story 4p swot stp bcg s matrix 4p swot 5 forces stp bcg ansoff’s matrix research questionnaire...
TRANSCRIPT
![Page 1: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/2.jpg)
Story
4P
SWOT
5 Forces
STP
BCG
Ansoff’s Matrix
Research
Questionnaire
Discussion Forum
![Page 3: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/3.jpg)
After You Dessert Cafe คาเฟขนมหวานสไตลโฮมเมดของ เม - กลพชร กนกวฒนาวรรณ เธอเรมตนธรกจเมออาย 24 ป จบการศกษาปรญญาตรบรหารธรกจหลกสตรนานาชาต เอกการตลาด มหาวทยาลยธรรมศาสตร
สงทจดประกายให “เม” สนใจและอยากท าขนม…เมอสมยเรยนอยชนป.5 เธอไดดรายการท าขนม รายการ CaprialPence ของอเมรกา นบแตนนมา เธอจงหมนฝกฝนท าขนมดวยตวเอง
After You มจดยนทไมเหมอนใครภายใตคอนเซปท “There’s always room for desserts” เปดบรการขนดวยเมนขนมหวานลวนๆ เพอตอบโจทยไลฟสไตลคนเมอง เปดสาขาแรกทเจ อเวนว ทองหลอ 13 ในป 2550 ปจจบนม ทงหมด 15 สาขา
![Page 4: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/4.jpg)
สวนประสมทางการตลาด (MARKETING MIX) เปนกลยทธทใชในการวเคราะหและวางแผนทางการตลาดแตละสวนใหเขากนอยางลงตวและเหมาะสม ม 4 ประการ
Product
Price
Place
Promotion
![Page 5: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/5.jpg)
4 P - P r o d u c tผลตภณฑมลกษณะเดยวกนกบรานเบเกอรในญป นหรอยโรป แบงออกเปน 4 ประเภท
SHIBUYA HONEY TOAST
SIGNATURE DESSERTS
BREAKFAST BEVERAGES
![Page 6: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/6.jpg)
• เมนมความหลากหลาย แตกตาง เปนเอกลกษณ
• รสชาตของสนคาไมเปลยนแปลง
• มชาดอกไมสตรเดดใหลกคาดมฟร
4 P - P r o d u c t
![Page 7: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/7.jpg)
4 P - P r i c e• ราคามความเหมาะสมกบวตถดบทน ามาใช
• ราคาสวนใหญไมต ากวา 100 บาทขนไป อตราเฉลยตอหวจะอยท 100 บาท
• พฤตกรรมการบรโภคตางจากการทานอาหารททานคนละจาน สวนขนมมกสงแลวชวยกนทานหลายคน
![Page 8: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/8.jpg)
4 P - P l a c e• สาขาและท าเลทตงมทง Community Mallและศนยการคาชนน า ยานใจกลางเมอง
• มสาขาทงหมด 15 สาขา
• ตกแตงรานดวยสเอรธโทน เนนความอบอน ความเปนมตร ผอนคลายและสบายตาแฝงอยทกซอกทกมม
![Page 9: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/9.jpg)
4 P - P r o m o t i o n
• ถกบอกตอปากตอปากจากลกคาทเคยใชบรการ
• มสอSocial Media อยาง Facebook, Instagram, Line และ Website ของราน
• การใหสทธพเศษแกลกคาทเปนสมาชกในการสะสมคะแนนแลวน ามาแลกของรางวล
![Page 10: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/10.jpg)
ANALYSIS
![Page 11: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/11.jpg)
• เมนทเปนเอกลกษณ
• รสชาตและคณภาพ
• ท าเลทตง
• เจาของราน คอ คณเมย กลพชร กนกวฒนาวรรณ
• การตกแตงราน
Strengths
![Page 12: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/12.jpg)
• รอควนาน
• ตนทนในการจดเกบวตถดบ
• ผลตภณฑของรานลอกเลยนแบบไดงาย
Weakness
![Page 13: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/13.jpg)
• ขยายสาขาไปยงตางจงหวดได
• พฤตกรรมของคนในยคนนยมทานอาหารนอกบานมากขน
• ราน After you Dessert Cafe มฐานลกคาและลกคาม Brand Royalty
Opportunities
![Page 14: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/14.jpg)
• ธรกจรานขนมหวานและเบเกอรมสภาพการแขงขนทสงมาก
• ผลกระทบจากสนคาทดแทน
• เศรษฐกจทซบเซา ผบรโภคระมดระวงเรองการใชเงน
