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COPAS DE VINOVino joven blanco / rosado / tinto

Vino tinto crianza

Cava de la casa

SANGRIASSangría vino (hecha en casa)

Sangría cava (hecha en casa)

CERVEZAMoritz

Cañita barril 25 cl.Caña barril 33 cl.Botella 33 cl.Jarra barril 50 cl.

Aigua de Moritz sin alcohol (0,0 %) 33 cl.

Tennent’s gluten free 33 cl.

Epidor doble malta 33 cl.

Rosita artesana de doble fermentación 33 cl

APERITIVOS

APERITIVOS NO VÍNICOS

Patxaran Etxeco

Patxaran Baines

VERMOUTH

Cinzano rosso

Casa Mariol

Martini bianco, rosso, rosato

Yzaguirre blanc o negre

Aperol spritz

BITTERS

Bitter Kas

Bitter Cinzano

Campari

JEREZ

Fino La Ina

Manzanilla La Guita

PASTEL / ANÍSETE

Marie Brizard

Anís del Mono

Pernot Ricard

(IVA incluído)

REFRESCOSGasosa La Casera. Botella 50cl.

Coca Cola. Botella 35cl.

Coca Cola light o zero. Botella 35cl.

Fanta (naranja o limón). Botella 35cl.

Sprite. Botella 35cl.

Zumos de frutas Pago premium 20 cl.(piña, melocotón, naranja o tomate)

Trina Botella 30cl.

Nestea. Botella 33cl.

Tónica Schweppes normal y premium 20 cl.

AGUAS MINERALESPuralia, agua manantial eco y sostenible. 1/2l. o 1l.Agua mineral Font d’Or. 1/2l. o 1l.

Agua mineral con gas Vichy Catalan 1/2l.

VINOS, REFRESCOS Y APERITIVOS

ESPUMOSOS

BLANCOS

FORMATOS ESPECIALES

‘DESPUÉS DEL ARROZ, PESCADO Y TOCINO,SE BEBE UN BUEN VINO’

(IVA incluído)

40% macabeo - 30% parellada30% chardonnay

Gran reserva 48 meses

11,5

Suave, seco y frutal

Limpio, fino, seco y armónico

Aperitivos, ensaladasmariscos, pescado, aves e ibéricos

89 puntos Peñín / 90 puntos Guia Vitivinícola

3/8 CANALS & MUNNÉ BN (37,5 cl) Potencia de aroma y bouquet

parellada y garnacha Blanca

Joven

11,5

D.O. Cataluña

Aromático, seco y frutal

Aperitivos, ensaladas, bacalao,quesos, mariscos y pescados

86 puntos Peñín / oro en Selecciones MundialesCanadà / 90 puntos Semana Vitivinícola

3/8 VIÑA SOL (37,5 cl) 50 años de un clásico que nunca falla

muscat - gewürstraminer

Joven

11,5

D.O. Cataluña

Aromático, delicado, fragante, fresco y ligero

Arroces marineros, mariscos,pescados y patés

89 puntos Peñín / plata Decanter (90) plata Mundial Bruxelles, Challenge International du Vin, Concours International des vins i Femmes et vins du Monde Concours

3/8 VIÑA ESMERALDA (37,5 cl) Aroma del ‘Mare nostrum’ que gusta a todos

ROSADOS

TINTOS

(IVA incluído)

95% tempranillo - 3% garnacha - 2% viura

14 meses bótes roble americà i francés

13,9

D.O.Ca. La Rioja

Elegant, fresc, llarg i especiat

Embotis, carns blanques, ibèrics i rostits

90 puntos Peñín i Proensa / 89 puntosParker / bronce Decanter

MAGNUM FINCA LA EMPERATRIZ (1,50 L) Uno de los mejores de su categoría

ROSADOS

tempranillo - garnacha - syrah - cariñena

Joven

13,5

D.O. Cataluña

Sabroso, sensual, elegante y persistente

Arroces, aperitivos, pastaembutidos, sopas y verduras

88 puntos Peñín / oro Mondial du Rosé

3/8 TORRES DE CASTA (37,5 cl) Nacido para ser rosado

tempranillo - mazuelo - graciano

Reserva 18 meses roble francés y americano

12,5

D.O. Ca. La Rioja

Aromático, equilibrado, intenso,suave, elegante y largo

Arroces carne y verduras,pato, queso y pescado azul

90 puntos Parker / 89 puntos Peñín94 puntos Verema / bronce IWCcommended Decanter / plata Concourse Mondial Bru-xelles, Vinalies Internat, DWM y IWSC y oro Cinve

1/2 VIÑA POMAL (0,50 L) Un clásico de La Rioja

85% tempranillo - 15% cabernet sauvignon

Media crianza 9 meses

14

D.O. Penedés (Cataluña)

Intenso, frutal, aromático, rico,complejo y carnoso

Paellas de carne, estofados, carnes y queso

86 puntos Peñín / 9,08 Guía vinos de Cataluña

3/8 CORONAS (37,5 cl) El rey del tempranillo desde 1907

cabernet sauvignon - tempranillo - merlot

10 meses

13,5

D.O. Costers del Segre (Cataluña)

