usulan program kreativitas mahasiswa...

24
i USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA PEMBERDAYAAN MASYARAKAT KELOMPOK TANI WANITA ANGGREK DESA ANGGRASMANIS, KECAMATAN JENAWI, KABUPATEN KARANGANYAR MELALUI PENINGKATAN NILAI TAMBAH JAHE CELUP SEBAGAI OLEH-OLEH KHAS DESA WISATA CANDI CETHO BIDANG KEGIATAN : PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT Diusulkan Oleh : Astira Patriyani (H 0811015) (2011) Yaguar Nobel Mugiyanto (H 0810023) (2010) Gayatri Zahra Sulthanah (H 0812074) (2012) UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2013

Upload: hadang

Post on 02-Mar-2019

231 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

i

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

KELOMPOK TANI WANITA ANGGREK DESA ANGGRASMANIS,

KECAMATAN JENAWI, KABUPATEN KARANGANYAR MELALUI

PENINGKATAN NILAI TAMBAH JAHE CELUP SEBAGAI

OLEH-OLEH KHAS DESA WISATA CANDI CETHO

BIDANG KEGIATAN :

PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Diusulkan Oleh :

Astira Patriyani (H 0811015) (2011)

Yaguar Nobel Mugiyanto (H 0810023) (2010)

Gayatri Zahra Sulthanah (H 0812074) (2012)

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2013

Page 2: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

ii

Page 3: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL .............................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... ii

DAFTAR ISI .............................................................................................. iii

RINGKASAN ............................................................................................ iv

BAB 1. PENDAHULUAN ........................................................................ 1

BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN ............... 4

BAB 3. METODE PELAKSANAAN ...................................................... 6

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ........................................ 9

4.1 Anggaran Biaya ...................................................................... 9

4.2 Jadwal Kegiatan ..................................................................... 10

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN-LAMPIRAN

Page 4: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

iv

RINGKASAN

Program kreativitas mahasiswa yang kami ajukan saat ini adalah program

kreativitas mahasiswa pengabdian kepada masyarakat. Program ini

menitikberatkan pemberdayaan masyarakat kelompok tani wanita Anggrek di

Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar. Pelaksanaan

program ini bertujuan untuk meningkatkan peran aktif dan kerjasama antara Tim

dalam Kelompok Tani Wanita Anggrek dalam mengolah hasil pertanian yang

mereka budidayakan yakni produk jahe tersebut, meningkatkan pengetahuan pada

Kelompok Tani Wanita Anggrek tentang cara pemanenan, dan pengawetan jahe

pasca panen, meningkatkan keterampilan pada Kelompok Tani Wanita Anggrek

tentang cara pembuatan serbuk jahe, pengaturan komposisi serbuk jahe dan gula

dan cara penggunaan kertas osmosis dalam pembuatan jahe celup sehingga dapat

memberikan nilai tambah pada produk jahe tersebut, meningkatkan keterampilan

tambahan kepada Kelompok Tani Wanita Anggrek untuk mampu membuat buku

besar perusahaan. Kegiatan ini dirancang dengan metode sosialisasi dan

penyuluhan secara langsung kepada masyarakat.

Page 5: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

1

BAB 1. PENDAHULUAN

Jahe (Zingiber officinale), adalah tanaman rimpang rempah-rempah dan

berfungsi sebagai bahan baku obat yang merupakan salah satu komoditi tanaman

obat potensial untuk dapat dibudidayakan dan dikembangkan

(Andoko dan Harmono, 2005). Menurut Grosch (1999) seperti yang dikutip oleh

Slamet (2005), jahe memiliki kandungan senyawa aktif yang mampu berfungsi

sebagai pemberi rasa pedas dan antioksidan. Kandungan senyawa aktif yang

terkandung di dalam jahe sebagian besar adalah gingerol yang selama

penyimpanan dapat terhidrasi menjadi shogaol yang memiliki rasa pedas rendah

daripada gingerol. Shogaol dapat mengalami reaksi pemecahan retroaldol dan

terbentuk senyawa zingerone dan hexanal. Pada konsentrasi tertentu, hexanal

dapat mengurangi aroma jahe.

Rimpang jahe berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah.

