trabajo de titulaciÓn para optar por el tÍtulo de...
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I
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
TRABAJO DE TITULACIÓN PARA OPTAR POR EL
TÍTULO DE INGENIERÍA EN COMERCIO EXTERIOR
TEMA:
Estrategias para la Transformación Sustentable de Insumos del Sector
Industrial de la Zona del Cantón Duran
AUTORAS:
Cueva Campos Keyla Salome
Ramírez Romero Wendy Yolanda
TUTOR:
Econ. Segundo Fabián Vilema Escudero
Guayaquil, Septiembre del 2018
II
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAY TECNOLOGÍA
FICHADE REGISTRODE TESIS/TRABAJO DE GRADUACIÓN
TÍTULO YSUBTÍTULO: Estrategias para la Transformación Sustentable de Insumos del Sector
Industrial de la Zona del Cantón Duran
AUTOR(ES)(apellidos/nombres): Cueva Campos Keyla Salome
Ramírez Romero Wendy Yolanda
REVISOR(ES)/TUTOR(ES) (apellidos/nombres):
Econ. Segundo Fabián Vilema Escudero
INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil
UNIDAD/FACULTAD: Ciencias Administrativas
MAESTRÍA/ESPECIALIDAD: Ingeniería (o) en Comercio Exterior
GRADO OBTENIDO: Ingeniería en Comercio Exterior
FECHA DEPUBLICACIÓN: No. DE PÁGINAS: 138
ÁREAS TEMÁTICAS: Comercio Exterior
PALABRAS CLAVES/
KEYWORDS:
Ecología Industrial, desarrollo sustentable, eco eficiencia, responsabilidad social empresarial.
Ecology Industrial, sustainable development, eco-efficiency, corporate social responsibility.
RESUMEN/ABSTRACT (150-250palabras): La presente investigación se enfoca en aplicación de estrategias para la
transformación sustentable de insumos del sector industrial de la zona del cantón Duran, puesto que el deterioro
ambiental es afectado por el desarrollo de la actividad industrial. Por otra parte la problemática de estudio trazado
comprende en que hoy en día las empresas nacionales no tienen la capacidad para internacionalizar sus productos
ya sea por la falta de capital, los gastos de distribución o porque no cuenta con programas que contribuyan al
desarrollo sostenible. A este respecto mediante este estudio se requiere incentivar a las industrias con la
participación del reciclaje, minimización de residuos, producción más limpia; uno de los principales objetivos es
crear un plan de acción estratégico sustentable para pequeñas y medianas empresas en el sector industrial; además
se aplicara una metodología con enfoque mixto es decir cualitativa y cuantitativa, siendo así que se realizara
encuestas y entrevista a la población seleccionada, obteniendo una muestra de veinte personas a encuestar. Como
propuesta se planteó en diseñar una guía con estrategias para la transformación sostenible de insumos del sector
industrial del cantón Duran. No obstante la investigación será como modelo para que las organizaciones sean
partícipes en estas actividades de responsabilidad social empresarial
ADJUNTO PDF: X SI NO
CONTACTO CONAUTOR/ES: Teléfono:
0939744718
0980882748
E-mail:
CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN:
Nombre: Secretaría de la Facultad
Teléfono: (593) 04 596830 E-mail:[email protected]
III
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Facultad de Ciencias Administrativas
Ingeniería en Comercio Exterior
CERTIFICADO PORCENTAJE DE SIMILITUD
Habiendo sido nombrado Econ. Segundo Fabián Vilema Escudero tutor del trabajo
de titulación certifico que el presente proyecto ha sido elaborado por Keyla Salome
Cueva Campos con C.I 0931474805 y Wendy Yolanda Ramírez Romero con C.I
0924533128 con mi respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del
título de Ingeniería en Comercio Exterior.
Se informa que el proyecto “Estrategias para la Transformación Sustentable de
Insumos del Sector Industrial de la Zona del Cantón Duran”
Ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa anti plagio
URKUND quedando el 4 % de coincidencia.
__________________________________________
Econ. Segundo Fabián Vilema Escudero Reg. Senescyt: 12021R-10-7182
DOCENTE TUTOR
IV
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Facultad de Ciencias Administrativas
Ingeniería en Comercio Exterior
UNIDAD DE TITULACIÓN
Guayaquil, 20 de agosto del 2018
CERTIFICACIÓNDEL TUTOR REVISOR
Habiendo sido nombrado Econ. Segundo Fabián Vilema Escudero., tutor del
trabajo de titulación “Estrategias para la Transformación Sustentable de Insumos del
Sector Industrial de la Zona del Cantón Duran”.
Certifico que el presente proyecto, elaborado por Keyla Salome Cueva Campos con
C.I 0931474805 y Wendy Yolanda Ramírez Romero con C.I 0924533128 con mi
respectiva supervisión como requerimiento parcial para la obtención del título de Ingeniería
en Comercio Exterior/Ciencias Administrativas, ha sido REVISADO Y APROBADO en todas
sus partes, encontrándose apto para su sustentación.
Econ. Segundo Fabián Vilema Escudero
C.I. No.0603165390
Reg. Senescyt: 12021R-10-7182
V
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL Facultad de Ciencias Administrativas
Ingeniería en Comercio Exterior
LICENCIA GRATUITA INTRANSFERIBLE Y NO EXCLUSIVA PARA EL USO NO
COMERCIAL DE LA OBRA CON FINES NO ACADÉMICOS
Yo, Keyla Salome Cueva Campos y Wendy Yolanda Ramírez Romero, certifico que los
contenidos desarrollados en este trabajo de titulación, cuyo título es “Estrategias para la
Transformación Sustentable de Insumos del Sector Industrial de la Zona del Cantón
Duran”. Son de mi absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 114 del
CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,
CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizo el uso de una licencia gratuita
intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no
académicos, en favor de la Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como
fuera pertinentes.
____________________________________ Keyla Salome Cueva Campos
C.I 0931474805
___________________________________ Wendy Yolanda Ramírez Romero
C.I 0924533128
*CÓDIGO ORGÁNICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E INNOVACIÓN (Registro Oficial n. 899 - Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.
VI
Dedicatoria
La presente tesis de investigación se la dedico mi madre, e hijas, ya que ellas han sido
mi motor primordial para salir adelante en mi carrera profesional y siempre han estado
motivándome para jamás darme por vencida ante cualquier adversidad.
Ramírez Romero Wendy
Dedico este trabajo de titulación a mis padres por todo su sacrificio y esfuerzo, todo
lo que soy y seré; es y será gracias a ellos.
Cueva Campos Keyla Salome
VII
Agradecimiento
En primer lugar le doy gracias a Dios por permitirme seguir adelante día a día, por
brindarme salud y darme sabiduría para poder culminar esta tesis de investigación. A mi
madre que ha estado siempre en todo momento apoyándome, motivándome para cumplir mis
metas.
Agradezco aquellos docentes que han formado parte de mi formación profesional y
por compartir sus conocimientos que serán de gran utilidad en el desempeño laboral.
Ramírez Romero Wendy Yolanda
Agradezco a Dios por permitirme llegar hasta donde estoy, uno de los tantos logros
que con su guía y bendición conseguiré. Gracias a mi madre, Gracias a todas aquellas
personas que han formado parte de mi experiencia universitaria.
Cueva Campos Keyla Salome
VIII
Índice de contenido
Repositorionacionalen cienciay tecnología ................................................................................II
Certificado porcentaje de similitud .......................................................................................... III
Certificación del tutor revisor .................................................................................................. IV
Licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines no
académicos ................................................................................................................................ V
Dedicatoria ............................................................................................................................... VI
Agradecimiento ....................................................................................................................... VII
Índice de contenido ............................................................................................................... VIII
Índice de apendices ................................................................................................................ XII
Indice de Figuras ................................................................................................................... XIII
Indice de Tablas .................................................................................................................... XIV
Resumen ................................................................................................................................. XV
Abstract ................................................................................................................................. XVI
Introducción ............................................................................................................................... 1
Capítulo I: Planteamiento del problema ..................................................................................... 3
1.1. Antecedentes del Problema ........................................................................................ 3
1.2. Planteamiento del Problema ....................................................................................... 5
1.2.1. Causas y Consecuencias ......................................................................................... 9
IX
1.3. Sistematización del Problema .................................................................................. 11
1.3.1 Planteamiento de la Hipótesis de Investigación. ..................................................... 11
1.3.2. Objetivo General .................................................................................................. 13
1.3.3. Objetivos Específicos ........................................................................................... 13
1.3.4. Justificación de la investigación ........................................................................... 14
1.3.4.1 Justificación Teórica......................................................................................... 14
1.3.4.2. Justificación Metodológica ............................................................................. 15
1.3.4.3. Justificación Práctica ....................................................................................... 16
1.3.5. Delimitación de la Investigación .......................................................................... 16
Capítulo II: Marco Teórico ...................................................................................................... 17
2.1. Antecedentes Teóricos .................................................................................................. 17
2.1.1. Origen del Desarrollo Sostenible ........................................................................... 17
2.1.2. Dimensiones del Desarrollo Sustentable ................................................................ 19
2.1.3 Educación para la sostenibilidad ............................................................................. 21
2.1.4 Estrategias para alcanzar el Desarrollo Sustentable ................................................ 22
2.1.5. Procesos industriales sostenibles ............................................................................ 24
2.1.6. ISO 26000 en el marco de las industrias ................................................................ 25
2.1.6.1. Áreas de la Norma ISO 26000 ........................................................................ 26
2.1.7. Eco eficiencia ......................................................................................................... 27
2.1.8. Eco Innovación ....................................................................................................... 29
2.1.9. Innovación verde .................................................................................................... 30
2.1.10. ISO 26000 ............................................................................................................ 32
2.1.11. Responsabilidad Social Empresarial .................................................................... 34
2.1.11.1. Importancia de la Responsabilidad Social Empresarial ................................ 36
2.1.11.2. Principios de la norma ISO 26000 ................................................................ 37
X
2.1.13. Programa establecido por la Naciones Unidas para la protección del medio
ambiente ........................................................................................................................... 42
2.1.14. Sistema de gestión ambiental ............................................................................... 43
2.1.14.1. Componentes de un Sistema de Gestión Ambiental ..................................... 43
2.1.14.2. Beneficio de un Sistema de Gestión Ambiental ............................................ 44
2.1.14.3. Costos de un Sistema de Gestión Ambiental................................................. 45
2.1.14.4. ISO 14001 ..................................................................................................... 45
2.1.15. Marco Conceptual ................................................................................................ 46
2.2. Marco Contextual .......................................................................................................... 47
2.2.1. Procesos industriales .............................................................................................. 48
2.2.2. Empresas del Sector Industrial del Cantón Duran.................................................. 48
2.2.3 Ecuador como modelo de Desarrollo Sostenible .................................................... 51
2.3. Marco Legal .................................................................................................................. 53
2.3.1. Tabla de incentivos de la transformación sustentable ............................................ 54
Capítulo III: Metodología......................................................................................................... 55
3.1. Aspectos metodológicos ................................................................................................ 55
3.1.1. Diseño de la investigación .......................................................................................... 55
3.1.2. Tipo de Investigación ............................................................................................. 56
3.1.2.1. Investigación documental ................................................................................ 56
3.1.2.2. Investigación de campo ................................................................................... 56
3.1.3. Nivel de estudio ..................................................................................................... 57
3.1.3.1. Exploratorio ..................................................................................................... 57
3.1.3.2. Descriptivo ...................................................................................................... 57
3.1.3.3. Explicativo ...................................................................................................... 57
XI
3.1.4. Técnicas de investigación ....................................................................................... 58
3.1.4.1. El cuestionario ................................................................................................. 58
3.1.4.2. Encuesta .......................................................................................................... 58
3.1.5. Población y Muestra ............................................................................................... 58
3.1.5.1. Población ......................................................................................................... 58
3.1.5.2. Muestra ............................................................................................................ 59
3.1.5.3. Mapeo de actores ............................................................................................. 59
3.1.6. Análisis de los resultados ....................................................................................... 61
3.1.7. Coeficiente Alfa de Cronbach. ............................................................................... 90
3.1.8. Matriz de correlación.............................................................................................. 91
Capítulo IV: Propuesta ............................................................................................................. 94
4.1. Título de la Propuesta .................................................................................................... 94
4.2. Justificación ................................................................................................................... 94
4.3. Objetivo General ........................................................................................................... 95
4.4. Objetivos Específicos .................................................................................................... 95
4.5. Implementar compromisos de Transformación Sustentable ........................................ 95
4.5.1. Estrategias de la guía de transformación sustentable ............................................. 96
4.5.2. Compromiso de Gobernabilidad ............................................................................ 96
4.5.3. Mayor capacidad para reclutar, desarrollar y retener personal. ............................. 97
4.5.4. Mejora de la innovación, la competitividad en el mercado .................................... 97
4.5.5. Mayor eficiencia operativa y ahorro de costes. ...................................................... 98
4.5.6. Mejora de las relaciones con los reguladores. ........................................................ 98
4.5.7. Relación con el medio ambiente ............................................................................ 99
4.5.8. Mejorar la relación con la comunidad Sector Cantón Duran. ................................ 99
XII
4.5.9. Identificar el apoyo a los Derechos humanos ....................................................... 100
4.5.10. Ejercer las prácticas honestas y valores corporativos ........................................ 100
4.5.11. Diagrama de Gantt Plan de acción ..................................................................... 101
5.Conclusiones ....................................................................................................................... 102
6. Recomendaciones ............................................................................................................... 103
7.Referencias .......................................................................................................................... 104
Indice de apendices
8. Apéndices ....................................................................................................................... 116
8.1. Apéndice 1 Formula para población finita .................................................................. 116
8.2.Apéndice 2 Resultado de cálculo de la muestra para población finita ......................... 116
8.3.Modelo de la encuesta .................................................................................................. 117
8.4.Apéndices de Fotos ...................................................................................................... 120
XIII
Indice de Figuras
Figura 1 Principios de RSE ..................................................................................................... 37
Figura 2 Estructura de un Sistema de Gestión Ambiental ...................................................... 44
Figura 3 Sector ........................................................................................................................ 61
Figura 4 Actividad ................................................................................................................... 62
Figura 5 Tamaño de la empresa .............................................................................................. 63
Figura 6 Desarrollo sustentable ............................................................................................... 64
Figura 7 Principales sectores industriales ................................................................................ 65
Figura 8 Localidades de la industria......................................................................................... 66
Figura 9 Principales actividades industriales ........................................................................... 67
Figura 10 Zona y provincia de actividades ............................................................................. 68
Figura11 Actividades industriales ............................................................................................ 69
Figura 12 Localidades de la zona ............................................................................................. 70
Figura 13 Productos y servicios de la empresa ........................................................................ 71
Figura 14 Ubicación ................................................................................................................ 72
Figura 15 Productores de insumos ........................................................................................... 73
Figura 16 Desarrollo sustentable ............................................................................................. 74
Figura 17 Ubicación de la empresa ......................................................................................... 75
Figura 18 Normas de RSE ....................................................................................................... 76
Figura 19 Innovación verde ..................................................................................................... 77
Figura 20 Operaciones industriales .......................................................................................... 78
Figura 21 Principios de RSE .................................................................................................... 79
Figura 22Implementación de Normas ..................................................................................... 80
Figura 23 Stakeholders ............................................................................................................ 81
Figura 24 Leyes ambientales ................................................................................................... 82
Figura 25 Prácticas ecológicas ................................................................................................ 83
XIV
Figura 26 Eficiencia del agua .................................................................................................. 84
Figura 27 Procesos de producción .......................................................................................... 85
Figura: 28 Procesos de reciclaje ............................................................................................... 86
Figura 29 Energía renovables .................................................................................................. 87
Figura 30Gestion de residuos .................................................................................................. 88
Figura 31 Materias primas ....................................................................................................... 89
Figura 32 Realizando la investigación de campo .................................................................. 120
Figura 33 Formulando la encuesta en la empresa ................................................................. 120
Figura 34 Realizando la encuesta del proyecto .................................................................... 121
Indice de Tablas
Tabla 1 Causas y consecuencias ................................................................................................. 9
Tabla 2 Operacionalidad de las variables ................................................................................ 12
Tabla 3 Características de desarrollo sostenible ..................................................................... 21
Tabla 4 Indicadores del GRI .................................................................................................... 42
Tabla 5 Industrias ..................................................................................................................... 48
Tabla 6 Industrias del sector ................................................................................................... 50
Tabla7 Marco legal ................................................................................................................... 53
Tabla 8 Tablas de incentivos de transformación sustentable ................................................... 54
Tabla 9 Datos de la población ................................................................................................ 599
Tabla10 Mapeo de Actores....................................................................................................... 60
Tabla 11 Alfa de Cronbach ..................................................................................................... 90
Tabla 12 Estadísticas de Fiabilidad ......................................................................................... 91
Tabla 13 Matriz de correlación ............................................................................................... 91
Tabla 14 Análisis FODA .......................................................................................................... 93
XV
“Estrategias para la Transformación Sustentable de Insumos del Sector Industrial de la
Zona del Cantón Duran”.
Autora: Ramírez Romero Wendy
Cueva Campos Keyla Salome
Tutor: Econ. Segundo Fabián Vilema Escudero
Resumen
La presente investigación se enfoca en aplicación de estrategias para la transformación
sustentable de insumos del sector industrial de la zona del cantón Duran, puesto que el
deterioro ambiental es afectado por el desarrollo de la actividad industrial. Por otra parte la
problemática de estudio trazado comprende en que hoy en día las empresas nacionales no
tienen la capacidad para internacionalizar sus productos ya sea por la falta de capital, los
gastos de distribución o porque no cuenta con programas que contribuyan al desarrollo
sostenible. A este respecto mediante este estudio se requiere incentivar a las industrias con la
participación del reciclaje, minimización de residuos, producción más limpia; uno de los
principales objetivos es crear un plan de acción estratégico sustentable para pequeñas y
medianas empresas en el sector industrial; además se aplicara una metodología con enfoque
mixto es decir cualitativa y cuantitativa, siendo así que se realizara encuestas y entrevista a la
población seleccionada, obteniendo una muestra de veinte personas a encuestar. Como
propuesta se planteó en diseñar una guía con estrategias para la transformación sostenible de
insumos del sector industrial del cantón Duran. No obstante la investigación será como
modelo para que las organizaciones sean partícipes en estas actividades de responsabilidad
social empresarial.
Palabras Claves: Ecología Industrial, desarrollo sustentable, eco eficiencia, responsabilidad
social empresarial.
XVI
"Strategies for the sustainable transformation of inputs of the Sector industry of the
area of the Canton Duran".
Autora: Ramírez Romero Wendy
Cueva Campos Keyla Salome
Tutor: Econ. Segundo Fabián Vilema Escudero
Abstract
This research focuses on the application of strategies for the sustainable transformation of
inputs from the industrial sector of the Duran canton area, since environmental deterioration is
affected by the development of industrial activity. On the other hand, the problematic of the
study includes the fact that nowadays national companies do not have the capacity to
internationalize their products, either due to lack of capital, distribution costs or because they
do not have programs that contribute to sustainable development. In this respect, through this
study, it is necessary to encourage industries with the participation of recycling, minimization
of waste, cleaner production; one of the main objectives is to create a sustainable strategic
action plan for small and medium enterprises in the industrial sector; In addition, a
methodology with a mixed approach, qualitative and quantitative, will be applied, so that
surveys and interviews will be conducted with the selected population, obtaining a sample of
twenty people to be surveyed. As a proposal, it was proposed to design a guide with strategies
for the sustainable transformation of inputs from the Duran sector. However, the research will
be a model for organizations to participate in these activities of corporate social responsibility.
Keywords: Ecology Industrial, sustainable development, eco-efficiency, corporate social
responsibility.
1
Introducción
El presente trabajo investigativo se trata de las estrategias para la transformación
sustentable de insumos del sector industrial del cantón Duran, si bien es cierto es la segunda
ciudad más poblada en la provincia del Guayas y sin lugar a duda la cuarta en el país. Con el
privilegio de estar bañado por el río Babahoyo, la cercanía de la Perla del Pacifico y con el
empuje demostrado al alcanzar un crecimiento vertiginoso logrando su desarrollo agrícola,
industrial y comercial.
Hoy en día el cumplimiento de buenas prácticas ambientales, que contribuyan al
desarrollo sostenible es muy importante para cada organización porque muestra unabuena
imagen hacia sus clientes, es decir siendo firme en la preferencia y lealtad, dando a conocer
que además de ser proactivos en sus actividades promueven la armonía entre el ambiente que
los rodea tanto con sus trabajadores y la comunidad donde opera la empresa.