• ผบรโภคในปจจบนใสใจในสขภาพคอนขางมาก
Threats
![Page 15: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/15.jpg)
![Page 16: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/16.jpg)
COMPETITIVE RIVALRY
![Page 17: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/17.jpg)
POWER OF SUPPLIER
![Page 18: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/18.jpg)
POWER OF BUYER
![Page 19: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/19.jpg)
THREAT OF SUBSTITUES
• สนคาทดแทนในตลาดมาก• Switching cost ต า• คณสมบตในการทดแทน
![Page 20: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/20.jpg)
THREAT OF NEW ENTRANTS
![Page 21: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/21.jpg)
S T P - S e g m e n t a t i o n
แบงตามหลกภมศาสตร : เนนท าเลใน Community Mallและศนยการคาชนน า
แบงตามประชากรศาสตรอาย – กลมวยรนจนถงวยท างาน อายโดยเฉลย 24-25 ป รายได – กลมทมรายไดตงแตปานกลางถงสง เพศ – ทงเพศชายและเพศหญง สวนใหญเพศหญงชอบทานขนมหวานมากกวาเพศชาย
แบงตามเกณฑดานจตวทยาLife style – เนนกลมคนทม Life style ทชอบการพบปะสงสรรค คานยม – ชอบถายรปขนมทมสสนสวยงาม แปลกตา ดทนสมย ลง Social Media บคลกภาพ – กลมวยรนหรอคนรนใหมทชอบทดลองเมนใหมหรอเมนแนะน า
![Page 22: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/22.jpg)
S T P - T a r g e t m a r k e t i n gแบงกลม Customer profile (Who+Why) ดงน
• หนมสาวและวยรนมาอดหนนรานอาหารหรอรานขนม (WHO) ใชSocial Media ทง Facebook, Instagram, Twitter บอกตอเพอน ถายภาพแลวแชรขน ใหเพอน Comment และ Like (WHY)
• คนหนมสาวและวยรน (WHO) ซงชอบทดลองของใหม ชอบ Mix & Match เมนอาหาร ขนมใหมๆ และพรอมเปดรบรานขนม รานอาหารแบรนดใหมๆ
• กลมคนทเดน Community Mallและศนยการคาชนน ายานใจกลางเมอง สอดคลองกบ Life style ของลกคากลมเปาหมายทมรสนยมและมก าลงซอ (WHO) ใกลกบทอยอาศย เขามาเดนศนยการคากลางเมอง (WHY)
![Page 23: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/23.jpg)
S T P - P o s i t i o n i n g
การสรางการรบรดานผลตภณฑของเราในใจผบรโภค ต าแหนงในใจทผบรโภคคดถงนนเจาของผลตภณฑเปนผก าหนดขนและใหเกดเปนภาพหรอความรสกนกคดในใจผบรโภค (Dessert café)
After you เลอกวางตนเองในรปแบบราน Dessert Cafe มเอกลกษณทโดดเดน มเมน signatureเชน Shibuya Honey Toast และใหความส าคญกบการคดเลอกวตถดบและขนตอนการท า มการคดคนสตรและเมนใหมออกมาสม าเสมอ
![Page 24: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/24.jpg)
“เกมส AFTER YOU…”
วดดวง AFTER YOU
บอกชอเมนของราน AFTER YOU
สลบกนตอบทละกลมและหามตอบซ ากน
กลมไหนเปนผอยรอดกลมสดทายรบรางวลไปเลย
![Page 25: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/25.jpg)
B C G
![Page 26: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/26.jpg)
Ansoff’s Matrix
การเจาะตลาด(Market Penetration)
การพฒนาตลาด(Market Development)
การพฒนาผลตภณฑ(Product Development)
การขยายสทางเลอกทแตกตาง(Diversification)
ตลาดในปจจบน
ตลาดใหม
ผลตภณฑในปจจบน ผลตภณฑใหม
![Page 27: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/27.jpg)
การเจาะตลาด(Market Penetration)
• Pull Strategyโดยท ำโครงกำร Food4Good คอ เมอลกคำซอเมนดงน figgy pudding, choc mud brownie, panookieทำงอำฟเตอรยจะแบงรำยไดทก 10 บำทจำกเมนทงสำมน เพอใหเดกเดกไดอมทอง
ตดตามไดท : www.afteryoudessertcafe.com
