Agropensiunile în Moldova reprezintă ospitalitatea tradi-ţională. Calitatea serviciilor agroturistice sunt importan-te pentru fiecare vizitator în spaţiul rural. Echipa CerTour în Moldova a implementat un sistem voluntar de calita-te pentru destinaţiile agroturistice. În această ediţie a Catalogului sunt prezentate 3 destinaţii deosebite şi 6 agropensiuni certificate care fac parte din reţeaua Cer-Tour comună pentru 12 ţări din bazinul Mării negre şi cel al Mării Mediteraniene.

Obiectivul general al proiectului CerTour este de a promo-va agroturismul în regiunile partenere şi de a îmbună-tăţi calitatea serviciilor oferite prin introducerea unui standard comun specific de calitate şi a unui proces de certificare. În perioada 2013-2015 au fost realizate:

Elaborarea şi dezvoltarea unui cadru-standard co-mun şi adaptarea acestuia la condiţiile specifice locale

Elaborarea şi realizarea unui proces de evaluare şi de certificare comun

Crearea unui grup transnaţional de experţi care ofe-ră asistenţă afacerilor locale şi aplică întregul proces în regiunile partenere

Sistemul - pilot de standardizare şi certificare în mai multe unităţi din sectorul agroturismului, care au îm-bunătăţit serviciile lor şiservesc ca modele

Realizarea schimbului de cunoştinţe, experienţă şi bune practici între partenerii implicaţi în proiect

Realizarea unui parteneriat interregional şi unei co-operări puternice, prin crearea unei reţele care ges-tionează punerea în aplicare a procesului de stan-dardizare şi promovează întreaga iniţiativă la nivel internaţional

Proiectul "Sistemul de Certificare a Calităţii în agrotu-rism" - CerTour a fost elaborat de către municipalitatea din Xanthi - Grecia şi finanţat de Uniunea Europeană în cadrul Programului Operaţional Comun "Bazinul Mării Negre 2007 - 2013". Asociaţia de Dezvoltare a Turismu-lui în Moldova a asigurat suportul metodic la implemen-tarea proiectului pe teritoriul ţării.

The agripensions in Moldova represents the traditional hospitality. The quality of agritourism services are im-portant for every visitor in rural areas. CerTour team in Moldova has implemented a voluntary system of quality for agritourism destinations. In this edition of the Cata-logue contains 3 special destinations and 6 certified agripensions that are part of the joint CerTour certifica-tion network for 12 countries in the Black Sea and the Mediterranean Sea.

The overall objective of the CerTour project is to promo-te agrotourism in the partners' regions and to improve the quality of the services provided by introducing a common specific quality standard and a certification process. This objective has brought the following results:

The design and development of the common stan-dard-framework and its adaptation to the local speci-fic conditions

The design and performing of a common assess-ment and certification process

The creation of a transnational group of experts that support the local businesses and apply the whole process in the partners' regions

The pilot application of the standard and certificati-on scheme in several enterprises in the agrotourism sector that improve their services and they serve as role models in their areas

The exchange of knowledge, experiences and best practices among partners involved in the Action

The achievement of a strong interregional partnership and cooperation by creating a network that manage the implementation of the standardisation process and promote the whole initiative on international level

The project "Quality Certification System in Agrotou-rism" - CerTour has been designed by the Municipality of Xanthi - Greece and approved by the European Union for granting in the framework of the Joint Operational Pro-gramme "Black Sea Basin 2007 - 2013". Association of Tourism Development in Moldova ensured methodical support to project implementation in our country.

Sistemul de Certificare a Calităţii în Agroturism – „CerTour”

Certification Quality System in Agritourism – „CerTour”

www.certour.eu

Natural environmentOrheiul Vechi is a unique historical-natural complex situ-ated in the reef cliffs of the gorge of the Raut river in the contact area of Codru Plateau, the Nistru Plateau and the Plain Terraces of the Nistru. It combines Sarmatian geological structures of about 13 million years old with a pronounced cave character and quaternary landscapes of about 1.8 million covered by black soil formed in the last 8 thousand years.

„Orheiul Vechi” region has a special natural value at na-tional level being part of Orhei National Park (founded on 12.07.2013) and Trebujeni Landscape Reservation (founded on 25.02.1998). The reservation comprises a representative natural heritage of the Raut gorge pos-sessing outstanding geological and landscape ensem-bles. Raut river valley in the landscape reservation, in the shape of a bay, has a depth that reaches 120-130 meters and three meanders (Mihăilaşa, Peştera, Butu-ceni) of rare beauty. The height of the steep slopes re-aches maximum peaks of 170-180 meters. Agricultural, industrial and touristic activities are practiced here by regulated exploitation of natural resources. The CerTour certified agripensions ”Eco-Resort Butuceni”, ”Casa din Luncă”, ”Casa Verde” and ”Vila Roz” are situated in the Reservation.

Attractions of the regionTrebujeni and Butuceni villages are directly located in the cultural and historical site and are part of the cultu-ral-natural reservation Orheiul Vechi (a protected area of „0” degree, nominated to be included in the UNESCO Heritage List). Christian cave monasteries, monks’ cells and inscriptions of religious character, made in stone by the monks in the medieval and modern periods, are to be found in the limestone cliffs. The site occupies seven

The destination „Orheiul Vechi”ţii (Peştere şi Butuceni, Potârcă, Selitra şi Scoc etc.) dintr-un peisaj fascinant. Călătorii pot vizita în raza rezervaţiei cetatea pârcălabului de Orhei, mănăstirile rupestre „Butuceni” şi „Bosie”, Biserica „Sf. Maria” din sec. al XV-lea din vârful unei stânci abrupte, Muzeul Istorico-Arheologic „Orheiul Vechi”, Muzeul „Curtea Ţă-rănească” (sec. al XIX-lea), Izvorul Îndrăgostiţilor, Baia orientală (din sec. al XIV-lea), ruinele vechiului oraş tă-tăresc Şehr al Gedid ş.a.

Totodată, la 30 de minute distanţă se află o altă atrac-ţie turistică importantă din regiune – mănăstirea de călugări Curchi. Catedrala Mănăstirii „Naşterea Maicii Domnului” are cupola înaltă de 57 m şi este o con-strucţie monumentală geamănă cu Soborul „Sf. Andrei cel întâi chemat” din Kiev. Turul mănăstirilor poate fi continuat cu Mănăstirea Hirova „Sf. Simion Stâlpnicul” (s. Neculăieuca, 1800). Mănăstirea Tabăra a fost în-temeiată în 1779 – 1784 şi are două biserici din sec. al XIX-lea.

Casa-Muzeu „A. Donici” din s. Donici, cu exponate de mare valoare istorică şi artistică (mobilier, ţesături, obiecte casnice), aduce un farmec aparte acestei desti-naţii turistice. Biserica „Adormirea Maicii Domnului” din sat este o copie mai mică a unei catedrale din Sankt Petersburg. Alte patru conace cu istorii aparte şi arhi-tectură deosebită – Conacul familiei Lazo şi Conacul familiei Bagdasarov (s. Piatra), Conacul familiei Balioz (s. Ivancea), Conacul familiei Cristi (s. Teleşeu) surprind călătorul prin tezaurul naţional-cultural variat.

Activităţi şi evenimente culturale regionale şi locale

Festivalul Multicultural Gustar. Nopţile Muzeelor, organizate în rezervaţia cultu-

ral-naturală „Orheiul Vechi” cu un program complex (29 mai).

Sărbători tradiţionale, cum ar fi Crăciunul, Bobotea-za, Paştele cu servicii divine în una dintre cele mai vechi mănăstiri rupestre din Moldova.

Concerte de muzică live (operă, muzică tradiţională şi dans popular), organizate de proprietarii pensiunilor.

major headlands (Peştere and Butuceni, Potârcă, Selitra and Scoc, etc.) of a fascinating landscape. In the vicinity of the Reservation, travellers can visit the Fortress of Or-hei Chief Magistrate, the cave monasteries „Butuceni” and „Bosie”, St. Mary Church of the XV century on the top of the steep cliff, „Orheiul Vechi” Historical and Ar-chaeological Museum, the Peasant Household Museum (XIX century), as well as the Lovers’ Spring, the Oriental Bath (XIV century), the ruins of the Tatar city Sehr al Ge-did etc.

At about 30 minute-drive distance, there is another important touristic attraction in the region – „Curchi” Monastery for monks. The cathedral of the Monastery „Virgin Birth” has a 57 m high dome. It is a monumental twin building of the Sobor „St. Andrew the First-Called” from Kiev. The tour of the monasteries can be continu-ed with „St. Simon Stylite” Hirova Monastery (village Neculaieuca, 1800), the Tabara Monastery, which was founded in 1779 – 1784 and has two churches of the XIX century.

The house-museum „A.Donici” from the village Donici brings special charm to this touristic destination with its exhibits of great historical and artistic value (furniture, fabrics, household items). The Church “Assumption of the Virgin Mary” from the village is a smaller replica of a cathedral from St. Petersburg. Other four mansions, with separate histories and distinguished architectu-re, – Lazo Family Mansion and Bagdasarov Family Man-sion (village Piatra), Balioz Family Mansion (v. Ivancea), Cristi Family Mansion (v. Teleseu) impress the traveller by their varied cultural national treasure.

Regional and local activities and cultural events

Gustar Multicultural Festival Museum Nights organized in the cultural-natural re-

servation „Orheiul Vechi” having a complex program-me (May 29)

Traditional celebrations such as Christmas, Epiphany, Easter with divine services in one of the oldest cave monasteries from Moldova

Cadrul naturalOrheiul Vechi reprezintă un complex istorico-natural unic, amplasat în stâncile recifale ale defileului râului Răut, în zona de contact al Podişului Codrilor, Podişului Nistrului şi Câmpiei de terase a Nistrului, care îmbină structuri geologice sarmaţiene de circa 13 milioane de ani cu un caracter rupestru pronunţat şi peisaje cuater-nare de circa 1,8 milioane, acoperite de cernoziomuri formate acum opt mii de ani.

Regiunea „Orheiul Vechi” are o valoare naturală de-osebită la nivel naţional, făcând parte din Parcul Naţional Orhei (fondat la 12.07.2013) şi Rezervaţia Peisagistică Trebujeni (fondată la 25.02.1998). Re-zervaţia cuprinde un patrimoniu natural reprezenta-tiv din defileul râului Răut cu ansambluri geologice şi peisagistice deosebite. Valea râului Răut în formă de chei din rezervaţia peisagistică are o adâncime ce atinge 120-130 m şi trei meandre (Mihăilaşa, Peşte-ra, Butuceni) de o rară frumuseţe. Înălţimea versan-ţilor abrupţi atinge cote maxime de 170-180 m. Aici se practică activităţi agricole, industriale şi turistice prin valorificarea reglementată a resurselor naturale. În rezervaţie sunt amplasate agropensiunile certifica-te CerTour „Eco-Resort Butuceni”, „Casa din Luncă”, „Casa Verde” şi „Vila Roz”.

