tesis fernando maura 00

8/16/2019 Tesis Fernando Maura 00

1/146

ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL LITORAL

Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de laPrducci!n"

Manejo alternativo de Sigatoka negra, utlizandobiofertilizantes, en plantaciones comerciales de banano

Cavendish, variedad Williams, cantón Taura.

TESIS DE #RADO

revio a la obtención del Titulo de!

IN#ENIERO A#ROPECUARIO

resentada por!

"uis #ernando Maura azmi$o.

%&'(')&*" + C&'-/.

'0! 1223


2/146

'%/'-C*M*0T

' todas las personas 4ue

de uno u otro modo

colaboraron en la

realización de este trabajo

5 especialmente en la *ng.

Marial *sabel 6im7nez

-irectora de Tesis, por su

invaluable a5uda.


3/146

DEDICATORIA

A DIOS"

A MIS PADRES

A MIS $ERMANOS

A MIS PROFESORES

AL CI%E"

A LOS TRA%A&ADORES"


4/146

TRI%UNAL DE #RADUACION

88888888888888888888888 8888888888888888888888

Ing" Eduard Ri'adeneira P" Ing" María Isa(el &i)*ne+ DECANO DE LA FIMCP DIRECTORA DE TESIS

88888888888888888888888 8888888888888888888888

Dr" Ra)!n Es,inel M" Dr" Paul $errera S" -OCAL -OCAL


5/146

DECLARACI.N E/PRESA

9"a responsabilidad del contenido de

esta Tesis de %rado, le corresponde

e:clusivamente; 5 el patrimonio

intelectual de la misma a la SC&"'

S&/*/ "*TC0*C' -"

"*T/'"<

=/eglamento de %raduación de la

S">.

88888888888888888888888888

"uis #ernando Maura azmi$o


6/146

RESUMEN

l tema propuesto, se enmarca dentro del ?mbito de protección de plantas 5 la

nutrición vegetal de uno de los cuatro principales productos cultivados a nivel

mundial 5 el primer rubro agr@cola de e:portación a nivel nacional como lo es el

cultivo del banano.

Con la presente investigación se pro5ecto validar la Aipótesis de 4ue el uso de

los biofertilizantes l@4uidos a5uda en el manejo de la Sigatoka negra 5 conocer

sus porcentajes de reducción en el par?metro de la severidad de la enfermedad

en campo.

Su objetivo principal es determinar el potencial 4ue tienen los biofertilizantes en

el control de la Sigatoka negra en las plantaciones comerciales de banano 5

establecer v@a an?lisis 4u@mico su incorporación en la planta.

ara validar la hipótesis 5 alcanzar los objetivos propuestos se desarrollo la

investigación en una plantación comercial de banano Cavendish , variedad

Williams, ubicada en la parro4uia Taura, Cantón -uran, rovincia del %ua5as,


7/146

en donde con un dise$o e:perimental de blo4ues completos al azar se

estableció 5 ejecutó el e:perimento en un ?rea 4ue cumplió con lascaracter@sticas re4ueridas.

n el ?rea seleccionada se utilizo 5 valoró dos tipos de biofertilizantes 5 sus

mezclas! foliares, radiculares 5 foliar B radicular, elaborados en la plantación 5

aplicados con la tecnolog@a prevista en la misma. Se evaluó los par?metros

agronómicos, fitosanitarios 5 nutricionales de las plantas seleccionadas 5 su

primera generación.

l estudio reveló 4ue la aplicación de los biofertilizantes foliares como

radiculares ejercieron una influencia directa sobre los par?metros agronómicos

como! altura, di?metro, emisión foliar, presentando as@ mejores caracter@sticas

agronómicas de las plantas seleccionadas 5 su primera generación. Con

respecto a los par?metros fitosanitarios 5 nutricionales, la utilización de la

mezcla de biofertilizantes foliares 5 radiculares mostro un porcentaje inferior de

infección causado por Sigatoka negra en plantas madres e hijas. or otro lado

en los par?metros nutricionales se estableció 4ue los biofertilizantes ejercieron

una influencia directa sobre los par?metros nutricionales de las plantas

seleccionadas


8/146

0NDICE #ENERAL

?g.

/S&M0 ........................*

D0-*C %0/'"***

'E/F*'T&/'SF**

S*ME"%D'F***

D0-*C - T'E"'S *G

*0T/-&CC*H0.. I

C'*T&". I

I. C&"T*F - E'0'0.J

I.I. rigenK

I.I. Clasificación ta:onómica...3

I.1. *mportancia económica.II


9/146

C'*T&" 1.

1. 0#/M-'-S #&0%S'S )& 'T'C'0 '" C&"T*F -

E'0'0......IL

1.I. nfermedades en %eneral........IL

1.1. nfermedades #oliares! Sigatoka negra.I

1.N. 'gente Causal.....12

1.L. [email protected]

1.J. -esarrollo de la enfermedad.1N

1.K. *nteracción planta O patógeno1K

1.3. Metodolog@as de control.13

C'*T&" N.

N. /-&CC*0 /%'0*C' - E'0'0......NI

N.I. Caracter@sticas generales......NI


10/146

N.1. a@ses productores 5 tecnolog@a utilizada.NJ

N.N. erspectivas del mercado rg?nico del banano.N3

C'*T&" L.

L. /-&CTS /%P0*CS.....L1

L.I. Eiofertilizantes l@4uidos......... L1

L.1. reparación de los biofertilizantes [email protected]

L.N. 'plicación 5 dosificación de los biofertilizantes.....JL

L.L. osible acción de los biofertilizantes l@4uidos con la Sigatoka

negra........J

C'*T&" J.

J. MT-"%D' ( M'06 - "' *0FST*%'C*H0.......KN

J.I. Materiales 5 m7todos.KN

J.I.I. Material :perimental ....KL


11/146

J.I.1. Materiales de Campo...........K3

J.1. &bicación del :perimento....KQ

J.1.I.I. &bicación geogr?fica...........KQ

J.1.I.1. Caracter@sticas dafoOclim?ticas del e:perimento......K

J.N. Metodolog@a de la investigación..K

J.L. ar?metro valuados...........31

J.J. /esultados 5 discusión............3J

C'*T&" K.

K. C0C"&S*0S ( /CM0-'C*0S.Q

K.I. Conclusiones..Q

K.1 /ecomendaciones..I

'R0-*CS

E*E"*%/'#D'


12/146


13/146

SIM%OLO#0A

eso.C Cent@gradosum MicrómetrosU or cientopulg. ulgadasst. stadiosS 'zufreE Eoro

Ca CalcioCu Cobre #ósforo#e AierroMg MagnesioMn ManganesoMo Molibdeno0 0itrógeno otasioVn Vinc


14/146

0NDICE DE TA%LAS

?g.

Tabla I Contenido de elementos nutritivos de diferentes clases deesti7rcoles. .L3

Tabla 1 Comparación de la composición f@sicoO4u@mica del biolproveniente de esti7rcol vacuno =be> 5 de esti7rcol m?s

alfalfa picad =bea>............................................................J3Tabla N /angos de niveles m@nimos de microorganismos deseados

en el T7 de compost...........................JTabla L Comparación de las caracter@sticas de t7s capaces 5 no

capaces de suprimir enfermedades.........................JTabla J Sales minerales 4ue se incorporan a los biofertilizantes.K3Tabla K Prea bajo la curva del par?metro altura de plantas de

banano, tratadas con biofertilizantes foliares, radiculares5 sus mezclas3K

Tabla 3 Prea bajo la curva del par?metro di?metro de plantasde banano, tratadas con biofertilizantes foliares, radiculares

5 sus mezclas33Tabla Q Prea bajo la curva del par?metro @ndice de emisión foliar

en plantas de banano, tratadas con biofertilizantes foliares,radiculares 5 sus mezclas3Q

Tabla orcentaje del da$o causado por Sigatoka negra medidopor la escala de Stover modificado por %auld, en plantasde banano tratadas con biofertilizantes foliares, radiculares5 sus mezclas. ..3

Tabla I2 Prea bajo la curva del par?metro de hoja m?s jovenenferma en las plantas de banano tratadas conbiofertilizantes foliares, radiculares 5 sus mezclas..Q2

Tabla II #recuencia de s@ntomas de M. fijensis en plantas debanano, tratadas con biofertilizantes foliares, radiculares5 sus mezclas.........QI


15/146

Tabla I1 Caracterización nutricional de las plantas de bananoevaluados en referencia a los valores menores de tabla

de valor critico....QNTabla IN Caracterización nutricional de las plantas de bananoevaluados en referencia a los valores ma5ores tablade valor critico....QL

Tabla IL. Caracterización 4u@mica de las muestras de suelo.....QJ


16/146

INTRODUCCION

l banano es el primer producto agroOe:portable del cuador 5 se encuentra entre los

cuatro principales productos cultivados a nivel mundial, despu7s del arroz, trigo 5 ma@z

=1L>.

n el cuador, el cultivo del banano goza de condiciones clim?ticas e:cepcionales, las

4ue junto a la ri4ueza de el suelo, han permito 4ue el pa@s se convierta en unos de los

principales e:portadores de este rubro agr@cola. =I>.

"os cultivos comerciales de banano en el cuador se producen en e:tensos

monocultivos regidos por normas tecnológicas dirigidas a la producción intensa de la

fruta para la e:portación. ste sistema de producción esta afectado por muchas plagas

5 enfermedades, entre ellas la mas importante la Sigatoka negra, cu5o agente causal es

un hongo 'scomiceto denominado Mycosphaerella fijensis Morelet.


17/146

"a Sigatoka negra es una enfermedad de tipo foliar 4ue causa da$os severos 5 directos

al tejido fotosint7tico del banano 5 adem?s indirectamente provoca la maduración

prematura de la fruta, obteniendo as@ p7rdidas 4ue pueden registrar desde un N2 a I22

U en la producción final =L3,I2>.

n cuador se describe un aumento anual del uso de pesticidas en los ciclos de

fumigaciones en las plantaciones bananeras a causa del control de la Sigatoka negra,

alrededor se realizan un promedio de 1Q ciclos de aplicaciones por a$o, constitu5endo

un impacto ambiental negativo en los ecosistemas =KL>.

ara la disminución de los ciclos de fumigación utilizados en las plantaciones de

bananera , se est?n desarrollando nuevas alternativas de manejo enmarcadas en la

agricultura org?nica, como es la utilización de productos org?nicos llamados

biofertilizantes l@4uidos 4ue se aplican a nivel foliar 5 radicular en la planta=31>.