Intenso, frutal, limpio, elegante y agradable

Arroces de carne, carnes, pasta,verduras, legumbres y queso

86 puntos Peñín / bronce IWSCcommended Decanter / oro Cinve

1/2 RAIMAT ABADIA (0,50 L) Un valor catalán seguro

‘ME GUSTARÍA SER TODO VINOY BEBERME YO MISMO’

FEDERICO GARCÍA LORCA

BRUT

(IVA incluído)

xarel·lo - macabeo - parellada

36 meses

12

Aromàtic, sedòs, elegant i armoniòs

Aperitius i còctels. Carns blanques, peix i marisc.

91 puntos Peñín

87% pinot noir - 13% chardonnay

Reserva 18 meses

12

Floral, elegante, fino, persistente, con cuerpo y fresco

Carne y pescado crudo, aperitivos, entrantes y postres

91 puntos Peñín / 94 puntos Repsol93 puntos Proensa / 87 puntos Parkerbronce Decanter / commended IWC/ plata IWSC / plata Vinari

MARIA CRISTINA BLANC DE NOIRS El primer cava blanco hecho con uva pinot noir

CAVA D.O. (CATALUÑA)

ESPUMOSOS

Vino espumoso elaborado por el método tradicional champenoise, principalmente en la región del Penedés, especialmente en Sant Sadurní d’Anoia. También se elabora con DO en otros puntos de Cataluña y de España. Los primeros productores se remontan a 1868, siendo confundido con champagne hasta 1972, cuando pasa a denominarse oficialmente cava. Las variedades tradicionales para su elaboración son macabeo (le aporta dulzura y perfume), parellada (finura, frescor y aroma) y xarel·lo (cuerpo y estructura).Su clasificación viene dada por la cantidad de azúcar en el licor de expedición: brut nature (0 a 3g), extra brut (hasta 6g)-estos dos primeros sin licor de expedición-, brut (hasta 12g), extra seco (entre 12 y 17G), seco (entre 17 y 32g), semiseco(entre 32 y 50g) y dulce (más de 50g). Otra diferenciación viene marcada por el tiempo de crianza: crianza (de 9 a 12 meses),reserva (de 15 a 30 meses) y gran reserva (más de 30 meses).En el caso del cava rosado (que suele tener más cuerpo) se usan variedades tintas de garnacha, monastrell, trepat o pinot noir.Los cavas y champagnes maridan con amargo, dulce, salado y acido, por lo que son ideales para toda la comida, desde el aperitivo hasta el postre. Su temperatura ideal de servicio debe oscilar entre los 5 y 7 grados.

macabeo - xarelo- parellada - chardonnay

Reserva de 24 meses

11,5

Fresco, frutal, cremoso, ligeramente dulce y equilibrado

Para todas las comidas

89 puntos Peñín / 86 puntos Parker85 puntos Decántalo / plata Decanter (91)

SUMARROCA RESERVA En la mejor compañía

macabeo - parellada - pansa blanca

Crianza 15 meses

11,5

Sabroso, fino, persistente, equilibrado y aromático

Aperitivos, arroces de verduras,crema catalana y bollos

90 puntos Peñín

PARXET CUVEE 21 -ECOLÓGICO- Un cava excepcional y único

50% xarelo- 30% macabeo - 20% parellada


11,5

Cálido, intenso, redondo y equilibrado

Aperitivos ligeros, ensaladasmariscos, pescado, aves e ibéricos

Oro Concourse Mondial Bruxelles89 puntos Peñín / 93 puntos 50 cavas

CANALS & MUNNÉ Delicadeza en estado puro

BRUT NATURE

pinot noir - chardonnay

30 meses

12

Potente, sabroso, complejo y untuoso

Menu degustación, pescados blancosatún, foie o jamón

92 puntos Peñín / 91 puntos Parker / 94 puntosProensa / Bacchus de oro / gran oro Cinve92 puntos Decántalo / 90 puntos La Cavebronce Decanter (88)

JAUME CODORNIU GRAN RESERVAHomenage al origen del gigante del cava

(IVA incluído)

BRUT

EXTRA BRUT

50% xarel·lo - 40% macabeo -10% chardonnay

Gran reserva de 60 meses

12

Intenso, fresco, fino y cremoso


90 puntos Parker / 91 puntosPeñín / 92 puntos Repsol / 96 puntos SemanaVinicola / 95 puntos Greatest Cavas9,35 Guía vinos Cataluña

GRAMONA IMPERIAL -ECOLÓGICO Y BIODINÁMICO- Cuerpo y elegancia para todos los momentos

70% chardonnay -15% parellada -15% xarel·lo y macabeo

12 meses

12

Fresco, frutal, aromático, amplio y persistente

Entrantes, pescado, mariscos, carnes y postres

87 puntos Peñín / Silver Mundial Bruxelles / bronce IWSC y SWA / 88 Decántalo IWC / commended Decanter (85)plata CINVE