Atracţiile din regiuneLocalităţile Trebujeni şi Butuceni se află în situl cultu-ral-istoric şi fac parte din rezervaţia cultural-naturală Orheiul Vechi (zonă protejată de gradul „0”, nominali-zată pentru a fi inclusă în Lista Patrimoniului UNESCO). În stâncile de calcar sunt amplasate mănăstiri rupestre creştine, chilii ce păstrează inscripţii cu caracter religi-os, săpate în piatră de călugări în perioada medievală şi modernă. Situl ocupă şapte promontorii de propor-

Destinaţia „Orheiul Vechi”

32

Natural environmentLalova village is representative for Moldova and is surrounded by spectacular cliffs of the Nistru river va-lley. The relief, the unique microclimate, the vegetation and animal world confer something specific to this terri-tory. The Nistru gorge in this area forms, in some places, depths at times greater than 170-180 meters.

The existing natural potential of Rezina district is rich in natural areas protected by the State (992.5 ha), forests (9,653 ha), 6 monuments of nature (a secular tree in Pripiceni Razesti, 3 geological monuments, a paleon-tological monument, and a hydrological monument), 3,600 wells (including 300 springs).

The agripension „Hanul lui Hanganu” is at a distance of 2 km from the complex of the cave Monastery from Tipova, which being the largest in the country, is among the oldest and most valuable historical monuments of Moldova.

The landscape reservation, bearing the same name, includes numerous cliffs impressively hanging over the Nistru and forming a steep gorge with caves and water-falls or forests. Tipova waterfall is the largest in Moldo-va. At the distance of 10 km from here, there is another landscape reservation in Saharna. The Saharna rivulet creates a special microclimate on a distance of 16 km. It crosses a spectacular gorge with 22 waterfalls and one hundred small lakes. The waterfall Voinicul from Sahar-na is the second largest in the country. In the place whe-re the water falls, it forms a cup with a whirlpool inside of about 10 m in diameter, also called the Gypsy’s Pit.

Attractions of the region Saharna monastery complex with the „Holy Trinity”

Church founded in 1776 located in the gorge is part of the local landscape reservation.

The destination „Lalova-Ţipova”

Cadrul naturalSatul Lalova este un sat reprezentativ pentru Moldova şi e înconjurat de stânci spectaculoase din valea râu-lui Nistru. Relieful, microclima unică, vegetaţia şi lumea animală conferă un specific anume acestui teritoriu. Defileul Nistrului din această zonă formează, pe alocuri, adâncimi de peste 170-180 de metri.

Potenţialul natural existent al raionului Rezina este bo-gat în arii naturale protejate de stat (992,5 ha), păduri (9653 ha), şase monumente ale naturii (un arbore se-cular din Pripiceni-Răzeşi, trei monumente de natură geologică, un monument paleontologic, un monument hidrologic), 3600 de fântâni (inclusiv 300 de izvoare).

Agropensiunea „Hanul lui Hanganu” se află la 2 km de complexul Mânăstirii rupestre de la Ţipova care, fiind cea mai mare din ţară, se înscrie în rândul celor mai vechi şi mai de preţ monumente istorice din Moldova.

Rezervaţia peisagistică având acelaşi nume cuprinde numeroase stânci, ce atârnă impresionant deasupra Nistrului, formând un defileu abrupt cu peşteri şi casca-de sau păduri. Cascada de la Ţipova este cea mai mare din Moldova. La 10 km de aici, la Saharna se află încă o rezervaţie peisagistică. Râuleţul Saharna formează pe o lungime de 16 km o microclimă aparte, traversând un defileu spectacular cu 22 de cascade şi o suită de lacuri mici. Cascada Voinicului de la Saharna este a doua ca mărime din republică, iar pe locul căderii apa a format o cupă cu un vârtej în interior de circa 10 m în diametru, supranumită şi Groapa Ţigăului.

Atracţiile din regiune Complexul monastic Saharna cu hramul „Sfânta Trei-

me”, fondat în 1776 şi amplasat în defileu, este parte componentă a Rezervaţiei peisagistice de aici.

Destinaţia „Lalova-Ţipova” Expoziţii, târguri locale, ateliere de creaţie a meş-

terilor locali: prelucrarea artistică a lemnului sau a pietrei, încondeierea ouălor de Paşti (familiile Gusin şi Buzilă, s. Trebujeni), împletirea din fibre vegetale (Vasilisa Bujor, Natalia Gangan şi Nelea Gusin, s. Tre-bujeni), confecţionarea portului popular, modelarea pâinii de ritual (agropensiuni).

InfrastructuraComplexul istorico-natural Orheiul Vechi se află la o dis-tanţă de circa 57 km de Chişinău şi 18 km de Orhei. Regiunea beneficiază de o infrastructură a drumurilor şi transportului public bine dezvoltată, cu acces direct la drumuri regionale şi naţionale. Circulaţia transportu-lui interurban e asigurată la fiecare două ore pe timp de zi. Există harta turistică a Parcului Naţional Orhei cu diferite trasee turistice, care se distribuie gratis oaspe-ţilor regiunii. Sunt instalate indicatoare rutiere turisti-ce şi panouri de informare despre atracţiile naturale, cultural-istorice şi de prestări servicii. Străzile satelor Trebujeni şi Butuceni sunt accesibile şi iluminate pe timp de noapte.

Live music concerts (opera, traditional music and folk dance) organized by the owners of the pensions.

Exhibitions, local fairs, local craftsmen workshops: artistic processing of wood or stone, Easter eggs painting (Gusin and Buzila families, v. Trebujeni), blending vegetable fibres (Vasilica Bujor, Natalia Gan-gan and Nelea Gusin, v. Trebujeni), making national costumes, modelling ritual bread (agripensions).

InfrastructureOrheiul Vechi destination is situated at a distance of about 57 km from Chisinau and 18 km from Orhei. The region has a well-developed road and public transport infrastructure with direct access to regional and natio-nal routes. Interurban transport runs every two hours daily. A touristic map of Orhei National Park with va-rious touristic trails is given for free to the guests of the region. Touristic road signs and information panels about the natural, cultural-historical attractions and offered services are installed. The streets in the villa-ges Trebujeni and Butuceni are accessible and illumi-nated at night.

54

Satul Nistreni, fiind situat în Câmpia Nistrului, mult mai sus de nivelul apei, oferă o privelişte încântă-toare asupra Nistrului şi a malului stâng acoperit de păduri. Satul este mic, iar fâşia de salcâmi domneşti şi grotele, despre care se spune că ar fi fost cândva beciuri boiereşti, amintesc de un trecut istoric mis-terios.

Activităţi şi evenimente culturale regionale şi localeTuriştii pot participa la evenimentele culturale şi turisti-ce stabilite în agenda regională şi locală:

Festivalul Folcloric „Vetre Strămoşeşti” se desfăşoa-ră în lunca Nistrului, la Lalova.

Festivalul Cântecului Haiducesc „La vatra haiducu-lui” are loc în s. Tahnăuţi.

Festivalul Internaţional de Folclor „Hora Mare” este organizat în or. Rezina.

„Festivalul cântecului francez” este organizat în sa-tul Horodişte (10 km de Lalova).

Expoziţii ale meşterilor populari din zonă şi ateliere de creaţie.

Degustăride produse cu specific local. Participarea la sărbători tradiţionale (Crăciun, Paşti

etc.).

InfrastructuraSatul Lalova este situat la 44 km de oraşul Rezina şi la 104 km de Chişinău. În componenţa comunei Lalova sunt trei sate: Nistreni, Lalova şi Ţipova, cu o populaţie totală de 1517 persoane din 640 de gospodării. În Lalo-va sunt amplasate majoritatea instituţiilor administrati-ve, educative, culturale şi industriale ale comunei, cum ar fi: primăria comunei, Gimnaziul din s. Lalova, căminul cultural, două biblioteci, grădiniţa de copii, centrul de sănătate, care deserveşte şi comuna Horodişte. Activea-ză cinci magazine.

Lalova dispune de iluminat stradal, în sat fiind asfaltat drumul central. Staţia auto locală asigură zilnic rute de microbuz spre Rezina şi Chişinău (zilnic câte ocursă, du-minica sunt două curse).

Nistreni village, located in the Nistru Valley, much higher above the water level, offers a breath-taking view on the Nistru and of the left bank covered by forests. The village is small and the strip of acacias and the caves, which are said to have been boyars’ cellars, are reminiscent of a mysterious historical past.

Regional and local activities and cultural eventsThe tourists can participate in cultural and touristic events included in the regional and local agenda:

Folk Festival „Vetre Strămoşeşti” takes place in the Nistru valley from village Lalova

Festival of outlaw song „La vatra haiducului” in the village Tahnăuţi.

International folk Festival „Hora Mare” in the town Rezina.

„French Song Festival” in the village Horodişte (10 km from Lalova).

Exhibitions of craftsmen in the area and creative workshops

Food tasting traditional for the area. Participation in traditional holidays (Christmas, Eas-

ter, etc.).

InfrastructureLalova village is situated 44 km from Rezina town and 104 km from Chisinau. There are three villages in Lalova commune: Nistreni, Lalova and Tipova with a populati-on of 1,517 people and 640 households. The majority of administrative, educational, cultural and industrial institutions of the commune are found in Lalova, such as the Village Hall, the gymnasium of the village Lalo-va, the House of Culture, two libraries, the kindergarten, the Health centre, which serves Horodiste commune as well. There are five shops.

Lolova has street lighting and a paved central road. The local bus station provides daily minivan routes to Rezina and Chisinau (once per day on weekdays and twice on Sundays).

Natural environmentThe destination is located in a picturesque natural re-servation „Lacul de acumulare Dubăsari” under state protection since February 25, 1998. There are several springs and wells with pure and crystalline water of a special taste in Molovata. It is remarkable that producti-on activities, with the exception of agriculture or traditio-nal works are not carried in this region. Tiganca forestry is in close proximity, where hunting for amateurs is orga-nized and fishing is practiced on the bank of the Nistru. A number of recreational facilities, which are visited in summer, are found on the bank of the Nistru (summer camps, camping places, fishing locations, parking for boats).

