sommarBRUNCH I BRÖ

DKORGEN

VÅR HEMBAKTA BAGUETTE, KRAVMÄRKT KNÄCKE FRÅN KALMAR,

VISPAT SMÖR SAMT FÄRSKOST MED LIME, SVARTPEPPAR & VITLÖK

KALLT FRÅN HAV & LANDSKAGENTÅRTA

på kavringsbotten med dill och pepparrot

GRAVAD LAX med fänkålsfrö och hovmästarsås

VARMRÖKT LAX på babyspenat med krispig lök och sötsyrlig gurka

S.O.Smed gräddfil och dill-kokt färskpotatis

POCHERADE ÄGGmed hollandaisesås och krispiga brödsmulor

MATJESILL PÅ DET SOMRIGA SÄTTETmed rivet ägg, hackad röd-& gräslök, brynt smör och västerbottenost

VARMT FRÅN SPIS & UGNFRITERAD FÄRKSPOTATIS

med örter

BUFFALO HOT WINGS med BBQ dip

ROSTAD BLOMKÅL med småbladig spenat, curryrostade nötter och brynt smör

KRISPIGT BACONmed lönnsirap

BONDIG FRITTATAmed champinjoner, parmesan och grillad paprika

ÄGGRÖRAmed gräslök

NYSTEKTA KORVARspansk chorizo och svensk prinskorv

RIBS BBQmed strimlad koriander och mynta

SALLAD & GRÖNTGRÖNA BLAD

med dijonvinägrett

FÄRGGLADA BETOR med honung, rapsolja och solroskärnor

SYRLIG FRANSK TOMATSALLADmed rödlök, kapris och champagnevinäger

CASSOULETpå små franska bönor med rårivna tomater och citron

KRYDDIGA MEDELHAVSGRÖNSAKERmed chiliolja och basilika

HELBAKAD SELLERImed yoghurt och ras el hanout

sött & bakatSMULBAKAD ÄPPELPAJ

med vaniljsås

CITRONTARTEmed italiensk maräng och jordgubbskräm

CHOKLADMOUSSETÅRTAmed passionsfrukt och körsbär

KARAMELLISERADE PÄRONmed lönnsirap och vaniljsötad havrekräm

NYSKUREN VATTENMELONmed mynta och lime

UTVALDA KAKORfrån vår bagare i Hornstull

såser och dippHOLLANDAISESÅSHOVMÄSTARSÅS

BBQ SÅSDRAGONAIOLI

AVOKADOYOGHURT

HELGER PÅ BOCKHOLMEN | SOMMAR 2018349:-/person

95:- för barn under 12 år

ostKRÄMIG GETOST

med fikonmarmelad

BRIETÅRTAmed vinkokta aprikoser

ÄDELOST med salta kex

FRUKT & DRUVORmed citronmellis