ANNA CODORNIU BLANC DE BLANCS Elegancia de un blanco de blancos

100% pinot noir

Crianza 12 meses

12

Elegante, fresco, auténtico y singular

Aperitivos, arroces de pescado,pescado azul crudo o plancha

90 puntos Peñín / 85 puntos ParkerSilver Concourse de Bruxelles

GRAN CODORNIU VINTAGE PINOT NOIR Una explosión de frutas rojas

BRUT ROSÉ

macabeo - parellada - pansa blanca


11,5

Potente, sabroso y fino

Bacalao, crustáceos, guisada calamar y pescado blanco

92 puntos Peñín / 94 puntos Enterwine

PARXET MARIA CABANÉ El primer cava blanco hecho con uva pinot noir

xarel·lo- parellada - macabeo - chardonnay

Reserva 30 meses

11,5

Frutal, sutil, fino y largo

Aperitivos, aves, mariscos, pescado azules,pescacos blancos, queso de pasta blanda

88 puntos Peñín / 90 Decántalo8,2 Guía de vinos de Cataluña

SIGNAT RESERVA Un cava fresco y sutil de Alella

32% macabeo - 38% xarel·lo- 30% parellada

Reserva 14 meses

11,5

Finura, elegancia, fresco y equilibrio

Carpaccio pescado, quesos blandos,ensaladas y mariscos

91 puntos Peñín y Guía Vinos Cotidianos90 puntos Parker / 9,03 Guía Vinos de Cataluña

JANÉ VENTURA RESERVA DE LA MUSICA Marcada personalidad de las uvas tradicionales

30% macabeo - 50% xarel·lo - 20% parellada

Gran reserva Millessime de 42 a 48 meses

11,5

Equilibrado, estructurado, cremoso, largo, intenso y elegante


92 Peñín / 9,46 Guía Vinos CataluñaMejor cava wine Trophy

MARE Esencia de vivir

35% chardonnay - 50% pinot noir15% pinot meunier

Reserva 36 meses

12,5

Intenso, floral, cítrico, pleno, fresco e integrado

Cualquier comida, aperitivos,pescados, mariscos y caviar

92 Wine Spectator / 1* Guide Hachette

LANSON BLACK LABEL BRUT Una leyenda de 50-60 crudos

BRUT

CHAMPAGNE A.O.C. (FRANCE)

JÓVENES, LIGEROS Y FRESCOS

El champagne, del francés champagne, es un tipo de vino espumoso elaborado conforme al método champenoise en la región de Champaña, Francia. Se trata generalmente de un vino blanco, aunque también existe el champán rosado, que se elabora a partir de varios tipos de uva, la mayor parte tintos. Los romanos lo denominaban ‘vinum titillum’. Pero se popularizó desde el siglo XV en París y desde el siglo XVII en las cortes inglesa y francesa. Su primer embotellamiento data del 1660. El monje Dom Pérignon fue el primero en seleccionar la uva, utilizando un corcho único y botellas de vidrio más gruesas. Su renombre internacional llega en el siglo XVIII de la mano de Franz Möet y Florenz-Louis Heidsieck.El champagne se elabora principalmente de tres tipos de uva: chardonnay, pinot noir y pinot meunier.La mayor parte de los champagnes se hacen con mezcla de chardonnay y pinot noir. Los champagnes blancos de blancos llevan 100% chardonnay. El champán blanco de tinto se hace al 100% con pinot noir o uvas negras.

Se obtienen de uvas de color blanco, mediante el proceso de prensado, por lo que se evitan las pieles. Se fermentan en un rango de temperaturas de 5 a 38º. Suelen ser de menor graduación alcohólica. Al tener un sabor menos intenso que los tintos, se aconseja su uso para platos con sabores más suaves como ensaladas, cremas, pescados y mariscos. Los vinos blancos jóvenes se elaboran sin pasar por la etapa de maceración y se acostumbran a beber más fríos, entre 7 y 10º. Después, encontramos los vinos blancos aromáticos o de medio cuerpo que se pueden tomar entre 8 y 10º, por último, los de crianza en barrica o lías se aconsejan beber a una temperatura superior, de 10 a 12ºC.

BLANCOS

(IVA incluído)

55% chardonnay - 15% pinot noir 30% pinot meunier

Cuvée brut

12

Aromático, fresco, fruital y estructurado

Ibéricos, mariscos crudos, ahumados y postrescon frutas

93 puntos Wine Spectator / plata Bruxellesy Decanter

PIPER-HEIDSIECK La glamurosa alegría de vivir

chardonnay - pinot noir - pinot meunier

Reserva 36 meses

12,5

Fresc, delicat, rodó, net, fresc i llarg

Per a tot l’àpat

90 puntos Wine Spectator89 punt Decantalo i Enterwine

POMMERY 51,75€Barreja de 40 vins de màxima categoria

80% macabeo - 20% sauvignon blanco

Joven

12,5

D.O. Utiel-Requena (Valencia)