18/146

"os biofertilizantes l@4uidos son productos 4ue resultan de la fermentación anaeróbica

de materia org?nica de origen animal 5 vegetal, 4ue posee elevadas cantidades de

macro 5 micro nutrientes

como tambi7n, sustancias 4ue inhiben el crecimiento normal de la Sigatoka negra, en

donde 5a se encuentran resultados favorables en algunas plantaciones nacionales.

=3I>.

-ebido a la implicación 4ue tiene la Sigatoka negra e:puesta anteriormente en la

producción en el cultivo de banano 5 su impacto ambiental negativo por los mltiples

controles 4u@micos para la enfermedad, es necesario contribuir con investigaciones 4ue

permitan reducir o reemplazar las t7cnicas actuales de control con sustancias 4u@micas

con un uso alternativo de otras sustancias como es el caso de los biofertilizantes

l@4uidos en el control de la enfermedad.

l objetivo general de este estudio es el siguiente!


19/146

I. -eterminar el potencial de los biofertilizantes l@4uidos en el manejo de la Sigatoka

negra a nivel de plantaciones comerciales.

"os objetivos espec@ficos de este estudio son los siguientes!

I. valuar el efecto de los biofertilizantes foliares, radiculares 5 sus mezclas sobre el

@ndice de severidad de Sigatoka negra en plantaciones establecida.

1. 'nalizar el efecto de los biofertilizantes l@4uidos sobre par?metros de crecimiento 5

producción en plantaciones establecidas.


20/146

N. -eterminar la influencia de los biofertilizantes l@4uidos en el estado nutricional de la

plantación de banano.


21/146

CAPITULO 1

1. EL CULTI-O DE %ANANO


22/146

l banano pertenece a la familia de las Mus?ceas 5 en conjunto es uno de los

principales cultivos ubicado entre los cuatro principales productos cultivados a nivel

mundial 5 crece principalmente en los trópicos 5 subtrópicos =1L, K1>.

1"1" Origen"

l banano tiene origen en 'sia Meridional, siendo conocido en el Mediterr?neo

desde los a$os KJ2 -C. Se encuentra distribuido desde Pfrica hasta 'm7rica

"atina =NJ>.

l banano fue distribuido principalmente por viajeros 5 comerciantes, los

europeos los introdujeron a la *ndia en la 7poca de la guerra, en el a$o N13

'C, luego los ?rabes lo llevaron a Pfrica en el a$o IN22 -C. -e donde los

portugueses lo llevaron a las *slas Canarias en el siglo GF 5 desde all@ en el


23/146

a$o IJIK por Tomas de Eerlanga lo introdujo a Santo -omingo 5 desde

entonces se dispersó al Caribe 5 'm7rica "atina =NJ>.

-ebido a la interacción 4ue tubo el banano en sus diferentes viajes con

diferentes clones fue cambiando su aspecto hasta convertirse en una fruta tipo

carnosa sin semilla 4ue ho5 en d@a conocemos =II>.

n I12, bot?nicos franceses descubrieron la variedad denominada %ross

Michel 4ue prolifero en todo el mundo convirti7ndose as@ en la especie m?s

cultivada 5 la nica e:portable.

n el siglo G*G, los brit?nicos descubrieron en el sur de China la variedad

Cavendish, 4ue paso a sustituir a la %ros Michel 5 pr?cticamente desde el a$o

IK2 se establece como la nica variedad comercializada en todo el mundo.

' partir de IL2, comenzó a cultivarse a gran escala en nuestro pa@s 5 con el

tiempo su e:portación se convirtió en la principal generadora de divisas. n la

d7cada de los J2 se estableció el boom bananero convirti7ndose el cuador


24/146

en el primer e:portador mundial de la fruta. *nicialmente la fruta era e:portada

en racimos hasta los a$o K2 donde se implemento el embalaje de las manos

de banano en cajas de cartón separados, con un peso apro:imado de 12 a 11

kg. por medio de la compa$@a Standard #ruit, 4ue luego fue adoptada por

diversas compa$@as =KK>.

1"2" Clasi3icaci!n Ta4n!)ica"

l banano pertenece al g7nero musa 4ue es derivado de la palabra 'rabe

mouz. del orden de las Vingiberales. "as Mus?ceas silvestres est?n

distribuidas desde el acifico hasta el Pfrica ccidental, principalmente en la

región del Sudeste de 'sia =J>.

"os cultivares de banano 5 pl?tano son derivados de las especies silvestres

Musa acuminata Colla 5 Musa balbisiana Colla. "a primera clasificación

cient@fica del banano fue echa por "innaeus en I3QN. l dio el nombre de

Musa sapientum a todos los bananos de postre los cuales son dulces cuando

maduran 5 se comen crudos. l nombre de Musa paradisiaca Colla fue dado al

grupo de los pl?tanos los cuales se cocinan 5 consumen cuando todav@a est?n

verdes =J1>.


25/146

l genero musa posee L2 especies 5 se encuentra dividido en cinco secciones

como son! Eumusa, Asutralimusa, Calimusa, Ingentimusa, Rhodochlamy .

Siendo Eumusa el g7nero m?s grande 4ue contiene a Musa acuminata Colla 5

Musa balbisiana, estos dos g7neros son nativos del Sudeste de 'sia 5

producen semilla. sta clasificación esta propuesta por Simmonds and

Sheperd en base a la contribución 4ue tienen estas dos especies en la

constitución de los cultivares 5 tambi7n a la ploidia o numero de cromosomas

en los cultivares =J>.

Simmonds postuló un sistema de clasificación basado en claves donde est?n

representadas de dos a cuatro letras 4ue indican el genotipo de la variedad,

cada letra responde al origen de la variedad para la especie Musa acuminata

la letra ' 5 E para Musa balbisiana.


26/146

"a hibridación 4ue se obtuvo de M. balbisinana permitió al banano comestible

crecer en ?reas donde la precipitación es en estación 5 no durante todo el a$o

especialmente en la zona del trópico. "a triploidia de una h@brido fue un

adelanto importante en la evolución de los cultivares procedentes de M.

acuminata 5 de M. balbisiana los cuales se los identificaba con los grupos

genómicos ''', ''E 5 'EE. "as caracter@sticas de los triploides son especies

m?s grandes 5 con un ma5or tama$o del fruto 4ue las especies diploides. n

el caso de la tetraploidia son pocos los cultivares 4ue han alcanzado su

desarrollo normal en los cultivos, a los cuales se los identifica con las claves!

'''', '''E, ''EE 5 'EEE =J>.

Simonds 5 Shepherd, mencionan 4ue las variedades de origen de Musa

acuminata se encuentra en ma5or nmero 4ue las de Musa balbisiana.

"os bananos comestibles dentro de la clasificación dada por Simonds 5

Shepherd se describen por medio de caracteres morfológicos como son! "a

forma del canal del pec@olo, caracter@sticas en las br?cteas 5 pednculo, color

del pseudotallo, tama$o del pedicelo, color del a flor masculina 5 el estigma,


27/146

sta clasificación tambi7n ha a5udado a describir clones utilizando los

caracter@sticas morfológicas.

Clasi3icaci!n Ta4n!)ica del %anan

/eino! lantae

-ivisión! Magnolioph5ta

Clase! "iliopsida

rden! Vingiberales

#amilia! Musaceae

%enero! Musa

specie! M. paradisíaca

0ombre binomial! Musa x paradisiaca =L2>.


28/146


29/146

l cultivo del banano representa un rubro mu5 importante dentro del sector

agropecuario del pa@s contribu5endo con el NU del *E nacional 5 un IJU en

el *E del sector agropecuario, benefici?ndose as@ directamente entre I2 al

I1 U de la población económicamente activa de esta producción =IJ, KJ>.

-entro del los cultivos en el cuador ocupa el cuarto puesto entre los

productos mas cultivados con IJ.1J hect?reas predominando las

variedades Cavendish, rito 5 /ojo =KJ>.

l banano conjuntamente con el pl?tano registra el L2 U del ?rea agr@cola de

la costa 5 el 1J U del ?rea agr@cola nacional. "as principales provincias a

nivel de superficie en producción son! l ro con LN.NJN has, %ua5as con

LL.KLK has 5 "os /@os con J2.LI Aas, representando as@ el 33 U de la

superficie cultivada =N1>.


30/146

sta estructura marca una diferencia en niveles de producción entre las

provincias, as@ tenemos 4ue "os /@os produce un promedio de 1232 cajas

por has, n %ua5as de IK22 cajas por has 5 en el ro IJ22 cajas por has,

produciendo un promedio nacional de IL22 cajas por has =N1>.

-entro de la estructura de las e:portaciones agropecuarias el banano

a significado un rubro importante de recursos, esto 4ue a medida de

las restricciones 5 los precios fluctuantes en el mercado a$o a a$o

aumenta sus ventas. "a industria bananera registró un ingreso de 12

millones semanales, siendo as@ un soporte directo a m?s de 122.222

personas constitu5endo un rubro 4ue genera muchas plazas de trabajo

en el pa@s =I>.

cuador tambi7n e:porta diversos derivados industriales como banano

deshidratado, jugos, pur7 5 harinas, actividad 4ue sumada a la

e:portación fresca de la fruta representa el segundo rubro de

e:portación del pa@s originando la ma5or fuente de empleo para

cientos de miles de familias cuatorianas =N1,I>.


31/146


32/146

CAP0TULO 2

2. ENFERMEDADES FUN#OSAS 6UE ATACAN AL

CULTI-O DE %ANANO

2"1" En3er)edades en #eneral"

"as enfermedades son un factor limitante para el desarrollo normal de

los cultivos, los pa@ses productores de banano invierten altas cantidades

de dinero en el control de las enfermedades 4ue pueden ocasionar

perdidas hasta un I22 U de la producción si no son manejadas

adecuadamente, siendo la prevención el m7todo mas apropiado 5

económico. "a planta de banano al igual 4ue otras especies son

afectadas por enfermedades fungosas 4ue pueden ocasionar da$os el

los órganos como! l sistema foliar 5 radicular, pseudotalllo, tallo

verdadero 5 los frutos. Su afectación ocasiona problemas en el anclaje


33/146

en la planta, absorción, transformación 5 translocación de los diferentes

elementos nutritivos sobre el rendimiento 5 la calidad de producción=KN>.

' continuación se describen las principales enfermedades fungosas 4ue

atacan al cultivo de banano.