Attractions of the region The region possesses a rich archaeological, landsca-ping, fishery and cultural-folk potential. In the vicinity, there are hills, called „La mamae” originating from pre-Dacian times, in which, according to legends, giants are buried, our predecessors that would be of about 5,000 – 6,000 years old. There is also a significant nu-mber of natural attractions, anthropogenic or touristic, in the region, such as:

”Orheiul Vechi” Reservation only 24 km away, The Church „Virgin Birth” in the village Molovata

(1812), The Church „St. Nicolas” in village Holercani (1817), The cave from Molovata rock, The grotto from Mărcăuţi, The waterfalls and springs, which flow from the steep

cliffs into the Nistru.

The destination Molovata (Dubăsari)

Cadrul naturalMolovata este amplasată într-o pitorească rezervaţie naturală „Lacul de acumulare Dubăsari”, aflată sub protecţia statului din 25 februarie 1998. În localitatea Molovata sunt mai multe izvoare şi fântâni cu apă pură şi cristalină având un gust deosebit. De remarcat că în această regiune nu sunt practicate activităţi de produc-ţie, cu excepţia agriculturii sau a activităţilor tradiţiona-le. În imediata apropiere se găseşte ocolul silvic Ţigan-ca, unde se organizează vânători pentru amatori, iar pe râul Nistru se practică pescuitul. Pe malul Nistrului sunt amenajate mai multe locuri de recreaţie (tabere de vară, loc pentru corturi, loc de pescuit, parcări pentru bărci) vizitate în sezonul estival.

Atracţiile din regiuneRegiunea deţine un bogat potenţial arheologic, peisagis-tic, piscicol şi cultural-folcloric. În împrejurimi sunt dea-lurile numite „La mămâe”, provenite din epoca predaci-că, în care, conform legendelor, sunt îngropaţi oameni uriaşi, predecesorii noştri, care ar avea circa 5000-6000 de ani. La fel, în zonă există un număr semnificativ de atracţii naturale, antropice sau turistice, cum ar fi:

Rezervaţia „Orheiul Vechi” la doar 24 km distanţă; Biserica „Naşterea Maicii Domnului” din s. Molovata

(1812): Biserica „Sfântul Ierarh Nicolae” din Holercani

(1817); Peştera din stânca Molovata; Grota din Mărcăuţi; Cascade şi izvoare, care curg din stâncile abrupte

ale Nistrului.

Destinaţia Molovata (Dubăsari)

76

Activităţi şi evenimente culturale regionale şi locale

Festivalul Portului Naţional „IAMANIA” din satul Ho-lercani (la 10 km de Molovata);

Festivalul Naţional al Fanfarelor din satul Oxentea (la circa 2 km);

Festivalul „Toamna de aur” şi sărbătoarea „Ultimul snop”, s. Molovata;

Hramul localităţii Molovata şi sărbători religioase (Sfintele Paşti, Crăciunul, Sf. Vasile s.a.);

Concerte de muzica autohtonă; Deschiderea sezonului sportiv, s. Molovata.

InfrastructuraMolovata are acces la drumul internaţional Leuşe-ni-Chişinău-Kiev, la trasee naţionale spre urbele Chi-şinău, Orhei, Criuleni. Pe teritoriul localităţii sunt am-plasate cinci staţii auto, ce asigură acces la rutele spre Chişinău (6 curse pe zi), Criuleni (7 curse pe zi), Orhei (o cursă pe zi), Coşniţa (o cursă pe zi), Dubăsari (o cur-să pe zi).

Strada centrală a localităţii este bine întreţinută, având împrejmuiri ale trotuarelor, străzile şi trotuarele sunt ilu-minate.

Transportul fluvial asigură deplasarea peste Nistru pe ruta Molovata – Molovata Nouă (6 curse pe zi).

Din localitatea Molovata turistul se poate deplasa uşor către alte destinaţii turisticeatractive: Orheiul Vechi (24 km), Peştera Surprizelor (Criuleni, 28 km), barajul Dubăsari (11 km), Vinăria „Chateau Vartely” (29 km).

În regiune sunt mai multe puncte de observaţie a natu-rii: la debarcaderul bacului fluvial sau pe stâncile Nistru-lui cu acces auto direct.

În localitate există terenuri sportive (fotbal, volei) publi-ce amenajate.

Regional and local activities and cultural events

Festival of national costume „IEMANIA” in village Ho-lercani (at 10 km from Molovata),

Fanfare National Festival in the village Oxentea (at about 2 km).

Festival „Toamna de aur” and the holiday „Ultimul snop” village Molovata,

Patron of the Village Molovata and religious holidays (Easter, Christmas, St. Basil, etc.),

Autochthonous music concerts, Opening of the sports season, village Molovata.

InfrastructureMolovata has access to the international highway Leu-seni-Chisinau-Kiev, to national routes, to the cities Chisi-nau, Orhei, Criuleni. Five bus stations, which provide ac-cess to the routes to Chisinau (6 times per day), Criuleni (7 times per day), Orhei (once per day), Cosnita (once per day), Dubasari (once per day), are found on the terri-tory of the community.

The central street is maintained all year round, with en-closures of pavements; the streets and pavements are illuminated.

The river transport provides the route Molovata – Molo-vata Noua across the Nistru (6 times per day).

The tourist can easily travel from Molovata to other re-markable touristic destinations: Orheiul Vechi (24 km), Pestera Surprizelor (Cave of Surprises, Criuleni, 28 km). Dubasari Dam (11 km), the winery ”Chateau Vartely” (29 km).

In the region, there are several points of nature obser-vation: the ferry pier and the Nistru rocks with direct car access.

There are equipped public sports grounds (football, volleyball) in the village.

General description The agripension is situated in a picturesque place that enchants the eye with its landscapes. The pension is classified with 3 *** and harmoniously combines the traditional with the modern. The inside and outside de-cor of the buildings is adapted to the rustic style and contributes to the creation of a comfortable and calm atmosphere. The quests have the rare opportunity to travel to ancestral times by means of the objects kept in the exhibition of the pension and of the rehabilitated peasant households.

The first houses were purchased in 2004. They were restored, refurbished and opened for accommodation in 2007. Out of the 17 peasant houses of the pension 6 offer accommodation (20 rooms), three other houses offer catering services and 2 houses are farmer house-holds. There is also one spa centre, one craft centre, conference rooms, three swimming pools, one lake for enthusiasts of fishing and one concert facility.

Accessibility of the place There is an information board with the description of the local touristic infrastructure at the entrance of the village. The tourist guide signs indicate to different tour-istic attractions in the region and to the pension. The pension has access to the local and regional roads, as well as to the national highway. The streets in the village are illuminated.

Accommodation services The pension offers its guests accommodation services in houses with a yard level, which have one or more ha-bitable rooms and ancillary rooms like in the peasant households. The houses have architectural elements typical of Orheiul Vechi. Thus, some of the houses con-

Agropensiunea „Eco-resort Butuceni”

Agripension „Eco-resort Butuceni”

Descriere generală Este situată într-un loc pitoresc, care te încântă cu pe-isajele ce se deschidîn faţă. E clasificată ca pensiune de 3 *** şi îmbină armonios tradiţionalul cu modernul. Decorul interior şi cel exterior al clădirilor este adaptat la stilul rustic şi contribuie la crearea unei atmosfere confortabile şi liniştite, iar oaspeţii au ocazia rară să călătorească în timpurile strămoşilor, prin obiectele păs-trate în expoziţia pensiunii şi în gospodăriile ţărăneşti reabilitate.

În anul 2004 au fost procurate primele case, care au fost restaurate, reamenajate şi deschise pentru caza-re în 2007. Din 17 case ţărăneşti ale pensiunii, în şase case se oferă servicii de cazare (20 de camere), în alte trei case se oferă servicii de restauraţie, iar două case reprezintă gospodării de fermier. Mai sunt amenajate un centru spa, un centru meşteşugăresc, săli de conferin-ţe, trei piscine, un iaz pentru amatorii de pescuit şi un spaţiu concertistic.

Accesibilitatea locaţieiLa intrare în localitate e un panou informativ cu de-scrierea infrastructurii turistice locale, iar indicatoa-rele turistice ghidează spre diferite atracţii turistice din regiune şi către pensiune. Pensiunea are acces la drumul local şi regional, precum şi, indirect, la drumul naţional, iar străzile şi ulicioarele din localitate sunt iluminate.

Servicii de cazarePensiunea le oferă oaspeţilor săi servicii de cazare în case cu un nivel la curte, cu una sau mai multe ca-mere locuibile şi încăperi auxiliare ca în gospodăriile ţărăneşti. Casele au elemente arhitecturale specifice Orheiului Vechi. Astfel, unele case conţin elemente lo-

98

cale de decor, artizanat local, mobilier şi decoraţiuni, ţesături, articole de uz zilnic care sunt specifice aces-teizone etnografice.

La dispoziţia turiştilor sunt 20 de camere dotate cucli-matizor, televizor, pat dublu (numite lejancă), grup sa-nitar propriu.Oaspeţii cazaţi beneficiază de următoarele servicii:

Acces la piscină (08:00-20:00) Vestiar pentru femei şi bărbaţi Prosoape/Şezlonguri Saună (17:00-19:00) Tenis de masă Terasă/Grătar Foişor în grădină Colibă pentru copii (teren de joacă) Parcare Acces la internet (wi-fi)

Gastronomia agropensiuniiBucătăria pensiunii oferă mic dejun, prânz, cină şi mese festive cu un meniu variat din preparate tradiţionale, specifice Orheiului Vechi, şi cu bucate naţionale pregă-tite şi oferite zilnic, precum şi băuturi naturale locale.

Băuturile naturiste şi bucatele locale sunt servite în ve-selă din lut, fiind preparate organic, bazate pe ingredi-ente naturale, din reţete tradiţionale vechi. Se practică meniul zilei şi se oferă platoul casei. Meniul restauran-tului este redactat în trei limbi (română, engleză şi rusă).

Bucătarii pensiunii sunt adevăraţi cunoscători ai zonei etnografice gastronomice Orheiul Vechi, iar bucătăria şi restaurantul pensiunii sunt amplasate astfel ca vizitato-rii să poată urmări procesele din bucătărie.

Servicii adiţionale Tururi ghidate (cu plată suplimentară) Plimbări cu barca Plimbări în natură Ciclism Picnic sau grătar

tain local decor elements, local handicrafts, furniture and decorations, fabrics, articles of daily use, which are characteristic of this ethno zone.

There are rooms equipped with air conditioning, TV, dou-ble beds (locally called lejanca), bathroom. The guests enjoy the following services:

Access to the swimming pool (from 8.00 a.m. to 8.00 p.m.)

Lockers for women and men Towels/lounge chairs Sauna (from 5.00 p.m. to 7.00 p.m.) Table tennis Terrace/barbeque Arbour garden Shack for children (playground) Parking Internet access (Wi-Fi)

Gastronomy of the agripension The pension kitchen offers breakfast, lunch, dinner and festive meals with a varied menu of traditional dishes representative of Orheiul Vechi and national dishes coo-ked and served daily, as well as local natural beverages.

