Su mejor elección

SU MEJOR ELECCIÓN

¿Busca el mejor pescado ahumado de más alta calidad?¿Un pescado ahumado a la manera artesanal?¿Totalmente rastreable y en el que se utilizan las técnicas másmodernas, higiénicas, eficientes y que se elabora y procesa bajo estrictas normativas?En ese caso ha hecho la mejor elección y ha venido al lugar adecuado.Por todos estos aspectos, estamos en condiciones de ofrecerle el surtido más delicioso de productos ahumados.

MÁS COSAS QUE IMPLICA EL AHUMADO DEL PESCADO

Artesanía y pasión para ofrecer la máxima calidad. «El proceso del ahumado es una artesanía en sí misma»Una selección adecuada del pescado con la proporción de grasas adecuada para su ahumado. El momento justo de la captura, túneles de ahumados de alta calidad con una distribución del aire homogénea adecuada, y un sistema de producción perfecto y controlado. Pero además de utilizar las técnicas más avanzadas, seguimos siendo un ahumadero artesano y tradicional.Ahumamos nuestros productos exclusivamente con astillas de madera de haya certificadas.Nuestros generadores de humo controlados por sistemas electrónicos están situados justo encima de lascámaras de ahumado. Estos generadores se mantienen a una temperatura constante, de modo que astillas de madera no ardan, sino que combustionen sin llamas. El humo producido de esta manera le da ese color y sabor ahumado tan característico, auténtico y único al pescado. Y por último, pero no por ello menos importante; contamos con especialistas con formación y años de experiencia. Su artesanía y pasión constituyen las bases para elaborar nuestro pescado ahumado más delicioso.

TENEMOS CERTIFICACIÓN IFS, ¿QUÉ SIGNIFICA ESTO?

La certificación IFS da seguridad sobre la gestión del proceso de producción, y garantiza la seguridad alimentaria.Un certificado IFS garantiza el cumplimiento de las legislaciones y regulaciones vigentes, así como la seguridad y responsabilidad del producto.Las exigencias de las normas IFS tienen como fin una mayor seguridad y la gestión de productos de consumo.Para cumplir con las normas IFS es obligatorio contar con un sistema de gestión de la calidad y un plan HACCP. También deben cumplirse con requisitos específicos del producto, proceso y personal (Buenas Prácticas de Higiene).

NUESTRA VARIEDAD DE PESCADOS AHUMADOS

Carpaccio de salmón Salmo salarCarpaccio de atún Thunnus albacaresPaté de salmón Salmo salarTartar de salmón Salmo salarRodajas de salmón noruego ahumado Salmo salarGravlax de salmón Royal en rodajas Salmo salarHalibut ahumado Reinhardtius hippoglossoidesPorción controlada de salmón ahumado Salmo salarFilete de salmón ahumado caliente Salmo salar

Ventresca de salmón ahumado caliente Salmo salarFiletes de trucha Oncorhynchus mykissSalmón rojo Oncorhynchus nerkaVentresca de salmón ahumado entero Salmo salarVentresca de salmón ahumado entero en rodajas Salmo salarGravlax de ventresca ahumada entera Salmo salarGravlax de ventresca ahumada entera en rodajas Salmo salarVentresca de halibut ahumada entera Reinhardtius hippoglossoidesVentresca de halibut ahumada entera en rodajas Reinhardtius hippoglossoides

TOTAL INFORMATION

Nuestra línea de pescados delicadamente ahumados y fáciles de preparar tiene un sabor maravillosamente equilibrado y un tierno mordisco. Sólo sáquelo de su paquete y colóquelo en un plato para preparar una ensalada liviana, un emparedado delicioso, un aperitivo, el almuerzo o unas tapas.Las posibilidades son infinitas.Rocíelo con aceite de oliva virgen de buena calidad, muela una pizca de pimienta fresca, agréguele unas cuantas semillas de pino tostadas, una pizca de sal marina y listo... ¿Ya se le hizo agua la boca?Nuestros carpacci de atún y de salmón originalmente se crearon para los servicios de banquete de aerolíneas, empresas y fiestas, y este producto ha sido totalmente aceptado en restaurantes y supermercados de toda Europa como un producto fácil de preparar y fácil de comprar.Lo mismo es cierto sobre nuestra otra línea de salmón ahumado con una variedad de sabores. Y no se olvide de nuestros increíbles salmón ahumado, trucha, paté de salmón y salmón con salsa tártara ¡que le harán agua la boca! Una línea de pescados de alta calidad delicadamente ahumados, que son ideales para preparar aperitivos exquisitos o un almuerzo liviano. Todos los MAP (= envasado en atmósfera protectora) podemos ofrecer, también, en envases al vacío; pero, en este caso el peso puede divergir ligeramente de la cantidad mencionada en nuestra relación.Comuníquenos qué producto debería ser envasado al vacío y le enviamos el peso y el envase del producto concerniente. Cómo ya ha notado, todos nuestros envases son a todo color y tienen mucha presencia; una presencia que invita a los clientes comprar el producto. Para la exportación recomendamos el envasado al vacío; el producto es menos vulnerable que MAP y mantiene su calidad en cuanto al sabor y color durante 12 meses. Nuestros productos están preparados con los pescados de cría más finos, teniendo en cuenta los problemas medioambientales (sustentabilidad), con rastreabilidad total y con los estándares más altos de calidad. Y dado que lo ahumamos ligeramente… lo puede conservar por hasta 21días a 0 - 4 ºC. Además enviamos todos nuestros productos de exportación congelados, los cuales se pueden almacenar hasta 12 meses a menos 18 grados. Buon appetito!

