МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН

АО «КАЗАГРОИННОВАЦИЯ»

Павлодарский научно-исследовательский институт сельского хозяйства

ВОЗДЕЛЫВАНИЕ НЕТРАДИЦИОННЫХ КУЛЬТУР ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОРМОВ

В ПАВЛОДАРСКОЙ ОБЛАСТИ (РЕКОМЕНДАЦИИ)

Астана 2011

2

УДК 638.58 Возделывание нетрадиционных культур для производства кормов в

павлодарской области; - Павлодар, 2011 -19с. Авторы: Конопьянов К. Е., Рахымжанов Б.Т.

Рекомендации предназначены для специалистов департаментов сельского хозяйства, руководителей крестьянских и фермерских хозяйств.

Издано в рамках программы 057 «Информационное обеспечение субъектов агропромышленного комплекса на безвозмездной основе»

Утверждено решением заседания научно-технической комиссии АО «КазАгроИнновация» от 3 декабря 2011 года, № 2

3

ВВЕДЕНИЕ

Президентом Казахстана Н.А. Назарбаевым перед аграриями, выдвинута задача, довести к 2016 году экспорт мяса до 60 тыс. тонн в год. Для достижения этих рубежей требуется решение взаимосвязанного комплекса вопросов. Среди них, одним из центральных являются вопросы обеспечения животноводства в необходимом количестве высококачественными кормами. Так как, любая высокопродуктивная порода животных не в состоянии реализовать своего потенциала без создания соответствующего качественного уровня обеспеченности кормами. Особенно остро обстоят вопросы кормопроизводства в засушливых регионах. Одним из таких регионов с весьма жесткими почвенно-климатическими условиями является северо-восток Республики, основную площадь которой занимает Павлодарская область. Здесь примерно 70% территории находится в сухостепной и около 30% - в степной зонах.

Наши исследования по изучению нетрадиционных культур проводились в сухостепной зоне Павлодарской области, здесь гидротермический коэффициент (ГТК) равняется 0,5-0,6, в среднем в год выпадает 245 мм осадков, гумуса в почве содержится 0,8-1,3%. Почвы – каштановые супесчаные, эрозионно-опасные.

Низкое плодородие почв в сочетании с незначительным количеством выпадаемых осадков в этом регионе делает приоритетным в значительной части территории развитие отрасли животноводства. За последние годы здесь увеличилось поголовье животных и улучшается их породный состав. Однако состояние кормовой базы остается очень слабым и она не соответствует современным требованиям. Поэтому молочная и мясная продуктивность животных остается невысокой. Создание устойчивой кормовой базы за счет одних травостоев степных кормовых угодий и многолетних сеяных трав в этом регионе не возможно. Так как, критическая фаза развития травостоев, когда им требуется наибольшее количество влаги (трубкование - цветение), совпадает с закономерной в регионе майско-июньской засухой. Из-за этого они в основном формируют низкие урожаи 3-5 ц/га сухой кормовой массы. Кроме того, надземная масса травостоев в июньскую засуху «выгорает» и становится непригодным даже для пастбищного использования. Поэтому, особая роль в создании устойчивой кормовой базы принадлежит однолетним кормовым культурам. Однако при возделывании традиционных культур в чистом виде качественные показатели кормов остаются невысокими. В связи с этим в практике земледелия многих стран мира широко применяются смешанные посевы бобовых и злаковых растений.

4

В сухостепной зоне Павлодарской области ассортимент бобовых растений для составления смесей со злаковыми культурами очень ограничен, из-за жестких засушливых условий. Используемые во влагообеспеченных регионах в качестве бобовых компонентов в смесях со злаковыми травами, кормовые бобы, соя, вика и другие в сухостепной зоне не эффективны в связи с их влаголюбивостью и, как следствие этого формированием ими низких урожаев. Известно, что классическим сбалансированным по основным питательным элементам является сырье из горохо-овсяной смеси. Эту смесь следует возделывать на определенной площади региона. Но отсутствуют семена гороха. Кроме того, эта смесь для возделывания, особенно в центральном и южном районах региона (сухостепная зона), имеет существенные недостатки, они заключаются в следующем. Высокая засушливость условий этой зоны приводит к формированию низких урожаев горохо – овсяной смеси, что повышает себестоимость заготавливаемых из неё кормов. С другой стороны повышение себестоимости кормов обусловлено значительной стоимостью семян гороха, а также в смесях достаточно высокой его нормой высева на 1 га (до 80 кг/га).

