tingkat pengetahuan ibu tentang pemenuhan ...repository.unjaya.ac.id/2223/2/shinta dewi...

i

TINGKAT PENGETAHUAN IBU TENTANG PEMENUHAN GIZI PADA

BALITA DI DUSUN TEGALSARI POSYANDU KUNCUP MEKAR

GUNUNGKIDUL

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Mencapai Gelar Ahli Madya Kebidanan

Stikes Jenderal Achmad Yani Yogyakarta

Disusun oleh:

SHINTA DEWI HERLIANAWATI

1114132

PROGRAM STUDI KEBIDANAN (D-3)

SEKOLAH TINGGII ILMU KESEHATAN

JENDERAL ACHMAD YANI

YOGYAKARTA

2017

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT atas limpahan

rakhmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah dengan

judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Balita di Dusun

Tegalsari Posyandu Kuncup Mekar Gunung Kidul D.I Yogyakarta”.

Karya Tulis Ilmiah ini dapat diselesaikan, atas bimbingan, arahan, dan

bantuan berbagai pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu, dan pada

kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih dengan setulus-tulusnya

kepada:

1. Kuswanto Hardjo, dr., M.Kes. selaku Ketua Stikes Jenderal A. Yani Yogyakarta.

2. Reni Merta Kusuma, M.Keb selaku Ketua Program Studi Kebidanan (D-3) Stikes Jenderal Achmad Yani Yogyakarta.

3. Yuli Astuti, SST selaku koordinator karya tulis ilmiah. 4. Melisa Putri Rahmadhena, M. Clin, Mid selaku pembimbing Karya Tulis

Ilmiah.

5. Silvia Ari Agustina, S.ST, M.P.H selaku penguji Karya Tulis Ilmiah. 6. Kepala Desa Siraman Gunung Kidul yang telah memberikan kesempatan

kepada penulis untuk mengadakan penelitian

7. Orang tua kami yang selalu memberikan semangat dan dukungan kepada kami.

8. Teman-teman seperjuangan yang selalu memberikan semangat dan bantuan.

Semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan kebaikan kepada semuanya,

atas segala amal kebaikan dan bantuannya. Akhirnya besar harapan penulis

semoga karya tulis ilmiah ini berguna bagi semua.

Penulis

v

DAFTAR ISI

Hal

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... ii

PERNYATAAN ................................................................................................... iii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... vi

DAFTAR ISI ........................................................................................................... v

DAFTAR TABEL ................................................................................................ vi

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... viii

INTISARI .............................................................................................................. ix

ABSTRACT ........................................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................................ 1 B. Rumusan Masalah ....................................................................................... 3 C. Tujuan Penelitian ......................................................................................... 3 D. Manfaat Penelitian ....................................................................................... 3 E. Keaslian Penelitian ...................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Teori ............................................................................................ 5 B. Kerangka Teori ......................................................................................... 19 C. Kerangka Konsep ..................................................................................... 20 D. Pertanyaan Penelitian ................................................................................ 20

BAB III METODE PENELITIAN

A. Rancangan Penelitian ............................................................................... 21 B. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................................... 21 C. Populasi dan Sampel ................................................................................ 21 D. Variabel Penelitian ................................................................................... 22 E. Definisi Operasional ................................................................................. 23 F. Alat dan Metode Pengumpulan Data ....................................................... 24 G. Validitas dan Reliabilitas ......................................................................... 25 H. Metode Pengolahan dan Analisa Data ...................................................... 26 I. Etika Penelitian ........................................................................................ 28 J. Pelaksanaan Penelitian ............................................................................. 29

BAB IV PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian .......................................................................................... 32 B. Pembahasan ................................................................................................ 35 C. Keterbatasan Penelitian .............................................................................. 41

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ................................................................................................ 42 B. Saran ........................................................................................................... 42

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

vi

DAFTAR TABEL

Hal

Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel Penelitian ............................ 23

Tabel 3.2 Kisi-kisi Kuesioner .............................................................. 24

Tabel 4.1 Distribusi Frekuensi Karakteristik Reaponden .................... 34

Tabel 4.2 Distribusu Frekuensi Berdasarkan Pengetahuan Ibu Tentang

Pemenuhan Gizi Pada Balita ................................................ 34

Tabel 4.3 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Pengetahuan Ibu Tentang

Pemenuhan Gizi (Gizi Seimbang) Pada Balita .................... 35

Tabel 4.4 Distribusi Frekuensi Berdasarkan Pengetahuan Ibu Tentang

Pemenuhan Gizi (Manfaat Gizi) Pada Balita ....................... 35

vii

DAFTAR GAMBAR

Hal

Gambar 2.1 Kerangka Teori ............................................................... 19

Gambar 2.2 Kerangka Konsep Penelitian ........................................... 20

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Pernyataan Menjadi Responden

Lampiran 2. Surat Pernyataan Menjadi Responden (Informed Consent)

Lampiran 3. Kuesioner

Lampiran 4. Data Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota Gunungkidul

Lampiran 5. Surat Izin Studi Pendahuluan

Lampiran 6. Jadwal Penelitian

Lampiran 7. Lembar Konsultasi KTI

Lampiran 8. Data Penelitian

ix


BALITA DI DUSUN TEGALSARI, POSYANDU MEKAR KUNCUP,

KABUPATEN GUNUNGKIDUL TAHUN 2017

INTISARI

Shinta Dewi Herlianawati

1, Melisa Putri Rahmadhena

2

Latar Belakang : Gizi kurang pada balita di Indonesiaberdasarkan data

Riskesdes tahun 2010 sebesar angka 18,4% sedangkan balita pendek sebesar

36,8% dan balita kurus sebesar 13,6%. Gizi kurang dan gizi buruk menurun dari

10,9% menjadi 10,82% pada tahun 2015 (Kemenkes RI, 2011). Berdasarkan

profil Dinas Kesehatan tahun 2015 prevelensi status gizi di DIY pada tahun 2015

mengalami kenaikan angka tertinggi yang mengalami gizi buruk pada balita

tersebut yaitu di Gunungkidul sebesar (1,69%) (Dinkes Kesehatan Kota

Yogyakarta, 2015). . Di Desa Siraman terdapat 8 Dusun, diantaranya yang

tertinggi kejadian balita yang mengalami gizi kurang terdapat di Dusun Tegalsari,