Mal de Pana)á

l mal de anam? es provocado por el hongo !usarium oxysporum f. cbense,

es considerada una enfermedad mu5 perjudicial en las plantaciones

bananeras, se encuentra en las zonas templadas 5 tropicales del mundo =J>.

"os s@ntomas e:ternos se caracterizan por un amarillamiento de las hojas m?s

viejas o un agobamiento en la unión del pec@olo con el pseudotallo. Todas las

hojas eventualmente se agobian 5 mueren, pero el pseudotallo permanece

erecto por uno o dos meses hasta 4ue se pudre 5 se seca, este ad4uiere una


34/146

consistencia dura 5 seca. "os s@ntomas internos consisten en una decoloración

vascular en las vainas e:ternas. n estado mu5 avanzado puede alcanzar

hasta las vainas internas, el tallo verdadero 5 el pednculo de la fruta. &na

forma de comprobar la enfermedad producida por este hondo es efectuando un

corte transversal en la parte inferior del pseudotallo o del rizoma en donde se

muestra puntuaciones negras, indicadoras de la infección interna causada por

el hongo =JN, J>.

ste hongo se caracteriza por producir tres tipos de esporas! las microconidias,

macroconidias 5 clamidosporas, estas ltimas tienen paredes mu5 gruesas, lo

cual las hace mu5 resistentes a condiciones ambientales desfavorables 5 a la

ausencia de hospedantes. -istintas formas especiales de !. "xysporum

pueden sobrevivir en un estado de reposo en el suelo durante muchos a$os,

son viables despu7s de L2 a$os =K2>.

l Mal de anam? solamente puede ser controlado por cuarentena 5 e:clusión

no ha5 ningn m7todo 4ue reduzca la población del patógeno. "a variedad

%ros Michel cultivada en la 7poca de los K2 a nivel mundial es susceptible al


35/146

mal de anam?, por lo cual fue sustituida por la variedad Cavendish en las

plantaciones comerciales =N2>.

Sigat7as"

"a Sigatoka amarilla es causada por el hongo Mycosphaerella musicola. Se

encuentra difundida en todas las zonas bananeras, especialmente cultivares

del subgrupo Cavendish son susceptibles a esta enfermedad =J>.

"os primeros s@ntomas de la Sigatoka amarilla se presentan en manchaspe4ue$as o ra5as amarillas, 4ue empiezan a salir en las hojas en sentido

paralelo de las venas de las mismas 5 son visibles a trasluz. "as esporas de

este hongo =ascosporas 5 conidias> germinan en la superficie del limbo 5 el

micelio penetra por una abertura estom?tica, 4ue luego de tres a siete d@as el

color se nota visible para luego tomar un color rojizo hasta marrón. n esta

fase las ra5as de la Sigatoka sobre pasan los I1 mil@metros de largo

comenzando a ser perjudiciales para el cultivo, continuamente se forma un

doblez negro 5 un centro gris 4ue terminan por morir, luego estas infecciones


36/146

se unen entre si 5 pasa a ser severa produciendo grandes ?reas necróticas

4ue cubren el total de las hojas =JI>.

sta enfermedad resulta favorecida por las precipitaciones 5 la alta humedad.

"os efectos directos de la Sigatoka amarilla sobre el follaje est?n en relación

directa con la cantidad de manchas presentes en las hojas. "os efectos

indirectos de la enfermedad inciden en los racimos, al reducirse la superficie

funcional de las hojas, debido a la presencia de numerosas manchas. l

control m?s descrito consiste en la aplicación de aceite agr@cola, siendo m?s

eficaz en las manchas jóvenes en el proceso de evolución 4ue interrumpe la

producción de esporas, estas aplicaciones se encuentran dadas por medio de

inspecciones 5 evaluaciones constantes al cultivo. tro m7todo de control es

por medio de labores culturales en el cultivo las cuales son complementarias 5

se llevan a cabo conjuntamente para tener 7:ito en la operación =JI>.

2"2" En3er)edades 3liares8 Sigat7a negra


37/146

"a Sigatoka negra, es una enfermedad de tipo foliar económicamente mas

importante en "atinoam7rica 5 el Caribe, sta enfermedad destru5e el ?rea

foliar disminu5endo la capacidad fotosint7tica de la planta conllevando a una

prematura maduración de los frutos, se encuentra distribuida en la ma5or@a de

las regiones bananeras en el mundo, fue reportado por primera vez en febrero

de IKN en el distrito de Sigatoka de la isla de Fiti "evu en #idji situada al

sudeste 'si?tico =NQ>.

"a primera aparición en el continente 'mericano de esta enfermedad fue

reportada en Aonduras en a$o de I31 mezclada con Sigatoka amarilla =32>. '

partir de entonces se encuentra diseminada en toda 'm7rica 5 el Caribe!

Eelice en I3J; %uatemala, el Salvador, Costa /ica, 0icaragua en I33; en

anam? en IQ2; Colombia IQI; cuador en IQK, Fenezuela 5 Cuba en

II =LQ>; 6amaica 5 er en IL; /epblica -ominica IK; Eolivia I3

=3J> 5 Erasil IQ =LQ>. n I se detecto en stados &nidos en condiciones

de invernadero en la #lorida, stados &nidos =JL> 5 Aait@ en el 1222 =JK>.

"os ltimos reportes se confirman 4ue se encuentra registrada la enfermedad

en 'ustralia, Trinidad 5 Tobago, uerto /ico 5 %ranada. ' la fecha, no se ha


38/146

reportado la presencia de la enfermedad en las islas caribe$as de %uadalupe,

San Ficente 5 Santa "uc@a =1L, NK>.

2"5" Agente Causal

l agente causal de la Sigatoka negra es el hongo 'scom5cete 4ue se

reproduce en forma se:ual 5 ase:ual durante su ciclo de vida. Mycosphaerella

fijiensis Morelet, =fase se:ual> o #aracercospora fijensis Morelet =fase ase:ual>.

-urante la fase ase:ual correspondiente al g7nero #aracercospora se presenta

en el desarrollo de las primeras lesiones de esta enfermedad las cuales son

descritas como pizcas o estr@as. n esta fase se observa la presencia de

conidióforos emergiendo de los estomas a la superficie de las hojas. Terminado

la fase de reproducción de los conidióforos, se inicial la fase se:ual de la

enfermedad sobre el primer estado de la mancha con la producción de

ascosporas en estructuras llamadas peritecios, los cuales se forman sobre la

superficie del estado mas avanzado =LL, LK>.

"os conidióforos se desarrollan en las manchas de color caf7 sobre el env7s

de la hoja 5 son producidos nicamente hasta el segundo estadio de la

http://www.monografias.com/trabajos16/proyecto-inversion/proyecto-inversion.shtml#CICLOhttp://www.monografias.com/trabajos16/proyecto-inversion/proyecto-inversion.shtml#CICLO


39/146

enfermedad. stos son rectos o curvos de color marrón, septados de tama$o

de 1J micrometros 5 N a L micrometros de ancho. "as conidias son estructuras

hialinas, cil@ndricas, rectas o ligeramente curvas, 4ue poseen de seis a nueve

septos, delgadas en al ?pice 5 m?s anchas en la base =J1>.

l peritecio en una estructura de forma globosa de color marrón oscuro en

donde en la parte superior presenta una apertura denominada ostiolo 4ue

dentro se encuentran las ascas 4ue son especies de sacos, donde en el

interior reencuentran las ascosporas 4ue son las esporas se:uales. "as

ascosporas son hialinas, fusiformes clavadas, con dos c7lulas 5 ligeramente

constrictivas en el septo, miden de ILO12 mm de longitud 5 de cuatro hasta K

mm de ancho. "a fase se:ual es la m?s importante en la producción de la

enfermedad 5a 4ue es a4u@ donde se disemina la enfermedad =LL, L>.

2"9" E,ide)ilgía"

"a Sigatoka es una enfermedad polic@clica, en donde los conidias 5 las

ascosporas cumplen la función de disipar la enfermedad con una secuencia

http://www.monografias.com/trabajos/celula/celula.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/celula/celula.shtml


40/146

sin fin de inoculación, infección, colonización, esporulación, dispersión 5

nuevas infecciones =LQ>.

"as conidias cumplen un rol mu5 importante en la prevalec@a de la enfermedad

durante periodos de baja precipitación. "as ascosporas son consideradas mas

importantes en la dispersión de la enfermedad a distancias ma5ores por efecto

del viento 5 responsables de la introducción de la enfermedad a nuevas ?reas,

las trampas de ascosporas han recolectado de Q.222 a NN.222 mil ascosporas

por metro cbico de aire en 1L horas =1K>. Eajo condiciones normales las

ascosporas maduras pueden presentarse de N a L semanas de la aparición de

las primeras estr@as. "as ascosporas se producen en cuerpos fruct@feros

denominados pseudotecios, en lesiones maduras, generalmente en las hojas

m?s viejas, por lo cual estas hojas necesitan ser removidas del cultivo. Tanto

las conidias como las ascosporas infectan la hoja v@a estom?tica por lo cual

son mas abundantes en la parte aba:ial. l rango óptimo para la reproducción

de los conidios es del 1 al I22U de humedad 5 las ascosporas de Q a I22

U. Con un rango de temperatura de 1K a 1Q grados cent@grados. Cabe se$alar

tanto las conidias como las ascosporas presentan el mismo desarrollo de la

enfermedad. studios realizados acerca de la viabilidad de las conidias 5

ascosporas demuestran 4ue las conidias pueden permanecer viables hasta K2

d@as sobre la superficie de la hoja 5 hasta IQ d@as en la epidermis de los frutos

en condiciones de sombra. =1Q, N3, K>.


