une formation, un métier, un emploi lycée des métiers du goût et des soins et services à la...
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Une formation, un métier,
un emploi
Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la PersonneLycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne
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L’enseignement au lycée de Morlaàs
Ses Atouts Prépare à des diplômes de
plusieurs niveaux dans des secteurs d’activité porteurs d’emplois .
Permet de rejoindre, la voie technologique et l’enseignement
supérieur (B.T.S.).
Permet, à chaque niveau, d’accéder à un diplôme plus élevé
(Passerelles CAP/BP/BAC PRO).
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vie active
BTSBTS
Baccalauréat Professionnel
Terminale Professionnelle
( BAC PRO)
1ère Professionnelle( BAC PRO)
vie active
1ère année CAP
CAP
2ème année CAP
ORGANIGRAMME DE
LA VOIE PROFESSIONNELLE
CLASSE DE TROISIEME
seconde Professionnelle
( BAC PRO)
MENTIONS COMPLEMENTAI
RES
MENTIONS COMPLEMENTAI
RES
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LES FORMATIONS sous statut scolaire
3ème SEGPA 3ème Prépa-professionnelle 3ème Générale 2nde Générale
CAP Cuisine
CAP Agent Polyvalent
de Restauration
CAP Pâtissier
BAC PRO 3 ansBAC PRO 3 ans
CUISINE
BAC PRO
3 ans
SERVICE DE PROXIMITE ET
DE VIE LOCALE
BAC PRO BAC PRO
3 ans3 ans
BOULANGER
PATISSIER
Vie Active ou Poursuite d ’Études selon les cas : BTS, BP, BM, MC
BAC PROBAC PRO
3 ans3 ans
BOUCHER
CHARCUTIER-TRAITEUR
BAC PRO 3 ansBAC PRO 3 ans
COMMERCIALISATION
ET SERVICES EN RESTAURATION
BAC PRO 3ans
ACCOMPAGNEMENT SOINS ET SERVICES
A LA PERSONNE
option à domicile
Vie Active ou Poursuite d ’étude selon les cas : BTS, Mentions Complémentaires
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LES FORMATIONS en apprentissage
CAP Cuisine CAP Restaurant
Brevet Brevet
ProfessionnelProfessionnel
2 ans2 ans
CUISINE
Brevet Brevet
Professionnel Professionnel
2 ans2 ans
Restaurant
3ème SEGPA 3ème Prépa-professionnelle 3ème Générale 2nde Générale
Vie Active ou Poursuite d ’études selon les cas : BTS, Mentions complémentaires
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Le cadre de vie et de travailLe cadre de vie et de travail
Mettant à disposition des élèves une maison des lycéens.Accueillant les internes dans des chambres de trois.
• Le lycée:
Début des cours à 8h30 - Fin des cours à 17h40
(cas particulier de la section restauration)
A taille humaine,un public varié
400 élèves
100 apprentis
100 stagiaires adultes
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Les transports
• Élèves demi-pensionnaires:
- Gratuité des bus: mise en place par le Conseil Général des Pyrénées Atlantiques (CITRAM ou TPR ou réseau IDELIS)
- Point de montée: Rue Mathieu LALANNE à PAU à 8h, ( Bus arrivant de MOURENX, LEMBEYE, NAY, etc. ) ou Bosquet.
• Élèves internes:
CITRAM/ IDELIS :Le lundi: départ PAU 7h55.Le vendredi: plusieurs départs depuis le LP.
Un bus Aller Retour PAU toutes
les heures.
A noter l’existence d’aides au
transport versées par les
départements.
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Les frais scolaires: tarifs et aides diverses 2013
Menu
• Les tarifs en 2013:– 1/2pension: 499,80 € (194.60 T1 -
194.60T 2 -110,60 T3)– Pension: 1 326,00 € (515.90 T1-
515.90 T2- 294.20 T3)• Les remises de Principe:
– une réduction est accordée à toute famille ayant au minimum 3 enfants scolarisés dans un établissement public du second degré (DP ou interne).
