Учусь готовить
DESCRIPTION
Если ранним утром после дождя на небе видна радуга, сквозь прозрачные капли на опушке волшебного леса можно разглядеть чудесный розовый домик. Там живут сказочные феи – красавица Ника, кокетка Лиззи и умница Софи. Они очень любят готовить и угощать своих друзей. Для этого у них есть волшебная кулинарная книга, которая теперь стала и твоей. В ней ты найдешь рецепты своих самых любимых блюд и легко сможешь их приготовить. А чтобы еда получилась не только вкусной, но и красивой, феи поместили в книгу фотографии-подсказки и советы своей помощницы Даны.TRANSCRIPT
СодержаниеПобалуй себя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11З автрак феи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12Н есладкое пирожное . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16Конфеты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20Б линчики-ленивчики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Готовь как в ресторане . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31Ч избургер как из Макдоналдса . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32П ицца как из пиццерии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36К рошка-картошка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42Л юбимый «Цезарь» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46Бана на-сплит . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Удиви гостей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57Н ежные с лоечки с яблоком . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58К уриные ш ашлычки по-китайски . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62Смузи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66Тарталетки с салатом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Настоящие феи никогда не пропуска-ют завтраки! Кукурузные «звез-дочки», йогурт, ягоды и фрукты, — побалуй себя утром, и день пройдет замечательно.
З автракфеи
2 персоны306 ккалГотовим – 10 минут
2 пер306 Гот
13
П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь
П Р О Д У К Т Ы
Кукурузные «звездочки» –
3 ст. ложки Йогурт питьевой –
1/2 стаканаЯгоды –
2 ст. ложки
Спелая груша – 1/2 плода
Кешью – 1 ст. ложка Мята – 2 листика
Глубокая миска Дуршлаг Креманки или стаканы
Нож кухонный Доска для резки фруктов
Столовая ложка
Чайные ложки
Глубокая миска
С У Д А И И Н В Е
Дуршлаг Столо Креманки
Доска для резки
овая ложкаСтоло
Нож кухонный Чайные ложки
Кукууурурурузныеыеые «звездочки» Ягоды
пелая груша Кешью – 1 ст. ложка Мята – 2 листититииииииииииитиикккккккккккк
14
1 2
3 4Половинку груши порежь на маленькие квадратики и добавь к «звездочкам».
Выложи ягоды в дуршлаг, вымой водой и дай им стечь.
Вымой грушу и оботри полотенцем, разрежь на две части и удали сердцевинку.
Возьми миску и выложи в нее «звездочки».
15
5
7
6
Совет Даны:Совет Даны:Прежде чем начать готовить, заколи волосы заколкой, чтобы они не попали в пищу, повяжи фартук, чтобы не испачкаться, и приступай!Сверху посыпь орешками
кешью, укрась листочком мяты.
Аккуратно перемешай массу столовой ложкой и разложи по креманкам.
Высыпь в миску ягодки и залей все йогуртом.
Блины — это супер-просто! А начинку ты можешь выбрать любую, какая тебе больше нравится.
Б линчики-ленивчики
2 порции549 ккалГотовим – 30 минут
25
П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь
П Р О Д У К Т Ы
Мука пшеничная – 1/2 стакана
Молоко – 1 стакан
Яйцо куриное – 1 шт.
Сода пищевая – 1 щепотка
Песок сахарный – 1 ч. ложка
Соль – маленькая щепотка
Растительное масло –
2 ст. ложкиДля начинки:
Глубокая миска
Продукты для теста:
Филе слабосоленой семги – 2 ломтика
ВенчикБлинная сковородка
Половник ЛопаткаБольшая плоская тарелкаБота
наясковороБлиннсковор
Лопатка
Глубокая миска Венчик ка
Половник
яодк
Мука пшешеш ничннная –1/2
олоко – 1 стакан
да пищевая –тительно
инки:
Ф2
ок сасс харны
26
1 2
3 4
В сухую глубокую миску высыпь муку, разбей яйцо, добавь соль, сахар, соду и половину молока. Замеси венчиком густое тесто, стараясь, чтобы не было комочков.