41/146

2":" Desarrll de la en3er)edad"

"os s@ntomas iniciales de la Sigatoka negra est?n determinados por el patrón

de infección en el desarrollo en la hoja. l desarrollo de una hoja de banano es

constante 5 e:pandido en forma de embudo, de donde nuevos tejidos son

e:puestos a la infección del hongo, 4ue por medio del viento 5 el agua se

dispersa. "a infección causada por las esporas generalmente germinan dentro

de 1 a N horas cuando caen sobre superficies hmedas, una vez infectado se

encuentra establecido la esporodo4uia 4ue son los grupos de conidióforos

alineados dentro del estoma de la hoja infectada, el cual se desarrolla en la

cavidad sub estom?tica de donde una o m?s hifas de Mycosphaerella fijiensis

emergen del estoma en el env7s de la hoja. ara la infección de estomas

ad5acentes las hifas se desarrollan a manera de red por la superficie foliar

produciendo ramificaciones, por lo cual es infectada toda la hoja en la etapa

final mostrando un crecimiento epif@tico. "a producción de conidias se observa

en ma5or nmero en la etapa antes de floración. "os s@ntomas de la

enfermedad, pueden desarrollarle por completo desde los J2 a IIJ d@as

present?ndose en el periodo mas largo en la 7poca mas seca del a$o,

mientras 4ue en la temporada lluviosa ocurre un desarrollo acelerado. s

posible encontrar los estadios en todas las 7pocas del a$o especialmente en

las hojas jóvenes =11, NQ, LJ>.


42/146

#our7 =IQJ>, describe los estadios de la enfermedad como aparecen acontinuación"

Estadi 18 pe4ue$as manchas de color blancuzco o amarillo visibles en el

env7s de la hoja.

Estadi 28 se observa una pe4ue$a ra5a, generalmente de color caf7 5 visible

en el env7s de la hoja; en el haz se visualiza como una ra5a 4ue cambia

progresivamente de color caf7 a negro.

Estadi 58 la ra5a se hace m?s alargada 5 bajo condiciones clim?ticas

favorables, alcanza una longitud de 1 a N cm.

Estadi 98 mancha negra en el haz de la hoja, claramente apreciada a simplevista.

Estadi :8 la mancha el@ptica se vuelve totalmente negra 5 se ha e:tendido en

el haz de la hoja. sta mancha tiene un halo amarillo 4ue la rodea 5 su centro

comienza a deprimirse.

Estadi ;8 el centro de la mancha se seca, ad4uiere un color gris claro 5 lo

rodea un anillo bien definido de color negro, rodeado a su vez por un halo de

color amarillo brillante.


43/146

2";" Interacci!n ,lanta ,at!gen"

l patógeno 4ue causa la Sigatoka negra presenta varios grados de

agresividad, segn el grado de compatibilidad 4ue e:ista entre en la especie

Musa sp. 5 el hongo. %eneralmente, ataca a especies como Musa balbisiana,

Musa acuminata =1Q>.

"os cultivares se clasifican de acuerdo a la resistencia o susceptibilidad a la

Sigatoka negra, las plantas poseen diferentes mecanismos de defensa, as@

como los patógenos evaden estos ata4ues hasta suprimirlos. -e esta forma

encontramos tres niveles de susceptibilidad a Mycosphaerella fijiensis. 4ue

son!

Susceptibles! los 4ue se caracterizan por 4ue la enfermedad se desarrolla

con gran rapidez la fase I hacia la necrosis mostrando todos los estadios.

articularmente las plantas susceptibles presentan con una a dos hojas

funcionales al momento de la cosecha. Ciertos bananos presentan una

reacción de sensibilidad a la Sigatoka negra comparable a la del cultivar


44/146

%rande 0aine =''', Cavendish>. tras especies presentan una resistencia

parcial 4ue se puede ser moderada =isang Eerlin, isang Mas> o mu5

pronunciada 5 comparable, #ougamou ='EE, subgrupo isang 'Xak> =1N, LQ>.

"os tolerantes! Muestran un lento desarrollo de los s@ntomas de la fase uno

hacia la necrosis teniendo una esporulación d7bil. "a planta conserva su

superficie foliar funcional al momento de la cosecha =I2, LQ>.

"os altamente resistentes! son los 4ue en particular presentan un blo4ueo en la

e:presión de los s@ntomas 5 no permiten al hongo esporular se:ual o

ase:ualmente comparable a la de (angambi =''', subgrupo *bota>. -entro de

este fenotipo tambi7n encontramos los altamente resistente por

Aipersensibilidad, las reacciones de algunas de estas variedades de banano al

ser inoculadas artificialmente con aislados de M. fijensis se ha observado la

ruptura de este tipo de resistencia =Fariedad aka> lo 4ue indica 4ue el agente

patógeno supera con mas facilidad esta resistencia 5 4ue por consiguiente, no

es duradera. =I2, LQ>.

2"


45/146

'ctualmente e:isten varias alternativas de control integrado 4ue involucran

diversas formas como las pr?cticas culturales, la aplicación de compuestos

4u@micos basados en la precipitación 5 el uso de variedades resistentes.

"as primeras metodolog@as de control de la enfermedad se registran en IN2

con el uso de sulfato de cobre en agua, denominando a esta solución caldo

Eórdeles. n IJ2 cuando esta enfermedad llego a tener una importancia

directa en el rendimiento de los cultivos se introdujo la acción de aceite de

petróleo. Ao5 en d@a e:isten varias estrategias de control con 4u@micos 4ue

predominan en las plantaciones de gran escala destinadas a la e:portación de

la fruta. s as@, 4ue de esta forma el uso del aceite de petróleo fue desplazo

poco a poco por el uso de los ditiocarbamatos 4ue son aplicados en grandes

dosis con avionetas fumigadoras. l primer producto para el control de la

enfermedad fue un fungicida sist7mico llamado Eenom5l. "a utilización

e:cesiva de dicho producto dio como consecuencia 4ue el hongo obtenga

resistencia a los benzamidazoles 5 propocinazoles en los pa@ses productores

de la fruta. -ebido a este problema 5 para ejercer un mejor control del hongo


46/146

se introdujeron el uso de los fungicidas protectantes con mezcla con fungicidas

sist7micos a razón de evitar la resistencia del hongo =NQ>.

ara evitar el aumento de tolerancia de la enfermedad unidas a razones

económicas, actualmente se realizan mezclas de productos como! aceite

agr@cola, Eenzimidazoles, Triazoles, Morfolinas 5 -ithiocarbamatos, en

diversos ciclos de aplicación al a$o =L1, L>.

l uso de pr?cticas culturales es otra metodolog@a f?cil de implementar 5 ha

alcanzado una gran importancia en el control de la enfermedad a5udado a

disminuir el e:cesivo uso de productos 4u@micos 4ue influ5en directamente al

medio ambiente. stas pr?cticas est?n dirigidas a prevenir la enfermedad o

interrumpir su normal desarrollo, como por ejemplo! I. stablecer un buen

sistema de riego 5 drenaje, con el fin de controlar la humedad relativa, 4ue es

propicia para la reproducción del hongo. 1. jercer un corte preventivo de las

secciones infectadas 5 necrosadas en las plantaciones para evitar su

dispersión 5 propagación. N. Mantener un control de la densidad de plantas 5

un manejo adecuado de la fertilización en las plantaciones =I1, NQ, 3>.


47/146

"a producción de nuevas variedades resistentes tambi7n ha sido una de las

medidas de control utilizadas en los ultimaos a$os. "a fundación Aondure$a de

*nvestigación 'gr@cola 9#A*'.


48/146


49/146

CAPITULO 5

5" PRODUCCION OR#ANICA DE %ANANO

5"1" Características #enerales

"a producción de banano a nivel mundial ha alcanzado lugares estelares

debido a la producción de divisas 4ue genera esta actividad. Se ubica en el

cuarto puesto en la categor@a de productos alimenticios despu7s del arroz,

papa, trigo. sta fruta forma parte esencial dentro de la dieta b?sica para

millones de personas. n cuador el banano se producen en e:tensos

monocultivos destinados a la e:portación de la fruta usando tecnolog@as


50/146

dirigidas a la producción intensa con la utilización rutinaria de funguicidas 4ue

representan un L2 U total de los costos de producción; esto sin mencionar los

da$os ocasionados al medio ambiente =N1, J3>.

-ebido al impacto negativo 4ue tienen los fungicidas en la salud 5 al medio

ambiente, diversos centros de investigación establecen otras metodolog@as de

producción; como se puede mencionar, el uso de sustancias antagonistas al

crecimiento del hongo causante de la Sigatoka negra, sin embargo estas

metodolog@as est?n en fases in@ciales de aceptación las cuales demuestran

4ue ha base de e:tractos o cócteles de origen vegetal unidos a una buena

nutrición vegetal han permitido controlar el hongo. sta alternativa de

producción cumple la función de armonizar la necesidad de producir alimentos

con los recursos del ecosistema dentro de un marco ecológico, social 5

ambiental =3, J3>.

Ao5 en d@a, la producción org?nica de alimentos muestra la ma5or tasa de

crecimiento del sector alimenticio. l crecimiento en las ventas del los


51/146

productos org?nicos oscila entre un 12 a 1J U anual a lo largo de una d7cada.

"os @ndices 4ue corresponden a las tierras org?nicas de uropa, 'm7rica

"atina 5 stados &nidos son e:celentes. ntre IJ 5 1222 en uropa 5

stados &nidos se ha triplicado la superficie total de tierras org?nicas en los

ltimos J a$os =K>.

Segn datos de **C' =N1>, a nivel internacional los productos org?nicos

representaran entre el I al I.J U de la demanda mundial de alimentos 4ue

esperando en algunos a$os alcance el J al I2 U constitu5endo as@ una porción

buscada en los consumidores alrededor del mundo 5 una alternativa de nuevas

oportunidades para establecer producciones hacia los sistemas org?nicos.

"a producción org?nica de banano se ha establecido en las ltima dos

d7cadas en diferentes pa@ses en el continente 'mericano, tomando as@

conciencia del severo da$o ambiental producido por el descontrolado uso de

4u@micos sobre la naturaleza 5 en la salud de los mismos. &no de los

importantes cambios graduales de esta producción org?nica de banano es el

desarrollo de un mercado preferencial en precios, fomentando en la conciencia

de los consumidores la ad4uisición de productos 4ue garanticen el producto


52/146


53/146


54/146


55/146

5"5" Pers,ecti'as del )ercad Orgánic del %anan"

"as modificaciones del los patrones de consumo de la población mundial sobre

productos org?nicos muestran un perspectiva favorable para el cultivo de

banano org?nico donde la demanda de los pa@ses industrializados sigue en

aumento. l crecimiento de la producción org?nica de banano depender? m?s

del suministro 4ue de los cambios en la demanda del producto, la tendencia ha

reflejado 4ue la demanda crece m?s r?pido 4ue el abastecimiento =I>.

"os principales mercados para la producción org?nica de banano son "a unión

uropea con el LI U uropa del este 11 U, &sa 11U 5 6apón.