Posyandu Kuncup Mekar sebanyak 4 balita.. Tujuan : Untuk mengetahui gambaran tingkat pengetahuan ibu tentang

pemenuhan gizi pada balita di Dusun Tegalsari, Posyandu Mekar Kuncup,

Kabupaten Gunungkidul tahun 2017

Metode Penelitian : Penelitian metode deskriptif kuantitatif. Populasi dari

penelitian ini adalah seluruh ibu-ibu yang mempunyai balita di Dusun Tegalsari,

Posyandu Kuncup Mekar, Kabupaten Gunungkidul dengan jumlah populasi 37

ibu yang mempunyai balita. Metode sampel adalah non probabilitas sampling

dengan sampling jenuh/total sampling. Analisis deskriptif prosentase.

Hasil : Sebagian besar responden merupakan ibu dengan tingkat pengetahuan

tentang pemenuhan gizi pada balita kategori kurang (48,6%), tentang pemenuhan

gizi pada balita (gizi seimbang) kategori kurang (45,9%) dan dengan pemenuhan

gizi pada balita (manfaat gizi) kategori cukup (45,9%).

Kesimpulan: Tingkat pengetahuan tentang pemenuhan gizi pada balita kategori

kurang (48,6%), gizi seimbang kategori kurang (45,9%) dan manfaat gizi kategori

cukup (45,9%). Berdasar hasil penelitian diharapkan mampu dijadikan sebagai

bahan pembelajaran dan informasi untuk peneliti, memberikan motivasi kepada

tenaga kesehatan untuk melakukan promosi kesehatan tentang pemenuhan gizi

pada balita danmemberikan pengetahuan mengenai pemenuhan gizi pada balita

bagi masyarakat

Kata kunci : Tingkat Pengetahuan, Pemenuhan Gizi Pada Balita

1

Mahasiswa DIII Kebidanan STIKES A. Yani Yogyakarta 2

Penguji STIKES A. Yani Yogyakarta 3

Pembimbing STIKES A. Yani Yogyakarta

x

LEVEL OF KNOWLEDGE MOTHER MEETING NUTRITION TODDLERS

IN TEGALSARI VILLAGE POST INTEGRATED SERVICES MEKAR

KUNCUP DISTRICT GUNUNGKIDUL

YEAR 2017

ABSTRACT

Shinta Dewi Herlianawati

1, Melisa Putri Rahmadhena

2

Background: Underweight nutrition in Indonesia based on Riskesdes data in

2010 amounted to 18.4% while short toddlers by 36.8% and underweight children

by 13.6%. Under-nutrition and malnutrition decreased from 10.9% to 10.82% by

2015 (MoH RI, 2011). Based on the Health Department profile in 2015, the

prevalence of nutritional status in DIY in 2015 experienced the highest increase of

malnutrition for children under five in Gunungkidul (1.69%) (Health Office of

Yogyakarta City, 2015). . In Desa Siraman there are 8 hamlets, among which the

highest incidence of under-five children who experienced less nutrition in

Tegalsari Hamlet, Posyandu Kuncup Mekar as many as 4 balita ..

Objective: To know the description of mother's knowledge level about nutrition

fulfillment at toddler in Tegalsari Hamlet, Posyandu Mekar Kuncup, Gunungkidul

Regency 2017

Research Methods: Research method of quantitative descriptive. The population

of this research is all mothers who have toddlers in Tegalsari Hamlet, Posyandu

Kuncup Mekar, Gunungkidul Regency with a population of 37 mothers with

toddlers. The sample method is non probability sampling with saturated sampling

/ total sampling. Percentage descriptive analysis.

Results: Most of the respondents were mothers with level of knowledge about

nutrition fulfillment in under-five category (48,6%), about nutrition fulfillment for

under-five children (under nutrition category) less (45,9%) and nutrition

fulfillment ) Enough category (45,9%).

Conclusion: The level of knowledge about nutrition fulfillment in underfive

category (48,6%), unbalanced nutrition category (45,9%) and nutrition category

enough (45,9%). Based on the results of the study is expected to be used as

learning materials and information for researchers, provide motivation to health

workers to conduct health promotion on nutrition fulfillment in toddlers and

provide knowledge about nutrition fulfillment in toddlers for the community

Keywords: Level of Knowledge, Fulfilling Nutrition In Toddlers

1

Student DIII Kebidanan STIKES A. Yani Yogyakarta 2

Lecture STIKES A. Yani Yogyakarta 3

Lecture STIKES A. Yani Yogyakarta 3

Lecture STIKES A. Yani Yogyakarta

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Gizi yang salah bisa diartikan sebagai keadaan asupan gizi yang salah

dalam bentuk asupan berlebih ataupun yang kurang. Asupan makan yang melebihi

kebutuhan tubuh akan menyebabkan kelebihan berat badan dan penyakit yang lain

yang disebabkan oleh zat gizi. Tetapi jika asupan makan yang kurang dari yang

dibutuhkan akan menyebabkan tubuh menjadi kurus dan rentan terhadap penyakit.

Kedua keadaan tersebut sama tidak baiknya, dan disebut gizi salah. Sehingga

dapat menyebabkan ketidakseimbangan antara kebutuhan dengan asupan.

Keadaan gizi yang salah akibat kurang makan dan berat badan yang kurang

merupakan hal yang banyak terjadi di berbagai daerah atau negara miskin. Tetapi

juga sebaliknya, jika keadaan gizi salah akibat konsumsi gizi berlebih, merupakan

fenomena baru yang semakin lama semakin meluas. Keadaan ini terutama dialami

oleh masyarakat menengah keatas, yaitu munculnya obesitas pada anak dan

remaja perkotaan dengan kategori ekonomi atas (Sulistyoningsih, 2011).

