L A sierra La sierra de Tramuntanacompone el litoral noroccidental deMallorca: en línea recta alrededorde noventa kilómetros. Gran parte

de la sierra se mantiene por encima de lossetecientos metros, pero en el sector centralmuchas montañas superan los mil metros yalgunas de largo, como el Puig Major, que al-canza 1.445 metros de altitud y es la cumbreseñera de la isla.

La sierra de la Tramuntana constituye unode los ejemplos de modelado cárstico másrelevantes de España. La disolución de la ca-liza por el agua, y la erosión producida porlas lluvias torrenciales típicas de La Tramun-tana han dado lugar a numerosas simas, la-piaces y profundos barrancos como el de Pa-reis. Este intrincado relieve de la Serra y suexcepcional régimen de lluvias, explican laexistencia de una vegetación ausente o es-casa en el resto de la isla y del archipiélago.En los lugares más elevados, crece el carras-cal de montaña en el cual abundan las espe-cies endémicas, mientras que en las zonasmás bajas se encuentran los encinares másextensos de Mallorca, muy mermados, noobstante, por siglos de carboneo. Madroños,madreselvas y brezos conviven con las enci-nas. En las umbrías de los barrancos viven

especies más propias de climas atlánticoscomo el tejo y otras especies relictas.

CAMINA PER MALLORCAEn el 2004 el Departament de Medi Ambientdel Consell de Mallorca puso en marcha elprograma Camina per Mallorca con la finali-dad de restaurar los caminos tradicionalescon un doble propósito: recuperar el patri-monio histórico y cultural ligado a ellos, yofrecer una alternativa al turismo convencio-

nal. Camina per Mallorca se hatraducido en la creación de dosgrandes rutas: La Ruta de Pedraen Sec y la Ruta Artà-Lluc, y unaserie de senderos preparadoscon la participación de los ayun-tamientos que permiten descu-brir lugares de gran valor naturaly patrimonial.

La ruta de Pedra en Sec reco-rre toda la sierra de Tramuntanay es el primer itinerario de granrecorrido de Baleares homolo-gado por la Federación Españolade Montañismo como sendero

de gran recorrido GR 221. El nombre lo tomade una ancestral técnica constructiva que con-siste en ensamblar bloques de piedra sin usar

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Tramuntana Llevados por la

Mallorca tiene dos rostros muy diferentes: uno con playas paradisíacas y servicios turísticos deprimera que conoce toda Europa, y otro desconocido, solitario y agreste que tiene nombrede viento mediterráneo: Serra de la Tramuntana. Un largo camino que la recorre de punta apunta da la oportunidad de desentrañar la cara oculta de la isla.

La Tramuntana se perfila tras el farodel puerto de Sóller. A la izquierda,muros y cauces construidos con latécnica de la piedra en seco.

RUTA DE GR 221

PEDRA EN SEC

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[«LA RUTA DE PEDRA EN SEC RECORRE TODA LA SIERRA DE TRAMUNTANA Y ES EL PRIMER ITINERARIO DE GRAN RECORRIDO DE BALEARES HOMOLOGADO PORLA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE MONTAÑISMO».

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«LA RUTA DE PEDRA EN SEC RECORRE TODA LA SIERRA DE TRAMUNTANA Y ES EL PRIMER ITINERARIO DE GRAN RECORRIDO DE BALEARES HOMOLOGADO PORLA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE MONTAÑISMO».[

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etapas. En la actualidad ya hay operativoscinco: Can Boi, Muleta, Tossals Verds, SonAmer y Pont Romà. El refugio de La Trapa estámuy avanzado y se prevé que el Govern deles Illes Balears ceda al Consell de Mallorcael refugio de sa Coma d’en Vidal, en Este-llencs. Además el refugio de s’Hostatgeria delCastell d’Alaró, en una de las variantes, yatiene una parte abierta al público.