• Les bourses nationales: (ETAT) :sous conditions de ressources attribuées en début de cycle (14.83€ la part).
• Les fonds sociaux– destinés à venir en aide aux familles,
aides financières ou prestation en nature.
AIDE DE LA REGION AQUITAINE
- Opération Coup de pouce : aide à la scolarité pour tous.( 160 € bénéficiaire de l ’ARS, 90€ dans les autres cas).
- Opération ”Coup de pouce” PRO : aide au 1er équipement. 245€ (1ère de formation sauf ASSP et SPVL),
- Aide régionale à la restauration : aide de 0,40€ par repas pour les familles bénéficiaires de l’ARS.
AIDES DE L ’ETAT AUX BENEFICIAIRES DE BOURSES NATIONALES
- Prime d ’équipement: de 341,71 € versée au 1er trimestre (en 1 seule fois dans toute la scolarité)
- Prime d ’entrée en 1ère et terminale bac: de 217,06 € versée au 1er trimestre
- Prime d ’internat : de 83,90 € / trimestre
- Prime à la qualification : 145,28 € par trimestre pour les 2ndes, TERBEP et CAP
AIDE DU DEPARTEMENT DES Pyrénées Atlantiques
- Gratuité des transports scolaires pour les 1/2 pensionnaires
- Bourses départementales: aide attribuée aux 1/2 pensionnaires et internes sous conditions de ressources.
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CAP Agent Polyvalent de Restauration
. Formation : 2 ans après la 3ème , la 3ème Prépa-pro ou la 3èmeSEGPA.. Activités : Réalisation et distribution de préparations culinaires simples salées et sucrées. Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans de formation. Lieux d’activités : Restauration rapide, restauration collective commerciale ou du secteur social (hôpitaux, maison de retraite,..)
au lycée, sous statut scolaire
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CAP Pâtissier
• Formation : 2 ans après la 3ème • Activités : Réalisation des techniques de base. Connaissance des fabrications dans les domaines de la pâtisserie.• Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans de formation.• Lieux d’activités : Artisan pâtissier
au lycée, sous statut scolaire
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CAP Cuisine 2 ans
au lycée, sous statut scolaire
Objectifs de la formationFormer des professionnels qualifiés dans les métiers de la restauration traditionnelle et collective. Recrutement et admissionAprès une classe de 3° générale, 3° Prépa-Pro ou 3°SEGPA (Dossier d'affectation Affelnet)
Horaires disciplinairesEnseignement général : 15 heures hebdomadaires en seconde et 15,5 heures hebdomadaires en terminaleEnseignement professionnel : 18 heures hebdomadaires en seconde et 17 heures hebdomadaires en terminale• Formation en entreprise : 16 semaines sur les 2 ans• Lieux d’activités : Restauration traditionnelle ou restauration collective commerciale
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BAC PRO ACCOMPAGNEMENT, SERVICES
ET SOINS AUX PERSONNES
• Formation : 3 ans après la 3ème • Activités : Soins d’hygiène, de confort et de sécurité. Préparations de collation. Activités d’animation. Activités adaptées aux différents publics : enfants, adultes handicapés, personnes âgées• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation• Lieux d’activités : Crèches, écoles maternelles, maisons de retraite, cliniques, domicile des particuliers… au lycée, sous statut scolaire
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• Activités : Responsable d’une brigade de salle. Organisation de repas et de banquets
• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans
• Lieux d’activités : Restauration commerciale et collective – Organisateur de réceptions
BAC PRO 3 ans
Commercialisation et Services en Restauration
au lycée, sous statut scolaire
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• Activités : Réaliser et être capable d’organiser, planifier des prestations adaptées aux différentes formules de restauration
• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans
• Lieux d’activités : Restauration commerciale traditionnelle, à thème et collective Organisateur de réceptions
BAC PRO 3 ans
CUISINE
au lycée, sous statut scolaire
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• Activités : Gestion d’une production. Animation d’une équipe au sein de l’entreprise
• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation
• Lieux d’activités : Artisan pâtissier, grande distribution
au lycée, sous statut
BAC PRO3 ans
Boulanger Pâtissier
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BAC PRO 3 ans Boucher
Charcutier-Traiteur
• Activités : Préparations fines en charcuterie, pâtisserie, boulangerie, boucherie et poissonnerie. Gestion d’une production. Animation d’une équipe au sein de l’entreprise
• Formation en entreprise : •22 semaines sur les 3 ans de formation
• Lieux d’activités : Artisanat, entreprises de salaisons, grande distribution, traiteur, organisateur de réceptions.
