Wilayah Kesesuaian Tanaman Jahe (Zingiber

officinale) dengan Sistem Informasi Geografis

Studi Kasus: Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah

Diah Rossy Pratiwi, 1106052221 1

1Departemen Geografi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas

Indonesia, Depok, Jawa Barat, Indonesia, 16424 1diah.rossy@ui.ac.id

Abstrak. Tanaman jahe (Zingiber officinale) merupakan tanaman obat yang termasuk ke dalam rempah-rempah. Jahe memiliki banyak manfaat khusunya dalam hal menyembuhkan penyakit. Hingg saat ini masyarakat banyak menggunakan jahe sebagai obat herbal. Tidak hanya itu, jahe dapat disajikan dalam bentuk berbagai olahan makanan dan minuman yang memiliki cita rasa yang tinggi dan memiliki nilai jual yang bersaing. Sehingga permintaan jahe

terus naik seiring dengan perkembangan modifikasi olahan jahe yang memiliki khasiat tinggi. Namun produksi jahe belum menunjukkan jumlah yang optimal untuk memenuhi peningkatan permintaan ini.Seperti halnya di Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah terdapat berbagai macam olahan jahe seperti manisan jahe, wedang jahe, dll yang sangat digemari oleh masyarakat. Oleh karena itu perlu adanya pengoptimalan produksi jahe di Kabupaten Karanganyar. Pengoptimalan produksi jahe dapat dilakukan dengan cara perluasan area tanam tanaman jahe. Area tanam yang dapat menghasilkan produksi optimal harus terdapat pada lahan yang sesuai dengan syarat tumbuh

jahe. Dengan memperhatikan kondisi fisik Kabupaten Karanganyar dapat ditentukan menentukan wilayah kesesuaian tanaman jahe di Kabupaten Karanganyar. Variabel yang digunakan untuk menetukan wilayah kesesuaian tersebut menggunakan variabel curah hujan, ketinggian dan kemampuan tanah yang berpengaruh terhadap tumbuh kembangnya tanaman jahe. Wilayah kesesuaian tanaman jahe didapatkan dengan mengoverlay semua variabel dengan menggunakan aplikasi dari Sistem Informasi Geografi (SIG). Pada akhirnya, peta wilayah kesesuaian tanaman jahe ini dapat digunakan dengan

sebaik mungkin dan dapat berguna khususnya untuk Kabupaten Karanganyar.

Kata kunci: Area Tanam, Jahe, Karanganyar, Kesesuaian, Produksi, SIG, Wilayah.

1 Pendahuluan

1.1 Latar Belakang

Mengingat sejarah panjang Indonesia yang dijajah oleh Eropa selama berabad-

abad lamanya. Belanda salah satu negara yang menjajah Indonesia, menduduki

Indonesia selama 3,5 abad. Salah satu yang menyebabkan hal itu adalah Indonesia

kaya rempah-rempah yang sangat diminati oleh penduduk Eropa. Sudah sejak lama

masyarakat Eropa telah mengetahui manfaat rempah-rempah dan menggunakannya

dalam kehidupan sehari-hari. Salah satu rempah-rempah yang diminati adalah

tanaman jahe (Zingiber officinale). [1]

Tanaman jahe berkhasiat langsung untuk menghangatkan tubuh serta dapat

menyembuhkan berbagai macam penyakit. Seiring dengan berkembangnya zaman,

aneka modifikasi olahan makanan dan minuman yang terbuat dari jahe mulai

berkembang. Hal tersebut membuat peningkatan permintaan jahe. Namun meningkatnya permintaan tidak diiringi oleh produksi yang optimum. Kabupaten

Karanganyar merupakan salah satu sentra industri olahan jahe. Olahan jahe yang

dapat dibuat adalah manisan jahe dan teh celup herbal jahe merah. Jahe juga

merupakan salah satu tanaman yang memiliki potensi untuk dikembangkan di daerah

tersebut. Menurut Karanganyar dalam angka tahun 2011, jahe berpotensi untuk

dikembangkan bersama tanaman mete, tebu dan kelapa. Selain itu masyarakat

Kabupaten Karanganyar telah menjadikan pertanian jahe sebagai mata pencaharian

utama. Oleh karena itu perlu adanya peningkatan produksi jahe dengan perluasan

area tanaman dengan memperhatikan kondisi fisik Kabupaten Karanganyar yang

sesuai untuk tumbuh kembangnya tanaman jahe. [2]

1.2 Rumusan Masalah

Adapun rumusan masalah dalam penulisan paper ini adlah sebagai berikut:

1. Bagaimana pengaruh variabel-variabel fisik terhadap wilayah kesesuaian jahe?

2. Bagaimana pengaruh wilayah kesesuaian jahe dengan produksi jahe di masing-masing kecamatan?

3. Apa manfaat mengetahui wilayah kesesuaian jahe di Kabupaten Karanganyar?

1.3 Tujuan

Adapun tujuan dari penulisan paper ini adalah sebagai berikut:

1. Mengetahui dan memetakan wilayah kesesuaian tanaman jahe di Kabupaten Karanganyar

2. Mengetahui hubungan jumlah produksi jahe dengan wilayah kesesuaian tanaman jahe di Kabupaten Karanganyar

3. Mengetahui manfaat dari pemetaan wilayah kesesuian jahe di Kabupaten Karanganyar

2 Tinjauan Pustaka

2.1 Gambaran Umum Wilayah Penelitian

Gambar 1. Peta Administrasi Kabupaten Karanganyar

Sumber: Bappeda Kabupaten Karanganyar Tahun 2006

2.1.1 Kondisi Geografis

Kabupaten Karanganyar merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa

Timur. Kabupaten ini memiliki batas sebagai berikut:

1. Utara : Kabupaten Sragen 2. Timur : Provinsi Jawa Timur 3. Selatan : Kabupaten Wonogiri dan Kabupaten Sukoharjo 4. Barat : Kabupaten Surakarta dan Kabupaten Boyolali

Bila dilihat dari garis bujur dan haris lintang, maka Kabupaten Karanganyar

terletak antara 110o40 110o70 Bujur Timur dan 7o28 7o46 Lintang Selatan. Rata-rata ketinggian wilayah di Kabupaten Karanganyar berada di atas permukaan

laut yakni sebesar 511 m, adapun wilayah terendah berada di Kecamatan Jaten yang

hanya 90 m dan wilayah tertinggi di Kecamatan Tawangmangu yang mencapai

2000 m diatas permukaan laur. Curah hujan rata-rata adalah 2601 mm, dimana

curah hujan tertinggi terjadi pada Bulan Januari dan terendah pada bulan Juni dan Oktober. Kabupaten Karanganyar termasuk dalam iklim tropis dengan temperatur

22o - 31oC. [2]

Luas wilayah Kabupaten Karanganyar adalah 77.378,64 Ha yang terdiri luas

tanah sawah 22.465, 11 Ha dan luas ranah kering 54.912,53 Ha. Tanah sawah terdiri

dari irigasi teknis 12.922,74 Ha, non teknis 7.586,76 Ha dan tidak berpengairan

1.955,61 Ha. Sementara itu luas tanah untuk perkarangan/bangunan 21.197,69 Ha

dan luas tanah untuk tegalan/kebun 17.847,48 Ha. Di Kabupaten Karanganyar

terdapat hutan negara seluas 9.729,50 Ha dan perkebunan 3.251,50 Ha. [2]

2.1.2 Demografi

Jumlah penduduk di Kabupaten Karanganyar berdasarkan registrasi tahun 2009

sebanyak 872.821 jiwa, terdiri dari lakui-laki 433.840 jiwa dan perempuan 438.98

jiwa. Dibandingkan tahun 2008, maka terdapat pertumbuhan penduduk sebanyak

7.241 jiwa atau mengalami pertumbuhan sebesar 0,84%. Kecamatan dengan

penduduk terbanyak adalah Kecamatan Karanganyar yaitu 76.626 jiwa (8,78%),

kemudian Kecamatan Jaten yaitu 70.993 jiwa (8,13%) dan Kecamatan Gondangrejo

yaitu 69.264 jiwa (7,94%). Sedangkan kecamatan dengan jumlah penduduk paling

sedikit adalah Kecamatan Jenawi yaitu 27.927 jiwa (3,20%), kemudian Kecamatan

Ngangoyoso, yaitu 35.593 jiwa (4,08%) dan Kecamatan Kerjo yaitu 37.786 jiwa

(4,33%). [2]

Gambar 2. Penduduk Menurut Kecamatan Tahun 2009 Kabupaten Karanganyar

Sumber: Karanganyar dalam Angka 2011

Sesuai dengan kondis alam Kabupaten Karanganyar yang agraris, maka sebagian

besar penduduknya mempunya mata pencaharian di sektor pertanian (petani dan

buruh tani) yaitu 222.811 orang (30,58%). Kemudian sebagai buruh industri

sebanyak 105.536 orang (14,49%), buruh bangunan 49.619 orang (6,81%) dan

pedagang sebanyak 45.320 orang (6,22%). Selebihnya adalah sebagai pengusaha,

sektor pengangkutan, PNS/TNI/POLRI, pensiunan, jasa dan lain-lain.

2.2 Jahe

Jahe (Zingiber officinale) adalah tanaman rimpang yang sangat populer sebagai

rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jeman yang menggembung

di ruas-ruas tengah. Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernama

zingeron. Jahe termasuk suku Zingiberaceae (temu-temuan). Nama imiah jahe

diberikan oleh William Roxburgh dari kata Yunani zingiberi, dari bahasa Sansekerta,

singaberi. Jahe diperkirakan berasal dari India. Namun ada pula yang mempercayai

jahe berasal dari Tiongkok Selatan. Dari India, jehe dibawa sebagai rempah

perdagangan hingga Asia Tenggara, Tiongkok, Jepang, hingga Timur Tengah.