Rimpang ini memiliki rasa dominan pedas yang disebabkan oleh kandungan

senyawa keton bernama zingeron. Tanaman yang diperkirakan berasal dari India

ini dapat memberikan rasa hangat dan pedas pada makanan. Habitat tumbuh

tanaman ini berada pada kisaran ketinggian tempat mencapai 1500 meter di atas

permukaan laut. Penyebaran jahe dalam negeri meliputi seluruh wilayah Indonesia

dimana Asia tenggara merupakan salah satu pemasok jahe terbesar di dunia.

Berdasarkan data yang berasal dari BPS Jawa Tengah mengenai luas

panen dan produksi tanaman biofarmaka menurut Kabupaten/kota di Jawa Tengah

tahun 2011, komoditas jahe dengan luas panen terbesar berada di Kabupaten

Semarang yaitu sebesar 2.584.467 m2 sedangkan untuk Kabupaten Karanganyar

menempati peringkat ke-5 dari 35 Kabupaten/kota di Jawa Tengah dengan luas

panen sebesar 1.082.483 m2. Hal ini menunjukan bahwa di Kabupaten

Karanganyar memiliki potensi yang cukup besar dalam hal budidaya jahe. Luas

lahan panen komoditas jahe Kabupaten Karanganyar menghasilkan produksi

sebesar 1.467.440 kg. Hal ini menjadikan Kabupaten Karanganyar menduduki

peringkat ke-6 dalam jumlah hasil produksi terbesar terkait komoditas jahe di

Jawa Tengah.

Page 6: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

2

Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar

merupakan salah satu lokasi yang memungkinkan untuk pembudidayaan tanaman

jahe berdasarkan kondisi geografis sebagai prasyarat tumbuh tanaman. Tanaman

jahe yang tersebar di lokasi tersebut dibudidayakan oleh sebagian warga

masyarakat di halaman pekarangan rumah. Selama ini jahe yang dihasilkan dari

pertanaman rumah tangga tersebut belum dimanfaatkan secara optimal. Dimana

produksi jahe yang dihasilkan hanya digunakan sebagai tanaman obat keluarga

semata atau yang biasa disebut toga.

Kondisi pertanian yang mencakup daerah tersebut menyebabkan

tumbuhnya beberapa kelompok tani yang aktif dalam kegiatan penyuluhan. Salah

satu kelompok tani yang ada di Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi,

Kabupaten Karanganyar adalah Kelompok Tani Wanita Anggrek. Anggota

kelompok tani tersebut adalah para ibu rumah tangga yang kesehariannya turut

mengolah lahan pertanian dan membantu suami mereka untuk bertani. Sebagai

kelompok tani, mereka terbilang aktif dalam menjalankan kegiatan penyuluhan.

Potensi lain dari Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten

Karanganyar selain produksi jahe dan keberadaan Kelompok Tani Wanita yang

aktif adalah lokasi demografis daerahnya. Desa Anggrasmanis, Kecamatan

Jenawi, Kabupaten Karanganyar terletak pada area sentra daerah wisata Candi

Cetho. Jarak keduanya yang berdekatan memberikan peluang tersendiri bagi

pengembangan suatu usaha lebih lanjut berkaitan dengan pangsa pasar yang ada.

Berbagai alasan yang telah dikemukakan di atas yang ikut pula merunut

atas dasar pengamatan lapang, mendorong kami untuk mencoba membuat suatu

kegiatan inovasi baru. Atas adanya produksi jahe, keberadaan Kelompok Tani

Wanita yang aktif dan peluang desa wisata Candi Cetho, kami mengusulkan akan

adanya kegiatan pemberdayaan masyarakat Kelompok Tani Wanita Anggrek Desa

Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar melalui peningkatan

nilai tambah jahe celup sebagai oleh-oleh khas desa wisata Candi Cetho. Luaran

dalam kegiatan ini adalah masyarakat setempat khususnya Kelompok Tani Wanita

Anggrek Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar dapat

memanfaatkan jahe produksi pekarangan rumah tangga yang dihasilkan menjadi

Page 7: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

3

jahe celup sebagai oleh-oleh khas desa wisata Candi Cetho. Kami akan melakukan

pendampingan kepada warga masyarakat khususnya Kelompok Tani Wanita

Anggrek Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar untuk

dapat berwirausaha mandiri dari hasil alam lokal daerah setempat mengingat

besarnya peluang ekonomi yang ada. Harapan atas adanya kegiatan ini adalah

untuk meningkatkan nilai tambah produk jahe celup dan menjadikan produk ini

sebagai oleh-oleh khas desa wisata Candi Cetho yang dapat meningkatkan

pendapatan Kelompok Tani Wanita Anggrek dan warga setempat.

