w #1 - au moulin d'yves · mini fondants mini entremets mini cup cake 80 pieces mini cup cake...
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ACCUEIL
PRESTIGE
DU MOULIN
DINATOIRE
DINATOIRE DU CHEF
TOUR DU MONDE
NOSCOCKTAILS
ACCUEIL -1-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES
(8 PIECES PAR PERSONNE)
SALÉS CHAUDS 120 PIECES
MINI GOUGEREMINI GILOLETTE DE VOLAILLE
MINI BONBON AU SAUMONMINI CROQUE MONSIEUR
MINI HOT DOGMINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES
SALÉS FROIDS 240 PIECES
80 MINI NAVETTES ASSORTIES 40 CANAPES TRADITIONS40 CANAPES PRESTIGES80 EPINGLES DU CHEF
PIECE DE BUFFET 120 PIECES
2 PAINS SURPRISES ASSORTISCOCHONNAILLES
POISSONSFROMAGESCRUDITES
GRIGNOTAGE 120 PIECES
60 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES60 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES
PETITS FOURS FRAIS 100 PIECES
MINI CHOUXMINI TARTELETTES ASSORTIES
MINI FONDANTSMINI ENTREMETS
MINI COUPES TRADITIONS 100 PIECES
MINI MOUSSE AU CHOCOLAT ETSES ZESTES D’ORANGE
MINI COULIS DE FRAISE ET SA FEUILLEDE MENTHE
MINI PUREE D’ABRICOT MERINGUEE
PRIX PAR PERSONNE HT 10.50€ TTC 11.55 € (TVA 10.00 %)
ACCUEIL -2-CONSOMMATION
ÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES
20 SOUPE CHAMPENOISEOU
X KIR PETILLANT
2 WHISKY
1 MARTINI
5 PERRIER
5 COCA COLA
5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT
5 EAU MINERALE
1 SAC GLACONS
PRIX PAR PERS BOISSONS ALCOOLISEES HT 4.50 € TTC 5.40 € TTC (TVA 20.00%)
PRIX PAR PERS BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €
TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)
PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS
MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)
TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.
SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :
vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.
TVA EN SUPPLEMENT
PRESTIGE -1-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES
(12 PIECES PAR PERSONNE)SALÉS CHAUDS 200 PIECES
MINI GOUGERE
GILOLETTE DE VOLAILLEBONBON AU SAUMON
MINI CROQUE MONSIEURMINI HOT DOG
MINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES
BRETONNEUX 120 PIECES
SAUMON FUMEJAMBON DE PAYS
CHEVRES FRAIS FINES HERBES
SALÉS FROIDS 400 PIECES
80 MINI NAVETTES ASSORTIES 80 CANAPES TRADITIONS160 CANAPES PRESTIGES
80 EPINGLES DU CHEF
PIECE DE BUFFET 120 PIECES
2 PAINS SURPRISES ASSORTISPOISSONS
FROMAGESCRUDITES
GRIGNOTAGE 80 PIECES
40 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES
40 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES
PETITS FOURS FRAIS 100 PIECES
MINI CHOUXMINI TARTELETTES ASSORTIES
MINI FONDANTSMINI ENTREMETS
MINI CUP CAKE 80 PIECES
MINI CUP CAKE CHOCOLATMINI CUP CAKE FRAMBOISE
MINI CUP CAKE CITRONMINI CUP CAKE VANILLE AMARETTO
MINI COUPES GASTRONOMIQUES 100 PIECES
SOUPE DE PASSION AUX ZESTE DE CITRON
PAIN PERDU DE FRAMBOISEMINI TIRAMISU
PRIX PAR PERSONNE HT 13.50 € TTC 14.85 € (TVA 10.00 %)
PRESTIGE -2-CONSOMMATION
ÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES
20 CHAMPAGNE
1 CRÈME DE CASSIS
1 WHISKY
1 MARTINI
5 PERRIER
5 COCA COLA
5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT
5 EAU MINERALE
1 SAC GLACONS
PRIX PAR PERS BOISSONS ALCOOLISEES HT 6.50 € TTC 7.80 € TTC (TVA 20.00%)
PRIX PAR PERS BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €
TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)
PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS
MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)
TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.
SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :
vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.
