universidad autónoma del estado de méxicoweb.uaemex.mx/fturismoygastronomia/programas2014b/ltu...

Universidad Autónoma del Estado de México

Secretaria de Docencia Dirección de Estudios Profesionales Programa Institucional de Innovación Curricular

Programa de Estudios por Competencias Microeconomía y Turismo

Periodo 2013-B

I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

ORGANISMO ACADÉMICO: Facultad de Turismo y Gastronomía

Programa Educativo: Licenciatura en Turismo Área de docencia: Formación disciplinaria del turismo

Aprobación por los H.H. Consejos Académico y de Gobierno

Fecha: 2012 21 de agosto de 2013 (sesión extraordinaria)

Programa elaborado por: M. en C.I. María del Consuelo Méndez Sosa; Lic. en T. Claudia Neri Fernández Programa reestructurado por: M. en C. I. María del Consuelo Méndez Sosa; L.en E. Raúl Octavio Santín Esquivel y L. en REI Ricardo Omar Hernández Hernández. Programa Actualizado por: por: M. en C. I. María del Consuelo Méndez Sosa; L.en E. Raúl Octavio Santín

Fecha de reestructuración : 03 Agosto 2011 Fecha de actualización: 06 de agosto de 2013

Clave

Horas de teoría

Horas de práctica

Total de

horas

Créditos

Tipo de

Unidad de Aprendizaje

Carácter de la

Unidad de Aprendizaje

Núcleo de formación Modalidad

4 0 4 8 Curso Obligatoria Básico Presencial

Prerrequisitos Conocimientos elementales de economía y administración.

Unidad de Aprendizaje Antecedente

Unidad de Aprendizaje Consecuente

Macroeconomía y Turismo Programas educativos en los que se imparte: Licenciatura en Turismo



II. PRESENTACIÓN

El turismo ha sido y es una de las actividades económicas más dinámicas y con mayor potencial de crecimiento a nivel mundial. En nuestro país el turismo continúa aportando a la economía cifras importantes en los renglones de empleo, producto interno bruto y captación de divisas. En este sentido, el estudiante de la Licenciatura en Turismo debe iniciarse en el conocimiento ordenado del entorno económico, a fin de que comprenda la significación del turismo dentro de la economía. Para los propósitos de este curso denominado microeconomía y turismo se estarán abordando los elementos de la economía a partir del comportamiento de los agentes económicos, por un lado las familias, en su carácter de consumidores; las empresas, en el proceso de producción de bienes y servicios, así como las características y comportamiento de los diferentes tipos de mercado. Todos estos elementos le permitirán desarrollar al estudiante habilidades para poder tomar decisiones ante situaciones de carácter económico en las empresas turísticas y en su vida cotidiana. El discente comprenderá cuál es el comportamiento de consumidor, entendiendo a éste como el turista; será capaz de analizar las formas de producción dentro de las empresas de servicios turísticos, así como identificar el tipo de estructuras que existen en el mercado y reconocer a cuál de éstas pertenecen las empresas turísticas.

III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

DOCENTE DISCENTE La hora de entrada a clase estará determinada de acuerdo al horario de cada grupo, teniendo una tolerancia máxima de diez minutos para acceder al salón. Deberá conducirse con respeto hacia los discentes Cumplir en tiempo y forma con los contenidos del programa.

Entregar calificaciones en los tiempos establecidos.

Entregar el programa de la unidad de aprendizaje al inicio del

La hora de entrada a clase estará determinada de acuerdo al horario de cada grupo, teniendo una tolerancia máxima de diez minutos para acceder al salón.

Asistirá por lo menos al 80% de las sesiones a lo largo del semestre para tener derecho a evaluación ordinaria.

Deberá entregar en tiempo y forma establecida, los trabajos y tareas asignadas por el docente.



periodo y acordar la forma de trabajo y de evaluación.

Mostrar disposición para aclarar dudas y aceptar puntos de vista diferentes

Deberá conducirse con respeto hacia el docente y sus compañeros.

Cumplir con las normas acordadas con el profesor.

IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

El alumno analizará los principales componentes de la microeconomía y su relación con la actividad turística, así como su aplicación en los ámbitos público, privado y social.

V. COMPETENCIAS GENÉRICAS

Identifica los elementos de la economía a partir del comportamiento de los agentes económicos en el mercado. Reconoce las diferentes clases de bienes, así como el cálculo y aplicación de los tipos de elasticidad en la demanda y

en la oferta. Identifica las características de las empresas de acuerdo al mercado al que pertenecen así como sus implicaciones. Analiza el comportamiento de una empresa desde el punto de vista microeconómico. Examina el comportamiento de las empresas turísticas desde el ámbito microeconómico.

VI. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL

Se podrán desempeñar en el sector público, privado y social.



VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

A partir de los contenidos de la unidad de aprendizaje, el trabajo se desarrollará al interior de las aulas, complementado con trabajo en biblioteca y en las salas de cómputo, así como visitas a empresas.

VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA (Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado)

La unidad de aprendizaje desarrolla la competencia de manera inicial, ya que se hace uso de herramientas teórico-metodológicas que sirven de base para la futura planeación de productos turísticos.

IX. ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

I. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

II. TEORIA DE LA PRODUCCIÓN

III. ESTRUCTURAS DE MERCADO

IV. ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA



X.SECUENCIA DIDÁCTICA

ESTRUCTURAS DE MERCADO

MERCADO

MICROECONOMÍA

Comportamiento del consumidor Comportamiento del productor

COMPETENCIA PERFECTA

PERFECTA MONOPOLIO OLIGOPOLIO COMPETENCIA MONOPOLÍTICA

EMPRESA TURÍSTICA

FINES

CARACTERÍSTICAS EJEMPLOS DE APLICACIÓN

OFERTA

DEMANDA

FORMACIÓN DE PRECIOS ELASTICIDAD Y TIPO DE BIENES

Teoría de la utilidad Ley de la utilidad decreciente Restricciones presupuestales Curvas de indiferencia Elecció óptima

Teoría de la producción Ley de rendimientos decrecientes Restricciones de la empresa Maximización del beneficio Economías y deseconomías de escala



XI. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA I

Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Identificar los elementos de la economía a partir del comportamiento del consumidor en el mercado.

UNIDAD I COMPORTAMIENTO DEL

CONSUMIDOR 1.1 Introducción a la

microeconomía. 1.2 Comportamiento del

consumidor. 1.2.1 Teoría de la utilidad

y sus supuestos. 1.2.2 Utilidad total y

marginal. 1.2.3 Ley de la utilidad

decreciente. 1.2.4 Análisis geométrico

del equilibrio del consumidor.

1.2.4.1 Curvas de indiferencia.

1.2.4.2 Restricciones presupuestales.

1.2.4.3 Elección óptima. 1.2.4.4 Obtención de la

curva de la demanda individual

1.2.4.5 Comportamiento del turista como consumidor

• Síntesis • Análisis • Comprensión e interpretación

de textos • Reflexión • Solución de problemas • Investigación • Redacción, ortografía • Creatividad • Investigación de campo

• Responsabilidad • Solidaridad • Respeto • Honestidad • Solidaridad • Actitud proactiva • liderazgo • Trabajo en equipo • Sensibilidad de las necesidades sociales



ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Organizadores previos, mapas conceptuales, técnicas grupales

RECURSOS REQUERIDOS Pizarrón, proyector de acetatos, cañón, bibliografía y hemerografía

TIEMPO DESTINADO 16 Hrs.

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO I DESEMPEÑO PRODUCTOS

Coherencia 5.0 % Interpretación 5.0 % Resultados 7.0 % Presentación 3.0 %

1. Solución de casos y ejercicios: • Análisis • Comprensión e interpretación de textos • Reflexión • Solución de problemas

Ejercicios y casos resueltos

Frecuencia 2.5 % Aportaciones 2.5 %

2. Participación • Reflexión • Habilidad verbal

Exposición

Extensión 5.0 % Investigación 5.0 % Aportación 5.0 %

3. Tareas • Investigación • Análisis • Redacción, ortografía • Creatividad

Trabajo escrito

Actualidad de la información 2.5 % Dinámica grupal 2.5 % Fluidez del discurso 2.5 % Material didáctico 2.5 %

4. Exposición de clase • Investigación • Análisis • Comprensión e interpretación de textos • Reflexión • Redacción, ortografía • Creatividad

Material didáctico, resumen y participación



ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA II

Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Analizar el proceso de producción de una empresa desde el punto de vista microeconómico.

UNIDAD II

TEORIA DE LA PRODUCCIÓN

2.1 Organización de la empresa. 2.2 Función de producción. 2.3 Producción total, media y marginal. 2.4 Ley de rendimientos decrecientes. 2.5 Curvas isocuantas e isocostos. 2.6 Análisis de los costos 2.5.1 Costos a corto y largo plazo: variables, fijos, medios y marginal. 2.5.2 Costos de oportunidad. 2.5.3. Economías y deseconomías de escala. 2.5.4 Economías de aglomeración.




ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Organizadores previos, mapas conceptuales, técnicas grupales



EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO II DESEMPEÑO PRODUCTOS








Exposición



Trabajo escrito




ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA III Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Conocer cómo se obtienen las curvas de demanda y oferta de mercado, así como la elasticidad de ambos conceptos para diferentes bienes.

