Factorii ecologici si importanta lor pentru patosistemul marului

Venturia inaequalis

INTRODUCEREPatrimoniul pomicol al Romniei, reprezentat prin numr de pomi existeni att masiv, ct i rzlei, este de 117.448 mii pomi. Dintre acetia, 75% se gsesc amplasai n sectorul privat.

Cultura mrului este practicat n ara noastr din cele mai vechi timpuri, dovada acestui fapt fiind numrul impresionant de soiuri de mr a cror origine se pierde n negura veacurilor.

Condiiile favorabile i foarte favorabile de clim i sol din majoritatea zonelor Romniei, au fcut ca, din cele aproape 300 000 ha de livezi existente n ar n 1990, 48% s fie ocupate de plantaii de mr.

Plantaiile de mr nfiinate n ultimii 10 ani cuprind alte soiuri dect cele tradiionale, cultivate la noi. Aceste soiuri sunt, cele mai multe, de provenien vest-european i deja cunosc o extindere considerabil n rile cu pomicultur dezvoltat

Datorit valorii alimentare, terapeutice i profilactice a fructelor, nsuirilor tehnologice, particularitilor agrobiologice ale pomilor i valorii economice, cultura mrului are o importan deosebit. Este cea mai cunoscut i rspndit n zonele cu climat temperat, iar merele ocup primul loc att n ceea ce privete volumul produciei, ct i solicitarea fructelor pe pieele de desfacere.

Se presupune c mrul a fost introdus n cultur cu aproximativ 7000-

7500 de ani n urm n China i India, iar de acolo s-a rspndit i n celelalte

regiuni de pe glob.

Mrul ocup, n producia mondial de fructe, o poziie special, deoarece mpreun cu bananierul i portocalul asigur 2/3 din recolta global, fiecare specie contribuind n proporie aproape egal, aproximativ cte 40 milioane tone. Studiat dup ponderea componentelor anatomice consumabile ale fructelor, mrul deine primul loc n producia mondial de fructe.

Factorii ecologici care influeneaz planta

Factorii abiotici

Temperatura influenteaz un numr mare de procese fiziologice care au loc n plante: fotosinteza, absorbia apei i a unor substane minerale, respiraia, transpiraia, activitatea enzimatic.

Condiiile favorabile de temperatur din perioada de diviziune a celulelor contribuie la realizarea unor fructe cu un numar mare de celule. Temperaturile mai ridicate n faza de maturare a fructelor determin acumularea unui coninut mai mare n zahr i mai mic n acizi organici, precum i o maturare mai avansat. Temperaturile mai sczute n nopile care preced recoltarea merelor stimuleaz sinteza antocianilor i, n consecin, realizarea unei pigmentaii mai intense. n perioadele cu temperaturi deosebit de ridicate, pe partea expus la soare, se produc arsuri cauzate de razele soarelui la mere.

n general, n condiii de temperatur ridicat, se realizeaz fructe cu dimensiuni mai mari, mai puin acide i cu un coninut mai ridicat n zaharuri. Ca urmare, direciile de prelucrare a fructelor trebuie s in cont atat de condiiile de temperatur ale anului respectiv ct i de regiunile de cultur.

Mrul crete bine n toate zonele unde temperatura medie anual este

cuprins ntre 8 i 11C, unele soiuri se pot cultiva i la o temperatur medie de

7,5C. Pragul biologic la care mugurii mixti pornesc n vegetaie este de 8C, dar deschiderea n mas a florilor, nu se realizeaz dect dup atingerea temperaturii de 11C. Polenul nu germineaz dect foarte puin la temperatura de 10C, optimul fiind la 21-27C, n funcie de soi.

n timpul perioadei de vegetaie (mai-octombrie), temperatura medie trebuie s fie cuprins ntre 12 i 19C, limita mic fiind specific unor soiuri de var, n timp ce soiurile de toamn i de iarn au nevoie de peste 15C.