Badan Kesehatan dunia memperkirakan 54% kematian anak disebabkan

oleh keadaan gizi buruk. Di Indonesia sendiri mengakibatkan lebih dari 80%

kematian anak yang disebabkan oleh masalah gizi, baik itu karena gizi buruk, gizi

kurang, dan gizi lebih. Hal ini dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti kurangnya

pendapatan ekonomi keluarga, rendahnya pendidikan orang tua sehingga asupan

gizi pada balita terganggu (WHO, 2011).

Di Negara berkembang masalah gizi didominasi oleh masalah malnutrisi,

anemia zat gizi, kekurangan iodium, kekurangan vitamin A, dan obesitas

(Hadden, 2008). Di Indonesia kurang gizi banyak dialami oleh anak balita. Anak

balita termasuk golongan masyarakat yang paling mudah menderita kelainan gizi,

karena pada usia ini anak masih dalam proses berkembang yang sangat pesat

sehingga membutuhkan zat-zat gizi yang cukup untuk memenuhi kebutuhannya

(Budiono, 2010).

2

Di Indonesia masalah yang sering muncul akibat asupan gizi yang kurang

pada balita diantaranya adalah diare, karena salah satu pengaruh utama terhadap

kejadian gizi buruk terutama pada bayi dan balita. Asupan gizi yang kurang pada

dua tahun pertama pertumbuhan, bisa menyebabkan gangguan serius pada

perkembangan otak yang mengakibatkan kecerdasan terlambat. (Dinkes. 2010)

Gizi kurang pada balita di Indonesiaberdasarkan data Riskesdes tahun

2010 sebesar angka 18,4% sedangkan balita pendek sebesar 36,8% dan balita

kurus sebesar 13,6%. Gizi kurang dan gizi buruk menurun dari 10,9% menjadi

10,82% pada tahun 2015 (Kemenkes RI, 2011).

Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) memiliki lima Kabupaten

yaitu Kulonprogo, Bantul, Sleman, Gunungkidul, dan Kota Yogyakarta.

Berdasarkan profil kesehatan DIY prevelensi status gizi di DIY pada tahun 2013

tingkat gizi balita menurun sebesar (0,98%), dan 2014 sebesar (0,77%), namun

pada tahun 2015 mengalami peningkatan sebesar (1,69%). Berdasarkan profil

Dinas Kesehatan tahun 2015 prevelensi status gizi di DIY pada tahun 2015

mengalami kenaikan angka tertinggi yang mengalami gizi buruk pada balita

tersebut yaitu di Gunungkidul sebesar (1,69%) (Dinkes Kesehatan Kota

Yogyakarta, 2015).

Berdasarkan hasil studi pendahuluan yang telah dilakukan, di Dusun

Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar memiliki populasi balita dengan jumlah 37

balita. Dari hasil wawancara terhadap kader Posyandu balita di Dusun Tegalsari,

diketahui bahwa pemantauan status gizi pada balita dengan penimbangan berat

badan dilakukan setiap bulan sekali yaitu pada tanggal 5. Di Desa Siraman

terdapat 8 Dusun, diantaranya yang tertinggi kejadian balita yang mengalami gizi

kurang terdapat di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar sebanyak 4 balita.

Berdasarkan wawancara terkait gizi balita tersebut penulis merasa tertarik untuk

meneliti tentang “Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Balita

di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar Gunungkidul”

Berdasarkan latar belakang masalah tersebut maka peneliti ingin

mengetahui lebih dalam lagi mengenai tingkat pengetahuan ibu tentang

3

pemenuhan gizi pada balita di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar,

Kabupaten Gunungkidul.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian pada latar belakang diatas dapat dirumuskan suatu

permasalahan “Bagaimana tingkat pengetahuan ibu tentang pemenuhan gizi pada

balita di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar, Kabupaten Gunungkidul

tahun 2016?”.

C. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum

Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu tentang pemenuhan gizi pada

balita di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar, Kabupaten

Gunungkidul.

2. Tujuan Khusus

a. Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu tentang gizi seimbang pada


Gunungkidul.

b. Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu tentang manfaat gizi pada


Gunungkidul.

D. Manfaat Penelitian

1. Manfaat Teoritis

Penelitian ini bermanfaat sebagai tambahan ilmu pengetahuan sebagai

sarana untuk menerapkan teori dan ilmu yang telah dipelajari di tempat, serta

untuk menambah wawasan mengenai pengetahuan tentang pemenuhan gizi

pada balita.

4

2. Manfaat Praktis

a. Bagi Peneliti

Hasil dari penelitian diharapkan mampu dijadikan sebagai bahan

pembelajaran dan informasi untuk peneliti.

b. Bagi Tenaga Kesehatan

Hasil penelitian diharapkan untuk memberikan motivasi kepada tenaga

kesehatan untuk melakukan promosi kesehatan tentang pemenuhan

gizi pada balita.

c. Bagi Masyarakat

Hasil penelitian diharapkan dapat memberikan pengetahuan mengenai

pemenuhan gizi pada balita.

E. Keaslian Penelitian

Penelitian tentang Pengetahuan Ibu tentang Pemenuhan Gizi pada Balita di

Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar, Kabupaten Gunungkidul tahun 2017

belum pernah dilakukan. Penelitian lain yang berhubungan dengan penelitian ini

antara lain:

1. Penelitian Khoiri (2009), judul status gizi balita di Posyandu Kelurahan

Padang Bulan Kecamatan Medan Baru. Penelitian ini menggunakan metode

deskriptif. Hasilnya dari 92 responden yang di teliti balita yang mengalami

gizi kurang sebesar 32% dan gizi baik sebesar 76,08%. Persamaan dengan

penelitian ini yaitu sama menggunakan metode deskriptif, dan yang menjadi

perbedaan yaitu tempat dan waktu penelitian serta kategori karena penelitian

ini mengkategorikan menjadi gizi kurang baik.

