1

豪客鸡尾酒 Cocktails

14.90

长岛冰茶 Long Island Ice Tea

伏特加、龙舌兰酒、白朗姆酒、橙皮甜酒和可乐。

水果兴奋剂 Fruit Tingle

伏特加、蓝橙皮酒，浇雪碧和少许石榴汁。

泥石流 Mudslide

百利甜酒、莫扎特巧克力利口酒、43 利口酒、伏特加、牛奶、生奶油和巧克力。

热带小屋 Tropical Bungalow

水、荔枝酒、伏特加和新鲜酸橙，加入冰块摇匀，并在顶层浇上气泡苏打水。

粉红香槟鸡尾酒 Pink Fizz Mojito

甜，外加一点强烈味道！粉葡萄柚、白朗姆酒、薄荷和新鲜酸橙，加入冰块摇匀，并在顶层浇

上气泡苏打水。

马提尼咖啡 Espresso Martini

添万利酒，43 利口酒以及一份浓咖啡，摇匀。对于那些想略微放纵自己的人，添 1.10 加些奶

油香草冰淇淋。

皮纳可乐达 Pina Colada

经典皮纳可乐达的变体，将 43 利口酒与马利宝椰子酒、菠萝汁和奶油结合。

Yes

乐杰黑加仑和草莓利口酒，伏特加，酸橙及草莓，浇雪碧。

杜松子酒清凉饮料 Gin Cooler

芬斯伯里杜松子酒、黄瓜、薄荷和酸橙汁的清新混合。

苹果碎 Apple Crumble

浓苹果汁、43 利口酒和伏特加的美味混合，浇生奶油和肉桂。

五香苹果波本威士忌 Spiced Apple Bourbon

美格波本威士忌，浓苹果汁，少许苦味酒，橙片和一点肉桂。

巧克力薄荷片 Choc Mint Slice

薄荷利口酒，百利甜酒，牛奶和巧克力。精致的颓废！

有心仪的酒品？让我们的调酒师专为您调配！

请注意：每年不同时间的时令水果可能不尽相同。

2

趣味无酒精混合饮料 Mocktails

6.90

本店无酒精混合饮料告别酒精，保留乐趣！

草莓和薄荷 Strawberry & Mint

新鲜草莓和薄荷，混入并在顶层注入雪碧。

黄瓜和薄荷 Cucumber & Mint

黄瓜和薄荷，浇入雪碧。

百香果和薄荷 Passionfruit & Mint

百香果浆、薄荷和百香果浆，混合和在顶层浇 Lift 饮料。

荔枝清风 Lychee Breeze

荔枝浆、苹果汁和挤酸橙汁、摇匀并在顶层浇气泡苏打水。

水果泡泡 Fruit Fizz

菠萝和橙汁，加雪碧起泡，并在上层浇石榴汁。

豪客挚爱 Hogster’s Favourite

橙汁和菠萝汁，与奶油香草冰淇淋和石榴汁混合，浇生奶油。

请注意：每年不同时间的时令水果可能不尽相同。

3

精品白葡萄酒 White Wines

格兰伯爵标杆霞多丽葡萄酒（南澳）Grant Burge Benchmark Chardonnay

28.95 | 单杯 7.95

爵福特灰皮诺白葡萄酒（新西兰）Drift Pinot Gris

34.95 | 单杯 9.50

。

鱼骨索维尼翁赛来雄白葡萄酒（西澳）Fishbone Sauvignon Blanc Semillon

27.95 |单杯 7.75

“我的”马尔堡索维尼翁白葡萄酒（新西兰） Ta Ku Marlborough Sauvignon Blanc

32.95 |单杯 8.95

达斯琪峡湾马尔堡索维尼翁白葡萄酒（新西兰）Dusky Sounds Marlborough Sauvignon

Blanc

35.95 | 单杯 9.75

安伯利与特尔莫斯卡托（西澳） Amberley Kiss & Tell Moscato

29.95 |单杯 8.25

气泡葡萄酒 Sparkling Wines

奥姆尼（东南澳）Omni NV

200 毫升瓶 8.95

