RECEPTI S TURSKE DUKAN STRANICE ( NAPOMENA: JA SAM SAMO PREVELA, NISAM ISPROBAVALA, AKO STE SKLONI EKSPERIMENTIRANJU

PROBAJTE )

POGAČA

2 jaja 4 zlice zobenih mekinja2 žlice psenicnih mekinja2 žlice lana4 žlice mlijeka u prahu sol malo pzp malo kvasca salica toplog mlijekaBjeljanjke u snijeg ostalo sve izmiksat pa dodat u snijeg..bude rjeđe..pokrit i ostavit da nadođe..na 180 dok ne porumeni 

Baton kruh

12 žlica zobenih mekinja 1 paketić praška za pecivo3 žumanjka oko 12 žlica jogurta Niti jedan drugi materijal :)SVE DOBRO IZMJEŠATI, STAVITI U KALUP, OSTAVITI DA NADOĐE, ZAGRIJATI PEĆNICU NA 170 I PEĆI DOK NE PORUMENI.

Špinat palačinke 2

NADJEV:Špinat, luk i sir , kolicina po zelji sve dobro promijesati.TIJESTO:2 jaja6 žlica zobenih mekinja smjesu2 žlice mlijeka u prahu4 žlice jogurtaSve dobro izmiješajte u posudiRADITI MALO DEBLJE PALACINKE, KAD SU GOTOVE PUNITI S NADJEVOM.

Špinat kruhZa nadjev:200 g špinata (obariti i ohladiti)1 glavica lukaPosnog sira da se sve dobro povezeSol i crni paparZa tijesto6 žlica zobenih mekinja 4 žlice mlijeka u prahu3 jaja1 šalica mlijekaPola paketić praška za pecivo

Razdvojiti bjeljanke izraditi ih u snijeg, ostale sastojke posebno izmjesati, pa onda dodati snijeg rucno. Ostaviti 2o min. U kalup istresti pola smjese, dodati nadjev, i na to drugupolovicu. 165 stupnjeva 30 minuta

Tasfirin KRUH

6 žlica zobenih mekinja 1,5 šalice mlijekapola paketić praška za pecivo2 jajaPomiješajte prvo zob mekinje, prašak za pecivo i mlijeko , na kraju ćete dobiti sasvim glatko umiješajte u smjesu od jaja.Ostavi gotovu smjesu malo da odstoji, zagrij pecnicu , 25-30 min na 180

Red Muffin

12 žlica zobenih mekinja (4 dana)4 žlice mlijeka u prahu3 žumanjka (jedan za kasnije)1 bjelanjak1,5 šalice kipuće vode1 šalicu sira1 prašak za pecivoPRVO IZMJESATI SVE SASTOJKE U PRAHU , ZATIM DODATI SVE OSTALE.NA KRAJU DODATI SIR I SLATKU CRVENU PAPRIKU. STAVITI U KALUPE,( 12 KOMADA) PEĆI NA 165 20 MIN. KAD SE UHVATI KORICA NA VRHU PREMAZAT SA PREOSTALIM ZUMANJKOM RADI BOJE.

Srce Kruh (mikrovalna)

2 žlice zobenih mekinja1 jaje5-6 žlice mlijeka 1 žlicica praska za pecivoOSTAVITI 20 MIN, PECI U MIKROVALNOJ NA NAJJACE 3 MIN

SLANA ROLADA

3 žlice zobenih mekinja 3 žlice mlijeka u prahu2 jaja1 žličica praška za pecivo1 žlica jogurtasolsir, sunka (nadjev po izboru)1 žličica paste od rajčice 1 žličica papra1 šalica mlijeka1/2 dl mlijekaBjeljanjke posebnoPomiješati 2 zumanjka, mekinje, mlijeko u prahu i 1 šalicu mlijeka mikseromStaviti peći u zagrijanu pećnicu 10 min.Izvaditi, lagano odvojiti s papiraStaviti nadjev, srolati, premazati mjesavinom od rajcice ,ola dl mlijeka i zacina po zelji-na 170 stupnjeva dok ne porumeni

Simla ( mokri kolačić )

6 žlica zobenih mekinja 1 žlica kukuruznog škroba1žlica kakao2 žlice mlijeka u prahu1 jaje1 žlica maslinovog 2 žlice Splenda (može i vise jer ovo nije previse slatko)1/2 šalice mlijeka1 žličica praška za pecivonekoliko kapi arome vanilijeUmjesiti tijesto ostaviti 20 min, praviti oblik keksa, peći na 165 20 min Možda ćete morati namakati ruke pri oblikovanju