В этой связи, альтернативой для решения данных вопросов, могли бы быть варианты использования нетрадиционных высокобелковых культур из семейства крестоцветных - редьки масличной, ярового рапса, горчицы белой и из семейства мальвовых – мальвы мелюки. Однако посевы этих культур в регионе ранее ни кем не изучались и не испытывались. Поэтому неизвестными остаются важные практические аспекты. Например, могут ли данные культуры в особых условиях региона нормально развиваться и формировать экономически оправданные урожаи кормовой массы? Также не известны вопросы о эффективности смешанного выращивания их с традиционными культурами суданской травой, овсом, кукурузой и другими. При условии формирования нетрадиционными культурами приемлемых урожаев, посевы их становятся остро востребованными для создания качественной кормовой базы животноводства в регионе. Отсюда вытекает актуальность и важность решения данных вопросов.

В связи с этим, нами в 2009 – 2011 годы при разном сочетании климатических факторов проводились исследования с целью испытать и изучить развитие и формирование урожайности у нетрадиционных культур в чистых посевах в сравнении с традиционными, а также выяснить эффективность их смешанных посевов с выращиваемыми в регионе основными кормовыми культурами. Результаты которых приводятся в данной рекомендации.

5

1. Состояние кормовой базы животноводства в регионе В настоящее время кормовая база животноводства основана на использовании в летний период значительных просторов естественных пастбищ, посевов многолетних и частично однолетних трав. При этом значительным остается доля использования старовозрастных травостоев сохранившихся с советского периода, которые сильно изредились, имеют низкое качество и поэтому требуют проведения приемов улучшения. Для стойлового периода в сельскохозяйственных предприятиях заготавливают корма на лучших участках выше названных угодий и путем посева однолетних кормовых культур. Прибрежные хозяйства, размещенные вдоль реки Иртыш основную часть кормов заготавливают на заливных пойменных лугах. В целом питательность используемых в регионе кормов остается невысокой. Ассортимент возделываемых однолетних кормовых культур очень узкий и, ограничивается следующими видами - суданской травой, ячменем, овсом и кукурузой. Как видно в их составе отсутствуют высокобелковые виды. Поэтому рацион животных страдает недостатком протеина, что приводит к перерасходу кормов и увеличению себестоимости производимой животноводческой продукции. В связи с этим, в регионе кроме улучшения комплекса вопросов по выращивания и технологии заготовки кормов, важнейшей задачей в настоящее время является увеличение в структуре посевов доли высокобелковых культур. Для создания эффективной кормовой базы в регионе необходимо довести удельный вес бобово-злаковых смесей в структуре однолетних трав до 70-75%, а совместных посевов высокобелковых культур в структуре силосных и сенажных увеличить до 30%, в структуре зерновых иметь бобовых не менее 8-10%. Но для реализации этих задач требуется выполнение большого объема работ. Таким образом, проблема заготовки качественных кормов и особенно обеспеченность их переваримым протеином в Павлодарской области остается нерешенной и является первостепенной задачей. Проведенные нами исследования выявили, что одним из путей решения этой проблемы, может быть использование нетрадиционных высокобелковых холодостойких культур редьки масличной, ярового рапса, горчицы белой, мальвы мелюки.

6

1.1 Характеристика нетрадиционных культур

Редька масличная (Raphanus sativus) – однолетнее растение семейства капустных (крестоцветных). Посевы её на кормовые цели производятся во Франции, Германии, Голландии, Финляндии, Польше и в других странах. Для кормовых целей редьку масличную широко возделывают в довольно засушливых условиях

Бурятии. Здесь её урожаи зеленой массы за 2 укоса достигают 334 ц/га, при урожае кукурузы – 282 ц/га, суданской травы – 162 ц/га. А по содержанию

протеина редька масличная здесь существенно их

Соцветия, стручки и семена редьки масличной превосходит. Так, в сухом веществе количество протеина составила у редьки масличной – 19,4%, у кукурузы – 7,9, у суданки – 10,2%.