Con respecto al capítulo I del presente trabajo investigativo hace referencia a la
problemática e indica que hoy en días las empresas nacionales no cuenta con la capacidad de
internacionalizar su productos debido a muchos factores entre los cuales están la falta de
capital, los costos para la distribución, y lo más importante que no cuentan con programas que
aporten al desarrollo sustentable; por otra parte uno de los objetivos principales es establecer
estrategias para la transformación sustentable de insumos del sector industrial del cantón
Duran. Mientras que en el capítulo II se encuentra el marco teórico donde aborda
información sobre el tema de desarrollo sostenible, Eco eficiencia, Eco innovación,
Innovación verde, utilizando diferentes criterios de autores o literatos para logran un buen
desarrollo de la presente investigación, además en el marco conceptual se detalló un glosario
de palabras que sustenta el trabajo, marco legal constituye las normas, leyes para la
validación del proyecto investigativo.
2
Por su parte el capítulo III se encuentra los aspectos metodológicos utilizados en la
elaboración del estudio trazado la cual tiene un enfoque mixto, es decir de tipo cualitativo y
cuantitativo, ya que permite la recolección, análisis y unificación de los datos, por ende como
instrumento de investigación se utilizó las encuesta las cuales fueron aplicadas de acuerda a la
muestra resultante y una vez levantada la información se procesó a través del programa
estadístico SPSS y se obtuvo como resultado las falta d conocimiento que tiene las industrias
en cuanto al tema de desarrollo sustentable y cuán importante es aplicar a sus procesos
productivos la tecnología limpia, programas de responsabilidad social empresarial que
contribuyan al medio ambiente.
Finalmente dentro del capítulo IV se describe la propuesta que aporta a la
investigación trazada, plantea en diseñar una guía con estrategias para la transformación
sostenible de insumos del sector industrial del cantón Duran, ya que se pretende que las
empresas se direccionen en temas de responsabilidad social empresarial, la gestión ambiental,
la eco eficiencia y eco innovación; de modo ayudar a que dichas industrias a mediano y largo
plazo puedan tener éxitos para cumplir con la satisfacción de mercados nacionales e
internacionales.
3
Capítulo I: Planteamiento del problema
1.1.Antecedentes del Problema
Este estudio es relevante porque busca enfatizar los beneficios de las acciones eco
eficiente en los procesos industriales , los cuales además de ahorros económicos y
mitigación de impactos ambientales, permite a las empresas generar valor agregado en sus
productos, mejorar su imagen corporativa y competir en mercados más exigentes, consideran
que la sostenibilidad ofrece un modo de diferenciarse en los mercados, y contribuye a
incrementar su competitividad.Para analizar la problemática ambiental dentro del sector es
necesario delimitar la zona de estudio y análisis; así se estableció el área de investigación la
zona Cantón Duran, donde se desarrollen actividades industriales.
A pesar que el interés empresarial actual se rige por una visión económica y de alta
productividad, la consideración de los problemas socio ambientales y la incorporación de
soluciones eco eficientes en la gestión organizacional es una de las prioridades en el mundo
empresarial moderno, ya que se considera que las empresas cuentan con herramientas de eco
innovación ,para involucrarse en la cooperación y en el desarrollo global sostenible,
fomentando su responsabilidad con el entorno, tanto natural como social.
Para alcanzar los resultados de competitividad, ecoeficiencia, y sustentabilidad
mencionados, es necesario ver más allá del proceso directo productivo, por lo cual muchas
organizaciones y empresas a nivel global han adoptado como objetivo integrar temáticas
ecoeficientes en sus procesos, obteniendo resultados notablemente satisfactorios en términos
económicos o de mejora del proceso. Sin embargo, en la zona Cantón Duran aún no se han
adoptado prácticas sustentables en gran parte de las organizaciones. Esta visión persiste, ya
que se busca primordialmente productividad y desarrollo, en términos de calidad, rapidez,
tecnificación o sistemas avanzados, y no en términos de sustentabilidad como valor agregado
y factor de competitividad.
4
Historia del Desarrollo Sustentable en los años 60s y 70s
En torno al tema en los años 60 y 70 se publicaron amplias investigaciones sobre los
daños ambientales a gran escala. Por lo tanto estas investigaciones fueron acogidas por los
diferentes medios de comunicación, tales como: películas, música, programas, etc. Entonces
se popularizo el pensamiento de una crisis ecológica(David, 2018).
En consecuencia los temores sobre del crecimiento económico eran excesivos porque
podrían poner en peligro la supervivencia del ser humano en la tierra, además tenían
conciencia que el planeta tierra cuenta recursos limitados, por lo tanto si excedían de estos
límites podría tener consecuencias catastróficas.
Por lo tanto la preocupación era tan fuerte que se convergió en el surgimiento de
varias ONG (Organización No Gubernamental) para defender el medio ambiente, a
continuación se mencionan a Greenpeace o Friends of The Earth que esta presta para
contribuir con el medio ambiente.
En el año de 1970 se celebró por primera vez el día de la tierra, lo cual es una fecha
fundamental para el desarrollo sustentable; es así que a partir de este período el surgimiento
de las ideas del progreso, desarrollo, crecimiento y sustentabilidad empezaron a formar parte
del desarrollo sustentable(David, 2018).
Historia del Surgimiento del Término Desarrollo Sustentable
Aunado a la situación el desarrollo y la sustentación estaban en conflicto en los años
70s esto era comprendido como la protección de los recursos naturales y en cuanto al
desarrollo como la explotación de estos recursos. Por otra parte en el año de 1972 en
Estocolmo la ONU dio inicio con el tema del desarrollo sustentable, y más tarde en los años
80s se difundió el paradigma del desarrollo sustentable y fue largamente usado.
5
Sin embargo la Comisión de Brundtland y su informe Nuestro futuro común en el año
1987 quien definió el término como lo conocemos hoy en día se conoce, por ende dicho
reporte se enfoca en explicar cómo es posible lograr la equidad social, el crecimiento
económico y la protección o mantenimiento de los recursos naturales(David, 2018).
1.2.Planteamiento del Problema
El cambio de la matriz productiva en el Ecuador ha sido de un objetivo de desarrollo
nacional dentro de las diferentes versiones del plan nacional de planificación conocido
como Plan Nacional del Buen Vivir. En el objetivo número 5 menciona: “Impulsar la
productividad y competitividad para el crecimiento económico sustentable de manera
redistributiva y solidaria”. Si bien se han creado condiciones que favorecen a la
producción dentro de los últimos 10 años, pero el crecimiento industrial aún está lejos
de alcanzar las metas planteadas.
No se observa un cambio estructural en los patrones de producción nacionales, con
una participación del sector industrial con predominancia de un sector de servicios de bajo
impacto ambiental y donde se evidencia que no se hay una innovación dentro de los procesos
productivos locales en el marco de sustentabilidad.
Si bien es cierto que entre 2012 y 2016, la actividad industrial de Guayas se
incrementó un 10,2% por año, al margen de la desaceleración económica que se registró a
escala nacional en 2016 y frente a un ritmo de crecimiento del 7,6% anual registrado en el
resto de provincias; Al cierre de 2017, en Guayas estaban domiciliadas 32.866 empresas, lo
que equivale al 41% de la red empresarial del Ecuador, le sigue Pichincha con 25.995
industrial, los cantones principales de provincia costera aparte de Guayaquil ,en donde más
aumentó la industria fueron Daule con el 21,4% de crecimiento y 332 empresas; Durán, con el
12,8% y 667 empresas; y Samborondón que creció el 12,4% y tiene 1.370 compañías(El
Telégrafo, 2018).
6
Sobre la validez son un total de 399 que se encuentran vinculadas a la elaboración de
productos alimenticios, dando a continuidad es etas están las de reparación e instalación de
maquinarias y equipos que son 330,mientras que 170 empresas se dedican a la fabricación de
productos de plástico, luego se ubica la industria gráfica (117), por otra parte con un total de
106 empresas están la sub rama de fabricación de prendas de vestir, excepto prendas de piel,
con un total de 89 son empresas de reparación de maquinaria, finalmente las empresas de
fabricación de productos farmacéuticos son 86(El Telégrafo, 2018).
Por otra parte varias empresas ecuatorianas conscientes de ello, incorporan tecnologías
con bajas emisiones de carbono, el aprovechamiento de fuentes de energías renovables no
convencionales y el uso racional de energía; las empresas que realizan acciones para
contribuir el desarrollo sostenible son las siguientes, las empresas Corporación Favorita,
Pronaca, Schulumberger del Ecuador, General Motors, Pintulac, Cervecería Nacional ,la
Fabril, Confitera, entre otras, se reunieron para compartir sus experiencias en la mejora de sus
procesos productivos para reducir los gases contaminantes y la puesta en marcha de proyectos
que compensen esas emisiones.
La humanidad se enfrenta a cambios de temperaturas, grandes lluvias, sequías, o
vientos intensos producto del cambio climático, que a su vez resulta de factores naturales,
pero sobre todo por las actividades humanas, como la producción industrial, los transportes, la
deforestación y la agricultura, estas actividades humanas desembocan en un incremento de las
emisiones a la atmósfera de CO2 y metano, los principales gases de efecto invernadero
causantes del cambio climático(Ministerio del Ambiente, 2017).
Estas y otras compañías como los Ingenios San Carlos y Valdez, Novopan, Mutualista
Pichincha, Empresa Eléctrica Quito, Atunes Real, Fundametz, Propandina, Industrias Lácteas
Toni, Provefarma, Equisplast, Novacero S. A. Ecua jugos -Nestlé, Geo fundaciones del
Ecuador y la Asociación Nacional de Cultivadores de Palma Africana (ANCUPA).
7
Una empresa debe ser sostenible, ya que aportan con muchos beneficios, para el
ambiente y para las entidades comprendidas, un punto clave es: ser una empresas altamente
reconocida por aplicar la responsabilidad social y ambiental, además la organización podrá
incrementar sus beneficios económicos siempre y cuando mejore el control de los costos, la
reducción del impacto ambiental, también deberá optar por procesos de producción más
eficientes utilizando en menor cantidad materias primas, agua y energía, entre
otros(Ministerio del Ambiente, 2017).
Sin embargo el clima del planeta Tierra se está alterando significativamente, como
resultado del aumento de concentraciones de gases invernadero, las variaciones climáticas han
existido en el pasado y existirán siempre a consecuencia de diferentes fenómenos naturales,
sin embargo, durante las últimas décadas se han producido variaciones anormales causadas
por la actividad humana, que alteran la composición global atmosférica, los esfuerzos deben
orientarse a consolidar los gases de efecto invernadero en la atmósfera(Secretaria de Gestion
de Riesgos, 2018).
Con respecto al cambio climático, la mitigación se refiere a la participación humana
para disminuir las fuentes que provocan los gases de efecto invernadero, o aumentar los
desagües natural es para remover el dióxido de carbono de la atmósfera.Sin embargo la
Organización Mundial de la Salud en los últimos 50 años, con la actividad humana y el
consumo de combustibles fósiles, se ha liberado altas cantidades de CO2 y de otros gases de
efecto invernadero; estas son cantidades extremadamente altas capaz de retener más calor en
las capas inferiores de la atmósfera y descomponer el clima mundial.
Por otra parte el mundo se ha calentado alrededor de 0,85 ºC en los últimos 30 años,
por ende durante este tiempo cada década transcurrida el clima ha sido más cálida que
cualquier década anterior desde el año de 1850, si bien es cierto el nivel del mar está
aumentando, los glaciares se están derritiendo cada vez más.
8
Los sistemas de lluvias están cambiando, como también los fenómenos
meteorológicos son cada vez más grandes y abundantes, de las evidencias anteriores se puede
inferir que el cambio climático influye en los determinantes sociales y medioambientales de la
salud(Organizacion Mundial de la Salud, 2018).
a) El cambio climático influye directamente en lo social y medioambiental como:
la salud, un aire limpio, agua potable, alimentos y una vivienda segura.
b) Se ha pronosticado que entre los años 2030 y 2050 el cambio climático
producirá unas 250.000 defunciones cada año por: la malnutrición, el paludismo, la diarrea y
el estrés calórico.
c) Existe una ponderación de los costos por los daños en la salud, excluyendo los
costes en los sectores predominantes para la salud como lo son: la agricultura el agua y el
saneamiento; es entre 2000 y 4000 millones de dólares al 2030.
d) Para las zonas más vulnerables y con sanitarias en malas condiciones que
existen en los países en desarrollo, puesto que serán las menos capacitadas para prepararse
ante estos cambios.
e) Para aportar en el bienestar de la salud humana se deberá reducir la emisión de
gases de efecto invernadero a través de las mejoras del transporte y así se reducirá la
contaminación atmosférica.
Por lo tanto las emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero ) ha aumentado la
temperatura global a causa de las actividades humanas, lo cual se han incrementado
notablemente a partir de la Revolución Industrial, en Ecuador es evidente las inundaciones,
deterioro de las playas, la disminución de la biodiversidad en los páramos andinos, la grave
reducción de la producción agrícola y del agua, el Instituto Nacional de Eficiencia Energética
y Energías Renovables (INER) está desarrollando investigaciones con el propósito de plantear
escenarios de eficiencia energética y la sustitución de fuentes como los insumos.
9
Para la creación de políticas enfocadas a enfrentar el cambio climático, por medio de
la adaptación para lograr reducir la vulnerabilidad social, económica y ambiental; y para
lograr reducir las emisiones de Gases de efecto invernadero(El Telegrafo, 2017).
1.2.1. Causas y Consecuencias
Tabla1
Causas y consecuencias
Causas Consecuencias
Mala Imagen Corporativa No aplican programas que contribuyan al desarrollo
sostenible de la matriz productiva del país.
Cambio Climático Producidos de distintas formas de la actividad humana
sobre el medio ambiente con los procesos industriales.
Impacto Ambiental Originado por las emisiones de gases de efecto
invernadero derivada de las actividades industriales, etc.
Elaborado por: Autoras
1.2.2. Problemática de la contaminación causado por las empresas manufactureras en el
Ecuador.
En Ecuador, el 60% de las empresas no invierte en protección ni reducción del
impacto ambiental y sólo el 40% ha incluido sistemas de gestión ambiental mediante
certificaciones internacionales dentro de sus organizaciones. Estos datos fueron revelados por
el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC).
Cinco empresas fueron notificadas por el Ministerio del Ambiente con un informe que
las sanciona económicamente por no tratar adecuadamente las aguas residuales y con la
advertencia de que en caso de reincidencia podrán ser clausuradas provisional o
indefinidamente, son: La Fabril, Gondi, Seafman, Eurofish y la planta de tratamiento de aguas
residuales industriales Irotop S.A.(Martínez, 2016)
10
Para tal efecto el surgimiento y desarrollo de las industrias manufactureras del país
generan un impacto ambiental lo que conlleva a una problemática con la salud de trabajadores
y personal administrativo de la organización, incluso con la comunidad que se encuentra la
exterior de la empresa; por lo tanto se deberá optar por políticas ambientales para alcanzar un
desarrollo sustentable.
Por otra parte las actividades que realizan las empresas manufactureras contienen un
impacto con el medio que las rodea, puesto que la contaminación que generan dichas
empresas es una amenaza grave para la salud y la naturaleza que nos rodea; por ende dicho
impacto comúnmente se produce en el aire, el agua, los residuos y la energía; y por ende la
contaminación ambiental es una severa preocupación para la sociedad porque esto afecta a la
salud humana (De Esteban & Moreno, 2011).
Sin embargo el incremento de las empresas manufactureras o dedicadas a la actividad
industrial, en el Ecuador promueve a una enérgica reactivación socioeconómica como
también en ayudar a mejorar la vida de la comunidad, si bien es cierto esto también puede
provocar excesivas modificaciones del entorno, es decir del agua, aire, suelo, así como la
escases de los recursos naturales; por lo que se recomienda realizar una investigación
exhaustiva para lograr identificar la causa de la contaminación y adoptar medidas de
prevención lo cual implicarían costo para la organización.
En consecuencia para reducir los problemas ambientales generados por las actividades
de las empresas manufactureras o industriales en el Ecuador se deberá implementar políticas
ambientales y de esta manera lograr el desarrollo sustentable para que la organización pueda
mantener la capacidad económica de seguir produciendo bienes, así también lograra
internacionalizar los productos que produce con la implementación dichas políticas
ambientales.
11
Si bien es cierto los costos ambientales surgen efectos sociales positivos, pero
desalientan a las empresas que tienen un alto índice de contaminación al incrementar sus
costos, como una opción para las empresas sería el de reestructurar el sistema productivo
optando por los procesos tecnológicos más limpios y eficientes de esta manera puedan ser
competitivos y perdurar en el mercado (Rodriguez, Chiriboga, & Lojan, 2016).
1.3.Formulación del Problema
¿De qué manera influirían las estrategias de transformación sustentable en el
desarrollo de las empresas de insumos del sector industrial de la zona Cantón Duran?
1.3.1 Sistematización del Problema
¿Cómo podemos conocer los aspectos teóricos alrededor del desarrollo sostenible en las
industrias?
¿Cuál es la percepción de las empresas ubicadas en Duran sobre la transformación sostenible?
¿Qué podemos hacer para tener un plan de acción estratégico sustentable para pequeñas y
medianas empresas del sector industrial?
1.3.2 Planteamiento de la Hipótesis de Investigación.
Hipótesis General
Al implementar estrategias de transformación sustentable, entonces se lograría la eco
eficiencia y el mejoramiento del sector industrial del cantón Duran
Variables
Variable Independiente
Implementar Estrategias de transformación Sustentable.
Variable Dependiente
Lograr Eco eficiencia
Mejorar el sector industrial
12
Tabla2
Operacionalidad de las variables
Variables Definición Conceptual Dimensiones Indicadores Técnicas e
Instrumentos
Escala
Variable
Independiente
Estrateg
ias de
transformación
Sustenta
ble.
Son aspectos que van desde la satisfacción y
bienestar de sus empleados, la calidad de sus
productos, el origen de sus insumos, hasta el
impacto ambiental de sus actividades, sin dejar de lado el efecto que causan sus
productos y desechos, es decir, el impacto
social, político y económico que produce su
actividad y su compromiso con el desarrollo social y económico de un país.
Sustentabilidad
empresarial
Económicos: Clientes, empleados, proveedores Ambientales: energía, agua, biodiversidad
,emisiones
Sociales: Población
Sociedad: Comunidad, corrupción, competencia y
precios
Responsabilidad: Salud y seguridad del cliente
producto y servicios Respeto a la
Intimidad.
Encuestas
Escala de Likert
Elección múltiple
Variable
Dependiente
Proceso
s de
producci
ón eficiente
del
sector
industrial del
cantón
Duran
Los procesos de producción eficientes es la transformación de materia prima en
productos elaborados, optando por la
tecnología limpia es decir amigables con el
medio ambiente y a su vez optimizar la productividad.
Aplicación de la certificación
internacional de
cumplimiento de las
normas ISO 26000
Social: educación, salud, vivienda, empleo.
Económico: índices de precios y remuneraciones.
Ambiental: conservación del medio ambiente
agua, aire, energía, flora, fauna.
Encuestas
Escala de Likert
Elección múltiple
Hipótesis General
Al establecer estrategias para transformación Sustentable, entonces se lograría la sustentabilidad, eco eficiencia, gestión ambiental en el sector industrial del cantón Duran
Objetivo General
Establecer Estrategias para la Transformación Sustentable de Insumos del Sector Industrial del Cantón Duran.
Objetivos Específicos:
Aumentar la capacidad y la potencialidad de la población para conocer los principales métodos que aplican las empresas para poder crecer internacionalmente.
Indagar aspectos que permitan crear estrategias enfocadas al desarrollo sustentable del sector industrial.
Crear plan de acción estratégicos sustentables para pequeñas y medianas empresas del sector industrial.
13
1.3.2. Objetivo General
Desarrollar Estrategias Sustentables para la transformación del Sector Industrial del
Cantón Duran
1.3.3. Objetivos Específicos
a) Analizar los aspectos teóricos alrededor del desarrollo sostenible en las
industrias.
b) Examinar la percepción de las empresas ubicadas en duran sobre la
transformación sustentable
c) Diseñar un plan de acción de estrategias sustentables para pequeñas y
medianas empresas del sector industrial.
14
1.3.4. Justificación de la investigación
1.3.4.1 Justificación Teórica
Actualmente las tácticas empresariales ya no solo compiten con la eficacia operativa o
con la calidad de productos o servicios, debido a que estos aspectos ya no figuran como el
único valor agregado, las bases para asegurar la supervivencia de cualquier compañía
incluyen aspectos sociales, impactos ambientales e incluso aspectos de integridad de género y
la gestión responsable con la experiencia de la producción de sus productos y su vínculo con
la comunidad, proveedores, clientes y la naturaleza;
Esta preferencia e interés por parte de los clientes ha generado que los mercados
demanden mayor ética empresarial por el cuidado, desarrollo y sostenibilidad ambiental y
social, al igual que por la claridad en la información y su acceso, es así como la prioridad de
los clientes, de la sociedad e incluso de los proveedores o potenciales accionistas aprecian
estas prácticas y tienen mayor importancia al momento de calificar a una compañía o
decidirse por sus productos o servicios(Castro Monge, 2009).