2. Penelitian Kuswandari (2008), judul hubungan tingkat pengetahuan ibu

tentang gizi dengan status gizi anak di Posyandu Mangkuyudan. Penelitian ini

menggunakan menggunakan metode analitik korelasional dengan rancangan

cross sectional, teknik sampling purposive sampling, instrumen penelitian

kuesioner, analisis data dengan uji chi square. Persamaan dengan penelitian

ini yaitu menggunakan instrumen penelitian, dan yang menjadi perbedaan

yaitutempat,waktu,jenispenelitian,variabel.

32

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian

1. Gambaran Umum Daerah Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup

Mekar, Kabupaten Gunungkidul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Dusun

Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar, Kabupaten Gunungkidul, terletak di

ketinggian 114 m di atas permukaan laut, dengan topografi daratan rendah.

Dengan jumlah penduduk 510 jiwa, terdiri dari 283 jiwa penduduk laki-

laki dan 227 jiwa penduduk perempuan. Batas wilayah kerja Dusun

Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar, Kabupaten Gunungkidul:

Sebelah Utara : Desa Wunung

Sebelah Timur : Desa Mulo

Sebelah Selatan : Desa Karangrejek

Sebelah Barat : Desa Sola 1 dan Soka 2

Pelayanan Posyandu di Dusun Tegalsari, diadakan setiap 1 bulan

sekali pada tanggal 5. Di posyandu tersebut ada bidan desa yang

memberikan pelayanan salah satunya memberikan penyuluhan tentang gizi

balita. Bidan tersebut kadang tidak bisa mengikuti kegiatan posyandu

karena berhubungan dengan jadwal kegiatan bidan itu sendiri, sehingga

kegiatan posyandu tetap berjalan dan di bantu oleh kader.

2. Karakteristik Responden

Karakteristik responden pada penelitian ini dikelompokkan

berdasarkan umur, pendidikan dan pekerjaan. Karakteristik berdasarkan

umur, pendidikan dan pekerjaan dapat dilihat pada table 4.1. dibawah ini

Tabel 4.1

33

Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden

Karakteristik Responden N %

Umur

< 20 Tahun 4 10.8 20 - 35 Tahun 28 75.7

> 35 Tahun 5 13.5

Pendidikan

SD 7 18.9 SMP 16 43.2 SMA 10 27.0

PerguruanTinggi 4 10.8

Pekerjaan

Ibu Rumah Tangga (IRT) 18 48.6 Karyawan Swasta 7 18.9

Wiraswasta 9 24.3 PNS 3 8.1

Jumlah 37 100 Sumber : Data Primer diolah (2017)

Berdasarkan Tabel 4.1 diatas, dapat diketahui bahwa sebagian

besar responden berumur 20 - 35 tahun, yaitu sebanyak 28 responden

(75,7%), dengan pendidikan terakhir sampai tingkat SMP sebanyak 16

responden (43,2%) dan dengan status pekerjaan ibu rumah tangga/IRT

sebanyak 18 responden (48,6%),

34

3. Hasil

a. Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Balita

Tabel 4.2.

Distribusi Frekuensi Berdasarkan Pengetahuan Ibu Tentang

Pemenuhan Gizi Pada Balita

Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Balita

n %

Baik 6 16.2 Cukup 13 35.1 Kurang 18 48.6


Berdasarkan tabel 4.2. dapat diketahui bahwa, sebagian besar

responden merupakan ibu dengan tingkat pengetahuan ibu tentang

pemenuhan gizi pada balita kategori kurang, yaitu sebanyak 18

responden (48,6%). Berdasar tabulasi data penelitian diketahui bahwa

pertanyaan nomor 13 merupakan pertanyaan dengan skor terendah

yaitu 14 dan pertanyaan nomor 18 merupakan pertanyaan dengan skor

tertinggi yaitu 35

b. Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi (Gizi Seimbang) Pada

Balita

Tabel 4.3.


Pemenuhan Gizi (Gizi Seimbang) Pada Balita

Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi (Gizi Seimbang)

Pada Balita n %





pemenuhan gizi pada balita (gizi seimbang) kategori kurang, yaitu

35

sebanyak 17 responden (45,9%).Berdasar tabulasi data penelitian

diketahui bahwa pertanyaan nomor 13 merupakan pertanyaan dengan

skor terendah yaitu 14 dan pertanyaan nomor 1 merupakan pertanyaan

dengan skor tertinggi yaitu 33.

c. Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi (Manfaat Gizi) Pada

Balita

Tabel 4.4.


Pemenuhan Gizi (Manfaat Gizi) Pada Balita

Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi (Manfaat Gizi)

Pada Balita n %





pemenuhan gizi pada balita (manfaat gizi) kategori cukup, yaitu

sebanyak 17 responden (45,9%). Berdasar tabulasi data penelitian

diketahui bahwa pertanyaan nomor 20 merupakan pertanyaan dengan

skor terendah yaitu 18 dan pertanyaan nomor 18 merupakan

pertanyaan dengan skor tertinggi yaitu 35.

B. Pembahasan

1. Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Balita

Hasil penelitian yang dilakukan di Dusun Tegalsari, Posyandu

Kuncup Mekar, Kabupaten Gunungkidul, dengan jumlah responden 37

responden diperoleh data bahwa, sebagian besar responden merupakan ibu

dengan tingkat pengetahuan ibu tentang pemenuhan gizi pada balita

kategori kurang (48,6%). Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa

pertanyaan pada kuesioner nomor 18 (Fungsi zat gizi adalah bermacam-

36

macam, sebagai pemberi energi, pertumbuhan dan perkembangan terutama

pada anak balita) merupakan pertanyaan yang paling banyak dijawab

dengan benar. Pertanyaan tersebut merupakan pertanyaan yang mudah

dipahami dan sangat umum diketahui, sehingga para ibu juga banyak yang

bias menjawab dengan benar. Sedangkan pertanyaan yang paling sedikit

dijawab benar pada kuesioner dalam penelitian ini adalah soal nomor 13

(Mengolah sayuran lebih baik jika dalam air yang sudah mendidih atau

tidak terlalu lama karena gizi bisa hilang), pertanyaan tersebut menjadi

pertanyaan yang paling sedit benarnya atau paling banyak menjawab salah

karena disebabkan factor kebiasaan resopnden dalam memasak sayu

semuanya langsung dimasukkan dan yang penting cepat selesai.

