化学选修⑤专题四 烃的含氧衍生物
DESCRIPTION
化学选修⑤专题四 烃的含氧衍生物. 第三单元 醛 羧酸. 在日常生活中我们都会有这样的疑问 , 为什么有的人喝酒 “ 千杯万杯都不醉 ” ,而有的人一点喝酒就面红耳赤,情绪激动甚至酩酊大醉?酒量的大小到底与什么有关呢?. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
化学选修⑤专题四 烃的含氧衍生物
第三单元 醛 羧酸
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
在日常生活中我们都会有这样的疑问 ,为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”,而有的人一点喝酒就面红耳赤,情绪激动甚至酩酊大醉?酒量的大小到底与什么有关呢?
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
人的酒量大小与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内,首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛,接着生成的乙醛又在酶的作用下被氧化为乙酸,最后转化为 CO
2 和 H2O 。如果人体内这两种酶的含量都很大的
话,酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种酶的含量不够大 , 特别是缺少将乙醛氧化成乙酸的酶,饮酒后就会引起体内乙醛积累,导致血管扩张而脸红,同时作用于人的神经系统因此人就会醉。
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
根据醇类催化氧化反应的原理,
完成下列方程式
醇类发生催化氧化的条件是什么?1.Ag 或 Cu 作催化剂并加热。2. 羟基所连的碳原子上有氢原子。
2CH3CH2OH+O2
△Cu
2CH3CHO+2H2O
2CH3CHCH3+O2
OH△Cu
2CH3CCH3+2H2O
O
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
一、乙醛的分子结构分子式
结构简式 CH3CHO
结构式 H
H
HHC C
O
官能团 醛基 : CHO 或 C H
O
醛基的写法 , 不要写成 COH
C2H4O
友情提示
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
二、乙醛的物理性质
易挥发 (沸点 20.8OC);
无色、有刺激性气味的液体
密度比水小
与水、有机溶剂互溶
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
思考:分析醛基的结构,推测其在化学反应中的断裂方式
C H
O碳氧键
碳氢
键
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
(1) 加成反应Ni
CH3CHO+H2 CH3CH2OH根据加成反应的概念写出 CH3CHO
和 H2 加成反应的方程式。
这个反应属于氧化反应还是
还原反应?还原反应
三、乙醛的化学性质
注意:C=O 和 C= C双键不同的是,通常情况下, C=O 不能和 HX 、 X2 、 H2O 发生加成反应
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
有机反应中的氧化反应和还原反应我们应该怎样判断呢 ?
2CH3CH2OH+O2
△Cu
2CH3CHO+2H2O
氧化反应 : 有机物分子中加入 氧原子或 失去氢原子的反应
还原反应 : 有机物分子中加入氢原子或 失去氧原子的反应
NiCH3CHO+H2 CH3CH2OH
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
(2)氧化反应a. 催化氧化
2CH3CHO+O2 2CH3COOH催化剂△
乙醛可以被还原为乙醇,能否被氧化?
小结: 氧化乙醛
还原乙酸氧化乙醇
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
b. 燃烧
2CH3CHO+5O2 4CO2+4H2O点燃
c. 被弱氧化剂氧化Ⅰ 银镜反应
AgNO3+NH3.H2O AgOH↓+NH4NO3
AgOH+2NH3.H2O [Ag(NH3)2]OH+2H2O
1、 配置银氨溶液:取一洁净试管,加入 1ml2% 的 AgNO3 溶液,一边振荡,一边逐滴滴入 2% 的稀氨水,至生成的沉淀恰好溶解。
注意:银镜反应要求在碱性环境下进行,但氨水不应过量太多
(氢氧化二氨合银)
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
CH3CHO+2 Ag(NH3)2OH 水浴
CH3COONH4 +2Ag +3NH3+H2O氧化剂还原剂
2 、水浴加热形成银镜:在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液,然后把试管放在热水浴中静置。注意:水浴加热时不可振荡和摇动试管
1 、碱性环境下,乙醛被氧化成乙酸后又与 NH3 反应生成乙酸铵
2 、 1mol–CHO 被氧化,就应有 2molAg 被还原3 、可用稀 HNO3 清洗试管内壁的银镜
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
银镜反应有什么应用,有什么工业价值?
应用 : 检验醛基的存在 , 测定醛基的数目
工业上用来制瓶胆和镜子
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
Ⅱ 与新制的氢氧化铜反应
现象:有红棕色( Cu2O )沉淀生成
注意:氢氧化铜溶液一定要新制 碱一定要过量
Cu2O↓+CH3COOH+H2O
2Cu(OH)2+CH3CHO△
医学上检验病人是否患糖尿病
检验醛基的存在应用:
NaOH 溶液
CuSO4 溶液 乙醛溶液4 滴~ 6滴
0.5 mL
2 mL
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
能
乙醛能否使溴水或酸性 KMnO4
溶液褪色?
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
现有下列物质.
⑥C2H5OH ,⑦ CH3CHO ,⑧醋酸请用各物质的序号填写下空白:(1) 在常温、常压下是气体的是 ______
.(2) 能溶于水的是 ______ .(3) 能与钠反应放出 H2 的是 ______ .(4) 能与新制 Cu(OH)2 反应的是 ______
.(5) 能发生银镜反应的是 ______ .
巩固练习
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
巩固练习
用化学方法鉴别下列各组物质( 1)溴乙烷 、乙醇 、乙醛( 2)甲苯、乙醇、 1-己烯、甲醛、苯酚
( 1)用新制氢氧化铜溶液
( 2)用溴水
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
某醛结构简式如下 (CH3)2C=CHCH2CH2CHO
( 1)检验分子中醛基的方法是 ___________; 检验 C=C 的方法是 ____________ 。( 2)实际操作中,哪一个官能团应先检验?
巩固练习
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
醛类
C
O
HH
H
C C
O
H
H
H
H
C C
O
H
H
H
CH
H
甲醛
丙醛
乙醛
C
O
HR
醛讨论:饱和一元醛的通式?
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
1 、饱和一元醛的通式:CnH2n+1CHO 或 CnH2nO
2 、化学性质(1) 和 H2 加成被还原成醇( 2)氧化反应a. 燃烧b. 催化氧化成羧酸c. 被弱氧化剂氧化
Ⅰ 银镜反应Ⅱ 与新制的氢氧化铜反应
d. 使酸性 KMnO4 溶液和溴水褪色
醛类应该具备哪些重要的化学性质?
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
甲醛
物理性质:无色有强烈刺激性气味的气体,易 溶于水
C
O
HH结构式:
分子式: CH2O
结构简式: HCHO
应用:重要的有机合成原料
其水溶液(福尔马林)有杀菌和防腐能力。
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
HCHO+ 4 [Ag ( NH3 ) 2]OH
4Ag ↓+CO2↑+8NH3+3H2O
加热
写出甲醛发生银镜反应,以及与新制的氢氧化铜反应的化学方程式
C
O
HH
HCHO+4Cu ( OH ) 2
2Cu2O↓+CO2↑+5H2O
加热
1mol 甲醛最多可以还原得到多少molAg?
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
巩固练习
2 、一定量的某饱和一元醛发生银镜反应,析出银 21.6g ,等量的此醛完全燃烧时生成CO2 0.89L,则此醛是( )
A 、乙醛 B、丙醛C 、丁醛 D、 2-甲基丙醛
C、 D
复习引入
分子结构
物理性质
化学性质
用途制法
课堂小结
巩固练习
3 、分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式
与银氨溶液反应与新制的氢氧化铜反应与氢气反应