Local herbal drinks and dishes are authentic and served in ceramic china. The organic cuisine is based on nat-ural ingredients taken from old traditional recipes. The menu of the day and the house specialty are offered. The menu is written in three languages (Romanian, En-glish and Russian).

The chefs of the pension are true connoisseurs of Or-heiul Vechi gastronomic ethno zone. The kitchen and the restaurant lounge are placed so that the visitor can follow the cooking process in the kitchen.

Additional services Guided tours (for additional payment) Boating Walks in the open air Cycling

Picnic or barbeque Fishing Agricultural activities:

− Mowing and hay turning− Cow, sheep and goat milking− Milk processing etc.

Traditional crafts:− Wood carving − Artistic processing of stone − Folk female and male costume − Weaving, sowing, crocheting − Egg decoration − Modelling of ritual bread

Folk art and traditional products for sale Local food and beverages, preserves, pickles, dried

fruits and vegetables; Authentic paintings of renown masters are exhibited

in the lounge and the hall of the restaurant; Traditional textile products, handicrafts – souvenirs

(woven carpets and mats).

Member of professional associations 1. The National Association of Receptor Tourism of Mol-

dova (ANTRIM Moldova) 2. The National Association of Hotels and Restaurants

from the Republic of Moldova (H&R Moldova).

Other useful information The pension is trying to lessen its impact on the en-vironment by collecting and sorting the waste. The im-pact of the hosts and guests on the flora and fauna is minimal.

On-line communication www.pensiuneabutuceni.md info@pensiuneabutuceni.md

Contact person: Anatolie Botnaru, director, (+373) 69127175, (+373)-235-56-906

Pescuit Activităţi agricole:

− Cositul şi întoarcerea fânului− Mulgerea vacilor, oilor, caprelor− Prelucrarea laptelui etc.

Artizanat tradiţional:− Prelucrarea artistică a lemnului− Prelucrarea artistică a pietrei− Portul popular femeiesc/bărbătesc− Ţesăturile, cusăturile, croşetarea− Încondeierea ouălor− Modelarea pâinii de ritual

Comercializarea obiectelor de artă populară şi a produselor tradiţionale

Produse alimentare şi băuturi locale, conserve, mu-rături, produse uscate locale

Picturi autentice ale maeştrilor consacraţi în dome-niu sunt expuse pe hol şi în restaurant

Produse textile tradiţionale, obiecte de artizanat – suvenire (ţoluri, covoraşe, lăicere).

Membru al asociaţiilor profesionale 1. Asociaţia Naţională pentru Turism Receptor din Mol-

dova (ANTRIM Moldova) 2. Asociaţia Naţională a Hotelurilor şi Restaurantelor din

Republica Moldova (H&R Moldova)

Alte informaţii utile Pensiunea încearcă să diminueze impactul asupra me-diului ambiant prin colectarea şi sortarea deşeurilor. Impactul activităţii gazdei şi a oaspeţilor asupra florei şi faunei este minim.

Comunicare on-line www.pensiuneabutuceni.md info@pensiuneabutuceni.md

Persoana de contact: Anatolie Botnaru, director, (+373) 69127175, (+373)-235-56-906

1110

Servicii de cazare Pensiunea oferă şapte dormitoare dotate cu paturi tradi-ţionale (lejancă), zonă de relaxare, baie, grup sanitar co-mun pentru trei camere. Oaspeţii cazaţi beneficiază de un pachet de servicii: mic dejun, terasă, foişor în grădină, co-libă pentru copii (teren de joacă), grătar, piscină şi saună.

Gastronomia agropensiuniiLa dispoziţia turiştilor sunt două bucătării, sufragerii, te-rase şi foişoare. Casa Mare cu şemineu are o capacitate de până la 40 de persoane. Bucatele sunt preparate din produse ecologice locale, crescute la pensiune sau de localnici. Cel mai solicitat este „Prânzul ţărănesc”, care reprezintă prânzul tradiţional al moldovenilor.

Meniul este variat şi se adaptează mereu la solicitările turiştilor (inclusiv pentru vegetarieni şi persoane cu pre-ferinţe individuale). Acesta conţine o gamă variată de preparate tradiţionale, autentice şi specifice zonei. Bu-catele propuse turiştilor sunt proaspete, pregătite zilnic şi se servesc în vase din lut. De regulă, meniul include gustări, mâncăruri şi deserturi specifice zonei. Băutu-rile servite sunt ecologice şi produse la agropensiune (vin roşu şi alb, ţuică din fructe), iar apa de izvor este preferata oaspeţilor. La sezon se prepară sucuri natu-rale şi compot proaspăt. Se servesc sucuri şi compoturi preparate aici întreaga perioadă a anului. În curând se vor oferi şi preparate specifice ţărilor-membre ale reţelei CerTour (Grecia, Bulgaria, Armenia, Georgia şi Ucraina).

Servicii adiţionale tururi ghidate; plimbarea cu barca practicată în sezon, pentru a ad-

mira satul de pe apele Răutului; plimbare cu căruţa prin sat sau prin locurile pitoreşti

din împrejurimi; barbeque sau picnic la foişorul de pe teritoriul pensi-

unii sau grătar pe malul Răutului; culesul strugurilor la agropensiune, sunt antrenaţi turiştii; ateliere de artizanat pentru cunoaşterea împletitului

cu fibre vegetale, croşetat, încondeiatul ouălor, cio-plitul artistic în piatră şi lemn;

Accommodation services The pension offers seven rooms equipped with tradi-tional beds (lejanca), relaxation zone, bathroom, one shared WC for three rooms. The accommodated guests benefit of a package of services: breakfast, terrace, a pavilion in the garden, a shack for children (playground), grill, swimming pool and sauna.

Gastronomy of the agripension There are two kitchens, dining rooms, terraces and pavil-ions. Casa Mare with a fireplace has a capacity of up to 40 people. The dishes are prepared from local organic prod-ucts grown directly in the agripension or taken from the lo-cal inhabitants. Most requested is the „Peasant’s Lunch”, which represents the Moldovans’ traditional lunch.

The menu is varied and is constantly adapted to the tour-ists’ request (including for vegetarians and people with indi-vidual preferences). It contains a wide range of traditional, authentic and specific for the region dishes. The proposed dishes are fresh, daily prepared and served in ceramic chi-na. As a rule, the menu includes snacks, dishes and des-serts typical of the zone. The served beverages are organic and produced in the agripension (red and white wine, bran-dy made from fruits). The spring water is the favourite of the guests. Juices and compots (stewed fruit) are prepared for the whole period of the year. Soon, dishes typical of the countries members of CerTour network (Greece, Bulgaria, Armenia, Georgia and Ukraine) will be served here.

Additional services guided tours; boating practiced in the season to admire the village

from the Raut waters; horse-driven carriage rides through the village or the

surrounding picturesque places; barbeque or picnic at the pavilion on the territory of

the pension or barbeque on the Raut bank; grape gathering on the agripension farm with the

participation of tourists; crafts workshops to learn the vegetal fibre knitting,

crochet, egg painting, artistic wood and stone carving;

General description The first agripension in the Republic of Moldova laun-ches its activity in Orheiul Vechi, village Trebujeni in the household of the Benzings in May 2002. Situated in the heart of the Codru (forest), on the bank of the river Raut, „Casa din Lunca” represents an attraction both for the foreigners, who want to get to know the traditions and the specifics of the Bessarabian people, and the natives, who miss the granny’s Casa Mare (big room), the fresh air and the smell of green grass, the peasant pies, and polenta with steak (mamaliga cu friptura).

The pension is classified with 3 *** according to the national standards and is composed of two courtyard houses. The first offers four rooms and a bathroom, a kitchen for the guests and a terrace attached to the hou-se entirely designed to tourists. The second house has two floors where tourists are offered three bedrooms, a Casa Mare, a small kitchen with dishes and utensils, a terrace, bathrooms.

The recreation zone in the yard has three pavilions (with the capacity of up to 80, 22 and 18 people). It has a playground for children and resting place for adults of 50 sq. m, two swings, a swimming pool, a Russian sau-na and a fountain.

Accessibility of the place The access ways to the pension are signposted and well maintained. The yard has a surface of 86 sq. m. with green spaces and aesthetic fencing. The outdoor ligh-ting at night-time comes from solar lamps. There is a garage and a parking lot for seven cars.

Agropensiunea „Casa din Luncă”

Agripension „Casa din Luncă”

Descriere generală În mai 2002 la Orheiul Vechi, în s. Trebujeni, în gospo-dăria familiei Benzing, îşi lansează activitatea prima agropensiune din Republica Moldova. Amplasată în inima Codrilor, pe malul râului Răut, „Casa din Luncă” reprezintă o atracţie atât pentru străinii care doresc să cunoască tradiţiile şi specificul poporului basara-bean, cât şi pentru băştinaşii cărora le este dor de casa mare a bunicii, de aerul proaspăt şi mirosul de iarbă verde, de plăcintele ţărăneşti şi mămăliguţa cu friptură.

„Casa din Luncă” este clasificată, conform standarde-lor naţionale, ca pensiune de 3 *** şi e constituită din două case la curte, prima oferă patru dormitoare cu grup sanitar, bucătărie pentru oaspeţi şi terasă anexată la casă, destinată în totalitate turiştilor. A doua casă are două nivele, în care turiştilor le sunt puse la dispoziţie trei dormitoare, Casa Mare, o mică bucătărie dotată cu vase şi ustensile, terasă, grupuri sanitare.

Zona de odihnă în curte are trei foişoare (cu capacitate de până la 80, 22 şi 18 persoane). Dispune de un teren de joacă pentru copii şi de odihnă pentru adulţi de 50 mp, două scrâncioburi, o piscină, o saună rusească şi o fântână arteziană.

Accesibilitatea locaţieiCăile de acces spre pensiune sunt semnalizate şi bine întreţinute. Curtea are o suprafaţă de 86 mp, cu spaţii verzi şi împrejmuiri estetice. Iluminarea curţii pe timp de noapte se face cu lămpi solare. Pensiunea dispune de un garaj şi parcare cu şapte locuri.

1312

gourmet master-class in the specifics of Moldovan cuisine typical of the zone;

music and folk dance concerts presented by the eth-no folk ensemble of the village.

Folk art and traditional products for sale Dishes cooked at the agripension: pies, homemade

bread, sarmale (rolls), pastries. Local foods: eggs, cheese, cornmeal, pickled cucum-

bers and tomatoes, fresh vegetables and fruits Beverages: compot, brandy and wine. Permanent exhibition and sale of souvenirs made by

local artisans.