Kemudian pada zaman kolonialisme, jahe yang bisa memberikan rasa hangat dan

pedas pada makanan menjadi komoditas populer di Eropa. [3]

2.2.1 Manfaat Jahe

Jahe merah dipercaya mampu meningkatkan stamina dan kebugaran tubuh, selain

itu dipakai untuk memulihkan penderita: Rematik, asam urat, perut kembung, nyeri

persendian, pegal linu, sesak nafas, sering kesemutan, darah tinggi, stroke, tulang

keropos, kolesterol tinggi, flu, pilek, demam, sulit tidur, dan sembelit.[3]

2.2.2 Syarat Tumbuh jahe

Jahe tumbuh subur di ketinggian 0 hingga 1500 meter di atas permukaan laut,

kecuali jenis jahe gajah di ketinggian 500 hingga 950 meter (Ishwara H., 2002) . Untuk bisa berproduksi optimal, dibutuhkan curah hujan 2500 hingga 3000 mm per

tahun, kelembaban 80% dan tanah lembab dengan pH5,5 hingga 7,0 dan unsur hara

tinggi dengan syarat : Tanah yang digunakan untuk penanaman jahe tidak boleh

tergenang. [3]

Tabel 1. Matriks Gambaran Umum Syarat Tumbuh Jahe

Kualitas Tanah

Ketin

gian

Tem

pat

(m)

Pengguna

an Lahan

Curah

Hujan

(mm/t

hn)

Ke

miri

nga

n

Ler

eng

(%)

Tutupa

n/

Naung

an (%)

Teb

al

Sol

um

(cm

)

Teks

tur

Drai

nase

Kesu

buran

p

H

>300

liat, sedan

g

Tak terge

nang

sedang-

subur

6,

8-7,

4

300-900

Tanah

terbuka, ladang,

semak

2500-4000

2-25

10-20

2.3. Kesesuaian Lahan

Kesesuaian lahan adalah tingkat kecocokan suatu bidang lahan untuk penggunaan

tertentu. Kesesuaian lahan tersebut dapat dinilai untuk kondisi saat ini (present) atau

setelah diadakan perbaikan (improvement). Lebih spesifik lagi kesesuaian lahan

tersebut ditinjau dari sifat-sifat fisik lingkungannya, yang terdiri atas iklim, tanah,

topografi, hidrologi dan/atau drainase sesuai untuk suatu usaha tani atau komoditas tertentu yang produktif. [4]

2.2.1 Struktur Klasifikasi Keseuaian Lahan

Dalam menilai kesesuaian lahan ada beberapa cara, antara lain, dengan perkalian

parameter, penjumlahan, atau menggunakan hukum minimum yaitu mencocokkan

(matching) antara kualitas lahan dan karakteristik lahan sebagai parameter dengan

kriteria kelas kesesuaian lahan yang telah disusun berdasarkan persyaratan

penggunaan atau persyaratan tumbuh tanaman atau komoditas lainnya yang

dievaluasi.

Struktur klasifikasi kesesuaian lahan menurut kerangka FAO (1976) dapat

dibedakan menurut tingkatannya sebagai berikut:

Ordo : Keadaan kesesuaian lahan secara global. Pada tingkat ordo kesesuaian lahan dibedakan antara lahan yang tergolong sesuai (S) dan lahan yang

tergolong tidak sesuai (N).

Kelas : Keadaan tingkat kesesuaian dalam tingkat ordo. Pada tingkat kelas, lahan yang tergolong ordo sesuai (S) dibedakan ke dalam tiga kelas, yaitu:

lahan sangat sesuai (S1), cukup sesuai (S2), dan sesuai marginal (S3).

Sedangkan lahan yang tergolong ordo tidak sesuai (N) tidak dibedakan ke

dalam kelas-kelas.

Kelas S1, sangat sesuai : Lahan tidak mempunyai faktor pembatas yang berarti atau nyata terhadap penggunaan secara berkelanjutan, atau faktor

pembatas yang bersifat minor dan tidak akan mereduksi produktivitas lahan secara nyata.

Kelas S2, cukup sesuai : Lahan mempunyai faktor pembatas, dan faktor pembatas ini akan berpengaruh terhadap produktivitasnya, memerlukan

tambahan masukan (input). Pembatas tersebut biasanya dapat diatasi oleh

petani sendiri.

Kelas S3, sesuai marginal : Lahan mempunyai faktor pembatas yang berat, dan faktor pembatas ini akan berpengaruh terhadap produktivitasnya,

memerlukan tambahan masukan yang lebih banyak daripada lahan yang

tergolong S2. Untuk mengatasi faktor pembatas pada S3 memerlukan

modal tinggi, sehingga perlu adanya bantuan atau campur tangan

(intervensi) pemerintah atau pihak swasta. Tanpa bantuan tersebut petani tidak mampu mengatasinya.