Pe perioada iernii, nu se nregistreaz pierderi de muguri care s afecteze producia. Temperaturile limit la care rezist organele epigee sunt de -33-35C pentru pomii care au fost bine pregtii pentru iernare, iar radacinile pot suporta geruri de pn la -10-12C, fiind una dintre speciile pomicole cele mai rezistente din climatul temperat.

Mrul, pentru o bun nflorire i fructificare, are nevoie de temperaturi pozitive joase (1-7C) suma de temperaturi cunoscut cu numele de 'necesar de frig' pentru distrugerea inhibitorilor care menin mugurii n stare de repaus, de la

400 ore la 1500 ore.

Satisfacerea necesarului de frig la soiurile de mr constituie un factor restrictiv de extindere a culturii n zonele mai calde ale globului. Nerealizarea necesarului de frig determin pornirea trzie n vegetaie a pomilor, nflorirea anormal, anomalii ale organelor florale i o legarea foarte slab.

Precipitatiile. Fiind un element de constituie al esuturilor vegetale, apa particip la toate procesele biochimice, la absorbia i vehicularea substanelor minerale n corpul plantelor, la circulaia substanelor organice.

Insuficiena apei din sol are ca efect ncetinirea creterii fructelor, diminuarea calitii lor. Dac lipsa apei persist, se produce ofilirea prilor verzi ale plantelor, cderea fructelor i n final, uscarea parial sau total a plantelor.

Lipsa apei din sol n timpul verii favorizeaz sinteza pigmenilor antocianici i deci realizarea unei coloraii mai intense la fructe. Seceta frneaz absorbia calciului din sol, iar ca urmare, dezechilibrul creat favorizeaz la mere apariia unui deranjament fiziologic cunoscut sub denumirea de ptare amar.

Precipitaiile abundente nsoite de temperaturi sczute, determin o ncetinire a procesului de fotosintez i a celui de cretere. Dac precipitaiile abundente sunt nsoite de temperaturi ridicate se produc crpturi la fructe.

n cazul merelor, cu ct fructele sunt mai aproape de faza de maturitate, cu att aprovizionarea abundent cu ap este mai duntoare. Fructele au o fermitate structo - textural mic, sunt mai puin aromate i sunt sensibile la unele deranjamente fiziologice.

Climatul rece i umed sau ocilaiile rece - cald determin apariia rugozitii la unele soiuri de mere.

Umiditatea atmosferic ridicat favorizeaz atacul rapnului, boala cea mai pgubitoare a plantaiilor de mr. Majoritatea soiurilor prefer o umiditate relativ a aerului de 65-70%.

Lumina influeneaz pozitiv desfurarea normal a proceselor fiziologice, favorizeaz creterea viguroas, rodirea regulat, formarea unor fructe mai colorate i o stare fitosanitar mai bun. n cazul fructelor situate n interiorul coroanei, care, fiind mai puin expuse la lumin, se constata o coloraie mai slab i un coninut mai mic n zaharuri comparativ cu fructele de la periferia coroanei.

Factorii edafici

Suport fizic i rezerva de substane nutritive pentru pomi i arbuti fructiferi, solul condiioneaz alegerea pentru cultur a unei specii sau a unui soi prin elementele fizice, hidrofizice i chimice pe care le conine.

Este necesar ca solurile destinate culturii speciilor pomicole s conin substanele nutritive necesare, s fie potrivit de permeabile i s aib o reacie corespunztoare. Reacia solului influeneaz solubilitatea i solubilizarea, precum i absorbia diferitelor substane de ctre rdcinile plantelor i n final, ritmul de cretere i dezvoltare. n afara de aceasta, pH-ul (reacia solului) servete ca factor activ al activitii fermentative i al florei microbiene a

solurilor respective. Valoarea pH la care mrul se dezvolt n conditii optime este de 6,5 7,5.

Mrul nu suport stagnarea apei n sol, mai mult de 3-5 zile n perioada de

vegetaie i 10-12 zile n perioada de repaus.

Solul trebuie s aib un coninut echilibrat de argil, ml i nisip. Coninutul optim de argil variaz considerabil de la o specie la alta. Pentru mr acesta se situeaza la circa 30 % argil.