56/146


57/146

n el Mercado uropeo las importaciones de banano org?nico fue de IN222

toneladas en IQ, mas J222 toneladas anuales en pur7s 5 NJ22 toneladas

deshidratadas =IK>. n uropa occidental el crecimiento del mercado del

banano org?nico ha disminuido despu7s del repunte en el desarrollo en

anteriores a$os I, 1222, 122I, 1221. "as tasas de crecimiento actual del

banano org?nico son de 1.I U 5 se prev7 4ue las ventas sigan aumentando IJ

U anual. "as pro5ecciones a este ritmo alcanzar@an una cuota de mercado del

N U en el a$o 122J 5 si la tasa descender@a a un I2 U para el a$o 12I2 se

estima 4ue oscilar@a entre 1I2.222 5 112.222 toneladas importadas lo 4ue

representar@a el L U del consumo de banano. "os principales proveedores son

/epblica -ominicana =Q2U>, Colombia =I2U>, islas Canarias =NU>, cuador

=NU>, Costa /ica, Togo, Aonduras, %uatemala, Eolivia, er, Madagascar,

&ganda 5 *srael. =I.NU> =I3>.

n 6apón, el mercado se pronostica una r?pida e:pansión, 5a 4ue los

productores 5 comerciantes org?nicos de banano se adaptan al reciente

reglamento de normas agr@colas japonesas =6'S> sobre eti4uetado

org?nico =I3>.


58/146

Con respecto a los precios se muestran constante entre los mercados

de uropa 5 stados &nidos. l centro de *nteligencia en mercadosreportaron 4ue los pecios en para el primer trimestre del 122N oscilaron

entre J.L dólares 5 Q.J dólares por caja 5 dependiendo del origen se

percibió un sobreprecio de un dólar por caja dependiendo el origen =,

I, KQ>.

"as perspectivas para los precios de banano org?nico en comparación

con los bananos convencionales se detalla un sobreprecio entre el 12 U

5 122 U .studios realizados en los mercados m?s importantes uropa,

stados &nidos, 6apón muestran 4ue el precio comparativamente alto

de los bananos org?nicos es una de las barreras m?s importantes para

la compra de los consumidores =I>.

"as pro5ecciones en la producción de banano org?nico se acentan

m?s en la lucha contra el control de la Sigatoka negra, lo cual ocasiona

un obst?culo t7cnico para el crecimiento sostenido de la producción por

lo 4ue se recomienda establecer m7todos org?nicos de lucha contra

esta enfermedad. ' nivel de importaciones las estrictas normas


59/146

fitosanitarias 5 las inspecciones, plantean problemas significativos para

el sector del banano org?nico, sobre todo en 6apón, 0ueva Velanda 5los stados &nidos de donde los diferentes reglamentos org?nicos 5 la

certificación acarrean costos elevados para los productores 5

comerciantes =I3>.

n el pa@s e:iste un gran potencial para la producción de banano

org?nico con perspectivas alentadoras debido a diversos factorescomo!=i> Ser el primer pa@s e:portador de la fruta, =ii> Tener una gran

cantidad de superficie en etapa de transición de convencional a

org?nico,=iii> oseer procesadoras de elaborados con certificación *S

222, /%'0*C, &/%', C*', C + "ógica, =iv> oseer centro

de investigación sobre el manejo de producción org?nica de banano

=KI>. Situación 4ue se encuentra reorientando la actividad bananera

nacional hacia una agricultura moderna 5 rentable 4ue garantice el

desarrollo económico, social, cultural 5 mantenga la sostenibilidad del

medio ambiente.


60/146


61/146

CAP0TULO 9

9" PRODUCTOS OR#ANICOS"

9"1" %i3ertili+antes lí=uids"

"a agricultura org?nica propone al reemplazo de sustancias 4u@micas sint7ticas

5 combustibles, con productos o desechos del mismo ecosistema, al mismo

tiempo dispone del control biológico de plagas 5 la utilización de nitrógeno

fijado biológicamente con otros nutrientes 4ue son liberados a partir de abonosorg?nicos =1>.


62/146

l empleo de abonos org?nicos ha sido 4uiz?s la labor m?s antigua 5 difundida

de la agricultura org?nica, practicada desde tiempo atr?s por los agricultores,

4uienes han empleado esti7rcoles, abonos, biofertilizantes 5 desechos

agroindustriales como fuentes de abono org?nico =LI>.

s as@ 4ue desde los a$os I2, se implantó el uso de sustancias alternativas

naturales en el manejo de plagas 5 enfermedades para contrarrestar las

sustancias sint7ticas, con el fin de proteger el medio ambiente utilizando

m7todos m?s amables con la naturaleza 5 la salud humana. stas sustancias

alternativas son m?s conocidas como abonos org?nicos l@4uidos, los cuales

son ricos en nitrógeno amoniacal, hormonas, vitaminas, amino?cidos 5 una

gran cantidad de microorganismos ben7ficos 4ue permiten regular el

metabolismo vegetal 5 adem?s pueden ser un buen complemento a la

fertilización integral aplicada al suelo =N>.

0o es nuevo el uso de abonos l@4uidos org?nicos en el desarrollo de los

cultivos, tambi7n llamados te org?nicos o biofertilizantes en diferentes

pa@ses, en general e:isten diferentes denominaciones para este tipo de


63/146

fertilizantes l@4uidos como son! t7 de plantas, t7 de esti7rcol, li:iviados de

desechos descompuestos, purinas, bioles, entre otros =NL>.

"os biofertilizantes son elaborados a base desechos animales 5 vegetales,

4ue por medio de la fermentación controlada =anaeróbica o aeróbica> cumplen

el papel de activar procesos de defensa preventiva contra los patógenos. =K2>.

l uso de estas sustancias induce de manera óptima el desarrollo fisiológico

de las plantas, facilitando el metabolismo 5 la división celular, favoreciendo el

crecimiento 5 aumentando o activando los mecanismos de defensa contra las

plagas 5 enfermedades =K2>.

9"2" Pre,araci!n de ls (i3ertili+antes lí=uids"


64/146

:isten diferentes m7todos para la preparación de los biofertilizantes l@4uidos

dependiendo de los insumos a usarse, el elemento mas comn en la

elaboración es el esti7rcol.

Esti*rcl"> Considerados como uno de los principales abonos en la agricultura

org?nica, el esti7rcol se lo obtiene de una mezcla de camas de los animales

con sus de5ecciones. "as cantidades difieren segn el tipo de animal, manejo

5 dieta. ste tipo de abono esta compuesto de naturaleza órgano + mineral,

con un bajo contenido en elementos minerales pero rico en nitrógeno el cual se

encuentra casi e:clusivamente en forma org?nica. l fósforo 5 potasio est?n al

J2 U en forma org?nica 5 mineral. l esti7rcol tiene la propiedad de estimular

5 mejorar la actividad microbiana del suelo, la composición de los esti7rcoles

var@a entre l@mites mu5 amplios segn la especie animal, es as@ 4ue algunos

poseen ma5or cantidad 4ue otros. 'nimales adultos 5 bien alimentados

producen esti7rcol m?s rico en nutrientes. sto ocurre por4ue los animales

jóvenes aprovechan mejor los alimentos, como media, el esti7rcol de los

adultos tiene Q2U de nitrógeno, fósforo 5 potasio ingerido 5 K2U de la materia

org?nica original. odemos establecer 4ue el esti7rcol de aves es el m?s rico 5

concentrado de todos, entre los mam@feros tenemos 4ue el de caballo se

encuentra por encima del de oveja, vaca 5 cerdo. n tabla I. se representan


65/146

los valores medios de contenidos en nutrientes de los distintos esti7rcoles. =N,

KQ>.

TA%LA 1"

CONTENIDO DE ELEMENTOS NUTRITI-OS DE DIFERENTES CLASES DEESTIERCOLES"

#uente! 'lberto %arc@a Sans =IQ3>.

"os esti7rcoles, como materia prima de los biofertilizantes, son fuentes de

microorganismos patógenos, los cuales pueden ser eliminados o reducidos

hasta niveles aceptables mediante tratamientos t7rmicos durante per@odos de

tiempo determinados en el proceso de elaboración =LN>.


66/146

"a preparación 5 la efectividad de los biofertilizantes dependen de los

siguientes factores! =i> Calidad de los materiales, =ii> Clases de

microorganismos presentes durante el proceso de fermentación, =iii>

'lmacenamiento 5 aplicación.

n el proceso de la fabricación de biofertilizantes l@4uidos fermentados,

e:isten dos etapas bien definidas!

"a primera etapa por donde pasa la fermentación del abono es la

estabilización donde la temperatura de la misma puede llegar a alcanzar entre

32 5 3J YC, debido al incremento de la actividad microbiana. osteriormente, la

temperatura del abono comienza a caer nuevamente, debido al agotamiento o

disminución de la fuente energ7tica 4ue retroalimenta el proceso. n 7ste

momento, el abono comienza su estabilización 5 solamente sobresalen los

materiales 4ue presentan una ma5or dificultad para su degradación a corto

plazo. "a segunda fase es la maduración, donde la degradación de los

materiales org?nicos 4ue todav@a permanecen es m?s lenta, para luego llegar


67/146

a su estado ideal para su inmediata utilización. ntre los principales factores

4ue afectan el proceso de la fabricación de los abonos org?nicos l@4uidos

fermentados destacan!

La te),eratura! st? en función se presenta al incremento de la actividad

microbiológica del abono, 4ue comienza despu7s de mezcla de todos los

ingredientes. 'pro:imadamente, despu7s de IL horas de haberlo preparado, el

abono debe presentar temperatura 4ue pueden superar f?cilmente los J2YC, lo

4ue es buena se$al para continuar con las dem?s etapas del proceso. "a

actividad microbiológica puede ser perjudicial por la falta de o:igenación 5

humedad. =JJ>.

La ?u)edad8 "a humedad óptima, para lograr la m?:ima eficiencia del

proceso de la fermentación del abono oscila entre un J2 5 K2U =en peso>.

'bajo del L2U de humedad, ha5 una descomposición aeróbica mu5 lenta de

los materiales org?nicos 4ue hacen parte del compuesto. or otro lado, cuando

la humedad supera el K2U, la cantidad de poros 4ue est?n libres de agua son

mu5 pocos, lo 4ue dificulta la o:igenación de la fermentación, resultando un


68/146

proceso anaeróbico, 4ue no es lo 4ue se 4uiere ni lo ideal para obtener un

abono de buena calidad =JJ>.

