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Universidad Autónoma del Estado de México

Secretaria de Docencia Dirección de Estudios Profesionales Programa Institucional de Innovación Curricular

Estudios por Competencias

GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO- 2016B-LTU

I. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

ORGANISMO ACADÉMICO: Facultad de Turismo y Gastronomía Programa Educativo: Licenciatura en Turismo

Área de docencia: Administración

Programa elaborado por: M. en A. Verónica Villagomez Rojas

Aprobación por los H.H. Consejos Académico y de Gobierno

Fecha: 5 de agosto de 2016 (sesión extraordinaria)

30 de agosto de 2016 (sesiones ordinarias)

Programa reestructurado por: L.T. Ada Inés Arellano Reyes M. en A. Mercedes Mireya Moctezuma Medina (C.U.Texcoco) Programa actualizado por: L.en R.C.María Guísela León León(C.U.Zumpango) M. en A. Raquel Guadalupe Hernández Sánchez M. en A. Leticia Ruiz Montoya

Fecha de elaboración : 26 de Agosto del 2006 Fecha de reestructuración: 16 de Julio de 2010 Actualización: 9 de Julio de 2012 6 de agosto de 2013 14 de julio del 2015 5 de agosto 2016

Clave

Horas de teoría

Horas de práctica

Total de horas

Créditos

Tipo de

Unidad de Aprendizaje

Carácter de la

Unidad de Aprendizaje

Núcleo de formación Modalidad

L31393 2 4 6 6

Curso Obligatoria Integral Presencial

Prerrequisitos ( Conocimientos Previos): Administración

Unidad de Aprendizaje Antecedente

Ninguno

Unidad de Aprendizaje Consecuente

Ninguno Programas educativos en los que se imparte: Licenciatura en Turismo



II. PRESENTACIÓN

El Licenciado en Turismo es un profesional que contribuye al desarrollo de la actividad turística a partir de dos campos: la gestión del patrimonio turístico y la gestión de las empresas turísticas, con honestidad para desarrollar actividades profesionales sin perjuicio del ambiente, compromiso para el trabajo en equipo, sensibilidad para el reconocimiento, preservación y rescate del patrimonio cultural y natural, contar con la capacidad estratégica para la solución de problemas y toma decisiones. Además de una actitud de servicio y facilidad de comunicación tanto en su idioma como en el inglés y con ello interactuar con los diferentes actores del turismo.(Curriculum de la Licenciatura en Turismo, 2003) En el campo de la Gestión de las empresas Turísticas se pretende desarrollar en el estudiante las actitudes que lo definan como emprendedor en el ámbito turístico, como líder o colaborador al interior de las empresa turísticas, proponiendo estrategias que innovadoras tendientes a la optimización de los recursos de la empresa y su competitividad en el mercado, crear procesos bajo una filosofía de calidad en el servicio turístico. La Gestión del Talento Humano, actualmente resulta de gran importancia para las organizaciones, porque no sólo permite identificar y potencializar los conocimientos, habilidades y actitudes de las personas para el logro de los objetivos, sino provoca el desarrollo de las empresa, así como de las personas involucradas tanto dentro de la empresa como aquellas involucradas con su entorno, tales como proveedores, clientes, y toda la cadena productiva en el sector turístico. La unidad de aprendizaje de Gestión del Talento Humano está dividida en cuatro apartados principales: 1. La interacción entre las personas y las organizaciones, 2. Gestión del talento humano, 3. El capital humano y sus capacidades, y 4. Competencias laborales; las cuales serán abordadas en 32 sesiones con un total de 64 horas-clase. De tal manera que una vez que se concluya con esta unidad de aprendizaje se pueda dar paso al cumplimiento de la competencia genérica que consiste administrar empresas turísticas para el logro de sus objetivos.

III. LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

DOCENTE DISCENTE Cubrir en su totalidad el programa. Asistencia al 100% a las sesiones. Brindar asesoría a los estudiantes. Preparar sesiones. Dar seguimiento al desempeño de los alumnos.