เพอดงดดใหผบรโภคเขำมำซอทงสำมเมนเองซงเปนเมนใหมของรำน
![Page 28: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/28.jpg)
การเจาะตลาด(Market Penetration)
• Push Strategy อำฟเตอรยท ำนนคอ ไมลดรำคำ แตท ำโดย ใหลกคำเปนสมำชก แลวจะม กำรสะสมคะแนนและสำมำรถแลกของรำงวลได
เพอผลกสนคำของรำนออกใหมำกท สด เปนกำรเพมยอดขำยในตลำดเดมนนเอง
ตดตามไดท : www.afteryoudessertcafe.com
![Page 29: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/29.jpg)
การพฒนาตลาด(Market Development)
ม กำรขยำยสำขำในปจจบนจนถง 15 สำขำ อำท ทองหลอ 13 , ลำ วลลำ พหลโยธน , พำรำกอน ,เดอะ ครสตล เฟส2 , Central ลำดพรำว, อนซพระรำม 3 , ส ลมคอมเพลกซ , Central World , สยำมสแควรวนเปนตน เพอใหขยำยฐำนลกคำในกรงเทพฯอยำงครอบคลม
เพอเพมยอดขำยจำกฐำนลกคำท จะม เขำมำในแตละสำขำ
![Page 30: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/30.jpg)
การพฒนาผลตภณฑ(Product Development)
After You ออกเมนใหมเปน chocolatemalt หลำยสงทง ovomaltine crunchy cream • kitkat • maltesers และไอตมไมโล...มำตอนรบวนวำเลนไทนท ผำนมำ
ทำง After You จะท ำกำรออกสนคำใหมๆ ทกเดอน
เพอเปนกำรออกของท ลกคำไมชอบออก เปนกำรลดตนทน ลดของเส ย ท ส ำคญเพมก ำไร
![Page 31: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/31.jpg)
การขยายสทางเลอกทแตกตาง(Diversification)
ทำง After You ไดม กำรเปดรำน Crumb ท เปนรำนไอศคร ม ซงตงอยท Central Embassy และ รำน Maygori ท เปนรำนน ำแขงใสถอเปนสไตสญ ป น ซงทง 2 รำน ยงคงเปนรำนขนมหวำนเชนเด ยวกบ After You
ดงนนทำง After You ไดท ำกำร Diversification
แบบ Concentric Diversification
After You ไดม กำรด ำเนนงำนโดยสรำงโรงงำนผลตขนมปงกบสวนประกอบอนๆท มหำชยเปนของตนเอง
ซงกำรท After You ใชกลยทธน ถอ เปนกลยทธกำรรวมกนในแนวดง
ซงเปนแบบ Backward Integration
รหรอไม?
![Page 32: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/32.jpg)
กำรตลำดจ ำแนกตำมปจจยสวนบคคล
• เพศ ท ตำงกนม มมมองไมตำงกนในเรองของกำรเลอกซอผลตภณฑ
• อาย แตกตำงกนกำรตดสนใจซอไมแตกตำงกน • ระดบการศกษา แตกตำงกนกำรตดสนใจซอแตกตำงกน
• สถานภาพการสมรส แตกตำงกนกำรตดสนใจซอแตกตำงกน
• อาชพ แตกตำงกนกำรตดสนใจซอไมแตกตำงกน
• รายไดเฉลยตอเดอน แตกตำงกนกำรตดสนใจซอไมแตกตำงกน
R e s e a r c h
![Page 33: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/33.jpg)
Q u e s t i o n n a i r eอาย พบวา ผบรโภคราน After you Dessert Cafe มอาย 20 - 40 ป ถง 86%
![Page 34: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/34.jpg)
Q u e s t i o n n a i r eระดบการศกษา พบวา ผบรโภคถง 99% เปนผมการศกษาระดบปรญญาตรขนปป
![Page 35: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/35.jpg)
Q u e s t i o n n a i r eอาชพ พบวา ผบรโภคถง 62% ประกอบอาชพเปนพนกงานบรษทเอกชน
![Page 36: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/36.jpg)
Q u e s t i o n n a i r eสถานภาพการสมรส พบวา ผบรโภคทมสถานภาพการสมรสแตกตางกนใหความส าคญในการตดสนใจซอเบเกอรราน After you Dessert Cafe แตกตางกน ผบรโภคถง 85% มสถานะโสด
![Page 37: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/37.jpg)
Q u e s t i o n n a i r eรายปดเฉลยตอเดอน พบวา ผบรโภคประมาณ 65% มรายปดเฉลยตอเดอน 20,000 บาทขนปป
![Page 38: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/38.jpg)
D i s c u s s i o n F o r u m
ท ำไมลกคำถงม Brand Loyalty กบ After You Dessert Cafe?