В семенах её содержится до 40% масла и в культуру это растение вначале вошло как масличное. Зеленая масса её хорошо поедается всеми видами животных, так как она богата протеином, витаминами и минеральными веществами. Стручки в зелёном виде можно употреблять в пищу как приправу ко вторым блюдам, она имеет вкус редьки и редиса. Урожай зеленой массы может колебаться от 200 до 600 ц/га. По содержанию питательных веществ в зеленой массе она приближается к бобовым культурам. Во время массового цветения содержание сырого протеина составляет 23-26%. Причем переваримость протеина в зеленой массе очень высока - 89%. В 100 кг зеленого корма в фазу цветения содержится 12 к. ед. и 1,9 кг переваримого протеина. На 1 к. ед. её приходится 158 г. В связи с высоким содержанием протеина, силосовать зеленую массу лучше в смеси с культурами богатыми углеводами. Хороший корм получается при силосовании редьки масличной с овсом, многолетними злаковыми травами и другими.

Силос из редьки имеет следующий биохимический состав (в %): сухое вещество- 13,4; сырой протеин-16,7; жир-4,7; клетчатка – 26,5; БЭВ-39,9; кальций – 1,7; фосфор – 0,5, для достижения укосной спелости достаточно суммы температур 600-700°С, а для созревания

7

семян -1200°С. К теплу она малотребовательна. Активный рост у нее происходит даже при +5, +6°С, всходы переносят заморозки до –3, -4°С, после заморозков она не прекращает вегетировать. В связи с высокой холодостойкостью её можно возделывать не только при ранневесеннем сроке сева, но и в пожнивных посевах.

Рапс яровой (Brassica napus) – В последние годы большое внимание уделяется посевам ярового рапса для использования её как продовольственной масличной культуры, а также как ценного источника кормового белка. Родиной ярового рапса считается Европа хотя его посевы занимают широкий ареал в мире, особенно большие площади имеются в Канаде и в США здесь он

называется канолой. В семенах рапса содержится 40-45% жира, 21% белка и 17-18% углеводов. В последние годы

селекционерами созданы безэруковые

Растение и семена ярового рапса

и низкоглюкозинолатные сорта, масло которых имеет высокие вкусовые качества и широко используется на продовольственные цели. Жмых ярового рапса содержит до 40% белка. Зеленая масса хорошо поедается животными. В нем содержится 4,9-5,1% белка, то есть в 1,5-2,0 раза больше, чем в кукурузе и в подсолнечнике. Яровой рапс может возделываться в системе зеленого конвейера при ранневесенних, поукосных и пожнивных посевах в чистом виде и в смеси. Он считается холодостойкой культурой, семена прорастают при температуре +1, +3°С, к почвам малотребовательна. Самая большая потребность в воде отмечается в фазах бутонизации и цветения. Многолетними исследованиями лаборатории полевого кормопроизводства СибНИИСХ (1978-1988) на слабовыщелочном черноземе в южной лесостепной зоне установлена высокая эффективность возделывания ярового рапса в специализированных севооборотах для производства концентрированных, зеленых и сочных кормов. Рапс здесь обеспечивает выход зеленой массы 120-150 ц/га. Рапс возделывают поукосно после

8

донника и озимой ржи. Наибольший выход зеленой массы с 1 га пашни 24-29,7 т/га обеспечивал рапс по полупару, посеянный с 15 июня по 20 июля.

Горчица белая (Sinapis alba). Из семейства капустных нами испытывается также горчица белая. В настоящее время эта культура возделывается в странах Европы и в России. Выращивают её как для кормовых, так и для продовольственных целей. В 100 кг зеленой массы горчицы белой содержится 12 к. ед. Она выращивается также для выработки хорошего пищевого масла, содержание которого в семенах составляет 25-39%. В промежуточных посевах горчица

белая может использоваться

на зеленый корм до начала

образования стручков или в

качестве сидерата.