Member of professional associations Association of Rural Touristic Pension Owners „Cheia sa-tului”.

Other useful information The pension has a mini-farm. In order to minimize the impact on the environment,

it is opted to reduce all types of pollution (chemical, biological, visual, olfactory and noise).

Efficient use of energy resources is a priority for the staff and visitors of the pension.

The hot water for use on the agripension is obtained by using solar energy storage batteries.

Room heating is provided by the heating system that uses wood and biomass.

The illumination of the territory is largely done from solar lamps.

There is an ecologic container for collecting house-hold waste/residues placed in a designed space.

Autonomous functional system for the accumulation and evacuation of rainwater.

On-line communication www.casaorhei.com casa.lunca@mail.ruContact person: Benzing Ala, (+373) 235 56 0 44, (+373) 794 34 558, (+373) 794 55100

master-class gastronomic în specificul bucătăriei moldoveneşti şi specificul zonei;

concerte de muzică şi dans popular, prezentate de ansamblul etnofolcloric a satului.

Comercializarea obiectelor de artă populară şi a produ-selor tradiţionale

Bucate preparate la agropensiune: plăcinte, pâine de casă, sarmale, prăjituri.

Alimente locale: ouă, brânză, făină de porumb, cas-traveţi şi roşii murate, legume şi fructe proaspete.

Băuturi: compoturi, ţuică şi vin. Expoziţie permanentă cu vânzare a suvenirelor con-

fecţionate de meşteri populari din localitate.

Membru al asociaţiilor profesionale Asociaţia Proprietarilor Pensiunilor Turistice Rurale „Che-ia satului”

Alte informaţii utile Pensiunea dispune de o minifermă. În vederea minimizării impactului asupra mediului

înconjurător, se optează pentru reducerea tuturor tipurilor de poluare (chimică, biologică, vizuală, ol-factivă şi sonoră).

Utilizarea eficientă a resurselor energetice e priorita-ră pentru personalul şi clienţii pensiunii.

Apa caldă pentru uzul agropensiunii se obţine prin folosirea bateriilor de acumulare a energiei solare.

Încălzirea încăperilor agropensiunii se asigură prin sistemul de încălzire cu lemne şi biomasă.

Iluminarea teritoriului se face în mare parte cu lămpi solare.

Pensiunea dispune de recipient ecologic pentru co-lectarea deşeurilor menajere/reziduurilor, amplasat într-un spaţiu special amenajat.

Sistem autonom funcţional de captare şi evacuare a apelor pluviale.

Comunicare on-line www.casaorhei.com / casa.lunca@mail.ruPersoana de contact: Ala Benzing, (+373) 235 56 0 44, (+373) 794 34 558, (+373) 794 55100

General description The historical potential, the beauty of nature and the lo-cation in the heart of Trebujeni reservation rocks, near the entrance to the village, and the hospitability of the hosts, create exceptional conditions for recreation in the pension. The first experience in rural tourism was gained in 2001, while the individual enterprise „Ludmila Buzila” was launched in June 2005. The pension is created on the basis of a farmer’s household and consists of 3 hou-ses: a house designed for accommodation (6 – 10 peo-ple), another separate house is used for cooking meals with the active involvement of tourists in getting to know the local gastronomic traditions and for conducting di-fferent craft workshops.

At the tourists’ disposal, there is a summer terrace with fruit trees, berries, vegetables, playground for children. The tradition of painting Easter eggs is practiced by several local families and is kept and promoted on the pension.

Accessibility of the place The pension is located at the entrance to the village Tre-bujeni on the paved central road. There is a parking lot for two cars in the pension courtyard (the parking is free of charge for the gusts of the pension). The interurban public transport runs daily every two hours.

Signs, information boards, site diagrams of natural, cul-tural and historical objects and offered services are in-stalled on the route to touristic destinations.

Accommodation services Accommodation of visitors in a traditional house for 6 – 10 people. Breakfast is included.

Agropensiunea „Casa Verde”

Agripension „Casa Verde”

Descriere generalăPotenţialul istoric, frumuseţea naturii, dar şi amplasarea reuşită în inima stâncilor rezervaţiei Trebujeni, aproape de intrarea în sat, şi ospitalitatea gazdelor creează con-diţii excepţionale pentru un sejur la pensiune. Prima experienţă în domeniul turismului rural a fost în anul 2001, iar Î.I. ,,Ludmila Buzilă” a fost lansată în iunie 2005. Pensiunea este creată în baza unei gospodării ţă-răneşti şi este constituită din trei case: o casă destinată cazării (6-10 locuri), iar altă încăpere separată se folo-seşte pentru prepararea bucatelor, antrenarea turiştilor în cunoaşterea activă a tradiţiilor gastronomice locale şi desfăşurarea diferitor ateliere artizanale.

La dispoziţia turiştilor sunt două terase de vară, o grădi-na cu pomi fructiferi, pomuşoare şi legume, un teren de joacă pentru copii.

În pensiune este păstrată şi promovată tradiţia de în-condeiere a ouălor pascale, iar acest meşteşug este practicat de mai multe femei din localitate.

Accesibilitatea locaţieiPensiunea se află la intrarea în satul Trebujeni (raionul Orhei), pe drumul central asfaltat. În curtea pensiunii există loc pentru parcarea a două automobile (parcare gratuită pentru oaspeţii pensiunii). În localitate trans-portul public interurban circulă zilnic la fiecare două ore.

Pe traseul spre destinaţii turistice sunt instalate indicatoa-re, panouri de informare, scheme ale amplasamentului obiectelor naturale, cultural-istorice şi de prestări servicii.

Servicii de cazare Oaspeţii sunt cazaţi într-o casă tradiţională pentru 6-10 locuri. Micul dejun e inclus.

1514

Pe teritoriul pensiunii există teren pentru instalarea cor-turilor, locuri amenajate pentru picnic,foc de tabără.

Gastronomia agropensiuniiTuriştilor li se serveşte micul dejun, prânzul şi cina pe terasa de vară, în sufrageria pensiunii sau în Casa Mare. Meniul de bucate al pensiunii conţine o gamă va-riată de preparate proaspete tradiţionale, autentice şi specifice zonei, pregătite zilnic, care se adaptează la so-licitările turiştilor (vegetarieni şi persoane cu preferinţe speciale). Se oferă „Platoul casei” şi plăcinta tradiţiona-lă. Toate băuturile nealcoolice (compotul proaspăt, su-curile, ceaiurile/infuziile din ierburi), ca şi cele alcoolice (vinurile de casă, ţuica, vişinata etc.) sunt ecologice şi de producţie locală.

Se încurajează participarea la procesul de pregătire a bucatelor.

Servicii adiţionale Tururi ghidate Plimbare cu barca Drumeţii şi plimbări cu bicicleta Organizarea de barbeque sau picnic Concerte de muzică şi dans popular prezentate de propri-

etarul pensiunii împreună cu ansamblul etnofolcloric local Evenimente speciale (nuntă, botez etc.) Programe de concert cu generic divers Lucrări agricole în curte Master class în activităţi artizanale:

– dans popular – instruiri teoretice şi practice referi-toare la baza dansurilor şi a muzicii populare oferite de proprietarul pensiunii

– la încondeierea ouălor – meşteriţa (proprietara) in-struieşte oaspeţii în tehnicile vechi şi noi de înconde-iere a ouălor

– gastronomic – coacerea pâinii, prepararea sarmale-lor şi a altor bucate tradiţionale specifice zonei

Comercializarea obiectelor de artă populară şi a produ-selor tradiţionale

There is a ground for setting tents, places designed for picnics and bonfires on the territory of the pension.

Gastronomy of the agripension Tourists are served breakfast, lunch and dinner on the summer terrace, in the dining-room of the pension or in Casa Mare. The pension menu contains a wide range of fresh traditional dishes, authentic and typical of the zone, daily cooked and adapted to the tourists’ requests (vegetarians and persons with special needs). The „house platter” and traditional pie (placinta) are offered. All soft drinks (fresh compot, juices, teas/herb infusions) as well as the alcohol (homemade wine, brandy, cherry brandy, etc.) are organic and locally pro-duced.

Participation in food preparation is encouraged.

Additional services Guided tours Boating Hiking and cycling Barbeque or picnic Folk music and dance concerts presented by the ow-

ner of the pension with the local ethno-folk ensemble Special events (weddings, christenings, etc.) Concerts with diverse generics Agricultural works in the yard Master classes in craft activities:

– folk dance – theoretical and practical trainings rela-ted to folk dance and music offered by the owner of the pension.

– Easter egg painting – the hostess instructs the visi-tors in old and new techniques of painting eggs.

– gastronomic –bread baking, sarmale preparation and other traditional dishes of the region.

Folk art and traditional products for sale

traditional products: preserves, pickles, local dried fruits and vegetables, marmalades, jams, etc.;

produse tradiţionale: conserve, murături, produse uscate locale, dulceţuri, gemuri etc.;

băuturi locale: ţuică, vinuri de casă, sucuri preparate în condiţii casnice;

obiecte/articole de artizanat: produse textile tradiţio-nale, ouă încondeiate, lucrări cioplite în piatră etc.

Membru al asociaţiilor profesionale Asociaţia Naţională pentru Turism Rural, Ecologic şi Cul-tural din Moldova (ANTREC)

Alte informaţii utile Acurateţea, curăţenia şi aspectul estetic al interioru-

lui şi exteriorului pensiunii sunt verificate permanent. Orice neconformitate (deteriorările, distrugerile sau defecţiunile) este soluţionată cu promptitudine.

Pensiunea depune eforturi pentru a minimaliza, pe cât e posibil, impactul asupra mediului înconjurător.

Există un sistem funcţional de captare şi evacuare a apelor pluviale spre un colector în spaţii speciale.

Iluminatul teritoriului şi al curţii este asigurat pe o rază de 50 m.

Comunicare on-line www.pensiuneorheivechi.net lilab@inbox.ru; buzila.ludmila@mail.ru

Persoana de contact: Ludmila Buzilă, director, (+373) 79270371

local drinks: brandy, homemade wine, juices made at home;

objects/handicrafts: traditional textile items, painted eggs, works carved in stone, etc.

Member of professional associations National Association for Rural, Ecologic and Cultural To-urism in Moldova (ANTREC).

Other useful information Tidiness, cleanliness and aesthetics of the interior

and exterior of the pension is constantly reviewed. Any non-compliance (damage, destruction or defect) is resolved promptly.

The agripension strives to minimize, as much as pos-sible, the impact on the environment.

There is a functional system of rainwater accumulati-on and evacuation to a collector in a special space.