Intenso, fresco, frutal, unctuoso, equilibrado y largo

Paelles y arroces, aperitivos y pescado

87 puntos Peñín / oro ChallengeMillésime Bio / plata Bachus / distinción ConcursMondial de Bruxelles / oro Proaba / commended Decanter (85)

FUENTESECA -ECOLÓGICO- Un sorprendente valenciano mediterráneo - continental

parellada y garnacha blanca

Joven

11,5

D.O. Cataluña

Aromático, seco y frutal

Aperitivos, ensaladas, brandada bacalao,quesos, mariscos y pescado

86 puntos Peñín / oro en Sélections MondialesCanadà / 90 puntos Semana Vitivinicola

VIÑA SOL 50 años de un clásico que no falla nunca

100% muscat

Joven

12


Fresco, aromático, cremoso, equilibrado, largo iy agradable

Entrantes, queso, pescado, mariscos, arroces y paellas

88 puntos Peñín / 9,00 Guía Vinos Cataluña

SUMARROCA MUSCAT Fragancia de flores y uvas que despierta los sentidos

100% pansa blanca

Joven

13

D.O. Alella (Cataluña)

Intenso, frutal, aromático y largo

Aperitivos, sopas, queso, arroces, pescado y mariscos

91 puntos Peñín

PANSA BLANCA MARQUES D’ALELLA Extraordinario ‘pansa blanca’ de Alella

(IVA incluído)

DE AGUJA

80% parellada - 20% macabeo

Brut de aguja natural

10,50


Fruta fresca, cítricos y secos

Aperitivos, ensaladas, mariscos y pescados

88 Enterwine / 84 Decántalo

GRAMONA MUSTILLANT -ECOLÓGICO- El mejor blanco de aguja del mercado y, además, ecológico

100% albariño

Joven

12,5

D.O. Rias Baixas (Galicia)

Brillante, aromático, frutal, unctuoso y envolvente

Mariscos, pescado, carnes blancas y arroces

93 puntos Peñín

EIDOS DE PADRIÑÁN Un extraordinario albariño, moderno y franco

muscat - gewürstraminer

Joven

11,5

D.O. Cataluña

Aromático, delicado, fragante, fresco y ligero

Arroces marineros, mariscos, pescados y patés

89 puntos Peñín / plata Decanter (90) plata Mondial Bruxelles, Challenge International du Vin, Concours International des vins i Femmes et vins du Monde Concours / 86 Decántalo

VIÑA ESMERALDA Delicadeza del Mediterráneo

60% garnacha - 40% xarel·lo

Joven

13

D.O. Cataluña

Intenso, fresco, frutal, pleno, acido, largo y fresco

Ensaladas, pescado crudo, queso y pescado al horno

90 puntos Peñín / plata IWC / oro SélectionsMondiales Canada / 92 puntos Semana Vitivinicola90 puntos Repsol

HABITAT -ECOLÓGICO- Armonía con la naturaleza

100% albariño

Joven 12,5 D.O. Rias Baixas (Galicia)

Aromático, fresco, limpio, goloso, suave,largo y elegante

Aperitivos, mariscos, pescados blancos y quesos curados

90 puntos Peñín / oro albariños al mundo (Suecia)commended Decanter (85)

PAZO DAS BRUXAS Imagen moderna con viñas de 40 años y bajo rendimiento

chardonnay - xarel·lo - albariño

Joven

13


Complejo, fresco, floral, aromático, estructurado y cremoso

Tapas, pasta, arroces cremosos, pescado blancos, mariscos y aves

Oro concurso mondial Bruxelles / oro Cinve 89 puntos Peñin / plata IWC / bronce Decanter (86)plata medal sommelier wine awards

ÀNIMA Respeto por la naturaleza

(IVA incluído)

MEDIO CUERPO / MADRES

xarel·lo viñas viejas - macabeo viñas viejas garnacha blanca - malvasia de Sitges - subirat pared

Crianza en lías 4 meses

13

D.O. Penedés (Cataluña) - Bajo Penedés

Aromático, sutil, fresco, unctuoso y armónico

Aperitivos, entrantes suaves, ensaladas,arroces caldosos, mariscos y bacalao

88 puntos Peñín / 9,2 Guía Vinos Cataluña

JANÉ VENTURA 15 VINYES Sorprende por su excelente RQP

chardonnay - parellada

5 meses roble húngaro y francés

12,5


Aromático, cremoso, sabroso y equilibrado

Paellas, pescado y pavo

89 puntos Peñin / 93 puntos SemanaVitivinicola

ATRIUM CHARDONNAY Una sinfonía de aromas

100% Godello

Joven

13

D.O. Valdeorras (Galicia)

Moderno, fresco, intenso, aromático, frutal y ligero

Arroces, pescado al horno, mariscos calientes y carnes blancas

91 puntos Peñín / bronce Decanter (87)commended IWC

MONTENOVO El godello por antonomasia

50% xarel·lo- 50% chardonnay

Crianza 6 meses en barricas

14


Cremoso, complejo y profundo

Carnes blancas, pescado, arroces y pastas

90 puntos Peñín / oro New wave spanishwines awards

CASTELL DE RAIMAT Sostenibilidad con la naturaleza

100% verdejo

4 meses lías

13,5

D.O. Rueda (Valladolid)