TVA EN SUPPLEMENT
DU MOULIN -1-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES
(15 PIÈCES PAR PERSONNE)
SALÉS CHAUDS 200 PIECES
MINI GOUGEREGILOLETTE DE VOLAILLE
BONBON AU SAUMONMINI CROQUE MONSIEUR
MINI HOT DOGMINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES
PRESTIGE DU MOULIN 120 PIECES
PETALE D’ENDIVE A LA MOUSSE DE ROQUEFORTTOMATES FARCIES A LA CREME DE
MOZZARELLE ET SON BASILICMINI COUPELLE DE GUACAMOLE
OEUF DE CAILLE A LA MOUSSE DE CRABEMINI CAMEMBERT FARCI
SNACKS AUX DATTESBOUCHEE AU SAUMON
BRETONNEUX 120 PIECES
SAUMON FUMEJAMBON DE PAYS
CHEVRES FRAIS FINES HERBES
SALÉS FROIDS 320 PIECES
80 MINI NAVETTES ASSORTIES 120 CANAPES TRADITIONS120 CANAPES PRESTIGES
GRIGNOTAGE 160 PIECES
80 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES80 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES
PRIX PAR PERSONNE HT 17.50 € TTC 19.25 € (TVA 10.00 %)
DU MOULIN -2-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES
(15 PIÈCES PAR PERSONNE)
PIECE DE BUFFET 180 PIECES
3 PAINS SURPRISES ASSORTISPOISSONS
COCHONNAILLECRUDITES
PETITS FOURS FRAIS 280 PIECES
MINI CHOUX ASSORTISMINI TARTELETTES ASSORTIES
ENTREMETS ASSORTISMINI FONDANTS DE MOUSSE
MINI COUPES TRADITIONS 120 PIECES
MINI MOUSSE AU CHOCOLAT ETSES ZESTES D’ORANGE
MINI COULIS DE FRAISE ET SA FEUILLEDE MENTHE
MINI PUREE D’ABRICOT MERINGUEE
PRIX PAR PERSONNE HT 17.50 € TTC 19.25 €(TVA 10.00 %)
DU MOULIN -3-CONSOMMATION
ÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES
20 CHAMPAGNE
1 CRÈME DE CASSIS
1 WHISKY
1 MARTINI
5 PERRIER
5 COCA COLA
5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT
5 EAU MINERALE
1 SAC GLACONS
PRIX PAR PERS BOISSONS ALCOOLISEES HT 6.50 € TTC 7.80 € TTC (TVA 20.00%)
PRIX PAR PERS BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €
TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)
PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS
MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)
TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.
SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :
vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.
TVA EN SUPPLEMENT
DINATOIRE -1-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES
(25 PIÈCES PAR PERSONNE)
MINI SANDWICHS 200 PIECES
50 SAUCISSONS SECS50 JAMBON DE PAYS
50 ROSBIF MAYONNAISE50 CRABE
SALÉS CHAUDS 200 PIECES
MINI GOUGEREGILOLETTE DE VOLAILLE
BONBON AU SAUMONMINI CROQUE MONSIEUR
MINI HOT DOGMINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES
TIMBALES DE FRAICHEUR 100 PIECES
SALADE COLESLAWTRIOLOGIE DE TORTILLAS AU SAUMON
SALADE DE CROQUANTS DU JARDINSALADE DE TOMATES A LA MOZZARELLA
CASSOLETTES 200 PIECES
ESCARGOTSNOIX ST JACQUES
FOIE GRASECREVISSES
PRINTANIERE
COUPELLE DE LA MER 100 PIECES
DORADE AUX NOIX DE COCO CITRONNEECARPACCIO DE NOIX ST JACQUES