Горчица белая Мальва мелюка Malva meluca Graebn. Мальва мелюка,

курчавая, мутовчатая – однолетние, высокорослые, малотребовательные к теплу растения. Всходы выдерживают заморозки – 2, -3 °С, а взрослые растения не погибают при –6, -8 °С. семена прорастают при +8-10°С, всходы появляются через 7-10 суток после посева. Дружные всходы появляются при 15-20°С.

Период после появления всходов мальвы в течение 2-3 недель характеризуется медленным ростом надземной массы, но быстром ростом корневой системы. Этот период для нее является самым критическим, посевы сильно зарастают сорняками. Через 30-35 суток после появления всходов главный корень в зависимости от состава почвы проникает на глубину 50-60 см. Надземная часть в это время достигает только 15 см высоты.

9

Мальва мелюка Смешанные посевы кукурузы

в начальные фазы развития с мальвой мелюкой Проведенные географические посевы мальвы более чем в 60

областях СНГ показали, что в большинстве из них она характеризуется высокой продуктивностью. Мальва считается лучшим компонентом для совместного силосования с кукурузой, подсолнечником и другими растениями.

Исходя из выше изложенного можно заключить, что мальва заслуживает широкого испытания и в других зонах Казахстана, а затем внедрения её посевов в производство.

10

1.2 Развитие нетрадиционных культур в условиях региона Полевая всхожесть у нетрадиционных культур редьки масличной, ярового рапса, горчицы белой и мальвы мелюки в условиях региона достаточно высокая и составляет 80-85%, такая же она была и у традиционных культур суданской травы, проса и у овса. В смешанных посевах полевая всхожесть семян, также не уступает традиционным культурам.

Количество сохранившихся растений к периоду уборки у редьки масличной, горчицы белой, ярового рапса и у мальвы мелюки находится в пределах 90-97%. Показатели засоренности посевов у нетрадиционных культур варьирует примерно на одинаковом уровне, как в посевах у традиционно выращиваемых культур суданской травы, овса и других.

Таким образом, у нетрадиционных видов в условиях сухостепной зоны Павлодарской области отмечается достаточно высокая полевая всхожесть семян и выживаемость растений не уступающие аналогичным показателям традиционных кормовых культур.

Продолжительность межфазных периодов. Во влажные годы период от посева и до всходов у нетрадиционных растений одинаков с традиционными. А в засушливые годы, у нетрадиционных культур этот период продолжительнее на 2-3 сутки. Так, в среднем период от посева до всходов составляет у редьки масличной 10-13, у горчицы белой – 13-14, у ярового рапса – 9-13, у мальвы мелюки – 12-14 суток. А у традиционных культур, у суданской травы, овса, проса в этих же условиях этот период составляет 9-10 суток. Объясняется это тем, что нетрадиционные культуры высеваются на глубину 2-3 см, которая меньше содержит влаги, чем глубина заделки семян традиционных культур, преимущественно от 4 см и глубже. Но, и в засушливые годы дальнейшее развитие у нетрадиционных культур идет в пределах нормы. Важным при изучении новых для региона видов растений является установление продолжительности периода от всходов до массового цветения и начала образования стручков на главном стебле, то есть до наступления укосной спелости. Основная часть времени у этих культур приходится на период от всходов до бутонизации. Продолжительность её у редьки масличной составляет 24-26, у ярового рапса – 29-30, у горчицы белой – 25-27 суток. То есть, наиболее короткий данный период отмечается у редьки масличной. Дальнейшее развитие у нетрадиционных культур идет быстрыми темпами. Период от бутонизации до образования стручков на главном стебле равен у редьки масличной 15-17, у рапса ярового и у горчицы белой одинаково – 18-19 суток.