Intenso, aromático, potente y equilibrado

Pescados con carácter, arroces y carnes blancas

91 puntos Peñín / oro ConcursoInternacional Mundus Vini

VERDEAL Viñas viejas para un verdejo excepcional

100% picapoll

Crianza sobre lías de 3 meses

13,5

D.O. Pla de Bagès (Cataluña)

Amplio, refrescante y frutal

Arroces, embutidos, pastacarne blanca, pescados y mariscos

89 puntos Peñín / vinari de oro

ABADAL PICAPOLL El racimo autóctono más sorprendente: ligero y afrutado

100% garnacha blanca

Crianza de 6 meses

13

D.O. Terra Alta (Cataluña)

Fresco, aromático, fino y elegante

Aperitivos, pescado, ensaladas, arroces, aves y quesos

90 puntos Peñin / oro Grenaches du Mondebronce Decanter

REBELS DE BATEA Respeto al entorno: ecológico por dentro y por fuera

BUEN CUERPO / FERMENTADO ROBLE

‘SI BIEN LA PENICILINA CURAA LOS HOMBRES,

EL VINO LES HACE FELICES’

ALEXANDER FLEMING

(IVA incluído)

MEDIO CUERPO / MADRES

75% viognier - 25% xarel·lo

3-4 meses crianza roble francés

12,5


Intenso, frutal, fresco, mineral y complejo

Ensaladas, mariscos, pescado y arroces marineros

90 puntos Peñín / oro Concurs Mundus Vini

DAHLIA Delicadeza del Mediterráneo

sauvignon blanco / parellada 8 meses barricas nuevas americanas

13 D.O. Penedés (Cataluña) Voluptuoso, intenso, elegante y estructurado

Marisco, pescado, queso y foie

89 puntos Peñin / oro Grenaches duMonde / bronce Decanter

FRANSOLA El color y el aroma de la vid

50% riesling - 50% gewürstraminer

15 meses sobre lías

12

Alt Urgell (Montanisell)

Frutal, fresco, amplio, mineral, persistente y largo

Aves, pollo, pato, mariscos y quesos

Pendiente de Calificaciones

CARISMA Viñedos tocando el cielo (1.500 metros de altura) en el Alt Urgell


Se obtienen a partir de uvas tintas a los que se les ha separado parcialmente los hollejos. También pueden provenir de la mezcla de uvas blancas y tintas. La temperatura recomendada para su servicio va de los 8 a los 12º. Es más ligero que un tinto y más corpóreo y con más taninos que un blanco. Los vinos rosados son llenos de sutilezas en color, aroma y sabor. El color puede variar del rosado, guinda brillante, salmón y rosado lleno. Los vinos rosados maridan muy bien con platos mediterráneos como pastas, arroces, cremas y sopas.

ROSADOS

(IVA incluído)

MEDIO CUERPO

67% syrah - 33% merlot

Brut de aguja natural

11


Fruta fresca, intenso y agradable

Aperitivos, ensaladas frescas,mariscos y pescados

GRAMONA MUSTILLANT -ECOLÓGICO- Pequeña aguja natural muy refrescante

DE AGUJA

tempranillo - garnacha - merlot

6 meses sobre lías

13

D.O. Navarra

Fresco, frutal, intenso, largo y persistente

Arroces, pasta, aperitivos, carne blanca, embutidos y verduras

91 puntos Peñin / 92 puntos Repsol

CHIVITE GRAN FEUDO SOBRE MARES Uno de los mejores por su calidad

100% garnacha negra

Joven

12


Fino, elegante, fresco, floral, largo y persistente

Arroces, pasta, aperitivos, carne blanca, embutidos y verduras

90 puntos Peñin / bronce Vinari

DAHLIA VI GRIS -ECOLÓGICO- Rosado pálido elaborado de variedad tinto

tempranillo - garnacha - syrah - cariñena

Joven

13,5

D.O. Cataluña

Sabroso, sensual, elegante y persistente

Arroces, aperitivos, pasta, embutidos,sopas y verduras

88 puntos Peñín / oro Mondial du Rosé

TORRES DE CASTA Nacido para ser rosado

60% bobal - 40% cabernet sauvignon

Joven

13,5


Amable, frutal, amplio y fresco

Arroces de carne, guisados, carnes rojas,caza menor, queso y embutidos.

bronze IWSC, Decanter, Concourse Mondialde Bruxelles / 88 puntos Peñín / oro Proava

FUENTESECA -ECOLÓGICO- Tradición y modernidad de una variedad muy valenciana

pinot noir - chardonnay

Joven

12,5


Joven, fresco, aromático, intenso y agradable

Pescado azul, arroz, pasta, aveslegumbres y verduras

90 puntos Peñin

VOL D’ ÀNIMA Una atrevida combinación antes de la fermentación

‘EL QUE VIENE AL MUNDO Y NO TOMA VINO, ¿A QUÉ VINO?’