CARPACCIO DE THON AU CAVIAR DE TOMATESCARPACCIO DE SAUMON
CREVETTES A LA PROVENCALE
PRIX PAR PERSONNE HT 32.00 € TTC 35.20 €(TVA 10.00 %)
DINATOIRE -2-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES
(25 PIÈCES PAR PERSONNE)
PRESTIGE DU MOULIN 100 PIECES
PETALE D’ENDIVE A LA MOUSSE DE ROQUEFORTTOMATES FARCIES A LA CREME DE
MOZZARELLE ET SON BASILICMINI COUPELLE DE GUACAMOLE
OEUF DE CAILLE A LA MOUSSE DE CRABEMINI CAMEMBERT FARCI
SNACKS AUX DATTESBOUCHEE AU SAUMON
BRETONNEUX 120 PIECES
SAUMON FUMEJAMBON DE PAYS
CHEVRES FRAIS FINES HERBES
PIECE DE BUFFET 120 PIECES
2 PAINS SURPRISES ASSORTISPOISSONS
COCHONNAILLECRUDITES
PIECE DE BUFFET 120 PIECES
2 BRIOCHES CRABE
RILLETTES DE SAUMON
SALÉS FROIDS 440 PIECES
120 MINI NAVETTES ASSORTIES120 CANAPES TRADITIONS120 CANAPES PRESTIGES
80 EPINGLES DU CHEF
GRIGNOTAGE 80 PIECES
40 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES40 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES
PRIX PAR PERSONNE HT 32.00 € TTC 35.20 € (TVA 10.00 %)
DINATOIRE -3-SUGGESTION POUR 100 PERSONNES
(25 PIÈCES PAR PERSONNE)
PETITS FOURS FRAIS 160 PIECES
MINI CHOUX ASSORTISMINI TARTELETTES ASSORTIES
ENTREMETS ASSORTISFONDANTS DE MOUSSE
MIRLITONS DU MOULIN 80 PIECES
MINI CAKESMINI FONDANTSMINI FINANCIERS
MINI CANELESMINI MACARONS
MINI CUP CAKE 80 PIECES
MINI CUP CAKE CHOCOLATMINI CUP CAKE FRAMBOISE
MINI CUP CAKE CITRONMINI CUP CAKE VANILLE AMARETTO
MINI COUPES 100 PIECES
MINI POELEE DE PECHE AU CHOCOLATGASTRONOMIQUES MINI COUPE COCO EXOTIQUE
PAIN PERDU DE FRAISESVELOUTE DE FRUITS ROUGES
SUCETTES DE FROMAGE 100 PIECES
CHEVRE AU PIMENT D’ESPELETTECONTE AU MIEL ET AUX AMANDES
BRIE A L’ABRICOT SECBLEU AUX PIGNONS DE PAIN
CORBEILLE DE CRUDITES 200 PIECES
CONCOMBRERADIS
CAROTTESCHOUX-FLEURS
TOMATES CERISE CHAMPIGNONS
PRIX PAR PERSONNE HT 32.00 € TTC 35.20 € (TVA 10.00 %)
DINATOIRE -4-CONSOMMATION
ÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES
20 CHAMPAGNE
10 BORDEAUX
1 WHISKY
1 MARTINI
5 PERRIER
5 COCA COLA
5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT
10 EAU MINERALE
1 SAC GLACONS
PRIX PAR PERS BOISSONS ALCOOLISEES HT 8.10 € TTC 9.72 € TTC (TVA 20.00%)
PRIX PAR PERS BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €
TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)
PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS
MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)
TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.
SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :
vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.
TVA EN SUPPLEMENT
DINATOIRE DU CHEF -1-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
MINI SHUSHI 100 PIECES
SUSHI DE SAUMON CRUSUSHI CREVETTE CUITE
SUSHI FLETAN FUMEMAKI CONCOMBRE
MAKI THONMAKI AVOCATS
MINI HAMBURGER 100 PIECES