厚味红葡萄酒 Red Wines

比利羊山赤霞珠美乐葡萄酒（西澳）Billy Goat Hill Cabernet Merlot

29.95 |单杯 8.25

哈迪赤霞珠索维尼翁葡萄酒（南澳） Hardy’s Tintara Geology Cabernet Sauvignon

34.95 | 单杯 9.50

格兰伯爵标杆赤霞珠西拉葡萄酒（南澳） Grant Burge Benchmark Cabernet Shiraz

28.95 |单杯 7.95

。

饿犬巷西拉葡萄酒（南澳）Starve Dog Lane Shiraz

32.95 |单杯 8.95

与完美肉排完美搭配的葡萄酒！

格兰伯爵巴罗莎山谷米亚酒庄西拉葡萄酒（南澳） Grant Burge Miamba Shiraz Barossa

Valley 42.95

4

瓶装啤酒 Beer by The Bottle

• 低度 - 喀斯喀特优质轻爽 Cascade Premium Light 6.50

• 中度 - 卡尔顿中度 Carlton Mid 6.50

• 普通 - VB、卡尔顿生啤 Carlton Draught、卡尔顿干啤 Carlton Dry 6.70

• 低碳水- 金发美女 Pure Blonde 6.70

• 优质 - 皇冠啤酒 Crown Lager 7.80

• 进口——科罗娜啤酒 Corona、佩罗尼啤酒 Peroni 8.80

• 精釀啤酒 - 胖牦牛淡啤（维州）Fat Yak Pale Ale 8.80

请向友好的服务员询问是否有扎啤。

瓶装果酒

• 布莫尔原味苹果酒或梨酒 Bulmers Original Apple or Pear Cider 8.20

• 脏奶奶陈年苹果酒（维州）Dirty Granny Matured Apple Cider 8.20

• 雷柯德草莓和酸橙酒 Rekorderlig Strawberry & Lime 9.90

Boss Hog™ 推荐

我们自豪地支持当地的微型啤酒酿造坊，展现生产优质啤酒的真正澳洲酿酒工艺。这让我们想

起 1989 年刚开始创业的一段时光...

• 全新 4 棵松淡啤（4 棵松酿酒公司，新州）4 Pines Pale Ale

330 毫升 瓶 9.50

美式淡啤，呈明亮红宝石色。带柑橘、松子和葡萄柚味的啤酒花香气。

• 石木太平洋淡啤（石木酿造公司，新州）Stone & Wood Pacific Ale

瓶 9.50

浓郁，金色、带水果香气。将其颠倒过来，以充分混合酵母的精华。抓起一块拜伦湾

辣椒上等牛肋，使之保持本地风味。

豪客提倡理性饮酒

5

其他饮料 Other Drinks

软饮料 450 毫升杯装 Soft Drink 450ml Glass 4.50 | 330 毫升瓶装 330ml Bottle* 4.70

可口可乐 Coca-Cola、零度可乐 Coke-Cola No Sugar、健怡可乐 Coca-Cola Diet、雪碧Sprite、芬达 Fanta、以及 Lift。

*某些豪客门店不供应瓶装软饮料。

柠檬、酸橙和苦味酒 450 毫升 Lemon, Lime & Bitters 450ml 单杯 Glass 4.90

水或气泡水 Still Water or Sparkling water 4.50

富兰克林山纯净水和富兰克林山气泡水。

果汁 标准杯 Small Juice 285 毫升 4.20 | 大杯 Large Juice 450 毫升 4.80

橙汁 Orange、苹果汁 Apple、菠萝汁和蔓越莓汁 Pineapple or Cranberry.

