ,,Monsanto“ genetiškai modifikuotais kukurūzais, šioms išsivystė didžiuliai navikai, sulig teniso dydžio kamuoliuku. Dėl navikų graužikams tapo sunku kvėpuoti, buvo pažeisti jų inkstai, kepenys ir krūtinės sritis“.

Žiurkės šertos genetiškai modifikuotais kukurūzais ,,Monsanto“

Normalus pomidoras

Genetiškai modifikuotas pomidoras

Tyrimo tikslas: įvertinti pacientų požiūrio į genetiškai modifikuotą maistą ir jų nerimo sąsajas.

Tyrimo uždaviniai: 1. Nustatyti respondentų maisto pasirinkimo kriterijus. 2. Nustatyti respondentų genetiškai modifikuoto maisto vartojimo motyvus ir įpročius. 3. Įvertinti respondentų nuomonę apie genetiškai modifikuoto maisto poveikį sveikatai. 4. Nustatyti respondentų nerimo lygį ir jo sąsajas su respondentų lytimi, išsilavinimu ir noru turėti teisę rinktis maistą be GMO.

Tyrimo organizavimas ir imtis

Tyrimo imtis Respublikinės Šiaulių ligoninės gastroenterologijos skyriaus pacientai (n=40).

Tyrimo laikas ir vieta2012 metų lapkričio - gruodžio mėn. VšĮ Respublikinė Šiaulių ligoninė.

Tyrimo metodika1. Kiekybinis tyrimas: literatūros šaltinių analizė, anketinė apklausa,

statistinė aprašomoji ir lyginamoji duomenų analizė.

2. Pacientų nerimo lygiui nustatyti naudota Hamiltono nerimo skalė (HAM–N) ( Hamilton,1959).

3. Statistinė duomenų analizė atlikta, naudojant duomenų kaupimo ir analizės SPSS programos 15 versijos programinį paketą bei MsExcel 2003 programą.

4. Požymių statistinis ryšys vertintas susietų lentelių metodu. Remiantis lentelės duomenimis apskaičiuota chi kvadrato (χ²) reikšmė, jo laisvės laipsnių skaičius (lls) bei statistinis reikšmingumas (p). Požymių ryšiai laikyti statistiškai reikšmingais, kai p≤0,05.

Pacientų lyties skirstinys (proc.)

70%

30%

Moterys

Vyrai

Pacientų išsilavinimo skirstinys (proc.)

3%

22%

5%

52%

18% Pradinis

Vidurinis

Nebaigtas vidurinis

Aukštesnysis/spec.Vidurinis

Aukštasis

23%

54%

10%

13% Labai daug

Pakankamai

Mažai

Labai mažai

Respondentų nuomonės apie skiriamo dėmesio produkto sudėčiai, jo galiojimo laikui skirstinys (proc.)

33%

52%

15%

Labai daug

Pakankamai

Mažai

Respondentų nuomonės apie skiriamą dėmesį, renkantis GM maistą, atsižvelgiant į gydytojo rekomendacijas,

skirstinys (proc.)

20%

34%

35%

3% 8% Labai daug

Pakankamai

Mažai

Labai mažai

Visai neskiriu dėmesio

Respondentų nuomonės apie skiriamą dėmesį, renkantis maistą pagal gamintoją bei prekės ženklą, skirstinys (proc.)

15%

25%

32%

8%

20%Labai daug

Pakankamai

Mažai

Labai mažai

Visai neskiriu dėmesio

Respondentų nuomonės apie skiriamą dėmesį produkto kilmės šaliai skirstinys (proc.)

37%

35%

10%

15% 3%

Labai daug

Pakankamai

Mažai

Labai mažai

Visai neskiriu dėmesio

Respondentų nuomonės apie skiriamą dėmesį žemesnei kainai skirstinys (proc.)

32%

39%

13%

13% 3%

Labai daug

Pakankamai

Mažai

Labai mažai

Visai neskiriu dėmesio

Respondentų nuomonės apie skiriamą dėmesį ,,akcijiniams produktams“ skirstinys (proc.)

38%

52%

10%Labai daug

Pakankamai

Mažai

Respondentų nuomonės apie skiriamą dėmesį jau išbandytiems produktams skirstinys (proc.)

18%

49%

22%

3% 8%

Labai daug

Pakankamai

Mažai

Labai mažai

Visai neskiriu dėmesio

Respondentų nuomonės apie skiriamą dėmesį produkto ekologiškumui ir saugumui skirstinys (proc.)

Teiginiai Taip NeRenkatės juos remdamiesi savo/šeimos narių nuomone 85 15

Perskaitote informaciją, pateiktą ant produkto pakuotės 75 25

Prašote pateikti produkto sertifikatą 17,5 82,5

Klausiate draugų/ pažįstamų nuomonės 80 20

Konsultuojatės/ klausiate pardavėjų rekomendacijos 72,5 27,5

Remiatės informacija žiniasklaidoje/reklama 65 35

Renkatės pasitikėdami prekės ženklu 52,5 47,5

Renkatės atsižvelgdami į savo sveikatos būklę 85 15

Respondentų veiklos, perkant mažiau žinomus produktus, skirstinys (proc.)

