1

เรองท 5 สภาพการแขงขนและการบรหาร

กจการคาปลกสมยใหม

แนวคดการสรางความไดเปรยบในการแขงขนของการคาปลก

2

1. แนวคดในการใชกลยทธการลดตนทน

ผประกอบการจะตองมงเนนไปทการท าใหตนทนสนคา

หรอบรการอยในระดบทต ากวารานคาอนใหมากทสด

2. แนวคดในการสรางความแตกตางใหกบตวสนคา

หรอบรการ เพอใหความแตกตางนนตอบสองความ

ตองการหรอสรางความพงพอใจใหกบลกคา

กลยทธเชงการแขงขนกจการคาปลก

3

1. การจดการตนทนใหต าเพอความเปนผน า (Low cost leader strategy)

2. การสรางความแตกตาง (Differentiate Strategy)

3. การจบตลาดเฉพาะกลม (Focus หรอ Niche strategy)

ปจจยทชวยใหธรกจการคาปลกประสบความส าเรจ

4

1. ปจจยภายนอก

สถานท (Place) สนคา (Merchandising หรอ Product) คณคา (Value) บคลากร (People) การสอสารกบลกคา (Communication)

ปจจยทชวยใหธรกจการคาปลกประสบความส าเรจ

5

2. ปจจยภายใน ระบบเทคโนโลย (Technology) ระบบการกระจายสนคา (Logistics) ความสมพนธกบคคา (Relation with suppliers)

องคประกอบการบรหารงานกจการคาปลก

6

กจการคาปลกกบการบรหาร

1. การตอนรบลกคา

2. การใชวาจาสภาพ

3. การใหเกยรลกคา

4. ยมแยมแจมใสและกรยาสภาพ

5. ภาชนะหบหอตองปรบเปลยนถงบรรจสนคาใหทนสมย

6. การตดปายราคาสนคา

7

ดานผลตภณฑ (Product) ตวสนคาหรอผลตภณฑมการพฒนาทางดานคณภาพอยางละเอยดรอบคอบ

ชองทางการจดจ าหนาย (Place) ความพยายามของผท าตลาดและเจาของสนคาทเรมจะมบทบาทในการจด

จ าหนายมากขน

การสงเสรมการตลาด (Promotion) 1. ดานการโฆษณาและการประชาสมพนธ

2. การลด แลก แจก แถม

แนวโนมกจการคาปลกสมยใหม

8

1. การซอสทธทางการคา

2. ตองใหความส าคญกบการวจยเพมขน

3. การขยายตวแบบรานคาลกโซ

4. การด าเนนงานแบบใหลกคาบรการตนเอง

5. เกดการแขงขนอยางหนก

6. ตองรจกการใชเครองจกรอตโนมต

7. การสรางภาพพจนของรานคา

การพฒนากจการคาปลกสมยใหม

9

1. คดเลอกสนคาทมขายในราน และนานๆขาย

ไดสกชนออกจากราน

2. คดเลอกแตสนคาทลกคานยมเปนสนคาขายด

ไวในราน

การด าเนนกจการคาปลกสมยใหม

10

หลกการและวธการทจะปรบปรงกจการคาปลกใหทนสมย

มดงตอไปน

1. คณสมบตของเจาของกจการ

ตองมความร

ตองสนใจงานทกอยางทตองการ

ความเปนมตร

บคลกภาพตองเหมาะสม

การด าเนนกจการคาปลกสมยใหม (ตอ)

