turisticko naselje slovenska plaza - ljiljana krgovic
TRANSCRIPT
Turističko naselje "Slovenska plaža"
Pionir u mnogim novim tehnikama i tehnologijama
1984 -2015…
Glavne privlačne tačke ovog turističkog grada
• arhitektura
• mediteranski ambijent,
• neposredna blizina Slovenske plaže
• široke mogućnosti aktivnog odmora
• i živopisne zelene površine
ARHITEKTONSKI KONCEPT
• Naselje čini 10 zasebnih vila, funkcionalnih cjelina i to:
• 4 vile u kategoriji 4* sa 441 sobom i 53 apartmana sa terasom i
• 6 Vila u kategoriji 3+* sa 422 sobe i 100 apartmana sa terasom.
• Najveći broj soba ima i terasu.
SLOVENSKA PLAŽA GRAD PREPUN ZELENILA
• Hotel je sezonskog karaktera, otvoren od aprila-maja do kraja oktobra.
• Turistički grad raspolaže sa 1016 smještajnih jedinica (863 sobe i 153 apartmana) raspoređenih u dvije kategorije 4 i 3+ * kapaciteta 1985 ležaja.
Ponuda
• Na jednom mjestu koncentrisano je sve što je potrebno za ugodan odmor :
• od smještaja i ishrane
• do rekreacije i zabave
• Restorani, kafei, butici, mini-marketi,
• galerija, turističke agencije,
• stomatološke i ambulantne ordinacije,
• frizerski i kozmetički saloni,
• sportski tereni, bazeni
SLOBODNO VRIJEME ŠANSA A NE UDES
• Na pjacetama kompleksa u toku cijelog ljeta održavaju se festivali i priredbe:
• folklora,
• etno-mediteranske muzike,
• djecjih predstava,
• crnogorskog nasljeđa,
• uličnih pozorišnih trupa i slično,
• a pristup je besplatan.
Sertifikat "Ekolabel"
• Turističko naselje “Slovenska plaža” je među prvim dobitnicima u Crnoj Gori Eco label sertifikata, sertifikata Evropske Unije za brigu i očuvanje životne sredine.
• Sertifikat "Ekolabel" obavezuje da se poslovanje čitavog kompleksa "Slovenska plaža", koji već predstavlja zelenu oazu Budve, bazira na održivom razvoju uz minimalno ugrožavanje prirodnih resursa.
• TN „SP“ je prethodno uvrstila i HACCP standard u način svog poslovanja
TEHNIČKO-TEHNOLOŠKE POGODNOSTI
• TSS -SOLARNI KOLEKTORI(»daljinskog grijanja«)
• CENTRALNE PRIPREMNICE
• ARTERIJSKI BUNAR
TERMO SOLARNI SISTEMintegrisan sistem zagrijavanja
1984 2014
1.SSE 1734 960 (visoko selektivni kolektori)
Apreturna površina 2.427m² 1.845,12m²
Nazivna toplotna snaga 2,2MWh 1,5MWh
2.Toplotne pumpe (voda /morska voda)
960 KW
3.Rezervoari za vodu 350.000 l 360.000 l
TSV (temperaturni nivo) 42° 55°
Dogrijavanja vode do 65°
4.Centralni sisitem upravljanja
CNS
Toplotni efekat 82,2 % potrošnje
5.U planu ugradnja fotonaponske elektrane-solarnih ćelija za
proizvodnju el.energije
151 MWh godišnje
• Savremeno i visoko efikasno rješenje, koje predstavlja kombinaciju solarnih kolektora, toplotne pumpe,rezervoara za vodu i centralno kontrolnog sistema, u cjelelini je zamijenilo stari sistem,
• koji je 80-ih bio izuzetno dobro rješenje , ali koji je nakon tri decenije postao energetski neefikasan i nije mogao da zadovoljava aktualne hotelske standarde i potrebe.
• Da nije bilo ovakvih vizionarskih rješenja prije 30 g. u atmosferu bi SP odašiljali cca 200.000kg CO² svake godine ( primjenom D2 i sl. izvora energije)
• Ovaj sistem snadbijevanja sa energijom za potrebe tople sanitarne vode (TSV)mož e biti energetski potpuno nezavisan ukoliko se instalira planirana fotonaponska elektrana (PV).Sa malo većim PV poljem se može sva potrebna toplotna energija proizvesti iz TSS i TP, a potrošenu el. energiju za rad sisitema dobijamo iz PV elektrane.
• Ovaj sisitem nadgleda i upravlja CNS i time to postaje moderan integrisan sistem zagrijavanja , koji stvara veliku uštedu i sa svojim radom ne opterećuje okolinu.
CENTRALNE PRIPREMNICE
• U okviru hotela “Slovenska plaža“ je organizovan prijam i obrada namirnica po sledećim odjeljenjima:
• - pripremnica mesa
• - poslastičara
• - pripremnica ribe
• - pripremnica voća i povrća
• - magacin mliječnih proizvoda
• - magacin pića
PREDNOSTI CP
• Ušteda prostora
• Ušteda opreme
• Ušteda radne snage
• Efikasan monitoring potrebnih roba
• Efikasan kontroling
• Efikasno uvodjenje novih tehnika i tehnologija
• Prije 30 g. SP imala prvi makrobiotički restoran na ovim prostorima ,makar Balkana!
PRIPREMNICE OPSLUŽUJU:Ugostiteljski objekat Vrsta usluge Dinamika
Pansionski restoran 4* Bife integral sto Pun pansion
Pansionski restoran 3+*
Bife integral sto Pun pansion
Restoran Pjaca A la carte 18 h
Habibi bar 18 h
Aperitiv bar 18 h
Dva all inclusive bara 18 h
Snek bar „Raspućin“ A la carte 18h
Kapacitet
• Pripremnice TNSP obrade u toku jedne turističke godine:
• Mesa 67 000 kg
• Ribe 15 000 kg
• Povrća i voća 190 000 kg
• Količina planiranog bio otpada kod obrade
Prosječno 10% =cca 30T !?
Transport kroz naselje
-Električna kolica za prevoz gostiju
-Električna kolica za prevoz namirnica
-Električna kolica za tehničku sl.
-Električna kolica za komunalnu sl.
-Električna kolica za potrebe domaćinstva
--Gastro posude I kontejneri ( rosfraj ili PVC)
Održavanje čistoće i zelenila
• 2 arterijska bunara na prostoru kompleksa sa 3,6 l /sek omogućila su zelenu oazu SP.
• Dodatni radovi na rezervoaru kapaciteta 400m² kao i
• razveden sistem cijevi ,dužini 3 km i
• automatizovano korišćenje dalji su faktor kvaliteta održavanja zelenog prostora.
Otpadni materijali
• Sve otpadne vode kao i atmosferske vode odlaze u sistem gradske kanalizacione mreže.
• U svim kuhinjama nalaze se separatori masti a iskorišćena masnoća prikuplja i prosledjuje ovlašćenim organizacijama za preradu korišćenog ulja.
• Korišćenje biootpad još nije riješeno adekvatno!