The lighting of the territory and of the yard is secured within a radius of 50 meters.

On-line communication www.pensiuneorheivechi.net lilab@inbox.ru; buzila.ludmila@mail.ru

Contact person: Buzilă Ludmila, director, (+373) 79270371

1716

General descriptionThe pension was founded on March 2011 by refur-bishing the parental house. It operates all year round and offers accommodation services and hospitability. The pension consists of two houses. In front of the traditional house, there is a porch supported by stone pillars, an element typical of Orhei architecture. The interior of the rooms for accommodation is furnished to respect local specifics. The terrace of the pension surprises with its interior adorned with Moldovan wall carpets, mats and tablecloths, embroideries made by local craftsmen.

Also, the pension has a specially set place for the park-ing of the visitors’ vehicles.

Accessibility of the place The pension is located on the main road of the village and can be easily found. There is a parking for 5 vehi-cles on the territory of the pension. The courtyard of the pension is planted with many flowers of different spe-cies and shapes. The territory of the pension is well-lit at night. The public transport can be taken in front of the pension. It has a stable schedule, which permits the tourists to plan their time effectively.

Accommodation services The pension offers six rooms to tourists (of 2, 3 and 6 beds) in two houses. The rooms are equipped with beds with orthopaedic mattresses, Wi-Fi, telephone, bathro-oms, hot water. Places for tents, a spacious terrace, a swimming-pool, a grill and garden with access to the Raut river are arranged in the yard.

Agropensiunea „Vila Roz”

Agripension „Vila Roz”

Gastronomia agropensiuniiBucătăria pensiunii este specializată în bucate tradiţiona-le, pregătite pe baza legumelor crescute în grădina pensi-unii şi a alimentelor locale (lapte, brânzeturi, ouă, carne). Meniul pensiunii reprezintă gastronomia zonei etnocultu-rale cu accent pe tradiţia veche a familiei gazdei. Cele mai faimoase mâncăruri locale (mămăliga servită cu brânză, friptură şi smântână; zeama de pui cu tăiţei, legumele la grătar; plăcintele, clătitele cu dulceaţă din petale de tran-dafir etc.) se regăsesc în meniul pensiunii. „Cartea de vi-zită” gastronomică a pensiunii sunt biscuiţii în formă de trandafiri „Trandafirii Vila Roz” şi gemul de trandafir „Vila Roz”. Turiştilor li se oferă zilnic doar mâncăruri proaspe-te. În funcţie de preferinţele gastronomice, oaspeţilor li se propun meniuri vegetariene, din produse lactate, din peşte de râu, din carne etc. În sezonul rece pe masă nu lipsesc conservele, murăturile preparate de proprietara pensiunii.

Băuturile specifice pensiunii sunt cele preparate din fructele culese din grădină: compoturile (de vişine, pier-sici, pere şi cireşe albe), ceaiuri/infuzii naturale prepa-rate din plante de grădină; vin de casă.

Servicii adiţionale Tururi ghidate cu vizitarea peşterilor, mănăstirilor,

plimbări prin sat. Itinerare în natură Ecovelo, serviciu de închiriere a bicicletelor pentru a

descoperi împrejurimile complexului Orheiul Vechi Pescuit în râul Răut Barbeque sau picnic Lucrări agricole Concerte de muzică live şi dans tradiţional, grupul

folcloric „Trebujeneanca” din localitate Lecţii de dans tradiţional Evenimente speciale (nuntă, botez etc.) Încondeierea ouălor de Paşti Şedinţe de instruire în prepararea bucatelor tradiţi-

onale (coacerea plăcintelor, împletirea sărmăluţelor tradiţionale)

Comercializarea obiectelor de artă populară şi a produ-selor tradiţionale

Gastronomy of the agripension The pension kitchen specializes in traditional cooking, prepared from vegetables grown in the own garden of the pension and local products (milk, cheeses, eggs, meat). The menu includes the gastronomy of the eth-no-zone with an emphasis of the old tradition of the host family. The most popular local dishes (polenta served with cheese, steak, and sour cream; chicken noodle soup and grilled vegetables, placinte, pancakes, pancakes with jam from rose petals, etc.) are includ-ed in the pension menu. The gastronomic specialty of the pension are the biscuits „Trandafirii Vila Roz” in the shape of a rose and the rose petal jam ”Vila Roz”. The tourists are daily offered only fresh dishes. Depending on the gastronomic preferences, tourists are proposed vegetarian menus, dairy products, river fish, meat, etc. Canned food and pickles made by the owner of the pen-sion are always present in the menu in the cold season of the year.

The specific drinks of the pension are the ones prepared from the fruits picked up in the garden: compots (cherry, peach, pear, white sweet cherry), teas/herbal infusions made of herbs from the garden, homemade wine.

Additional services Guided tours to visit the caves, monasteries, walks

through the village. Routes in the nature Ecovelo, bike rental services to discover the surroun-

dings of Orhieul Vechi complex Fishing in the Raut river Barbeque or picnic Agricultural works Live traditional music and dance concerts, the local

folk group ”Trebujeneanca” Traditional dance classes Special events (weddings, christenings, etc.) Easter egg painting Training sessions in traditional cooking (baking pla-

cinte in assortment, making traditional sarmale (ca-bbage rolls).

Descriere generalăPensiunea a fost înfiinţată la 10 martie 2011 prin ame-najarea casei părinteşti. Activează tot anul şi oferă ser-vicii de cazare şi ospitalitate. Pensiunea este constituită din două case. În faţa casei tradiţionale e o prispă sus-ţinută de piloni din piatră, element specific arhitecturii Orheiului. Interiorul camerelor pentru cazare este mo-bilat cu respectarea specificului local. Terasa pensiunii surprinde prin interiorul său împodobit cu covoare mol-doveneşti, cu păretare şi ţoluri, feţe de masă, mileuri confecţionate de meşteri locali.

Totodată, pensiunea dispune de un loc special amena-jat pentru staţionarea rulotelor oaspeţilor.

Accesibilitatea locaţiei Pensiunea are o amplasare reuşită la drumul central al localităţii şi poate fi găsită cu uşurinţă. Pe terito-riul pensiunii este amenajată o parcare pentru cinci autovehicule. Curtea pensiunii este decorată cu mul-te flori de diverse specii şi forme. Teritoriul pensiu-nii este bine iluminat pe timp de noapte. Transportul public poate fi luat din faţa pensiunii, există un orar stabil, ceea ce le permite turiştilor să planifice timpul eficient.

Servicii de cazare Pensiunea pune la dispoziţia turiştilor şase camere (a câte 2, 3 şi 6 locuri) în două case. Camerele sunt dota-te cu paturi cu saltele ortopedice, Wi-Fi, telefon, săli de baie, apă caldă. În curte sunt amenajate locuri pentru corturi, o terasă spaţioasă, piscină, grătar şi grădină cu acces la râul Răut.

1918

General description The pension situated in Molovata village, Dubasari dis-trict was launched in 2012 and operates in the warm period of the year and during the winter holidays. It was designed and built according to the local architectural traditions using local traditional construction materi-als: stone, wood, clay, and reed. The furniture is made of wood. The summer terrace and the wine cellar are adorned with traditional decor elements: clay pots, an-tiques, fabrics, towels, wagon wheels, etc. Bungalows for recreation and fishing are set on the Nistru riverbank.

Although it has a short history, the pension has mana-ged to be liked by many visitors, who prefer to return whenever they can. The guests are served meals near the Nistru on a terrace built of wood and reed and deco-rated with old traditional objects.

Accessibility of the place The road to the pension is accessible all year round on the national highway from Chisinau or from Orhei and Rezina and from the South by river transport from Duba-sari. There are road signs on the route to the pension. The central street of the village has pavements and is illuminated.

Five bus stations provide direct access to the following routes: Molovata – Chisinau (6 times per day), Molova-ta – Criuleni (7 times per day), Molovata- Orhei (once per day), Molovata – Coşniţa (once per day), Molovata – Dubăsari (once per day). The river transport runs on the route Molovata – Molovata Nouă, (6 times per day).

There are points of nature observation with direct auto access (the river ferry wharf, the surrounding cliffs) in the zone.

Pensiunea turistică „Fata Morgana”

Touristic pension „Fata Morgana”

Seturi de cărţi poştale în limba engleză, cu cele mai populare reţete ale bucatelor tradiţionale (cu indica-rea modului de preparare).

Obiecte de artizanat ale meşterilor locali: lemn, pia-tră, fibre vegetale etc. Magneţi cu vederi din regiune şi ţară, hărţi ale Orheiului Vechi.

Conserve, murături (roşii, castraveţi, pepene verde), produse uscate locale, seminţe, gem şi dulceaţă de trandafir „Vila Roz”.

Membru al asociaţiilor profesionale 1. Asociaţia Naţională de Turism Rural, Ecologic şi Cul-

tural (ANTREC Moldova) din 2007 2. Asociaţia „Cheia satului” din 2015

Alte informaţii utile Pensiunea deţine o seră pentru creşterea zarzavaturilor. Minimizarea impactului asupra mediului se promo-

vează prin practicarea plimbărilor cu bicicleta, căru-ţa, barca.

Pentru încălzirea pensiunii se utilizează lemnele şi biomasa.

Este amenajat un spaţiu autorizat pentru depozita-rea temporară a deşeurilor.

Comunicare on-line www.vilaroz.com / info@vilaroz.com

Persoana de contact: Liubov Railean, (+373) 79 439 214, (+373) 60 165 777, (+373) 235 56243

Folk art and traditional products for sale

Sets of postcards in English with the most popular recipes of traditional dishes and cooking method.

Handicraft objects by local artisans: wood, stone, ve-getal fibres, etc., magnets with views of the region and country, maps of Orheiul Vechi;

Canned food, pickles (tomatoes, cucumbers, water-melons), local dry fruits and vegetables, sunflower seeds, jam made of rose petals ”Vila Roz”.

Member of professional associations 1. National association of Rural, Ecologic and Cultural

Tourism (ANTREC Moldova) din 2007 2. Association ”Cheia satului” since 2015.

Other useful information The pension has a greenhouse to grow vegetables. Minimization of the impact on the environment is

promoted through cycling, horse-driven carriages, boating.

Wood and biomass is used to heat the pension. An authorized space for temporary storage of waste

is set.