11

1. ท าเลทตง

2. การจดผงราน

3. การจดหมวดหมสนคา

4. การบรหารบคคล

5. การจดการดานการขาย

6. การจดซอ

7. ความสามารถในการตดสนใจ

8. ฐานะการเงน

ปจจยทใชประกอบการพจาณาเลอกท าเลทตงกจการปลก

สมยใหม

12

1. ประเมนปรมาณการคาขายของธรกจ

2. พฤตกรรมของผซอในสนคาแตละชนด

3. ทางเดนเทาของผบรโภค

4. ท าเลทตงทใกลกบคแขงขนอนๆ

13

การจดวางสนคาใหเปนจดเดนของราน การ

จดวางสนคาทดเปนการเสรมสรางรานใหเดน

ได

การตดสนใจซอสนคาเขาราน

1. การตดสนใจดานรานคา

2. การตดสนใจเลอกผลตภณฑ

3. การตดสนใจเกยวกบวธการซอ

การจดซอทมประสทธภาพ

14

หลกทส าคญของการจดซอ ไดแก

1. สนคาทซอตองมคณภาพทดเหมาะส าหรบธรกจทท าอย

2. การซอสนคาในปรมาณทเหมาะสม

3. การซอสนคาตองใหเหมาะสมกบเวลาทตองการขาย

4. ราคาทด

5. สนคาทซอตองมคณภาพเหมาะสมกบแนวคดของธรกจของ

กลมลกคาเปาหมาย

6. การซอสนคาตองสอดคลองกบท าเลทตองของรานและลกคาใน

ทองถนนนๆ

15

พฤตกรรมของผบรโภค อทธพลทมผลตอพฤตกรรมการซอ

พฤตกรรมการซอของผบรโภค การศกษารปแบบการตดสนใจ

ซอของผบรโภค จนเกดเปนทฤษฏทหลากหลาย เพอน ามา

เปนแนวทางในการศกษาตดสนใจ

การสงเสรมการขายส าหรบรานคาปลกขนาดยอม

1. ทกครงทลกคาซอสนคามากกวา 50 บาทขนไป เมอคดรวมแลวมเศษสตางคกลดใหลกคาไป

2. รายการสะสมคปองแลกของขวญจากราน

3. ก าหนดรางวลทนาสนใจมาก 1 ชด

4. ลดราคาสนคา โดยเจาของรานน าสนคาขายด มาลดราคา

สลบกนไปวนละยหอ

16

เทคนคการแบงการสงเสรมการขายของรานคา

ขนาดยอม การใชวธใหบรษททน าสนคามาจ าหนาย

เปนผจดรายการพเศษเกยวกบการสงเสรมการขาย

ให เชน การตดโปสเตอร ธงขาว การจดชนวางของ

ตหรอกลองสนคา เพอท าใหสนคาดเดนและภายใน

รานมหมวดของสนคาหมนเวยนอยในราน

สาเหตทท าใหการคาปลกแบบแฟรนไซสไดรบความนยม

17

ในเรองผลประโยชนทเจาของสทธจะไดรบ

เรยกเกบคาธรรมเนยมไดจากผทประสงคจะขอรบแฟรนไซส

เจาของแฟรนไซสสามารถขยายกจการได

ประหยดคาใชจาย

เจาของแฟรนไซสจะไดผรวมรบผดชอบทมประสทธภาพมากขน

ในฐานะผรบสทธทางการคาจะไดรบผลประโยชนตอบแทน

ความเสยงลดนอยลง

ผบรโภคยอมรบ

ไดรบความชวยเหลอ

การลงทนมความเสยเปรยบนอยกวาทจะสรางกจการเอง

การส ารวจความพรอมของผทสนใจในการขอรบสทธประโยชนทาง

การคา

18

ใครเปนเจาของ ตรวจสอบประวต

ลกษณะสนคาหรอบรการ

คณสมบตการรบ

ความชวยเหลอ

การส ารวจความพรอมของผทสนใจในการขอรบสทธประโยชนทาง

การคา

19

การเรมตนกจการ

ผลก าไรทคาดหวง

ท าเลและอปกรณ

ศกษาสญญา

ศกษาขอหามหรอขอก าหนด

ปจจยสนบสนนการบรหารธรกจคาปลกขนาดยอม

20

1. ท าเลทต ง

2. ประเภทสนคาทเลอกจ าหนาย

หาชนดสนคาทกลมเปาหมายตองการ

ดปรมาณทเหมาะสมจากสนคาในสตอกทขายไป

ลกคา

การบรการ

การบรหารการสงซอ

การบรหารคาสนคา

ประเมนผลการเรยนร

21

1. แนวคดในการน ากลยทธมาสรางความไดเปรยบในการแขงขน

มกแนวคด อะไรบาง

2. จงอธบายหลกการพฒนากลยทธเชงการแขงขน

3. ปจจยใดบางทควรพจารณาในการบรหารคาปลกขนาดยอมจง

อธบาย

4. จงยกตวอยางการด ารงอยของกจการมาอยางนอย 3 ขอพรอมอธบาย

5. ถาหากนกศกษาเปนเจาของรานโชวหวยนกศกษาจะเลอกใช

กลยทธทางการแขงขนใดพรอมบอกแนวทางในการปฏบต

1

2

3

4

5

6