Asistencia al 80% del curso-taller. Participación activa en las sesiones. Llegar puntualmente al salón de clases con 10 minutos de



Llegar puntualmente al salón de clases con 10

minutos de tolerancia. Respeto hacia el alumno.

tolerancia. Disposición al trabajo. Realizar las lecturas solicitadas. Respeto hacia el profesor y hacia sus compañeros.

IV. PROPÓSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Que el alumno identifique las funciones sustantivas de la Gestión del Talento Humano en las organizaciones de servicios turísticos con énfasis en las áreas de hospedaje y alimentos y bebidas

V. COMPETENCIAS GENÉRICAS

Administrar empresas turísticas para el logro de sus objetivos.

VI. ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL Empresas de servicios turísticos tales como: Hospedaje, transportación, alimentos y bebidas, agencia de viajes y eventos, entre otros.

Las áreas funcionales (Mercadotecnia, producción en el servicio, Recursos humanos, contabilidad y finanzas) de las empresas de servicios turísticos.

VII. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

Salón de clases, biblioteca, empresas de hospedaje y restaurantera.

VIII. NATURALEZA DE LA COMPETENCIA (Inicial, entrenamiento, complejidad creciente, ámbito diferenciado)

Ámbito diferenciado.



IX ESTRUCTURA DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

UNIDAD 1 LA INTERACCIÓN ENTRE LAS PERSONAS Y LAS ORGANIZACIONES. Determinar la importancia del factor humano en la competitividad, a partir de las características de las organizaciones y los individuos en sus procesos de interacción.

UNIDAD 2 GESTIÓN DEL TALENTO HUMANO. Analizar los conceptos básicos, la importancia y el proceso de la gestión del talento humano para la toma de decisiones en las empresas turísticas.

UNIDAD 3 EL CAPITAL HUMANO Y SUS CAPACIDADES. Identificar la importancia de la gestión del talento humano por competencias.

UNIDAD 4 COMPETENCIAS LABORALES. Identificar los sistemas existentes para la certificación de competencias en el área turística.

X.- SECUENCIA DIDÁCTICA



XI. DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

UNIDAD DE COMPETENCIA I

ELEMENTOS DE COMPE TENCIA

GESTION DEL TALENTO

HUMANO

GESTION DEL TALENTO HUMANO

EL CAPITAL HUMANO Y SUS CAPACIDADES

ADMINISTRACIÓN

COMPETENCIAS LABORALES

LA INTERACCION ENTRE LAS PERSONAS Y LAS ORGANIZACIONES



Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Determinar la importancia del factor humano en la competitividad, a partir de las características de las organizaciones y los individuos en sus procesos de interacción

1. Fundamentos del comportamiento Organizacional 1.1 Concepto e importancia 1.2 La organización y sus características 1.3 El individuo y sus características 1.4 Variables que influyen en el CO 2. Interacción entre personas y organizaciones 2.1 Las organizaciones como sistemas sociales 2.2 La complejidad de las organizaciones

-El alumno realizará indagaciones individuales en donde desarrollará un análisis de la relación estrecha entre la empresa y el empleado. -Valorar y analizar el comportamiento humano en las organizaciones. - Reflexión y auto análisis sobre sus características y comportamiento personal.

-Incrementar la responsabilidad y la puntualidad en la entrega de las evidencias del aprendizaje. -Impulsar actitudes emprendedoras y/o preactivas en el trabajo académico. -Respeto a las diferencias. -Responsabilidad del propio yo y del cambio personal.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: • Exposición del profesor • Trabajos en equipo • Investigaciones individuales • Mapas conceptuales

RECURSOS REQUERIDOS • Plumones para pizarrón. • Equipo de cómputo y proyector • Libros: 4,7 y 8

TIEMPO DESTINADO 7 sesiones

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO I DESEMPEÑO PRODUCTOS El alumno identificara el papel Elaborar un ensayo del papel del recurso



fundamental que tiene el empleado en la competitividad de las empresas.

humano en la competitividad de la empresa.

Entrega de un ensayo.

A partir de identificar características actuales de las organizaciones así como la relación estrecha que tiene con el individuo realizar un mapa mental.

Elaborar un mapa mental mostrando la complejidad de la empresa visto como sistema.