On-line communication www.vilaroz.com / info@vilaroz.com

Contact person: Liubov Railean, (+373) 79 439 214, (+373) 60 165 777, (+373) 235 56243

Descriere generalăPensiunea este amplasată în s. Molovata, raionul Du-băsari. A fost lansată în anul 2012 şi funcţionează în perioada caldă a anului şi în perioada sărbătorilor de iarnă. A fost proiectată şi construită în conformitate cu tradiţiile arhitecturale locale, cu folosirea materialelor tradiţionale : piatră, lemn, lut, stuf. Mobila este confec-ţionată din lemn. Terasa de vară şi crama sunt împo-dobite cu elemente tradiţionale de decor: oale din lut, obiecte vechi, ţesături, prosoape, roţi de căruţă etc. Pe malul râului Nistru sunt amenajate bungalow-uri pentru relaxare şi pescuit.

Deşi are o istorie scurtă, pensiunea a reuşit să fie îndrăgi-tă de mulţi vizitatori, care preferă să revină de câte ori au posibilitatea. Oaspeţilor li se serveşte masa în imediata apropiere a râului Nistru, pe o terasă construită din lemn şi stuf, decorată cu diverse obiecte tradiţionale vechi.

Accesibilitatea locaţieiDrumul spre pensiune este accesibil tot anul pe traseul naţional de la Chisinau sau din Orhei şi Rezina, iar din sud cu transport fluvial din Dubăsari. Pe traseul spre pensiune sunt amplasate indicatoare. Strada centrală a localităţii şi trotuarele sunt iluminate.

Cinci staţii auto asigură accesul direct la următoarele rute: Molovata – Chişinău (6 curse/zi), Molovata – Criu-leni (7 curse/zi), Molovata– Orhei (o cursă/zi), Molova-ta – Coşniţa (o cursă/zi), Molovata – Dubăsari (o cursă/zi). Transportul fluvial circulă pe traseul Molovata – Mo-lovata Nouă (6 curse/zi).

În regiune sunt puncte de observare a naturii cu acces auto direct (debarcaderul bacului fluvial, stâncile din împrejurimi).

2120

Servicii de cazare Cele trei case ale pensiuni sunt în două niveluri, cu in-trări şi cu acces separat în zona individuală a curţii pen-tru transportul personal al fiecărui client. Capacitatea totală de cazare este asigurată pentru 36 de persoane, iar locurile de alimentare sunt prevăzute pentru 80 de persoane. Pachetul turistic mai include acces la plajă, şezlong, excursii prin localitate, cinema, discotecă. La solicitarea turiştilor se oferă şi serviciul de transfer Chi-şinău – Molovata (tur-retur).

Gastronomia agropensiuniiLa pensiunea „Fata Morgana” pentru alimentarea vizita-torilor există o cramă şi o terasă de vară cu o capacitate de 80 de persoane. Meniul, actualizat zilnic, este variat şi conţine bucate tradiţionale pentru localitate (costraş la grătar, raci fierţi în unt etc.) preparate din produse locale. Meniul mai include mâncăruri ale ţărilor din regiune, care participă la reţeaua CerTour (ex.: salată bulgărească, gustare grecească, legume la grătar arme-neşti). Mâncarea proaspătă este pregătită din produse crescute în gospodăriile localnicilor.

Băuturile selecte sunt atât locale, cât şi ale producători-lor consacraţi. Totuşi, în lista băuturilor predomină cele locale: vin de casă, cvas.

Servicii adiţionale Tururi ghidate Chirie/plimbări cu barca sau get schi Chirie pod plutitor Parapantă Ciclism Pescuit amator Drumeţii la mormintele antice „La mămâe” (Mărcă-

uţi, pe stâncile fostei Mări Sarmatice) Excursii (la peştera din stâncă şi cascadă, la biserica

„Naşterea Maicii Domnului” din localitate) Scufundări în râul Nistru Piscină, plajă amenajată Ping-pong, sah, dame Barbeque şi foc de tabară

Accommodation services The three houses of the pension have two floors with separate entrances and an individual zone of the yard for the personal transport of each visitor. The total ac-commodation capacity is provided for 36 people and 80 seats for catering. The touristic package includes access to the beach, deck chairs, tours through the vi-llage, cinema, and disco. Shuttle service Chisinau-Mo-lovata (roundtrip) are also offered at the request of the tourists.

Gastronomy of the agripensionThere is a wine cellar and a summer terrace with a capacity of 80 seats to cater the visitors at „Fata Mor-gana” pension. The daily updated menu is varied and contains the traditional dishes of the village (grilled fish, crayfish cooked in butter, etc.) prepared from local pro-ducts. The menu also includes dishes of the countries in the region, members of CerTour network (e.g. Bulga-rian salad, Greek snacks, Armenian grilled vegetables). The food is fresh and prepared from products grown on local farms.

The selected beverages come from both local and re-nowned producers. Yet, the local drinks, homemade wine and kvass prevail.

Additional services Guided tours Renting/boating or get skiing Rental of floater Paragliding Cycling Amateur fishing Hikes to ancient tombs „La mamâe” (Mărcăuţi villa-

ge on the cliffs of the former Sarmatian Sea) Excursions (to the rock cave and waterfall, to „Virgin

Birth” Church in the village) Diving in the Nistru river Swimming pool, equipped beach Ping-Pong, chess, checkers barbeque and campfire

Lucrări în agricultură, îngrijirea animalelor domestice

Comercializarea obiectelor de artă populară şi a produ-selor tradiţionale

Produse alimentare locale, crescute în gospodăriile ţărăneşti din vecinătate şi preparate de bucătarul casei.

Murături, ierburi uscate şi condimente pentru bucate preparate la pensiune.

Sucuri şi compoturi pregătite din fructe locale, vin de casă local.

Expoziţie cu vânzare a tablourilor pictorului băştinaş, artistul popular Sergiu Portărescu.

Membru al asociaţiilor profesionale 1. Federaţia pentru Promovarea Turismului în Moldova2. Asociaţia Naţională de Turism Rural, Ecologic şi Cultu-

ral (ANTREC Moldova)

Alte informaţii utile Pensiunea „Fata Morgana” dispune de lămpi şi utilaj

ce economisesc consumul de energie electrică, pa-nouri solare pentru încălzirea apei, staţie de epurare a apelor uzate.

Casele sunt dotate cu sisteme de reacţionare la miş-care, care conectează lumina în caz de necesitate la apropierea vizitatorului, ceea ce economiseşte ener-gia electrică, dar şi oferă confort în timpul nopţii.

Vegetaţia şi fauna din împrejurimile pensiunii sunt protejate şi menţinute în forma lor naturală.

Comunicare on-line www.fatamorgana.md; pensiunea.fatamorgana@gmail.com; info@fatamorgana.md; cretuanatol@gmail.com.

Persoana de contact: Anatolie Creţu, tel. (+373) 691-23-310

agricultural works, livestock care.

Folk art and traditional products for sale

Local food products grown on the farms in the vicinity and cooked by the chef of the house.

Pickles, dry herbs and spices for the dishes prepared at the pension.

Juices and compots made from local fruits, local ho-memade wine.

Paintings by the native artist Sergiu Portarescu, a talented popular artist.

Member of professional associations 1. Federation for the Promotion of Tourism in Moldova 2. National Association of Rural, Ecologic and Cultural

Tourism (ANTREC Moldova).

Other useful information „Fata Morgana” pension has lamps and equipment that save the electric power consumption, solar panels to heat the water, a wastewater treatment plant.

The houses are equipped with movement reaction systems, which connect the light in case of need at the approach of the visitor and thus saves the elec-tric power and offers comfort in the night time.

The flora and fauna around the pension are protec-ted and maintained in their natural form.

On-line communication www.fatamorgana.md; pensiunea.fatamorgana@gmail.com; info@fatamorgana.md; cretuanatol@gmail.com.

Contact person: Cretu Anatolie, (+373) 691-23-310,

2322

General descriptionThe pension is situated in the village Lolova, Rezina dis-trict and started its activity in 2006. Initially it offered two rooms of the type „Basca” for accommodation, meals and entertainment. Now, it is a set of rooms built in rustic style, in the way our ancestors used to build them: the walls are made of clay and straw, the roof of the house is made of clay tiles and reed, the furniture in the rooms and the terrace is made of natural wood, There is a stove and a brick oven, carpets woven from sheep wool. The first building is a house with seven rooms in Moldovan traditional style typical of the village. Other two rooms for accommodation have separate en-trances and are built exactly as a „basca” in which our ancestors used to live. Even the kitchen completes the picture with the traditional brick oven for baking, the stone fireplace, oak table, etc. The inn has a multipur-pose hall with a capacity of 50 people, where different events, meetings, seminars, conferences, as well as, festivities on different occasions. There are three ter-races, where the meals are served and from where the surrounding landscapes can be admired, a sauna, and a wine cellar with barrels of homemade wine.

The people, who miss summer nights with the smell of fresh hay, may spend the night in the haystack, a special place set by the pension owner.

Accessibility of the place The road to the pension is accessible all year round. Touristic signs mentioning the pension were placed on the route to Lalova. According to the local traditions, the

Agropensiunea „Hanul lui Hanganu”„Casa ta, departe de casă”

Agripension „Hanul lui Hanganu”„Your house far from home”

drumul de acces de la strada principală până la pensiu-ne este din piatră. Curtea pensiunii serveşte ca parcare gratuită pentru oaspeţii pensiunii.

Servicii de cazare O casă are şapte camere (single, duble, triple şi cvadru-ple) amenajate cu mobilier rustic din lemn natural, cu sobe din cărămidă şi decoraţiuni hand-made (păretare, tablouri brodate vechi) în stil tradiţional moldovenesc sau specifice satului. Alte două camere, construite exact ca „băştile”, sunt la fel pentru cazare, au fleancă şi o măsuţă rotundă cu scaunele în mijloc. Toate camere-le dispun de grup sanitar separat dotat cu toate cele necesare (apă caldă/rece, şampon, săpun, prosoape). Serviciile de cazare cuprind un spectru larg de servicii oferite gratis.

Gastronomia agropensiuniiBucatele se gătesc pentru oaspeţii care solicită servi-rea mesei din produse locale proprii sau procurate de la gospodarii din sat, care nu se păstrează mai mult de o zi. În fiecare zi se afişează meniul. Cele mai solicitate bucate sunt mămăliga cu tocană sau peşte din Nistru, zeama din găină de casă şi „sărmăluţele pitice” care reprezintă şi specialitatea casei, iar „baba neagră”, pre-parată după o reţetă veche de sute de ani, este cel mai bun desert, care cu siguranţă aduce aminte de gustul copilăriei.

De cele mai multe ori masa este servită în sufragerie, care este despărţită de bucătărie doar printr-o spărtură, pentru a vedea procesul pregătirii bucatelor la pensiu-ne. La dispoziţia oaspeţilor mai este o bucătărie complet dotată şi utilată pentru pregătirea individuală a mâncă-rii, salonul pentru micul dejun, terasa privată în curtea interioară, serviciul de catering.