CASSOLETTES 100 PIECES ESCARGOTS
NOIX ST JACQUESFOIE GRAS
ECREVISSESPRINTANIERE
MINI BROCHETTES 100 PIECES
MINI BOUDIN ANTILLAIS ET SON QUARTIER D’ANANASMINI BOUDIN BLANC TRUFFE ET SON
QUARTIER DE REINETTEVIANDE DE GRISON ET SA PERLE DE POIRE
MINI ACRAS DE MORUEMINI BEIGNET DE CREVETTES
MINI BROCHETTE DE FROMAGES
COUPELLE DE LA MER 100 PIECES
DORADE AUX NOIX DE COCO CITRONNEECARPACCIO DE NOIX ST JACQUES A LA LAVANDE
CARPACCIO DE THON AU CAVIAR DE TOMATESCARPACCIO DE SAUMON
CREVETTES A LA PROVENCALE
COUPELLE DU MOMENT 100 PIECES
CARPACCIO DE BOEUF AU BASILICCARPACCIO DE BOEUF PARMESAN
PRIX PAR PERSONNE HT 32.00 € TTC 35.20 €(TVA 10.00 %)
DINATOIRE DU CHEF -2-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
SUCETTES DE FROMAGE 200 PIECES
CHEVRE AU PIMENT D’ESPELETTECONTE AU MIEL ET AUX AMANDES
BRIE A L’ABRICOT SECBLEU AUX PIGNONS DE PAIN
PIECE DE BUFFET 120 PIECES
2 PAINS SURPRISES ASSORTISPOISSONS - CRUDITÉS
COCHONNAILLE - FROMAGES
GRIGNOTAGE 120 PIECES
60 TAOSTS FOUGASSOU AUX OLIVES60 TAOSTS FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES
SALES FROIDS 360 PIECES
120 MINI NAVETTES ASSORTIES120 CANAPES TRADITIONS120 CANAPES PRESTIGES
PRESTIGE DU MOULIN 160 PIECES
PETALE D’ENDIVE A LA MOUSSE DE ROQUEFORTTOMATES FARCIES A LA CREME DE
MOZZARELLE ET SON BASILICMINI COUPELLE DE GUACAMOLE
OEUF DE CAILLE A LA MOUSSE DE CRABEMINI CAMEMBERT FARCI
SNACKS AUX DATTESBOUCHEE AU SAUMON
PETITS FOURS FRAIS 120 PIECES
MINI CHOUX ASSORTISMINI TARTELETTES ASSORTIES
ENTREMETS ASSORTISFONDANTS DE MOUSSE
PRIX PAR PERSONNE HT 32.00 € TTC 35.20 €(TVA 10.00 %)
DINATOIRE DU CHEF -3-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
MINI DOUCEURS 120 PIECES
MINI BILLE TROPEZIENNEMINI ROSE DES SABLES
MINI FINANCIER
MINI COUPES 100 PIECES
MINI POELEE DE PECHE AU CHOCOLATGASTRONOMIQUES MINI COUPE COCO EXOTIQUE
PAIN PERDU DE FRAISESVELOUTE DE FRUITS ROUGES
MINI COUPES TRADITIONS 100 PIECES
MINI MOUSSE AU CHOCOLAT ETSES ZESTES D’ORANGE
MINI COULIS DE FRAISE ET SA FEUILLE DE MENTHEMINI PUREE D’ABRICOT MERINGUEE
PRIX PAR PERSONNE HT 32.00 € TTC 35.20 €(TVA 10.00 %)
CONSOMMATIONÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES
20 CHAMPAGNE
10 BORDEAUX
1 WHISKY
1 MARTINI
5 PERRIER
5 COCA COLA
5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT
10 EAU MINERALE
1 SAC GLACONS
PRIX PAR PERS BOISSONS ALCOOLISEES HT 8.10 € TTC 9.72 € TTC (TVA 20.00%)
PRIX PAR PERS BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €
TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)
PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS
MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)
TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.
SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :
vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.
