skripsi - repository poltekkesjogjaeprints.poltekkesjogja.ac.id/2180/1/awal.pdf · 2019-12-13 ·...
TRANSCRIPT
SKRIPSI
HUBUNGAN STUNTING DENGAN MASALAHPERKEMBANGAN PERILAKU EMOSIONAL PADA ANAK
USIA 36-72 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMASGEDANG SARI II KABUPATEN GUNUNG KIDUL
TAHUN 2019
KHONIATUN NURBAETINIM. P07124318009
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEBIDANANJURUSAN KEBIDANAN POLITEKNIK KESEHATAN
KEMENTERIAN KESEHATAN YOGYAKARTATAHUN 2018/2019
i
SKRIPSI
HUBUNGAN STUNTING DENGAN MASALAHPERKEMBANGAN PERILAKU EMOSIONAL PADA ANAK
USIA 36-72 BULAN DI WILAYAH KERJA PUSKESMASGEDANG SARI II KABUPATEN GUNUNG KIDUL
TAHUN 2019
Diajukan sebagai salah satu syaratuntuk memperoleh gelar Sarjana Terapan Kebidanan
KHONIATUN NURBAETINIM. P07124318009
PROGRAM STUDI SARJANA TERAPAN KEBIDANANJURUSAN KEBIDANAN POLITEKNIK KESEHATAN
KEMENTERIAN KESEHATAN YOGYAKARTATAHUN 2018/2019
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
Scanned by CamScanner
iv
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS
Skripsi ini adalah hasil karya saya sendiri, dan semua sumber baik yangdikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.
Nama : Khoniatun NurbaetiNIM : P07124318009
Tanda Tangan :Tanggal : 03 Juli 2019
v
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI SKRIPSIUNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai civitas akademik Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, saya yang bertanda
tangan di bawah ini:
Nama : Khoniatun Nurbaeti
NIM : P07124318009
Program Studi : Alih Jenjang Sarjana Terapan Kebidanan
Jurusan : Kebidanan
Demi pengembanganilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada
Poltekkes Kemenkes Yogyakarta Hak Bebas Royalti (Non-exclusive Royalty-
Free Right) atas skripsi saya yang berjudul:
Hubungan Stunting dengan Masalah Perkembangan Perilaku Emosional Anak Usia
36-72 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Gedang Sari II Kabupaten Gunung Kidul
Tahun 2019.
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan hak bebas royalty
noneksklusif ini Poltekkes Kemenkes Yogyakarta berhak menyimpan, mengalih
media/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat
dan mempublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya
sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik Hak Cipta.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Dibuat di: YogyakartaPada Tanggal: 03 Juli 2019
Yang menyatakan
Khoniatun Nurbaeti
vi
HUBUNGAN STUNTING DENGAN MASALAH PERKEMBANGANPERILAKU EMOSIONAL PADA ANAK USIA 36-72 BULAN
DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS GEDANG SARI IIKABUPATEN GUNUNG KIDUL TAHUN 2019
Khoniatun Nurbaeti, Heni Puji Wahyuningsih, Anita RahmawatiJurusan Kebidanan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
Jl. Mangkuyudan MJ III/62 YogyakartaEmail: [email protected]
INTISARI
Latar Belakang: stunting merupakan masalah kurang gizi kronis yang disebabkanoleh asupan gizi yang kurang dalam waktu cukup lama akibat pemberian makanyang tidak sesuai dengan kebutuhan gizi. Sehingga, stunting menyebabkanterhambatnya perkembangan sistem motorik yang merupakan salah satu aspekpenting karena perkembangan motorik merupakan awal dari kecerdasan danperilaku emosional anak.Tujuan Penelitian: mengetahui hubungan stunting dengan masalah perkembanganperilaku emosional pada anak usia 36-72 bulan di Wilayah Kerja PuskesmasGedang Sari II Kabupaten Gunung Kidul.Metode Penelitian: penelitian ini merupakan penelitian observasional, dengandesain penelitian cohort retrospectif. Penelitian ini menggunakan teknik purposivesampling, dengan total sampel 128 responden. Instrumen penelitian inimenggunakan Kuesioner Masalah Perilaku Emosional (KMPE). Analisis penelitianmenggunakan chi-square dan analisis regresi logistik, dengan tingkat kepercayaan95%.Hasil Penelitian: berdasarkan analisis regresi logistik, diketahui stunting, jeniskelamin anak, pekerjaan ibu, dan pendapatan keluarga memiliki hubungan yangbermakna dengan masalah perkembangan perilaku emosional. Stunting merupakanvariabel yang paling berhubungan karena memiliki p-value terendah dan Exp (B)terbesar (p-value 0,000, RR 11.662, 95%CI (2.318-13.393)). Sehingga, peluangterjadinya masalah perkembangan perilaku emosional pada anak stunting, jeniskelamin laki-laki, ibu bekerja, dan pendapatan kurang dari UMK sebesar 78%.Kesimpulan: ada hubungan yang bermakna secara signifikan antara denganmasalah perkembangan perilaku emosional pada anak usia 36-72 bulan danberesiko 11,662 kali daripada anak yang tidak stunting.
