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Silvia BarberoPackaging SiStemico: dal riuSo alla valorizzazione dei SiStemi territorialicamera di commercio di torino, laboratorio chimico, 18 luglio 2013
Packaging SiStemicodal riuSo alla valorizzazione dei SiStemi territoriali
Silvia Barbero
gli imballaggi verdi: un valore aggiunto per il prodotto, un vantaggio per l’ambientecamera di commercio di torino, laboratorio chimico18 luglio 2013
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Packaging
QuantitativeiSSueS
78.4 million ton.of packaging waste
in europe(data: eurostat 2010)
QualitativeiSSueS
Waste collection consumer’s awarnessreal package needs
introduction
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introduction
systemic packaging
ecodesign guidelinesma
teri
al ap
proa
chimmater ial approach
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systemic packaging
ecodesign guidelines
TUTTOVOec
o-su
staina
bility analysis
communication analysis
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tuttovo inc : high quality organic saucese es
TUTTOVOec
o-su
staina
bility analysis
communication analysis
methodology
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environmental sustainability analysis
methodology
COMPONENT MATERIAL WEIGHT
TopP I
Bottle
Labels (2)
Glass
Adhesive paper
4 g
196 g
>1 g
Total weight
WEIGHT TABLE
PRO/CONS
EXPLODED AXONOMETRIC VIEW
FULL/EMPTY BALANCE
200 g
Easy to open and close thanks to the screw cap
Multi-material packaging, butcomponents are easy to disassembly
Packaging is proportionate to content
Primary pack only
TopPI
Bottle
Glass
Label
Adhesiv
e pap
er
Label
Adhesiv
e pap
er
Scala 1:21 cm
Section A-A’
205
12
90%
A
A’
Ø 54
Ø 42
Measurements in mmProduct quantity
Scale 1:51 cm
Bad storage because of the cylindri-cal and irregular shape
Good protection thanks to the resea-lable closure and the bottle glass
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user’s needs definition
methodology
criteria for purchase of bio consumers
Purchase of a bio consumer
Italian productProduct appealProduct brand
Low costSales promotion
OtherShopkeeper suggestion
Supermarket brand10 20 30 40 50 %
Sales channels of bio consumersIper & supermarket
Specialty ShopsDirectly from producer
Small food shopsLocal markets
DiscountFarmer marketsInternet/online
Fairs and festivals10 20 30 40 50 60 70 80 %
Where:
- supermarket- speciality shops
What:
- Italian products- product with a nice appeal- known brand
€data: nomisma / Sana 2012
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user’s needs definition
methodology
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communication analysis
methodology
Communication functions
Communication elements
serif regularserif italic
GREENWHITE
Standard use of greenas a “sustainable” color
Vegetables aim to showthe organic nature ofsauces
Serif fonts communicatea traditional product
Glass is a traditional materialin this product category
LABELS
INFO/COMMUNICATION BALANCECommunication
Information
Neutral space
15%
50%
35%
Graphical appeal is quite standard and doesn’t draw attention
High quality of product is not well shown
All packaging are recognizable because use same colors and labels
A lot of information about product but few info about packaging
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ecodesign guidelines
TUTTOVOec
o-su
staina
bility analysis
communication analysis
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eco-guidelines and future scenarios
methodology
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eco-guidelines and future scenarios
methodology
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ecodesign guidelines
eco-
susta
inabil
ity analysis
communication analysis
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eco-guidelines for packaging
1. reduction2. materials3. Flexibility4. information5. reuse and recycle
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1. reductionDesign packaging optimizing volumes and reducing materials.
Tom Dixon - 2006, TECHNO POLO LACOSTE
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2. materialsDesign packaging using recycled or recyclable materials and facilitating disassembly for waste collection.
M. Myerscough - 2006, GREENBOTTLE
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3. FlexibilityDesign packaging with several functions or facilitating personalization without changing materials and processes, to extend its life cycle.
eBay green team, EBAY BOX
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4. informationDesign the communication of packaging to facilitate an aware purcha-se choice and facilitate the disposal stage.
Pentagram - 2006, EAT SEASONAL
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5. reuse and recycleDesign upstream the reuse of packaging after consumption, in order to lengthen its life cycle.
a. Designed reuseb. Integrated reusec. Creative reuse
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5. reuse and recyclea. Designed reuse
Ferrero - 1964, BICCHIERE NUTELLA
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5. reuse and recycleb. Integrated reuse
Studio Boca - 2007 , PACKAPPLIQUE
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5. reuse and recycleC. Creative reuse
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systemic packaging
ecodesign guidelines
TUTTOVOec
o-su
staina
bility analysis
communication analysis
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Food
territoryculturepackaging
Systemic approach
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culturePack as a territorial system
communitytradition
• passed on to the next generation• related to society• based on relationship• important for communication• cultural conflicts
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Pack as a territorial system
FoodidentityconSumPtion
• cultural identity• strictly related to tradition• eating transition• cultural shock• cultural exchange
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Pack as a territorial system
territoryBelonginglocal
• sharing responsibility• network of relationships• environmental impact awarness• local know-how
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thank you!
Silvia BarberoPolitecnico di torinodepartment of architecture and designviale mattioli 39, 10125 torino (italy)