酒类 Spirits 自 7.50 起

波本威士忌 Bourbon、威士忌 whisky，伏特加 vodka，朗姆酒 rum、杜松子酒 gin 等等。请

询问本店供应的品类。

利口酒 Liqueurs 自 7.50 起

百利甜酒 Baileys、莫扎特金巧克力酒 Mozart Gold Chocolate、43 利口酒 Licor 43、

添万利酒 Tia Maria、乐杰黑加仑酒 Lejay Blackcurrant、君度甜酒 Cointreau、

马利宝椰子酒 Malibu、珊布卡酒 Sambuca 等等…

茶 Tea 3.95

自选英国早餐茶 English Breakfast 或格雷伯爵茶 Earl Grey。

咖啡 Espresso Coffee

白咖啡 Flat White 4.50 | 大杯 Flat White Mug 5.00

卡布奇诺 Cappuccino 4.50 | 大杯 Cappuccino Mug 5.00

拿铁 Latte 4.50

维也纳 Vienna 5.00

普通浓缩咖啡 Short Black 3.50

美式浓缩咖啡 Long Black 3.95

摩卡 Mocha 5.00

热巧克力 Hot Chocolate 5.00

豪客提倡理性饮酒

6

豪客馋食 Hog-etisers

分享或独享

面包

• 蒜香面包 Garlic & Herb Bread V 7.95 2943 KJ

• 奶酪蒜香面包 Cheesy Garlic & Herb Bread V 8.95 3987 KJ

浇澳洲切达奶酪。

• 樱桃西红柿和羊乳酪意式烤面包片 Tomato & Feta Bruschetta 12.95 2013 KJ

鲜切西红柿块、澳洲羊乳酪奶酪碎，配西班牙洋葱、香膏醋和黑胡椒粉，垫烘烤土耳

其面包。

甜菜根和羊乳酪蘸酱 Beetroot & Feta Dip V 12.95 2854 KJ

甜菜根和羊乳酪蘸酱，配帕尔马干酪屑以及轻烤玉米饼面包。

鸡柳 Chicken Tenders 9.95 2451 KJ

4 条脆南方风味鸡柳，配蜂蜜芥末酱蘸汁。

经典：撒盐和胡椒鱿鱼 Salt & Pepper Calamari 13.95 3833 KJ

12 个撒盐和胡椒的豪客著名鱿鱼圈，配塔塔蘸汁和蜂蜜甜辣椒蘸汁。

Boss Hog™ 蘑菇 Mushies V 9.95 1738 KJ

裹粉蘑菇，撒印第安式调料，配塔塔汁。

焗薯碗 Loaded Potato Skins

• 经典 The Classic 13.95 2619 KJ

撒豪客的熏黑调料，浇上炸培根、切达奶酪熔汁、蜂蜜甜辣椒汁、酸奶。

• 烧烤牛肉 BBQ Beef 14.95 3335 KJ

撒豪客熏黑调料，摞起柔嫩牛肉、山核桃烧烤汁、切达溶汁，配温和绿芥末蘸汁。

海鲜和西班牙辣肠小炒 Seafood & Chorizo Sauté 17.95 1966 KJ

鱿鱼、大虾和西班牙辣肠，樱桃西红柿、芝麻菜、甜辣椒和柠檬。为何不加份蒜香面包，以扫

净菜汁？

鸡翅 Chicken Wings 11.95 3280 KJ

传统鸡翅，裹您自选的温和牙买加风味汁 Jamaican jerk sauce 或辛辣水牛汁 spicy hot

buffalo，配牧场蘸汁。

啤酒裹面洋葱圈 Beer-Battered Onion Rings V 9.95 1445 KJ

厚切洋葱圈撒熏黑调味，配墨西哥风味牧场蘸汁。

经典：吮指美食拼盘 Finger Food Combo 26.95 6090 KJ

令人垂涎的精选烧烤牛肉土豆皮、虾卷、裹粉鸡柳以及撒盐和胡椒鱿鱼，配蜂蜜甜辣椒汁和

蜂蜜芥末酱。

7

满溢豪客扭扭薯条 Loaded Hog Tail Fries

• 德州-墨西哥 Tex-Mex 14.95 4019 KJ

烧烤牛肉、奶油奶酪汁、牛油果酱、墨西哥西红柿辛辣汁、甜辣椒和酸奶。

• 奶酪培根 Cheesy Bacon 12.95 2969 KJ

烟熏培根、奶油奶酪汁。

热土豆！Hot Potato

• 红薯角 Sweet Potato Wedges V 9.50 3334 KJ

配酸奶和甜辣椒汁。

• 俏皮豪客 Saucy Hog V 9.50 2988 KJ

扭扭薯条，配肉汁

• Hog Tail® 扭扭薯条盛宴 Hog Tail® Fries Spectacular V 7.95 2034 KJ

扭扭薯条，配西红柿和烧烤汁。十分适合儿童！

请注意：建议的平均成人每日能量摄入量为 8700 kJ。

V - 适合素食者。普遍接受的素食菜品。不含红肉、鸡和海鲜。

8

绝味沙拉 Salads

通过添加本店的美味补充食料，个性化自己的沙拉：

• 6 个撒盐和胡椒鱿鱼圈 6 Salt & Pepper Calamari Rings 4.95 1029 KJ

• 裹粉蘑菇 Crumbed Mushrooms 4.95 V 639 KJ

• 明火架烤鸡胸肉 Flame-grilled Chicken Breast 4.95 438 kJ • 南方风味舒尔茨鸡排 Southern-style Chicken Schnitzel 4.95 936 kJ • 3 个虾卷 3 Prawn Twisters 874 KJ • 香煎三文鱼 Pan-seared Salmon 14.95 1610kJ • 香煎盲曹 Pan-seared Barramundi 14.95 1538kJ