Kata Kunci: stunting, perkembangan perilaku emosional
vi
RELATIONSHIP OF STUNTING WITH THE PROBLEM OF EMOTIONALBEHAVIORS DEVELOPMENT IN CHILDREN 36-72 MONTH
AT WORKING AREA GEDANG SARI II HEALTH CENTERDISTRICTS GUNUNG KIDUL 2019
Khoniatun Nurbaeti, Heni Puji Wahyuningsih, Anita RahmawatiJurusan Kebidanan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
Jl. Mangkuyudan MJ III/62 YogyakartaEmail: [email protected]
ABSTRAK
Background: stunting is a problem of chronic malnutrition caused by insufficientwhich is not in accordance with nutritional needs. Therefore, stunting causingobstruction of the motoric system development, which one important aspect becausemotoric development is the beginning of the intelligence and emotional behaviourchildren’s.Objective: to knowing relationship of stunting with the problem of emotionalbehaviors development in children 36-72 month at working area Gedang Sari IIHealth Center Districts Gunung Kidul.Methods: this study is observational study with used cohort retrospective desain.This samples studies amount 128 samples retrieval techniques purposive sampling.This studi instrument used Kuesioner Masalah Perilaku Emosional (KMPE).Analysis study used chi-square and regresi logistic analys with confidence interval95%.Result: the analysis with logistic regression, it’s found to measure, stunting the typeof child, the capital of mother, and family income has a similar relationship withthe problem of emotional behaviors. Stunting is the most relate has lowest p-valueand highest Exp (B) (p-value 0,000, RR 11.662, 95%CI (2.318-13.393)). Thechances of a problem of emotional behaviors on the stunting, boys, mother’sworking, and income less than the capital work are 78%.Conclusion: stunting was a significant relationship between the development ofemotional behavior in children aged 36-72 months and a risk of 11,662 times thanchildren who were not stunting.
Keywords: stunting, emotional behaviour development
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat dan rahmat-Nya, saya dapat menyelesaikan Srikpsi ini. Penulisan skripsi ini
dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana
Terapan Kebidanan, Program Studi Sarjana Terapan Kebidanan Jurusan Kebidanan
Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Skripsi ini terwujud atas bimbingan, pengarahan,
dan bantuan dari berbagai pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu dan
pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:
1. Bapak Joko Susilo, SKM., M.kes, selaku Direktur Poltekkes Kemenkes
Yogyakarta yang telah memberikan kesempatan pada mahasiswa untuk
melakukan penelitian
2. Ibu DR. Yuni Kusmiyati, S.ST, MPH, selaku Ketua Jurusan Kebidanan
Poltekkes Kemenkes Yogyakarta yang telah memberikan kesempatan pada
mahasiswa untuk melakukan penelitian
3. Ibu Yuliasti Eka Purnamaningrum, S.ST., MPH, selaku Ketua Prodi Sarjana
Terapan Kebidanan yang telah memberikan kesempatan pada mahasiswa untuk
melakukan penelitian.
4. Ibu Heni Puji Wahyuningsih, S.SiT., M.Keb, selaku Pembimbing Utama yang
telah memberikan bimbingan, arahan dan masukan kepada penulis.
5. Ibu Anita Rahmawati, S.SiT., MPH, selaku Pembimbing Pendamping yang
telah memberikan bimbingan, arahan dan masukan kepada penulis.
6. Ibu Endah Marianingsih Theresia, SIP., APP., M.Kes, selaku penguji skripsi
yang telah memberikan bimbingan, arahan dan masukan kepada penulis.
