sistema de franchising. diferencial a Única franquia brasileira especializada em peixes!
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Sistema de Franchising
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DIFERENCIAL
“A ÚNICA FRANQUIA BRASILEIRA
ESPECIALIZADA EM PEIXES! “
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Evolução do Franchising no Brasil - Resumo
• O faturamento do Setor de Franchising, no segmento específico de alimentação, foi de R$.8.971 bilhões no ano de 2.008, e R$.20.576 bilhões em 2.012, representando assim, um crescimento de 129,5% em 04 anos.
• Outro dado importante, é que o número de redes no segmento de alimentação no ano de 2.008, era de 280 e em 2.012, foi de 573, representando assim, um crescimento de 105% em 4 anos.
• Finalmente, o número de unidades franqueadas no segmento de alimentação em 2.008, era de 8.636 e em 2.012, havia 16.029, representando assim, um crescimento de 85,6% em 04 anos.
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Conceito
• Atualmente, o novo conceito da culinária é: comer bem e comer saudável. You are what you eat (você é o que você come). Preocupado e atento a esta nova tendência, o fast food Colpani Fish Grill antecipou o conceito gastronômico que é muito procurado atualmente: uma alimentação saudável, balanceada, que traga os principais nutrientes que o ser humano precisa.
• A Colpani Fish Grill está focada num conceito inédito de oferecer aos consumidores classes A, B e parte da C, opções de se ter uma experiência gastronômica diferenciada, gourmet, mesclando pratos típicos e regionais à base de peixes.
• Colpani Fish Grill é sinônimo de um novo formato de fast food inédito, aonde o consumidor encontra, num único local, opções de um restaurante fino com preços e serviços de fast food.
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Principal FornecedorA empresa Águas Claras nasceu fruto de um trabalho familiar, que se iniciou na década de 90 e a primeira reprodução induzida realizada na propriedade dos Colpani foi em 1990. A partir daí, a família dedicou-se também à reprodução de espécies nobres como Dourados e Pintados entre outros. Em 1997, a Águas Claras, desponta na reprodução do Matrinxã e Piracanjuba, sendo a primeira empresa produzir está espécie em escala comercial.
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Principal Fornecedor
Com 23 anos de dedicação a reprodução das principais espécies de peixes do Brasil, com destaque ao pintado, dourado e tilápia, o grupo Colpani coloca agora, toda sua experiência em garantir produtos de qualidade á disposição dos apreciadores do bom peixe através dos restaurantes Colpani Fish Grill.
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Principal Fornecedor
Toda a empresa é assistida por um corpo técnico especializado, que conta com toda estrutura, para o diagnóstico e controle das principais enfermidades encontradas em peixes, além de realização de pesquisas em diversos segmentos, como nutrição, reprodução, aperfeiçoamento reprodutivo, tratamentos e diagnósticos laboratoriais, sempre em parceria com varias universidades do Brasil.
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Histórico da Franquia
• Em 2010 a COLPANI FISH GRILL, implantou 02 fast foods próprios, que atualmente se destacam pelo sucesso deste projeto pioneiro e inovador. Esse sucesso só foi possível graças a um trabalho intenso e contínuo em busca da excelência no atendimento e na qualidade de serviços.
• Hoje, a empresa se consolida como um sucesso neste segmento e está preparada para ampliar seus horizontes de atuação através do sistema de franquias.
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Principais Diferenciais
• A Colpani Fish Grill oferece um negócio focado na operação de um fast food especializado em alimentação saudável à base peixes, com diversas opções de pescados, temperos, ervas e um cardápio misto de carnes de aves e bovinas, além de sucos e refrigerantes. Os clientes encontram um ambiente agradável, associados a um atendimento diferenciado e rápido.
• O sucesso da Colpani Fish Grill vem dos seus temperos e condimentos exclusivos, onde tudo é feito com capricho para que os nossos clientes tenham uma experiência gastronômica diferenciada que transforma a refeição em um momento prazeroso.
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Cardápio
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Cardápio
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Mercado Potencial
• O mercado potencial da Colpani Fish Grill se concentra em cidades acima de 100.000 habitantes, preferencialmente em:
shopping centers com grande circulação de pessoas e com boa visibilidade hipermercados galerias e centros comerciais praças de alimentação localizadas em faculdades, hospitais, etc. ruas com grande concentração de prédios comerciais ruas com forte fluxo de pedestres locais com vocação / vida noturna e/ou gastronômica aeroportos
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Vantagens Competitivas• Matéria prima de alta qualidade e procedência controlada;
• Alimento saudável isento de conservantes químicos, aromatizantes ou qualquer outro produto que não seja natural;
• Empresa do Grupo Águas Claras, produtor há mais de 23 anos, referência na criação dos principais tipos de peixes e alevinos do Brasil;
• Empresa ambientalmente responsável, com processos produtivos totalmente sustentáveis;
• Preços altamente competitivos. • Técnica de produção própria (Cozinha Central)• Ambiente moderno e acolhedor • Flexibilidade de modelos de lojas
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Vantagens Competitivas• Formas de atendimento muito ágil
• Não exige mão de obra especializa em nenhuma fase;
• Poucos funcionários e facilmente treináveis• Baixo custo operacional;
• Projeto arquitetônico padronizado;
• Software de Gestão - sistema único para toda a rede, contemplando: Estoque integrado com o caixa, ficha técnica,
controle do fluxo de caixa, relatório de receita x despesas, CMV, compras, etc.;
• Equipe de implantação e inauguração • Supervisão permanente com reciclagens periódicas
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Cozinha Central
• Atualmente, os molhos e demais ítens de acompanhamento, são elaborados na Cozinha Central de forma a prover os franqueados de produtos padronizados e devidamente porcionados, evitando-se assim, problemas de desperdício e padrão diferenciado dentro da rede.