经典：鸡肉和牧场沙拉 Chicken & Ranch Salad 16.95 3030 kJ

脆皮鸡胸条、培根、调味土豆块、樱桃西红柿、生拌卷心菜、芝麻菜叶、莴苣生菜、奶酪丝、

豪客牧场浇料。

鸡肉凯撒沙拉 Chicken Caesar Salad 15.95 2028 kJ

柔嫩架烤鸡胸肉，脆爽莴苣生菜、培根、鸡蛋片、帕尔马干酪屑奶酪、凯撒浇料。

甜菜根和培根沙拉 Beetroot & Bacon Salad LG 15.95 1823 kJ

小甜菜根、培根、羊乳酪、鸡蛋片、樱桃西红柿、生拌卷心菜、芝麻菜叶、莴苣生菜、香膏浇

料。

羊乳酪、橙和梨沙拉 Feta, Orange & Pear Salad V 15.95 1253 kJ

澳洲羊乳酪奶酪、橙、梨、樱桃西红柿、生拌卷心菜、芝麻菜叶、莴苣生菜，粉葡萄柚汁浇料

裹粉蘑菇和牛油果沙拉 Crumbed Mushroom and Avocado Salad V 16.95 2120 kJ

裹粉蘑菇，撒熏黑调料、牛油果条、调味土豆块、生拌卷心菜、芝麻菜叶、莴苣生菜、樱桃西

红柿、意式香膏浇料。

泰式牛肉沙拉 Thai Beef Salad 17.95 1427 KJ

架烤辣椒牛肉、生拌卷心菜、樱桃西红柿、黄瓜、香菜、薄荷、脆面条和姜丝及酸橙浇料。

瘦身美味沙拉 Trim-a-licious Salad V 9.95 457 KJ

健康之选：红白卷心菜、胡萝卜、西班牙洋葱、樱桃西红柿、莴苣生菜、芝麻菜叶，以及丰富

浇料。选择一款浇料，制作您专属的沙拉。

可口沙拉浇料

凯撒 Caesar 669KJ，墨西哥风味牧场 Chipotle Ranch 413KJ，豪客牧场 Hog’s Ranch

530KJ，蜂蜜芥末酱 Honey Mustard 706KJ，香菜、姜和酸橙 Coriander Ginger & Lime

201KJ，粉葡萄柚 Pink Grapefruit 1119KJ LG 或意式香膏 Italian balsamic 271KJ LG。

9

豪客瘦身美味菜单 Trim-a-licious Menu

本店瘦身美味菜品基于其最低千焦值，从菜单中精选而出，且丝毫不损及我们的招牌品质，同样具有豪

客的好味道。

豪客馋食

• Boss Hog™ 蘑菇 Mushies V 9.95 1738 KJ

印第安式裹粉配塔塔汁。

沙拉

• 瘦身美味沙拉 Trim-a-licious Salad V 9.95 457 KJ

紫甘蓝、胡萝卜、西班牙洋葱、樱桃西红柿、莴苣生菜、芝麻菜叶。

• 羊乳酪、橙和梨沙拉 Feta, Orange & Pear Salad V 15.95 1253 KJ

澳洲羊乳酪奶酪、橙、梨、樱桃西红柿、生拌卷心菜、芝麻菜叶、莴苣生菜、粉葡萄柚汁浇料

• 鸡肉凯撒沙拉 Chicken Caesar Salad 15.95 2028 KJ

架烤鸡胸肉，脆爽莴苣生菜、培根、蛋、帕尔马干酪屑奶酪、凯撒浇料。

• 甜菜根和培根沙拉 Beetroot & Bacon Salad 15.95 1823 KJ

小甜菜根、培根、羊乳酪、鸡蛋片、樱桃西红柿、生拌卷心菜、芝麻菜叶、莴苣生菜、香膏浇料。

卷

配本店瘦身美味沙拉。

• 拜伦湾辣椒牛肉卷 Byron Bay Chilli Beef Wrap 17.95 2514 KJ

架烤柔嫩牛肉、切达奶酪、拜伦湾辣椒汁、莴苣生菜和生拌卷心菜。

• 牛油果和素舒尔茨卷 Avocado & Vegan Schnitzel Wrap V 16.95 1979 KJ

牛油果角，舒尔茨排，樱桃西红柿，莴苣生菜，生拌卷心菜和香膏浇料。