11

В целом период от всходов до укосной спелости составляет у редьки масличной – 40-43, у ярового рапса – 47-50, горчицы белой – 43-44, а у традиционной культуры суданской травы 44-48 суток. Календарно укосная спелость у редьки масличной наступает 12-14 июля, у рапса ярового на 7-8 суток позже или 19-21 июля, у горчицы белой – на 3-5 суток позже, чем у редьки или 15-18 июля, а у традиционной суданской травы в пределах 14-19 июля.

Посевы в фазу цветения

Редька масличная Горчица белая

Отсюда выясняется, что укосная спелость у нетрадиционных культур и у традиционных наступает примерно в одинаковый период, что позволяет с их участием производить смешанные посевы.

Таким образом, продолжительность периода от посева до укосной спелости составляет у редьки масличной 51-53, у ярового рапса - 58-60, у горчицы белой - 54-57 суток, а у традиционных культур суданской травы – 57-60, овса – 53-55 суток.

Наступление основных фаз развития у мальвы мелюки проходило примерно одинаково с кукурузой. Початки у кукурузы достигают молочно-восковой и восковой спелости в среднем к 4-6 сентября, а у мальвы в это время наблюдается фаза конца цветения. То есть, у мальвы мелюки и у кукурузы уборочная спелость в условиях региона наступает примерно одновременно. Отсюда выясняется возможность создания смешанных посевов кукурузы с мальвой,

12

что способствует получению сбалансированных по протеину и углеводам высококачественного силоса.

Посевы мальвы мелюки в фазу ветвления

Смешанный посев африканского проса Смесь суданской травы с редькой масличной с редькой масличной

Посевы суданской травы Посевы суданской травы с овсом с яровым рапсом и яровым рапсом

Таким образом, в условиях северо-востока Казахстана нетрадиционные культуры – редька масличная, яровой рапс, горчица

13

белая и мальва мелюка формируют работоспособные всходы в дальнейшем нормально развиваются и достигают укосной спелости, крестоцветные – во II декаде июля, а мальва мелюка в конце августа в первой декаде сентября. Тем самым, наступление уборочной спелости у нетрадиционных растений благоприятно совпадает с периодом укосной спелости у традиционных кормовых культур – суданской травы, овса, проса и кукурузы, что позволяет создавать высокопитательные смешанные посевы.

1.3 Сравнительная характеристика динамики роста нетрадиционных и традиционных кормовых культур в чистых и смешанных посевах

Результатами проведенных исследований выявилось, что традиционно выращиваемые в регионе культуры не достаточно полно используют потенциальные возможности складывающихся условий благоприятных лет. Во влагообеспеченные годы показатели роста у нетрадиционных растений к периоду уборки выше, чем у основных традиционных кормовых культур. Например, в такие годы высота кукурузы в фазе восковой спелости початков составляет 130 см, а у мальвы мелюки – 170 см, у просо обыкновенного – 75 см, а у редьки масличного 80 см. Более высокие показатели роста при наступлении таких условий у нетрадиционных культур, объясняется следующим. Северо-восток Казахстана расположен в северном регионе, поэтому во влагообеспеченные годы в течение длительного периода наблюдается пасмурная погода с низкими среднесуточными температурами воздуха. А большинство традиционных кормовых культур в регионе суданская трава, сорго, кукуруза, просо относятся к теплолюбивым культурам, поэтому при наступлении относительно низких среднесуточных температур воздуха (+16ºС и ниже) у них сильно тормозится рост. А нетрадиционные виды растений редька масличная, яровой рапс, мальва мелюка, горчица белая наоборот являются холодостойкими культурами. Поэтому при таких температурах у них не происходит замедления в росте, ростовые процессы у этих растений идут вполне нормально лишь бы были влажные условия.

14

Показатели роста в начальные фазы развития в смешанных посевах кукурузы с мальвой

Особенностью динамики роста у нетрадиционных культур является

то, что они, как во влагообеспеченные, так и в засушливые годы в начале вегетации отстают по показателям роста от традиционных культур суданской травы, проса, кукурузы. Например, спустя 25 суток после посева в одинаковые сроки, показатели высоты у проса на 4 см выше, чем у редьки масличной и, на 7 см выше, чем у мальвы мелюки. Но, в дальнейшем редька масличная и мальва мелюка растут с опережающими темпами. И к фазе цветения редька масличная достигает одинаковой высоты с просом обыкновенным, а мальва мелюка превосходит просо к этой фазе по высоте на 40 см.