7. Kepala Puskesmas Gedang Sari II yang telah memberikan izin untuk
melakukan penelitian di wilayah kerja Puskesmas Gedang Sari II Kabupaten
Gunung Kidul.
viii
8. Orangtua dan keluarga saya yang telah memberikan bantuan dukungan
material, moral, dan semangatnya sehingga saya dapat menyelesaikan Skripsi
ini.
9. Sahabat yang telah banyak membantu saya dalam menyelesaikan skripsi ini.
10. Seluruh pihak yang tidak biasa penulis sebutkan satu persatu dalam
memberikan bantuan hingga selesainya skripsi ini.
Penulis menyadari Skripsi ini masih banyak kekurangan, untuk itu penulis
mengharapkan masukan, kritik, dan saran yang bersifat membangun dari berbagai
pihak. Akhir kata, saya berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala
kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga Skripsi ini membawa manfaat
bagi pengembangan ilmu.
Yogyakarta, Juli 2019
Penulis
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .............................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS............................................. iv
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI....................... v
ABSTRAK .................................................................................................. vi
KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii
DAFTAR ISI .................................................................................................. ix
DAFTAR TABEL............................................................................................ xi
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xii
DAFTAR LAMPIRAN.................................................................................... xiii
BAB I PENDAHULUAN............................................................................... 1
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1B. Rumusan Masalah ................................................................................ 5C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 6D. Ruang Lingkup..................................................................................... 7E. Manfaat Penelitian ............................................................................... 7F. Keaslian Penelitian............................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................... 10
A. Telaah Pustaka ..................................................................................... 10B. Kerangka Teori..................................................................................... 30C. Kerangka Konsep ................................................................................. 31D. Hipotesis Penelitian.............................................................................. 31
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 33
A. Jenis dan Desain Penelitian.................................................................. 33B. Populasi dan Sampel ............................................................................ 34C. Waktu dan Tempat ............................................................................... 37D. Variabel Penelitian atau Aspek Aspek yang diteliti atau Diamati ....... 37E. Definisi Operational Variabel Penelitian ............................................. 37F. Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ................................................... 39G. Alat Ukur/Instrumen dan Bahan Penelitian ......................................... 40H. Prosedur Penelitian............................................................................... 40I. Manajemen Data .................................................................................. 41J. Etika Penelitian .................................................................................... 45K. Kelemahan Penelitian........................................................................... 46
ix
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 47
A. Hasil .................................................................................................. 47B. Pembahasan.......................................................................................... 54
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................... 61
A. Kesimpulan .......................................................................................... 61B. Saran .................................................................................................. 62
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................... 63
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Tabel Kategori Status Gizi........................................................................... 22Tabel 2. Definisi Operasional Variabel...................................................................... 38Tabel 3. Distribusi Frekuensi Status stunting anak, jenis kelamin anak, status gizi anak
Pekerjaan ibu, dan pendapatan keluarga ...................................................... 48Tabel 4. Hubungan Stunting dengan Perkembangan Perilaku Emosional Anak ....... 49Tabel 5. Hubungan Jenis Kelamin Anak, Status Gizi Anak, Pekerjaan Ibu
dan Pendapatan Keluarga dengan PerkembanganPerilaku Emosional Anak ............................................................................ 50
Tabel 6. Hasil Analisis Regresi Logistik.................................................................... 52
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Teori......................................................................................... 30Gambar 2. Kerangka Konsep ..................................................................................... 31Gambar 3. Desain Penelitian Cohort Retrospektif ..................................................... 33
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Jadwal Penelitian ................................................................................... 66Lampiran 2. Rencana Anggaran Penelitian................................................................ 67Lampiran 3. Persetujuan Setelah Penjelasan.............................................................. 68Lampiran 4. Surat Persetujuan Menjadi Responden .................................................. 69Lampiran 5. Surat Permohonan Menjadi Responden ................................................ 70Lampiran 6. Kuesioner Penelitian.............................................................................. 71Lampiran 7. Master Tabel .......................................................................................... 73Lampiran 8. Surat Etichal Clearence ........................................................................ 74Lampiran 9. Surat Izin Penelitian............................................................................... 75Lampiran 10. Surat Keterangan Telah Meyelesaikan Penelitian ............................... 76Lampiran 11. Hasil Analisis Data Menggunakan SPSS ............................................ 77