La presente investigación tiene por objeto desarrollar estrategias sustentables , para
lograr el mejoramiento de las actividades del sector industrial ,esto no sólo ayudara a
mejorar la competitividad , sino que también se incrementarán las fuentes de empleo en el
sector industrial de la zona del Cantón Duran y se reduciría el impacto ambiental que este
sector produce ,contribuyendo de ésta manera al desarrollo social, económico y ambiental.
Sin embargo se analizara teorías referentes a la eco eficiencia ttodo ello, con la
finalidad de proponer opciones de mejora viables que sean sustentables o eco eficientes, tanto
a nivel ambiental y económico, como a nivel social y laboral, para este último, en particular,
se exploraron las acciones que realizan las organizaciones en beneficio de los trabajadores y
de las comunidades.
15
Analizando las afectaciones más frecuentes son aquellas relacionadas con el proceso
productivo mismo, tales como la emisión de dióxido de carbono (CO2), contaminación por
ruido, almacenamiento de sustancias peligrosas (tóxicas), el largo tiempo de degradación de
los empaques; entre otros aspectos, mismos que contribuyen al deterioro del planeta.
Actualmente las empresas dedicadas al sector Industrial tienen que implementar en
sus operaciones buenas prácticas ambientales y las involucren como estrategias de valor
agregado, por ejemplo conservación al medio ambiente, mitigar el cambio climático, hacer
uso eficiente de los recursos, cuidado al ecosistema, reducir la desigualdad en la sociedad,
optimizar el índice de desarrollo humano, no solo con el fin de cumplir la ley, sino que
también brinden aportes al desarrollo del país de manera sustentable y sostenible, como
mecanismo que innove y movilice hacia una sociedad más justa y sostenible, formando parte
de un modelo de gestión(Campos, Cruz, Machado, & Miranda , 2007).
1.3.4.2. Justificación Metodológica
La metodología de este proyecto con el fin de lograr los objetos de estudios, se
utilizará un nivel de investigación de carácter descriptiva/explicativa, además de técnicas de
investigación válidas, como las encuestas teniendo una determinada muestra de la población
del Cantón Duran, se recopilará información de fuentes confiables, se tabularán resultados por
medio del programa SPSS, y posterior se hará un análisis de datos con base a los resultados
obtenidos. Este proyecto se justifica metodológicamente para conocer las opiniones del sector
industrial del cantón Duran acerca del tema que se está tratando con la meta de obtener
resultados positivos sobre el tema tratado del desarrollo sostenible, el método del cuestionario
requiere información para aplicar en un estudio de caso, la recopilación de datos, incluye
datos cualitativos de fuentes en su mayoría secundarias, en el caso del estudio trazado, los
que toman las decisiones juzgan la comparación por pares sobre la base de estos datos
obtenida para la investigación (Duque & Garcés, 2007).
16
1.3.4.3. Justificación Práctica
Con los objetivos de investigación se aplicara un plan de acción de estrategias
sustentables , que puedan mejorar el sector industrial del Cantón Duran y así poder lograr un
aporte para mejorar la economía de nuestro país, es importante que se establezcan en el
ámbito industrial, el desarrollo sustentable, métodos eco eficientes, eco innovadores debido a
que esto beneficiara directamente al sector con un incremento lo cual permitirá la eficiencia
de sus procesos, por eso es importante que los organismos públicos y privados, concienticen
en los empresarios del sector industrial del cantón Duran, la importancia de buenas prácticas
ambientales, por medio de la investigación se plantea establecer estrategias sustentables, lo
que permitirá una satisfacción en el ámbito económico, social, y ambiental.
Debido a que tendrán una herramienta para mejorar su imagen competitiva y
pertenecer a una industria, eco eficiente, eco innovadora sustentable y sostenible que aportara
para el perfeccionamiento de la matriz productiva del país.
En este tema desempeña un papel primordial ya que favorece al cumplimiento de las
metas propuestas y por ende generar mayor utilidad a la industria del Cantón Duran.
1.3.5. Delimitación de la Investigación
La presente investigación abarca el tema de estrategias de transformación sustentable
para el desarrollo del sector industrial, con el fin de implementar la sustentabilidad para el
mejoramiento y pueda ser uso de estudio para futuras investigaciones.
Área: Sector Industrial.
Delimitación Espacial: País Ecuador, Ciudad Guayaquil, Provincia del Guayas,
Cantón Duran.
17
Capítulo II: Marco Teórico
2.1. Antecedentes Teóricos
2.1.1. Origen del Desarrollo Sostenible
La utilización de los recursos de la naturaleza y generación de residuos son generadas
por las acciones del ser humano además va afectando la calidad ambiental, si bien es cierto los
humanos comenzaron a accionar antes de que surgiera la actividad económica justo en la
etapa recolectora de la humanidad, por lo tanto los hombres primitivos tomaban frutos de los
árboles, cazaban animales o pescaban y colocaban sus residuos en las cavernas donde
alojaban, o también en los ríos o lagos cercanos donde vivían, y de esta manera la caverna,
bosque, río eran afectados por sus residuos y cuando escaseaban los frutos o la caza, se
desplazaban hacia otra zona, los seres humanos se organizan en grupos para intercambiar
bienes entre sí, a raíz de esto es que surge la actividad económica, ya sea en aspecto de
agricultura, pesca o alfarería, por ende satisfacían sus necesidades, por lo cual se utilizó
recursos del medio natural y la generación de residuos se iba incrementando cada vez
más(Gómez, 2017).
De acuerdo con Rodríguez(2013) el desarrollo sostenible fue difundido por el Informe
de la Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo, conocida también como
Comisión Brundtland que fue creada en el año 1987, y definió el tema como el desarrollo para
satisfacer las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de las generaciones
futuras y puedan satisfacer sus necesidades, se encuentra enlazado con el objetivo de la
equidad intergeneracional, el desarrollo sostenible explora la responsabilidad de cada
generación para que sea justa con la próxima generación, a través de la herencia de riqueza la
cual no debe ser menor que la que ellos mismos han recibido, para alcanzar este objetivo, se
deberá hacer énfasis en la utilización sostenible de los recursos naturales para las siguientes
generaciones y de esta manera evitar los daños ambientales.
18
Según Soriano(2013), la Unión Europea se ha interesado vivamente por el Desarrollo
Sostenible y ya en 2001, en el Consejo de Gotemburgo, se adoptó la primera Estrategia
Europea de Desarrollo Sostenible , posteriormente revisada y adoptada en el Consejo de
Bruselas de 2006, que se implanta a raíz del Consejo Europeo de Barcelona de 2002,la nueva
estrategia se fija como objetivo generar, determinar y elaborar medidas que permitan mejorar
continuamente la calidad de vida para las generaciones actuales y futuras, mediante la
creación de comunidades sostenible capaces de gestionar los recursos de forma eficiente para
aprovechar el potencial de innovación ecológica y social que ofrece la economía garantizando
la prosperidad, la protección del medio ambiente y la cohesión social, En diciembre de 2008
la UE adopta un paquete de medidas sobre energía y cambio climático, comúnmente
denominado 20/20/20 encaminado a conseguir una mejora en la eficiencia energética del
20%, a conseguir una tasa de energías renovables del 20% y a reducir las emisiones de gas de
efecto invernadero (GEI) en un 20% en el año 2020.
La Asamblea General de las Naciones Unidas(2014)definió al desarrollo sostenible
como la satisfacción de las necesidades de la generación presente sin comprometer la
capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias necesidades; mientras que el
Informe Nuestro futuro común de 1987, la Comisión Mundial del Medio Ambiente y el
Desarrollo, indica que el desarrollo sostenible es el principal dirigente para lograr el
desarrollo mundial a largo plazo, este consta de tres pilares fundamentales y son los
siguientes: el desarrollo económico, el desarrollo social y la protección del medio ambiente; la
comunidad internacional se reunió en Río de Janeiro – Brasil en el año 1992, para debatir
sobre cuáles serían los medios efectivos para poner en práctica el desarrollo sostenible.
Por su parte en la Cumbre de la Tierra de Río, los líderes mundiales acogieron el
denominado Programa 21, que contiene planes de acción específicos para lograr efectuar el
desarrollo sostenible en lo nacional, regional e internacional.
19
Gómez(2017) afirma que el concepto del desarrollo sostenible tiene su origen y que se
encuentra asociado con la preocupación por parte de la comunidad internacional ocurrido en
las últimas décadas del siglo XX considerando el vínculo que existe entre el desarrollo
económico y social, además de los efectos del medio ambiente.
Esto, por lo tanto se trata de un conflicto nuevo entonces la magnitud y extensión es
alcanzada por el mismo, lo que produce una valoración sobre las consecuencias futuras
obteniendo la capacidad para la supervivencia de la especie humana, las Naciones Unidas
indico que se debe tomar conciencia en todo el mundo sobre la estrecha relación que existe
entre el desarrollo económico y el medio ambiente; la misma se encuentra integrada por
personalidades en el ámbito científico, político y social, lo cual representan los diferentes
interés de la comunidad internacional.
2.1.2. Dimensiones del Desarrollo Sustentable
Según un estudio realizado por la Universidad Nacional de Quilmes (2014)“Implica
avanzar simultáneamente en cinco dimensiones: Economía, Humana, Ambiental, Institucional
y Tecnológica, las características de este proceso varían porque depende de la situación
específica en la que se encuentre ya sean estas de región o localidad”.
Meppem y Gil(2012)indican que los problemas del cambio climático son muy graves
como lo es el adelgazamiento de la capa de ozono y la pérdida de la biodiversidad, siendo
este el fruto de millones de años de progreso. En lo que el tiempo transcurre, mayor es la
necesidad de las personas que protestan por la implementación de políticas y estrategias que
incentiven el desarrollo de procesos industriales ecológicos, agrícolas y urbanos más
amigables con el ambiente. Como también la creación de nuevos patrones de producción y
consumo que disminuyan el flujo de materiales y de energía por cada unidad de la actividad
económica;
20
Si bien es ciertas dichas manifestaciones son un componente que motiva el abordar la
sustentabilidad desde enfoques múltiples con el propósito de entender las condiciones
sociales, económicas, técnicas, ambientales.
Dimensión Económica: El mercado puede aprovechar a su favor y a favor del
desarrollo sustentable las oportunidades que supone la aplicación de regulaciones ambientales
nacionales e internacionales, la puesta en marcha de los procesos de producción más limpia y
eficiente y la agregación de valor a las materias primas (Universidad Nacional de Quilmes,
2014). En un esquema de sustentabilidad lo que cuenta no es el crecimiento de la producción
sino la calidad de los servicios que se prestan, de acuerdo con Sepúlveda(2013) los objetivos
económicos del progreso deben estar subordinados a las leyes para el funcionamiento de los
sistemas naturales, como también a las opiniones sobre el respeto a la dignidad humana y la
mejora de la calidad de vida.
Por tanto, la dimensión económica en relación con la sustentabilidad debe mantener el
desarrollo económico en dirección óptima hacia el bienestar humano, reduciendo la
desigualdad existente, tomando en cuenta las restricciones que impone el capital natural.
Dimensión Social: La dimensión social se enfoca en ayudar a mejorar el estilo de vida
con la reducción de la pobreza, cerciorar el acceso del agua, la energía, la educación y la
salud; como también es muy importante dentro de esta dimensión la obediencia de los
derechos humanos mediante el apoyo de la Organización Internacional del Trabajo. Por otra
parte esta dimensión favorece a las relaciones comerciales internacionales con carácter
medioambiental(Zufiaur, 2002).
Dimensión Ambiental: Esta dimensión surge del postulado que afirma que el futuro
del desarrollo depende de la capacidad que tengan los actores institucionales y los agentes
económicos para conocer y maneja.
21
Según una perspectiva a largo plazo, su stock de recursos naturales renovables y su
medio ambiente, en esta dimensión se presta especial atención a la biodiversidad y,
principalmente a los recursos como el suelo, agua y cobertura vegetal ,que son los factores
que en un plazo menor determinan la capacidad productiva de determinados espacios para
llegar a este nivel, en la actualidad se estudian los ciclos de vida del producto, es decir, desde
su origen hasta su disposición final, este modelo debe de considerar varios aspectos
importantes para acercar el proceso hacia la sustentabilidad(Sepúlveda A. , 2013).
2.1.3 Educación para la sostenibilidad
Se precisa una educación que favorezca la transición a la Sostenibilidad, lo cual implica, entre
otros, contribuir a:
Tabla3
Características de desarrollo sostenible
Características para el desarrollo de la sostenibilidad
-Contemplar los problemas ambientales y del desarrollo en su globalidad, teniendo en cuenta su
estrecha vinculación y sus repercusiones a corto, medio y largo plazo, tanto para una colectividad
dada como para el conjunto de la humanidad y nuestro planeta.
Consumo responsable (ecológico o sostenible), presidido por las “3 R” (reducir, reutilizar y
reciclar), que puede afectar desde la alimentación (reducir, por ejemplo, la ingesta de carne) al
transporte (promover el uso de la bicicleta y del transporte público como formas de movilidad
sostenible), pasando por la limpieza (evitar sustancias contaminantes), la calefacción e iluminación
(sustituir las bombillas incandescentes por las de bajo consumo o, mejor, las LED) o la planificación
familiar, etc.
-Comprender que no es sostenible un éxito que conlleve el fracaso de otros, lo cual exige sustituir la
competitividad por la cooperación.
Comercio justo, que implica producir y comprar productos con garantía de que han sido obtenidos
con procedimientos sostenibles, respetuosos con el medio y con las personas. Este mismo principio de
responsabilidad personal ha de aplicarse en la práctica del turismo o en las actividades financieras,
siguiendo los principios de la Banca ética, de forma que el beneficio obtenido de la posesión e
intercambio de dinero sea consecuencia de la actividad orientada al bien común y sea equitativamente
distribuido entre quienes intervienen a su realización.
22
-Transformar la interdependencia planetaria y la globalización en un proyecto plural, democrático y
solidario; un proyecto que oriente la actividad personal y colectiva en una perspectiva sostenible, que
respete y potencie la riqueza que representa tanto la diversidad biológica como la cultural y favorezca
su disfrute.
Activismo ciudadano ilustrado, lo que exige romper con el descrédito de “la política”, actitud que
promueven quienes desean hacer su política sin intervención ni control de la ciudadanía.
Elaborado por: Autoras
Fuente: UNESCO(2014)
2.1.4 Estrategias para alcanzar el Desarrollo Sustentable
Como se puede inferir el desarrollo sustentable no solo se trata de la protección del
medio ambiente sino también del correcto uso eficiente de los recursos, entonces la protección
del medio ambiente no solamente se refiere en ayudar al deterioro de los recursos no
renovables, sino a su manera de reducir la contaminación a través de los desechos tóxicos del
suelo, agua y atmosfera.
Mientras tanto se propone crear mejores condiciones para optimizar los recursos no
renovables. A todo lo mencionado conlleva a complejas interrelaciones comerciales,
económicas, tecnologías y políticas con el objetivo de que el desarrollo sustentable sea
alcanzable a mediano y largo plazo, además propone la implementación de programas
económicos y sociales(Urquidi, 2000).
En Ecuador también existen algunos indicadores que nos dan ideas generales, dado
que el modelo de desarrollo ha sido extractivo con poca variación de la producción y con uso
y abuso de los recursos naturales que han provocado su disminución paulatina, la tasa de
deforestación ha sido de las más altas de América Latina con una pérdida del 1,8% de los
bosques naturales cada año, cuando la media de esta región es 0,4% (FAO 2011).
Además, Ecuador emite alrededor de 44.900 de kilo toneladas de CO2 a la atmósfera
cada año, La pobreza en 2017 llegó a 21,5% y la pobreza extrema a 7,9%, Entre otros datos
tenemos que Ecuador creció 3,0 %, su desempleo se ubicó en el 4,6% y el subempleo en el
19,8%. Para conseguir el desarrollo sustentable la ONU propone 17 Objetivos (ODS) que son
23
un llamado universal a la adopción de medidas para poner fin a la pobreza y reducción de
inequidades, crecimiento económico y protección del ambiente natural (Izquierdo & Ochoa,
2018).
La UNESCO, durante la 70ª Asamblea General de la ONU, estable objetivos del
desarrollo sostenible ODS, estos constituyen una agenda ambiciosa y universal para suprimir
la pobreza, preservar el planeta y cerciorar la prosperidad para todos como parte de una nueva
agenda de desarrollo sostenible que debe lograrse en los próximos 15 años, los 17 Objetivos
se fundamentan en los logros alcanzados de los Objetivos de Desarrollo del Milenio, además
incluyen nuevos ítems como lo son: el cambio climático, la desigualdad económica, la
innovación para los distintos procesos de producción industrial, el consumo sostenible y la
paz y la justicia, entre otras prioridades, para alcanzar estas metas, todo el mundo tiene que
hacer su parte: los gobiernos, el sector privado, la sociedad civil (Unesco, 2015).
Martino(2016) afirma que algunos planes de acción clave presente en la estrategia,
incluyen una estrecha alianza con socios locales e internacionales para diseñar, desarrollar y
promover iniciativas que hagan frente a los graves problemas urbanos como la pobreza
urbana, el desempleo, el cambio climático, los conflictos por los desastre naturales, así como
aquellos que reduzcan las disparidades de género, la estrategia también promueve los
intercambios Sur-Sur y los países que ayudan a supervisar e informar sobre el progreso de
desarrollo urbano, temas y tendencias en línea con los compromisos de la Agenda 2030.
Basándose en su labor anterior y actual sobre la urbanización en colaboración con
ONU-Hábitat, ciudades y comunidades, gobiernos, empresas para responder a estos aspectos
de la urbanización, con un enfoque integral en relación a la sostenibilidad, la inclusión y la
capacidad de recuperación.
24
2.1.5. Procesos industriales sostenibles
Con respecto a los procesos industriales se refiere a un contiguo de etapas que realizan
la transformación de la materia prima e insumos en productos, subproductos, residuos y
desechos; pero usando razonablemente la energía, y además cada ciclo de las operaciones
sean altamente eficientes, las etapas o ciclos son actividades unitarias que también pueden ser
procesos unitarios, a pesar que entre algunas de ellas se la diferencia en que una es muy sutil y
en las otras se complementan, los procesos industriales sostenibles, son aquellos procesos que
se constituyen por etapas o actividades unitarias, pero que se aprovecha la materia prima y la
energía para producir bienes que ayuden a minimizar los residuos y desechos, si bien es cierto
cada tipo de residuo contribuyen a la contaminación ambiental, sin embargo los procesos
industriales deber aportar con el desarrollo sostenible, favoreciendo a su conservación,
recuperación, mejoramiento y uso adecuado (Loayza & Silva , 2013).
En consecuencia todo el mundo se ve afecto por los problemas ambientales, el
calentamiento global, puesto que son temas muy importantes e inconvenientes para la
humanidad, ya que ha realizado y disfrutado el progreso de la civilizaciónmundial, por lo
tanto los seres humanos se enfrentan a una propuesta muy difícil de afrontar como lo es la
creación de entornos para el desarrollo sostenible(Kaway, 2013).
Por otra parte la industria siderúrgica se ha adaptado a las normativas de la legislación
ambiental en los últimos años, teniendo como objetivo esencial en sus actividades
empresariales contribuir con el desarrollo sostenible.
En tanto estas iniciativas sobre la protección del medio ambiente se lo considera en
tres categorías: la reducción de emisiones de CO2 y como también el consumo de energía, la
práctica del reciclaje y la disminución de los desechos, la conservación ambiental, creando
medidas pare reconocer el impacto al medio ambiente.En las últimas décadas transcurridas ha
aumentado el calentamiento global, por lo tanto se tiene la necesidad de crear un sistema para
25
que las empresas industriales integren en todo sus ámbitos diferentes estrategias para aportar
con el Desarrollo Sostenible en sus tres aspectos: aspecto ambiental, aspecto social y aspecto
económico.
Sin duda alguna este sistema, ha sido promovido por instituciones globales y grupos
de interés para utilizar, manufacturas y desechar solamente los recursos necesarios, además no
se deberá utilizar desmedidamente para no comprometer los recursos de las generaciones
futuras; sin embargo las industrias generan desarrollo, riqueza y empleos para los países del
mundo, pero tomando en cuenta que pueden contribuir con graves consecuencias ambientales
y sociales si no es administrada de una forma sostenible (Americas, 2017).
Para Jom(2018) los procesos industriales sostenibles son procesos constituidos por
etapas compuestas por actividades unitarias estas potencian el aprovechamiento de los
materiales y la energía para la producción de bienes o productos útiles, por ende dichos
procesos son manipulados en las plantas industriales.
