tugas elusidasi struktur kelompok 5
TRANSCRIPT
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
1/43
TUGAS ELUSIDASI STRUKTUROLEH KELOMPOK 5
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
2/43
ANGGOTA
1. Abdul Malik (08111006018)
2. Iman Aji Yansau!"a (08061#81#2001$)
#. M%i!&a Iminia" (08061#81#20011)
'. M. u"adin (08121006061)
5. *a!i& +ulanda"i (08061181#20011)
6. +inda ,!ami (08061281#20005)
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
3/43
TUGAS IV
-ua!u s%naa !%la& b%"&asil diis/lasi da"i buna "/s%lla an m%milikiak!ii!as s%baai an!idiab%!%s dan b%b%"aa !%"kai! d%nan sind"/mm%!ab/lik s%%"!i an!i/ksidan dan an!iin3lamasi. Is/la! an di%"/l%&
diid%n!i3ikasi s%4a"a lansun d%nan KL m%nunakan sis!im%n%mban n7u!&an/l 0.59 H:l E!&an/l (51') m%n&asilkan *302$ dan %nama!an di baa& ,; < 25' dan #66 !ana ua H#m%n&asilkan a"na b%"4ak m%"a& jina dan d%nan ua H#m%n&asilkan a"na b%"4ak d%nan sina" ,; bi"u. *%aksi is/la! d%nan Pb
as%!a! 19 m%n&asilkan a"na bi"u. =an &asil &id"/lisis na m%n&asilkansua!u luk/sa. P%nama!an %na"u& H !%"&ada s!"uk!u" d%nanm%nunakan s%k!"/3/!/m%!"i ,;;is di !unjukkan /l%& amba" 1. =a!a-%k!"um I* di!unjukkan /l%& >amba" 2. -%baai in3/"masi !amba&ans%naa !%"s%bu! m%miliki b%"a! m/l%kul ''?.#8 "am@m/l d%nan%nusun a!/m : 5612'9 a!/m H '6$ 9 dan sisana O
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
4/43
Gambar A
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
5/43
GAMBAR B
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
6/43
TABEL 1
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
7/43
SPEKTRUM IR
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
8/43
PEM7AHA-A
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
9/43
Chen et al melaporkan penggunaan kelopak bunga rosela sebagaiobat untuk menurunkan kadar kolesterol darah, menurunkantekanan darah , menurunkan kadar gula darah bagi penderitadiabetes dan sebagai detoksifkasi (menetralkan racun).
Amor dan Alla telah melaporkan kelopak bunga rosela digunakanuntuk mewarnai makanan, menghambat pertumbuhan selkanker, menjaga stamina, menurunkan tingkat penggumpalanlemak di hati, menyeimbangkan berat, menurunkan panas dalam.
Manaat lain dari kelopak bunga rosela adalah membantu pulihdari kecanduan narkoba, mengurangi sakit kepala (Migrain),
mengobati batuk dan diare.
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
10/43
Mempertimbangkan manaat kelopak bunga rosella,maka isolasi dan identifkasi pada mahkota bunga
rosela banyak dilakukan. iketahui bahwa kandungansenyawa mayor pada !osella adalah "a#onoid yaituAntosianin. $elain itu penting juga untuk melakukanuji stabilitas demi mengetahui bagaimana stabilitasdari senyawa Antosianin tersebut.
$elanjutnya, hasil identifkasi antosianin padamahkota rosela bunga diharapkan dimanaatkanmenjadi produk yang dapat dikomersialkan, sehinggadapat ditingkatkan nilai ekonomi kelopak bungarosella.
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
11/43
HIPOTESIS : ANTOSIANIN SIANIDIN 3–GLUKOSA 5,7,4’,5’TETRAHIDROKSI
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
12/43
Da!a 1
ari soal diketahui bahwa isolat yangdiperoleh, diidentifkasi secara langsung
dengan %&' menggunakan sistimpengembang nuthanol * +.- Cl */thanol (*0*1) menghasilkan ! +,23 danpengamatan di bawah 45 6 21 dan 788
tanpa uap 97 menghasilkan warnabercak merah jingga dan dengan uap 97menghasilkan warna bercak dengan sinar45 biru
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
13/43
Kar"#a
/kstrak rosela mahkota setelah reaksidengan uap 97 memberi warna berubahdari merah ke biru, warna biru karenareaksi antara gugus : pada struktursenyawa dan 97.