Entrega de un mapa mental

ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA II Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Analizar los conceptos básicos, la importancia y el proceso de la gestión del talento humano para la toma de decisiones en las empresas turísticas.

1. Definición y naturaleza de la gestión del talento humano.

2. La importancia 3. Enfoques de la

gestión del ser humano en las organizaciones.

4. El proceso de Gestión de recursos y talento humano.

5. Dificultades de la gestión del talento humano.

-Sintetizar la información teórica en las investigaciones individuales. -Valorar y analizar los diferentes pasos que se deben llevar a cabo la gestión del talento humano.

-Incrementar la responsabilidad y la puntualidad en la entrega de las evidencias del aprendizaje. -Impulsar actitudes emprendedoras y/o preactivas en el trabajo académico. -Fomentar la honestidad en el uso de la información.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: • Exposición del profesor

RECURSOS REQUERIDOS • Plumones para pizarrón.

TIEMPO DESTINADO 11 Sesiones



• Trabajos en equipo • Investigaciones individuales • Mapas mentales

• Equipo de cómputo y proyector. • Libros;4,5 y 9

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO II DESEMPEÑO PRODUCTOS

El alumno elegirá un libro relacionado con una empresa e identificará las características de su funcionamiento así como el papel que juega el factor humano.

Elaborar un reporte del libro en donde se identifique el funcionamiento de una empresa, los elementos que interactúan y la función de la gestión del talento humano.

Reporte de lectura

El alumno elegirá una empresa (caso documentado) para identificar la aplicación del proceso de gestión de talento humano.

De acuerdo a lo visto conceptualmente analizar y proponer mejoras o la creación del proceso de gestión del talento humano.

Diagnóstico del proceso de Gestión del

Talento Humano.

ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA III Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Identificar la importancia de la gestión del talento humano por competencias.

1. El capital humano. 2. Gestión por

competencias. 3.1Coaching

-Sintetizar la información teórica en las investigaciones individuales.

-Incrementar la responsabilidad y la puntualidad en la entrega de las evidencias del aprendizaje.



3.2Comunicación, 3.3 Liderazgo 3.4 Manejo de conflictos.

3. Definición y tipos de competencias

4. Importancia del desarrollo de gestión por competencias.

5. Competencias a desarrollar por el especialista en turismo: 5.1 Personales 5.2 Profesionales 5.3 Laborales.

6. Desarrollo de competencias.

-Realizar lecturas, valorar y analizar la gestión por competencia. -Describir las competencias laborales del Licenciado en Turismo. -Identificar las diferencias entre la gestión del recurso y del factor humano. - Reconocer los talentos personales y de las personas con las que convive así como de sus empleadores.

-Impulsar actitudes emprendedoras y/o preactivas en el trabajo académico. -Promover el respeto y la comunicación. -Valorar sus propios talentos. -Responsabilizarse sobre el desarrollo de sus talentos y de las personas a su alrededor.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: • Exposición del profesor • Trabajos en equipo • Investigaciones individuales • Mapas conceptuales • Mapas mentales.

RECURSOS REQUERIDOS • Plumones para pizarrón. • Equipo de cómputo y proyector. • Libros:1,2,5

TIEMPO DESTINADO 7 Sesiones

EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO III DESEMPEÑO PRODUCTOS

A partir de analizar la importancia de la gestión del talento humano elaborar un documento en donde se confronte la teoría con la realidad.

Elaborar un documento en donde se analice si en las empresas turísticas se gestiona el talento humano y de que forma se realiza.

Entrega del documento (Caso practico: Descripción de cargos por competencias en una empresa turística



(Caso practico por equipo de 4 personas)

A través de la capacitación virtual que otorga la STPS, el alumno lograr capacitarse en el área que el prefiera.

Capacitación en línea en un curso de al menos 10 horas.

Constancia de capacitación otorgado por la STPS

ELEMENTOS DE COMPETENCIA UNIDAD DE COMPETENCIA IV Conocimientos Habilidades Actitudes/ Valores

Identificar los sistemas existentes para la certificación de competencias.

1. Sistemas de certificación de competencias. 1.1 Propósitos y alcances. 2. Proceso de certificación de competencias 3. Proceso de desarrollo de competencias hacia la certificación.. 4. Certificaciones nacionales e internacionales en el turismo.