Сковородку нагревай 1 минуту на максимальном нагреве, затем убавь огонь до половины, возьми суповой половничек, набери в него тесто и вылей половинку половника в сковороду.
Влей оставшееся молоко и тщательно размешай тесто, чтобы масса была однородной. Добавь растительное масло и еще раз все тщательно размешай.
Возьми сковородку за ручку и вращай сковородку, чтобы придать тесту форму круга.
27
5
7
6
Совет Даны:Совет Даны:Если блинчики прилипают к сковородке, смажь растительным маслом ее дно: капни немного и дай ему растечься.
Как только поверхность блинчика станет сухой, возьми лопатку и аккуратно переверни блинчик.
Возьми ломтик семги, уложи на блинчик и заверни блинчик как рулет. Положи на тарелку так, чтобы он не развернулся.
Через полминуты сними его со сковороды и выложи на тарелочку. Испеки все блинчики.
«Белиссимо!» «Брависсимо!» — за-помни эти итальянские слова высшей степени восхищения — именно их произнес бы настоящий итальянец, попробовав пиццу, приготовленную по этому рецепту.
3 порции593 ккалГотовим – 40 минут
П ицца как из пиццерии
3 пор593 кГото
37
П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь
П Р О Д У К Т Ы
Слоеное тесто – 1/2 упаковки
Колбаса салями – 6 ломтиков
Кукуруза консервированная –
3 ст. ложки
Сладкий перец – 1/2 шт.
Помидор большой –
1 шт.
Ветчина – 4 ломтика
Кетчуп – 2 ст. ложки
Сыр твердый – 75 г Маслины без косточек – 6 шт.
Доска для теста Скалка
Доска для резки колбасы и сыра
Доска для резки овощей
ТеркаКухонные варежки
Большое блюдо
Кухонный нож
ДоскколбД
Доска для резки
Скалка
ТК ольшоее
бК
ножБоКухонный
ПоПоПомидор Ветчина –
Кетчуп –
СыСыСыр р р твтт ердый –
ладкий перец
КукууурурурузазазКолбаса салямиСлСС оеное е е тететестстсто –
Маслины без
Почувствуй себя настоящим итальян ским шеф-по-варом! Этот празд-ничный салат точно понравится твоим родным. Он такой сытный, что заменит собой целый ужин.
2 порции 508 ккалГотовим – 50 минут
Л юбимый «Цезарь»
виии
47
П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь
П Р О Д У К Т Ы
Салат зеленый – 5 листиков
Помидоры небольшие – 2 шт.
Сыр твердый –
75 г
Куриное филе – 1 шт.
Приправы из трав – 1 ч. ложка
Масло оливковое – 1 ч. ложка
Хлеб белый – 2 ломтика
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Майонез – 2 ст. ложки
Фольга СалфеткиКухонный нож
Доска для резки хлеба
Большая плоская тарелка
Ложки для смешивания салата
Терка
Сковорода
ухонный ножДоска дляДСалфетки
К
Ложки для
резки хлеба
оро
Тререзкзкии хлхлебббе
ерка
Сковоо
ТТ
ФольгаФ
Большая плоская
СаСаСалалалат тт зеленыныный – 5
Помидоры Сыр КуКуКуририринон е
асло оливков Х б б
Масло сливочное
ПрПП иправы из тра1
Смузи — это вкусный молочный коктейль из фруктов, ягод и мороженого. Он очень полезный и прекрасно освежит тебя в самый жаркий день. А готовится смузи всего за 15 ми-нут!
2 порции156 ккалГотовим – 15 минут
Смузи
67
П О С У Д А И И Н В Е Н Т А Р Ь
П Р О Д У К Т Ы
Банан небольшой – 1 шт.
Мед – 1 ст.л. Мороженое-пломбир – 50 г
Молоко – 100 мл
БлендерДоска для резки
фруктовНож кухонный
ДуршлагДва
бокалаДве
трубочки
Шоколад – 2 квадратика
р
Дуршлаг
ухонныйДоска для резкиБ
у
Дверубочк
Нож ку
тр
Нффру
б
ф
Мед 1 ст л
ШоШоШоколад –
п
олоко 100 мл
Морожеж ное