Page 8: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

4

BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN

Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar terletak

di lereng Gunung Lawu dan merupakan perbatasan antara Kabupaten

Karanganyar dengan Propinsi Jawa Timur yang memiliki banyak situs purbakala

dan memiliki tanah yang subur untuk budidaya tanaman semusim maupun

tahunan. Letak desa yang berada pada perbatasan daerah administratif

mengakibatkan kurangnya perhatian Pemerintah Kabupaten Karanganyar terhadap

masyarakat Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar.

Faktor tersebut menimbulkan pikiran masyarakat Desa Anggrasmanis, Kecamatan

Jenawi, Kabupaten Karanganyar untuk berpindah status kependudukan menjadi

penduduk Propinsi Jawa Timur.

Perhatian pemerintah yang rendah mengakibatkan rendahnya tingkat

kesejahteraan masyarakat Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten

Karanganyar yang sebagian besar bermata pencaharian sebagai petani. Sementara

itu, keadaan di lapang menunjukkan bahwa antusiasme masyarakat khususnya

Kelompok Tani Wanita Anggrek Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi,

Kabupaten Karanganyar terhadap potensi pertanian daerah tersebut cukup tinggi.

Terbukti akan aktifnya kegiatan penyuluhan pertanian yang diadakan di Desa

Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar.

Pola perumahan warga di Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi,

Kabupaten Karanganyar tergolong cukup khas. Lahan yang dimiliki di bagian

depan rumah sebagai pekarangan dimanfaatkan untuk media penanaman berbagai

macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam oleh

warga setempat adalah jahe. Selama ini, jahe ditanam guna dimanfaatkan sebagai

bumbu dapur maupun tanaman obat keluarga atau toga.

Pemanfaatan lebih lanjut akan budidaya jahe yang ditanam oleh warga

setempat belum mencapai taraf yang optimal. Pelaksanaan pasca panen, proses

pemasaran dan pembukuan belum dapat dilakukan oleh masyarakat. Selama ini

proses pertanian yang berjalan hanya sebatas pada pertanian konvensional tanpa

menciptakan produk olahan dari komoditas jahe yang dihasilkan. Pemberdayaan

Page 9: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

5

masyarakat Kelompok Tani Wanita Anggrek Desa Anggrasmanis, Kecamatan

Jenawi, Kabupaten Karanganyar melalui peningkatan nilai tambah jahe celup

sebagai oleh-oleh khas desa wisata Candi Cetho dapat dijadikan salah satu sarana

untuk meningkatkan pemahaman dan kemampuan masyarakat mengenai

persoalan pertanian yang tengah berlangsung.

Page 10: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

6

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

1. Sosialisasi Program Kegiatan Pengabdian

Pemberian sosialisasi kepada anggota Kelompok Tani Wanita Anggrek

Desa Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar mengenai

program yang akan dilaksanakan. Para anggota diminta untuk aktif selama

kegiatan berlangsung dan dapat mengikuti kegiatan program secara tuntas.

Dimana kehadiran anggota akan dicatat melalui presensi yang telah dibuat

dengan peran penyuluh desa yang turut ikut untuk mengawasi kegiatan.

2. Penyuluhan Pasca Panen Jahe dan Pemanfaatan Jahe sebagai Minuman

Kegiatan ini melibatkan peran penyuluh dari Dinas Pertanian

Kecamatan Jenawi dan pengabdi dengan menerapkan teori yang didapatkan di

bangku kuliah mengenai cara-cara pasca panen dan pengolahan komoditi jahe.

Peranan semua anggota yang terlibat baik dari kelompok tani, penyuluh dan

penggagas program turut serta belajar. Kegiatan secara lebih khusus

mencakup pula cara pemanenan, pengawetan dan pengolah produk jahe tahap

awal sebagai minuman.

3. Penyuluhan Pembuatan Jahe Celup

Pelaksanaan penyuluhan lebih lanjut tentang pembuatan olahan produk

jahe menjadi jahe celup. Cakupan kegiatan yang berlangsung pada tahap ini

adalah pemberian informasi dan praktek secara langsung untuk membuat

serbuk jahe, komposisi gula dan serbuk jahe serta penggunaan kertas osmosis

pada jahe celup. Tahapan ini tetap melibatkan peran penyuluh secara aktif

sebagai pengawas kegiatan.