BERNARDO PIUMA


Se obtienen de uvas tintas, mediante el prensado, lo que permite la extracción de las pieles.Se fermentan a temperaturas de rangos mayores de 25 a 30º. Por ello, tienen una graduación alcohólica más elevada y semuestran con mayor densidad (gran contenido de glicerol). Cuentan con más componentes fenólicos como los taninos(precipitaciones naturales).Los vinos tintos se aconsejan con carnes rojas, aves o de caza, pero también pueden combinarse con pescado fuertes o en salsas muy determinadas. Todo depende del gusto del cliente.El vino puede ser joven o tener crianza, lo que le otorga equilibrio de sabores con las barricas de roble donde se envejece. Además, el vino evoluciona en botella y varía de sabor a medida que transcurre el tiempo. Los vinos tintos pueden ser jóvenes (sin crianza), de media crianza (4 meses en barrica y 2 en botella), crianza (de 6 a 12 meses en barrica y de 12 a 16 en botella), reserva (de 12 a 36 meses , en la que al menos, 12 han sido en barrica) y gran reserva (de 36 a 60 meses, de los cuales, al menos, 18 han sido en barrica). Las temperaturas óptimas de servicio son, para jóvenes, de 12 a 14 grados; media crianza y crianza, de 14 a 16 grados; reserva, de 16 a 18 grados, y gran reserva, de 18 a 20 grados.

TINTOS

(IVA incluído)

TOQUE DE MADERA. MEDIA CRIANZA

60% cabernet franc - 40% tempranillo y sumoll

4 meses roble francés y americano

13,5

D.O. Pla de Bages (Cataluña)

Complejo, balsámico, frutal, fresco y elegante

Carnes rojas, estofados, guisos de carne,asados y queso fuertes

90 puntos Peñín / Vinari plata / plata ConcoursSelection Mondiales des Vins Canada

ABADAL CABERNET FRANC Suavidad y elegancia en fusión

60% bobal - 40% cabernet sauvignon

Joven

13,5


Amable, frutal, amplio y fresco

Arroces de carne, guisados, carnes rojas,caza menor, queso y embutidos.

Bronce IWSC, Concourse Mondial de Bruxelles87 puntos Peñín / oro Proava / bronce Decanter (86)

FUENTESECA -ECOLÓGICO- Tradición y modernidad de una variedad muy valenciana

100 % tinta fina

3 meses roble americano

14

D.O. Ribera del Duero

Aromático, sabroso y redondo

Carnes blancas, pastas, ensaladas,tapas y quesos frescos Bacchus oro / 89 puntos Verema / oro Iberwine88 Decantalo / 86 puntos Parker / 88 puntos Peñín

LEGARIS ROBLE Aúna juventud y clasicismo en Ribera del Duero

75% syrah - 15% merlot - 10% cabernet sauvignon

4 meses roble francés

14,5


Ligero, fresco, expressivo, balsámico y elegante

Arroces, carnes, embutidos, queso y aves

90 puntos Peñín

NAVERAN CLOS DELS ANGELS SYRAH La mejor RQP del momento por un syrah elegantísimo

‘HAY MÁS FILOSOFÍA Y SABIDURÍAEN UNA BOTELLA DE VINOQUE EN TODOS LOS LIBROS’

LOUIS PASTEUR

MEDIO CUERPO / CRIANZA

‘UN DÍA SIN VINOES UN DÍA SIN SOL’

(IVA incluído)

cabernet sauvignon - tempranillo - merlot

10 meses

13,5


Intenso, frutal, limpio, elegante y agradable

Arroces de carne, carnes, pasta,verduras, legumbres y queso

86 puntos Peñín / bronce IWSCcommended Decanter / oro CINVE

RAIMAT ABADIA Un mito de los tintos catalanes

100% tempranillo


13,5

D.O.Ca. La Rioja

Intenso, fresco, expresivo, suave y agradable

Arroces, queso, patés, guisos,verduras y pescado

86 puntos Peñín

VIÑA POMAL -ECOLÓGICO- En un cultivo de 17 hectáreas ecológicas

80% garnacha - 10% cariñena - 10% syrah

Crianza de 8 meses. Viñedos jóvenes de 15-20 años

14,5

D.O. Q. Priorat (Cataluña)

Potente, elegante, sabroso, largo y fresco

Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas

91 puntos Peñín / 94 puntos Parker9,3 Guia de vins de Cataluña / 92 Decántalo

Se recomienda decantación

LES CRESTES Fruta y juventud. Un priorato joven y expresivo.

cariñena - garnacha

9 meses barricas roble francés

14,5

D.O. Empordà (Cataluña)

Estructurado, fuerte y con personalidad

Arroces de carne, carnes rojas,guisos y embutidos

89 puntos Peñín

SOMIADORS Un mito de los tintos catalanes

(IVA incluído)