10%

44%13%

33%Taip

Taip, vieną - kelis kartus

Ne

Nežinau/nesu tikras

GM maisto produktų perkamumo ir vartojimo skirstinys (proc.)

18%

14%

20%15%

20%

13%

Genetiškai modifikuotame maiste galiatsirasti naujų toksinų bei alergenų

Vartojant genetiškai modifikuotą maistągali išsivystyti infekcinių ligų sukėlėjųatsparumas antibiotikams

Šalutinis tokio maisto ilgalaikio vartojimopoveikis neišaiškintas

Nėra patikimos informacijos apie ilgalaikįgenetiškai modifikuoto maisto vartojimopoveikį

Genetiškai modifikuoto maistovartojimas gali sukelti nenuspėjamųpasekmių sveikatos būklei

Genetiškai modifikuoto maistovartojimas gali pakenkti ateinančių kartųsveikatai

Respondentų nuomonės apie genetiškai modifikuoto maisto pavojingumą žmogaus sveikatai skirstinys (proc.)

Respondentų nerimo lygio ir lyties sąsaja (proc.)

Nerimo lygis Lytis Lengvas Vidutinis Stiprus

Vyras 33,3 41,7 25,0 Moteris 32,1 32,1 35,7

p>0,05

Respondentų nerimo lygio ir jų išsilavinimo sąsaja (proc.)

Nerimo lygis Išsilavinimas Lengvas Vidutinis Stiprus

pradinis - - 100 nebaigtas vidurinis - - 100 vidurinis 33,3 44,4 22,2 aukštesnysis 19 42,9 38,1 aukštasis 85,7 14,3 - p<0,05

Respondentų nerimo lygio ir jų noro turėti teisę rinktis maistą be GMO sąsaja (proc.)

Nerimo lygis Norėčiau turėti teisę rinktis maistą be GMO Lengvas Vidutinis Stiprus

Taip 35,3 41,2 23,5 Ne - - 100 Nežinau 33,3 - 66,7 p<0,05

Tyrimo išvados

1. Daugiau kaip pusė apklaustųjų renkantis maistą, atsižvelgia į gydytojo rekomendacijas, į produkto sudėtį, jo galiojimo laiką, į jau išbandytus produktus bei į produkto ekologiškumą ir saugumą. Trečdalis respondentų skiria dėmesį į gamintoją bei prekės ženklą, žemesnę kainą ir ,,akcijinius produktus”.

2. Didžiausia respondentų dalis, rinkdamiesi maisto produktus, remiasi savo/šeimos narių nuomone, skaito informaciją, pateiktą ant produkto pakuotės, klausia draugų/pažįstamų nuomonės ir atsižvelgia į savo sveikatos būklę.

Tyrimo išvados3. Didžiausia dalis apklaustųjų teigė, kad

genetiškai modifikuoto maisto vartojimas gali sukelti nenuspėjamų pasekmių sveikatos būklei ir jog šalutinis tokio maisto ilgalaikio vartojimo poveikis jiems yra nežinomas.

4. Respondentų nerimo lygis priklausė nuo jų išsilavinimo ir noro turėti teisę rinktis maistą be GMO (p<0,05). Daugiau pradinio, nebaigto vidurinio, vidurinio, aukštesniojo išsilavinimo pacientų jautė stiprų nerimą nei pacientai su aukštuoju išsilavinimu. Daugiau pacientų abejojančių savo teise rinktis maistą be GMO jaučia stiprų nerimą.

Pasiūlymai1. Sudaryti galimybę vartotojui gauti aiškią, tyrimais ir

ekspertizėmis pagrįstą, išsamią informaciją apie priedų ir genetiškai modifikuotų organizmų buvimą maisto produktuose. Pvz., internetinė informacija, leidiniai, straipsniai, gydytojo rekomendacijos ir kt.(ypač žemesnio išsilavinimo pacientams).

2. Patarti vartotojui perskaityti informaciją, esančią ant produkto etiketės: produkto sudėtį, kilmės šalį, galiojimo laiką ir kt.

3. Rinktis ekologiškus ir natūralius maisto produktus.4. Rinktis produktus, kurie yra patikrinti ir patvirtinti maisto

saugos ir Valstybinės maisto kontrolės licenzijomis.5. Jei kyla neaiškumų dėl produkto sudėties, galiojimo

laiko, kilmės šalies ir kt. galima konsultuotis ant produkto etiketės esančiais gamintojo kontaktais.

ŠIAULIŲ VALSTYBINĖS KOLEGIJOSSVEIKATOS PRIEŽIŪROS FAKULTETO

BIOMEDICINOS MOKSLŲ KATEDRA

Bendrosios praktikos slaugos studijų programa

GRETA BUKAVIČIŪTĖ IR DOVILĖ BARTKUTĖ

Pacientų nerimo ir požiūrio į genetiškai Pacientų nerimo ir požiūrio į genetiškai modifikuotą maistą sąsajosmodifikuotą maistą sąsajos

Darbo vadovė:

doc. dr. V.Gerikienė

Studentų mokslinė-praktinė konferencija ,,Sveikatingumo metai Lietuvoje: ką siūlau Aš?,,2013-04-10

Šiauliai