4. Penyuluhan Pembuatan Kemasan Jahe Celup dan Pengemasan Jahe Celup

Pemberian kegiatan penyuluhan pada aspek-aspek pemasaran yang

perlu dikembangkan oleh Kelompok Tani Wanita Anggrek Desa

Anggrasmanis, Kecamatan Jenawi, Kabupaten Karanganyar. Aspek penting

pemasaran terkait produksi jahe celup yang perlu dikembangkan adalah

pembuatan kemasan jahe celup dan pengemasan jahe celup itu sendiri. Peran

aktif anggota kelompok tani mengenai inovasi bentuk kemasan yang baik

Page 11: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

7

dapat ditampung dalam kegiatan ini. Dalam kegiatan ini pengabdi akan

memberikan contoh design kemasan jahe celup yang terbuat dari kertas kardus

berbentuk balok.

5. Penyuluhan Pemasaran dan Cara Pembuatan Laporan Keuangan Penjualan

Aspek akuntansi perlu dikembangkan dalam setiap aspek kegiatan

bisnis yang dilaksanakan. Cakupan kegiatan ini adalah agar petani mampu dan

terampil untuk membukukan segala kegiatan keuangan bisnisnya secara

akuntansi melalui pelatihan secara bersama-sama. Hal ini akan menimbulkan

efek kontrol pada keseluruhan proses kegiatan usaha yang dilaksanakan oleh

anggota kelompok tani terutama mengenai untung dan rugi yang dihasilkan

oleh proses usaha tersebut.

JAHENAWI Jahe Celup Khas Jenawi

Penyuluhan Pemasaran

dan Cara Pembuatan

Laporan Keuangan

Penyuluhan Cara

Membuat Jahe Celup

Penyuluhan Pasca

Panen Jahe

Penyuluhan

Pembuatan Kemasan

Jahe Celup

JAHENAWI

PEMBERDAYAAN

MASYARAKAT KELOMPOK

TANI WANITA ANGGREK

Page 12: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

8

Tabel 1. Indikator Keberhasilan

Kegiatan Output Indikator

Sosialisasi Program

Kegiatan Pengabdian

Adanya kerjasama antara

Tim dengan Kelompok

Tani Wanita Anggrek

untuk kelancaran

program

Banyaknya kehadiran

dan tanggapan yang

baik dari Kelompok

Wanita Tani Anggrek

Penyuluhan Pasca Panen

Jahe dan Pemanfaatan

Jahe sebagai Minuman

Adanya suatu

pengetahuan pada

Kelompok Tani Wanita

Anggrek tentang cara

pemanenan, dan

pengawetan jahe pasca

panen.

Kelompok Tani Wanita

Anggrek mampu

mengetahui cara

pemanenan, dan

pengawetan jahe pasca

panen secara benar dan

terampil.

Penyuluhan Pembuatan

Jahe Celup

Adanya suatu tambahan

keterampilan pada

Kelompok Tani Wanita

Anggrek tentang cara

pembuatan serbuk jahe,

pengaturan komposisi

serbuk jahe dan gula dan

cara penggunaan kertas

osmosis dalam

pembuatan jahe celup.

Kelompok Tani Wanita

Anggrek mengetahui

cara pembuatan serbuk

jahe, pengaturan

komposisi serbuk jahe

dan gula dan cara

penggunaan kertas

osmosis dalam

pembuatan jahe celup

secara benar dan sesuai

anjuran.

Penyuluhan Pembuatan

Kemasan Jahe Celup

dan Pengemasan Jahe

Celup

Adanya keterampilan

tambahan kepada

Kelompok Tani Wanita

Anggrek mengenai

pembuatan kemasan

kotak produk kemasan

jahe celup.

Kelompok Tani Wanita

Anggrek mampu

membuat design

kemasan produk jahe

celup secara terampil

dan mampu memikat

konsumen.

Penyuluhan Pemasaran

dan Cara Pembuatan

Laporan Keuangan

Penjualan

Adanya keterampilan

tambahan kepada

Kelompok Tani Wanita

Anggrek untuk mampu

membuat buku besar

perusahaan.