Gleizarea este determinat fie de apele freatice, fie de cele stagnante deasupra unui orizont impermeabil. Starea de gleizare influeneaz direct procesul de cretere, determinnd asfixierea radicular.

Descrierea agentului patogen Venturia inaequalis

Ciuperca este un parazit facultativ, ea prezentnd dou faze, una parazitar i una saprofit, fiecare avnd un rol n ciclul evolutiv al bolii.

Faza parazitar corespunde cu dezvoltarea formei imperfecte (asexuat), iar faza saprofit cu dezvoltarea formei perfecte.

Ciclul evolutiv al ciupercii ncepe cu faza parazitar, din momentul realizrii infeciei primare. Miceliul ciupercii se dezvolt n frunze, sub epiderm i este constituit din filamente septate, cu ramificare abundent,

caracteristic; miceliul hialin devine cu timpul olivaceu, iar mai trziu capt o culoare brun - olivacee - negricioas. Miceliul ptrunde succesiv n interiorul celulelor epidermice, ajungnd n esuturile lacunos i palisadic. n ramuri, hifele miceliului ptrund adnc n straturile parenchimului cortical.

Conidioforii sunt aproape cilindrici, uniseptai, rareori biseptai, de culoare brun, reunii n grupe compacte. Conidiile se dezvolt una cte una, n succesiunea acrogen. Dup fiecare conidie format i desprins, conidioforul crete puin la extremitatea sporifer, formnd o ridictur scurt n form de guler, unde se formeaz o nou conidie.

Faza saprofit ncepe din toamn cnd hifele miceliene tinere ptrund n interiorul esutului, intercelular, unde dezvolt un alt miceliu; el invadeaz parenchimul frunzei, unde, n urma copulrii organelor sexuale ale ciupercii rezult periteciile.

Acestea ncep s se formeze nc din toamn, evolueaz n timpul iernii, cnd se difereniaz ascele i ascosporii.

n ara noastr este rspndit n toate bazinele pomicole unde sunt plantaii de mr. n livezile nengrijite, n anii cu primveri i veri ploioase, pierderile ajung la 30-98% (uta i col.1974).

Boala se manifest pe frunze, pe peduncul, pe sepale, pe fructe i mai rar pe lstari.

Frunzele atacate sunt acoperite de pete caracteristice, cafenii - olivacee, pe

ambele fee, care cu timpul devin brun-negricioase, cu aspect catifelat; sunt multe i mici, conflueaz, ocupnd mare suprafa din frunz, reducnd posibilitatea de hrnire a pomului. Forma de atac pe sepale i peduncul se ntlnete n anii cu primveri clduroase, cu ploi frecvente.

Fructele sunt atacate n toate stadiile de evoluie prezentnd pete de diferite dimensiuni, brun - mslinii, catifelate. Fructele atacate se deformeaz, crap i cele mai multe cad n lunile mai - iulie.

Factorii ecologici care influneaz patogenul

Transmiterea patogenului peste iarn se realizeaz prin periteciile din frunzele czute i prin miceliul i conidiile de pe ramurile atacate. n timpul vegetaiei diseminarea patogenului se realizeaz prin ascospori i conidii.

Inoculul primar este constituit de ascosporii din periteciile purtate de frunzele czute pe sol. Ascosporii sunt eliberai cnd precipitaiile umezesc periteciile pe frunzele moarte. Eliberarea ascosporilor (90-95%) are loc, n general, n primele dou ore de la iniierea unui episod ploios, fiind foarte strns dependent de lumin (numai un mic procent de ascospori este eliberat noaptea, ntre ora 19 i ora 8). n livezile cu cantitate redus de inocul ascosporii nu sunt eliberai semnificativ noaptea. ntr-o livad cu inocul ridicat de ascospori, chiar dac procentul ascosporilor eliberai este mic, numrul total de ascospori va fi ridicat, ceea ce poate cauza focare importante de infectii primare de rapn. Cantitatea de ascospori eliberat depinde de temperatur: cu ct este mai cald, cu att aceasta este mai important.