La aireaci!n! "a presencia de o:@geno es necesaria para 4ue no e:istan

limitaciones en el proceso aeróbico de la fermentación del abono. Se calcula

4ue en la m@nimo debe e:istir entre un J a un I2U de concentración de

o:@geno en los macroporos de la masa. Sin embargo, cuando los microporos

se encuentran en estado anaeróbico por un e:ceso de humedad, pueden

perjudicar la aireación del proceso 5 consecuentemente obtener un producto

de mala calidad =JJ>.

Relaci!n car(n>nitr!gen! "a relación teórica e ideal para la fabricación de

un buen abono de r?pida fermentación se calcula 4ue sea entre 1J a NJU. "as

relaciones menores pueden resultar en p7rdidas considerables de nitrógeno

por volatilización, por otro lado, relaciones ma5ores resultan en una

fermentación m?s lenta =JJ>.


69/146

El ,$! "a fabricación de este tipo de abono, re4uiere 4ue el pA oscile entre

un K 5 3.JU, 5a 4ue los valores e:tremos inhiben la actividad microbiológica

durante el proceso de la degradación de los materiales =JJ>.

El ta)a@ de las ,artículas de ls ingredientes8 "a reducción del tama$o de

las part@culas de los componentes del abono, pueden presentar la ventaja de

aumentar la superficie para la descomposición microbiológica de los mismos.

Sin embargo, el e:ceso de part@culas mu5 pe4ue$as pueden llevar f?cilmente a

una compactación favoreciendo el desarrollo de un proceso anaeróbico, lo 4ue

no es ideal para obtener un buen abono org?nico fermentado =JJ>.

Aditi's8 rincipalmente son la melaza 5 microorganismos eficientes. "os

microorganismos eficientes =EM > son una combinación de microorganismos

ben7ficos de origen natural. "os principales organismos 4ue forman parte de

este complejo son bacterias fototrópicas, levaduras, bacterias productoras de

?cido l?ctico 5 hongos de fermentación. stos microorganismos al entrar en

contacto con la materia org?nica secretan substancias ben7ficas como


70/146

vitaminas, ?cidos org?nicos, minerales 4uelatados 5 fundamentalmente

substancias antio:idantes =1>.

:isten diferentes nombres 4ue toman los biofertilizantes entre los m?s

comunes tenemos! T7 de humus, e:tractos, bioles, purines 5 li:iviados. stos

tambi7n se encuentran particularmente denominados segn la materia prima a

utilizar, a continuación presentamos los mas comunes utilizados en agricultura

org?nica.

Li4i'iads"O Son tradicionalmente considerados como un fertilizante l@4uido

org?nico originado del compos o lombricompost. recientemente est?n siendo

aplicados para el control de plagas 5 enfermedades por lo 4ue se realizan

estudios para encontrar 5 conocer los agentes 4ue controlan diferentes

patógenos. "os li:iviados tiene una gran abundancia 5 diversidad de

microorganismos por lo cual son considerados pesticidas per se con el

objetivo de competir con otros organismos por espacio, alimentación 5 sitio

=NL>.


71/146

-ada la gran variedad de li:iviados es dif@cil determinar el nmero de

microorganismos ben7ficos presentes "a forma de actuar de los li:iviados es

4ue una vez aplicados li:iviados los microorganismos ocupan los nichos

esenciales 5 consumen los e:udados de los microorganismos patógenos

deber@an consumir infiriendo en su normal desarrollo =IN>.

%il"> Se denomina biol al efluente l@4uido 4ue se descarga de un digestor

obtenido por filtración o decantación del bioabono, en donde se separa la parte

li4uida de la sólida, generalmente se produce con bovinaza, elementos

nutritivos, malezas 5 levaduras 4ue pasan a un proceso anaeróbico por varios

d@as =1>. l biol acta como fuente org?nica fitorreguladora a diferencia de los

nutrientes, en pe4ue$as cantidades es capaz de promover actividades

fisiológicas 5 estimular el desarrollo de las plantas, sirviendo para las

siguientes actividades agronómicas como! nraizamiento, ampliación de la

base foliar, mejoramiento de la floración 5 activación del vigor o poder

germinativo de las semillas =3I>.


72/146

"as ventajas 4ue el biol ofrece son numerosas, adem?s de ser f?cil su

aplicación, su costo es insignificante , pues la elaboración depende mucho de

los factores 4ue se encuentre dentro del ecosistema en el sitio a realizar,

principalmente se lo efecta con esti7rcol bovino, leche, melaza,

microorganismos, ceniza, agua entre otros elementos.

Purines.- Son soluciones mu5 parecidas a los bioles, tiene un proceso

de fermentación aerobia 5 tienen un efecto similar al del fertilizante

nitrogenado sint7tico 5a 4ue contiene nitrógeno en forma de amoniaco.

"a diferencia significativa es 4ue adem?s de poseer esti7rcol va

incorporado por una especie vegetal =1, N>. tro tipo de pur@n es el

4ue est? constituido por orina fermentada de animales 4ue flu5en de

los alojamientos especialmente de ganado o los 4ue escurren del

montón de esti7rcol, recogidos en una fosas =JJ>. "os purines tambi7n

se los clasifica segn la cantidad de agua incorporada se los denomina

como! sti7rcoles fluidos =IL a IQ U de materia seca>, sti7rcol l@4uido

=12 a N2 U de agua 5 de a I1 U de materia seca> o sti7rcol diluido =J2

U de agua> =LI>.


73/146

T*s e4tracts"O Se realizan o e:traen particularmente de dos compuestos

org?nicos como el bocashi, compost, lombricompost o e:crementos frescos de

los animales. "a forma m?s sencilla de cómo su nombre lo dice es formar un t7

agregando dentro de un saco dos o tres kilos de cual4uier de los materiales

antes mencionados en un tan4ue con agua, procediendo a efectuar la

fermentación durante lapso de tiempo, generalmente se lo aplica por medio de

aspersiones.

"os e:tractos o t7 de compost son una t7cnica moderna, donde se coloca

material maduro de compost en agua 5 se recoge un e:tracto fermentado,

alimentado con una fuente energ7tica, 4ue permite un crecimiento de

microorganismos ben7ficos. n cuanto a la composición microbiana presente

en los e:tractos, se determinó 4ue bacterias, hongos 5 protozoarios son

componentes del compost 4ue junto con sustancias 4u@micas, como fenoles 5

amino?cidos inhiben las enfermedades a trav7s de varios mecanismos, tales

como aumento en la resistencia de la planta a la infección, antagonismo 5

competencia con el patógeno, entre otros =IN, 3Q>.


74/146

9"5" A,licaci!n y dsi3icaci!n de ls (i3ertili+antes"

'ntes de la aplicación de los biofertilizantes es importante obtener un producto

est?ndar, en donde los procesos de fermentación sean constantes, tanto al

inicio como al final de la preparación del producto.

"os biofertilizantes deben ser producidos bajo procesos estandarizados para

evitar la variabilidad de los efectos entre estos, la aplicación 5 dosificación se

encuentran descritas a los an?lisis de suelo, como tambi7n de los mismos

biofertilizantes l@4uidos a aplicarse para establecer las necesidades del cultivo.

"as aplicaciones generalmente se las realiza de forma foliar 5 radicular hacia

las plantas. ' continuación se presenta diversas formas 5 dosis de aplicación

de distintos biofertilizantes. =NL>.

%iles"


75/146


76/146

TA%LA 2"

COMPARACI.N DE LA COMPOSICI.N F0SICO>6U0MICA DEL %IOLPRO-ENIENTE DE ESTIRCOL -ACUNO B%E DE ESTIRCOL MS

ALFALFA PICADA B%EA"

Purín


77/146

Se recomienda hacer aplicaciones 4uincenales al follaje de los cultivos a trav7s

del riego en diluciones del 1J U o disoluciones de I

litro en J litros de agua fresca 5 aplicar la dilución. l pur@n se aplica al follaje

en todos los cultivos como papa, ma@z 5 hortalizas. Tambi7n se recomienda

aplicar N litros de pur@n en IJ litros de agua. s recomendable utilizarlo en

7poca de crecimiento de las plantas, dado 4ue en esta etapa las plantas tienen

capacidad de absorber el J2U de las sustancias nutritivas del pur@n. Tambi7n

se lo puede mezclar con hierbas amargas =marco, ortiga, etc.> 5 usarlo al

mismo tiempo para controlar plagas 5 enfermedades =JJ, 3I, 31>.

Te e4tracts

Se pueden hacer aplicaciones foliares cada 4uince d@as a trav7s del riego, en

diluciones del 1J al J2U =3I>. Se recomienda hacer aplicaciones foliares 5

radiculares cada semana en disoluciones de J litros del concentrado en I22

litros de agua =JJ>.


78/146

*ngham, =122J> sugiere ciertos rangos en las cantidades de microorganismos

presentes en t7 de compost 4ue han sido estudiados 5 sugiere 4ue la

aplicación de un biopreparado con este tipo de microorganismos, en las

cantidades e:puestas en la tabla N. l cual evita la colonización de

organismos patógenos debido a la acción protectante 4ue realiza la biomasa

bacterial =KJU> 5 fngica =JU> en las hojas. Tambi7n realizó otros estudios

con t7s de compost 4ue ten@an propiedades supresoras 5 no supresoras de

enfermedades las mismas 4ue se detallan en la tabla L.