Para la elaboración de productos químicos; sin embargo estos procesos son altamente
innovadores por lo que se recomienda incorporar en las diferente etapas para que sean
eficientes, no alteren el ambiente, generen poco residuos y desechos, y utilizar sustancias que
sean inofensivas, para sus productos y subproductos,esto concretara a través del correcto
manejo racional de los recursos naturales para los procesos industriales sostenibles
favoreciendo a su recuperación, conservación, mejoramiento y buen uso.
2.1.6. ISO 26000 en el marco de las industrias
La presente norma internacional facilita la orientación sobre los principios que
involucran a la responsabilidad social, como también el reconocimiento de la responsabilidad
social; por lo tanto dentro de esta norma interviene las partes interesadas, los fundamentos y
además de los asuntos que aborda la norma internacional. Por otra parte esta norma es de gran
26
utilidad para todo tipo de organizaciones, ya sean pequeñas, medianas o grandes compañías
como también del sector público o privado (Normalización, 2010)
2.1.6.1. Áreas de la Norma ISO 26000
Según Ahmad(2013) “una tercera contribución especial y muy viable de la norma ISO
26000 es el enfoque basado en el tema de la responsabilidad social.” (p. 781).
La norma ISO 26000 de la responsabilidad social, es algo más que un compromiso con
el medio ambiente y los empleados. Para que una organización se llama a sí mismo
socialmente responsable, de conformidad con la nueva norma internacional, es necesario que
se realicen esfuerzos dentro de las siguientes siete áreas prioritarias: El buen gobierno, los
derechos humanos, laborales, sociales, prácticos comerciales leales ambientales, entorno de
consumo y desarrollo de la comunidad local y participación.
Una buena Gestión
Una buena gestión La zona se destaca un poco de las otras áreas principales. Esto se
debe a la buena gestión no sólo es una medida de la actividad en sí misma, sino que es un
medio para promover esfuerzos en otras áreas, por ejemplo, a través de la elaboración de
políticas, estrategias y nuevos métodos para el diálogo con las partes interesadas.
Prácticas comerciales leales (prácticas justas de operación)
La contrapartida de buenas ofertas de gestión con los usos comerciales principalmente
orientado externamente actividades, por ejemplo: gestión de proveedores y las medidas contra
la corrupción (Bernhart, 2013).
Aspectos de consumo (problemas de los consumidores)
Según Zabihollah(2013)“los consumidores han pasado de vivir una vida en el lado
sombreado de la agenda SR siendo un área principal de la norma ISO 26000, como se espera
que las organizaciones socialmente responsables para relacionarse con la ética.” (p. 141).
27
Esto no es menos importante, los consumidores se han definido como un grupo de
interés independiente en el grupo de trabajo de ISO RS, sino también la iniciativa de trabajar
en sí viene del lado del consumidor, estos incluyen en el marketing responsable, en términos
de salud y seguridad del consumidor, y trabajar para que los consumidores puedan elegir
productos sostenibles, etc.
2.1.7. Eco eficiencia
El término eco eficiencia fue acuñado por el World Business Council for Sustainable
Development (WBCSD) en su publicación del año 1992 Changing Course, según el cual una
empresa se puede considerar e coeficiente cuando es capaz de ofertar productos y servicios a
un precio competitivo, que satisfacen necesidades humanas, incrementando su calidad de
vida, reduciendo progresivamente el impacto medioambiental y la intensidad del uso de
recursos a lo largo de su ciclo de vida. Al menos hasta el nivel de capacidad de carga del
planeta, la eco eficiencia debe estimular la creatividad y la innovación, en la búsqueda de
nuevas maneras de hacer las cosas (Valero, 2013).
Para la aplicación de la eco eficiencia es indispensable contar con herramientas que
ayuden a las empresas a cumplir las acciones, mediante un balance entre materia prima,
energía, productos y residuos que genera una empresa en determinado ciclo, que permitirán
mejorar la calidad de los procesos y productos, para así poder tener indicadores que
permitirán conocer el nivel de rendimiento con respecto al medio ambiente, todo esto a través
de la creación de eco productos, que sean amigables con el medio ambiente.
Aquellos que en los cuales se tome en cuenta el ciclo de vida y como se manejara de
forma adecuado del residuo, desde su diseño, producción, comercialización, utilización y
eliminación, teniendo como prioridad el impacto que generara al medio ambiente (Juárez,
2013).
28
La eco eficiencia se define como proporcionar bienes y servicios a un precio
competitivo, satisfaciendo las necesidades humanas y la calidad de vida, al tiempo que se
reduce progresivamente el impacto ambiental y la intensidad de la utilización de recursos a lo
largo del ciclo de vida, hasta un nivel compatible con la capacidad estimada que puede
soportar el planeta, si recordamos la eficiencia energética tiene como objeto reducir el
consumo de energía mediante el uso eficiente de la misma, optimizando los procesos
productivos para producir más bienes y servicios utilizando la misma energía o menos, la eco
eficiencia también se puede entender como la relación entre el valor del producto o servicio
producido por una empresa y la suma de los impactos ambientales a lo largo de su ciclo de
vida,este concepto supone añadir cada vez más valor a los productos y servicios, consumiendo
menos materias primas, generando cada vez menos contaminación a través de procedimientos
sostenibles, eficientes y con riesgos gestionados(Estévez, 2015).
La eco eficiencia es una palabra compuesta que, como es fácil adivinar, habla de
ecología y de eficiencia, lo que nos remite a la idea de sostenibilidad aplicada al cuidado o
respeto del entorno ambiental en sentido amplio, la eco eficiencia es una palabra compuesta
que, como es fácil adivinar, habla de ecología y de eficiencia, lo que nos remite a la idea de
sostenibilidad aplicada al cuidado o respeto del entorno ambiental en sentido amplio, si
consideramos que la eficiencia es una suma de eficacia y para lograr se debe hacer el uso
recomendable de los recursos, por cuanto la eco eficiencia establece la manera de hacer buen
uso de los recursos ecológicos.
En este sentido se debe aprovechar los recursos en favor de la sostenibilidad por medio
de un comportamiento o actitud eco eficiente, que en el Consejo Empresarial Mundial para el
Desarrollo Sostenible (WBCSD, por sus siglas en inglés), cuando se empleó por primera vez
con el objetivo de ganar en productividad contaminando menos (Isan, 2018).
29
2.1.8. Eco Innovación
La Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (OCDE) definió el
concepto eco innovación como las actividades que producen bienes y servicios para medir,
prevenir, limitar, minimizar o corregir daños ambientales en materia de agua, aire y polución,
así como problemas relacionados con los residuos, contaminación acústica y ecosistemas ,esto
incluye las tecnologías más limpias, los productos y los servicios que reducen el riesgo
ambiental y minimizan la contaminación, y la eficiencia en el uso de recursos, la eco
innovación es mucho más que la puesta en el mercado de un nuevo producto o servicio
(innovación), teniendo en cuenta el uso eficiente de los recursos naturales y minimizando el
impacto ambiental de todo su ciclo de vida, para eco innovar es necesario abarcar aspectos
mucho más amplios como estrategia, diseño, procesos, relaciones con proveedores, cadena de
valor, marketing, comunicación, distribución, uso y fin de vida del producto o servicio, entre
otros (Martín, 2014).
Por eco innovación comprende todas las formas de innovación tecnológica y no
tecnológica que crean oportunidades empresariales y benefician al medio ambiente
previniendo o reduciendo su impacto u optimizando la utilización de los recursos, mediante el
apoyo a nuevos procesos, tecnologías y servicios que hacen más ecológicas a las empresas, la
eco innovación ayuda su potencial de crecimiento y, al mismo tiempo, hace frente a retos
comunes tales como el cambio climático, la escasez de recursos y la biodiversidad menguante
(Brito, Cunico , Chiapetta, & Lopes, 2017).
En un contexto en que los organismos internacionales apelan a la necesidad de
enverdecer las economías e introducir cambios en el actuales patrones de producción y
consumo, la eco innovación surge como una herramienta que puede generar ese cambio, se
argumenta que la eco innovación conduce a una economía más competitiva, redistributiva y
sostenible, por tres razones fundamentales: mejora la eficiencia en el uso de los recursos y
30
satisface los procesos productivos con menores insumos de materiales y energía; minimiza el
deterioro ambiental gracias al menor uso de recursos naturales y a una menor contaminación
y, porque genera nuevas demandas de servicios y productos, lo que se traduce en nuevas
fuentes de empleo y emprendimiento ,el interés por la eco innovación nace principalmente en
los países miembros de la OCDE y en los países europeos, que ven en la eco innovación una
de las claves del desarrollo del futuro y una herramienta fundamental para dar respuesta a la
creciente escasez de recursos ambientales y a los problemas de cambio climático (Rovira,
Patiño, & Schaper, 2017).
La eco-innovación se define como la innovación que se destina a medir, evitar, limitar,
minimizar o corregir daños medioambientales en los recursos naturales así como en temas
relacionados con residuos, ruidos o impactos sobre ecosistemas, incluye las distintas
actividades que tienen por objetivo final proteger el medio ambiente.
Esto implica que incluye nuevos procesos productivos, nuevos bienes y servicios y
nuevos sistemas organizativos, se encuentra aquellas actividades dirigidas hacia sistemas
tecnológicos e institucionales que garantizan el uso de recursos y la producción de residuos
dentro de los límites ambientales así como de unos niveles socialmente aceptables, se
caracteriza por la reducción del impacto ambiental y que ésta puede ser medida en función de
que las empresas busquen ofrecer nuevos productos o modificar procesos (Zubeltzu, Jaka, &
Tolosa, 2018).
2.1.9. Innovación verde
La Comisión Europea (CE) presentó un plan de acción para favorecer la innovación
ecológica, con el objetivo de ayudar a las empresas a que avancen por la senda del desarrollo
sostenible y a aquellas que trabajen en tecnologías medioambientales punteras, la demanda
mundial de tecnologías, productos y servicios medioambientales está creciendo rápidamente,
incluso en esta coyuntura difícil, y se trata de un ámbito en el que tiene mucho que ofrecer el
31
plan de acción para la innovación ecológica busca agilizar las novedades ‘verdes’ en todos los
sectores económicos gracias a medidas bien orientadas y se prestará apoyo a las pequeñas y
medianas empresas, si bien la Comisión Europea no especifica qué acciones se adoptarán en
concreto, según el Ejecutivo las industrias ecológicas constituyen un sector económico
importante en el continente(La Hora, 2013).
Casi todos los países del mundo se comprometieron en diciembre de 2015, a bajar las
emisiones de gases que acaban contaminado la atmósfera, estas promesas resultan imposibles
de cumplir si no hay un cambio drástico en las políticas del sector privado, muchos gobiernos
están presionando agresivamente a las empresas privadas, para que comiencen cuanto antes,
una transición real encaminada hacia una economía baja en carbono y éstas están han
respondido publicando los informes de cómo han progresado y de cuáles son sus planes
inmediatos y a largo plazo.
Las empresas multinacionales en general, han declarado públicamente que están
intentando aplicar tecnologías e innovaciones “verdes” y con bajas emisiones de carbono, esto
podrían permitirles alcanzar ambiciosos objetivos en cuanto a la responsabilidad social
corporativa(Ecoticias, 2017).
A nivel local, una iniciativa en nuestro país es la Red Española de Ciudades por el Clima.
Ésta surge del reconocimiento de los gobiernos locales de la necesidad de
coordinación para afrontar de forma eficiente la lucha contra el cambio climático, su principal
función es la gestión de la energía a escala local y la ejecución de los objetivos nacionales en
materia de política de cambio climático, más en concreto, se ocupa de promover el uso de
energías renovables, los modos de transporte limpios y la reutilización y reciclado de
residuos.
Más del 60% de la población española reside en los gobiernos locales que conforman
dicha red. Para ser socio hay que cumplir unos requisitos formales, entre ellos aprobar un plan
32
de acción que determine una serie de actuaciones mínimas dirigidas a la progresiva reducción
de gases de efecto invernadero en el municipio, pagar una cuota anual y asumir unos
requisitos sectoriales (Martinez, 2018).
Cumplir la normativa, el ahorro de costes en material y energía y la eficiencia en los
procesos de producción son los principales motivos de las compañías para activar estrategias
de eco innovación, para reducir los efectos de la contaminación y del impacto del cambio
climático, las empresas que desarrollan estrategias e innovaciones verdes tienen muchos
motivos para activar planes corporativos basados en el respeto al medioambiente, además, el
desarrollo de estas estrategias también contribuye a la creación de empleo de calidad;
La integración de las iniciativas de innovación verde en la empresa puede ocurrir de
forma gradual o desde perspectivas más esenciales: desde la incorporación de sistemas de
gestión medioambiental hasta estrategias más amplias, con objetivos económicos, uso de
energías renovables en la producción o procesos de reciclado en las operaciones (Ros, 2018).
2.1.10. ISO 26000
Según Espinosa(2014) se denomina ISO a la Organización Internacional para la
Estandarización, la cual es una estructura organizacional de alcance mundial integrada por
equipos de estandarización nacionales de 162 países, uno por cada país, es una organización
de naturaleza no gubernamental establecida en 1947, la gestión de la ISO es promover el
desarrollo de la estandarización y las actividades relacionadas con ella en todo el mundo; ISO
fue creada para facilitar el intercambio de servicios y bienes y para promover la cooperación
en los ámbitos: intelectual, científico, tecnológico y económico,la responsabilidad social
empresarial (RSE), es una nueva forma de hacer empresa, que se vincula al proceso de
globalización de la economía mundial, surge del convencimiento de la necesidad de
innovación empresarial para la competitividad y la sustentabilidad del negocio, debe ir más
33
allá de lo puramente tecnológico para instalarse definitivamente en el ámbito de la gestión y
de la relación de la empresa con su entorno social y medio ambiental.
La ISO 26000 se debería constituir como una eficaz herramienta de orientación y
referencia así fue concebida de cómo hacer bien la responsabilidad social en cualquier
institución, el enfoque holístico de su contenido y el versátil enlace que trasluce con
estándares de otros temas importantes, por ejemplo, con las normas de calidad, ambiente,
salud y seguridad ocupacional, además de la congruencia con destacadas iniciativas
mundiales relacionadas con la sostenibilidad, tornan a la ISO 26000 en un medio interesante
para el logro de la excelencia organizacional,tema importante de esta norma es la orientación
hacia los Grupos de Interés.
Esta característica constituye un elemento trascendente en la estrategia de cualquier
tipo de organización ya que resultaría ingenuo, sin sentido, intentar establecer objetivos
estratégicos, ni acciones coadyuvantes, si antes no se han identificado -con precisión- sus
grupos de interés, sus necesidades, sus intereses, sus expectativas(Latorre, 2015).
Según Valencia(2015), “ISO 26000 es una norma internacional que ofrece una guía
para integrar la responsabilidad social en todo tipo de organizaciones, con el fin de ayudar a
las organizaciones a contribuir al desarrollo sostenible”. Esta norma se estableció como una
guía para que las organizaciones actúen en consideración con los factores social, ambiental y
económico en cuanto al impacto de las actividades que se desarrollan permitiendo que
contribuyan de manera ética y transparente tanto para el bienestar de sus trabajadores como el
de la sociedad, aplicar las normas ISO promueve el desarrollo sostenible en las
organizaciones va más allá del cumplimiento legal el cual impulsa a que sean conscientes de
las actividades que realizan siendo una de las estrategias para las organizaciones aumentando
el nivel de responsabilidad social el cual puede influir en varios beneficios como tener mayor
competitividad, mejor imagen hacia sus clientes, motivación, compromiso de sus empleados,
34
mayor productividad, tener mejores relaciones con proveedores, empresas ,gobiernos y la
comunidad que los rodea.
2.1.11. Responsabilidad Social Empresarial
Según Fernández (2014) “la responsabilidad social de las empresas es una forma de
auto-regulación integrada en un modelo de negocio de las empresas” (p.52), las funciones del
manejo de RSE son como un mecanismo de retroalimentación mediante el cual se monitorea
el negocio y asegura su cumplimiento activo con el espíritu de la ley, las normas éticas y las
normas internacionales, la responsabilidad social empresarial es un concepto de gestión que
las empresas integran las preocupaciones sociales y medioambientales en sus operaciones
comerciales y las interacciones con sus grupos de interés.
Schwalk(2012), “la RSE se entiende como el camino a través de la cual una empresa
logra un equilibrio de los imperativos económicos, ambientales y sociales, mientras que al
mismo tiempo hacer frente a las expectativas de los accionistas y partes interesadas” (p.15).
En este sentido, es importante establecer una distinción entre la RSE, que puede ser un
concepto estratégico de gestión empresarial y de caridad, patrocinios o filantropía, a pesar de
que este último también se puede hacer una valiosa contribución a la reducción de la pobreza,
mejorará directamente la reputación de una empresa y fortalecer su marca, el concepto de la
RSE va claramente más allá de eso.
Romero (2015), “la responsabilidad social empresarial describe el principio de que las
empresas pueden y deben hacer una contribución positiva a la sociedad”, es la práctica de la
gestión de los impactos sociales, ambientales y económicos de la empresa, siendo sensible a
"partes interesadas" y comportarse de acuerdo con un conjunto de valores que no están
codificados en la ley, en la práctica, el término puede referirse a una amplia gama de acciones
que las empresas pueden tomar, de donar a la caridad a la reducción de las emisiones de
35
carbono, la responsabilidad social corporativa es un tema clave para cualquier organización
con el objetivo de sostenibilidad a largo plazo.
Si bien es un concepto en su mayoría voluntario, existe una creciente presión sobre las
organizaciones para hacer una contribución positiva a la sociedad, o al menos, reducir su
impacto negativo. A nivel internacional, los gobiernos también están avanzando hacia el
cumplimiento de ciertos elementos de la responsabilidad social de las empresas, en particular
en lo que respecta a la protección del medio ambiente.
Vega (2013) afirma que, “la responsabilidad social de las empresas como una práctica
estratégica, es clave para el éxito de la organización, ya que es una de las pocas prácticas que
pueden impactar positivamente, contribuyendo a una conclusión sana y sostenibilidad a largo
plazo” (p. 155).
Dado que la RSE puede influir en los factores económicos, ambientales y sociales en
una variedad de maneras, no hay "una talla para todos”, una estrategia efectiva de RSE debe
tener en cuenta la alineación con la estrategia de la organización empresarial, el valor añadido
comercial y la sostenibilidad del impacto.
Según Delaporte (2013), los beneficios de un enfoque efectivo de responsabilidad
social empresarial en una organización pueden incluir:
1. Mejor desempeño y la rentabilidad
2. Mejora de las relaciones con la comunidad de inversión y acceso al capital
3. Relaciones con los empleados mejorados y cultura de la empresa
4. La gestión del riesgo y el acceso a las oportunidades sociales
5. Relaciones más fuertes con las comunidades y los reguladores legales.
Un enfoque estratégico de la RSE es cada vez más importante para la competitividad
de una empresa, debido a que puede traer beneficios en términos de gestión de riesgos, ahorro
36
de costes, el acceso al capital, relaciones con los clientes, gestión de recursos humanos y la
capacidad de innovación, también fomenta la responsabilidad social y ambiental más del
sector empresarial en un momento en que la crisis ha dañado la confianza del consumidor y
los niveles de confianza en los negocios.
Carreiro(2014), alega que “a través de la RSE, las empresas pueden contribuir de
manera significativa a los objetivos de los tratados de la Unión Europea de desarrollo
sostenible y una economía de mercado altamente competitiva social”, una conducta
empresarial responsable es especialmente importante cuando los operadores del sector
privado prestan servicios públicos.
2.1.11.1. Importancia de la Responsabilidad Social Empresarial
A escala mundial, las organizaciones y sus partes interesadas son cada vez más
conscientes de la necesidad y los beneficios de un comportamiento socialmente responsable,
el objetivo de la responsabilidad social es contribuir al desarrollo sostenible,el desempeño de
una organización en relación con la sociedad en la que opera y con su impacto sobre el medio
ambiente se ha convertido en una parte crítica al medir su desempeño integral y su habilidad
para continuar operando de manera eficaz, en parte, esto es reflejo del creciente
reconocimiento de la necesidad de asegurar ecosistemas saludables, equidad social y buena
gobernanza de las organizaciones ,en el largo plazo, todas las actividades de las
organizaciones dependen de la salud de los ecosistemas mundiales, las organizaciones están
sometidas a un escrutinio cada vez mayor por parte de sus diversas partes interesadas(Iso,
2013).