Kelas N, tidak sesuai : Lahan yang tidak sesuai (N) karena mempunyai faktor pembatas yang sangat berat dan/atau sulit diatasi.

Subkelas: Keadaan tingkatan dalam kelas kesesuaian lahan. Kelas kesesuaian lahan dibedakan menjadi subkelas berdasarkan kualitas dan karakteristik lahan

yang menjadi faktor pembatas terberat. Faktor pembatas ini sebaiknya dibatasi

jumlahnya, maksimum dua pembatas. Tergantung peranan faktor pembatas

pada masing-masing subkelas, kemungkinan kelas kesesuaian lahan yang

dihasilkan ini bisa diperbaiki dan ditingkatkan kelasnya sesuai dengan

masukan yang diperlukan.

Unit : Keadaan tingkatan dalam subkelas kesesuaian lahan, yang didasarkan pada sifat tambahan yang berpengaruh dalam pengelolaannya. Semua unit

yang berada dalam satu subkelas mempunyai tingkatan yang sama dalam kelas dan mempunyai jenis pembatas yang sama pada tingkatan subkelas. Unit yang

satu berbeda dari unit yang lainnya dalam sifat-sifat atau aspek tambahan dari

pengelolaan yang diperlukan dan sering merupakan pembedaan detil dari

faktor pembatasnya. Dengan diketahuinya pembatas tingkat unit tersebut

memudahkan penafsiran secara detil dalam perencanaan usaha tani.

Pada tulisan ini akan digunakan tiga kelas sebagai kriteria kesesuian lahan.

Kelas tersebut adalah kelas Sangat Sesuai, Sesuai dan Tidak Sesuai. Hal tersebut

dilakukan karena banyaknya kelas akan menyebabkan pada kelas tertentu

mempunyai area yang sangat sempit sehingga dengan menggunakan tiga kelas akan

cukup baik merepresentasikan kesesuaian tanaman jahe di Kabupaten Karanganyar. [4]

2.4. Sistem Informasi Geografi (SIG)

Menurut ESRI (1990), SIG sebagai suatu kumpulan yang teroganisir dari

perangkat keras komputer, perangkat lunak, data geografi dan personil yang

dirancang secara efisien untuk memperoleh, menyimpan, mengupdate, memanipulasi,

menganalisis dan menampilkan semua bentuk informasi yang bereferensi geografi.

Sedangkan menurut Murai (1999), SIG sebagai sistem informasi yang digunakan

untuk memasukkan, menyimpan, memanggil kembali, mengolah, menganalisis dan

menghasilkan data bereferensi geografis atau data geospasial untuk mendukung

pengambilan keputusan dalam perencanaan dan pengelolaan penggunaan lahan, sumber daya alam, lingkungan, transportasi, fasilitas kota dan pelayanan umum

lainnya. [5]

3 Metode Penelitian

3.1 Daerah Penelitian

Daerah penelitian meliputi seluruh luasan Kabupaten Karanganyar, Provinsi jawa Tengah untuk mencari wilayah kesesuaian tanaman jahe (Zingiber officinale).

3.2 Pengumpulan Data

Sumber data yang digunakan dalam penelitian adalah data sekunder yang meliputi

peta-peta dari statistik dan Bappeda Kabupaten Karanganyar. Data peta yang

digunakan dalam penelitian ini adalah sebgai berikut:

1. Peta Administrasi Kabupaten Karanganyar (Bappeda Kabupaten Karanganyar tahun 2006)

2. Peta Ketinggian Kabupaten Karanganyar dari Citra SRTM 3. Peta Curah Hujan 4. Peta Kemampuan Tanah

Data yang diperoleh dari laporan statistik Kabupaten Karanganyar yang didapat

pada Karanganyar dalam Angka 2011 adalah Jumlah produksi jahe per kecamatan

pada tahun 2009.

3.3 Kajian Literatur

Kajian literatur dalam tulisan ini adalah mencari informasi dan sumber mengenai

wilayah penelitian, tema paper dengan melihat jurnal dan panduan kesesuian lahan

serta variabel-variabel penelitian. Referensi dapat berasala dari buku, jurnal, laporan

statistik, website resmi serta peta-peta didapatkan dari instansi maupun sumber-

sumber lainnya.

3.4 Variabel

Variabel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Curah Hujan 2. Ketinggian 3. Kemampuan Tanah 4. Produksi Jahe

3.5 Pengolahan Data

Peta dan data yang telah diperoleh kemudian diolah untuk mempermudahh

analisis. Langkah-langkah pengolahan data adalah sebagai berikut:

3.5.1 Pengolahan Peta Tematik

Peta tematik yang diolah pada penelitian ini adalah sebagai berikut:

1. Peta Administrasi Kabupaten Karanganyar 2. Peta Curah Hujan Kabupaten Karanganyar 3. Peta Ketinggian Kabupaten Karanganyar 4. Peta Kemampuan Tanah Kabupaten Karanganyar

3.5.2 Klasifikasi

Setelah didapatkan data dasar tersebut, kemudian dilakukan klasifikasi variabel

yang nantinya akan didapatkan wialayah kesesuaian tanaman jahe Kabupaten

Karanganyar

1. Variabel Curah Hujan Variabel curah hujan dilakukan tiga klasifikasi yaitu sangat sesuai, sesuai

dan tidak sesuai. Wilayah yang sesuai dengan curah hujan 2000-2500 mm/tahun, wilayah sesuai dengan curah hujan 2500-3000 mm/tahun dan

tidak sesuai dengan curah hujan kurang dari 2000 dan lebih dari 3000

mm/tahun.