海鲜

配本店瘦身美味沙拉。

• 平锅烤柠檬默特尔三文鱼片 Pan-Roasted Lemon Myrtle Salmon 28.95 1889 KJ

• 平锅烤盲曹片 Pan-Roasted Barramundi 29.95 1817 KJ

鸡

小份架烤鸡胸肉和本店瘦身美味沙拉。

• 王者鸡 – 小份 Lite El Grande Chicken 20.95 1646 KJ

配奶酪汁、墨西哥辛辣汁和墨西哥辣椒片。

• 帕尔马干酪鸡 – 小份 Lite Parmigiana Chicken 20.95 1774 KJ

配意式西红柿汁和帕尔马干酪屑。

• 法式芥末蛋黄酱鸡——小份 Lite Chicken Dijonnaise 21.95 2512 KJ

配牛油果和法式芥末蛋黄酱。

上等牛肋排

本店小份上等牛肋排，配瘦身美味沙拉。

• 小份纯天然上等牛肋 Lite Natural Prime Rib 26.95 1546 KJ

• 小份熏黑上等牛肋 Lite Blackened Prime Rib 26.95 1568 KJ

架烤美餐

配本店瘦身美味沙拉。

• 200 克肋肉排 200g Rib Fillet Steak 26.95 1543 KJ

• 200 克西冷牛排 200g Sirloin Steak 23.95 1623 KJ

甜点

• 百果圣代 Tutti Frutti Sundae LG 9.95 775 KJ

嵌在草莓冻中的草莓、橙、梨和香蕉，浇 3 勺芒果雪葩并放一个草莓。不错的无乳制品选择！

10

美味鸡 Chicken

裹粉 Crumbed 或明火架烤 Flame-grilled

豪客所用的鸡 100% 纯天然、全部散养、完全没有生长激素。本店鸡肉可以南式日本面包为

粉裹粉油炸或者明火架烤。

所有鸡餐都配蔬菜或招牌沙拉，以及扭扭薯条、红薯角、烤土豆或土豆泥之一。

夏威夷鸡 Hawaiian Chicken 26.95 5221 KJ | 小份 21.95

菠萝鸡胸肉、架烤烟熏培根、澳洲切达奶酪以及辛辣拜伦湾辣椒汁。

经典：法式芥末蛋黄酱鸡 Chicken Dijonnaise 26.95 4726 KJ | 小份 21.95 鸡胸肉，配牛油果，并用强味法式芥末蛋黄酱焖。

牛油果和蛋黄酱鸡 Avocado & Béarnaise Chicken 26.95 5194 KJ | 小份 21.95

上等牛肋，配牛油果和蛋黄酱汁。

帕尔马干酪鸡 Parmigiana Chicken 25.95 4459 KJ | 小份 20.95

鸡胸肉，配意式西红柿汁和帕尔马干酪屑。

王者鸡 El Grande Chicken 25.95 4196 KJ | 小份 20.95

鸡胸肉，配奶酪汁、墨西哥辛辣汁和墨西哥辣椒片。

鸡肉、布里干酪和培根 Chicken, Brie & Bacon 26.95 5367 KJ | 小份 21.95

鸡胸肉、配布里干酪丝、培根、西红柿辣椒酱。

营养信息基于标准品的平均值，这包括传统裹粉份量、扭扭薯条以及沙拉。平均成人每日能量摄入量为 8700 kJ。

11

Boss Hog™ 汉堡 Burgers

所有汉堡均配扭扭薯条或红薯角以及您自选的面包胚。从牛奶面包胚 milk bun、土耳其面包胚

Turkish bun，或额外添 2.50 换无麸质面包胚 gluten-free bun。

天堂奶酪汉堡 Cheese Burger in Paradise 15.95 4436 KJ 架烤牛肉、澳洲切达奶酪、西红柿片、甜菜根丝、莴苣生菜以及山核桃烟熏烧烤汁。如要额外

