Япония - интересни снимки

За допълнителна информация посетете: Кухните по света

Япония - интересни снимки

http://www.bonduelle.bg/kuhnite-po-sveta-zapoznajte-se-s-vkusovete-i-obichaite-na-nacionalnite-kuhni


http://www.bonduelle.bg/








Една от причините за дълголетие на японците е тяхната традиционна хармонично компонирана диета. В японската кухня е много важно правилото за сезоните, което представлява подбор на хранителните съставки така, че те да представят актуалния сезон на годината – концепция shun (сезон) – когато рибата, зеленчуците и плодовете са най-богати в хранителни стойности – около 10 дни в годината. Климатът в Япония е различен в зависимост от региона, но има нещо което свързва тези региони...











Естествена и хармонична – смята се за най здравословна на света. Нискокалорична, богата на белтъчини и желязо и което е също важно - без холестерол и различни видове мазнини.











Историята на сушито датира от преди около 1300 години. Сушито, което познаваме днес, за първи път е било приготвено от японския готвач Ханая Йохей.










http://www.bonduelle.bg/sushi

http://www.bonduelle.bg/sushi


Видове суши:











В сравнение с други кухни почти е лишена от подправки, основана е на ориз, соеви продукти (мисо, тофу), риби, морски дарове, водорасли и зеленчуци. Известна е с простите, превъзходно аранжирани ястия, в които нито една от съставките не засенчва естествения вкус на останалите.











Как се яде суши?











Задължително това е ястие съдържащо се от парче риба поставено върху топче ориз с малко японски хрян - wasabi. За неговото приготвяне се използва ориз с най-високо качество и се подправя с оцет. Съставката на това ястие е разбира се рибата и при това само нейната най-вкусна част.










http://www.bonduelle.bg/sjomga-s-wasabi





Кухните по света

За повече информация и рецепти:










http://www.bonduelle.bg/kuhnite-po-sveta

http://www.bonduelle.bg/kuhnite-po-sveta

Япония - интересни снимки

Documents