PROYECTO SOSTENIBLELa Ruta de Pedra en Sec es, además de unmagnífico itinerario senderista, un proyectode turismo sostenible del Consell de Mallor-ca en que están implicados ayuntamientos,empresarios, asociaciones excursionistas ypropietarios. En estos momentos, el Depar-tament de Medi Ambient del Consell de Ma-llorca está ultimando el Plan especial de or-denación y protección de la Ruta de Pedra enSec que es un instrumento jurídico y técnicoque regula los usos y las actuaciones en elGR 221. [Antoni BARCELÓ]

estén operativas. Actualmente se trabaja paraabrir completamente las etapas 1, 2 y 4, y tam-bién para abrir un tramo de la tercera etapaque está cerrado por sentencia judicial. De lamisma manera se trabaja en las diez varian-tes que tiene la ruta.

La Ruta de Pedra en Sec está dividida «ofi-cialmente» en ocho etapas que suman alre-dedor de 125 kilómetros, ampliables a casitrescientos si se añaden las variantes. El ca-mino discurre cerca de la línea de cumbrespero también pasa por muchos pueblos loque facilita la logística. El Consell tiene el pro-pósito de que en un futuro próximo haya unrefugio guardado al final de cada una de las

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argamasa. Toda la sierra está sembrada debancales, terrazas, hornos de cal, carboneras,pozos de nieve, casas, aljibes, abrevaderos,torrentes empedrados y canalizaciones. Mu-chas de estas construcciones se han recupe-rado como parte de Camina per Mallorca.

Una mención aparte merece la densa redde caminos con que cuenta la Tramuntana.Son viejos caminos abiertos por carboneros,comerciantes de nieve, leñadores, cazado-res, contrabandistas y vecinos que fueron vi-tales para la economía de la isla en el pasa-do y que estaban prácticamente en desuso.

300 KILÓMETROS POR LAS NUBESLa creación de esta larga ruta entre el puertode Andratx y Pollença ha sido una empresa di-fícil. Hay que tener en cuenta que el noventay cinco por ciento de la sierra de Tramuntanaes de propiedad privada y que aunque la ma-yoría de caminos son públicos, hay algunosprivados con cuyos propietarios el Consell deMallorca negocia para que todas las etapas

dráulico construido para abastecerlas explotaciones agrícolas de losbancales de Banyalbufar a partir dela fuente de la Vila, captada tam-bién gracias a la técnica de la pie-dra en seco. El interés se extiendetambién a construcciones situadasen los pueblos: la iglesia y la baro-nía de Banyalbufar –esta última fuesede de la jurisdicción señorial ycuyos principales atractivos son latorre de defensa y el patio; la igle-sia de Sant Pere en Esporles, etcé-tera. Los núcleos de población porlos que pasa la etapa constituyenun buen punto de avituallamientoy una solución alternativa paraaquellos que no utilicen la red derefugios para pernoctar.Nota: este tramo se encuentra ce-rrado en la finca Es Rafal por sen-tencia judicial. El Consell y el ayun-tamiento de Banyalbufar están tra-bajando para que se liberalice.

4ª ETAPA ESPORLES-CAN BOIDistancia: 18,8 kmEsta etapa aún no se encuentradisponible en su totalidad, ya que

[«LA RUTA DE PEDRA EN SEC ES, ADEMÁS DE UNMAGNÍFICO ITINERARIO SENDERISTA, UN PROYECTO DETURISMO SOSTENIBLE DEL CONSELL DE MALLORCA».

ANTONI BARCELÓ es licenciado en Geografia por la UIB y técnico delDepartament de Medi Ambient del Consell de Mallorca. Es coordinadordel programa Camina per Mallorca.

RUTA DE PEDRA EN SEC | GUÍA DEL VIAJERO

La Ruta de Pedra en Sec recorre de punta a punta lasierra de Tramuntana. Algunos tramos tienen,temporalmente, restricciones de paso al utilizarcaminos privados.

a la Trapa por un pe-queño sendero.