Menurut ;ackman et al berdasarkandata tersebut,ekstrak mahkota rosellamengandung antosianin.
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
14/43
Da!a $
!eaksi isolat dengan
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
15/43
Da!a 3
=an is/la! !%"s%bu! s%!%la& di&id"/lisism%n&asilkan sua!u luk/sa
Hal !%"s%bu! m%mbuk!ikan ba&a s%naa!%"s%bu! m%"uakan 3la/n/id dalam b%n!uk
lik/sida ( An!/sianin an m%"uakan b%n!uk3la/n/id lik/sida)
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
16/43
Da!a 4 % Da!a S&"'!r(m )ar* U++* M"#--(#a'a# P"r"a'*
G""r.
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
17/43
Apabila suatu molekul menyerap radiasiultra#iolet, maka didalam molekul tersebut
terjadi perpindahan atau tranmisi tingkatenergi elektronelektron ikatan diorbitalmolekul paling luar dari tingkat energi yanglebih mudah (orbital ikatan ?) ketingkat energi
yang lebih tinggi (orbital anti ikatan ?@).%euntungan dari serapan ultra#iolet adalahselektinya dimana gugusgugus yang khasdapat dikenal dalam molekulmolekul yang
sangat kompleks (9oerdin, 0B).
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
18/43
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
19/43
P"r"a'* G""r PbN*!ra! 5/
Pi!a 2 2$' nm
Pi!a 1 5'' nm
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
20/43
Analisis ekstrak menggunakan 455is setelah reaksidengan
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
21/43
P"r"a'* G""r M"OHH0
Pi!a 2 2$' nm Pi!a 1 52# nm
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
22/43
$etelah dilarutkan dengan pelarutmetanol, struktur dari antosianin tidak
mengalami perubahan. 9amun,penambahan dari Cl dapat menyebabkanhidrolisis dari gugus gula sehingga pita 2mengalami pergeseran batokromik.
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
23/43
P"r"a'* G""r A03
Pi!a 2 2$' nm Pi!a 1 52# nm
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
24/43
Analisis ekstrak menggunakan 455issetelah reaksi dengan AlCl7 menunjukkan
pada 6ma 27 nm . Aluminium kl/"idam%mb%n!uk k/ml%ks !a&an asam d%nan uus&id"/ksi (ada :# dan :').
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
25/43
Da!a 5 % S&"'!r(m IR.
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
26/43
OH (2$00'000)@4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
27/43
:H(2800#000) @
4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
28/43
:H(2800
#000) @ 4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
29/43
:BO
(1$051$25) @ 4m
: :
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
30/43
:B:
(16201680) @4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
31/43
::
(1'501'$0) @ 4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
32/43
::
(1'501'$0) @ 4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
33/43
B:O:(10501150) @ 4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
34/43
OB:OH(10501260) @ 4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
35/43
=a%"a& 3in%""in!
(6001000) @ 4m
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
36/43
D**m&('a# ba2a "#aa a#- )**a*
!"r"b(! a)aa2 :
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
37/43
Da!a 6 % S&"'!r(m Ia! a#- )* &"r"2 &a)a &Hb"rb")a.
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
38/43
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
39/43
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
40/43
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
41/43
Da!a 6 % S&"'!r(m *a! "!"a2 &"#-ama!a#
b"b"ra&a a'!( "!"a2 &"ar(!a#.
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
42/43
Antosianin bersiat tidak stabil terhadap pbasa. $etelah dilarutkan dan dibiarkan
selama beberapa waktu, terpenuhinyawaktu kontak antara gugus hidroksilasipelarut untuk berinteraksi dengan Hatsehingga pada p basa menyebabkandegradasi kimia dari antosianin.%etidakstabilan ini mempengaruhi pitaserapan yang terbentuk dari antosianindengan pelarut yang bersiat basa
-
8/20/2019 Tugas Elusidasi Struktur Kelompok 5
43/43
'/!DMA%A$D