15

У нетрадиционных культур редьки масличной, ярового рапса, горчицы белой показатели роста перед укосом во влажные годы находятся в пределах 77-86 см, а в засушливые - 70-72 см, у мальвы мелюки - во влажные годы достигает 170 см, что выше, чем у кукурузы с початками восковой спелости на 40 см, а в засушливые - наоборот уменьшается до 75-83 см, в то время как у кукурузы, они составляют 90-

116 см. Показатели роста редьки масличной (1) и горчицы белой (2)

Нетрадиционные культуры редька масличная, яровой рапс, горчица

белая в смешанных посевах с суданской травой, овсом, просом обладают хорошей конкурентоспособностью. Показатели роста у них в смесях по сравнению с традиционными культурами снижается в меньшей степени. Например, в чистых посевах у редьки масличной высота перед уборкой составляет 86 см, а в смешанных посевах с суданской травой уменьшается только на 6 см или равняется – 82 см. У суданской травы в чистых посевах высота составляет 120 см, а в смеси с редькой масличной – 86 см или снижается на 34 см. Таким образом, нетрадиционные культуры редька масличная, яровой рапс, горчица белая, формируют в условиях региона достаточную высоту 65-80 см, а мальва мелюка 75-170 см, что обеспечивает уборку их надземной массы без потерь. Среди них наибольшими показателями высоты выделяются редька масличная и мальва мелюка.

16

1.4 Химический состав нетрадиционных кормовых культур и их смесей в сравнении с традиционными

В кормах, заготавливаемых из надземной массы традиционно

возделываемых культур суданской травы, кукурузы, овса, проса содержится недостаточное количество переваримого протеина. В среднем в 1 к. ед. в них содержится 75-85 г переваримого протеина, вместо 105-110 г необходимых по зоотехническим нормам, то есть дефицит составляет 24-46%. Эти обстоятельства сдерживают эффективное развития животноводства в регионе. В этой связи анализ химического состава нетрадиционных культур редьки масличной, мальвы мелюки, ярового рапса показывает, что они могут в существенной мере решать проблему восполнения протеина в кормах (таблица 1).

Так, в зеленой массе редьки масличной и в смеси редька масличная + суданка в переводе на абсолютно сухое вещество содержание сырого протеина по сравнению с суданской травой больше соответственно на 8,8%, и 4,5%, а по сбору протеина с 1 га –на 115,9 кг или на 82,0% и на 71,7 кг или на 50,7%. По содержанию жира и золы редька масличная и её смесь с суданкой превосходит чистые посевы суданской травы.

Важным с производственной точки зрения является то, что смеси с участием нетрадиционных культур по питательности и по сбору протеина с 1 га не уступают традиционной смеси овса с горохом. Так, смесь суданки с редькой масличной содержит примерно такое же количество протеина 14,9%, как и традиционная смесь овса с горохом 15,1%, а выход протеина с 1 га соответственно составляет 213,1 кг/га и 208,4 кг/га. Аналогичная закономерность отмечается и в смеси овса с рапсом в сравнении со смесью овса с горохом. Если учесть, что в горохоовсяной смеси норма высева гороха составляет 70-80 кг/га, а в выше приведенных смесях редька масличная высевается с нормой 8-9 кг/га, а рапс – 6-7 кг/га, то производственная выгода использования смесей с участием нетрадиционных культур по сравнению с традиционной овса с горохом становится очевидной.

Особенный интерес представляет также химический состав мальвы мелюки и смеси с её участием. Как видно из данных таблицы 1 мальва мелюка в 2 раза превосходит по содержанию протеина кукурузу, также обеспечивает больший выход протеина с 1 га. Так, сбор протеина на чистых посевах мальвы больше на 67,4 кг/га или на 58,5%. С научной и производственной точек зрения интерес представляет то, что смесь мальвы с кукурузой превосходит на 50% по содержанию протеина, а по выходу его с 1 га на 94,8 кг/га или на 82,3%, вариант чистого посева кукурузы.