TVA EN SUPPLEMENT
DINATOIRE DU CHEF -4-
TOUR DU MONDE-ESPAGNE-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
MINI BROCHETTES 100 PIECES
BROCHETTE CHORIZO OLIVESBROCHETTE DE SAINT JACQUES
AU SAFRANBROCHETTE DE POMMES DE
TERRE A L’AILBROCHETTE DE POULET AUX
FIGUES
BOUCHEES D’ESPAGNE 100 PIECES
BOUCHEE AU CRABEJAMBON AU PIMENT D’ESPELLETE
BEIGNET DE CREVETTEBEIGNET DE CALAMAR
PETITS FOURS DU SUD 100 PIECES
GATEAU AUX AMANDESDELICE AUX CHOCOLAT ET
PISTACHEMINI CREPE AU MIEL
TARTELETTE AU CHOCOLATCHOUQUETTE A LA CONFITURE DE LAIT
PRIX PAR PERSONNE HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)
TOUR DU MONDE-ITALIE-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
BOUCHEES D’ITALIE 150 PIECES
CREVETTE A L’AIL ET AUX HERBESPIQUE DE SALAMI
TOMATE AUX POIVRONSTOMATE AU BASILIC ET
MOZZARELLAROUGET AU BASILIC
BROCHETTES CHAUDES 100 PIECES
MINI BROCHETTE DE VEAU PANEMINI BROCHETTE DECREVETTES A L’AIL
RAVIOLI AU JAMBONRAVIOLI AU FROMAGE
MINI PIZZA
PETITS FOURS DE LA BOTTE 100 PIECES
GATEAU AUX NOIXDELICE AU CHOCOLAT
TARTELETTE MOUSSE DECHATAIGNE
MINI TIRAMISU
PRIX PAR PERSONNE HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)
TOUR DU MONDE-CRÉOLE-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
BOUCHEES DES ILES 150 PIECES
ACRAS DE MORUECREVETTE A L’AIL
BEIGNET DE COEUR DEPALMIER
GUACAMOLE ET SON TAOSTMINI BOUDIN ANTILLAIS
BROCHETTES CHAUDES 100 PIECES
CALAMAR FRITPOULET AU RHUM
BEIGNET DE CRABE
LES DOUCEURS DU SOLEIL 100 PIECES
GATEAU A LA NOIX DE COCODELICE AU CITRON VERT
MINI DELICE FRUITS DE LA PASSIONANANAS AU RHUM
COULIS DE MANGUE
PRIX PAR PERSONNE HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)
TOUR DU MONDE-JAPONAIS-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
MINI SHUSHI 100 PIECES
SUSHI DE SAUMON CRUSUSHI CREVETTE CUITE
SUSHI FLETAN FUMEMAKI CONCOMBRE
MAKI THONMAKI AVOCATS
BROCHETTES CHAUDES 100 PIECES
PORC A LA CANELLEPOULET AU SEZAME
NEMSCREVETTE SAUCE PIQUANTE
BEIGNET DE LEGUMES
BOUCHEES GOURMANDES 100 PIECES
PERLE COCONOUGAT AU SEZAME
TARTELETTE AU GINGEMBRELITCHI
FRAISE CHINOISE
PRIX PAR PERSONNE HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)
TOUR DU MONDE-ORIENTAL-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
BOUCHEES FROIDES 100 PIECES
ORANGE AU FENOUILTHON AU SAFRAN
SALADE DE PIGNONSSALADE DE LEGUMES CRUS
LES BOUCHEES SAVEURS 100 PIECES
MINI BRICKS AU BOEUFMINI BOULETTE D’AGNEAU
MINI BROCHETTE D’AGNEAUAUX PRUNEAUX
MINI TIMBALINES DE SEMOULE AUX RAISINS
BOUCHEES SUCREES 100 PIECES
CARPACCIO D’ORANGEDELICE A LA PISTACHE
LOUKOUMSGATEAUX SECS AUX AMANDES
PRIX PAR PERSONNE HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)
TOUR DU MONDE-FRANÇAIS-
SUGGESTION POUR 100 PERSONNES (20 PIÈCES PAR PERSONNE)
SALES FROIDS 220 PIECES
40 MINI NAVETTES ASSORTIES80 CANAPES PRESTIGES
100 BROCHETTES DE PAIN SURPRISE
PETITS FOURS FRAIS 80 PIECES
MINI CHOUX ASSORTISMINI TARTELETTES ASSORTIES
ENTREMETS ASSORTISFONDANTS DE MOUSSE
DOUCEURS DU CHEF 100 PIECES
BROCHETTES DE FRUITS ASSORTIES
PRIX PAR PERSONNE HT 35.00 € TTC 38.50 €(TVA 10.00 %)
CONSOMMATIONÉVALUÉE POUR 100 PERSONNES
20 CHAMPAGNE
10 BORDEAUX
1 WHISKY
1 MARTINI
5 PERRIER
5 COCA COLA
5 JUS DE FRUITS ALAIN MILLIAT
10 EAU MINERALE
1 SAC GLACONS
PRIX PAR PERS BOISSONS ALCOOLISEES HT 8.10 € TTC 9.72 € TTC (TVA 20.00%)
PRIX PAR PERS BOISSONS NON ALCOOLISEES HT 1.20 €
TTC 1.32 € TTC (TVA10.00%)
PRESTATIONS SUPPLEMENTAIRES SUIVANT VOS BESOINS
MATERIEL : FORFAIT NECESSAIRE par personne : 5 € HT (sans table, sans chaise)
TRANSPORT : A déterminer suivant le lieu.