Identificar las características de las

UNIDAD III ESTRUCTURAS DE

MERCADO 3.1 Demanda. 3.1.1 Tabla y curva de demanda. 3.1.2 Función de la demanda. 3.1.3. Elasticidad precio de


de textos • Reflexión • Solución de problemas • Investigación • Redacción, ortografía • Creatividad




empresas de acuerdo a la estructura de mercado a la que pertenecen, así como sus implicaciones.

la demanda. 3.1.4 Elasticidad ingreso de la demanda. 3.1.5 Comportamiento de la demanda turística. 3.2 Oferta. 3.2.1 Tabla y curva de la oferta. 3.2.2 Función de la oferta. 3.2.3 Elasticidad precio de la oferta. 3.2.4 Comportamiento de la oferta turística. 3.3 Equilibrio del mercado. 3.3.1 Interpretación del desplazamiento de la curva de la demanda. 3.3.2 Interpretación del desplazamiento de la curva de la oferta. 3.4 Competencia perfecta 3.4.1 Características. 3.4.2 Fijación de Precio. 3.4.3 Curva de oferta. 3.5 Competencia imperfecta. 3.5.1. Monopolio. 3.5.2 Oligopolio. 3.5.3 Competencia Monopolística.

• Investigación de campo

TIEMPO DESTINADO



Organizadores previos, mapas conceptuales, técnicas grupales

Pizarrón, proyector de acetatos, cañón, bibliografía y hemerografía.

16 Hrs.

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO III DESEMPEÑO PRODUCTOS






Exposición



Trabajo escrito




UNIDAD DE COMPETENCIA IV ELEMENTOS DE COMPETENCIA



Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores Analizar e interpretar el comportamiento de las empresas turísticas desde la óptica de la microeconomía.

UNIDAD IV

LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA TURÍSTICA

4.1 Naturaleza de las empresas turísticas de acuerdo a su tamaño y régimen jurídico. 4.2 La producción en las empresas turísticas 4.3 Los costos en la empresa turística 4.4 El mercado de las empresas turísticas 4.5 El comportamiento de las grandes empresas




ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: Organizadores previos, mapas conceptuales, técnicas grupales.



EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO IV DESEMPEÑO PRODUCTOS

Teoría 10 % Investigación de campo 10 % Extensión 10 % Presentación 10 %

4. Ensayo final • Análisis • Comprensión e interpretación de textos • Reflexión • Investigación • Redacción, ortografía • Creatividad

Trabajo escrito



XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN PRIMER PARCIAL: (Unidades I y II)

1. Solución de casos y ejercicios: 40 % 2. Participación 10 % 3. Reporte de lecturas 30 % 4. Exposición de clase 20 %

SEGUNDO PARCIAL (Unidades III y IV)

1. Solución de casos y ejercicios: 20 % 2. Participación 5 % 3. Reporte de lecturas 15 % 4. Exposición de clase 20 % 5. Trabajo final 40 %

ASPECTO CRITERIOS INDICADORES PONDERACIÓN

Teoría • Suficiente • Actualizada

Contiene premisas y se sustenta con citas. Las citas son de bibliografías de la última década. 10%

Investigación de campo

• Suficiente Se obtiene la información suficiente de acuerdo al contenido solicitado. 10%

Extensión • Suficiente Se apega a indicaciones precisas. 10 %

Presentación • Formato de texto Se apega al uso de las reglas ortográficas, signos de puntuación, orden de ideas, formas citas, bibliografía. 10%



CALIFICACIÓN ORDINARIA

• Promedio de los exámenes parciales si es superior a 8.0; o en su caso, calificación del examen ordinario. EVALUACIÓN EXTRAORDINARIA Y A TÍTULO DE SUFICENCIA Se evaluará por escrito con la aplicación de ejercicios y casos correspondientes a todas las unidades que integran el programa

XIII. REFERENCIAS

1. Figuerola Manuel. Teoría económica del Turismo, Ed. Alianza editorial. 1996 2. Figuerola, Manuel. Economía de la empresa, Ed Alianza, 1991 3. Fisher Stanley, et.al. Economía, Ed. Mc Graw Hill. 2006 4. Gómez M. C. Y Hernández S. Introducción a la economía un enfoque aplicado. Ed. Mc Graw Hill. México, 1997. 5. Méndez J. Economía y la empresa. Ed. Mc Graw Hill. México, 2002 6. Mochón Morcillo Francisco. Economía y Turismo. Ed. Mc. Graw Hill, Madrid, 2004. 7. Samuelson, Paul. Economía. Mc Graw Hill. 2004 8. SECTUR, INEGI. Cuenta Satélite de Turismo. 1999 9. SECTUR, Programa Sectorial de Turismo, México, 2013. 10. Revistas y periódicos varios 11. Paul Samuelson et al. Microeconomía con aplicaciones a Latinoamérica, México, 2005 12. Joseph Stiglitz. Microeconomía, 2009. 13. Karl E. Case. Principles of microeconomics, 2008. 14. Paul Krugman. Microeconomics, 2005. 15. http://www.banxico.gob.mx 16. http://www.inegi.gob.mx 17. http://www.sectur.gob.mx 18. http://www.confederacion.org.mx/

universidad autónoma del estado de méxicoweb.uaemex.mx/fturismoygastronomia/programas2014b/ltu...

Documents