ETAPA 2LA TRAPA-ESTENLLECSDistancia: 20,5 km.Tiempo: 7 hEsta etapa aún se en-cuentra pendiente dehabilitar y son necesa-rios trabajos de recu-peración además deobtener los permisosde paso necesarios yaque no todo el itinera-rio es de titularidad pú-blica. Desde el refugiode la Trapa el senderose dirige hacia el coll de la Gramolay luego continua hacia sa Coma denVidal pasando previamente por s’E-vangélica y s’Esclop. En la finca desa Coma de’n Vidal, propiedad delGovern de les Illes Balears, se en-cuentra ubicado un refugio. El Con-sell de Mallorca de Mallorca está ennegociaciones para que el Governceda el refugio para incorporarlo ala Ruta de Pedra en Sec. Desde SaComa d’en Vidal, la ruta continuahasta interceptar con la carreteraMA-10 y luego sigue por la carreteraVella d’Andratx a Estellencs, hastallegar a Estellencs.

ETAPA 3 ESTELLENCS-ESPORLESDistancia: 15 km. Tiempo: 2h 20 minEn esta etapa únicamente estáabierto el tramo comprendido entreBanyalbufar y Esporlas. El Camí desCorreu (Camino del correo) pordonde transcurre la ruta permite alvisitante conocer los diferentes res-tos etnológicos derivados de la ex-plotación del bosque (barracas,hornos de cal, rotlos de sitja, etc.)y observar también el sistema hi-

ETAPA 1 PORT D’ANDRATX-LATRAPADistancia: 13 km. Tiempo: 4h 30 minEsta etapa transcurre íntegramen-te en el municipio de Andratx y ofre-ce como especiales atractivos laoportunidad de disfrutar de áreasnaturales de especial interés y deespectaculares vistas sobre el Parc

Natural de sa Dragonera y es Pan-taleu. Se atraviesa un sector concimas inferiores a los 500 metrosde altitud, cuyas características na-turales han permitido el asenta-miento de comunidades de avesmarinas y de rapaces, y también lapresencia de especies vegetales degran interés. A los valores natura-les, se tiene que sumar la huellaque dejó el establecimiento de unacomunidad de monjes trapensesentre 1810 y 1820. Del edificio mo-nástico y de su entorno quedan res-tos de la capilla, el molino de san-

PUERTO DE ANDRAXT.

SEÑALIZACIÓN DE LA RUTA DE PEDRA EN SEC.

TRANVÍA DE SÓLLER.

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gre, la era y un conjunto de banca-les y de sistemas de captación deagua construidos con el método depiedra en seco. El interés se extien-de, también, a construcciones decarácter defensivo situadas en lasproximidades de la ruta: el castillode Sant Elm (siglos XIII-XIV) y latorre de Cala en Basset (siglo XVI).Una alternativa interesante es visi-tar el Parc Natural de sa Dragonerapartiendo del el puerto de Andratxo desde Sant Elm. La etapa empie-za en una pista forestal que partedel puerto de Andratx hasta el pasoVermell. Desde aquí, un caminofácil de seguir enlaza con un cami-no apto para vehículos que se en-cuentra al lado del castillo de SantElm y que permite llegar a la pobla-ción. Después de atravesar de sura norte el núcleo costero de SantElm, un camino conduce a Can To-meví, desde donde se puede llegar

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el itinerario, en parte, discurre enfincas privadas y es necesario lafirma de convenios de colabora-ción. Cabe decir que entre Esporlesy Valldemossa, el Departament deMedi Ambient del Consell de Ma-llorca ya ha firmado tres conveniosde colaboración, y en estas fincassí que se permite el paso. Desde el

núcleo urbano de Esporles, el iti-nerario continua por la carretera dela urbanización de son Cabaspre yse dirige a la Mola de Son Pacs.Desde el collado de Sant Jordi siguepor la Comuna hasta llegar al boni-to pueblo de Valldemossa. Una vezvisitado el pueblo, el itinerario con-tinua pasando por es Pla des Pouet

y la finca pública de SonMoragues. Luego, seabandona el Camí des’Arxiduc (Camino del Ar-chiduque) para dirigirse,por fincas de propiedadprivada, hasta llegar aDeià, donde se encuen-tra el refugio de Can Boi.