2. Variabel Ketinggian Variabel ketinggian dilakukan tiga klasifikasi sama seperti variabel curah

hujan. Wilayah yang sangat sesuai dengan ketinggian 250-1000 mdpl, Sesuai

dengan ketinggian 50-250 dan 1000-1500 mdpl dan wialayah tidak sesuai

kurang dari 50 dan lebih dari 1500 mdpl.

3. Variabel Kemampuan Tanah Variiabel kemampuan tanah juga dilakukan tiga klasifikasi. Wilayah yang

sangat sesuai mempunyai kemampuan tanah yang sangat baik. Sangat baik

berarti tanah sesuai untuk segala jenis pertanian, tanahnya datar, dalam, betekstur halus dan sedang, mudah diolah dan responsif terhadap

pemupukan. Wilayah sesuai mempunyai kemampuan tanah baik yang

ditandai dengan tanahnya berlereng landai, kedalamannya dalam atau

betekstur halus sampai agak halus. Dan Wilayah tidak sesuaimemiliki

kemampuan tanah kurang baik ditandai dengan terletak di lereng miring,

berdrainase buruk dan kedalamannya dangkal.

Tabel 2. Klasifikasi Variabel

Variabel Sangat

Sesuai Sesuai

Tidak

Sesuai

Ketinggian

(mdpl)

250-1000

50-250

1000-1500

>1500

Nilai 3 2 1

Curah Hujan

(mm/tahun)

2000-2500

2500-3000

>3000

Nilai 3 2 1

Kemampuan

Tanah

Sangat

Baik

(A2aT,

B2aT,

A3aT,

B3aT)

Baik

(A2aE,

B2aE, A3aE,

B3aE)

Kurang

Baik

(A1aE, B1aE,

D2aT, D2aE)

Nilai 3 2 1

Sumber: Pengolahan Data 2013

Tabel 3. Rentang Nilai Klasifikasi Kesesuaian Lahan

Klasifikasi Kesesuaian Lahan Rentang

Sangat Sesuai (S1) 7-9

Sesuai (S2) 5-6

Tidak Sesuai (T) 3-4

Sumber: Pengolahan Data 2013

3.6 Analisis Data

Analisis data yang dilakukan adalah dengan mengoverlay semua variabel dan

menggunakan data produksi jahe Kabupaten Karanganyar untuk memvalidasi wilayah

kesesuaian lahan dan pemanfaatan selanjutnya untuk peningkatan produksi jahe.

Tabel 4. Matriks Kesesuaian Tanaman Jahe

Variabel Sangat

Sesuai (S1)

Sesuai

(S2)

Tidak

Sesuai (T)

Ketinggian

(mdpl)

250-1000

50-250

1000-1500

1500

Curah Hujan

(mm/tahun)

2000-

2500

2500-3000

>3000

3.7 Alur Pikir

Gambar 3. Alur Pikir

Jahe merupakan salah satu tanaman obat yang sangat bermanfaat. Namun, seiring

dengan perkembangan zaman,jahe tidak hanya dimanfaatkan sebagai obat namun

berbagai macam jenis makanan dan minuman. Aneka olahan wedang jahe dan

makanan berbahan jahe seperti manisan jahe dapat meningkatkan nilai jual jahe. Oleh

karena itu jahe sangat berpotensi untuk dikembangkan . Pengembangan ini dapat meningkatkan produksi jahe dengan mengembangkan area tanam tanaman jahe.

Kabupaten Karanganyar merupakan kabupaten yang berpotensi dalam pengembangan

tanaman obat-obatan termasuk jahe serta karakteristik wilayahnya yang mendukung.

Dengan menganalisis karakteristik wilayah-wilayah tersebut dapat didapatkan

wilayah kesesuaian tanaman jahe untuk perluasan pengembangan area tanaman jahe.

3.8 Modelling GIS

Gambar 4. Modelling GIS

3.9 Model Builder

Model Builder membantu dalam memudahkan dalam melakukan penentuan

wialayah kesesuaian dengan menggunakan langkah-langkah yang terdapat di dalam

ArcGis.