Inoculul secundar este reprezentat de conidii, rspndite de vnt i ploaie. Germinarea lor necesit o perioad de umectare minim, n funcie de temperatur.

Infeciile primare se produc de ndat ce temperatura a depit 6 C i au czut 0,3 mm precipitaii, frunzele rmnnd umede timp de 30 de ore (12 ore la

11 C, sau 9 ore, la 25 C).

Condiii care favorizeaz apariia infeciilor primare:

Prezena inoculului. Patogenul supravieuiete peste iarn n frunzele infectate rmase pe sol. Ploile puternice toamna creaz condiii favorabile infeciei foliare la sfritul sezonului, dup ultimele tratamente cu fungicide. Dup o iarn cald urmat de o primvar umed, rata de supravieuire a patogenului este mai ridicat, ca i cantitatea de inocul. Putem clasifica livezile ca avnd cantiti ridicate sau mici de inocul, n funcie de numrul de uniti PAD (Potential Ascospore Dose) sau DPA (Doza Potenial de Ascospori) prezente n toamna care precede recolta.

Tesuturi vulnerabile. Infeciile cu rapn se produc imediat ce apar esuturi verzi, frunzele fiind cel mai vulnerabile pn la sfritul dezvoltrii lor; la 5-8 zile dup apariie ele devin rezistente la infecie. Totui, programele de protecie cu fungicide trebuie repetate pentru protecia noilor frunze, care apar ntr-un ritm destul de rapid i sunt vulnerabile. Fructele rmn vulnerabile pn la recoltare, dar durata de umectare necesar infeciei crete cu vrsta fructului.

Condiii climatice favorabile: temperatura i umiditatea. Pentru a calcula riscul de infecie utilizm modelul lui Mills care consider dezvoltarea optim a patogenului la temperaturi ntre 16 - 24 C; atunci durata de umectare necesar producerii infeciei este cea mai scurt. La temperaturi mai ridicate sau mai sczute, esuturile trebuie s rmn umede mai mult timp pentru ca infecia s devin posibil. ntr-o livad cu un risc sczut de rapn, trebuie calculat durata de umectare n timpul zilei (de la ora 8 la ora 19) de la ora nceperii ploii pn cnd frunzele sunt uscate (nu se includ ploile nocturne). ntr-o livad cu risc ridicat, trebuie calculat perioada de umectare de la nceputul ploii pn cnd frunzele sunt uscate, indiferent de ora nceperii ploii (se includ i ploile nocturne).

Ascospori maturi. Ascosporii se formeaz la dezmugurit, n frunzele infectate, rmase peste iarn. Cu ct atacul de rapn a fost prezent n anul anterior, cu att ascosporii vor fi mai numeroi primvara. Concentraia ascosporilor n aerul livezii atinge, n general, un vrf n stadiul de buton roz i cderea petalelor, dar epidemiile sunt declanate de infeciile precoce. Ca urmare, este esenial nceperea unui program de control nainte de iniierea primei perioade de infecie cu fungicide preventive, dac livada a nregistrat atac de rapn la sfritul sezonului precedent. n livezile n care nu s-a nregistrat atac de rapn n anul anterior, numrul total de ascospori eliberai n atmosfer va fi sczut i acetia vor avea mai puine anse de a contamina organe verzi.

Rolul modificrilor climatice

S-a remarcat o tendin de cretere a temperaturii medii a aerului n intervalul februarie aprilie, n ultimii 39 de ani, n aceste condiii pornirea n vegetaie a pomilor se produce mai devreme.

Conform datelor Administraiei Naionale de Meteorologie riscul afectrii organelor generative ale speciilor pomicole n luna aprilie este mai mare avnd n vedere faptul c se nregistreaz cel puin 5 zile cu valori termice ale aerului sub pragul biologic critic de rezisten al mugurilor, florilor i fructelor tinere.

Temperaturile foarte ridicate i uscciunea atmosferic din perioada formrii aparatului foliar i a cderii fiziologice a fructelor pot determina, chiar n prezenea unei cantiti mari de ap n sol, deshidratarea temporal a pomilor i blocarea proceselor de asimilaie, urmate de cderea exagerat a fructelor.