Kelompok Tani Wanita

Anggrek mampu

menuliskan transaksi

debti dan kredit,

menghitung biaya tetap

dan biaya variable

dalam proses produksi,

menghitung laba yang

dihasilkan dalam proses

produksi, dan

menghitung arus

peningktan modal.

Page 13: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

9

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 2. Anggaran Biaya

No. Uraian Jumlah

1. Survei Lapangan

a. Perijinan Rp 75.000

b. Penggandaan dan Penjilidan Proposal Rp 40.000

2. Sosialisasi Masyarakat (1 kali pertemuan)

a. Konsumsi (40 orang) @ Rp 8.000 Rp 320.000

b. Materi (40 materi) @ Rp 3.000 Rp 120.000

c. Tenaga Penyuluh (2 orang) @ Rp. 100.000 Rp 200.000

3. Penyuluhan (selama 5 bulan, 21 kali pertemuan)

a. Konsumsi (40 orang) @ Rp 60.000 Rp 2.400.000

b. Materi (40 orang) @ Rp 10.000 Rp 400.000

c. Tenaga Penyuluh (2 orang) @ Rp. 1.000.000 Rp 2.000.000

3. Sarana Prasarana

a. Jahe (50 kg) @ Rp 15.000 Rp 750.000

b. Kertas Osmosis (1000 unit) @ Rp 3.000 Rp 3.000.000

c. Kertas Kemasan (1000 unit) @ Rp 1.200 Rp 1.200.000

d. Kotak Kemasan (50 unit) Rp 5.000 Rp 250.000

e. Bahan Praktek Penyuluhan Rp 50.000

f. Buku Pencatatan Keuangan (2 buku) @ Rp 7.000 Rp 14.000

g. ATK : blocknote, bollpoint (40) @ Rp 3.000 Rp 120.000

4. Transportasi

a. Survei Lokasi (3 orang) @ Rp 25.000 Rp 75.000

b. Pelaksanaan Kegiatan (21 kali) @ Rp 50.000 Rp 1.050.000

3. Administrasi

a. Cetak Laporan Rp 20.000

b. Penggandaan Laporan Rp 20.000

c. Penjilidan Rp 20.000

d. Fotokopi dan Burning CD Rp 30.000

4. Biaya Lain-lain

a. Dokumentasi Rp 150.000

b. Pulsa Seluller Rp 150.000

Total Keseluruhan Dana Rp 12.454.000

Page 14: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

10

4.2. Jadwal Kegiatan

Tabel 3. Jadwal Kegiatan

No. Kegiatan Bulan

ke-1

Bulan

ke-2

Bulan

ke-3

Bulan

ke-4

Bulan

ke-5

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1. Tahap Awal

Observasi & Tinjauan

Literatur

Konsultasi pembimbing

Penulisan proposal

Pengajuan ke Dikti

Seleksi proposal

Pengumuman

2. Pelaksanaan

Sosialisasi Program

Kegiatan Pengabdian

Penyuluhan Pasca Penen

Jahe dan Pemanafaatan

Jahe sebagai Minuman

Evaluasi

Penyuluhan Pembuatan

Jahe Celup

Evaluasi

Penyuluhan Pembuatan

Kemasan Jahe Celup dan

Pengemasan Jahe Celup

Evaluasi

Penyuluhan Pemasaran dan

Cara Pembuatan Laporan

Keuangan Penjualan

Evaluasi

3. Monitoring dan Evaluasi

4. Penyusunan laporan

Page 15: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

11

TAHAP AWAL

(Observasi, Kajian Literatur, Konsultasi

Pembimbing, Penulisan Proposal, Pengajuan

Proposal, Seleksi, Pengumuman,

Penandatanganan Kontrak)

PELAKSANAAN

(Sosialisasi Program Kegiatan Pengabdian, Penyuluhan

Pasca Penen Jahe dan Pemanafaatan Jahe sebagai

Minuman, Penyuluhan Pembuatan Jahe Celup,

Penyuluhan Pembuatan Kemasan Jahe Celup dan

Pengemasan Jahe Celup, Penyuluhan Pemasaran dan Cara

Pembuatan Laporan Keuangan Penjualan)

MONITORING & EVALUASI PROGRAM

PENYUSUNAN LAPORAN

Page 16: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

DAFTAR PUSTAKA

Andoko, A. dan Harmono. 2005. Budidaya dan Peluang Bisnis Jahe. Agromedia

Pustaka. Jakarta.