SERVICE EN SUPPLEMENT : 1 MAITRE D’HOTEL :
vacation 6 hrs 240 € HT.HEURE SUPPLEMENTAIRE : 60 € HT.
TVA EN SUPPLEMENT
TOUR DU MONDE
CARTE BOISSON -1-ALCOOLS (LA BOUTEILLE) HT TVA 20% - CHAMPAGNE PRESTIGE BAUDOUIN 25.00 € - CHAMPAGNE ROSE PRESTIGE BAUDOUIN 30.00 € - CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATE 38.25 € - CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT 59.15 € - CHAMPAGNE JACQUART 50.00 € - CHAMPAGNE MUMM CORDON ROUGE 58.60 € - CHAMPAGNE TAITTINGER 65.37 € - CHAMPAGNE RUINART 73.25 € - CHAMPAGNE PERRIER JOUET GRAND BRUT 59.15 € - CHAMPAGNE LAURENT PERRIER 56.00 € - WHISKY CLAN CAMPELL CLASSIQUE 30.66 € - WHISKY CHIVAS REGAL 12 ANS 59.17 € - WHISKY CHIVAS REGAL 16 ANS 93.25 € - WHISKY CHIVAS ROYAL SALUTE 21 ANS 250.50 € - WHISKY THE GLENLIVET 12 ANS 50.05 € - WHISKY THE GLENLIVET FRENCH 16 ANS 82.00 € - WHISKY THE GLENLIVET 18 ANS 86.38 € - WHISKY STRATHISLA 64.45 € - VODKA 30.00 € - GIN 30.35 € - PORTO 30.00 € - MARTINI 30.00 € - SANGRIA 30.00 € - RICARD 30.44 € - PUNCH 30.00 € - CREME DE CASSIS 18.90 € - MUSCAT 20.35 € - PINEAU BLANC 20.35 € - TEQUILA 30.00 € - KIR PETILLANT 12.00 €
CARTE BOISSON -2-
BOISSONS DIVERSES HT TVA 10% - JUS DE FRUIT ALAIN MILLIAT(ORANGE, ABRICOT, PAMPLEMOUSSE, ANANAS, PASSION) 7.0 € - EAU GAZEUSE 3.3 € - PERRIER 3.3 € BOISSONS DIVERSES - SCHWEPPES 3.3 € - COCA COLA 3.3 € - ORANGINA 3.3 € - EAU MINERALE 3.3 € - EAU GAZEUSE 3.3 €
CARTE COCKTAIL -1-PETITS FOURS SALÉS CHAUDS MINI GOUGERE MINI GIGOLETTE DE VOLAILLE MINI BONBON AU SAUMON MINI CROQUE MONSIEUR MINI HOT DOG MINI BRIOCHE DE SAINT JACQUES ALLUMETTE AU FROMAGE MINI BOUCHÉE AUX ESCARGOTS PRUNEAU DÉGUISÉE PRUNEAU AU LARD SAUCISSE COCKTAIL PLATEAU DE 40 PIECES (8/10 PERSONNES) 33.00 € HT 36.30 € TTC MINI SANDWICHS 2.50€ HT MINI SANDWICH AU SAUCISSON SEC MINI SANDWICH AU FROMAGE MINI SANDWICH AU JAMBON DE PAYS MINI SANDWICH AU JAMBON AUX HERBES MINI SANDWICH AU JAMBON BLANC MINI SANDWICH AU POULET MINI SANDWICH AU ROSBEEF MAYONNAISE MINI SANDWICH CAMPAGNARD DUO DE SALADE 2.50€ HT SALADE NORVEGIENNE DUO DE CRUDITES TABOULE LIBANAIS SALADE DE PERLE SALADE ANTIQUE SALADE COLESLAW TRILOGIE DE TORTILLAS AU SAUMON SALADE CROQUANTE DU JARDIN TOMATES A LA MOZZARELLA PIÉMONTAISE TAGLIATELLES OCEANES COUPELLE DE LA MER 2.50€ HT DORADE AUX NOIX DE COCO CITRONNEE CARPACCIO DE NOIX ST JACQUES A LA LAVANDE CARPACCIO DE THON AU CAVIAR DETOMATES CARPACCIO DE SAUMON CREVETTES A LA PROVENCALE TVA 10.00%