Hasil penelitian ini dipengaruhi oleh pendidikan ibu yang sebagian

besar responden memiliki jenjang pendidikan akhir hingga SMP (42,1%),

dengan pendidikan yang masih dalam kategori dasar/rendah maka proses

responden dalam memahami dan menelaah informasi baru akan

mengalami kesulitan, hal ini tentunya berpengaruh pada pengetahuan

orang tersebut. Hal tersebut sejalan dengan teori yang menyatakan bahwa

pendidikan adalah suatu usaha untuk mengembangkan kepribadian dan

kemampuan di dalam dan di luar sekolah dan berlangsung seumur hidup

Notoadmodjo (2010).

Pendidikan mempengaruhi proses belajar, makin tinggi pendidikan

seeorang makin mudah orang tersebut untuk menerima informasi. Dengan

pendidikan tinggi maka seseorang akan cenderung untuk mendapatkan

informasi, baik dari orang lain maupun dari media massa. Semakin banyak

informasi yang masuk semakin banyak pula pengetahuan yang didapat

tentang kesehatan. Pengetahuan sangat erat kaitannya dengan pendidikan

dimana diharapkan seseorang dengan pendidikan tinggi, maka orang

tersebut akan semakin luas pula pengetahuannya. Namun perlu ditekankan

bahwa seorang yang berpendidikan rendah tidak berarti mutlak

berpengetahuan rendah pula. Peningkatan pengetahuan tidak mutlak

diperoleh di pendidikan formal, akan tetapi juga dapat diperoleh pada

37

pendidikan non formal. Pengetahuan seseorang tentang sesuatu obyek juga

mengandung dua aspek yaitu aspek positif dan negatif. Kedua aspek inilah

yang akhirnya akan menentukan sikap seseorang terhadap obyek tertentu.

Semakin banyak aspek positif dari obyek yang diketahui, akan

menumbuhkan sikap makin positif terhadap obyek tersebut (Notoatmodjo,

2010).

Hasil penelitian ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh

Elfi Manya Sari (2015) judul penelitian Pengetahuan Ibu Dalam

Pemenuhan Gizi Terhadap Tumbuh Kembang Balita Di Puskesmas Lak-

Lak Kutacane Aceh Tenggara. Hasil penelitian didapatkan mayoritas

responden berumur 20-30tahun, beragama islam, suku Alas, pendidikan

SMA, pekerjaan petani, penghasilan Rp.850.000-1.700.000, bayi berumur

2tahun-3tahun, responden anak pertama. Tingkat pengetahuan ibu dalam

pemenuhan gizi terhadap tumbuh kembang balita di kategorikan baik

sebanyak 17 ibu (43,6%), cukup sebanyak 21 ibu (53,8%), dan kurang

sebanyak 1 ibu (2,6%).

2. Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi (Gizi Seimbang) Pada

Balita




dengan tingkat pengetahuan ibu tentang pemenuhan gizi pada balita (gizi

seimbang) kategori kurang (45,9%). Hasil penelitian ini menunjukkan

bahwa ibu yang memiliki balita di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup

Mekar, Kabupaten Gunungkidul untuk pengetahuan ibu tentang

pemenuhan gizi pada balita (gizi seimbang) yang secara spesifik masih

sangat butuh sumber pengetahuan yang lebih banyak. Hasil penelitian ini

disebabkan oleh perkerjaan ibu yang sebagian besar adalah ibu rumah

tangga (50,0%), hal tersebut jelas mempengaruhi karena aktifitas ibu

sangat terbatas dan lebih sering dirumah. Sehingga para ibu kurang

memperoleh informasi yang lengkap mengenai tentang pemenuhan gizi

38

pada balita (gizi seimbang). Hal ini sejalan dengan teori yang menyatakan

bahwa bekerja umumnya merupakan kegiatan yang menyita waktu.

Bekerja bagi ibu-ibu akan mempunyai pengaruh terhadap kehidupannya

sehingga ibu-ibu tidak mempunyai banyak waktu untuk mendapatkan

informasi.

Hal ini sejalan dengan teori Notoatmodjo (2010), yang menyatakan

bahwa informasi yang diperoleh baik dari pendidikan formal maupun non

formal dapat memberikan pengaruh jangka pendek (immediate impact)

sehingga menghasilkan perubahan atau peningkatan pengetahuan.

Majunya teknologi serta tersedianya bermacam-macam media massa yang

dapat mempengaruhi pengetahuan masyarakat tentang inovasi baru.

Sebagai sarana komunikasi, berbagai bentuk media massa seperti televisi,

radio, surat kabar, majalah, penyuluhan dan lain-lain mempunyai pengaruh

besar terhadap pembentukan opini dan kepercayan orang. Dalam

penyampaian informasi sebagai tugas pokoknya, media massa membawa

pula pesan-pesan yang berisi sugesti yang dapat mengarahkan opini

seseorang. Adanya informasi baru mengenai sesuatu hal memberikan

landasan kognitif baru bagi terbentuknya pengetahuan terhadap hal

tersebut Notoatmodjo (2010).

Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa pertanyaan pada

kuesioner nomor 1 merupakan pertanyaan yang paling banyak dijawab

dengan benar, ini pertanyaan no 1 yaitu “Gizi pada balita merupakan zat

yang diperlukan tubuh yang terkandung dalam makanan ataupun minuman

yang dikonsumsi oleh balita” pertanyaan nomor 1 tersebut merupakan

pertanyaan sudah sangat sering diketahui oleh para ibu, misalnya ketika ke

Posyandu maupun saat pemeriksaan balita. Sedangkan pertanyaan yang

paling sedikit dijawab benar pada kuesioner dalam penelitian ini adalah

soal nomor 13, adapun isi soal nomor 13 adalah “Mengolah sayuran lebih

baik jika dalam air yang sudah mendidih atau tidak terlalu lama karena

gizi bisa hilang”, pertanyaan tersebut menjadi pertanyaan yang paling sedit

benarnya atau paling banyak menjawab salah karena disebabkan factor

39

kebiasaan resopnden dalam memasak sayu semuanya langsung

dimasukkan dan yang penting cepat selesai.