CARPACCIO DE SALMÓN

Número de artículo: ZCA0120.HVW.001Peso: 120 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:8 unidades por caja, Tipo F43 cajas por capa, 344 unidades, 41,3 kg netos7 capas por palé, 301 cajas, 2408 unidades, 289 kg netos

Número de artículo: ZCA0300.HVW.001Peso: 300 gramosEnvase: Envasado en atmósfera modificadaInformación de logística:8 unidades por caja, Tipo: MEDIANO10 cajas por capa, 80 unidades, 24 kg netos13 capas por palé, 130 cajas, 1040 unidades, 312 kg netos

CARPACCIO DE ATÚN

Número de artículo: TCA0200.HVW.001Peso: 120 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:8 unidades por caja, Tipo F43 cajas por capa, 344 unidades, 41,3 kg netos7 capas por palé, 301 cajas, 2408 unidades, 289 kg netos

PATÉ DE SALMÓN

Número de artículo: PATE2500.BLA.001Peso: 125 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:20 unidades por caja, Tipo PATÉ23 cajas por capa, 460 unidades, 57,5 kg netos9 capas por palé, 207 cajas, 4140 unidades, 581 kg netos

TARTAR DE SALMÓN

Número de artículo: TAR0150.BLA001Peso: 150 gramosEnvase: Envasado en atmósfera modificadaInformación de logística:12 unidades por caja, Tipo MEDIANO10 cajas por capa, 120 unidades, 18 kg netos13 capas por palé, 130 cajas, 1560 unidades, 234 kg netos

Número de artículo: TARPAAL600Peso: 600 gramosEnvase: POLEInformación de logística:9 unidades por caja, Tipo POLE4 cajas por capa, 36 unidades, 21,6 kg netos12 capas por palé, 50 cajas, 450 unidades, 270 kg netos

RODAJAS DE SALMÓN NORUEGO AHUMADO

Número de artículo: ZNK0100.HVW.001Peso: 100 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:30 unidades por caja, Tipo MEDIANO13 cajas por capa, 390 unidades, 39 kg netos13 capas por palé, 169 cajas, 5070 unidades, 507 kg netos

Número de artículo: ZNK0250.HVW.001Peso: 250 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:15 unidades por caja, Tipo MEDIANO13 cajas por capa, 195 unidades, 48,75 kg netos13 capas por palé, 169 cajas, 2535 unidades, 634 kg netos

Número de artículo: ZNK0500.HVW.001Peso: 500 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:7 unidades por caja, Tipo MEDIANO13 cajas por capa, 91 unidades, 45,5 kg netos13 capas por palé, 169 cajas, 1183 unidades, 592 kg netos

GRAVLAX ROYAL EN RODAJAS

Número de artículo: ZNM0100.BLA.002Peso: 100 gramosEnvase: Envasado en atmósfera modificadaInformación de logística:20 unidades por caja, Tipo MEDIANO10 cajas por capa, 200 unidades, 20 kg netos13 capas por palé, 130 cajas, 2600 unidades, 260 kg netos

SALMÓN CON LIMÓN

Número de artículo: ZNK0150.HVW.001Peso: 150 gramosEnvase: Al vacío

SALMÓN CON MIEL

Número de artículo: ZNK0150.HVW.002Peso: 150 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:10 unidades por caja, Tipo K16 cajas por capa, 160 unidades, 24 kg netos15 capas por palé, 240 cajas, 2400 unidades, 360 kg netos

GRAVLAX CON SALSA DE ENELDO

Número de artículo: ZNM0150.HVW.001Peso: 150 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:10 unidades por caja, Tipo J16 cajas por capa, 160 unidades, 24 kg netos8 capas por palé, 128 cajas, 1280 unidades, 192 kg netos

HALIBUT AHUMADO

Número de artículo: HGK0100.HVW.001Peso: 100 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:12 unidades por caja, Tipo PATÉ23 cajas por capa, 276 unidades, 27,6 kg netos15 capas por palé, 345 cajas, 4140 unidades, 414 kg netos

Número de artículo: HGK0500.HVW.001Peso: 500 gramosEnvase: Envasado en atmósfera modificadaInformación de logística:10 unidades por caja, Tipo GRANDE 6 cajas por capa, 60 unidades, 30 kg netos10 capas por palé, 60 cajas, 600 unidades, 300 kg netos