CARTE COCKTAIL -2-COUPELLE DU MOMENT 2.50 HT CARPACCIO DE BŒUF AU BASILIC CARPACCIO DE BŒUF PARMESAN EPINGLES DU CHEF 2.00€ HT EPINGLES DU CHEF FARCIE NAVETTES NAVETTE AU JAMBON NAVETTE AU MOUSSON DE CANARD NAVETTE AUX OEUFS DE LUMPS NAVETTE AU FOIE GRAS NAVETTE AU ROQUEFORT NAVETTE AU CRABE NAVETTE AUX CREVETTES NAVETTE AUX RILLETTES DE SAUMON NAVETTE AU CHEVRE PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 40.00 € HT 44.00 € TTC PAIN SURPRISE (10 PERSONNES) LA PIECE 38.00 € HT 41.80 € TTC AUX POISSONS COCHONNAILLE TARAMA JAMBON CRU OEUFS DE LUMPS SAUCISSON SEC CRABE SAUCISSON A L’AIL CREVETTES JAMBON BLANCRILLETTES DE SAUMON FUMÉ GALET AU POIVRE SAUMON FUMÉ AUX FROMAGES CRUDITES ROQUEFORT TOMATE OUEF DUR CHEVRE CAROTTE EMMENTAL LEGUMES DU JARDIN FROMAGE FRAIS SALADE DU MOULIN A LA CIBOULETTE BRIOCHES GARNIES (10 PERSONNES) LA PICE 42.00€ HT 46.20€ TTC BRIOCHE AU CRABE BRIOCHE AUX RILLETTES DE SAUMON BRIOCHE AU FROMAGE FRAIS TVA 10.00%
CARTE COCKTAIL -3-MINI SHUSHI LA PIECE 2.50 € HT NIGIRI DE SAUMON CRU SUSHI CREVETTE CUITE SUSHI FLETAN FUME MAKI CONCOMBRE MAKI THON MAKI AVOCATS MAKI DE LEGUMES AU SURIMI ET SAUMON CANAPÉS CANAPÉ AU FOIE GRAS CANAPÉ AU SAUMON FUMÉ CANAPÉ AU JAMBON CRU CANAPÉ AUX OEUFS DE LUMPS CANAPÉ AU ROQUEFORT CANAPÉ AU TARAMA CANAPÉ AUX CREVETTES MAYONNAISE CANAPÉ AUX RILLETTES DE SAUMON FUMÉ CANAPÉ FROMAGE FRAIS ET FINES HERBES CANAPÉ CONCOMBRE TOMATE MAYONNAISE CANAPÉ TOMATE CRABE MAYONNAISE CANAPÉ AU FROMAGE BLANC CURRY CANAPÉ CONCOMBRE CREVETTES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 38.00 € HT 41.80 € TTC CANAPES PAIN D’EPICES CANAPE FILET DE HARENG CANAPE SAUMON FUME CANAPE AU TARAMA CANAPE AU FROMAGE FRAIS PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 38.00 € HT 41.80 € TTC CANAPES PAIN AUX NOIX CANAPE ROQUEFORT CANAPE FROMAGE FRAISCANAPE JAMBON DE PAYSCANAPE AUX RILLETTES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 38.00 € HT 41.80 € TTC TVA 10.00%
CARTE COCKTAIL -4-GRIGNOTAGE TAOST FOUGASSOU AUX OLIVESTAOST FOUGASSOU AUX 3 FROMAGES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 38.00 € HT 41.80 € TTC PRESTIGE DU MOULIN LA PIECE 2.50€ HT PETALE D’ENDIVE A LA MOUSSE DEROQUEFORTTOMATESFARCIES A LA CREME DE MOZZARELLE ET SON BASILIC MINI COUPELLE DE GUACAMOLE OEUF DE CAILLE A LA MOUSSE DE CRABE MINI CAMEMBERT FARCI SNACKS AUX DATTES BOUCHEE AU SAUMON MINI VELOUTE DU CHEF LA PICE 2.50€ HT CHATAIGNE POTIRON CHAMPIGNON ASPERGES CASSOLETTES LA PICE 2.50€ HT ESCARGOTSNOIX ST JACQUES FOIE GRAS ECREVISSES PRINTANIERE MINI BROCHETTES LA PICE 2.50€ HT MINI BOUDIN ANTILLAIS ET SON QUARTIER D’ANANASMINI BOUDIN BLANC TRUFFE ET SON QUARTIER DE REINETTE VIANDE DE GRISON ET SA PERLE DE POIRE MINI ACRAS DE MORUE MINI BEIGNET DE CREVETTES MINI BROCHETTE DE FROMAGES LES BRETONEUX (ROULÉS DE CRÊPES GARNIS) SAUMON FUMÉ ROQUEFORT JAMBONFROMAGE DE CHÈVRE CRABE PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 30.00 € HT - 33.00 € TTCTVA 10.00%