Bernadeth Rante (2014), dengan judul penelitian Studi Pengetahuan Dan

Sikap Ibu Tentang Gizi Pada Balita Di Desa Kotaraya Barat. Hasi

penelitian menunjukkan bahwa responden yang memiliki pengetahuan

kurang sebanyak 27 orang (93,10%) sedangkan yang cukup sebanyak 2

orang (6,90%) dan yang memiliki sikap baik sebanyak 14 orang (48,27%),

sedangkan yang kurang baik sebanyak 15 orang (61.74%). Hasil penelitian

menunjukkan bahwa sebagian besar responden berpengetahuan kurang

dan memiliki sikap yang kurang.

3. Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi (Manfaat Gizi) Pada

Balita




dengan tingkat pengetahuan ibu tentang pemenuhan gizi pada balita

(manfaat gizi) kategori cukup (45,9%). Hasil penelitian ini disebabkan

salah satunya karena faktor umur responden, hasil penelitian menunjukkan

bahwa sebagian besar resonden berumur antara 20-35 tahun (76,3%) dan

masih dalam kategori usia reproduksi sehat. Pada usia tersebut responden

akan lebih mudah memahami dan menegrti tentang informasi atau

pengetahuan baru mengenai pemenuhan gizi pada balita (manfaat gizi).

Hal tersebut sesuai dengan teori yang menyatakan bahwa umur merupakan

variabel yang selalu diperhatikan dalam penelitian-penelitian epidemiologi

yang merupakan salah satu hal yang mempengaruhi pengetahuan (Azwar,

2009).

Umur adalah lamanya hidup seseorang dalam tahun yang dihitung

sejak dilahirkan. Semakin tinggi umur seseorang, maka semakin

bertambah pula ilmu atau pengetahuan yang dimiliki karena pengetahuan

seseorang diperoleh dari pengalaman sendiri maupun pengalaman yang

40

diperoleh dari orang lain (Azwar, 2009). Menurut Notoadmodjo (2010),

makin tua umur seseorang maka proses-proses perkembangan mentalnya

bertambah baik, akan tetapi pada umur tertentu, bertambahnya proses

perkembangan mental ini tidak secepat seperti ketika berumur belasan

tahun. Daya ingat seseorang itu salah satunya dipengaruhi oleh umur.

Berdasarkan uraian ini, maka dapat kita simpulkan bahwa bertambahnya

umur seseorang dapat berpengaruh pada pertambahan pengetahuan yang

diperolehnya, tetapi pada umur tertentu atau menjelang usia lanjut

kemampuan penerimaan atau mengingat suatu pengetahuan akan

berkurang. Notoadmodjo (2010) juga menyatakan bahwa pengetahuan

merupakan hasil penginderaan manusia atau hasi tahu seseorang terhadap

objek melalui indera yang dimilikinya (mata, hidung, telinga dan

sebagainya). Dengan sendirinya, pada waktu pengindera sampai

menghasilakan pengetahuan tersebut sangat dipengaruhi oleh intensitas

perhatian dan persepsi terhadap objek. Sebagian besar pengetahuan

seseorang diperoleh melalui indera pendengaran (telinga), dan indera

penglihatan (mata).

Hasil penelitian ini juga menunjukkan bahwa pertanyaan pada

kuesioner nomor 18 merupakan pertanyaan yang paling banyak dijawab

dengan benar, ini pertanyaan no 18 yaitu “Fungsi zat gizi adalah

bermacam-macam, sebagai pemberi energi, pertumbuhan dan

perkembangan terutama pada anak balita” pertanyaan tersebut merupakan

pertanyaan yang sangat mudah dipahami dan sangat umum diketahui,

sehingga para ibu juga banyak yang bias menjawab dengan benar.

Sedangkan pertanyaan yang paling sedikit dijawab benar pada kuesioner

dalam penelitian ini adalah soal nomor 20, adapun isi soal nomor 20

adalah “Lemak yang mengandung protein berfungsi untuk pertumbuhan

balita”, pertanyaan tersebut menjadi pertanyaan yang paling banyak

dijawab salah oleh responden karena para ibu memahami kalau lemak itu

merupakan zat yang berbahaya bagi tubuh balita sehingga para ibu

memahami bahwa anak harus menghidari makan makanan yang

41

mengandung lemak. Faktor pengalaman juga menjadi salah satu faktor

penting karena di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar, Kabupaten

Gunungkidul. Hal ini sejalan dengan teori yang menyatakan bahwa

pengalaman merupakan guru yang terbaik. Pepatah tersebut dapat

diartikan bahwa pengalaman merupakan sumber pengetahuan, atau

pengalaman itu suatu cara untuk memperoleh kebenaran pengetahuan.

Oleh sebab itu pengalaman pribadi pun dapat digunakan sebagai upaya

untuk memperoleh pengetahuan. Hal ini dilakukan dengan cara mengulang

kembali pengalaman yang diperoleh dalam memecahkan permasalahan

yang dihadapi pada masa lalu (Notoatmodjo, 2010).


Endah Tri Wijayanti (2015), dengan judul penelitian Tingkat Pengetahuan

Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Anak Sekolah Dasar Kelas 1-6 Di SD

Mojoroto II Kota Kediri. Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar

pengetahuan responden tentang komponen gizi cukup adalah 51,02%,

sedangkan pengetahuan ibu terkait asalah gizi hampir setengah

berpengetahuan kurang yaitu sebesar 42,8%, dan pengetahuan ibu tentang

pentingnya gizi seimbang sebagian besar masih cukup yaitu sebesar

68,02%.

C. Keterbasatan Penelitian

Keterbatasan pada penelitian ini yang dapat menjadi bahan pertimbangan

untuk peneliti selanjutnya dalam melakukan penelitian sejenis yang lebih baik,

diantaranya adalah:

1. Penelitian ini dilakukan dengan waktu yang relatif cepat sehingga jumlah

responden juga dapat dikatakan kurang optimal untuk mengetahui

pengetahuan secara keseluruhan

2. Penelitian ini dilakukan tanpa memberi penyuluhan terlebih dahulu

sehingga kemungkinan besar hasil penelitian hanya seadanya.