100% tempranillo


13,5

D.O.Ca. La Rioja Alta

Intenso, sutil, fresco, armónico, con carácter

Embutidos, queso suaves,arroces de carne y pescado azul

88 puntos Peñín / commended Decanter (85)

RAMON BILBAO Un clásico renovado que inspira cada día

97% tinta fina - 3% cabernet sauvignon


14,5

D.O. Ribera del Duero (Valladolid)

Aromático, complejo, amplio,estructurado, largo y sabroso

Leche, platos de cuchara, guisos de carney queso semicurados

88 puntos Peñín / or tempranillo / oro CINVE plata Zarzillo, IWSC, IWC, Bacchusbronce Decanter (88) / 88 puntos Decántalo

LEGARIS Aúna juventud y clasicismo en Ribera del Duero

95% tempranillo - 3% garnacha - 2% viura

14 meses barricas roble americano y francés

13,9

D.O.Ca. La Rioja

Elegante, fresco, largo y especiado

Embutidos, carnes blancas, ibéricos y asados

90 puntos Peñín y Proensa / 89 puntosParker / bronce Decanter

FINCA LA EMPERATRIZ Un vino de corte moderno, de los mejores en su categoría

CUERPO. CRIANZA

100% tempranillo


13,5

D.O.Ca. La Rioja

Intenso, aromático, suave, equilibrado y fresco

Arroces, quesos, patés,guisos, verduras y pescados

87 puntos Peñin / plata Mundus Vini

VIÑA POMAL CENTENARIO Tradición de la clásica bodega de la Rioja Alta

100% Tinta del país


13,5

D.O. Ribera del Duero (Burgos)

Suave, equilibrado, largo y elegante

Carnes blancas y rojas, jamón ibérico,quesos y embutidos

92 puntos Peñin / 90 puntos Parker / Bacchus de oro / plata IWC y Vinalies Internat. / Bronce Decanter / 93 Enterwine


PAGO DE LOS CAPELLANES Imprescindible Ribera

‘DIOS NO HIZO MÁS QUE EL AGUA, PERO EL HOMBRE HIZO EL VINO’

VICTOR HUGO

DE AUTOR. VIÑEDO

(IVA incluído)

BUEN CUERPO. RESERVA O GRAN RESERVA

100% syrah

13 meses robre francés

14

D.O. Alicante (Valancia)

Aromático, balsámico, fino, denso y elegante

Aperitivos, ibéricos, carnes rojas,caza y arroces de carne

91 puntos Peñín / 93 puntos Decántalo / 91 puntosenterwine / 92 akatavino.com / 89 puntos Parker


ENRIQUE MENDOZA Uno de los grandes syrah del país

81% merlot - 12% cabernet franc7% cabernet sauvignon

18 meses

14

A.O.C. Bordeaux (Francia)

Intenso, elegante, suave, aromático

Arroces de carne, cordero, solomillo ternera y estofados

Oro Concours Bordeaux


CHÂTEAU DU VAL D’OR GRAND CRU El ‘terroir’ de un Burdeos con cuerpo, taninos y con carác-

mandó - syrah - monastrell - cab. sauvig. merlot - petit verdot


14,5

D.O. Valencia

Intenso, mineral, fresco, potente y largo

Arroces de carne, carnes blancas y rojas estofados y asados

93 puntos Peñín / 90 puntos Parker / 92 puntos Verema


MADURESA Recuperación de una variedad autóctona valenciana

90% monastrell - 10% syrah


14,5

D.O. Alacant (València)

Potentes, untuoso, aromático, balsámico, con carácter

Arroces, carnes rojas, conejo y cordero a la parrilla

95 puntos Peñin / 92 puntos Parker


EL SEQUÉ Un gran monastrell, joya del levante mediterráneo

90% tempranillo - 5% graciano - 5% garnacha

20 meses roble americano y francés

12,5

D.O.Ca. La Rioja

Intenso, aromático, elegante, mineral, potente y sabroso

Platos de cuchara, carnes a la parrilla y quesos curados 90 puntos Peñín / 89 puntos Parker / plata Cinve

VIÑA POMAL 106 BARRICASTINTO Edición limitada que conmemora 110 años de la bodega

tempranillo - mazuelo - graciano

Reserva 18 meses roble francés y americano

12,5

D.O. Ca. La Rioja

Aromático, equilibrado, intenso,suave, elegante y largo

Arroces carne y verduras, pato,queso y pescado azul

90 puntos Parker / 89 puntos Peñín / 94 puntosVerema / bronce IWC / commended Decanterplata Concourse Mondial Bruxelles, Vinalies Internat, DWM i IWSC / oro Cinve

VIÑA POMAL De la bodega más antigua de La Rioja

70 % garnacha-15% syrah-15% merlot y cabernet sauvig.

