Valahorum

TIP VIN:Alb sec, Doc-CMD, Drăgășani

AREAL:Sauvignon Blanc cules de pe colinele domoale și însorite ale podgoriei Drăgășani.

VINIFICAŢIE: Aduși la cramă devreme dimineața in ladițe, strugurii au fost sortați cu răbdare, "bob cu bob". Mustul ravac, extras cu atenție și limpezit, a fost fermentat in Crama Moșia Dragașani într-o cisternă din inox la temperatură scăzută. Vinul tânăr a fost ținut timp de 30 de zile pe drojdia de fermentație pentru un plus de complexitate și prospețime.

NOTE DE DEGUSTARE: Culoare: Verde - gălbuie. Arome proaspete de smochine verzi, flori de câmp și fructe tropicale.Gustativ, vinul ne oferă o aciditate bine echilibrată și persistentă, vioiciune și un echilibru fin dintre nuațele de fruct tropical și notele de ardei gras măcinat.

SERVIRE:

10-12 Celsius, alături de fructe de mare, pește, asparagus quiche, salate de vara, brânzeturi proaspete și bucătarie orientala.

NOTA OENOLOGULUI:

* Graficul aromelor primareDelicios acum cand este proaspăt, dar va câstiga în complexitate în următorii 2 ani.

SAUVIGNON BLANC 2018