DADe�r�st D Í A D E L PA D R E

1 9 -2 2 M A R Z O

Ensaladilla de txangurro con huevas de trucha y crema de erizosGyozas de pollo con salsa de chile dulceCroquetas caseras de jamón ibérico

Salmón marinado al miso, almendras y espárragos verdes

Terrina de rabo de toro y foie con chips de verduras

Milhojas de chocolate blanco, con nata y frambuesas

Agua mineral o refresco o cervezaVino Blanco D.O. Rueda Diez Siglos Año 2016 (Verdejo)Vino Tinto D.O. Rioja Melquior Crianza Año 2015 (Tempranillo)Café, té o infusión

59€/persona

IVA incluido

www.ginkgoskybarmadrid.com+34 669 804 172+34 91 595 55 12

DADe�r�st FAT H E R ’ S DAY

1 9 -2 2 M A R C H

Spider crab salad with trout roe and sea urchin creamChicken gyozas with sweet chili sauceHomemade Iberian ham croquettes

Marinated salmon with miso, almonds and green asparagus

Oxtail and foie terrine with vegetable chips

White chocolate, whipped cream and raspberry millefeuille

Mineral water or soft drink or beerWhite Wine D.O. Rueda Diez Siglos 2017 (Verdejo)Red Wine D.O. Rioja Melquior Crianza 2015 (Tempranillo)Coffee, tea or infusion

59€/person

VAT included

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