Es importante destacar que la responsabilidad social empresarial requiere la
participación de grupos de interés interno y externos, de modo que permite a las empresas
anticipar mejor y aprovechar las expectativas de rápido cambio en la sociedad, así como las
condiciones de funcionamiento, esto significa que también puede actuar como un conductor
37
Los 7 principios de la
Responsabilidad Social
Empresarial . ISO 26000
Rendición de cuentas
Transparencia
Comportamiento ético
Respeto a los intereses de las partes
interesadas
Respeto al principio de Legalidad
Respeto a la norma
internacional de
comportamiento
Respeto a los derechos humanos.
para el desarrollo de nuevos mercados y crear oportunidades reales de crecimiento, al abordar
su responsabilidad social, las empresas pueden construir los empleados a largo plazo, los
consumidores y la confianza ciudadana como base para modelos de negocio sostenibles. Esto
a su vez ayuda a crear un ambiente en el que las empresas puedan innovar y crecer, la crisis
económica y sus consecuencias sociales tienen hasta cierto punto dañado niveles de confianza
en los negocios, y han centrado la atención pública en el desempeño social y ética de las
empresas, en particular sobre cuestiones tales como bonos y salarios de los ejecutivos (León
A. S., 2015).
2.1.11.2. Principios de la norma ISO 26000
Las normas internacionales aporta orientación a los interesados(Solís, 2015) “Los
principios de la responsabilidad social que pretendan adoptar o adaptar las empresas, las
organizaciones, las instituciones del ámbito público, privado o social”. Por medio de una guía
ISO 26000 año 2010, sirve de apoyo y explica cada uno de los siete principios de la
responsabilidad social empresarial con el fin de ayudar a las organizaciones al desarrollo
sustentable y sostenible. En la siguiente figura se muestran los principios de responsabilidad
social.
Figura 1 Principios de RSE
Fuente: Solís,(2015)
Elaborado por: Autoras
38
Principio 1: Rendición de cuentas
Según Vázquez y Rodríguez (2013) “Las organizaciones socialmente responsables
deben de rendir cuentas del efecto de sus decisiones y actividades en la sociedad, economía y
el medio ambiente” (p. 7).
Esto significa que toda organización debe brindar información sobre los impactos
sociales, económicos y medio ambiental en relación a la actividad que realiza la organización
sea esta positivo o negativo con fin de conseguir el desarrollo sostenible.
Principio 2: Transparencia
Este principio se basa en la transparencia que debe tener toda organización en sus
operaciones, informar a la sociedad y a la autoridad competente de manera clara, los peligros
y beneficios que aporta a la sociedad y al medio ambiente la actividad que desarrolla la
corporación sea esta comercial, industrial o de servicios.
Las actividades y decisiones de las organizaciones que tienen efectos en la sociedad y
el medio ambiente deberán de guiarse por el principio de transparencia, revelando de forma
clara, completa y con el grado de precisión necesario toda la información sobre las políticas,
decisiones y actividades de las que es responsable; incluyendo los impactos que puedan
producirse en la sociedad y medioambiente(Vázquez & Rodríguez, 2013).
Principio 3: Comportamiento ético
Los valores de honestidad, equidad e integridad, deben de ser la base del
comportamiento de una organización socialmente responsable, lo que implica la preocupación
por el medio ambiente, las personas y su compromiso por procurar minimizar al máximo el
impacto de sus actividades y decisiones en los intereses de las partes involucradas. Este
principio significa que las organizaciones deben apoyarse en valores de honestidad, equidad e
integridad con la sociedad y el medio ambiente, implica respeto, confianza, unión y
39
compromiso con los Stakeholders que conforma la organización (Vázquez & Rodríguez,
2013).
Principio 4: Respeto a los intereses de partes interesadas
Según Vázquez y Rodríguez,(2013) “La organización debe de tener en cuenta, respetar
y responder a los intereses de todas las partes interesadas, por lo que es imprescindible
identificarlas y responder a sus inquietudes” (p. 8).
Este principio se fundamenta que las decisiones o políticas de las organizaciones no
solo le corresponden a los dueños o socios, también tienen derecho a peticiones, consultas,
reclamaciones los trabajadores, la comunidad, los clientes, los proveedores en conjunto todas
las partes interesadas de la organización buscan el bien común.
Principio 5: Respeto al principio de Legalidad
Constituye un principio obligatorio basado en la supremacía del derecho y de que
todos los individuos y organizaciones están sujetos al cumplimiento de las leyes. En este
contexto de responsabilidad social, las organizaciones cumplen con todas las leyes y se
preocupan de poner en conocimiento de todas las personas de la organización la
obligatoriedad de conocerlas y cumplirlas. Asimismo, se revisa periódicamente el grado de
cumplimiento. Podemos mencionar que toda organización debe conocer y practicar las leyes,
normas sean están nacionales e internacionales que involucran a la actividad de la empresa a
la sociedad y al medio ambiente (Vázquez & Rodríguez, 2013, pág. 8).
Constituye un principio obligatorio basado en la supremacía del derecho y de que
todos los individuos y organizaciones están sujetos al cumplimiento de las leyes.
En este contexto de responsabilidad social, las organizaciones cumplen con todas las
leyes y se preocupan de poner en conocimiento de todas las personas de la organización la
obligatoriedad de conocerlas y cumplirlas. Asimismo, se revisa periódicamente el grado de
cumplimiento(Romero M. A., 2010).
40
Principio 6: Respeto por la normativa internacional de comportamiento
Las organizaciones deben de respetar las normas internacionales, incluso por encima
de las leyes de los países en los que se actúa, evitando ser cómplice de otras organizaciones
que no actúan conforme a este principio”.
La ISO 26000 invita a respetar la normativa internacional de comportamiento aun
cuando la normativa nacional, a la que esté sujeta, no contemple las salvaguardas sociales y
medioambientales.
Y para el caso de que la ley de su jurisdicción entre en colisión con la normativa
internacional, la organización debería revisar la naturaleza de sus relaciones y actividades en
esa jurisdicción y evitar ser cómplice de comportamientos que no sean compatibles con la
normativa internacional de RS(Argandoña & Silva, 2013).
Principio 7: Respeto a los derechos humanos
El principio universal sobre el respeto a los derechos humanos debe de ser respetado
promoviendo los establecidos en la Carta Universal de los Derechos Humanos. Asimismo, en
aquellos contextos en donde los mismos no son respetados, debe evitarse el beneficiarse de
esta situación y procurar su protección.
Consiste en que una organización debería respetar los derechos humanos y reconocer
tanto su importancia como su universalidad.
Una organización deberá promover el respeto de los derechos humanos y evitar
beneficiarse de esas situaciones, cuando la ley de manera particular o su implementación no
proporcionen la protección adecuada(Solís, 2015).
2.1.12. Global Reporting Initiative (GRI)
Según Trujillo(2012) “El modelo global reporting initiative ofrece varias ventajas:
permite la comparabilidad y facilita el escrutinio de los agentes externos, incluidos los
mercados, al estandarizar la información social y medioambiental emitida por las empresas; a
41
éstas les facilita el trabajo, proporcionando un modelo de reporte que lleva camino de
convertirse en el estándar universalmente aceptado”.
Este modelo GRI permite a las organizaciones direccionarse de mejor forma en cuanto
al desarrollo de responsabilidad social empresarial poniendo en conocimiento el compromiso
con el entorno que los rodea y cada uno de los actores que se involucran con la organización
como son los Stakeholders siendo uno de los factores primordiales para el logro de los
objetivos de la empresa. Por lo que este modelo constituido en 1997 como una iniciativa
conjunta de las organizaciones no gubernamentales estadounidenses CERES (Coalition for
Environmentally Responsable Economies) y el PNUMA (Programa de las Naciones Unidas
para el Medio Ambiente) busca priorizar los aspectos principales a considerar por las
empresas como son lo económico, medioambiental y social.
En la actualidad ser responsables socialmente hace parte del deber ser de las
organizaciones en el mundo, permitiendo que el concepto de empresa trascienda y ésta ya no
sea considera como un instrumento absolutamente económico, sino vaya más allá de lo
primordial que es el bienestar social que promueve la satisfacción del conjunto de necesidades
de los diferentes miembros de la sociedad por lo que se evidencia en la necesidad de que las
empresas además de informar el desempeño financiero que tienen, también formen parte del
impacto medioambiental y social generado en su operación, es así que las empresas tienen la
tarea de definir cómo reportar los resultados económicos, ambientales y sociales obtenidos, no
sólo por interés interno(Nazari et al., 2017).
De hecho, el compromiso de RSE ofrece a las empresas oportunidades y beneficios
tales como la lealtad de los clientes y la buena reputación, pero la posibilidad de lograr estas
rentabilidades depende de cómo las partes interesadas perciben la conducta social de la
empresa, por esta razón, las empresas integran los temas de sostenibilidad dentro de los
informes corporativos y la creciente demanda de información ha llevado a las compañías a
42
adoptar las directrices de Global Reporting Initiative (GRI) sino por la existencia de diferentes
actores que observan con detalle el impacto de las actividades de la empresa en la sociedad.
Por lo que se han diseñado en el mundo distintos modelos para la preparación y
presentación del balance social, y multiplicar el ejercicio de la responsabilidad social
corporativa.
Tabla4
Indicadores del GRI
Indicadores
Categoría
Aspecto
Económicos
Impactos económicos
directos
Clientes, Proveedores, Empleados, Proveedores de capital, Sector
público.
Ambientales
Ambiental
Materias primas, Energía, Agua, Biodiversidad, Emisiones, vertidos
y residuos, Proveedores, Productos y servicios, Cumplimiento,
Transporte General.
Sociales
Prácticas laborales y
trabajo
Decente
Empleo, Relaciones empresa/trabajadores, Salud y seguridad,
Formación y educación, Diversidad y oportunidad.
Derechos humanos
Estrategia y gestión, No discriminación, Libertad de asociación y
negociación colectiva, Trabajo infantil, Trabajo forzoso y
obligatorio, Medidas disciplinarias, Medidas de seguridad, Derechos
de los indígenas.
Sociedad
Comunidad, Corrupción, Contribuciones políticas, Competencia y
precio
Responsabilidad del
producto
Salud y seguridad del cliente, Productos y servicios, Publicidad,
Respeto a la intimidad.
Fuente: Strozzilaan(2015)
Elaborado por: Autoras
2.1.13. Programa establecido por la Naciones Unidas para la protección del medio
ambiente
Ecología Industrial
Surge así la llamada ecología industrial, que concibe los sistemas industriales como
ecosistemas que intercambian flujos de materia, energía e información con su entorno y tiene
como objetivo reducir el consumo de materias primas y recursos energéticos por debajo de la
capacidad de la biosfera para renovarlos, así como reducir las emisiones de residuos hasta
43
unos valores que la biosfera pueda asimilarlos (A ello responde igualmente el concepto
de economía circular en la que, al igual que ocurre en la naturaleza.
Todos los productos son reutilizables o biodegradables, sin residuos), o el de diseño
sostenible de productos (también conocido como diseño “responsable”, “verde” o “eco
diseño”), que integra criterios medioambientales específicos al resto de variables utilizadas en
la concepción y desarrollo de un producto (sea este un edificio, un electrodoméstico, papel
para escribir o cualquier otro) y en los estudios de valoración de su comportamiento a lo largo
de su ciclo de vida (producción, distribución, utilización, reciclaje y tratamiento final).
Particular importancia está adquiriendo la reciente Iniciativa del Programa de Naciones
Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), dirigida a aprovechar las TIC para promover la
Sostenibilidad(Perez & Toscano, 2014).
2.1.14. Sistema de gestión ambiental
Un SGA consiste en un conjunto de procesos y prácticas que permiten a una
organización minimizar sus impactos ambientales y aumentar su eficiencia operativa. Es un
marco que ayuda a una organización a conseguir sus objetivos ambientales a través de una
revisión, evaluación y mejora constantes de su desempeño ambiental.
El supuesto es que esta revisión y evaluación consistentes identificarán oportunidades
para optimizar e implementar el desempeño ambiental (Quelal, 2014)
2.1.14.1. Componentes de un Sistema de Gestión Ambiental
Los componentes más característicos de un Sistema de Gestión Ambiental son política
ambiental, este representa el inicio del proceso; la planificación de las estrategias para la
identificación de los aspectos ambientales, bases legales, las metas y los objetivos del plan y
los diferentes programas de gestión ambiental que surjan a partir de las necesidades de cada
organización, a continuación el sistema debe ser establecido y operacionalizado en las
44
diferentes estructuras de la organización, mediante capacitación, información y
documentación.
Luego de ser implantado se debe comprobar y corregir las acciones, estableciendo
medidas correctivas en función a las no conformidades (Organización Internacional para la
Estandarización, 2015).
Figura 2 Estructura de un Sistema de Gestión Ambiental
Fuente: Organización Internacional para la Estandarización(2015)
2.1.14.2. Beneficio de un Sistema de Gestión Ambiental
Un SGA (Sistema de Gestión Ambiental) ayuda a una organización a abordar sus
demandas regulatorias de una manera sistemática y rentable. Este enfoque proactivo puede
llegar a reducir el riesgo de incumplimiento y mejorar las prácticas de salud y seguridad para
los empleados y el público. También, ayuda a abordar problemas no regulados, como la
conservación de 20 energías, y a promover un mayor control operativo y administración de
los empleados.
Implementar un Sistema de Gestión Ambiental en una organización o de manera
individual proporciona grandes beneficios además que ayuda a cumplir con las leyes que
protegen el entorno ambiental y mantener una mejor imagen ante el consumidor.
Compromiso
Politicas y normatividad
Analisis ambiental
Medidas de manejo ambiental
Monitoreo y seguimiento
Evaluacion y Mejormiento
45
Un SGA ayuda a mejor el rendimiento ambiental, prevención de la contaminación, la
conservación de recursos, atraer nuevos clientes / mercados, obtener mayor eficiencia / costos
reducidos, mejorar la moral de los empleados, imagen positiva ante el público, reguladores,
prestamistas e inversores, generar y mantener conciencia del empleado sobre cuestiones y
responsabilidades ambientales.(Ahmad, 2013).
2.1.14.3. Costos de un Sistema de Gestión Ambiental
Los principales costos de un SGA son: los requerimientos económicos necesarios para
implementar el sistema, estos costos comprenden evaluación ambiental inicial, capacitaciones
a miembros de la organización, informes de actividades causantes de impactos ambientales;
costos de adecuación de instalaciones para el cumplimiento de requisitos legales y
preventivos de la contaminación ambiental; costos de procedimientos legales para la
adquisición de permisos, licencias, autorizaciones relacionadas con aspectos ambientales;
costos implícitos en los procesos de gestión ambiental tales con gestión de residuos sólidos,
gestión de ruidos, gestión de emisiones, tratamientos de aguas residuales; costos de auditoría
externa del SGA en caso de querer ser certificadas(Peña, 2017).
2.1.14.4. ISO 14001
La norma ISO 14001 es un marco que define las reglas para integrar las
preocupaciones ambientales en las actividades de la organización con el fin de controlar los
impactos ambientales y así conciliar los requisitos operativos de la organización con el
respeto al medio ambiente. Aplicable a cualquier tipo de organización, se refiere a los
aspectos ambientales relacionados con las actividades, productos y servicios de esta
organización.
“Es un estándar internacional definido por la Organización Mundial de Normalización
(ISO, por sus siglas en inglés), que es una federación mundial de organismos nacionales de
normalización que comprende aproximadamente 140 países.
46
Este estándar es reconocido internacionalmente” (Organización Internacional para la
Estandarización, 2015).
El cumplimiento de sus requisitos requiere el establecimiento de un sistema de gestión
ambiental que incluya un análisis ambiental para elaborar un inventario de las actividades,
reglamentaciones aplicables a ellas e impactos ambientales que provocan; una política
ambiental con un compromiso de mejora continua y prevención de la contaminación,
cumplimiento de la legislación y normativa ambiental aplicable y otros requisitos que la
organización haya suscrito; la estructura organizacional, actividades de planificación,
responsabilidades, prácticas, procedimientos, procesos y recursos para desarrollar,
implementar, conducir, revisar y mantener la política ambiental de la organización(Rivera S,
2015).
2.1.15. Marco Conceptual
Competitividad: Se basa en la capacidad que tiene la empresa de ofrecer su producto
con el fin de cumplir las expectativas de los clientes, diferenciándolo de los demás productos
del mismo sector(García, 2015).
Productividad: La productividad “es la relación entre el resultado de una actividad
productiva y los medios necesarios para obtener dicha producción”(Bernhart, 2013).
Canales de distribución: Es el conjunto de compañías y personas que adquieren la
propiedad o participan en su transferencia de un servicio o un bien a medida que este se
traslada del productor al consumidor o al usuario industrial(Juárez, 2013).
Desarrollo sustentable: El concepto desarrollo sustentable es el resultado de una
acción concertada de las naciones para impulsar un modelo de desarrollo económico mundial
compatible con la conservación del medio ambiente y con la equidad social.(León U. A.,
2018)
47
Benchmarking: Proceso de búsqueda de las mejores prácticas que llevarán a una
organización al logro de un desempeño superior. Está orientado a establecer metas de
operación sobre la base de mejores prácticas que, revisadas y actualizadas, permitan obtener
rendimientos superiores a largo plazo(Argandoña & Silva, 2013).
Desarrollo sustentable: Representa un modelo de crecimiento económico global que
satisface las necesidades actuales de la humanidad, sin comprometer la capacidad de las
generaciones futuras, para satisfacer sus propias necesidades.
Conciencia ambiental: Convicción de una persona, organización, grupo o una
sociedad entera, de que los recursos naturales deben protegerse y usarse racionalmente en
beneficio del presente y el futuro de la humanidad.
2.2. Marco Contextual
El estudio de Guerra (2018) dice que el sector manufacturero en Ecuador, al igual que
en otros países, es muy importante en la economía nacional pues genera importantes
encadenamientos productivos, también es fuente de empleo, pero sobre todo su nivel de
desarrollo es un indicador de la sofisticación de la economía en general, por este motivo, es
importante conocer el desempeño en el tiempo de este importante sector y tratar de delinear
los principales factores que están guiando su cambio.
La sección Productos de agricultura, silvicultura y pesca presentó una variación
mensual de 1,22% y una variación anual de 0,22%,la sección Productos alimenticios, bebidas,
tabaco y textiles presentaron una variación mensual de 0,36%, y una variación anual de
3,54%,la sección Otros bienes transportables registró una variación mensual de 0,79% y una
variación anual de 0,28%, por último, la sección Productos metálicos, maquinaria y equipo
tiene una variación mensual de -0,03%, y una variación anual de 1,55%(Delaporte, 2013).
48
2.2.1. Procesos industriales
Menciona (Borja, 2012) en su publicación : En Ecuador las emisiones de la industria
son considerablemente menores en relación a los otros sectores, las emisiones de CO2en este
sector representan solamente el 14,6% de las emisiones totales de ese gas en el país en este
sector, principalmente, por el consumo de energía eléctrica y diésel, y el
comercial/institucional, con un 6% por uso energético, no obstante la pequeña contribución de
este sector a las emisiones de Gases de Efecto Invernadero del país, es necesario adoptar
medidas para la reducción de emisiones, las que varían dependiendo del tipo de industria es
importante señalar que la industria petrolera y productora de alimentos han desarrollado
proyectos para el desarrollo sostenible, que les ha permitido reducir sus emisiones de GEI, en
el presente trabajo de investigación se busca conocer las empresas del sector industrial que
cumplan con estrategias sustentables en el cantón Duran, perteneciente a la provincia Guayas.
2.2.2. Empresas del Sector Industrial del Cantón Duran.
Según(Camara de Industrias de Duran, 2016), están afiliadas las siguientes industrias:
Tabla5
Industrias
Actividades agroindustriales y alimenticias
a) Abcalsa S.A
b) Banana light Banalight C.A
c) Procesadora Nacional de alimentos C.A Pronaca
d) Compañía Nacional de Melazas S.A. (Azucarera)
Actividades de productos Químicos – Agrícolas.
a) Agripac S.A
b) Dupocsa protectores Químicos para el Campo S.A
c) Incoagro Cía. Ltda.
Actividades para la construcción
a) Alcívar Burgos Wihinton Manuel (Bloquexa)
b) Hormigones y Pisos Hormipisos Cía. Ltda.
c) Corporación Ecuatoriana de aluminio S.A Cedal
49
d) Sika Ecuatoriana S.A.
e) Construcciones SAI baba S.A.
f) Construjaum S.A.
g) Disduran S.A.
Actividades de producción de alimentos balanceados
a) Gissis S.A.
b) Inprosa, Industria Procesadora Santay S.A.
c) Proteínas del Ecuador Ecuaprotein S.A.
d) Liris S.A.
e) Corporación Lanec S.A.
Actividades de producción con papel y cartón
a) Surpapelcorp S.A.
b) Procarsa
c) Corruchecsa corrugados chilenos ecuatorianos S.A.