ETAPA 5CAN BOI-MULETADistancia: 11,4 km.Tiempo: 3 hEsta etapa transcurre porlos municipios de Deià ySóller, y ofrece como es-peciales atractivos laoportunidad de descu-brir dos hitos de referen-cia en todas las excursio-nes por la sierra norte deMallorca: la población deDeià y las vistas sobre elpuerto de Sóller desde elCap Gros. El tramo per-mite contemplar buenosejemplos de casonas de

la sierra de Tramuntana, con sus

bancales de olivar y huerta, tanto entierras de Deià (Son Bujosa, SonColl...) como en Sóller (Son Mico,Can Prohom, Can Carabasseta, CanBleda y la posesión fortificada deMuleta Gran); la pequeña capilla deCastelló (siglo XVII) y el faro delcabo Gros (siglo XIX). Desde elpunto de vista naturalístico, es muyinteresante el tramo que transcurrepor el sabinar de Muleta, el únicobosque litoral de su especie en lasierra de Tramuntana. También sonde gran interés las diversas litologí-as que se pueden encontrar, comoocurre con los yesos, explotados enforma de canteras, en la zona deCan Bleda, o los antiguos hornosutilizados para su transformación.Si se dispone de tiempo, es del todorecomendable disfrutar del paisajede la cala de Deià y visitar la torre dedefensa de sa Pedrisa(siglo XVII).

ETAPA 6MULETA-TOSSALS VERDSDistancia: 27,7 km.Tiempo: 8 hEsta etapa se aleja dela costa para aden-trarse en el municipiode Escorca, salvandofuertes desniveles.Ofrece como especia-

les atractivos las vistas sobre los va-lles de Sóller y de Cúber, y la opor-tunidad de conocer Sóller, uno delos enclaves más significativos de laTramuntana, y el barranco de Binia-raix, lugar protegido como Bien deInterés Cultural en 1994 por el valorpatrimonial de sus construccionesde piedra en seco. A lo largo del díason obligadas las visitas al núcleourbano de Sóller y a las aldeas deBinibassí y Biniaraix. En el primerodestacan los edificios modernistas,mientras que las pequeñas aldeasse distinguen por la conservaciónde su arquitectura popular. Puedencontemplarse, además, huertos denaranjos, olivares, casonas, casetasde aperos o sistemas de aprove-chamiento del agua (fuentes, lava-deros, acequias, abrevaderos, mo-linos de agua, etcétera). Destaca lagran cantidad de plantas de monta-

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REFUGIO TOSSALS VERDS.REFUGIO SON AMER.

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PUENTE ROMANO DE POLLENÇA.CO

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ña, muchas de las cuales son exclu-sivas de la isla, como los helechosendémicos de los muros de bancaldel barranco de Biniaraix, o los co-jines de monja de las zonas másventosas; las aves acuáticas depaso por el embalse de Cúber, y lasrapaces que se refugian en los acan-tilados.

ETAPA 7TOSSALS VERDS-SONAMERDistancia: 11,6 km. Tiempo: 5h 30 minEsta etapa transcurre íntegramen-te dentro del municipio de Escorca

y tiene como principal punto de in-terés el patrimonio etnológico y na-turalístico ligado a las zonas bos-cosas y al macizo de Massanella,una de las zonas culminantes de lasierra de Tramuntana. El interés na-turalístico se centra en los tramosdel itinerario que transcurren entrefrondosos encinares y que se ele-van hasta los puntos culminantesde la sierra, en donde pueden con-templarse comunidades relictas deépocas más frías, como los árbolescaducifolios, y especies raras comoel boj o el tejo. El interés etnológi-co está relacionado también con

los encinares y lascimas de las monta-ñas. Así, esta etapapermite descubrir lasconstrucciones depiedra seca relacio-nadas con la obten-ción de carbón vege-tal elaborado conleña de encina (rotlosde sitja, barracas decarbonero, cargado-res...). Una menciónespecial merecen lasneveras que puedenverse en el macizo deMassanella y quefueron protegidascon la declaración de Lugar de In-terés Etnológico en el año 2001. Laexistencia de las neveras está liga-da a las bajas temperaturas de lascumbres, que permitieron, hastaprincipios del siglo XIX, la recogiday almacenamiento de nieve para laobtención de hielo. De las más decuarenta neveras localizadas en lasierra de Tramuntana, once se en-cuentran en este macizo y siete sepueden visitar a lo largo del reco-rrido. La etapa pasa por el santua-rio de Lluc, el centro de peregrina-ción más importante de la isla, do-cumentado desde el siglo XIII.Finalmente, llegando al refugio deSon Amer puede disfrutarse de loselementos patrimoniales incluidosdentro de la finca pública de SonAmer (bancales, fuentes, molinosde agua...).