42

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Penelitian ini dilakuakan untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu

tentang pemenuhan gizi pada balita di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup

Mekar, Kabupaten Gunungkidul tahun 2017. Kesimpulan dari penelitian ini

adalah sebagai berikut:

1. Sebagian besar responden merupakan ibu dengan tingkat pengetahuan

tentang pemenuhan gizi pada balita kategori kurang (48,6%).

2. sebagian besar responden merupakan ibu dengan tingkat pengetahuan

tentang pemenuhan gizi pada balita (gizi seimbang) kategori kurang

(45,9%).

3. sebagian besar responden merupakan ibu dengan tingkat pengetahuan

tentang pemenuhan gizi pada balita (manfaat gizi) kategori cukup (45,9%).

B. Saran

1. Bagi Peneliti

Hasil dari penelitian diharapkan mampu dijadikan sebagai bahan

pembelajaran dan informasi untuk peneliti.

2. Bagi Tenaga Kesehatan

Hasil penelitian ini dapat dijadikan dasar untuk melakukan promosi

kesehatan tentang pemenuhan gizi pada balita.

3. Bagi Masyarakat

Hasil penelitian ini dapat dijadikan masyarakat untuk memberikan

pengetahuan mengenai pemenuhan gizi pada balita

DAFTAR PUSTAKA

Arikunto, S. (2010), Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, Edisi 14,

Rineka Cipta, Jakarta, Indonesia.

Adriani, Merryana. (2014). Peran Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Kencana,

Jakarta, Indonesia.

Arif, Sumantri. (2011). Metode Penelitian Kesehatan, Kencana, Jakarta.

Ariani, P. (2014). Aplikasi Metodologi Penelitian Kebidanan. Jakarta: Nuha

Medika.

Budiarto, E. (2006). Metode Penelitian Kebidanan. Jakarta: EGC.

Budiono, I. (2010). Prevelensi dan Determinan Kejadian Gizi Kurang Pada

Balita.

. (2014). Peran Gizi Dalam Siklus Kehidupan. Kencana. Jakarta.

Indonesia

Dinkes Yogyakarta. (2015). Profil Kesehatan Kota Yogyakarta, Yogyakarta,

Indonesia.

Dinkes Yogyakarta.(2010). Data AKB DIY tahun 2011. Yogyakarta, Indonesia.

Depkes RI. 2010. Pedoman Pelaksanaan Stimulasi, Deteksi & Intervensi Dini

Tumbuh Kembang Anak di Pelayanan Kesehatan Dasar. Jakarta. Depkes

RI.

Hidayat Alimun, Aziz. (2007). Metode Penelitian Kebidanan dan Teknik Analisa

Data, Jakarta, Salemba Medika, Indonesia.

Kemenkes RI, (2011). Standart Antropometri Penilaian Status Gizi Anak.

Yogyakarta.

Lestari, T. (2015). Kumpulan Teori Untuk Kajian Pustaka. Yogyakarta,

Indonesia.

Muaris, H. (2006) Lauk Bergizi Untuk Anak Balita. Jakarta: Gramedia Pustaka

Utama.

Notoatmodjo, S. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan, Rineka Cipta, Jakarta,

Indonesia.

Notoatmodjo, S. (2012). Metodologi Penelitian Kesehatan, Rineka Cipta, Jakarta,

Indonesia.

Noor, Juliansyah. (2012), Metodologi Penelitian Skripsi, Tesis, dan Karya Ilmiah,

Edisi 2, Kencana Prenada Media Group, Jakarta, Indonesia.

Riyanto A. (2011). Pengolahan dan Analisis Data Kesehatan, Yogyakarta: Nuha

Medika

Saryono, (2010), Metodologi Penelitian Kesehatan, Edisi 3, Mitra Cendikia,

Jogjakarta, Indonesia.

Sulistyaningsih, H. 2011. Gizi Untuk Kesehatan Ibu dan Anak. Yogyakarta: Graha

Ilmu.

Sugiyono. 2011. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Alfabeta:

Bandung

. (2016), Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D, Edisi 23,

Alfabeta, Bandung, Indonesia

Supartini, Y. (2007). Buku Ajaran Konsep Dasar Keperawatan Anak. Jakarta:

EGC

Supariasa. (2012). Penilaian Status Gizi. EGC, Jakarta, Indonesia

.(2013), Tumbuh Kembang Anak, Edisi 2, EGC, Jakarta, Indonesia.

Sutomo B dan Anggraini DY. 2010. Menu Sehat Alami Untuk Balita dan Batita.

Jakarta : PT. Agromedia Pustaka

WHO. Regional Office For South-East Asia. Risk To Healt. 7th

meeting of health

secretaries of countries (2011)

L

A

M

P

I

R

A

N

Lampiran 1. Surat Pernyataan Menjadi Responden

PERMOHONAN MENJADI RESPONDEN

Assalamu Alaikum Wr.Wb

Sehubungan dengan penelitian yang akan dlakukan di Dusun Tegalsari

Desa Siraman Gunung Kidul D.I Yogyakarta “Tingkat P engetahuan Ibu Tentang

Pemenuhan Gizi Pada Balita di Dusun Tegalsari Posyandu Kuncup Mekar

Gunung Kidul D.I Yogyakarta” Maka, Yang betanda tangan dibawah ini :

Nama : Shinta Dewi Herlianawati

NPM : 1114132

Dengan ini memohon kesediaan ibu untuk keseluruhan jawaban ibu

dengan mengisi kuesioner yang terlampir. Dan keseluruhan jawaban ibu

merupakan sumbangan yang sangat berarti bagi upaya untuk mengetahui “Tingkat

Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Balita di Dusun Tegalsari Posyandu

Kuncup Mekar Gunung Kidul D.I Yogyakarta”.

Ibu bebas untuk memilih jawaban yang dianggap yang paling benar.

Jawaban yang benar adalah jawaban yang sesuai dengan pendapatnya. Dan

seluruh informasi dan identitas akan dijamin kerahasiaanya agar dapat

memberikan jawaban yang lebih leluasa.