CARTE COCKTAIL -5-SUCETTE DE FROMAGE LA PIECE 2.00 HT CHEVRE AU PIMENT D’ESPELETTE CONTE AU MIEL ET AUX AMANDES BRIE A L’ABRICOT SEC BLEU AUX PIGNONS DE PIN PALMIER LA PIECE 155.00€ HT 165.00€ TTC PIECE DECORATIVE 200 PIECES MINIMUM) ANANASEMMENTALGOUDAMIMOLETTEBLEUOLIVES CORBEILLE FRAICHEUR 200 PIECES 58.15€ HT 63.96€ TTC CAROTTES CHOUX FLEURTOMATES CERISESCHAMPIGNONSBROCOLISRADISCONCOMBRES BOUCHEES GOURMANDES LA PIECE 2.50€ HT BLINIS NORDIQUE PAIN GRILLE A LA PROVENCALE FIGUES AU ROQUEFORT MINI BRIOCHE AU CAVIAR D’OURSIN MADELEINE D’EPICES AU ROUGET PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 90.00 € HT 99.00 € TTC MINI HAMBURGER MINI HAMBURGER SAUMONMINI HAMBURGER FOIE GRAS MINI HAMBURGER POULET A L’ESTRAGONMINI HAMBURGER CHORIZO WAZABI PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 90.00 € HT 99.00 € TTC TVA 10.00%
CARTE COCKTAIL -6-PETITS FOURS FRAIS MINI CHOUX GLANDS ECLAIRS KIRSCH CREME CHOCOLAT GRAND MARNIER KIRSCH CAFE RHUM GRAND MARNIER CHOCOLAT RHUM CAFÉ CHOCOLAT VANILLE VANILLE CAFE OPERAS FORET NOIRE MIROIRS CAFÉ FRAMBOISES CHOCOLAT FRAISES MENTHE CHOCOLATORANGES CHOCOLAT PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 50.00€ HT 55.00 € TTC TARTELETTES AUX FRUITS ANANAS CERISES FRAISES POIRES ABRICOTS KIWIS CASSIS MYRTILLES PRUNES FRUITS EXOTIQUES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 46.00€ HT 50.60 € TTC MINI COUPE TRADITION MINI MOUSSE AU CHOCOLAT ET SES ZESTES D’ORANGE MINI MOUSSE COCO ET SON COULIS DE VANILLEMINI CREME BRULEE ET SA POUDRE DE CANNELLE PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 46.00 € HT-50.60 € TTC MIRLITONS DU MOULIN MINI CAKESMINI FONDANTSMINI FINANCIERSMINI CANELESMINI MACARONS PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 46.00€ HT-50.60 € TTCTVA 10.00%
CARTE COCKTAIL -6-MINI COUPE PRESTIGES MINI DUO DE CREME DE MARRON ETFROMAGE BLANCMINI TIRAMISUMINI CRUMBLE DE FRUITS FRAIS AU BASILIC PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 69.00 € HT 75.90€ TTC MINI COUPE GASTRONOMIQUES MINI POELEE DE PECHE AU CHOCOLATMINI COUPE COCO EXOTIQUEPAIN PERDU DE FRAISESVELOUTE DE FRUITS ROUGES PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 69.00 € HT 75.90€ TTC MINI CUP CAKE MINI CUP CAKE CHOCOLATMINI CUP CAKE FRAMBOISEMINI CUP CAKE CITRONMINI CUP CAKE VANILLE AMARETTO PLATEAU DE 40 PIECES (8 PERSONNES) 41.30€ HT 45.43 € TTC TVA 10.00%