ETAPA 8SON AMER-POLLENÇADistancia: 17 km. Tiempo: 4h 30 minLa última etapa deja el municipiode Escorca para adentrarse en el de

Pollença y llegar hasta su núcleo depoblación, que marca la aperturade la sierra hacia el mar. En estazona, desde el punto de vista natu-ralístico, destaca el modelado cárs-tico de los alrededores de Lluc y loscentenarios encinares, con llampú-dol bord y pa porcí, dos plantas ex-clusivas de Baleares. El recorridohasta Ca l'Hereuet, ya dentro dePollença, discurre por el interior deespesos encinares, donde se si-guen observando las construccio-nes de piedra en seco ligadas a laactividad de los carboneros (barra-cas, eras carboneras, caminos...) yde los caleros. A lo largo del itine-rario se pueden contemplar tam-bién casonas de montaña (Binifal-dó, Muntanya, etc.), fuentes, ban-cales y las fincas del valle de enMarc, los molinos de agua de Lli-nàs, etcétera. La mayor parte del iti-nerario que transcurre por Escorcaforma parte de las fincas públicasde Son Amer, Menut y Binifaldó (lasdos últimas propiedad del Governde les Illes Balears).

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CÓMO LLEGARTres compañías navieras tienen líneasdiarias al puerto de Palma desde Bar-celona, Valencia y Denia . • Transmediterranea: 902 454 645;www.transmeditarranea.es• Iscomar Ferrys: 902 119 128; www.is-comar.com• Balearia: www.balearia.net

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ALOJAMIENTOMallorca tiene una oferta hotelerasoberbia, como corresponde a undestino turístico de primer orden.

La página www.infomallorca.netposee un buscador de alojamientospor tipo, por municipio y por zona. Dela misma página se puede descargarun PDF con rutas excursionistas yotras informaciones de interés.

REFUGIOSA lo largo de la Ruta de Pedra en Sechay cinco refugios que ofrecen aloja-miento y manutención a lossenderistas: Tossals Verds, Muleta,Can Boi, Son Amer, Pont Romà y partede la Hostatgeria del castell d'Alaró.En breve se comenzarán los trabajos

en el futuro refugio de la Trapa. Losrefugios de Can Boi, Muleta y PontRomà son propiedad de los respecti-vos ayuntamientos pero han sidocedidos al Consell de Mallorca. ElCastell d’Alaró es propiedad del Ayun-tamiento de Alaró y Obispado deMallorca. Todos estos refugios se haninstalado en antiguas casas rehabili-tadas. Es aconsejable reservar en elDepartamento de Medio Ambiente delConsell de Mallorca.

TELÉFONOS DE INTERÉSAyto. de Andratx: 971 628 000Ayto. de Deià: 971 639 077Ayto. de Escorca : 971 517 005Ayto.de Alaró: 971 510 000Taxis Andratx: 971 136 398

Taxis Escorca : 608 631 707Taxi Alaró: 639 841 925Taxis Deià: 609 386 168 y 629 659 656

INFORMACIÓN TURÍSTICA• Información turística de Mallorca:871 939 393.• Oficinas de turismo: Mallorca: 971712 216. Andratx 971 628 019. Pollen-ça: 971 535 077. Port de Sóller: 971633 042. Sóller: 971 638 008. Vallde-mossa: 971 612 019.

INFORMACIÓN RUTA PEDRA EN SECConsell de Mallorca. Departament deMedi Ambient. Tel: 971 173 700 y 971173 731. Correo: mediambient@con-selldemallorca.net

GUÍA PRÁCTICA

DETALLE DE VALLDEMOSSA.

RESTAURACIÓN DE MUROS DE PIEDRA SECA.

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