加牛肉和奶酪，加 3.50

架烤牛肉和布里干酪汉堡 Grilled Beef & Brie Burger 17.95 5466 KJ

架烤牛肉、布里干酪、西红柿片、甜菜根丝、莴苣生菜、架烤洋葱和蒜泥蛋黄酱。加培根，添

3.95

炸鸡汉堡 Crispy Chicken Burger 15.95 4055 KJ

南方风格舒尔茨鸡胸肉排、澳洲切达奶酪、西红柿片、甜菜根丝、莴苣生菜以及豪客牧场浇

料。

脆皮鸡、布里干酪和培根汉堡 Crispy Chicken, Brie & Bacon Burger 17.95 5033 KJ

南方风格舒尔茨鸡胸肉排，脆培根，奶油布里干酪，西红柿片，甜菜根丝，莴苣生菜和西红柿

辣椒酱。加牛油果条，添 3.95

脆素食舒尔茨排汉堡 Crispy Vegan Schnitzel Burger V 17.95 3914 KJ

酥脆向日葵和香菜裹粉舒尔茨肉排、牛油果酱、莴苣生菜、西红柿、甜菜根、啤酒-裹面洋葱

圈，以及拜伦湾辣椒汁。可要求换成其他浇汁。

100% 素餐配土耳其面包胚，不包括啤酒-裹面洋葱圈，因为后者含牛奶。

经典盲曹汉堡 Classic Barra Burger 17.95 5047 KJ

脆裹面盲曹片，莴苣生菜，奶酪，甜菜根，西红柿和传统塔塔汁。

澳洲肉排汉堡 Aussie Steak Burger 23.95 5106 KJ

肉排，澳洲切达奶酪，西红柿片，甜菜根丝，煎蛋，菠萝，莴苣生菜，啤酒-裹面洋葱圈，以

及辛辣拜伦湾辣椒汁。可要求换成其他浇汁。

架烤肉排汉堡 Grilled Steak Burger 19.95 4367 KJ

架烤柔嫩肉排、澳洲切达奶酪、甜菜根丝、西红柿片、架烤洋葱、莴苣生菜以及山核桃烧烤

汁。如要额外加肉排和奶酪，加 3.50

五花肉和培根汉堡 Pork Belly & Bacon Burger 19.95 5356 KJ

架烤牙买加风味五花肉，炸培根，西红柿片，莴苣生菜，以及墨西哥风味牧场。

山核桃-烟熏牛前胸汉堡 Hickory-Smoked Brisket Burger 18.95 4849 KJ

山核桃-烟熏牛前胸，用温奶酪汁焖烧，西红柿片，莴苣生菜，以及炸啤酒-裹面洋葱圈，并淋

上墨西哥风味牧场汁。

营养信息基于标准品的平均值，这包括用牛奶面包胚做的自选汉堡以及扭扭薯条。建议的平均成人每日能量摄入量为 8700 kJ。

V - 适合素食者。普遍接受的素食菜品。不含红肉、鸡和海鲜。

LF ——扭扭薯条和红薯角不含乳糖；但是，它们与含乳糖的食品一起烹制。

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可口卷 Wraps

明火烤玉米饼卷，配扭扭薯条或红薯角。

拜伦湾辣椒牛肉卷 Byron Bay Chilli Beef Wrap 17.95 3930 KJ

柔嫩架烤牛肉条、澳洲切达奶酪、莴苣生菜、生拌卷心菜和拜伦湾辣椒汁。可要求换成其他浇

汁。

牛油果和素舒尔茨卷 Avocado & Vegan Schnitzel Wrap V 16.95 3404 KJ

牛油果角，脆蔬菜舒尔茨排，樱桃西红柿，莴苣生菜，生拌卷心菜和香膏浇料。

墨西哥鸡卷 Mexicana Chicken Wrap 16.50 4561 KJ

香脆裹粉鸡、澳洲切达奶酪、牛油果酱、墨西哥西红柿辛辣汁、酸奶、莴苣生菜和生拌卷心

菜。

鸡肉、布里干酪和培根卷 Chicken, Brie & Bacon Wrap 17.50 4505 KJ

日式裹粉鸡、奶油布里干酪、烟熏培根、莴苣生菜、生拌卷心菜和西红柿辣椒酱。

脆皮鸡凯撒卷 Crispy Chicken Caesar Wrap 15.50 4401 KJ

香脆裹粉鸡、烟熏培根、帕尔马干酪、莴苣生菜、凯撒浇料。

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致命诱惑 Tempters 要完成自己的杰作

来点鱼

6 个撒盐和胡椒裹粉鱿鱼圈 6 Salt & Pepper Crumbed Calamari Rings 4.95 1029 KJ

3 个虾卷 3 Prawn Twisters 874 KJ

3 只蒜香大虾 3 Garlic Prawns 7.95 182 KJ

经典挚爱

脆培根 Crispy Bacon 3.95 1473 KJ

煎蛋 Fried Egg LG 2.20 272 KJ

6 个啤酒-裹面洋葱圈 6 Beer-Battered Onion Rings 4.95 852 KJ

鸡乳酪面卷饼 Chicken Chimichanga 9.95 2124 KJ

热土豆！

红薯角配菜 Side of Sweet Potato Wedges 4.95 1337 KJ

烤土豆和酸奶 Baked Potato & Sour Cream LG 3.95 1272 KJ

土豆泥 Mashed Potato LG 3.95 669KJ

扭扭薯条 Hog Tail Fries 4.95 1732 KJ

青菜不可少

蔬菜碗 Bowl of Vegetables LG 4.95 343 KJ

玉米棒 Corn on the Cob LG 3.95 876 KJ

架烤洋葱 Grilled Onions LG 2.20 1314 KJ

裹粉蘑菇 Crumbed Mushrooms 4.95 539 KJ

蒜香蘑菇 LG Garlic Mushrooms 3.95 438 KJ

牛油果片 LG Sliced Avocado 3.95 1043 KJ

招牌配菜沙拉 House Side Salad LG 4.95 279 KJ

配菜凯撒沙拉 Caesar Side Salad 4.95 1019 KJ

菠萝圈 Pineapple Ring LG 1.10 126 KJ

浇汁和醮酱

蛋黄酱汁 Béarnaise Sauce 2.20 1152 KJ

拜伦湾辣椒汁 Byron Bay Chilli Sauce LG 2.20 376KJ

奶酪汁 Cheese Sauce LG 2.20 231 KJ

奶油蘑菇汁 Creamy Mushroom Sauce LG 2.20 149 KJ

戴安娜汁 Dianne Sauce LG 2.20 213 KJ

蒜泥蛋黄酱 Garlic Aioli 2.20 1690 KJ

蒜香奶油汁 Garlic Cream Sauce LG 2.20 142 KJ 牛油果酱 Guacamole 2.20 468 KJ 肉汁 Gravy 2.20 103 KJ 墨西哥西红柿辛辣汁 Mexicana Tomato Salsa 2.20 132 KJ

那波里披萨汁 Napoletana Sauce LG 2.20 135 KJ

胡椒汁 Pepper Sauce LG 2.20 103 KJ

西红柿辣椒酱 Tomato Chilli Jam 2.20 386 KJ

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招牌 18 小时慢煮上等牛肋排 Prime Rib Steak 极致美味，极致柔嫩