Actividades de servicio logístico y almacenamiento
a) Terminal Logístico Duran
b) Plaza SAI baba
c) Refristore S.A.
d) Inmetsur Industria Metalmecánica S.A.
Actividades de productos farmacéuticos
a) Laboratorio Farmacéutico Labfarm del Ecuador S.A.
b) Labmac S.A.
Elaborado por: Autoras
Fuente: Cevallos(2013)
50
Tabla 6
Industrias del sector
Actividades de imprenta
Artes Gráficas Senefelder C.A.
Litotec S.A.
Poligráfica C.A.
Actividades de gestores ambientales
Biofactor S.A
Actividades productos químicos industriales
Spartan del Ecuador
Actividades para la producción y venta de cacao y otros productos agrícolas
Cacaos Finos Ecuatorianos S.A. (Cafiesa).
Comercializadora de café y cacao Cía. Ltda.( Cafeica)
Chocolates Finos Nacionales Cofina S.A.
Ingranagro S.A.
Exportadora e importadora comercial Orellana “Eximore” Cía. Ltda.
Agroindustrias Dahaju S.A.
Actividades relacionadas con la pesca
Empacreci S.A.
Expalsa Exportadora de Alimentos S.A.
Promarisco S.A.
Operadora y procesadora de productos marinos S.A Omarsa.
Procesadora del Rio Proriosa.
Crimasa S.A.
Alimentsa S.A.
Actividades de fabricación y tanques metálicos
Filaret
Grupo Inductores
Actividades de fabricación de aceites y lubricantes
Lubricantes Internacionales S.A Lubrisa.
Actividad producción y venta de gases del aire
51
Otros
Britransformadores (Actividad mantenimiento e instalación de trasformadores)
Ecuabalpro (Actividad maquinado de madera)
Ecua hielo S.A. (Actividad fabricación de hielo)
Vidriería imperial/ porto elite (Actividad fabricación de vidrios)
Disma (Actividad fabricación de productos químicos inorgánicos básicos)
Tecno calidad (Actividades procesamiento y reciclaje de artículos de plástico)
Elaborado por: Autoras
Fuente: http://camindur.com/afiliados.htm
2.2.3 Ecuador como modelo de Desarrollo Sostenible
La política del Ecuador se orienta a mantener el debido equilibrio entre el desarrollo
económico y la conservación de los recursos naturales, con especial énfasis en la preservación
de su principal patrimonio: la biodiversidad y sobre la base del principio de solidaridad social,
lo que le ha permitido avanzar en procesos de descentralización y participación ciudadana,
teniendo en cuenta que la problemática ambiental es responsabilidad de todos, el Ecuador en
las negociaciones ambientales participa como miembro del Grupo de los 77 y China, y ha
mantenido los principios que sobre desarrollo sustentable se debaten a nivel internacional,
tales como el principio de responsabilidades comunes, pero diferenciadas; el principio de
precaución, así como la necesidad de recursos nuevos y adicionales y transferencia de
tecnología en términos concesionales y preferenciales para la ejecución de programas
ambientales nacionales (Ministerio de Relaciones Exteriores, 2012).
Ecuador es el único país a nivel mundial que, a partir de la Constitución aprobada en
2008, consideró a la naturaleza como un sujeto de derecho para que se respete integralmente
su existencia, mantenimiento y regeneración de sus ciclos vitales, estructura, funciones y
procesos evolutivos.
52
Esto ha permitido al Estado trabajar activamente en el fomento de la conservación y
protección de la biodiversidad, priorizando cuatro ejes vinculados a la mitigación del cambio
climático, la conservación del patrimonio natural nacional, la gestión integral de residuos
sólidos y la reforestación (El Telégrafo, 2016).
Ecuador es el segundo país de América Latina con mayor territorio dedicado a la
protección de sus ecosistemas; Según el Centro de Conservación del Medio Ambiente, el
Ecuador se encuentra en el sexto puesto del grupo de 17 países mega diversos del planeta que,
en conjunto, albergan más de las dos terceras partes de toda la biodiversidad del mundo,
Ecuador ha sido reconocido internacionalmente por sus logros en materia ambiental, uno de
ellos fue establecer un nuevo Récord Guinness por la mayor cantidad de personas sembrando
plantas simultáneamente en todo el país.
Ecuador fue reconocido por las Naciones Unidas , como modelo de desarrollo
sostenible para la erradicar la pobreza y reducir la desigualdad, en el marco de la XI Reunión
Anual de las Naciones Unidas, Organizaciones Sociales y Sociedad Civil, mismo que se
efectuó entre el 17 y 18 de noviembre en Washington, DC, resaltaron los avances nacionales
en relación al cambio de la matriz productiva y energética gracias al compromiso social y
ambiental por mantener un desarrollo social equilibrado, por medio de la aplicación de una
Economía Verde que garantice el cumplimiento de los Derechos de la Naturaleza,
contemplados en la Constitución Política de Ecuador, el Ministerio del Ambiente de Ecuador
ha implementado diferentes mecanismos para fomentar la conciencia ambiental, tanto a nivel
social como al nivel industrial y empresarial, con el objetivo de garantizar la menor afectación
ambiental, por medio de la aplicación de buenas prácticas ambientales, procesos de
producción más limpia gestión integral de residuos e implementación de iniciativas conjuntas
para la ejecución de diferentes proyectos, entre ellos restauración forestal (Ministerio del
Ambiente, 2017).
53
2.3. Marco Legal
Tabla7
Marco legal
Leyes
Normativas
Criterios Contextos
Acuerdo de Paris
Articulo 1(Comision Europa, 2015)Mantener el incremento de la
temperatura global muy por debajo de los 2 0C respecto a la era
preindustrial y proseguir los esfuerzos para limitarlo a 1,5 °C. Global
El Protocolo de
Kioto
Artículo 3(Naciones Unidas , 2014)Los países participantes, se
empeñarán en aplicar las políticas y medidas que se reduzcan al
mínimo los efectos adversos, del cambio climático, efectos en el
comercio internacional y repercusiones sociales, ambientales y
económicas, especialmente las Partes que son países en desarrollo. Regional
Constitución del
Ecuador 2018
Art. 3 Del numeral 5, según(Constituyente, 2011) “Es deber primordial
del estado, planificar el desarrollo nacional, erradicar la pobreza,
promover el desarrollo sustentable y la redistribución equitativa de los
recursos y la riqueza, para acceder al buen vivir” (pág. 16).
Objetivo 5:(Senplades, 2017)Impulsar la productividad y
competitividad para el crecimiento económico sostenible de manera
redistributiva y solidaria, como objetivo de desarrollo nos proponemos
impulsar una economía que se sustente en el aprovechamiento
adecuado de los recursos naturales, que guarde el equilibrio con la
naturaleza e incorpore valor agregado a productos de mayor cantidad y
mejor calidad; involucrando a todos los actores y democratizando, a
más de los medios de producción, los medios de comercialización.
Local
Elaborado por: Autoras
54
2.3.1. Tabla de incentivos de la transformación sustentable
Tabla8
Tablas de incentivos de transformación sustentable
Tipos de Incentivos Incentivos Económicos Subsidios o incentivos fiscales: eliminación del pago de impuestos
prediales, no pago de impuestos al patrimonio, compensación por
restricciones al cambio de uso de suelo, reducción de impuestos por
inversiones en conservación, Subsidios para establecimiento de
sistemas de producción “verde” o agroecológica.
Promover la investigación y desarrollo tecnológico en eficiencia
energética.
Regulación de la eficiencia energética para aparatos y sistemas
consumidores de energía fabricados y comercializados en el país.
Creación de mercados: seguros ambientales, procesos de
certificación ambiental financiada pública o privadamente.
Fomentar el desarrollo de capacidades tecnológicas al
aprovechamiento sustentable de la energía.
Valoración económica de recursos naturales
Incentivos Sociales Cultura del ahorro de energía entre la población.
Mantenimiento de actividades comunitarias para el manejo
sustentable (mingas, reuniones de preservación ambiental)
Programas de conservación comunitaria en los que se educa y
capacita participativamente a las personas.
Incentivos Institucionales Figuras financieras para obtención de recursos a través de
fideicomisos, titularización de flujos futuros de actividades
asociadas con la conservación ambiental
Creación de reservas y áreas naturales protegidas.
Sistemas institucionales estatales para innovación empresarial
ambiental (relación pública, privada, investigación), a través de
financiamiento para actividades de Investigación,
Establecimiento de licencias para uso de recursos naturales.
Programas de regularización de actividades de extracción y
comercialización de procesos industriales.
Multas y sanciones fruto de actividades de monitoreo y auditoria
públicas y/o comunitarias.
Elaborado por: Autoras
55
Capítulo III: Metodología
3.1. Aspectos metodológicos
3.1.1. Diseño de la investigación
El diseño metodológico, implica decidir los procedimientos, estrategias y
operacionalidad de éstos para alcanzar los objetivos de investigación; de acuerdo con llevar a
la práctica los pasos generales del método científico, al planificar las actividades sucesivas y
organizadas donde se encuentran las pruebas que se han de realizar y las técnicas para recabar
y analizar los datos( Campos Fernando , 2012).
Definido el problema que presenta, las empresas nacionales al no poseer la capacidad
de internacionalizar sus productos por el bajo capital que poseen y el no poseer con programas
que aporten al desarrollo sostenible del país en cuanto a lo económico ,social y ambiental se
va a efectuar las correspondientes indagaciones en la posibilidad de evaluar lo estudiado, con
ello se lleva un proceso sistémico que involucra la información manejada en un proceso
experimental, reflejando la actualidad de los hechos acontecidos.
En cuanto a la importancia de establecer una metodología, se efectuara un enfoque
mixto, es decir empieza como un proceso exploratorio de forma cualitativa e indagatoria y a
la vez descriptiva con el aval de la cuantificación de resultados provenientes de la técnica de
la encuesta con la herramienta del cuestionario (Duque & Garcés, 2007).
Por lo tanto, habrá que validar y sustentar los cuestionarios y guiones de entrevista a
utilizarse por parte de los involucrados como son las empresas industriales del cantón de
Duran pues aunque se han realizado estudios para desarrollar estrategias para el desarrollo
sostenible y que las empresas contribuyan al cuidado medio ambiental , estos están reflejados
en las bases de datos de las principales referentes científicos del mundo que desarrollan
56
información real sobre el tema investigativo , entonces la aceptación del instrumento será en
virtud de la realidad universitaria .
Se considera que el presente estudio mantendrá alcances exploratorios, descriptivos en
una búsqueda de campo tomando como referencia el enfoque mixto establecido para el
proceso de indagación que involucra el presente estudio, las técnicas a emplear para la
recopilación de los datos serán la, entrevista y la encuesta. Una vez culminados el proceso de
indagación y obtenidos en su totalidad los resultados correspondientes al problema, estos
serán analizados e interpretados (Méndez & Rondón, 2012).
3.1.2. Tipo de Investigación
3.1.2.1. Investigación documental
Es la indagación y análisis de información documental, se realizan en el primer
momento de la investigación para la revisión bibliográfica y ubicación teórica del problema
de investigación, elaboración del marco teórico y organización de la información
seleccionada. “Estas técnicas nos dicen ¿qué?, ¿cómo?, ¿para qué?, ¿cuándo? y ¿dónde
buscar?, su forma de utilizarlas y sistematizarlas para su análisis y presentación”
3.1.2.2. Investigación de campo
Según ( Campos Fernando , 2012)La investigación de campo es aquella que consiste
en la recolección de todos directamente de los sujetos investigados, o de la realidad donde
ocurren los hechos (datos primarios), sin manipular o controlar variables alguna.
Permite recabar información del objeto de estudio en el cual se está desarrollando la
investigación, a partir del contacto directo de forma empírica la cual sea información que
lleva a la realidad al proyecto investigativo el cual permite observar, conocer, indagar sobre el
tema que se lleva a cabo lo cual se desarrolló a través de las respectivas encuestas que se
realizan como el estudio de campo para obtener información.
57
3.1.3. Nivel de estudio
Existen cuatro tipos de nivel de estudios como son (a) exploratorios;(b)
descriptivos;(c) correlaciónales;(d) Explicativo.
3.1.3.1. Exploratorio
Es buscar, indagar, inspeccionar, reconocer; un estudio exploratorio es cuando un
problema de investigación no tiene antecedentes o ha sido poco estudiado. Recopila
información para apoyar al investigador a formular problemas para su desarrollo.
3.1.3.2. Descriptivo
Este nivel de estudio va más allá de la exploración, describiendo cualitativa y
cuantitativamente las características fundamentales de fenómenos tal como se presentan en la
realidad; con criterios sistemáticos para mostrar su estructura y comportamiento, centrándose
en medir con mayor precisión.
3.1.3.3. Explicativo
El estudio explicativo se basa en responder las causas de los acontecimientos físicos o
sociales. Profundiza en los fenómenos o hechos al descomponerlos en sus partes, buscando
sus contradicciones internas y externas, para explicar por qué dos o más variables se
relacionan. Estas investigaciones son más estructuradas que las anteriores.
El presente proyecto investigativo utiliza estos 3 tipos de estudios que se basan en
indagar, recopilar la información permitiendo llevar a la realidad sobre el fenómeno o hecho
que se estudia como lo es buscar estrategias para la transformación sustentable de insumos
del sector industrial del cantón Duran.
El nivel de estudio correlacionar no es utilizado ya que Miden dos o más variables y
verifican si están o no relacionadas con el mismo sujeto o grupo, para luego analizar la
correlación es muy utilizado en estudios de casos.
58
3.1.4. Técnicas de investigación
3.1.4.1. El cuestionario
El cuestionario está basado en un instrumento básico de la observación en la encuesta
y en la entrevista.
En el cuestionario se formula una serie de preguntas que permiten medir una o más
variables. Posibilita observar los hechos a través de la valoración que hace de los mismos el
encuestado, limitándose la investigación a las valoraciones subjetivas de éste, el cual está
conformado de 10 preguntas con indicadores en escala Likert.
3.1.4.2. Encuesta
Es el cuestionario aplicado por un encuestador para dirigir al encuestado a dar la
información que se requiere, pero respetando la respuesta que se da, es una técnica de
adquisición de información de interés sociológico, mediante un cuestionario previamente
elaborado, a través del cual se puede conocer la opinión o valoración del sujeto seleccionado
en una muestra sobre un argumento dado.
3.1.5. Población y Muestra
3.1.5.1. Población
Según (Lopez, 2013) Es el conjunto de personas u objetos de los que se desea conocer
en una investigación. "El universo o población puede estar constituido por personas, animales,
registros médicos, los nacimientos, las muestras de laboratorio, los accidentes viales entre
otros"
Para el desarrollo cuantitativo en la investigación se observa la población que se
utilizara un total de 20 empresas asociadas a la Cámara de Industria del cantón de Duran las
cuales se encuentran ubicadas en el marco contextual del proyecto investigativo.
59
Tabla9
Datos de la población
Datos Nº
Empresas Asociadas a la Cámara De Industrias
del cantón de Duran.
20
Elaborado por: Autoras
Fuente: Cámara de la Industria del cantón de Duran
3.1.5.2. Muestra
La muestra es una parte representativa de la población.
Según el cálculo que se desprende de la fórmula, los encuestados serán:
𝑛=Z2 *p*q*N
e2(N-1)+Z2*p*q
Y se obtiene lo siguiente:
𝑛 =1.962 ∗ 0.5 ∗ 0.5 ∗ 21
0.052(21 − 1)+1.96 2 ∗ 0.5 ∗ 0.5
Dónde:
𝑛 =20
De la siguiente formula se observa un de datos de 20 unidades muéstrales que se
ejecutaran con el estudio con un margen de error (e) del 5% y una confiablidad de 95% donde
z es 1.96 y las probabilidades tanto de éxito como de fracaso es de 50%.
3.1.5.3. Mapeo de actores
El MAC ( Mapeo de Actores) también denominado por varios autores como análisis
de redes o Stakeholders es un instrumento investigativo que permite situar la información
recopilada en situaciones sociales, espaciales y temporales ; Con el desarrollo de esta
herramienta se busca no solo tener un listado de los diferentes actores que participan en una
iniciativa, sino conocer sus acciones y los objetivos de su participación como lo es en el
60
proyecto investigativo que se ejecutara como acción de intervención en la transformación
sustentable de insumos del sector industrial de la zona del Cantón Duran.
A continuación se muestra los actores que se involucran en el proyecto investigativo:
Tabla10
Mapeo de Actores
Tipo de
organización o
/ Actor
Actor Social Lógica o interés principal
que orienta el uso
apropiación de los servicios
eco sistémicos
Fuentes de Información
Organismos
Públicos
Nacionales
Ministerio de industrias y
productividad(MIPRO)
Encargado de formular y
ejecutar políticas públicas para
la especialización industrial.
Base de datos de las
industrias que fomentan
desarrollo sostenible con
el ambiente.
Ministerio del Ambiente. Es la encargada de velar por
un ambiente sano y el respeto
de los derechos de la
naturaleza o pacha mama.
Desarrollan el programa
de “Ecuador
ecológicamente
equilibrado y respetuoso
de su ambiente”
Cámara de Industria de
Guayaquil
Apoyar el desarrollo industrial
del país proporcionando
servicios efectivos que
responden a las necesidades de
los afiliados y del sector.
Fomentan el programa de
desarrollo sostenible con
el tema “Yo cuido” en el
cual participas diferentes
organizaciones.
Organismos
Públicos
Locales
Cámara Industria de
Duran
Su organización se basa en una
estructura esencialmente
democrática, se hallan
representados las industrias
más importantes del país y los
modos más completos de los
talleres que desarrollan la
actividad industrial.
Base de datos de las
empresas que se dedican
a la actividad industrial y
su aporte al desarrollo
sostenible.
Municipio de Duran Es una entidad de Gobierno
seccional que administra el
cantón de forma autónoma al
Gobierno central
Base de datos de los
habitantes del cantón de
Duran y porcentaje de
personas que se dedican
a la actividad industrial.
Elaborado por: Autoras
61
Figura 3 Sector
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
3.1.6. Análisis de los resultados
La presente grafica se obtuvo resultados favorables para el estudio propuesto, ya que
el 40% de los encuestados indicaron que el sector industrial es el que predomina en la zona
del cantón Duran; por lo cual se entiende que al existe un alto índice de industrias mayor es la
contaminación ambiental por la actividades de dicho sector, por lo cual se debe tomar
medidas para la reducción del impacto ambiental ya que no solo afecta al medio ambiente
sino también la salud humana.
62
Figura 4 Actividad
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
El grafico muestra el tiempo de actividad que tienen las empresas en el cantón Duran,
por lo cual entre 2 a 5 años representado por el 10% es decir que la empresa tiene poco tiempo
de permanencia en el mercado y esto se debe a que son nuevas en dicha zona, mientras que
entre 6 a 10 años representa un 50% de que las industrias han permanecido en el mercado por
lo cual es notorio que dichas industrias tienen mucha experiencia laboral como en sus
procesos de producción y el ítems de más de 10 años se obtuvo resultados del 40% es decir
son pocas empresas que tiene este tiempo de trayectoria en el mercado, y es aquí donde se
debería aplicar estrategias muy importantes como la innovación de productos, la aplicación de
la gestión ambiental para que esta empresas sean fuertemente competitivas.
63
Figura 5 Tamaño de la empresa
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
En esta pregunta los encuestados respondieron en su totalidad que las industrias del
cantón Duran pertenecen al grupo de empresas con tamaño de grande, este ítems represento el
100% de las respuestas. Por lo tanto al ser de tamaño grande las industrias entonces el
impacto ambiental que generan es muy abundante por lo que estas industria deben tomar
conciencia en el daño que causa a la naturaleza; sin embargo se recomienda que debería tomar
medidas preventivas de inmediato para reducir el deterioro ambiental y además pueden optar
por la tecnología más limpia.
64
Figura 6 Desarrollo sustentable
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics.
La presente grafica muestras los resultados sobre el nivel de conocimiento sobre el
tema de desarrollo sustentable de insumos del sector industrial, el 50% de los encuestados
tienen bajo conocimiento, es decir se las empresas deberían preocuparse en atender estas
necesidades y aportar al conocimiento con charlas y mientras que el otro 50% tiene un
concomimiento medio, por lo que se debe reforzar el conocimiento mediantes actividades
recreativas o capacitaciones, y de esta manera la empresa será reconocida por atender a las
necesidades de los Stakeholders y/o personal.
65
Figura 7 Principales sectores industriales
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
En la presente pregunta del cuestionario sobre qué sector pertenece las industrias de
acuerdo a su producción en el cantón Duran y se obtuvo los siguientes resultados por parte de
los encuestados, el 20% indico que pertenece al sector agroindustrial y alimenticias las cuales
son pocas que desempeñan esta actividad; mientras que el 30% pertenecen al sector de
producción y venta de cacao y demás productos agrícolas, esto significa que existe mayor
demanda de este tipo de productos y además al existir mayor número de industria dedicadas a
esta actividad mayor es la competencia en dicho mercado.