17

Таблица 1 - Химический состав надземной массы кормовых культур и их смесей (в % на абсолютно-сухое вещество)

№ п/п

Культура и смеси

Протеин Выход сырого

протеина в кг с 1 га

Клетчатка Жир Зола БЭВ

1 Суданская трава

10,4 141,4 33,7 2,0 7,8 46,1

2 Кукуруза 8,0 115,2 30,7 2,1 7,9 51,3 3 Овес 13,0 - 33,7 2,7 8,0 42,6 4 Редька

масличная 19,2 257,3 28,7 2,7 12,6 36,8

5 Мальва

мелюка 16,3 182,6 32,2 2,7 11,4 37,4

6 Овес+горох 15,1 208,4 28,8 2,3 9,8 44,0 7 Суданка +

редька масличная

14,9 213,1 31,2 2,2 10,2 41,5

8 Кукуруза + мальва мелюка

12,0 210,0 30,9 2,2 9,4 45,5

9 Овес + редька масличная

15,4 - 31,1 2,3 9,1 42,1

10 Овес + яровой рапс

14,7 194,0 30,6 2,2 9,0 43,5

Таким образом, по основным питательным элементам, по

содержанию сырого протеина, жира, золы редька масличная, мальва мелюка и их смеси с традиционными растениями превосходят суданскую траву, овес, кукурузу. В связи с этим, испытываемые нетрадиционные культуры являются перспективными для возделывания и восполнения в регионе дефицита белка имеющих место в кормах, заготавливаемых из традиционных культур.

1.5 Урожайность нетрадиционных культур и смесей с их участием

Преимущества по урожаю кормовой массы у нетрадиционных культур по сравнению с традиционными с суданской травой просом выражено проявляются во влагообеспеченные годы с прохладным летом. В такие годы среди них особенно выделяется редька масличная и мальва мелюка (таблица 2). Эти обстоятельства объясняется тем, что возделываемые в регионе суданская трава, кукуруза, просо относятся к теплолюбивым культурам. Поэтому наступление прохладных условий,

18

особенно в период прохождения ими критических фаз развития с третьей декады июня по первую декаду июля, отрицательно влияет на рост и развитие растений, что приводит к существенному торможению нарастания биомассы. И в дальнейшем даже если наступают благоприятные по температуре и по влаге условия они не полностью выходят из стрессового состояния. В связи с этим, они не могут в полной мере использовать потенциал наступающих после этого периода оптимальных условий.

Таблица 2 - Урожай сена традиционных и нетрадиционных кормовых культур в чистых и смешанных посевах

№ п/п

Культуры Урожай сена, ц/га В среднем за 3 года

Отклонение от

контроля 2009 2010 2011

1 Суданская трава (контроль)

19,2 13,4 16,0 16,2 -

2 Сорго 18,2 11,1 14,0 14,4 -1,8 3 Просо 19,5 13,0 15,3 15,9 -0,3 4 Просо африканское 18,3 12,8 16,4 15,8 -0,4 5 Яровой рапс 17,1 11,0 13,2 13,8 -2,4 6 Горчица белая 16,5 10,6 12,8 13,3 -2,9 7 Редька масличная 20,6 13,2 14,1 16,0 +0,2 8 Горох + овес 21,0 13,1 13,9 16,0 -0,2 9 Овес + рапс 21,0 12,4 13,8 15,7 -0,5 10 Суданка + яровой рапс 19,4 13,6 14,7 15,9 -0,3 11 Яровой рапс + сорго 18,1 10,6 13,4 14,0 -2,2 12 Яровой рапс + просо 19,3 12,9 14,0 15,4 -0,8 13 Суданка+редька

