torta-pinjur-pjat.blogspot.com http://torta-pinjur-pjat.blogspot.com/2013/08/rozata.html

Rožata

Ovo van je štorija o Nadalini..More bit da vi znate Nadalinu, a?Sva puca od lipote......I tako kad Nadalina muti jaja, pa doda i malo cukra, pa malomaraškina i drugih mirodija, i kad ulije i mlika - sigurno radi - a čadrugo- vengo Rožatu!Nema tu puno mudrolije:8-9 jaja (ovisno o njihovoj veličini)

300 gr šećera1 l mlijekai za aromu:čep maraskina, korica naranče, malo đumbira, kardamoma,sjemenki vanilije i kap kruškovca- moja kombinacija aroma.E da- treba još i šećer za karamel- nekih 5-6-7 žlica (otprilike)šećera otopiti na laganoj vatri, te u svaku posudicu izliti malokaramela na dno, ostaviti da se ohladi.Jaja, šećer i arome lagano umiksati da se sjedine, dodati mlijeko isve izliti u pripremljene kalupe (one za

souffle- remekine). Meni od smjese taman bude za 9 kalupa.Kalupe poslagati u dublju tepsiju i naliti vode. Staviti u peć na180°C nekih 35-40 minuta. Izvaditi iz peći i pustiti da se ohladi najprije nasobnu temperaturu, a poslije ih staviti u hladnjak- najbolje preko noći da sedobro ohlade. Prije preokretanja kalupa na tanjur- protresite ga malo da se odvoji odstranica.

Po želji poslužite uz tučeno slatko vrhnje, čokoladu ili jednostavno same-kako god- rožata je savršena. ;)

P.S ovo je post sa malo više slika... al šta mogu kad sam imala takofotogeničan model! ;)