ČOKO KOLAČIĆ

3 žlice mlijeka u prahu1 žlica zobenih mekinja1 žlica kukuruznog škroba1 žlica Splenda1-2 kapi arome vanilije1 zlicica praška za pecivo1 jaje1 žličica kakaa peći na 145 , iskljuciti i ostavit jos par minuta,

Čokolada Chip Cookies

12 žlica zobenih 2 jaja1 žlica kukuruznog škrobapola šalice mlijekaarome vanilijei čokolade po želji (recept u nastavku)ČOKOLADA2 žlice mlijeka1 žličica kakaa2 žlice mlijeka u prahu1 žlica Splenda .sve pomjesati i staviti u hladnjak da se stisne

Ručno umjestit tijesto, dodati cokoladu narezanu na kockice, oblikovati kekse, peci na 150 oko 20 min.

Jasen Cookies

6 žlica zobenih mekinja 3 žlice mlijeka u prahu3 žlice arome po želji1 žlica kukuruznog škroba2 jajaPrašak za pecivo Za posuti :1 žličica kakaa1 žličica cimetaMijesiti tijesto , oblikovati kekse, posuti kakaom i cimetom i peći

BAZLAMA

 

4 žlice zobenih mekinja 2 žlice pšeničnih mekinja2 jaja3 žlice jogurta (full)1/2 šalice mlijekasolprašak za pecivoPomiješajte sveNanesite malo ulja na tavu s ubrusom.Peći deblje palačinke na laganoj vatri.

BIJELI KRUH

6 žlica zobenih mekinja 6 žlica mlijeka u prahu1 šalica mlijekaprašak za pecivo2 jajaPomiješajte sve praškaste smjese, dodajte žumanjak i mlijeko ..Tući bjelanjke u snijeg pa dodati u smjesuna 170 stupnjeva 25 minuta

DUKAN MUFFINI

6 žlica zobenih mekinja 3 žlice mlijeka u prahu2 jaja (bjelanjaka u snijeg)1,5 šalice mlijekaprašak za pecivoUmješaj sve sastojke osim 1 žumanjka, dodaj snijeg i stavljaj u kalupe za muffine, Po želji moze sir salama tuna povrce.Stavit peći , kad se malo uhvati korica premazat sa preostalim zumanjkom.

„Kukuruzni kruh“ (od zobenih mekinja)

6 žlica zobenih mekinja6 žlica mlijeka u prahu1 šalica mlijeka1 prašak za pecivo2 jajasolsve skupa izmješati, ostaviti da nadođe, staviti u kalup i peći dok ne porumeni

Curry Piletina

Piletinu ispeći na naglo. U mlijeko staviti 1 žličicu curry-a i 1 žličicu gustina i kuhati umak.Dodati piletinu i nastavite kuhati na laganoj vatri .Po želji se može dodati povrce. Kuhati 15-20 min, po potrebi dodati jos malo mlijeka ili vode.

Junetina sa gljivama i špinatom

4 komada junetine( ili nekog drugog mesa)1 glavica luka1 žličica rajčice 10 dag špinata 10 dag gljivazačini1 žličica ulja1,5 šalice vodeMeso ispeći na naglo na ulju dok ne porumeni, smanjite vatru, dodajte luk , gljive i sitno sjeckani špinat pa nastavite pržiti.S 1,5 šalicom tople vode prelijte meso, dodajte prstohvat crnog papra, soli i curry i rajčicu i kuhajte dok meso ne omeksa.

Pečena piletina u bešamel umaku

2 komada pilećih prsa začiniti po želji

Za bešamel umak1,5 šalice mlijeka1 cijelo jaje 1 žličica kukuruznog škroba

Može se dodati češnjak i rajčica da liči pizza umaku.U vatrostalnu posudu staviti piletinu, preliti umakom i peći u zagrijanoj pećnici do zlatno smeđe boje . Može se dodati sir, povrce po zelji.

Kineska piletina

piletinazuta crvena u zelena paprika1 velika glavica luka 1/2 žličicce Curry1 žlica soja sos6-7 gljive Piletinu peći dok ne porumeni, dodati sjeckani luk. Kad luk dobije zlatno smeđu boju dodati papriku i gljive. Kad je skoro gotovo, dodati soya sos i curry. Još kratko prodinstati.

Patlidžan gnijezdo

5 kom velikih patlidžan½ kg piletine1 glavica luka2 žlice ulja1 žlica paradajz paste 1 žlica crvena paprika

Pržiti piletinu s lukom do zlatne boje, zatim dodaj patliđan , po potrebi dodavat malo vode, kad je gotovo dodati paradajz crvenu papriku i začine po želji.