16 meses barricas, ánforas y tinas

14,5

D.O. Montsant (Cataluña)

Amable, fresco, aromático y con presencia

Carnes rojas, conejo, cordero y embutidos

92 puntos Parker / 93 puntos Peñín


DIDO LA UNIVERSAL -ECOLÓGICO- Carácter marcado, buen exponente de la región catalana de moda

100% tempranillo

14 meses roble francés y 24 en botella

14

D.O.Ca. La Rioja

Limpio, intenso, con cuerpo, amplio, potente y sabroso

Carnes: estofados, quesos curados, jamón, caza y carnes a la parrilla

92 puntos Peñín / 90 puntos Parker / bronce Decanter 94 puntos Verema / plata Concourse Bruxelles i IWSCi DWM / commended IWC / oro Bacchus / oro Cinve


LA VICALANDA Rioja de corte moderno pionero de la alta expresión

(IVA incluído)

BODEGA DE TEMPORADA

cariñena, garnacha y merlot

Crianza de 6 meses

13,5

D.O. Cataluña

Aromas de fruta (moras) y especies. Aterciopelado y suave.

Legumbres, arroces de carne y verduras, carnes a la brasa, cocidos tradicionales

Sin calificaciones

MAS RABELL ALQUIMIATINTO Maridaje perfecto con platos Mediterráneos

100% mencia


13,5

D.O. Bierzo (Castella-Lleó)

Intenso, aromático, elegante, equilibrado y frutal

Carne asada, caza menor, foie,verduras y quesos

90 puntos Peñín / Bacchus de OroGran oro Monovino / 89 Parker / 90 Decántalo

CUATRO PASOS TINTO Viñedos de 80 años y suelo de pizarra rodeadas de osos

100% mencia

Breve contacto con lías

13

D.O. Bierzo (Castilla y León)

Potente, frutal, expresivo y fresco

Pescados, quesos, pasta y carnes blancas

89 puntos Peñín / medalla de plataInternational Wine Guide

CUATRO PASOSROSADO Mineralidad

‘TEN CUIDADO DE CONFIAR EN ALGUIEN A QUIEN NO LE

GUSTE EL VINO’

KARL MARX

100% verdejo

Joven

13,5

D.O. Rueda (Valladolid)

Fresco, intenso, tropical y elegante

Aperitivos, arroces y paellas, pescados y mariscos Oro Selections Mondiales y Grup Gurmets 88 puntos Peñín

VERDEO BLANCO La frescura más verde, 100% verdejo

100% sauvignon blanc

Joven

13

Valle Central (Chile)

Frutal, tropical, sedoso, cítrico, largo

Aperitivos, pescado al horno o plancha

Oro Korea Wine Challenge

LAS MULAS -ECOLÒGIC- BLANCO Un sauvignon blanco ecológico y chileno

muscat - malvasia

Joven

12

D.O. Penedès (Catalunya)

Elegante, sutil, aromático, agradable y floral

Ensaladas, pasta, carnes blancas, foie y pescados

88 puntos Peñín

ANAIS MUSCAT -ECOLÓGICO-

BLANCO Fragancia de flores y uvas que despierta los sentidos

100% pinot noir

Reserva 24 meses

12

D.O. Cava

Complejo, equilibrado, fresco y vivo

Aperitivos, primeros platos y postres 91 puntos Peñin

BLANC DE NOIRS 1+1=3CAVA BRUT NATURE Elegancia y finura

70% monastrell - 20% syrah - 10% garnacha

Joven

12,5

D.O. Jumilla (Murcia)

Armónico, intenso, potente, suave y sedoso

Paellas de carne, caza, embutidos y carnes blancas

90 puntos Peñín / oro Cofrafia del VinoReino de la monastrell / plata Zarzillo

TAUSTINTO Fruta en estado puro: ideal con Paelles

LA BODEGA DE LOS BORGIA

(IVA incluído)

100% bobal


14,5

D.O.P. El Terrerazo (Valencia)

Potente, cremoso, frutal, complejo y redondo

Caza, estofados buey plancha y quesos curados

95 puntos Peñin y 93 puntos Proensa


QUINCHA CORRALTINTO Vino artesanal obra del maestro Toni Sarrión

‘EL VINO SIEMBRA POESÍAEN NUESTROS CORAZONES’

DANTE ALIGHIERI

xarel·lo - macabeo - chardonnay

Crianza en rima 46 meses

12,50

Intenso, mineral, gustoso, complejo y fresco

Aperitivos, entrantes, cualquier comida

95 puntos Peñín / 91 puntos Parker 95 puntos ABC viajar / plata Vinari

NURIA CLAVEROL HOMENATGE CAVA La distinción de uno de los mejores cavas que existen

90% Garnacha - 10% viura

1 mes de maceración en lías

12,5

D.O.Ca. La Rioja (Haro)

Frutal, fresco, delicado, cremoso y rodondo

Ensaladas, risottos, estofados, pasta y postres

91 puntos Peñín / commended Decanter (83)

LALOMBAROSADO Pálido, de estilo provenzal, delicado, elegante y sofisticado

vinos, refrescos y aperitivos - grupxativa.com · cava de la casa sangrias sangría vino (hecha en...

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