Gambar 5. Model Builder

3.9 Query

Sangat Sesuai (7-9)

Ketinggian = 250-1000 AND CurahHujan = 2000-2500 AND KemampuanTanah = Sangat Baik

Ketinggian = 250-1000 AND CurahHujan = 2000-2500 AND KemampuanTanah = Baik

Ketinggian = 250-1000 AND CurahHujan = 2000-2500 AND KemampuanTanah = Kurang Baik Ketinggian = 250-1000 AND CurahHujan = 2500-3000 AND KemampuanTanah = Sangat Baik

Ketinggian = 250-1000 AND CurahHujan = 2500-3000 AND KemampuanTanah = Baik

Ketinggian = 250-1000 AND CurahHujan = >1500 AND KemampuanTanah = Sangat Baik

Ketinggian = 50-250 OR Ketinggian = 1000-1500 AND CurahHujan = 2000-2500 AND KemampuanTanah = Sangat Baik

Ketinggian = >1500 AND CurahHujan = 2000-2500 AND KemampuanTanah = Sangat Baik

Sesuai (5-6)

Ketinggian = 250-1000 AND CurahHujan = 2500-3000 AND KemampuanTanah = Kurang Baik

Ketinggian = 50-250 OR Ketinggian = 1000-1500 AND CurahHujan = 2500-3000 AND KemampuanTanah = Baik

Ketinggian = 50-250 OR Ketinggian = 1000-1500 AND CurahHujan = 2000-2500 AND KemampuanTanah = Kurang Baik

Ketinggian = >1500 AND CurahHujan = 2500-3000 AND KemampuanTanah = Sangat Baik

Ketinggian = >1500 AND CurahHujan = 2500-3000 AND KemampuanTanah = Baik

Ketinggian = 50-250 OR Ketinggian = 1000-1500 AND CurahHujan = 2000-2500 AND KemampuanTanah = Baik

Ketinggian = 50-250 OR Ketinggian = 1000-1500 AND CurahHujan = 2500-3000 AND KemampuanTanah = Kurang Baik

Tidak Sesuai (3-4)

Ketinggian = >1500 AND CurahHujan = >3000 AND KemampuanTanah = Kurang Baik

Ketinggian = 50-250 OR Ketinggian = 1000-1500 AND CurahHujan = >3000 AND KemampuanTanah = Kurang Baik

Ketinggian = >1500 AND CurahHujan = 2500-3000 AND KemampuanTanah = Kurang Baik

Ketinggian = >1500 AND CurahHujan = >3000 AND KemampuanTanah = Baik

4 Hasil dan Pembahasan

4.1 Peta Administrasi Kabupaten Karanganyar

Gambar 6. Peta Administrasi Kabupaten Karanganyar

Kabupaten Karanganyar memiliki 17 kecamatan yaitu sebagi berikut:

1. Kecamatan Jatipuro 2. Kecamatan jatiyoso 3. Kecamatan Jumapolo 4. Kecamatan Jumantono 5. Kecamatan Matesih 6. Kecamatan

Tawangmangu 7. Kecamatan Ngargoyoso 8. Kecamatan

Karangpandan

9. Kecamatan Karanganyar 10. Kecamatan Tasikmadu 11. Kecamatan Jaten 12. Kecamatan Colomadu 13. Kecamatan Gondangrejo 14. Kecamatan Kebakkramat 15. Kecamatan Mojogedang 16. Kecamatan Kerjo 17. Kecamatan Jenawi

4.2 Pengolahan Data Variabel

1. Curah Hujan

Berikut adalah peta curah hujan Kabupaten Karanganyar:

Gambar 7. Peta Curah Hujan Kabupaten Karanganyar

Curah hujan di Kabupaten Karanganyar dibagi meenjadi tiga klasifikasi yaitu

2000-2500, 2500-3000 dan lebih dari 3000 mm/tahun. Curah hujan rentang

2000-2500 mm/tahun banyak terdapat pada wilayah Kabupaten Karanganyar

bagian barat laut hingga selatan. Curah huujan ini mendominasi wilayah

Kabupaten Karanganyar. Sedangkan curah hujan antara 2500-3000 mm/tahun terdapat pada sebagian kecil wilayah Karanganyar yaitu Kecamatan

Karanganyar, Matesih, Jatiyoso, Jenawi dan Jumapolo. Sedangkan wilayah

dengan curah hujan paling tinggi yaitu lebih dari 3000 mm/tahun terletak pada

sebagian besar wilayah kecamatan Jatiyoso, Tawangmangu, Jenawi dan

Ngargoyoso.

2. Ketinggian

Berikut adalah peta ketinggian Kabupaten karanganyar:

Gambar 8. Peta Ketinggian Kabupaten Karanganyar

Wilayah Kabupaten Karanganyar bagian utara mempunyai elevasi yang

rendah antara 50-250 mdpl. Sedangkan pada bagian tengah terletak pada ketinggian 250-1000 mdpl. Wilayah yang mendekati Provinsi jawa Timur yaitu

Kecamatan Ngargoyoso, Tawangmangu dan Jatiyoso terletak pada daerah yang

tinggi yaitu lebih dari 1000 mdpl. Hal ini dikarenakan pada daerah ini terdapat

Gunung Lawu yang memiliki tinggi lebih dari 3000 mdpl.