• Além disso, será possível desenvolver novos pratos,
combinações, molhos, temperos, etc., de forma mais adequada.
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Tipos de Franquia
• A franquia Colpani Fish Grill desenvolveu 02 (dois) modelos de unidade franqueada baseado no potencial de mercado de cada território e/ou no tamanho da cidade onde se pretende instalar a Unidade Franqueada, de forma a viabilizar os recursos que cada candidato dispõe para investir no negócio.
• Colpani Fish Grill STREET: Modelo Loja de Rua: este tipo de franquia deve estar localizado em ruas de boa circulação de pessoas (preferencialmente em imóveis situados em esquinas de ruas), ocupando um espaço em torno de 150 a 400m2, com uma frente de pelo menos 10 metros. No caso de lojas de rua, estão previstos espaços para área de estoque, área de copa e cozinha e uma área de atendimento, considerando aproximadamente de 70 a 120 lugares.
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Tipos de Franquia
• Colpani Fish Grill EXPRESS: Modelo Loja de Shopping ou Hipermercados: no caso de Shopping Centers, esta unidade deve estar localizada na praça de alimentação, com uma área útil de 34 a 54 m2, com pelo menos 03 metros livres de frente. Pelo fato de estar neste local, o consumidor irá utilizar as mesas existentes na praça.
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Tipos de Franquia
• Colpani Fish Grill DELIVERY: cada tipo de franquia pode operar com o sistema delivery. Isso por conta de se otimizar a operação, aproveitando as instalações de cozinha e infra estrutura de pessoal, visando atender tanto os consumidores na loja como os que desejam saborear suas delícias no conforto da sua residência ou no local de trabalho.
• Desta forma o franqueado potencializa seu investimento, tendo a oportunidade de melhorar substancialmente sua performance, mantendo praticamente os mesmos custos para ter a oportunidade de realizar um faturamento maior.
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Etapas para se tornar um Franqueado
TER PERFIL ADEQUADO
ANÁLISE DA CIRCULAR DE OFERTA DE FRANQUIA
ANALISE DO CONTRATO DE FRANQUIA
ASSINATURA DO PRÉ CONTRATO DE FRANQUIA
LOCALIZAÇÃO E APROVAÇÃO DO PONTO COMERCIAL
ASSINATURA DO CONTRATO DE FRANQUIA
TREINAMENTO DO FRANQUEADO
PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO DA FRANQUIA
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Etapas para se tornar um Franqueado
• Pré Contrato de Franquia:
• Quando o candidato tem interesse numa determinada localidade, mas ainda não tem uma definição do ponto comercial, é firmado um Pré Contrato de Franquia mediante o pagamento de 50% (cinquenta por cento) do valor da Taxa de Ingresso na Franquia, importância esta que dará ao Candidato, a prioridade para abrir a Unidade Franqueada e à assistência do Franqueador na identificação e aprovação do ponto comercial.
• O saldo de 50% (cinquenta por cento), será pago na assinatura do Contrato de Franquia, depois da assinatura do contrato de locação.
• Caso o Candidato que já tenha a definição de ponto para a instalação da unidade (e que seja aprovado pelo Franqueador), assinará diretamente o Contrato de Franquia e a Taxa de Ingresso na Franquia será paga integralmente nesta data.
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Investimentos
Itens do investimento Valor
Taxa de franquia R$ 45.000,00
Projeto / Instalações A partir de R$ 60.000,00
Equipamentos A partir de R$ 35.000,00
Insumos e Estoque iniciais A partir de R$ 40.000,00
Mobiliário A partir de R$ 15.000,00
Utensílios, marketing inaugural, etc. A partir de R$ 20.000,00
Capital de Giro A partir de R$ 35.000,00
INVESTIMENTO TOTAL A partir de R$ 250.000,00
A Colpani Fish Grill é considerada a franquia que oferece o menor investimento do mercado de “fast-food”, no seu formato, tornando o seu retorno mais atrativo. Nestes valores não está incluso o investimento no ponto comercial
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• Royalties: 6% sobre Faturamento Bruto
• Taxa publicidade: 2% sobre Faturamento Bruto
• Faturamento médio: de R$ 60 a 80 mil
• Margem de lucratividade líquida: de 12% a 18%*
• Prazo de retorno: de 24 a 36 meses
* OBS.: Dependendo da gestão do franqueado e da forma de
penetração no mercado local onde a franquia será instalada.
Parâmetros da Franquia
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SUPORTE DO FRANQUEADOR
ASSESSORIA NA LOCALIZAÇÃO E APROVAÇÃO DO PONTO
COMERCIAL - NEGOCIAÇÃO DOS VALORES DE LOCAÇÃO
TREINAMENTO INICIAL DO FRANQUEADO E SUA 1ª. EQUIPE
ASSESSORIA NA IMPLANTAÇÃO DA UNIDADE
ASSESSORIA NA GESTÃO ADMINISTRATIVA / FINANCEIRA
ASSESSORIA NA GESTÃO OPERACIONAL
DESENVOLVIMENTOS DE NOVOS PRODUTOS
DESENVOLVIMENTO DE NOVOS FORNECEDORES (INSUMOS,
EQUIPAMENTOS, ETC.).
RECICLAGENS E TREINAMENTOS ADICIONAIS
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A MELHOR OPÇÃO DE INVESTIMENTO !
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CONTATO: Wagner L. AlmeidaExpansão de Franquias
(11) 3044-2073 | Cel.: (11) [email protected]
[email protected]: goldenservices35
SEJA UM FRANQUEADO !
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OBRIGADO !