PORCIÓN CONTROLADA DE SALMÓN

Número de artículo: PCS0500.BLA.001Peso: 500 gramosEnvase: Envasado en atmósfera modificadaInformación de logística:10 unidades por caja, Tipo GRANDE6 cajas por capa, 60 unidades, 30 kg netos10 capas por palé, 60 cajas, 600 unidades, 300 kg netos

Número de artículo: PCS0025.BLA.001Peso: 500 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:14 unidades por caja, Tipo GRANDE PC 6 cajas por capa, 64 unidades, 42 kg netos10 capas por palé, 60 cajas, 840 unidades, 420 kg netos

FILETE DE SALMÓN AHUMADO CALIENTE

Número de artículo: ZNW0150.BLA.001Peso: 150 gramosEnvase: Envasado en atmósfera modificadaInformación de logística:8 unidades por caja, Tipo MEDIANO10 cajas por capa, 80 unidades, 12 kg netos13 capas por palé, 130 cajas, 1040 unidad, 156 kg netos

LONJA DE SALMÓN AHUMADO CALIENTE ENTERA

Número de artículo: ZNW1000.BLA.001Peso: 900 - 1200 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:8 unidades por caja, Tipo LONJA4 cajas por capa, 32 unidades, 32 kg netos13 capas por palé, 52 cajas, 416 unidades, 416 kg netos

FILETE DE TRUCHA AHUMADO

Número de artículo: FTW0125.HVW.001Peso: 125 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:20 unidades por caja, Tipo PEQUEÑO13 cajas por capa, 260 unidades, 32,5 kg netos13 capas por palé, 169 cajas, 3380 unidades, 423 kg netos

Número de artículo: FTW0500.HVW.001Peso: 500 gramosEnvase: AL VACÍOInformación de logística:6 unidades por caja, Tipo PEQUEÑO 13 cajas por capa, 78 unidades, 39 kg netos13 capas por palé, 169 cajas, 1014 unidades, 507 kg netos

SALMÓN ROJO AHUMADO MSC

Número de artículo: ZRK0250.HVW.001Peso: 250 gramosEnvase: Envasado en atmósfera modificadaInformación de logística:12 unidades por caja, Tipo MEDIANO10 cajas por capa, 120 unidades, 30 kg netos13 capas por palé, 130 cajas, 1560 unidades, 390 kg netos

Número de artículo: ZRK0500.BLA.001Peso: 500 gramosEnvase: Envasado en atmósfera modificadaInformación de logística:10 unidades por caja, Tipo GRANDE 6 cajas por capa, 60 unidades, 30 kg netos10 capas por palé, 60 cajas, 600 unidades, 300 kg netos

VENTRESCA DE SALMÓN AHUMADA ENTERA

Número de artículo: ZNG1110WPeso: 900 - 1200 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:8 unidades por caja, Tipo LONJA4 cajas por capa, 32 unidades, 32 kg netos13 capas por palé, 52 cajas, 416 unidades, 416 kg netos

VENTRESCA DE SALMÓN AHUMADA PRE CORTADA

Número de artículo: ZNG4110WPeso: 900 - 1200 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:10 unidades por caja, Tipo LONJA4 cajas por capa, 40 unidades, 40 kg netos10 capas por palé, 40 cajas, 400 unidades, 400 kg netos

SALMÓN AHUMADO PRE CORTADO

Número de artículo: ZNG7250WPeso: 500 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:10 unidades por caja, Tipo GRANDE6 cajas por capa, 60 unidades, 30 kg netos10 capas por palé, 60 cajas, 600 unidades, 300 kg netos

GRAVLAX DE VENTRESCA AHUMADA ENTERA

Número de artículo: ZIM1110WPeso: 900 - 1200 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:8 unidades por caja, Tipo GRANDE6 cajas por capa, 48 unidades, 48 kg netos10 capas por palé, 60 cajas, 480 unidades, 480 kg netos

GRAVLAX DE VENTRESCA AHUMADA PRE CORTADA

Número de artículo: ZIM4110WPeso: 900 - 1200 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:10 unidades por caja, Tipo GRANDE6 cajas por capa, 60 unidades, 60 kg netos10 capas por palé, 60 cajas, 600 unidades, 600 kg netos

VENTRESCA DE HALIBUT AHUMADA ENTERA

Número de artículo: HGG1110WPeso: 800 - 1000 gramosEnvase: Al vacío

VENTRESCA DE HALIBUT AHUMADA PRE CORTADA

Número de artículo: HGG4110WPeso: 800 - 1000 gramosEnvase: Al vacíoInformación de logística:8 unidades por caja, Tipo GRANDE6 cajas por capa, 48 unidades, 48 kg netos10 capas por palé, 60 cajas, 480 unidades, 480 kg netos

Molenplaatsweg 20, 9531 JW Borger, The NetherlandsTelephone +31 - 599 - 345 600 ~ Fax +31 - 599 - 345 601

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