66
Figura 8 Localidades de la industria
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
En el grafico se puede observar con respecto a la pregunta de ¿en qué localidad de la
zona o provincia se encuentran las industrias? Y todas las personas que fueron encuestadas
indicaron que conocen la localidad o zona en la cual se genera la actividad industrial y es el
cantón Duran puesto que en esta zona existe mayor influencia con respecto a esta actividad.
Por lo tanto el presente proyecto de investigación tiene una excelente directriz como tal.
67
Figura 9 principales actividades industriales
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo con la recopilación de información de la presente pregunta sobre las
actividades que realizan las industrias de dicha zona se obtuvo respuesta de igual magnitud en
todos los ítems planteados, es decir las repuestas fueron representadas en un 25% por lo tanto
las industrias realizan actividades como: procesar alimentos y agrícolas, balanceados,
producción de chocolates y producción de cemento.
68
Figura 10 zona y provincia de actividades
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo con el análisis de la pregunta de ¿en qué localidades de la zona o provincia
se ejecutan las actividades? Se obtuvo una respuesta del 100% en el ítems Duran por parte de
las personas encuestadas, esto quiere decir que las actividades realizadas por parte del sector
industrial son ejecutada en el cantón Duran, es una respuesta muy favorable para la lograr la
ejecución del presente proyecto de investigación por que el dicha zona que se encuentra en
estudio en donde hay mayor número de empresas industriales.
69
Figura 11 Actividades industriales
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo al análisis de la presente grafica con la pregunta de ¿Qué empresa u
organización conoce Ud. que realizan actividades industriales en la zona o provincia? Se
obtuvo respuesta parejas en todos los ítems planteados entre ellos están las empresas Abcalsa
S.A, Banana light Banalight C.A, Procesadora nacional de alimentos C.A Pronaca, Compañía
nacional de melazas S.A. (Azucarera), Gissis S.A, Inprosa, industria procesadora Santay S.A,
entre otras. Por lo tanto en la zona del cantón Duran existe muchas empresas dedicadas a
realizar actividades industriales, cabe recalcar que cada ítems obtuvo un 5% de respuestas.
70
Figura12 Localidades de la zona
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
A través de los datos estadísticos realizados por medio de las encuestas se observa en
el siguiente grafico de acuerdo con la pregunta establecida ¿en qué localidades de la zona o
provincia se encuentran estas empresas u organización? Se obtuvo en tan solo un ítems
especifico un total del 100% de respuestas por parte de las personas encuestadas las cuales
muestran que las localidades de la zona o provincia se encuentran las organizaciones en
Duran del sector agrícola.
71
Figura 13 productos y servicios de la empresa
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
Por medio de las encuestas realizada se observó que un total del 95 % de personas
encuestadas dieron a conocer que el mercado al cual van dirigido los servicios que ofrece la
empresa de servicio industrial es al mercado local y un 5% que va dirigido a nivel
internacional por lo que no tienen un buen manejo fuera del país lo que deben establecer
estrategias para potenciarse a nivel internacional.
72
Figura 14 Ubicación
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
En la presente grafica muestra el análisis de la pregunta ¿Dónde están ubicados? Y se
obtuvo un mayor porcentaje en el ítems Duran que es el 95% de respuestas por parte de los
encuestados e indicaron que la industria se encuentra ubicada en el cantón Duran. Por lo tanto
existe un alto índice de industria en dicha zona y esto abre paso para que el presente estudio
trazado se ejecute con satisfacción.
73
Figura 15 Productores de insumos
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
Mediante las respectivas encuestas se dio a conocer que un total de 100% de las
personas encuestadas consideran que no tienen mucha información sobre las principales vías
de transporte que utilizan los productores de insumos industriales en la provincia y en la zona
de Duran por lo que deben mejorar y establecer información sobre los principales medios de
transporte que utilizan para transportar los productos hacia su destino final.
74
Figura 16 Desarrollo sustentable
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
En el siguiente grafico se observa el análisis de la pregunta ¿conoce algún proyecto
específico de alguna organización local que haya realizado en beneficio al desarrollo
sustentable de insumos industriales en la zona o provincia? y se obtuvo un resultado que
representa el 100% de las personas encuestadas indicaron que no conocen de proyectos que se
hayan realizado sobre el desarrollo sustentable de insumos industriales en la zona por lo que
se entiende que ninguna de las organizaciones participa por cumplir con normas que se
beneficien en el ámbito económico, social y ambiental y por lo tanto el presente proyecto
tendrá una excelente acogida.
75
Figura 17 Ubicación de la empresa
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo al análisis de la presente grafica con la pregunta de que si se emplea la
cultura sustentable en las empresas del cantón Duran y se obtuvo un mayor porcentaje en el
ítems Regular por parte de las personas encuestadas, por lo tanto existe una falta de
compromiso de la administración de las industrias por contribuir o aportar al buen estado del
medio ambiente y deberán establecer programa de responsabilidad social empresarial además
los Stakeholders podrán participar de estas actividades.
76
Figura 18 Normas de RSE
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo a los resultados obtenidos se muestra en el grafico que un total de
75% de personas encuestadas consideran no tener mucho conocimiento sobre la aplicación y
contribución en normas de Responsabilidad social empresarial en las organizaciones que
participan en el sector industrial por lo que se deben preocupar en el mejoramiento de la
participación tanto económica como ambiental.
77
Figura 19 Innovación verde
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo con el análisis del grafico presente se dio a conocer que el ítems
Desacuerdo obtuvo el 100% de respuestas por parte de las personas encuestadas, es decir estas
personas están en desacuerdo en que organizaciones sean partícipes de aplicar la innovación
verde y contribuyan con el medio ambiente lo que es notorio el perfecto desinterés por el
medio ambiente que los rodea y es muy poco acogida por las organizaciones; por lo cual es
cuando se necesita tomar medidas de prevención y con total seriedad sobre el tema por parte
de las industrias.
78
Figura 20 Operaciones industriales
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
A través de los datos analizados en el programa estadísticos se obtuvo un mayor
porcentaje de respuesta del 75% por parte de las personas las encuestadas y es visible que
cuentan con poca información sobre si se debe aplicar normas y leyes ambientales en las
organizaciones del sector industrial al momento de realizar sus operaciones, ya que son muy
importante dichas normas se encuentren establecidas en las empresas entre ellas está la
normas ISO, el GRI, entre otras.
79
Figura 21 Principios de RSE
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
Mediante el análisis de las encuestas realizadas se consideró si las organizaciones
aplican normas de responsabilidad social empresarial por lo que se observó que no cuentan
con mucha información referente en la participación de un desarrollo sustentable y contribuir
con el medio ambiente.
80
Figura 22 Implementación de Normas
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo a los datos estadísticos un total del 75% del personal encuestado indicó
que se debe implementar estrategias que contribuyan con la implementación de los principios
de la responsabilidad social empresarial en las organizaciones.
81
Figura 23 Stakeholders
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
Mediante las muestras estadísticas se dio a conocer que un total de 75% personas
encuestadas están de acuerdo que se apliquen guías prácticas que contribuyan con el medio
ambiente y también se involucren a todo los Stakeholders que conforman la organización.
82
Figura 24 Leyes ambientales
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
El siguiente grafico muestra los resultados de que un 75% de las personas opinan que
las MIPYMES deben aplicar normas de responsabilidad social empresarial ya que sus
procesos de producción afectan notablemente el medio ambiente por lo que deben estar
involucrados en establecer plan de acción en este ámbito.
83
Figura 25 Prácticas ecológicas
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo con el análisis del presente grafico se puede observar que un total de 90 %
de personas encuestadas califican que algunas de las organizaciones si cumplen con acciones
ecológicas para contribuir con el medio ambiente, es decir hacen el uso eficiente de la
energía en sus procesos de producción.
84
Figura 26 Eficiencia del agua
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
De acuerdo al análisis del presente grafico sobre la pregunta del uso eficiente del agua
se puede observar que un total de 50% de las personas encuestadas califican que algunas de
las organizaciones si cumplen con acciones eficientes del agua para contribuir con el medio
ambiente y son conscientes de la responsabilidad con el desarrollo sustentable.
85
Figura 27 Procesos de producción
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
A través del análisis de los datos en el programa estadístico realizado se observa que el
100% de la población a quienes se le aplico la encuesta opinan que el procesos de producción
no afecta al medio ambiente puesto pues que es en menor tamaño el impacto ambiental, es
decir no provoca afectación tanto ambiental como para la salud de sus trabajadores
favoreciendo en el incentivo de promover la utilización de la energía renovable.
86
Figura: 28 Procesos de reciclaje
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
Observando el grafico de análisis de los datos mediante el programa estadístico se
puede detallar que se obtuvo un mayor porcentaje del 75% de personas encuestadas mostraron
que los niveles de gestión de procesos de reciclaje son productos de disposición ecológicas
favoreciendo el desarrollo sostenible promovido por la organización.
87
Figura 29 Energía renovables
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
A través del análisis estadístico realizado se observa que el 90% de la población
encuestada opinan que el uso directo de las fuentes de energía renovables son bajas lo que no
provoca afectación tanto ambiental como para la salud de sus trabajadores favoreciendo en el
incentivo de promover la utilización de utilizar la energía renovable.
88
Figura 30 Gestión de residuos
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
Observando el grafico se puede detallar que el 75% de personas encuestadas
mostraron que los niveles de gestión de residuos o desechos son productos de disposición
ecológicos favoreciendo el desarrollo sostenible promovido por la organización.
89
Figura 31 Materias primas
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
La presente grafica muestra los resultados obtenidos de los ítems sobre el uso de
materias de poca o nula contaminación dio como resultado un 75% de personas encuestadas
indicaron que es de baja contaminación, por ende se requiere utilizar este tipo de materias
primas para el proceso de producción y así contribuir con el medio ambiente.
90
3.1.7. Coeficiente Alfa de Cronbach.
El análisis de esta técnica desarrollada por J. L. Cronbach requiere una sola gestión
del instrumento de medición y produce valores que van desde O y 1. Su ventaja reside en que
no es necesario dividir en dos mitades a los ítems del instrumento de medición, simplemente
se aplica la medición y se calcula el coeficiente.
El instrumento de medición produce valores que están entre O y 1 y se calcula el
coeficiente, Mediante el Software SPSS Statistics.
El valor mínimo aceptable para el coeficiente alfa de Cronbach es 0.7; 08 buena, 09 es
excelente.; por debajo de ese valor la consistencia interna de la escala utilizada es baja. Este
valor manifiesta la consistencia interna, es decir, muestra la correlación entre cada una de las
preguntas; un valor superior a 0.7 revela una fuerte relación entre las preguntas, un valor
inferior revela una débil relación entre ellas.
Para encontrar la relación interna del instrumento usado con los encuestados, se llevó a
cabo un análisis con el coeficiente alfa de Cronbach tomando las veinte preguntas como
referencia para ser analizados con los 20 personas de la población resultado que se dio en la
investigación campo que se obtuvo de nuestra muestra, obteniéndose un coeficiente alfa de
0,844, considerándose como bastante fiable, lo que indica buena estabilidad en las respuestas.
Tabla11
Alfa de Cronbach
N %
Casos Válido 20 100,0
Excluido 0 ,0
Total 20 100,0
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
91
El estudio investigativo tiene como porcentaje de Fiabilidad de 0,844, lo cual indica
que la demostración de la Hipótesis de este proyecto tiene la credibilidad necesaria para el
avance de la investigación y llegar a la implementación de Diseñar una guía con estrategias
para la Transformación Sostenible de Insumos del Sector Industrial de la Zona del Cantón
Duran.
Tabla12
Estadísticas de Fiabilidad
Estadísticas de fiabilidad
Alfa de Cronbach
Alfa de Cronbach basada en
elementos estandarizados N de elementos
,844 ,965 21
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
3.1.8. Matriz de correlación
Mediante el desarrollo de esta matriz se observan elementos principales de acuerdos
a las preguntas a realizarse en los instrumentos de investigación los cuales fueron detallados
en la investigación de campo para obtener el estudio y la factibilidad del proyecto
investigativo desarrollándose a través del programa SPSS Statistics dando como resultado los
valores sobre la técnica de alfa de Cronbach.
Tabla13
Matriz de correlación
Media de escala si el elemento
se ha suprimido
Varianza de escala si el
elemento se ha suprimido
Correlación total de elementos
corregida
Alfa de Cronbach si el
elemento se ha suprimido ¿En qué sector opera la empresa?
57,50 185,316 ,904 ,820
¿Cuál es el Tiempo de Actividad? 56,60 200,568 ,868 ,832
¿Cuál es su nivel de conocimiento sobre el desarrollo
sustentable de insumos del sector industrial? 57,40 204,358 ,854 ,835
¿Cuáles considera Ud. que son las principales
sectores industriales que se producen en su zona o provincia?
57,30 187,063 ,964 ,820
¿Cuáles considera Ud. que son las principales
actividades que realizan las industrias en su zona o provincia?
57,40 185,411 ,974 ,819
¿Qué empresas u organización conoce Ud. Que realizan actividades industriales en la zona o
provincia?
49,40 78,989 ,981 ,952
¿A qué mercado es dirigido los productos y/o
servicios de su empresa? 58,80 211,853 ,391 ,842
¿Dónde están ubicados? 58,80 211,853 ,391 ,842
Considere una escala del 1 al 5 donde 1 representa la
menor calificación posible y 5 la mayor calificación posible. ¿Emplea Ud. cultura sustentable en su
empresa ubicada en la Zona Cantón Duran?
57,00 212,737 ,481 ,843
92
¿El Sector Industrial de la Zona Cantón Duran, es explícita en cuanto al compromiso de aplicar la norma
de Responsabilidad Social Empresarial?
57,15 207,924 ,705 ,838
¿Tiene conocimiento sobre las normas y leyes
ambientales que deben aplicar el sector industrial al momento de realizar sus operaciones?
57,65 206,766 ,797 ,837
¿Considera usted qué el Sector Industrial de la Zona
Cantón Duran, aplica principios de Responsabilidad Social Empresarial para todas sus partes involucradas
(clientes, empleados, medio ambiente) para alcanzar un desarrollo sostenible en su actividad come
57,40 204,358 ,854 ,835
Para implementar las normas de sustentabilidad es
necesario tener una guía práctica, la misma que recoja los principios de las normas ISO 26000, ISO 14001 y
los indicadores del GRI (Global Reporting Initiative)
56,15 207,924 ,705 ,838
¿Estaría de acuerdo con la implementación de una guía de Estrategias de Desarrollo Sostenible donde
involucran a todo los Stakeholders (organización, trabajadores, proveedores, comunidad, medio
ambiente)?
55,65 206,766 ,797 ,837
¿Tiene conocimiento sobre las normas y leyes
ambientales que deben aplicar las MIPYMES (micro, pequeña, mediana y grandes empresas) al momento
de realizar sus operaciones con sustentabilidad?
58,65 206,766 ,797 ,837
Considere una escala del 1 al 5 donde 1 representa la menor calificación posible y 5 la mayor calificación
posible. Que acciones ecológicas o prácticas verdes
aplica en su Mipyme ¿puede identificar algunas de las
siguientes áreas? Uso eficiente de la ene
57,00 212,737 ,481 ,843
Uso eficiente del agua (dispositivos ahorradores de agua en los grifos de lavaderos, sanitarios y duchas
entre otros). 57,40 204,358 ,854 ,835
Adopción de procesos que permiten el reciclaje de materiales
57,65 206,766 ,797 ,837
Uso directo o indirecto de las fuentes de energía
renovables como la hidráulica, eólica, solar (térmica y fotovoltaica), biomasa, etc.
57,80 212,274 ,533 ,842
Gestión de residuos, desechos y/o procedimientos de eliminación o disposición ecológica de residuos. 57,65 206,766 ,797 ,837
Uso de materias primas de poca o nula
contaminación. 57,65 206,766 ,797 ,837
Elaborado por: Autoras
Fuente: Encuesta SPSS Statistics
93
Análisis FODA de los resultados de la encuesta
Tabla14
Análisis FODA
Fortalezas Debilidades
El sector industrial perteneciente al cantón
Duran se caracteriza por la diversidad de
productos que elaborara lo que lo convierte
en un mercado competitivo.
El sector industrial es muy amplio en la
zona del cantón Duran por lo tanto genera
empleo.
Este sector tiene una amplia trayectoria en
el mercado.
Pertenece al grupo de empresas de tipo
grande.
Falta de conocimiento en cuanto al tema de
desarrollo sustentable.
Falta de apoyo de instituciones del estado
Falta de motivación para internacionalizar
sus productos.
Las industrias del cantón Duran no aplican
en sus procesos de producción la
innovación verde que ayudan a conservar
el medio ambiente.
No implementan programas de
responsabilidad social empresarial.
Oportunidades Amenazas
Alta demanda de producción de alimentos
y productos agrícolas en la zona del cantón
Duran.
No se ha aplicado ningún proyecto de
desarrollo sustentable a las empresas de la
zona.
Las empresas desean comprometerse a
aplicar la norma de responsabilidad social
empresarial, lo que ayuda a que el presente
proyecto se concrete.
Fuerte competencia en la zona del cantón
Duran las cuales se dedican a la
elaboración de productos terminado.
Incremento al cambio climático.
Deterioro al medio ambiente y a las
comunidades por la actividad que realizan
este tipo de empresas.
Elaborado por: Autoras
94
Capítulo IV: Propuesta
4.1. Título de la Propuesta
Diseñar una guía con estrategias para la Transformación Sostenible de Insumos del
Sector Industrial de la Zona del Cantón Duran
4.2. Justificación
La implementación de Una estrategia de Transformación Sostenible es una hoja de
ruta para avanzar en temas de sustentabilidad. Establece la dirección y el alcance de la
empresa a largo plazo con respecto a temas de Responsabilidad Social, Gestión Ambiental,
Eco eficiencia Eco innovación, permitiendo a la empresa tener éxito utilizando sus recursos
dentro de su entorno único para satisfacer las necesidades del mercado y satisfacer las
expectativas de las partes interesadas. Una buena estrategia identifica lo siguiente:
a) Dirección general de donde la empresa quiere llevar su trabajo;
b) Las partes interesadas y sus perspectivas e intereses;
c) Un enfoque básico para avanzar;
d) Áreas prioritarias específicas;
e) Un cronograma para la acción, el personal responsable y los próximos pasos
inmediatos;
f) Un proceso para revisar y asegurar resultados.
Hay que construir todo con el apoyo de los directivos y los empleados, someter a la
empresa a un proceso de investigación sobre lo que otros están haciendo y evaluar el proceso
de sus actividades, Se debe preparar una matriz de acciones propuestas por lo que hay que
desarrollar ideas para el proceso y el caso de negocios para ellos; y poder decidir sobre
dirección, enfoque, límites y áreas de enfoque.
Los siguientes seis pasos comprenden una manera sugerida de desarrollar una
estrategia de Transformación Sustentable:
95
Construir apoyo con los directivos de las corporaciones y los empleados;
Investigar lo que hacen los demás (incluidos los competidores) y evaluar sus procesos;
Preparar una matriz de acciones de Responsabilidad Social Empresarial;
Desarrollar opciones para el proceso y el caso de negocio para ellos; y
Decidir sobre dirección, enfoque, límites y áreas de enfoque.
Los pasos se podrían hacer en un orden diferente o ser llamado con nombres
diferentes, pero tomarlos todos aumentará la probabilidad de que la empresa tenga una
estrategia de transformación sustentable sistemática y realizable.
4.3. Objetivo General
Implementar Estrategias Sustentables para la transformación del Sector Industrial del
Cantón Duran.
4.4. Objetivos Específicos
a) Analizar los aspectos teóricos alrededor del desarrollo sostenible en las industrias.
b) Examinar la percepción de las empresas ubicadas en duran sobre la
transformación sustentable
c) Diseñar un plan de acción de estrategias sustentables para pequeñas y
medianas empresas del sector industrial.
4.5. Implementar compromisos de Transformación Sustentable
La implementación se refiere a las decisiones, procesos, prácticas y actividades
cotidianas que aseguran que la empresa cumpla con el espíritu y la letra de sus compromisos
de transformación en el marco de la sustentabilidad y lleve a cabo su estrategia. Pasando de
la planificación a la práctica, las partes interesadas desempeñan un papel importante en el
desarrollo de los compromisos de las empresas, así como en la aplicación de los mismos.