3. Kemampuan Tanah

Berikut adalah peta kemampuan tanah Kabuppaten Karanganyar:

Gambar 8. Peta Kemampuan Tanah Kabupaten Karanganyar

Kemampuan suatu tanah dapat dilihat dari lereng, drainase, tekstur,

genangan dan masih banyak faktor-faktor lainnya. Dilihat dari faktor-faktor

tersebut kemampuan tanah di kabupaten Karanganyar dapat dibafi menajdi tiga

klasifikasi yaitu sangat baik, baik dan kurang baik. Sebagian besar wilayah

Kabupaten Karanganya memiliki kemampuan tanah yang kurang baik. Hal ini

juga dapat diindikasi dari banyaknya kejadian longsor di kabupaten

Karanganyar. Sedangkan wilayah dengan kemampuan tanah yang sangat baik

terdapat pada Kecamatan Colomadu, Tasikmadu, Jaten, Kebakramat, sebagian

dari Kecamatan Jatiyoso, Tawangmangu, Jumapolo dan Jumantono.

Kemampuan tanah yang baik hanya terdapat sebagian kecil saja di Kecamatan

jatiyoso, Jumapolo dan Kebakkramat.

4.3 Wilayah Kesesuaian Jahe Kabupaten Karanganyar

Wilayah kesesuaian jahe Kabupaten Karanganyar didapatkan dengan cara

mengoverlay semua variabel yaitu variabel curah hujan, ketinggian dan kemampuan

tanah. Masing-masing variabel dilakukan klasifikasi. Variabel curah hujan

mempunyai tiga klasifikasi yaitu curah hujan dengan rentang 2000-2500, 2500-3000

dan lebih dari 3000 mm/tahun. Sedangkan variabel ketinggian diklasifikan menjadi empat klasifikasi yaitu ketinggian 50-250, 250-1000, 1000-1500 dan lebih dari 1500

meter diatas permukaan laut. Dan yang terakhir adalah variabel kemampuan tanah

dikasifikasikan menjadi tiga klasifikasi yaitu kemampuan tnaah yang sangat baik,

baik dan kurang baik. Kelas sesuai diberi nilai 3, sesuai diberi nilai 2 dan tidak sesuai

diberi nilai 1.

Wilayah yang masuk kelas sangat sesuai untuk tanaman jahe di Kabupaten

Karanganyar dengan rentang nilai 7-9 terletak pada Kecamatan Kerjo, Jenawi,

Ngargoyoso, Mojogedang, Karangpandan, Matesih, Jumantono, Jumapolo, Jatipuro,

Jatiyoso dan Kebakkramat. Setiap kecamatan tersebut memiliki luas wilayah sangat

sesuai yang berbeda-beda. Hal tersebut dipengaruhi oleh variabel-variabel fisik

kecamatan tersebut yang masuk kategori sangat sesuai berbeda-beda. Kecamatan

dengan wilayah yang masuk kategori sangat sesuai terluas terletak di Kecamatan Jatipuro, Jumapolo, Matesih dan Kerjo. Sedangkan kecamatan yang memiliki wilayah

yang masuk kategori sangat sesuai terkecil adalah Kecamatan Tawangmangu.

Wilayah yang masuk kategori sesuai untuk tanaman jahe di Kabupaten

Karanganyar dengan rentang nilai 5-6 terletak pada Kecamatan Gondangrejo,

Colomadu, Jaten, Kebakkramat, Tasikmadu, Mojogedang, Karanganyar,

Karangpandan, Matesih, Jumantono, Jumapolo, Jatipuro, Jatiyoso, Tawangmangu,

Ngargoyoso dan Jenawi. Dari peta kesesuaian tersebut dapat diketahui bahwa di

setiap kecamatan memiliki wilayah yang masuk kategori sesuai untuk tanaman jahe

namun dengan luas yang berbeda-beda. Kecamatan dengan luas wilayah yang masuk

kategori sesuai yang terluas terdapat di Kecamatan Gondangrejo dan Ngargoyoso.

Sedangkan dengan wilayah yang terkecil terdapat di Kecamatan Jaten, Tasikmadu, Kebakkramat dan Colomadu.

Wilayah yang masuk kategori tidak sesuai untuk tanaman jahe di Kabupaten

Karanganyar dengan rentang nilai 3-4 terletak pada Kecamatan Colomadu,

Gondangrejo, Kebakkramat, Tasikmadu, Jaten, Karanganyar, Jatiyoso,

Tawangmangu, Ngargoyoso dan Jenawi. Wilayah dengan kategori tidak sesuai terluas

adalah Kecamatan Colomadu, Kebakkramat, Tasikmadu, Jaten dan dengan wilayah

terkecil adalah Kecamatan Jumantono.