Atas kesedian ibu-ibu penulis mengucapkan banyak terima kasih. Dan

semoga budi ibu-ibu mendapat balasan dari ALLAH SWT.

Wassalamu ‘Alaikum Wr.Wb

Lampiran 2. Surat Pernyataan Menjadi Responden (Informed Consent)

HALAMAN PERSETUJUAN

(INFORMED CONSENT)

Saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama :

Umur :

Pendidikan :

Pekerjaan :

Menyatakan bersedia menjadi responden pada penelitian yang dilakukan

oleh :

Nama : Shinta Dewi Herlianawati

NPM : 1114132

Judul Penelitian :“Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan

Gizi Pada Balita di Dusun Tegalsari, Posyandu Kuncup Mekar

Gunungkidul

Saya akan memberikan jawaban yang sejujurnya demi kepentingan

penelitian. Demikian surat pernyataan ini saya buat.

Responden

(......................................)

Lampiran 3. Kuesioner


BALITA DI DUSUN TEGALSARI, POSYANDU KUNCUP MEKAR

GUNUNGKIDUL

A. IDENTITAS RESPONDEN

1. Nama :

2. Umur :

3. Pendidikan :

a. Tidak Sekolah

b. SD

c. SMP

d. SMA

e. Perguruan Tinggi

4. Pekerjaan :

a. Ibu Rumah Tangga (RT)

b. Swasta

c. Pegawai Negeri Sipil (PNS)

d. Petani

e. Buruh

f. Dagang

5. Jumlah anak yang pernah dilahirkan :...........kali

6. Alamat :

B. IDENTITAS RESPONDEN

Petunjuk pengisian

1. Isilah data kolom nama, umur, pendidikan, pekerjaan, jumlah anak dan

alamat sesuai keadaan saat ini

2. Pengisian data pengetahuan tentang gizi balita, jawablah pertanyaan

dengan cara memberikan tanda “√” pada kolom benar atau salah.

No Pernyataan Jawaban

Benar Salah

1. Asupan gizi mempengaruhi

pertumbuhan dan perkembangan

anak

√

Kuesioner Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang Pemenuhan Gizi Pada Balita

No

Pertanyaan Jawaban

Benar Salah

Gizi seimbang pada balita

1. Gizi pada balita merupakan zat yang diperlukan

tubuh yang terkandung dalam makanan ataupun

minuman yang dikonsumsi oleh balita

2. Anak dibawah 5 tahun merupakan kelompok anak

yang rawan menderita kekurangan gizi sehingga

orang tua harus memperhatikan pemenuhan gizi

pada anak

3. Zat gizi yang baik adalah yang harganya mahal

4. Gizi balita harus diperhatikan jika tidak akan

mengganggu proses pertumbuhan secara maksimal

5. Memperhatikan nilai gizi makanan lebih penting

daripada jumlah makanan yang dimakan

6. Sumber karbohidrat adalah makanan pokok yang

terdapat pada kacang-kacangan, ikan, tahu, dan

tempe

7. Daging, susu, telur, hati dan ikan merupakan

sumber karbohidrat yang baik untuk balita

8. Kalsium untuk pertumbuhan tulang dan gigi balita

bersumber pada susu, keju, kacang-kacangan dan

hasil laut

9. Margarin dan mentega merupakan sumber lemak,

sedangkan hati, kerang-kerangan dan kuning telur

merupakan sumber zat besi untuk balita

10. Menu seimbang adalah menu yang terdiri dari

beraneka ragam makanan dalam jumlah dan porsi

sesuai selera

11. Menu adalah susunan makanan yang dimakan

seseorang untuk 1 hari penuh dan untuk memenuhi

kebutuhan gizi

12. Menu seimbang adalah menu yang terdiri dari

makanan pokok, lauk, sayur, buah dan susu

13. Mengolah sayuran lebih baik jika dalam air yang

sudah mendidih atau tidak terlalu lama karena gizi

bisa hilang

14. Mengolah daging sebaiknya dimasak sampai

matang dan lunak

15. Balita sebaiknya diberikan makanan selingan

seperti biskuit atau bubur kacang hijau minimal 1x

sehari

16. Status gizi balita adalah keadaan tubuh sebagai

akibat konsumsi makanan, dibedakan menjadi

status gizi kurang, baik, dan lebih

17. Status gizi balita dapat dipantau dengan

menimbang anak setiap bulan dan dicocokkan

dengan Kartu Menuju Sehat (KMS)

Manfaat gizi pada balita

18. Fungsi zat gizi adalah bermacam-macam, sebagai

pemberi energi, pertumbuhan dan perkembangan

terutama pada anak balita

19. Zat gizi yang tidak mengandung protein berfungsi

untuk pertumbuhan dan pembentukan antibodi

(kekebalan tubuh) pada balita

20. Lemak yang mengandung protein berfungsi untuk

pertumbuhan balita

21. Ibu memberikan ASI untuk anak saat usia 12-24

bulan/ memberikan susu 1 gelas sehari

22. Vitamin D untuk membantu pembentukan tulang

diperoleh dari tubuh melalui sinar matahari dan

makanan (kuning telur, hati, dan minyak ikan)

23. Vitamin A untuk kesehatan mata terdapat pada

pangan hewani (hati, kuning telur, susu, dan

mentega)

KUNCI JAWABAN

1. B 2. B 3. S 4. B 5. B 6. S 7. S 8. B 9. B 10. S 11. B 12. B 13. B 14. B 15. B 16. S 17. B 18. B 19. S 20. B 21. B 22. B 23. S

Lampiran 7. Lembar Konsultasi KTI

Halaman JudulHalaman PengesahanPernyataanKata PengantarDAFTAR ISIDAFTAR TABELDAFTAR GAMBARDAFTAR LAMPIRANIntisariAbstrakBAB IBAB IVBAB VDaftar PustakaLampiran

tingkat pengetahuan ibu tentang pemenuhan ...repository.unjaya.ac.id/2223/2/shinta dewi...

Documents