TA%LA 5"

RAN#OS DE NI-ELES M0NIMOS DE MICROOR#ANISMOS DESEADOS ENEL T DE COMPOST"


79/146

TA%LA 9"

COMPARACI.N DE LAS CARACTER0STICAS DE TS CAPACES NOCAPACES DE SUPRIMIR ENFERMEDADES"

9"9" Psi(le acci!n de ls (i3ertili+antes lí=uids cntra la

Sigat7a negra"

Se considera 4ue si la Sigatoka negra no se combate con los m7todos

disponibles, la e:plotación comercial de banano org?nico puede desaparecer


80/146

en pocos a$os =I2 a$os>. -e tal manera 4ue si no se aplican las medidas de

manejo las p7rdidas pueden alcanzar el I22U, 5a 4ue la fruta producida no va

cumplir las e:igencias actuales de mercado =KN>.

l combate con biofertilizantes es el control m?s usado en la producción

org?nica de banano, los cuales est?n dirigidos a establecer la presencia de

microorganismos 5 mol7culas 4u@micas con acción de antagonismo,

parasitismo o bien de inducción de resistencia del patógeno, para reducir la

tasa de infección del agente causal de la Sigatoka negra =KN>.

n el cuador, para controlar Sigatoka negra, se ha venido efectuando

fumigaciones a7reas 5 terrestres con una amplia gama de fungicidas, en una

frecuencia de alrededor de 1L ciclosZa$o, en la creencia de 4ue mientras m?s

aplicaciones de este tipo se hagan, se va a conseguir la protección de los

cultivos, constitu5endo esto, un error, pues las plantas tienden a debilitarse

cada vez m?s, pierden sus defensas naturales 5 4uedan e:puestas a ata4ues

m?s severos 5 agresivos del patógeno. or los motivos se$alados en

mantenimiento de la vida del suelo, con un buen contenido de nutrimentos


81/146


82/146

l biofertilizante l@4uido promueve el e4uilibrio nutricional del suelo, aumenta su

fertilidad natural estimulando a los microorganismos ben7ficos del suelo. Son

ricos en minerales, amino?cidos, vitaminas 5 hormonas, tambi7n mejora el

balance nutricional en las plantas, haci7ndolas mas resistentes al ata4ue de

plagas 5 enfermedades originadas por el dese4uilibro ambiental, es por eso

4ue en algunos casos se le atribu5e el efecto de actuar como repelente,

fungicida o insecticida =JJ, JN>.

-urante los ltimos a$os, los agricultores reportan los efectos positivos 4ue

tienen los biofertilizantes obtenidos por fermentación anaeróbica 5 aeróbica

contra el control de enfermedades en las plantas. 'un4ue por su inconsistencia

en la elaboración de estos productos 5 debido a la variabilidad de la materia

prima en los procesos de elaboración 5 aplicación, las investigaciones se

encuentran mu5 prometedoras a obtener par?metros reales del uso de los

biofertilizantes =KK, 33>.

"arco =122L>, realizó investigaciones con li:iviados de diferentes tipos de

compost sobre el desarrollo de Sigatoka negra, el cual conclu5ó 4ue los

li:iviados de compost de esti7rcol 5 de lombricompost de broza de caf7,

presentaron caracter@sticas como protectantes 4ue se pueden combinar o

sustituir a productos 4u@micos como el Clorotalonil, debido a la posible acción


83/146


84/146

CAP0TULO :

:" METODOLO#IA MANE&O DE LA

IN-ESTI#ACION"

:"1" Materiales y )*tds"

"a presente investigación fue orientada a la validación de las siguientes

hipótesis!


85/146

I. 9"os biofertilizantes l@4uidos inhiben el desarrollo normal de

Sigatoka negra en las plantaciones establecidas


86/146


87/146


88/146

&na vez 4ue se han depositado las materias primas 5 las sales

minerales en un tan4ue de pl?stico de 122 litros, el volumen

restante del se completó con agua =apro:imadamente IJ2

litros>, teniendo en cuenta 4ue se dej7 12 cm de espacio con

respecto a la tapa del tan4ue para permitir la salida de los gases

4ue se producen. "uego se procede a sellarlo herm7ticamente

para 4ue se inicie el proceso de fermentación anaeróbico,

donde el principal factor a controlar es la salida de los gases deforma normal al e:terior.


89/146

ste proceso tiene una duración de 2 d@as, mientras se observe la

salida del metano, producto del proceso de fermentación 4ue

demuestra la actividad del microorganismo en su proceso de

degradación.

&na vez culminado este proceso se procede a pasar en filtros el

producto 5 su medición de pA, separando as@ la parte sólida de la

li4uida; la parte li4uida corresponde al biofertilizante 4ue se aplica

foliar 5 radicularmente en la plantación, cabe recalcar 4ue el mismo

proceso lleva en la preparación de los dos tipos de biofertilizantes,

con la diferencia en los ingredientes antes mencionados.

:"1"1"2" Materiales de Ca),"


90/146

ara el establecimiento 5 seguimiento del ensa5o se

utilizaron los siguientes materiales! letreros, podón,

marcadores, bit?coras de toma de datos.

ara la aplicación de los biofertilizantes en los ensa5os se

utilizaron los siguientes materiales!

I.O Eomba de motor nuvola, para la aplicación del

biofertilizante foliar.

1.O Eomba de mochila CN, para la aplicación del

biofertilizante radicular.

N. 4uipo de aplicación =guantes, mascarilla, gafas 5 overol>.

:"2" U(icaci!n del E4,eri)ent"


91/146

:"2"1"1" U(icaci!n #egrá3ica.

"a presente investigación se realizó en la hacienda San Aumberto I en el

sector nmero N, 4ue tiene una e:tensión de I,N hect?reas, 4ue se

encuentran ubicada en el kilómetro 12 v@a -uranOTambo, a 1 kilómetros

sobre la v@a a Taura, en la parro4uia Taura, cantón -uran, provincia del

%ua5as, dedicada a la producción de banano org?nico. Sus coordenadas

son! S 21YIJ[NK\ S 5 23YL1[N1\ W.

:"2"1"2" Características Eda3 G cli)áticas del E4,eri)ent

"as caracter@sticas de la zona donde se realizó el e:perimento son!


92/146

:"5" Metdlgía de la in'estigaci!n"

Deter)inaci!n del área ,ara el e4,eri)ent"

n la hacienda San Aumberto I se tomo un ?rea apro:imada de KJ2 m1 en sector

N, el cual consta de una densidad de IL22 plantas por hect?rea. ste sector esta

ubicado a un costado de la estación de bombeo 5 el campamento de elaboración

compuestos org?nicos. l ?rea escogida presentó caracter@sticas agronómicas

favorables de suelo 5 drenaje, as@ como tambi7n tiene un sistema tecnificado de

riego por aspersión. "as plantas seleccionadas para los tratamientos se efectuaron

bajo par?metros fisiológicos de edad, desarrollo 5 ubicación en el terreno, tomando

as@ por medio de una distribución aleatoria la selección como su distribución en la

parcela.


93/146


94/146

"as dosis de aplicación utilizadas de los biofertilizantes fueron! biofertilizante foliar

de I2 "tsZAa. 5 biofertilizante radicular de K "tsZAa. "as aplicaciones se realizaron

semanales durante todo el e:perimento.

Dise@ e4,eri)ental y análisis estadístic"

Se empleo estad@stica descriptiva univariada para la estimación de par?metros de

tendencia central 5 dispersión. stad@stica inferencial, an?lisis de varianza

='0F'> 5 teorema de l@mite central. Se empleó para analizar variables

cuantitativas como, ?rea bajo la curva para el progreso de la enfermedad =*0-> 5

par?metros agronómicos como altura, di?metro, emisión foliar, hoja joven enferma.

l grado de infección de la enfermedad fue analizado por pruebas no param7tricas

de ruskalOWallis Todos los datos fueron analizados mediante la versión II SSS 5

M*0*T'E IN para WindoXs.

Plantas Madres y ,lantas ?iHas"


95/146

Cada e:perimento constó de L tratamientos con tres repeticiones, dispuestos en un

dise$o de un blo4ue completamente al azar. n cada tratamiento se evaluó 12

plantas por siete meses en la primera fase =plantas madres> 5 I2 plantas por dos

meses en la segunda =plantas hijas>.

:"9" Pará)etrs E'aluads"

Pará)etrs agrn!)ics"

Altura de ,lanta" ste par?metro se tomo en intervalos de 4uince d@as 5 se midió

la longitud de la planta, desde la base hasta la inserción de la

primera hoja verdadera 5 la hoja bandera utilizando un fle:ómetro.


96/146

Diá)etr de la ,lanta"> Se midio una vez cada 4uince d@as el di?metro del

pseudotallo a la altura de un metro desde de la base de la planta, utilizando un

fle:ómetro.

E)isi!n 3liar"> Semanalmente se realizó un conteo del total de hojas emitidas por

la planta desde el inicio de las aplicaciones.

Pará)etrs Fitsanitaris"

Se'eridad de Sigat7a"> #ue monitoreado semanalmente de acuerdo al m7todo

de Stover modificado por %haul, el cual d@o los datos porcentuales de la severidad

de Sigatoka negra.

"a forma de evaluación de la incidencia de la enfermedad fue la siguiente!


97/146

2 ] para hojas con ausencia de s@ntomas,

I ] para hojas 4ue presenten hasta I2 manchas.

1 ] ara hojas 4ue presenten menos del JU del ?rea enferma.

N ] ara hojas 4ue presenten de K a IJU del ?rea foliar enferma.

L ] ara hojas 4ue presenten de IK a NNU del ?rea foliar enferma.

J ] ara hojas 4ue presenten el NL a J2U del ?rea foliar enferma.

K] ara hojas 4ue presenten mas del J2 U del ?rea foliar enferma.

Siste)a de Prea'is"> ste par?metro se tomo semanalmente segn el m7todo

desarrollado por %anr5 5 Me5er =1K> 5 mejorado por Ternesien 5 #oure =3K>. l cual

dio los datos de los estadios del desarrollo de la enfermedad.

"a forma de evaluación del sistema de preaviso biológico fue la siguiente!


98/146

I] e4ue$a decoloración o despigmentación 4ue solo es observado en el env7s.

*nclu5e una pe4ue$a pizca de color caf7 rojizo dentro del ?rea decolorada. 0o es

visible a trav7s de la luz.

1] e4ue$a estr@a de color caf7 rojizo en el haz 5 el env7s.

N] "a estr@a aumenta de color caf7 rojizo visible en el haz 5 env7s.

L] Aa5 cambio de color caf7 oscuro 5 negro .Se considera este s@ntoma comomancha.

J] "a mancha negra esta rodeada de un halo amarillo =Clorótico>.

K] "a mancha nuevamente sufre cambios de color, empieza a deprimirse 5 en las

zonas mas claras =grisOblanco> se observan los peritecios =puntos negros>.

Pará)etrs Nutricinales"


99/146

Análisis 3liar"> Se tomo muestras aleatoria dentro de cada tratamiento. "as

muestras foliares se las tomaron de la hoja 0Y. N contada de arriba a bajo, en la

mitad central de la hoja de una faja de I2 cm, a ambos lados de la nervadura

central. "os valores fueron analizados con respecto a la tabla de los valores cr@ticos

de los elementos en plantaciones de banano para establecer las respectivas

comparaciones. Fer ane:o N.

Análisis de Suel"> ara las muestras de suelo, se tomo subOmuestras en cada

tratamiento de manera aleatoria a una profundidad de N2 cm. con un barreno

dejando unos L2 cm. de distancias con referente a las plantas. sta labor se realizó

al principio 5 al final de la investigación.