au lycée, sous statut scolaire
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BAC PRO SPVL EN 3 ANS
SERVICE PROXIMITE ET VIE LOCALE • Formation : 3 ans après la 3°
•Activités :Fonction de médiation sociale en milieu urbain ou rural et de gestion de patrimoine locatif.•Observation et diagnostic de situation (accueil, écoute des besoins, dialogue, accompagnement des personnes...)
• Formation en entreprise : 22 semaines sur les 3 ans de formation
• Lieux d’activités :Centres sociaux, HLM, Etablissements publics de coopération intercommunale, Offices publics d’aménagement et construction
au lycée, sous statut scolaire
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LE FOYER
LE CDI
LA VIE SCOLAIRE
LE SELF
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La maison des lycéensLa maison des lycéens - association régie par la loi de 1901, établie au sein de l'établissement - offre aux élèves une certaine autonomie pour gérer leur temps de loisirs. Tout élève peut adhérer à la maison des lycéens. La direction de l'association présidence, secrétariat, trésorerie est assurée par les élèves eux-mêmes accompagnés par les personnels d’éducation.
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LE CENTRE DE DOCUMENTATION & D’Information
Le CDI est le siège de multiples activités. On y vient pour : - lire - faire des recherches - élaborer des dossiers - préparer des exposés - découvrir, analyser, commenter des expositions - assister à des conférences - réaliser des montages vidéo, des diaporamas...
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LA VIE SCOLAIRE
Toujours à votre écouteLa vie scolaire est animée par deux C.P.E. (Conseillers Principaux d'Éducation) aidés par une équipe de 13 Assistants d'Éducation.
Le service "Vie scolaire" a la charge des élèves en dehors des heures de cours : permanence, foyer, self, internat...
Ils travaillent en étroite collaboration avec le personnel enseignant et les divers services d'aide aux élèves : infirmier, médecin scolaire, assistante sociale, conseillère d'orientation.
![Page 22: Une formation, un métier, un emploi Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062511/551d9d92497959293b8c8180/html5/thumbnails/22.jpg)
L’INTERNAT
138 garçons et 76 filles peuvent être accueillis à l'internat en chambres de 3. L'internat est ouvert du lundi matin 7h30 au vendredi 17h30.
![Page 23: Une formation, un métier, un emploi Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062511/551d9d92497959293b8c8180/html5/thumbnails/23.jpg)
LE SELF
Le self-service fonctionne de 11h30 à 13h15 le midi (demi-pension) et le soir de 18h45 à 19h15.
![Page 24: Une formation, un métier, un emploi Lycée des Métiers du Goût et des Soins et Services à la Personne](https://reader035.vdocuments.net/reader035/viewer/2022062511/551d9d92497959293b8c8180/html5/thumbnails/24.jpg)
PORTES OUVERTES
Renseignements: 05.59.33.02.51
Mme Antoine, Proviseure
M. Vanderplancke, Proviseur -Adjoint
M. Toulet, Chef des travaux
Site internet: www.lycee-professionnel-morlaas.fr
Samedi
de 9h à 16h(possibilité de prendre un repas sur place)
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