Modificarea climei favorizeaz extinderea duntorilor i patogenilor.

Efectele modificrii globale a climei se vor extinde nu numai asupra plantelor de cultur, ci i asupra rspndirii buruienilor, insectelor i agenilor fitopatogeni.

La latitudini mai ridicate, condiiile de temperatur sunt hotrtoare pentru supravieuirea oulor i larvelor n cursul iernii.

nclzirea climei cu 3 -6 C poate conduce la deplasarea graniei de rspndire a unor duntori n Europa cu peste 1000 km spre nord i la apariia unei generaii suplimentare de duntori n cursul unui an.

Un alt factor care influeneaz rspndirea bolilor i duntorilor l constituie deplasarea maselor mari de aer. Modificrile climatice globale pot conduce de aceea la alt model de rspndire teritorial.

Bolile provocate de diverse ciuperci sau virusuri, cum ar fi finrile, ruginile, rapnul sunt favorizate de iernile blnde.

Rspndirea bolilor i duntorilor n viitor va depinde totui de reacia greu de anticipat a plantelor de cultur la noile condiii de mediu, dar i de adaptarea practicilor agricole.

Factorii antropici

Omul, prin el nsui poate favoriza dezvoltarea agentului patogen. Fie prin imbrcminte, ncltminte sau echipamentele de munc infectate.

Efectuarea tierilor de ntreinere cu ustensile nesterilizate este, de asemenea o metod de rspndire a agentului.

La nfinarea plantaiilor, trebuie s fim ateni la vecinti. Livezile trebuie amplasate departe de ruri sau alte ntinderi mari de ap care pot face s

creasc hidroscopicitatea, n cazul rurilor, s formeze cureni de aer rece ibrume.

Prezena speciilor pomicole spontane indic un mediu favorabil unei culturi pomicole. n zona stejarului i fagului, pomii fructiferi gsesc condiii favorabile de cultur. n zonele coniferelor, friguroase i n zonele plopului sau salciei, umede, nu se vor amplasa culturi pomicole.

Manipularea, transportul, depozitarea defectuas a plantelor contaminate sau aplicarea tratamentelor necorespunztor, sunt de asemenea medote de extindere a agentului patogen sau de distrugere a livezilor.

Combaterea agentului patogenO prim metod de combatere a agentului patogen este atenia sporit a oamenilor. Trebuie s aib grij la sterilizarea echipamentelor, la vecintile unde formeaz livada, dac import pomii trebuie sa verifice certificatul fitosanitar.

Metodele ecologice de combatere a agentului patogen sunt:

- cultivarea de soiuri rezintente, imune sau tolerante la Venturia inaequalis.

- afnarea terenurilor pentru a favoriza evoluia faunei din sol

- aplicarea prin stropire a ureei pentru a favoriza cderea frunzelor toamna

- aplicarea de msuri de igen: stngerea, arderea sau artura adnc de toamn pentru micorarea sursei de infecie, prin ascosporii din periteciile din frunzele czute

-tierea i arderea ramurilor cu rapn, curirea pomilor

Metodele chimice de combatere sunt:

-dezinfecia instrumentelor de tiat cu clorur de var, acid feric, formalin

-tratamente cu produse chimice care se realizeaz n timpul repausului vegetativ

(prefloral) i n vegetaie (postfloral).

Cteva fungicide folosite n combaterea rapnului zeam bordelez,

Captan, Alcupral, Antracol, Bravo, Champ 77 WG, etc.

Bibliografie

1 www.horticultorul.ro2 Monitorizarea dinamicii factorilor de mediu i studiul influenei acestora asupra creterii i fructificrii mrului n sistemul superintensiv de cultur prof. dr. Viorel Mitre

3 sppt.ro

4 Raport de experimente Mrcineni

5 www.scrigroup.com6 Cultura mrului Zaharia Constantin

7 www.sanatateaplantelor.ro