选择自己的上等牛肋排

豪客上等牛肋排以 3 种令人垂涎的份量供应：小份（200 克）Lite，

标准份（300 克）Traditional 或大份（400 克）Mega。

所有肉排的重量都大致近似且会有差异。

要将任何标准份升到至大份，只需添加 7.00

纯天然上等牛肋 Natural

标准份 33.95 3652 KJ | 小份 26.95

致纯粹主义者，上等牛肋爱好者。明火架烤，柔嫩，令人垂涎。

熏黑上等牛肋 Blackened

标准份 33.95 3278 KJ | 小份 26.95

用豪客熏黑调味香煎，略带卡真风味。

山核桃-烟熏上等牛肋 Hickory-Smoked

标准份 34.95 4455 KJ | 小份 27.95

上等牛肋，配山核桃-烟熏烧烤汁。真正的加州墨西哥风味！

拜伦湾辣椒上等牛肋 Byron Bay

标准份 35.95 4143 KJ | 小份 28.95

上等牛肋，配辛辣拜伦湾辣椒汁。热辣等级 7/10！

牛油果上等牛肋 Avocado

标准份 36.95 3786 KJ | 小份 29.95

上等牛肋，配新鲜牛油果和蛋黄酱汁。

蒜香蘑菇上等牛肋 Garlic Mushroom

标准份 36.95 3493 KJ | 小份 29.95

上等牛肋，浇新鲜煎蒜香蘑菇。

经典：盐咸胡椒鱿鱼和上等牛肋 Salt & Pepper Calamari

标准份 37.95 5907 KJ | 小份 30.95

上等牛肋，浇撒过盐和胡椒的鱿鱼圈。

蒜香大虾上等牛肋 Garlic Prawn Prime Rib

标准份 39.95 4371 KJ | 小份 32.95

上等牛肋，配 3 只香煎大虾和蒜香奶油汁。

经典：王者上等牛肋 El Grande Prime Rib

标准份 37.95 3722 KJ | 小份 30.95

上等牛肋，配奶酪汁、墨西哥辛辣汁和墨西哥辣椒片。

15

西班牙辣肠和布里干酪上等牛肋 Chorizo & Brie Prime Rib

标准份 39.95 7647 KJ | 小份 32.95

上等牛肋，配西红柿辣椒酱，架烤西班牙辣肠，以及日式-裹粉布里干酪。

澳洲上等牛肋 Aussie Prime Rib

标准份 38.95 4331 KJ | 小份 31.95

上等牛肋，托煎蛋和 2 片脆培根熏肉。

上等牛肋和猪肋双拼 Prime Rib & Pork Rib Duo

标准份 45.95 4964 KJ| 小份 38.95

上等牛肋排和山胡桃烟熏烧烤猪肋排。

精选土豆

扭扭薯条、红薯角、烤土豆或土豆泥。

精选沙拉或时令蔬菜

新鲜蔬菜、招牌沙拉或凯撒沙拉。

挑选酱汁，只需 2.20

蛋黄酱汁 Béarnaise Sauce 1152 KJ

拜伦湾辣椒汁 Byron Bay Chilli Sauce LG 376KJ

奶酪汁 Cheese Sauce LG 2.20 231 KJ

奶油蘑菇汁 Creamy Mushroom Sauce LG 149 KJ

戴安娜汁 Dianne Sauce LG 213 KJ

蒜泥蛋黄酱 Garlic Aioli 1690 KJ

蒜香奶油汁 Garlic Cream Sauce LG 142 KJ 牛油果酱 Guacamole 468 KJ 肉汁 Gravy 103 KJ 墨西哥西红柿辛辣汁 Mexicana Tomato Salsa 132 KJ