96
Los pasos sugeridos a continuación muestran una forma de implementar los
compromisos:
1. Desarrollar una estructura integrada de toma de decisiones de transformación
sustentable;
2. Preparar e implementar un plan de negocios de transformación sustentable;
3. Establecer objetivos mensurables e identificar medidas de desempeño;
4. Involucrar a los empleados y otras personas a quienes se aplican los
compromisos de transformación sustentable;
5. Diseñar y conducir capacitación;
6. Establecer mecanismos para abordar comportamientos problemáticos;
7. Crear planes de comunicación internos y externos; y
8. Hacer compromisos públicos.
4.5.1. Estrategias de la guía de transformación sustentable
1. Fomentar el compromiso de la empresa (Gobierno Corporativo).
2. Establecer la relación con el medio ambiente.
3. Establecer las correctas prácticas laborales.
4. Establecer la participación conjunta con la Zona Cantón Duran
5. Identificar la transformación sustentable en el apoyo a los Derechos humanos
6. Ejercer las prácticas honestas y valores corporativos
4.5.2. Compromiso de Gobernabilidad
El desarrollo Sostenible solamente empezará en funciones, cuando se hayan
establecido los conceptos locales que los administradores de la empresa deben manejar, el
compromiso del gobierno corporativo debe ser fuerte e intenso.
97
Entrar en un plan de transformación para lograr el desarrollo sostenible, ejecutando en
sus actividades gestión ambiental, se deberá considerar esfuerzos y sacrificios que luego darán
sus beneficios, sociales y morales que destacará el sector industrial en su entorno competitivo.
Mejor anticipación y gestión de un espectro cada vez mayor de riesgos, la gestión
eficaz de los riesgos de gobernanza, jurídicos, sociales, ambientales, económicos y de otra
índole en un entorno de mercado cada vez más complejo, con un mayor control y el escrutinio
de las actividades empresariales de las partes interesadas, puede mejorar la seguridad del
suministro y la estabilidad general del mercado, teniendo en cuenta los intereses de las partes
interesadas en el impacto de una empresa es una forma de mejorar la anticipación y la gestión
del riesgo (Aguirre, Chiriboga, & Rodriguez, 2016).
4.5.3. Mayor capacidad para reclutar, desarrollar y retener personal.
Esto puede ser el resultado directo del orgullo de los productos y prácticas de la
empresa, o de introducir mejores prácticas de recursos humanos, tales como políticas
"amigables para la familia".
También puede ser el resultado indirecto de programas y actividades que mejoran la
moral y la lealtad de los empleados, los empleados no sólo son fuentes de primera línea de
ideas para mejorar el rendimiento, sino que son campeones de una empresa por la cual se
sienten orgullosos de trabajar (Aguilera & Puerto, 2012).
4.5.4. Mejora de la innovación, la competitividad en el mercado
El desarrollo sostenible es tanto aprovechar la oportunidad como evitar el riesgo. La
retroalimentación de diversos actores puede ser una fuente rica de ideas para nuevos
productos, procesos y mercados, resultando en ventajas competitivas, por ejemplo, una
empresa puede ser certificada a los estándares ambientales y sociales por lo que puede
convertirse en un proveedor de determinados minoristas. La historia de los buenos negocios
siempre ha sido una de estar atentos a las tendencias, la innovación y la respuesta a los
98
mercados, cada vez más, la publicidad dominante ofrece los beneficios ambientales o sociales
de los productos como por ejemplo, automóviles híbridos, gasolina sin plomo, café
éticamente producido, turbinas eólicas, etc. (Duque, Morales, Plata, & Ortiz Riaga, 2016).
4.5.5. Mayor eficiencia operativa y ahorro de costes.
Estos fluyen en particular de las eficiencias mejoradas identificadas mediante un
enfoque sistemático de la gestión que incluye la mejora continua. Por ejemplo, la evaluación
de los aspectos medioambientales y energéticos de una operación puede revelar oportunidades
para convertir los flujos de desechos en flujos de ingresos (por ejemplo, virutas de madera en
tableros de partículas) y para reducir el uso de energía y costos en todo el sistema.
Capacidad de construir relaciones eficaces y eficientes de la cadena de valor.
Una empresa es vulnerable al eslabón más débil de su cadena de suministro. Las
empresas con ideas afines pueden crear relaciones comerciales rentables a largo plazo,
mejorando los estándares y reduciendo así los riesgos.
Las empresas más grandes pueden estimular a las empresas más pequeñas con las que
hacen negocios para que apliquen un enfoque del Desarrollo Sostenible. Por ejemplo, algunos
Grandes minoristas de ropa requieren que sus proveedores cumplan con los códigos y
normas de los trabajadores.
4.5.6. Mejora de las relaciones con los reguladores.
En varias jurisdicciones, los gobiernos han acelerado los procesos de aprobación de las
empresas que han emprendido actividades sociales y ambientales más allá de las requeridas
por la regulación. En algunos países, los gobiernos utilizan (o están considerando usar) los
indicadores de responsabilidad social y gestión ambiental para decidir sobre los contratos de
adquisición o de ayuda a la exportación. Esto se está haciendo porque los gobiernos
reconocen que, sin un aumento en la participación del sector empresarial, los objetivos de
sostenibilidad del gobierno no pueden alcanzarse.
99
4.5.7. Relación con el medio ambiente
Para el logro de un desarrollo sostenible las estrategias que se debe implementar para ser
amigables con el ambiente son las siguientes:
a) Uso eficiente de la energía (uso racional de la energía, instalación de equipos o
maquinaria de alta eficiencia, entre otros).
b) Uso eficiente del agua (dispositivos ahorradores de agua en los grifos de lavaderos,
sanitarios y duchas entre otros).
c) Procesos de producción de bajo impacto ambiental
d) Adopción de procesos que permiten el reciclaje de materiales
e) Uso directo o indirecto de las fuentes de energía renovables como la hidráulica, eólica,
solar (térmico y fotovoltaico), biomasa, etc.
f) Gestión de residuos, desechos y/o procedimientos de eliminación o disposición
ecológica de residuos.
g) Uso de materias primas de poca o nula contaminación.
4.5.8. Mejorar la relación con la comunidad Sector Cantón Duran.
El sector industrial, mantiene una buena relación con la comunidad, pero aun es
perfectible esta situación, por ahora se plantea como estrategia el consolidar como objetivos
que se deban cumplir:
a) Reunir para hacer conocer los planes de mejora para el logro de desarrollo
sostenible
b) Emitir certificados a programas que beneficie al sector industrial
c) Incluir a las familias de los trabajadores a las charlas de actualización de
conocimientos sobre el desarrollo sostenibles.
100
4.5.9. Identificar el apoyo a los Derechos humanos
Los principios voluntarios sobre seguridad y derechos humanos establecen normas de
conducta para las empresas de recursos que operan en zonas de conflicto ambiental.
Estos principios están diseñados para ayudar a las empresas a garantizar la seguridad
de manera que también promuevan y protejan los derechos humanos.
Estos principios se regularizarán en la zona Cantón Duran pero con muy pequeños
objetivos, pues se considera que las industrias no se han alejado de los principios humanos.
a) Pago de las pólizas de seguro de accidentes.
b) Instalación de botiquines en los puntos de mayor vulnerabilidad.
c) Contratación de un profesional de la salud durante las operaciones que
requieran mayor seguridad.
4.5.10. Ejercer las prácticas honestas y valores corporativos
Se establecen varios principios para poder establecer buenas prácticas:
a) La creencia en ser un buen administrador de recursos y en ejercer la frugalidad.
b) La creencia de que la familia es de fundamental importancia, la creencia de que la
honestidad es siempre la mejor política y que la confianza se la ha ganado.
c) La creencia en el mantenimiento de un equilibrio saludable entre el trabajo y el estilo
de vida;
Una vez identificados tales principios, el plan de objetivos y las estrategias irán
alrededor de los siguientes valores; confianza, lealtad, compromiso, consistencia, honestidad,
eficiencia, innovación, creatividad, motivación, optimismo, respeto, perseverancia.
101
4.5.11. Diagrama de Gantt Plan de acción
Elaborado por: Autoras
Estrategias Actividades Costeo
ENER
O
FEBRE
RO
MARZ
O
ABRIL
MAYO
JUNIO JULIO
AGOS
TO
SEPTIE
MBRE
OCTU
BRE
NOVIE
MBRE
DICIEM
BRE
Planificación de
convenios con la
participacion de la cámara
Invitación a charlas
Charla $ 50,00 Contratación de experto
en calidad ambiental $ 2.000,00 Regulación de las normas
de Responsabilidad Social
Empresarial
Campaña de
comunicación
Desarrollo de la
acreditación $ 8.000,00
Contratación de experto
en comunicación. $ 1.500,00
Reunión de mejora de la
comunicación
Contratación de experto
en Sustentabilidad $ 500,00
Socialización de campaña
en redes sociales $ 50,00 Socialización de campaña
en clientes,trabajadores
etc.
Contratación de expertos
en temas laborales $ 500,00
Coordinación de charlas
Impresión de guías $ 250,00
Charlas $ 100,00
Inversión para mejoras Total 12.950,00$
Fomentar el compromiso de la empresa
(Gobierno corporativo).
Establecer la relación con el medio
ambiente.
Establecer las correctas prácticas
laborales.
Identificar la transformación sustentable
en el apoyo a los Derechos humanos
Ejercer las prácticas honestas y valores
corporativos
102
5. Conclusiones
Al finalizar el presente proyecto se destaca que en Ecuador las MIPYMES entran a ser
reconocidas como parte de la economía popular y social del país. Muchos sectores del país
cuentan en las grandes urbes con micro, pequeñas y medianas empresas, especialmente en los
lugares populares. La cámara de Industrias del cantón Duran y el INEC son entes reguladores
para las MIPYMES, pero cuentan con datos actualizados sobre las empresas que
implementan sustentabilidad, lo que generan expectativas porque ellos no realizan los
seguimientos periódicos a los empresarios del sector industrial del sector Cantón Duran.
Para tal efecto las industria del cantón Duran desconocen sobre la importancia del
desarrollo sostenible por cual es un desafío para la organización los estudios realizados con
respecto al tema planteado y por lo tanto se requiere realizar un análisis de los aspectos
teóricos del desarrollo sostenible para estas industrias.
Sobre el asunto el sector industrial del cantón antes mencionado deben implementar
medidas de acciones que contribuyan con el desarrollo sostenible, además podrán orientarse a
través de los 17 objetivos del desarrollo sostenible ya que estos son medidas para proteger al
planeta como también garantizar la paz y prosperidad de las personas.
Por otra parte las empresas pertenecientes del sector industrial debe considerar si
desean tener un crecimiento económico esto se lo genera a través de la satisfacción de la
demanda y si bien es cierto se debe cumplir la perspectiva de los consumidores.
Atendiendo a estas consideraciones las MYPIMES son las que mueven la economía
del país por eso es muy importante que las empresas se informe acerca de temas de la
innovación tecnológica, la eco eficiencia, de la responsabilidad social empresarial; y mediante
el presente proyecto de investigación se pretende ayudar a las organizaciones con la creación
de un plan de acción estratégico sustentable para las pequeñas y medianas empresas.
103
6. Recomendaciones
Solicitar a los organismos de control económicos y de producción, visitas periódicas a
los sectores industriales para que se fomenten la regularización de sus actividades con el fin
de prevenir impactos ambientales
Tener actualizado la base de datos con el objetivo de que contribuyan a los futuros
investigadores cuales son las estadísticas reales de las MIPYMES del sector industrial en el
desarrollo productivo del país. Por otro lado también es importante que la administración de
las industrias del cantón Duran brinden capaciones o asesorías a sus colaboradores o
trabajadores a cerca de temas de desarrollo sostenible, la innovación verde, la eco eficiencia;
puesto que cada vez el mercado se vuelve más exigente.
No obstante las empresas de la zona del cantón Duran deben preocuparse en cuanto al
deterioro del medio ambiente que son producidas por las actividades que realizan en sus
procesos de producción, por lo tanto deben reforzar sus conocimientos con respecto a la
sustentabilidad. Además con la aplicación de programas de responsabilidad social empresarial
la empresa lograría internacionalizar sus productos, por cuanto se debe considerar que los
Stakeholders apliquen las prácticas de sustentabilidad.
Sin embargo hoy en día pocas son las empresas que se preocupan por el deterioro
medio ambiental y el bienestar de los humanos o comunidades que se encuentran cercanas al
lugar de la ubicación de las industrias. Por lo cual se exige que las organizaciones opten
medidas de prevención, para reducir los gases que contaminan al ambiente.
Aunado a la situación el desarrollo sostenible es un tema innovador para la humanidad
en el presente siglo por lo que se requiere la protección del medio ambiente y sociedad,
además la misma sociedad debe realizar modificaciones en sus hábitos y estilo de vida, es
decir optar por la práctica del reciclaje, el uso eficiente del agua y energía de este modo se
ayudara a prevenir la degradación de la naturaleza.
104
7. Referencias
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8. Apéndices
8.1. Apéndice 1 Formula para población finita
n=Z2 *p*q*N
e2(N-1)+Z 2 *p*q
8.2.Apéndice 2 Resultado de cálculo de la muestra para población finita
𝑛 =𝑍2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞 ∗ 𝑁
𝑒2(𝑁 − 1)+𝑍 2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
n=1.96
2 *0.5*0.5*21
0.052(21-1)+1.96
2*0.5*0.5
n=3.8416 *0.5*0.5*21
0.0025(20)+3.8416*0.5*0.5
n=20.17
0.05+0.9604
n=20.17
1.0104
n=20
117
8.3.Modelo de la encuesta
Sección I.- Información general del entrevistado
P1. ¿La institución donde trabaja pertenece a?: RU (respuesta única)
Sector privado 1 Sector público 2 Organismo social o productiva
3 Otro (Especifique)
P2. ¿En qué sector opera la empresa? Industrial 1 Comercial 2 Manufacturero 3 Alimenticio 4
P3. ¿Cuál es el Tiempo de Actividad? Menos de 1 año
1 1 a 5 años 2 6 a 10 años 3 Más de 10 años
4
P4 ¿A qué tamaño pertenece la empresa donde labora?
Micro 1 Pequeña 2 Mediana 3 Grande
P5. ¿Cuál es su nivel de conocimiento sobre el desarrollo sustentable de insumos del sector industrial? RU
Ninguno 1 Bajo 2 Medio 3 Alto 4 Satisfactorio 5 No responde 99
Sección II.- Información general de actividades productivas relacionadas a frutas y hortalizas no tradicionales (Encuestador sólo anotar la información que el entrevistado mencione) P6a. ¿Cuáles considera Ud. que son las principales sectores industriales que se producen en su zona o provincia?
P6b. ¿En qué localidades de la zona o provincia se encuentran las industrias?
No. Sector de industrias Localidad 1 Localidad 2 Localidad 3
1
2
3
99 No responde /No sabe
Razones (profundizar)
P7a. ¿Cuáles considera Ud. que son las principales actividades que realizan las industrias en su zona o provincia?
P7b. ¿En qué localidades de la zona o provincia se ejecutan las actividades?
No. Nombre de la actividad Localidad 1 Localidad 2 Localidad 3
1
2
3
99 No responde /No sabe
Razones (profundizar)
P8a. ¿Qué empresas u organización conoce Ud. Que realizan actividades industriales en la zona o provincia?
P8b. ¿En qué localidades de la zona o provincia se encuentran estas empresas u organización?
No. Nombre de la Empresa u organización Localidad 1 Localidad 2 Localidad 3
1
FILTROS: Encuestador especifique la información básica de la encuesta
F1. Nombre del encuestador (a) F2. Número de encuesta
F3. Nombre del Entrevistado
F4. Nombre de la Empresa donde trabaja
F6.Cargo que ejerce Gerente 1 Socio 2 Supervisor 3 Empleados 4
F5. Edad 18-25 años 1 26-30 años 2 31-40 años 3 41 o más 4
F7. Sexo Masculino 1 Femenino 2
Buenos días / tardes. Mi nombre es Wendy Ramírez, estamos realizando una investigación SOBRE la aplicación de Estrategias para la Transformación Sustentable de Insumos del Sector Industrial de la Zona Cantón Duran. Consideramos que su opinión es sumamente valiosa y nos gustaría que nos ayude con información a través de una encuesta.
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2
3
99 No responde /No sabe
Razones (profundizar)
Sección III.- Información sectorial de actividades productivas de insumos industriales (Encuestador sólo anotar la información que el entrevistado mencione) P9a. ¿A qué mercado es dirigido los productos y/o servicios de su empresa?
P9b. ¿Dónde están ubicados?
No. Nombre del mercado Localidad 1 Localidad 2 Otro lugar (especifique)
1
2
3
99 No responde /No sabe
Razones (profundizar)
P10a. ¿Cuáles Ud. considera son las principales VÍAS DE TRANSPORTE que utilizan los productores de insumos industriales, la zona o provincia para llevar sus principales productos o servicios a los mercados?
P10b. ¿Qué localidades une esta vía?
No. Nombre de la vía de transporte Localidad 1 Localidad 2 Otro lugar (especifique)
1
2
3
99 No responde /No sabe
Razones (profundizar)
P11. ¿Conoce algún proyecto específico de alguna organización local que haya realizado en beneficio al desarrollo sustentable de insumos industriales en la zona o provincia?
No. Nombre de la organización o institución local Proyecto 1 Proyecto 2 Proyecto 3
1
2
3
99 No responde /No sabe
Razones (profundizar)
Sección IV.- Información sobre Gestión Ambiental y Sustentabilidad (Encuestador sólo anotar la información que el entrevistado mencione) P12.Considere una escala del 1 al 5 donde 1 representa la menor calificación posible y 5 la mayor calificación posible. ¿Emplea Ud. cultura sustentable en su empresa ubicada en la Zona Cantón Duran?
No sabe
Muy desacuerdo
Desacuerdo Regular Acuerdo Muy acuerdo
P13. ¿El Sector Industrial de la Zona Cantón Duran, es explícita en cuanto al compromiso de aplicar la norma de Responsabilidad Social Empresarial?
0 1 2 3 4 5
P14. ¿Conoce usted si las actividades del sector industrial, cuenta con Innovación verde que permitan conservar el medio ambiente?
0 1 2 3 4 5
P15 ¿Tiene conocimiento sobre las normas y leyes ambientales que deben aplicar el sector industrial al momento de realizar sus operaciones?
0 1 2 3 4 5
P16. ¿Considera usted qué el Sector Industrial de la Zona Cantón Duran, aplica principios de Responsabilidad Social Empresarial para todas sus partes involucradas (clientes, empleados, medio ambiente) para alcanzar un desarrollo sostenible en su actividad comercial?
0 1 2 3 4 5
P17. Para implementar las normas de sustentabilidad es necesario tener una guía
0 1 2 3 4 5
119
práctica, la misma que recoja los principios de las normas ISO 26000, ISO 14001 y los indicadores del GRI (Global Reporting Initiative)
P18. ¿Estaría de acuerdo con la implementación de una guía de Estrategias de Desarrollo Sostenible donde involucran a todo los Stakeholders (organización, trabajadores, proveedores, comunidad, medio ambiente)?
0 1 2 3 4 5
F19. ¿Tiene conocimiento sobre las normas y leyes ambientales que deben aplicar las MIPYMES (micro, pequeña, mediana y grandes empresas) al momento de realizar sus operaciones con sustentabilidad?
Si 1 No 2 (Si contesta No pase a la P20)
Sección V.- Percepción sobre Apoyo al Desarrollo Sostenible (Encuestador sólo anotar la información que el entrevistado mencione) P20.Considere una escala del 1 al 5 donde 1 representa la menor calificación posible y 5 la mayor calificación posible. Que acciones ecológicas o prácticas verdes aplica en su Mipyme ¿puede identificar algunas de las siguientes áreas?
No sabe
Muy bajo Bajo Medio Alto Muy alto
P20 a. Uso eficiente de la energía (uso racional de la energía, instalación de equipos o maquinaria de alta eficiencia, entre otros).
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P20 b. Uso eficiente del agua (dispositivos ahorradores de agua en los grifos de lavaderos, sanitarios y duchas entre otros).
0 1 2 3 4 5
P20 c. Procesos de producción de bajo impacto ambiental 0 1 2 3 4 5
P20 d. Adopción de procesos que permiten el reciclaje de materiales
0 1 2 3 4 5
P20 e. Uso directo o indirecto de las fuentes de energía renovables como la hidráulica, eólica, solar (térmica y fotovoltaica), biomasa, etc.
0 1 2 3 4 5
P20 gestión de residuos, desechos y/o procedimientos de eliminación o disposición ecológica de residuos.
0 1 2 3 4 5
P20 uso de materias primas de poca o nula contaminación. 0 1 2 3 4 5
MUCHAS GRACIAS POR SU AMABLE COLABORACIÓN
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8.4.Apéndices de Fotos
Figura 33 Formulando la encuesta en la empresa
Figura 32 Realizando la investigación de campo
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Figura 34 Realizando la encuesta del proyecto