Gambar 10. Wilayah Kesesuaian Jahe Kabupaten Karanganyar

4.4 Analisis

Luas wilayah kesesuaian di Kabupaten Karanganyar adalah sebagai berikut:

Gambar 11. Grafik wilayah kesesuaian tanaman jahe Kabupaten Karanganyar

Dari diagram tersebut dapat diketahu bahwa wilayah kesesuaian tanaman jahe

dengan kategori memiliki wilayah yang paling luas, diikuti dengan kategori sesuai

35% dan tidak sesuai sebesar 28%. Hal tersebut menandakan bahwa Kabupaten

Karanganyar memiliki potensi untuk pengembangan area tanam jahe untuk

meningkatkan poroduksi jahe. Peningkatan produksi jahe ini untuk memenuhi

permintaan masyarakat serta untuk meningkatkan ekonomi masyarakat Kabupaten

Karanganyar.

37%

35%

28%

Wilayah Kesesuaian Tanaman Jahe

Kabupaten Karanganyar

Sangat sesuai Sesuai Tidak Sesuai

Kelas Luas (km2)

Sangat Sesuai 287

Sesuai 277

Tidak Sesuai 219

Gambar 12. Data Luas tanam dan produksi Jahe di Kabupaten Karanganyar

Data luas tanam dan produksi dapat digunakan untuk memvalidasi wilayah kesesuaian tanaman jahe. Wilayah yang masuk kategori sangat sesuai memiliki luas

tanama yang luas dan produksi jahe yang besar seperti di Kecamatan Karangpandan,

Jatiyoso dan Kerjo. Sedangkan wilayah atau kecamatan yang tidak memiliki produksi

jahe seperti kecamatan Tasikmadu, Colomadu, Kebakkramat, dll karena masuk dalam

kategori tidak sesuai untuk tanaman jahe. Namun dengan adanya wilayah-wilayah

yang sudah diketahui kondisi lahannya yang sangat sesuai dan sesuuai dapat

dikembangkan lebih lanjut untuk peningkatan produksi tanaman jahe.

5 Kesimpulan

Variabel-variabel curah hujan, ketinggian dan kemampuan tanah di overlay

sehingga mendapatkan wilayah kesesuian tanaman jahe di Kabupaten Karanganyar.

Wilayah yang masuk kategori sangat sesuai memiliki presentase 37% atau paling luas

di Kabupaten Karanganyar. Wilayah ini termasuk Kecamatan Jatipuro, Jumapolo,

Matesih dan Kerjo. Wilayah yang masuk kategori sesuai memiliki presentase 35%

dari luas Kabupaten Karanganyar. Wilayah ini termasuk Kecamatan Gondangrejo dan

Ngargoyoso. Sedangkan wilayah yang masuk kategori tidak sesuai memiliki

presentase paling kecil yaitu 28%. Wilayah ini termasuk Kecamatan Colomadu, Jaten, Kebakkramat, dll. Wilayah-wilayah kesesuaian ini dikuatkan dengan data produksi

jahe dan luas tanam jahe per kecamatan Kabupaten Karanganyar. Wilayah tidak

sesuai tidak memiliki produksi jahe, sedangkan wilayah yang sesuai dan sangat sesuai

memiliki produksi jahe. Dengan mengetahui wilayah kesesuian dan produksi jahe tiap

kecamatan dapat dibuat perencanaan pengembangan perluasan area tanam jahe untuk

meningkatkan produksi jahe. Dengan peningkatan produksi jahe akan memenuhi

kebutuhan masyarakat dan meningkatkan perekonomian bagi pelaku bisnis jahe

seperti petani dan sentra olahan jahe.

6 Daftar Pustaka

[1] Rahmanto, Bambang. 2004. Studi Agribisnis Tanaman Obat di Jawa tengah.

Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan kebijakan pertanian. Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian (online) Tersedia:

http://pse.litbang.deptan.go.id/ind/pdffiles/WP_66_2004.pdf

[2] Karanganyar Dalam Angka 2011. BPS. (Online) Tersedia: http://www.karanganyarkab.go.id/wp-content/uploads/2011/01/Karanganyar-

Dalam-Angka-2011.pdf

[3] Sunarto, Kris., Wijanarto, Antonius Bambang., Sumartoyo, dkk. 2010. Aspek

Fitogeografi Dan Pola Penggunaan Lahan Sebagai Indikator Kesesuaian Lahan

Untuk Pembudidayaan Tanaman Obat. Badan Koordinasi Survey dan Pemetaan

Nasional (BAKOSURTANAL) (online) Tersedia:

http://km.ristek.go.id/assets/files/5.pdf

[4] Djaenudin, D., Marwan, H., Subagjo, H., dan A. Hidayat. 2011. Petunjuk

Teknis Evaluasi Lahan Untuk Komoditas Pertanian. Balai Besar Litbang

Sumberdaya Lahan Pertanian, Badan Litbang Pertanian, Bogor. 36p. (Online)

Tersedia: http://www.deptan.go.id/pedum2012/LITBANG/5.%20pedum-evaluasi-

sdl.pdf [5] Environmental System Research Institute (ESRI) (1990)