Karammm (čokoladni muffin)

3 žlice zobenih 3 žlice mlijeka u prahu1 žličica kakaa1 šalica mlijeka1 žumanjak1 bjelanjak1 prašak za pecivo2 žlice zaslađivač

Pomiješajte sve sastojke u prahu, zatim dodajte sve tekuće sastojke i na kraju snijeg od 1 bjeljanjka. Staviti u čašu ili kalup za muffine, peći na 175 stupnjeva pa smanjiti na 160 nakon 10 min.

umak1/2 šalice mlijeka1 žlica mlijeka u prahu1 žličica kakaa1 žličica kukuruznog škroba1 žlica zaslađivačaSve staviti u lonac i kuhati do željene gustoće

Dukan kino Keksi

2 žlice zobenih mekinja 1 žličica kukuruznog škroba1 žlica zaslađivača1 jaje3 žlice mlijeka u prahunekoliko kapi vanilije naranče ili možete naribat koricu naranče.

Sve dobro izmješati, žlicom pravit oblike, peći na 150 dok ne bude hrskavo.

KOMPOT OD BUNDEVE( TIKVE)

1 kg bundeve5 žlice sladila1,5 šalica vodeStaviti bundevu sa sladilom u lonac i potopiti 1 h. Dodati vodu, lagano kuhati dok nije gotovo.

Kinder kolač

Biskvit-2 bjeljanjka izradit u snijeg.. Sa strane pomijesat jednu zlicu sladila 2 zlice mekinja pola dcl mlijeka 2 zlice jogurta 4-5 kapi arome cokolade 1 zlicica kakaa 1 zlicica pzp..spojit s bjeljanjcima..u posudu stavi papir za pecenje i u mikrovalnu na najjace 4-5 min dok se ne ispece..kad je hladno podijeli na pola. Krema:2 salice mlijeka( ja sam stavila velike..po meni previse kreme ispadne bilo bi bolje one salice za kavu) 1 zlica gustina 1 zlica zelatine 3 zlice sladila par kapi vanilije ..mlijeko zakuhati sa sladilom i aromom..zelatinu rastopiti..gustin pomijesati sa malo mlijeka..ukuhati gustin sa prokuhanim mlijekom..dodat zelatinu i na hlađenje.. Slagat biskvit krema biskvit krema

OKRUGLICE OD PILETINE

2 komada kuhanih pileća prsa1 jajecrni paparčili paprika crvena paprikakimmentatimijan1 češanj češnjaka1 žlica čili paste

-meso samlijeti, dodati začine, napraviti okruglice i pržiti na tavi

Bolonjez od piletine s tikvicama

2 velike tikvicepiletina1 bijeli lukcrni papar30 g sira1 žlica soja sos

Narezati tikvicu na tanke rezance. Piletinu izrezati na kockice i pirjati . Kad piletina pusti sok i kad je skoro gotova dodati soya sos i pirjati jos 4-5 minuta.U drugoj posudi prodinstati luk. Zatim dodati tikvice , kuhati dok ne puste vodu, dodati začine po želji. Pred kraj dodati sir.

Piletina sa špinatom

1 kg špinata2 luka1 žlica crvene paprike Piletina po izboruMalo pasirane rajčice1 žličica soja sosNasjeckati luk i dinstati ga dok ne omekša, na to dodati nasjeckani špinat i rajčicu, smanjite vatru i nastavite kuhati,Na vreloj tavi zapeči piletinu koju smo prethodno začinili.Kad je pečena ubaciti je u špinat kako bi upila vode i ne bi bila suha. Pred kraj dodati soya sos.

Slani kolačići

2 žlice zobenih mekinja4 žlice skuteprašak za pecivo1 bjelanjak1 žumanjak

Bjeljanjak izmiksat. Ostale sastojke zajedno pomijesati pa dodati snijeg. Ostaviti 10-15 min, vaditi oblik na papir za pečenje i peći do zlatne boje.

SITNI UGRIZI

2 žlice zobenih mekinja 1 jaje6-7 žlice sira SolMalo praška za pecivo Zamjesiti, ostaviti 10 min, praviti oblike, stavljati na papir i peći

MUFFINI

8 žlica zobenih mekinjaMalo manje od 1 šalica mlijeka sol4 žlice mlijeka u prahu2 jajaPrašak za pecivo (može se dodati i nadjev po želji i naribati mozzarela na vrh)Sve umutiti stavljati u kalupe za muffine peći do zlatno boje

Meso s povrćem

4 komada mesa bez kosti1 velika mrkva2 mala luka2 patlidžana

Za umak1 žlica paradajz paste1 šalica mlijeka1 žlica mlijeka u prahu 2 žlice jogurta,

Na vrućoj roštilj tavi pržiti meso.Sitno izrezati povrće i prepeći ga . U posudu staviti meso, zatim povrce , začiniti i preliti s pripremljenim umakom.Dodajte jednu šalicu tople vode i zapecite u pećnici na 170 oko 15 min dok voda ne ispari.