-Sintetizar la información teórica en las investigaciones individuales. -Realizar lecturas y análisis de los sistemas de certificación. - Desarrollar un plan de certificación en una organización turísticas (Análisis de caso)

-Incrementar la responsabilidad y la puntualidad en la entrega de las evidencias del aprendizaje. -Impulsar actitudes emprendedoras y/o preactivas en el trabajo académico. -Promover el respeto y la comunicación en las investigaciones colectivas. -Revalorar la importancia de contar con empresas mexicanas certificadas para la calidad turística.

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: • Exposición del profesor • Trabajos en equipo • Investigaciones individuales • Mapas conceptuales • Mapas mentales.

RECURSOS REQUERIDOS • Plumones para pizarrón. • Equipo de cómputo y proyector. • Libros: 1,2.5,8 y 13. • www.conocer.gob.mx

TIEMPO DESTINADO 6 sesiones



EVIDENCIAS CRITERIOS DE DESEMPEÑO IV DESEMPEÑO PRODUCTOS

Investigar los sistemas de certificación de competencias existentes en México en el área turística.

Elaborar un mapa mental en donde se visualice los propósitos y los alcances que estos tienen.

Entrega de mapa mental.

A partir de la investigación del sistema de certificación de competencias elaborar un plan de certificación para una empresa MiPyMe en el área turística.

Elaborar un documento en donde se Investigar, identificar y explicar las diferentes instancias o empresas certificadoras en el área turística.

Entrega de plan de cerificación

XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN

Primer parcial Segundo parcial Evaluación final Evaluación extraordinaria

Evaluación a título de suficiencia

Evaluación escrita 30% Evaluación escrita 30% 100% 100% 100% Portafolios de evidencias: Mapas mentales, reportes de investigación, actividades en clase.

20%

Portafolios de evidencias Mapas mentales, resumen, reportes de investigación, actividades en clase

10%

Ensayo 20% Curso virtual

20%

Reporte de lectura de libro.

20% Investigación empresas certificadoras

10%

Diagnóstico de Gestión del talento humano.

10% Análisis y exposición de proyecto (Plan de certificación de MiPyMe)

30%



Total 100% 100% 100% 100% 100%

XIII. REFERENCIAS

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Básicas

Alles, Martha Alicia, “Dirección Estratégica de Recursos Humanos: Gestión por Competencias”, Edit. Granica, Buenos Aires Argentina,2010.

Alles, Martha. “Desarrollo del Talento Humano basado en Competencias”. Edit. Granica. Nueva. Edición, 2014.

Chiavenato, Idalberto,” Gestión del Talento Humano”, Edit. Mc Graw Hill, México 2009 ,3ª edición.

Complementaria

Arias, Galicia, Fernando, “Administración de Recursos Humanos, para el alto desempeño”, Edit. Trillas, México 2006, 748 pp.

Bateman, Thomas; “Administración una Ventaja Competitiva”, Edit. Mc Graw Hill México 2000

B. Adler, Ronald; Marquard Elmohorst, Jeanne. “Comunicación Organizacional”. Edit. Mc Graw Hill. 8a. Ed., 2005

Chiavenato, Idalberto, “Administración de Recursos Humanos”. Edit. Mc Graw Hill, México, 2011, 9ª edición.

Hellriegel,Don.”Comportamiento Organizacional”. Edit. Thomson. México, 2009. 12ª ed.

Klinvex, C. Kevin, et. Al., “Contrate a los No.1” Edit. Mc Graw Hill Profesional, 2003, 238 pp.

Muñoz- Seca, B y Riverola. “Gestión del Conocimiento” Edit. Folio, Barcelona 2001.

Robbins, Stephen. “Comportamiento Organizacional”. Edit. Prentice Hall, 10ª Ed., 2004.



Valhondo Domingo. “Gestión del Conocimiento. del Mito a la Realidad”, Edit. Díaz de Santos, Madrid

Werther, William & Davis Keith,” Administración de Personal y Recursos Humanos”. Edit. Mc Graw Hill 1996.

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