คณคดวำ กระเเสรกสขภำพท มำเเรงในปจจบน จะสงผลตอพฤตกรรมกำรบรโภครำน After You Dessert Cafe ของกลมลกคำชวงอำย 18-35 ป หรอไม? อยำงไร?
![Page 39: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/39.jpg)
ท ำไมลกคำถงม Brand Loyalty กบ After You Dessert Cafe?
จากการศกษาพบวา ผบรโภคสวนใหญนยมเขา Dessert Café นอยกวา 2 ครงตอเดอน เนองจากผบรโภคสวนใหญมากกวา 99% มากนมากกวา 1 คน ตองใชเวลาในตดสนใจ สงผลใหความถในการเขารานสวนใหญอยทต ากวา 2 ครงตอเดอน และเหตผลทผบรโภคเลอก ราน After you Dessert Cafe ถงกวา 62% เลอกใชบรการราน After you Dessert Cafeเพราะ เปนรานทมชอเสยง, รสชาตอาหารทอรอยและเปนเอกลกษณ
จงสรปไดวา การรจกชอตราสนคา และ การรบรคณภาพของตราสนคา มความสมพนธกบการตดสนใจในการเลอกราน After you Dessert Café ซงการทผบรโภครสกมนใจในรสชาตและคณภาพรวมถงภาพลกษณของราน เนองจากรานมความเปนเอกลกษณเฉพาะตว คแขงไมสามารถเลยนแบบได ท าใหผบรโภคม Brand Loyalty ตอราน After you Dessert Café
D i s c u s s i o n F o r u m
![Page 40: Story 4P SWOT STP BCG s Matrix 4P SWOT 5 Forces STP BCG Ansoff’s Matrix Research Questionnaire Discussion Forum](https://reader036.vdocuments.net/reader036/viewer/2022082205/5ad7f9d47f8b9a5b538d4e5b/html5/thumbnails/40.jpg)
คณคดวำ กระเเสรกสขภำพท มำเเรงในปจจบน จะสงผลตอพฤตกรรมกำรบรโภครำน After You Dessert Cafe ของกลมลกคำชวงอำย 18-35 ป หรอไม? อยำงไร?
จากการศกษาพบวา ผบรโภคเกนกวา 86% ใหความสนใจในดานสขภาพตงแตระดบสงขนไป ทเหลอใหความสนใจระดบปานกลาง เมอรวมกบ ผลส ารวจ ความถในการเขารานซงกวา 93% มความถนอยกวา 2 ครงตอเดอน
จงสรปไดวา ผบรโภคในปจจบนใหความส าคญและความสนใจในดานสขภาพเปนอยางมาก แตการเลอกราน After you Dessert Cafe เหมอนเปนการมาในโอกาสพเศษ วนหยดพกผอน หรอ เปนการใหรางวลแกตวเอง ความถในการเลอกเขาราน After you Dessert Cafe จงไมบอย
ขอแนะน า : ท าเองโดยลดการใชน าตาลและไขมน เชน เนย เลอกใชเนยทดตอสขภาพ รวมถงการใสของทมประโยชนตอสขภาพ เชน ถว หรอ ธญพช
D i s c u s s i o n F o r u m