BPS. 2011. Luas Panen dan Produksi Tanaman Biofarmaka Menurut

Kabupaten/kota di Jawa Tengah Tahun 2011. http/www.bps.co.id. di akses

pada tanggal 29 Oktober 2013.

Grosch, W. and H. D. Belizt. 1999. Food Chemistry. Spring-Verlag, Heidelberg.

Slamet, Y. 2005. Formulasi Minuman Fungsional Untuk Kelompok Gizi

Khususdari Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus radiatus, Linn) dan Sari

Jahe(Zingiber officinale Roscoe). Skripsi. Departemen Ilmu dan

TeknologiPangan. Fakultas Teknologi Pertanian. IPB. Bogor.

Page 17: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam
Page 18: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam
Page 19: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam
Page 20: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang

Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga

Satuan (Rp)

Keterangan

Konsumsi Konsumsi

Penyuluhan

40 68.000 2.720.000

Tenaga

Penyuluh

Membantu

Pelaksanaan

Program

2 1.100.000 2.200.000

Bahan

Praktek

Penyuluhan

Membantu Jalannya

Penyuluhan

1 50.000 50.000

Buku

Pencatatan

Keuangan

Penerapan

Akuntansi dalam

Kegiatan

2 7.000 14.000

ATK :

blocknote,

bollpoint

Pendukung Kegiatan 40 3.000 120.000

SUB TOTAL (Rp) 5.104.000

2. Bahan Habis Pakai

Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga

Satuan (Rp)

Keterangan

Materi Sosialisasi dan

Penyuluhan

40 13.000 520.000

Jahe Bahan Baku 50 kg 15.000 750.000

Kertas

Osmosis

Bahan Baku 1000 lembar 3.000 3.000.000

Kertas

Kemasan

Bahan Baku 1000 lembar 1.200 1.200.000

Kotak

Kemasan

Bahan Baku 50 lembar 5.000 250.000

SUB TOTAL (Rp) 5.720.000

Page 21: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

3. Perjalanan

Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga Satuan

(Rp)

Keterangan

Survei

Lokasi

Mengetahui

Keadaan

Lokasi

Program

3 25.000 75.000

Pelaksanaan

Kegiatan

Melaksanakan

Program

21 50.000 1.050.000

SUB TOTAL (Rp) 1.125.000

4. Lain-lain

Material Justifikasi

Pemakaian

Kuantitas Harga

Satuan

(Rp)

Keterangan

Perijinan Ijin Program 1 berkas 75.000 75.000

Penggandaan

dan

Penjilidan

Proposal

Pedoman Kegiatan 4

eksemplar

10.000 40.000

Penggandaan

dan

Penjilidan

Laporan

Pertanggungjawaban

Kegiatan

4 10.000 40.000

Cetak

Laporan

Bukti Tertulis

Rancangan Kegiatan

- 20.000 20.000

Fotokopi dan

Burning CD

Bukti Tertulis

Rancangan Kegiatan

- 30.000 30.000

Dokumentasi Mendokumentasikan

Program

- 150.000 150.000

Pulsa Seluler Komunikasi - 150.000 150.000

SUB TOTAL (Rp) 505.000

Total (Keseluruhan) 12.454.000

Page 22: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program

Studi

Bidang

Ilmu

Alokasi Waktu

(jam/minggu)

Uraian

Tugas

1 Astira

Patriyani

/H 0811015

Agribisnis Agribisnis 8 Mempertangg

ungjawabkan

program dan

mengelola

anggota tim,

dan

melaksanakan

program

2 Yaguar

Nobel

Mugiyanto

/H 0810023

Agribisnis Agribisnis 8 Membantu

ketua

melaksanakan

program dan

membuat

laporan

pertanggungja

waban

3 Gayatri

Zahra

Sulthanah

/H 0812074

Agribisnis Agribisnis 8 Membantu

ketua

melaksanakan

program dan

membuat

laporan

pertanggungja

waban

Page 23: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam
Page 24: USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA …pkm.uns.ac.id/repositori/Front/download/pkm-m/2014/H0811015_001027... · macam jenis tanaman. Salah satu tanaman budidaya yang banyak ditanam