PLJESKAVICE OD CVJETAČE

-ovisno koliko želite komada toliko cvjetače uzmete.Cvjetaču skuhati, dobro ocjediti, izmiksati, dodati jaje i začine , izmiksati u kašu.Na vrućoj tavi na malo ulja žlicom vaditi , peći s oba dvije strane .

POPEČCI OD TIKVICE

2 srednje tikvice2 jajamentacrni paparsol1 žlica zob mekinjeSir za povezivanjekoparsvježe metvice

naribati tikvice, posoliti i pustiti da puste voduocijediti ih, dodati mekinje i začine.. dodati sira toliko da vam poveže smjesuna malu ulja vadiri žlicom popečke, peći dok ne dobiju smeđu boju sa obadvije strane.

MUSAKA OD TIKVICE I MRKVE

2 tikvice,2 jajažlica jogurta, crnog papra, crvena paprika soli,mozzarela1 luk2 mrkveTikvice naribati staviti na dno posude. Na to dodati mrkvu i luk, začiniti. Preliti mješavinom jogurta i jaja i na to staviti mozzarelu.Zapeći u pećnici

TAMNI KEKSI

1 žlica zobenih mekinja 3 žlice mlijeka u prahu1 jaje (bjeljanak posebno)1 žličica kukuruznog škroba2 žlice Splendapola šalice mlijeka1 žličica kakaa1 žličica cimetaprašak za pecivo

Pomiješajte sve osim bjelanjaka, i onda dodajte snijeg. Ostaviti 20 min. Žlicom vaditi oblike.Pecite na 165 stupnjeva 20 minuta

Gold Chip Cookies

6 žlica zobenih mekinja 6 žlica mlijeka u prahuarome vanilije4 žlice sladila1 prašak za pecivo1 šalica mlijeka

Mekinje prepržiti na tavi da potamne. Maknuti s vatre, dodati mlijeko u prahu, aromu sladilo, prašak i mlijeko toliko da umjesimo tijesto. Ostaviti u frižideru 20 min. Tijesto stavljati na papir za pečenje i peći na 165 stupnjeva 15-20 min.

Kuglice od kave

6 žlice zobenih mekinja, 1 šalica mlijeka, 3 žlice Splenda, 1 žličica kakaa 1 žličica škroba, 1 žličica kave (ako želite caffe Aromu može staviti malo više), prašak za pecivo, svega nekoliko kapi arome vanilije -sve umjesiti i pravite kuglice. Ako želite kuglice s komadićima čokolade, praviti čokoladu po receptu ispod.

ČOKOLADA

2 žlice mlijeka1 žličica kakaa2 žlice mlijeka u prahu1 žlica Splenda - ostaviti u hladnjaku 2 h

Çikotop kolačići

6 žlica zobenih mekinja  6 žlica mlijeka u prahu1 žlica kukuruznog škroba3 žlice Splenda 2 jaja1 prašak za pecivo2-3 kapi arome vanilijePomiješajte sve da dobijete tijesto.Dodajte čokoladu na kockice, formirajte oblik i peći na 165 stupnjeva dok ne porumene.

ČOKOLADA :2 žlice mlijeka1 žličica kakaa2 žlice mlijeka u prahu1 žlica Splenda - hladiti 2h

JUHA OD BUNDEVE

Bundeva do 250 grama1 glavica luka1 šalica mlijekasolcrni papar1 kocka za juhu pileća 1 žlica ulja

Očistiti bundevu i nasjeckati na kockici, luk sitno nasjeckati i popržiti na ulju. Dodati bundevu , popržite ju 1-2 min, začinite, dodajte pileću juhu, poklopite i kuhajte dok ne omeksa. Dobro začiniti jer je bundeva slatka. Kad je gotovo sve dobro izmiksajte, ukuhajte do željene gustoće i dodajte žlicu jogurta pri serviranju.

Pari Brancin

Filete brancina popržimo na žlici ulja do zlatno smeđe boje. U posebnoj posudi napravimo umak od 3 rajčice 1 paprike 3 češnja češnjaka i začina. Kad je gotov izmiksamo ga i prelijemo preko brancina. Kuhamo 2-3 min i pospemo svježim peršinom.