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Tomate Fresco

SIN sal ni azúcares añadidos SIN conservantes ni colorantes SIN lactosa ni gluten IDEAL para

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INSTANTÁNEO

Fuente de SALUD: con todo su LICOPENO, rico en potasio, vitaminas, minerales y ANTIOXIDANTES

Recetario. Cómo usarlo en la cocina

Tomate Natural INSTANTÁNEO

Preparación +Tomate

Zumo de tomate

Gazpacho de sandía

Sopa de tomate desintoxicar

Pasta de trigo con boloñesa Toque Salmón Rojo

Cómo usar el Tomate Natural instantáneo

Recetario

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Rehidratación +Tomate en Polvo Uso en seco: añadir directamente a tus platos

Uso rehidratado recomendado:1. 250ml de agua hirviendo en un cazo

2. Añadir un par de cucharas soperas colmadas de tomate en polvo (aprox. 20 gr cada cucharada sopera).

3. Agitar con la varilla manualmente durante un minuto.

Modo de rehidratación rápida: calentar en microondas medio vaso de agua hasta hervir, sacar con cuidado y añadir una cucharada sopera de tomate en polvo. Agitar hasta su disolución.

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Zumo de tomate revitalizante +Tomate®

Ingredientes para 1 ración10-15 g de tomate en polvo (1 cucharada sopera colmada) • 200 ml de agua (1 vaso lleno) • Sal y pimienta • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra • Albahaca deshidratada • Cubitos de hielo.

Modo de elaboración1.- Hervir un vaso de agua.

2.- Añadir el tomate en polvo y remover.

3.- Añadir aceite y albahaca.

4.- Salpimentar o aliñar al gusto.

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Gazpacho de Sandía +Tomate®

Ingredientes para 4 comensales500 g de sandía • 500 ml de agua • 4 cucharadas rasas de + Tomate • 60 g de pepino • 80 g de pimiento rojo • 1 diente de ajo • Sal al gusto • 2 cucharadas de vinagre • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen.

Modo de elaboraciónLo primero que haremos será poner dos vasos de agua a calentar en un cazo (500 ml). Cuando rompa a hervir añadiremos cuatro cucharadas soperas rasas de tomate en polvo (aprox. 40 g) y agitaremos con el batidor de mano aproximadamente un minuto. Dejaremos enfriar.Pondremos en el vaso todos los ingredientes excepto el aceite y trituramos 1 minuto, a velocidad 5. Acto seguido volvemos a programar 1 minuto y ½, con velocidad progresiva de 5 a 10.Añadimos el aceite y pulsamos el botón turbo durante 2 segundos, sin olvidarnos de sujetar con la otra mano el cubilete para que no salpique.Y... ¡¡ lo tomaremos bien fresquito!!

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Sopa Desintoxicar +Tomate®

Ingredientes para 4 comensales20 g de tomate en polvo (2 cucharadas soperas) • 1 cebolla • 1 pimiento • 1 repollo pequeño • 1 ramillete de apio • Sal y pimienta • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Modo de elaboraciónLavar y cortar la cebolla, el pimiento, el repollo y el apio en trocitos pequeños y cubrirlos con agua de forma que haya casi el doble de agua que de verduras. Hervir a fuego lento y con la cacerola tapada. Cuando todo esté blandito y aún con el agua hirviendo, añadir el tomate en polvo despacito. Agitar hasta disolver y dejar hervir un par de minutos más. Añadir la sal, la pimienta y el aceite. Tomar la sopa con los trocitos de verduras tal cual o bien triturar para convertirlo en un puré vegetal. Servir caliente.

PropiedadesEsta sopa es reconfortante, muy apropiada para incluirla en dietas desintoxicantes y de adelgazamiento, por su poder revitalizante y alcalinizante (por su contenido en sales minerales, oligoelementos, vitaminas, potasio y magnesio) y su escaso valor calórico.

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Pasta de trigo con Boloñesa con +Tomate®

Ingredientes para 4 comensales200 grs. de Fusilli de trigo negrillo de Spelta • 1/2 brócoli • 2 cucharadas de tomate en polvo • Aceite de oliva virgen extra • Sal • 1 chorro de vino blanco.

Modo de elaboraciónLimpiar el brócoli y cocerlo al vapor. Salamos ligeramente. Lo cortamos en trozos muy pequeñitos, para que nos quede como si fuera carne picada.En una sartén grande con un poco de aceite salteamos el brócoli, añadimos el tomate en polvo y el vino, dejamos que reduzca.Cocemos la pasta al dente y escurrimos reservando un poco del agua de cocción.Añadimos un poco de esta agua al brócoli para que no quede tan espeso y lo mezclamos con la pasta.

EmplatadoDamos unas vueltas y servimos en una fuente.

Toque Salmón Rojo con +Tomate®

Ingredientes para 4 comensales4 trozos grandes de Salmón • 2 Cebollas • 2 Quesos Frescos • Tomate en Polvo • Escarola • Rabanitos • Aceitunas Rellenas • Aceite de Oliva • Pimienta • Vinagre de Manzana.

Modo de elaboraciónQuitamos la piel a cada trozo de salmón y reservamos. Troceamos el salmón y lo colocamos en un bol junto con la cebolla cortada muy fina y el queso fresco troceado. Espolvoreamos con pimienta, sal y tomate al gusto. Untamos una fuente de horno con un poco de aceite, ponemos la piel en la bandeja, mezclamos de salmón y horneamos al gusto.Mientras, preparamos una ensalada con la escarola, los rabanitos, aceitunas, sal, aceite, vinagre y espolvoreamos con + Tomate.

Emplatado Emplatamos el salmón junto con la ensalada.

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