:":" Resultads y discusi!n"

E'aluaci!n de ls ,ará)etrs Agrn!)ics"


100/146

l efecto del biofertilizante foliar, radicular 5 sus mezclas sobre la altura de

plantas madres e hijas se muestra en la tabla K.

TA%LA ;

REA %A&O LA CUR-A DEL PARMETRO ALTURA DE PLANTAS DE%ANANO -ARIEDAD JILLIAMS BCA-ENDIS$ AAA"

"os promedios con letras iguales no difieren estad@sticamente, prueba de -uncan

=p]2.2J> =plantas madres n] K2. CF ] .Q 5 plantas hijas n] N2. CF ] L.J>

"a tabla indica 4ue el ma5or valor en el par?metro altura entre los tratamientos fue

el tratamiento biofertilizante foliar en las plantas madres 5 el biofertilizante radicular

en las plantas hijas, los mismo 4ue presentan diferencias significativas con el

control. "os tratamientos restantes en las plantas madres no presentaron


101/146

diferencias estad@sticas. n las plantas hijas al igual 4ue tratamiento de aplicación

del biofertilizante radicular, el foliar B radicular tambi7n presentando diferencias

estad@sticas significativas con el control.

l efecto del biofertilizante foliar, radicular 5 sus mezclas sobre el di?metro de

plantas madres e hijas se muestra en la tabla 3.

TA%LA


102/146

"os ma5ores valores en el par?metro de di?metro de plantas fueron los

tratamientos de aplicación del biofertilizante foliar en las planas madres 5

radicular en las plantas hijas.

Todos los tratamientos en las plantas madres mostraron significancia estad@stica

con el control. n las plantas hijas, adem?s del tratamiento radicular 5 el foliar B

radicular tambi7n presentó diferencias estad@sticas significativas con el control.

l efecto del biofertilizante foliar, radicular 5 sus mezclas sobre el @ndice de

emisión foliar se muestra en la tabla Q.

TA%LA K"

REA %A&O LA CUR-A DEL PARMETRO 0NDICE DE EMISI.N FOLIAR ENPLANTAS DE %ANANO -ARIEDAD JILLIAMS BCA-ENDIS$ AAA"


103/146

"os promedios con letras iguales en las columnas, no difieren estad@sticamente,

prueba de -uncan =p]2.2J> =plantas madres n] K2. CF ] IK 5 plantas hijas n] N2.

CF ] 3.J>.

n el par?metro de emisión foliar entre los tratamiento de las plantas madres no

se presentaron diferencias significativas. l valor ma5or fue el del tratamiento de

aplicación del biofertilizante foliar B radicular =IL hojas reales>.

n las plantas hijas todos los tratamientos presentaron diferencias significativas

estad@sticas con el control 5 el tratamiento foliar fue el 4ue presento el ma5or valor

=K hojas reales>.

E'aluaci!n de ls ,ará)etrs sanitaris


104/146


105/146

l menor porcentaje de da$os causados por Sigatoka negra se encontró en los

tratamientos de aplicación de la mezcla biofertilizante foliar B radicular, seguido

por el tratamiento foliar en las plantas madres e hijas. n el tratamiento control se

presentó el valor ma5or de porcentaje de infección por Sigatoka negra. Tanto las

plantas madres como la primera generación, mostraron significancias estad@sticas

entre los tratamientos.

l efecto del biofertilizante foliar, radicular 5 sus mezclas sobre la hoja mas joven

enferma de plantas madres e hijas se muestran en la tabla I2.

TA%LA 1"

REA %A&O LA CUR-A DEL PARMETRO DE LA $O&A MAS &O-ENENFERMA EN LAS PLANTAS DE %ANANO -ARIEDAD JILLIAMS

BCA-ENDIS$ AAA"


106/146

"os promedios con letras iguales no difieren estad@sticamente, prueba de

-uncan =p]2.2J> =lantas madres n] K2. CF ]3.NK 5 lantas hijas n] N2. CF ]

J>.

Falores inferiores en el par?metro de hoja mas joven enferma, se presentaron en

el tratamiento biofertilizante foliar B radicular en plantas madres 5 en el foliar en

plantas hijas.

l valor ma5or de infección de la hoja mas joven enferma se dio en el tratamiento

control tanto en plantas madres como las de primera generación. Todos los

tratamientos en las plantas madres no difirieron estad@sticamente frente al control.

n las plantas hijas los tratamientos de biofertilizante foliar 5 foliar B radicular presentaron diferencias estad@sticas significativas con respecto al control.


107/146

l efecto del biofertilizante foliar, radicular 5 sus mezclas sobre el desarrollo de

M. fijiensis de plantas madres e hijas se muestran en la tabla II.

TA%LA 11"

FRECUENCIA DE S0NTOMAS DE M. FIJENSIS EN PLANTAS DE %ANANO-ARIEDAD JILLIAMS BCA-ENDIS$ AAA"

"a tabla indica los valores de frecuencia del los s@ntomas! pizca =I> 5 mancha =1>

en las plantas madres e hijas en la hoja numero N =AN> 5 en la hoja numero L

=AL>.

n las plantas madres la AN presentó los valores mas altos de frecuencia del

s@ntoma pizca en el tratamiento control. "a AL mostró tanto s@ntomas in@ciales

como la pizca 5 s@ntomas avanzados como mancha, presentando los ma5ores


108/146

@ndices en el tratamiento control. Con respecto a las plantas hijas solo se

presento el s@ntoma in@ciales de pizca en AN 5 AL, mostrando un ma5or valor el

tratamiento control.

s importante mencionar 4ue las plantas madres e hijas, 4ue recibieron el

tratamiento biofertilizante foliar B radicular presentaron los menores @ndices de

frecuencia de los s@ntomas de la enfermedad

E'aluaci!n de ls ,ará)etrs nutricinales"

l efectoo del biofertilizante foliar, radicular 5 sus mezclas sobre el estado

nutricional de plantas madres e hijas se muestra en la tabla I1 5 IN. n la tabla

IL. se presenta la caracterización 4u@mica de las muestra de suelo de los

tratamientos 4ue se aplico los biofertilizantes.


109/146

TA%LA 12"

CARACTERIACI.N NUTRICIONAL DE LAS PLANTAS DE %ANANOE-ALUADOS EN REFERENCIA A LA TA%LA DEL -ALOR CR0TICO DE

ELEMENTOS PARA LA PRODUCCI.N DE %ANANO"

"a tabla muestra 4ue en los diferentes tratamientos los macronutrientes no

presentaron elementos con valores significativamente menores al valor cr@tico. n

los micronutrientes el Vinc presentó valores menores al valor cr@tico en todos los

tratamientos. l manganeso presentó la misma tendencia anteriormente

mencionada, con e:cepción del tratamiento biofertilizante foliar B radicular.


110/146

TA%LA 15"

CARACTERIACI.N NUTRICIONAL DE LAS PLANTAS DE %ANANOE-ALUADOS EN REFERENCIA A LA TA%LA DEL -ALOR CR0TICO DE

ELEMENTOS PARA LA PRODUCCI.N DE %ANANO"


111/146

or otro lado, cuando las muestras fueron analizadas en los valores superiores a

los cr@ticos, el macronutriente #ósforo fue altamente significativo en los

tratamientos de biofertilizantes tanto foliar como radicular. n los micronutrientes

el Eoro presentó valores significativamente ma5ores al valor cr@tico en todos los

tratamientos e:cepto en el control. l Cobre 5 Aierro presentaron la misma

tendencia en los tratamientos de aplicación de biofertilizante foliar 5 radicular.

TA%LA 1:"

CARACTERIACI.N 6U0MICA DE LAS MUESTRAS DE SUELO DE LOSTRATAMIENTOS DE APLICACI.N DE LOS %IOFERTILIANTES FOLIARES

RADICULARES SUS MECLAS"


112/146


113/146

Eoro se encuentran en niveles bajos al valor normal 5 los elementos como el

Magnesio 5 Cobre presentan niveles en e:ceso con respecto al mismo

Discusi!n

Erinton, =IK> demostró 4ue la aplicación de biofertilizantes anaeróbicos

l@4uidos elaborados con distintos tipos de materia prima redujeron los @ndices de

infección de Mildi olvoso en el cultivo de tomate 5 #usarium en manzano, estos

estudios a5udan a confirmar 4ue la acción los biofertilizantes es v?lida tambi7n en

banano ante la presencia del patógeno causante de la Sigatoka negra.

studios realizados por %arc@a 5 'peztiguia, =122I> en el cultivo de banano con

biofertilizantes a partir de desechos de banano se encontró 4ue las plantas

tratadas presentaron un LJ U menos de infección de Sigatoka negra comparado

con el testigo, gracias a estos estudios se puede corroborar la acción 4ue tiene


114/146

los biofertilizantes elaborados con otro tipo de materia prima sobre el @ndice de

infección de la enfermedad.

Segn estudios hechos por "arco, =122L> sobre li:iviados de diferentes tipos de

compost, se observó 4ue los productos presentaron caracter@sticas protectantes e

inhibieron el desarrollo normal de Sigatoka negra atribu57ndoles al posible acción

a los microorganismos presentes o metabolismos 4ue se liberan en el proceso de

acción 5 4ue afectan al patógeno, lo 4ue confirma la acción 4ue tienen los

productos org?nicos como los biofertilizantes estudiados sobre la protección de

plantas a las enfermedades.

Su4uilanda, =IQ> realizó estudios con bioles para promover la actividades

fisiológicas de las plantas en viveros, obteniendo as@ un ma5or crecimiento,

desarrollo foliar, capacidad de enraizamiento en plantas tratadas con bioles. -e

manera 4ue ratifica los beneficios 4ue brinda los biofertilizantes en las actividades

de crecimiento 5 nutrición.


115/146

Con el presente estudio se puedo establecer 4ue los biofertilizantes l@4uidos

foliares, radiculares 5 sus mezclas inhiben el crecimiento normal de M. fijiensis ,

siendo el mas efectivo la mezcla de estos. Sin embargo los efectos dados durante

el tiempo dependen del momento 5 los insumos utilizados en la elaboración, as@

como de la concentración 5 forma de aplicación. Con respecto a los par?metros

de crecimientos se demostró 4ue tambi7n la mezcla de los biofertilizante

tesis fernando maura 00

Documents