масличная 22,6 13,0 15,4 17,0 +0,8

14 Суданка + горчица белая 19,0 12,6 13,5 15,0 -1,2 15 Горчица белая + сорго 18,0 10,0 13,0 13,7 -2,5 16 Горох + горчица белая 16,4 9,2 12,9 12,8 -3,4 17 Редька масличная+просо 21,0 14,3 15,8 17,0 +0,8 18 Горох + рапс + овес 19,1 11,9 13,6 14,9 -1,3 19 Овес + яр. рапс + суданка 17,2 9,0 13,2 13,1 -3,1

НСР 0,5 ц/га 1,4 1,6

А нетрадиционные культуры редька масличная, мальва мелюка, яровой рапс, горчица белая относятся к холодостойким растениям. И прохладные периоды проявляемые во время вегетации ими преодолеваются относительно легко. Поэтому при наступлении после таких периодов благоприятных условий они эффективнее её используют, увеличивая нарастание биомассы. В такие годы редька масличная формирует урожаи выше, чем широко распространенная в регионе суданская трава, а мальва мелюка больше зеленой массы, чем кукуруза.

19

А в засушливые годы нетрадиционные культуры формируют урожай воздушно-сухой массы несколько ниже, на 2-3 ц/га, чем традиционные суданская трава, просо и кукуруза. В целом урожай сухой массы корма у нетрадиционных культур в течение 3 лет их испытания в 2009-2011 годы находились в пределах от 10,6 до 20,6 ц/га, а у суданской травы в эти же годы – 13,4-19,2 ц/га. То есть, чистые посевы нетрадиционных культур в годы исследований формировали вполне приемлемые для региона величину урожая кормовой массы.

Смеси нетрадиционных культур с традиционными формируют более высокие урожаи, чем их чистые посевы. Например, урожай сухой массы редьки масличной в среднем в сухостепной зоне составляет 16,0 ц/га, а редько-суданковой смеси на 1,0 ц/га выше. Аналогичная закономерность отмечается и на вариантах других нетрадиционных культур. Важно отметить, что смеси с нетрадиционными культурами редько-суданковая, редько-просяная, ярового рапса с суданкой и другие по урожаю сухой массы не уступают традиционной горохо-овсяной смеси.

Таким образом, смешанные посевы нетрадиционных культур для производства кормов являются эффективными и перспективными в условиях региона. Наиболее урожайными выделяются чистые и смешанные посевы с редькой масличной. Особый интерес представляет урожайность чистых посевов мальвы и её смесь с кукурузой. Во влажные и прохладные с недостатком тепла годы мальва мелюка формирует урожай зеленой массы несколько выше, чем кукуруза. Но, в засушливые годы (2010, 2011) чистые посевы мальвы мелюки формируют урожаи существенно ниже, чем кукуруза (таблица 3). Хотя в такие годы в условиях региона урожай зеленой массы кукурузы также формируется не высокой.

Таблица 3 – Урожай зеленой массы кормовых культур возделываемых для получения сочных кормов

№ п/п

Культуры

Урожай зеленой массы, ц/га

В среднем за 3 года

Отклонение от

контроля 2009 2010 2011 1 Кукуруза

(контроль) 94,6 70,4 80,7 81,9 -

2 Мальва мелюка

110,5

35,0 47,2 64,2 -17,7

3 Кукуруза + мальва

131,0

76,2 80,3 91,8 +9,9

20

Более перспективными и урожайными являются смешанные посевы кукурузы с мальвой мелюкой. Такие смеси формируют урожай зеленой массы выше, чем чистые посевы кукурузы, примерно на 10,0 ц/га. При этом значительно улучшается качество силоса и возрастает выход протеина с 1 га.

21

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ

3

1 Состояние кормовой базы животноводства в регионе 5

1.1

Характеристика нетрадиционных культур

6

1.2

Развитие нетрадиционных культур в условиях региона

10

1.3

Сравнительная характеристика динамики роста нетрадиционных и традиционных кормовых культур в чистых и смешанных посевах

13

1.4

Химический состав нетрадиционных кормовых культур и их смесей в сравнении с традиционными

16

1.5

Урожайность нетрадиционных культур и смесей с их участием

17

для заметок

для заметок

для заметок