Despre crama proprietarului Sergiu Hanganu se vorbeş-te în diferite colţuri ale lumii, datorită colecţiei inedite de ţuică şi vinuri de casă. Pentru cei ce nu beau alcool, gospodina casei, Emilia Hanganu, prepară un ceai extra-ordinar din plante locale.

access road from the main street to the pension is made of stone. The courtyard of the pension serves as free parking for the visitors.

Accommodation services One house has seven rooms (single, double, triple and quadruple), which are furnished with rustic furniture made of natural wood, have brick stoves and hand-made decorations (mats, embroidered paintings, etc.) in Moldovan traditional style or typical for the village. Two rooms built exactly as a „basca” are also for ac-commodation. They have a fleanca and a round table with chairs in the middle. All rooms have a separate bathroom equipped with all necessary things (hot and cold water, shampoo, soap, towels). The accommoda-tion includes a broad spectrum of services offered for free.

Gastronomy of the agripension The dishes are cooked for the guests who request their meals made of own products or purchased from village households, which are not kept longer than one day. The menu is displayed daily. The most requested dish-es are polenta with steak or fish from the Nistru, home chicken soup and „tiny sarmale”, which is also the house specialty. „Baba neagra” is prepared according to an old recipe of hundreds of years and is the best dessert, which definitely reminds the childhood taste.

Most often, the meals are served in the dining-room, which is separated from the kitchen only by an arch to enable watching the process of food preparation. A kit-chen completely fitted and equipped for individual coo-king of meals, a breakfast room, a private terrace in the inner courtyard, catering services are at the disposal of the guests.

The winery owner Sergiu Hanganu is known in different parts of the world due to his unique collection of brandy and homemade wine. The hostess, Emilia Hanganu, ma-kes an extraordinary tea from local herbs for those who do not drink alcohol.

Descriere generalăPensiunea e amplasată în satul Lalova, raionul Rezi-na. Şi-a început activitatea în 2006, oferind pe atunci servicii de cazare în două camere de tip „başcă”, masă şi agrement. Acum reprezintă un ansamblu de încăperi construite în stil rustic, aşa cum erau casele ridicate de strămoşii noştri: pereţii unşi cu lut şi cu paie, casa acoperită cu olane din ceramică şi stufit, mobilierul din camere şi de pe terase este făcut din lemn natural, există sobă şi cuptor, covoare ţesute din lână de oi. Prima încăpere este o casă cu şapte came-re în stil tradiţional moldovenesc specifice satului. Alte două camere pentru cazare au intrare separată şi sunt construite exact ca „băştile” în care trăiau strămoşii noştri. Chiar şi bucătăria vine să completeze tabloul cu cuptorul tradiţional de copt, şemineul din piatră, masa din stejar etc. Hanul este dotat cu o sală poli-valentă cu o capacitate de 50 de persoane, unde se pot desfăşura diverse activităţi şi întruniri, seminare, conferinţe, precum şi festivităţi pentru diverse ocazii. Sunt trei terase, unde se poate servi masa şi admira peisajul împrejurimilor, o saună şi cramă cu butoaie cu vin de casă.

Persoanele care duc dorul nopţilor de vară cu miros de fân proaspăt îşi pot petrece noaptea în fâneaţă, un loc special amenajat de gospodarul pensiunii.

Accesibilitatea locaţieiDrumul spre pensiune este accesibil tot anul, iar pe tra-seul spre Lalova au fost amplasate indicatoare turisti-ce, cu menţionarea pensiunii. Conform tradiţiilor locale,

2524

Additional services Rent of the fast boat with 7 seats and of the raft or

boating by the motor boat on the Nistru Excursion to Ţipova and Saharna Visit to the egg painting workshop Wine tasting in the cellar of the inn Tasting of honey in the household of the beekeeper

Nelu Balaban Paragliding Transportation services Chişinău-Lalova- Chişinău

Folk art and traditional products for sale

works by craftsmen in the zone (painted eggs, manu-ally woven carpets, souvenirs made of clay, etc.);

objects of art, crafts and other souvenirs; canned food, jams, homemade drinks, honey, etc.

produced in home conditions.

Member of professional associations 1. Federation of Farmers from Moldova (FNFM), 2006 2. Association of Rural Touristic Pension Owners „Che-

ia Satului”, 2014. 3. National Association of Rural, Cultural, and Ecologic

Tourism from Moldova (ANTREC), 2002-2007.

Other useful information The pension has an active policy in installing various

water saving equipment in the kitchen and in the bathroom and solar batteries.

Rational use of resources for electricity generation using alternative sources.

The guests of the pension participate in waste se-paration, keeping the tidiness of the visited natural sites in the zone.

On-line communication www.hanulhanganu.md info@hanulhanganu.md

Contact person: Sergiu Hanganu (+373) 254 75284, (+373) 69 124 422

Servicii adiţionale Închirierea navei rapide cu şapte locuri şi a plutei sau

plimbarea cu barca cu motor pe Nistru Excursie la Ţipova şi Saharna Vizitarea atelierului de încondeiat ouă Degustarea vinului în crama hanului Degustarea mierii de albine în gospodăria apiculto-

rului Nelu Balaban Parapante Servicii de transport Chişinău–Lalova–Chişinău.

Comercializarea obiectelor de artă populară şi a produ-selor tradiţionale

Lucrările meşterilor populari din zonă (ouă înconde-iate, covoare ţesute manual, suvenire din lut etc.).

Obiecte de artă, artizanale şi alte suvenire. Conserve, dulceţuri, băuturi de casă, miere de albine

etc. produse în condiţii de casă.

Membru al asociaţiilor profesionale 1. Federaţia Fermierilor din Moldova (FNFM), 2006 2. Asociaţia Proprietarilor Pensiunilor Turistice Rurale

„Cheia Satului”, 2014 3. Asociaţia Naţională a Turismului Rural, Cultural şi

Ecologic din Moldova (ANTREC), 2002-2007

Alte informaţii utile Pensiunea are o politică activă privind instalarea

diverselor echipamente de economisire a apei din bucătărie, baie şi a bateriilor solare.

Utilizarea raţională a resurselor de energie electrică prin utilizarea surselor alternative.

Oaspeţii pensiunii participă la separarea deşeurilor, păstrarea curăţeniei locurilor naturale vizitate în zonă.

Comunicare on-line www.hanulhanganu.md info@hanulhanganu.md

Persoana de contact: Sergiu Hanganu, (+373) 254 75284, (+373) 69 124 422

Criterii de certificare în sistemul de calitate CerTour

CRITERIUL / SUBCRITERIUL CAZARE CATERING MAGAZIN1 Regiunea 18 18 181.1 Mediul natural 3 3 31.2 Infrastructura 3 3 31.3 Disponibilitatea informaţiilor 2 2 21.4 Securitatea 2 2 21.5 Atracţiile din regiune 2 2 21.6 Oportunităţi suficiente pentru a lua parte la diverse activităţi 2 2 21.7 Oportunităţi suficiente pentru a participa la evenimente locale 2 2 21.8 Liniştea (Calmitatea) 2 2 22 Infrastructura întreprinderii 10 10 242.1 Accesibilitatea locului 3 3 32.2 Arhitectura – Decoraţia 3 3 32.3 Biblioteca 1 1 02.4 Muzică - Video 1 1 32.5 Gastronomie 1 1 02.6 Comercializarea obiectelor de artă populară şi a produselor tradiţionale 1 1 153 Personalul 12 12 133.1 Calificarea 2 2 23.2 Experienţă profesională 3 3 33.3 Limbi străine 3 3 43.4 Furnizarea de informaţii turistice de bază 2 2 23.5 Cunoştinţe despre reţeaua CerTour 2 2 24 Sistemul calităţii 5 5 44.1 Implementarea standardelor ISO 9001 sau ISO14001 3 3 14.2 Implementarea altui sistem de management al calităţii 2 2 35 Organizarea 15 13 115.1 Pagina web 3 3 35.2 Sistem de rezervări on-line 3 2 05.3 Utilizarea tehnologiilor informaţionale 3 2 25.4 Calitatea de membru în asociaţii profesionale sau reţele 1 1 15.5 Sondaj de măsurare a gradului de satisfacţie a clienţilor 5 5 56 Oferirea serviciilor 20 30 196.1 Servicii oferite in mod prietenos şi eficient 5 5 86.2 Acurateţea 5 10 66.3 Alimente şi băuturi 5 10 06.4 Securitatea 5 5 57 Servicii adiţionale 9 3 07.1 Activităţi 3 0 07.2 Evenimente 3 0 07.3 Alte servicii 3 3 08 Protecţia mediului 6 4 38.1 Utilizarea durabilă a resurselor naturale 3 3 28.2 Minimizarea impactului asupra mediului 3 1 19 Preţul 5 5 89.1 Rezonabilitatea preţurilor 5 5 8

TOTAL 100 100 100 2726

Criteria for certification of the CerTour quality system

CRITERION / SUB-CRITERION ACCOMMODATION CATERING RETAIL1 The Region 18 18 181.1 Natural environment 3 3 31.2 Infrastructure 3 3 31.3 Information availability 2 2 21.4 Security 2 2 21.5 Attractions of the region 2 2 21.6 Enough opportunities to take part in various activities 2 2 21.7 Enough opportunities to attend local events 2 2 21.8 Tranquility 2 2 22 Infrastructure of the Enterprise 10 10 242.1 Accessibility of the place 3 3 32.2 Architecture - Decoration 3 3 32.3 Library 1 1 02.4 Music - Video 1 1 32.5 Gastronomy 1 1 02.6 Folk art and traditional products for sale 1 1 153 Personnel 12 12 133.1 Qualifications 2 2 23.2 Professional experience of the staff 3 3 33.3 Foreign languages 3 3 43.4 Provision of basic tourist information 2 2 23.5 Knowledge about the CerTour network 2 2 24 Quality Systems 5 5 44.1 Implementation of ISO 9001 or ISO14001 3 3 14.2 Implementation of another Quality Management System 2 2 35 Organisation 15 13 115.1 Website 3 3 35.2 Online reservation system 3 2 05.3 Use of information technologies 3 2 25.4 Membership in professional association(s) or networks 1 1 15.5 Customers' satisfaction survey 5 5 56 Servicing 20 30 196.1 Friendly and effective servicing 5 5 86.2 Neatness 5 10 66.3 Food and drinks 5 10 06.4 Security 5 5 57 Additional Services 9 3 07.1 Activities 3 0 07.2 Events 3 0 07.3 Other services 3 3 08 Environmental Protection 6 4 38.1 Sustainable use of natural resources 3 3 28.2 Minimizing the environmental impact 3 1 19 Cost 5 5 89.1 Value for money 5 5 8

TOTAL 100 100 10028