18.04.2023 Antti Sippola 1

Kuluttamisen muutoksista - luontaistaloudesta kertakäyttökulttuuriin ja torikaupasta verkkoihin

Kauppapaikat toreilta ja tienvarsilta hybridikauppoihin ja kansainvälisiin erikoisliikeketjuihin• Torit & turut liikennereittien varrella• Torikauppa ja kauppahallit kaupungeissa• Ammatinhajottajien liikkeet, suutarit, räätälit, sepät• Erikoisliikkeet, siirtomaatavarat, kankaat, taloustavarat• Maakauppa, sekatavaraliikkeet• Moniosastoiset kaupat kivijalkaan• Tavaratalot valtaavat erikoistavarakauppaa• Itsepalvelumyymälät tulevat sotien jälkeen• Marketit, hypermarketit ottavat ruoka- ja pt-nonfoodin markkinointa

leijonanosan• Verkkokaupat, uuden ajan postimyynti räjähtää• Erikoistuminen – markkina-alueen käsite muuttuu

18.04.2023 2

Tuotteet ja valikoimat

Riistasta ja keräilytuotteista palvelutuotteisiin

• Riistakauppaa, keräilytuotteiden kauppaa, käsitöiden kauppaa• Verstastuotteiden kauppaa, teollisuustuotteiden kauppaa• Koneita maatalouteen ja käsitöihin• Ruokakauppaa toreilla ja halleissa• Käyttötavarakauppaa toreilla ja halleissa• Irtotavaraa, mitattavia tuotteita kaupassa • Pakkaamisen esiinmarssi• Kodinkoneita, kalusteita kulutustavaratyyliin• Viihde, tietotekniikka kännykät räjähtävät markkinoille• Palvelujen tuotteistaminen, matkat, hotellit, kotiinkuljetus

18.04.2023 3

Kehitystrendejä

Käyttövalmiit tuotteet mm.• Valmis ruoka• Paketoitu tekniikka• Harrastuksiin tarkoitetut tuotepaketit esim. puutarha• Rakentamisen ja remontoinnin tuotepaketit

Palvelutuotteet, palvelujen tuotteistaminen mm.• Kotipalvelut• Matkailupalvelut• Liikkumiseen liittyvät palvelutuotteet, huollot, säilytys, opastus

18.04.2023 4

Hinnat

Arvoesineistä kertakäyttötavaroihin• Vain ylimystöllä ja kauppiailla oli rahaa, muut elivät vaihdantataloudessa

pääosin• Tuotteet olivat kalliita, useimmille ylellisyyttä• Massamarkkinat avautuivat sotien jälkeen• Tuotebrandit valtaavat markkinoita• Elintason noustessa yhä useampi tuote siirtyy massamarkkinoille• Ekologinen ajattelu voimistuu• Terveydestä huolehtiminen

18.04.2023 5

Kehitystrendejä ja valtavirtoja

Kertakäyttöinen tuotemaailma valloittanut markkinoita• Alenevien yksikköhintojen tuotteet, ruoka, vaatteet, kodinkoneet

Kestävien tuotteiden maailma / laatu ja ekologisuus nousussa• Korkeampien yksikköhintojen tuotteet, laatutuotteet, kestävyys. luomu

18.04.2023 6

Palvelu

Käsityöläismestarista palvelujärjestelmiin

• Ammatinharjoittaja• Myyjä• Itsepalvelu• Puhelin• Postimyynti• Verkkopalvelut• Palvelujen tuotteistaminen

18.04.2023 ETUNIMI SUKUNIMI/YKSIKKÖ 7

Kehitystrendejä

• Verkkopalvelut osana palvelukonsepteja• Verkkokaupan palvelukonseptit• Ketjujen palvelukonseptit esim. majoituskaupassa• Terveys ja kuntopalvelut• Hybridi tuote- ja palvelutarjonta – tuote & palvelu

18.04.2023 8

Kilpailu ja markkinointi

Tarjontakeskeisyydestä asiakaskeskeisyyteen

• Markkinat• Kaudet• Kampanjat • Tarjoustoiminta• Kanta-asiakkuudet

18.04.2023 9

Kehitystrendejä

Markkinoinnin tehtävä on kannattavien kanta-asiakassuhteiden luominen ja ylläpito

• Tietokantapohjaiset asiakassuhteiden hoitojärjestelmät• Verkkopalvelut

18.04.2023 10

Arvoketjut ja hankinnat

Alkutuotannosta arvoketjuihin ja kansainvälistymiseen• Pellolta torille• Käsityöläismestarilta asiakkaalle• Liikenteen kehittyminen• Tukkukauppiaat• Kaupan ryhmittyminen• Ketjutoiminta• Arvoketjujen kehittyminen• Globalisaatio

18.04.2023 11

Kehitystrendejä

Kauppa kansainvälistyy

Tietotekniikka mahdollistaa arvoketjujen sisällön kehittämisen” Ompelukone ja asiakkaan garderooppi mahdollisimman lähelle toisiaan”.

Järjestelmät ja tietotekniikka

Muistilapuista tietojärjestelmiin• Kauppa on muuttunut prosessiteollisuudeksi