那波里披萨汁 Napoletana Sauce LG 135 KJ

胡椒汁 Pepper Sauce LG 103 KJ

西红柿辣椒酱 Tomato Chilli Jam 386 KJ

16

架烤美餐 From The Grill

肋肉排 300 克 Rib Fillet Steak 33.95 3648 KJ| 200 克 26.95 3103 KJ

配您自选的扭扭薯条、红薯角、烤土豆或土豆泥，以及新鲜时令蔬菜、招牌沙拉或凯撒沙拉。

西冷牛排 200 克 Sirloin Steak 23.95 3183 KJ

配您自选的扭扭薯条、红薯角、烤土豆或土豆泥，以及新鲜时令蔬菜、招牌沙拉或凯撒沙拉。

Boss Hog™ 肋排 Ribs 牛肉 Beef 39.95 7206 KJ 或猪肉 Pork 38.95 10386 KJ

配您自选的扭扭薯条或红薯角，以及招牌沙拉或时令蔬菜，外加 3 种汁供您自选：烧烤甜辣

椒汁、牙买加风味汁、山核桃烟熏烧烤汁。

经典：德州-墨西哥拼盘 Tex-Mex Combo 32.95 5748 KJ

明火架烤 200 克西冷牛排，配鸡乳酪面卷饼，浇牛油果酱、墨西哥西红柿辛辣汁和酸奶，扭

扭薯条或红薯角以及招牌沙拉或时令蔬菜。

肉排和猪肋拼盘 Steak & Pork Rib Combo 35.95 4804 KJ

明火架烤 200 克西冷牛排、用烟熏烧烤山核桃汁焖烧的柔嫩猪肋排，配扭扭薯条或红薯角和

沙拉。

可口可乐红烧牛前胸 Coca-Cola Braised Brisket 27.95 4375 KJ

12 小时红烧牛前胸，奶油土豆泥，脆裹面洋葱圈，以及以时令蔬菜为配菜。

五花肉意面 Pork Belly Pasta 24.95 4937 KJ

架烤巴克斯溪五花肉片、炒蒜香蘑菇、螺旋意面、奶油蘑菇汁、帕尔马干酪、配蒜香面包。

羊腿 Lamb Shanks 27.95 4160 KJ

大块慢炖羊肘，用西红柿、迷迭香、百里香和红色葡萄酒增味，配土豆泥和时令蔬菜。

所有重量均为大致生肉重量，并会有差异。

挑选酱汁，只需 2.20

蛋黄酱汁 Béarnaise Sauce 1152 KJ, 拜伦湾辣椒汁 Byron Bay Chilli Sauce LG 376KJ, 奶酪汁 Cheese Sauce LG 2.20 231 KJ, 奶油蘑菇汁 Creamy Mushroom Sauce LG 149 KJ,

戴安娜汁 Dianne Sauce LG 213 KJ, 蒜泥蛋黄酱 Garlic Aioli 1690 KJ, 蒜香奶油汁 Garlic Cream Sauce LG 142 KJ, 牛油果酱 Guacamole 468 KJ, 肉汁 Gravy 103 KJ, 墨西哥西红柿辛辣汁 Mexicana Tomato Salsa 132 KJ, 那波里披萨汁 Napoletana Sauce

LG 135 KJ, 胡椒汁 Pepper Sauce LG 103 KJ, 西红柿辣椒酱 Tomato Chilli Jam 386 KJ

17

华丽海鲜 Seafood

渔获大丰收 What A Catch 24.95 6703 KJ

啤酒-裹面牙鳕片，豪客著名撒盐和胡椒鱿鱼，以及虾卷，配扭扭薯条或红薯角、招牌沙拉、

奶油塔塔汁。

豪客炸鱼和薯条 Hoggies Fish & Chips 19.95 5346 KJ

啤酒-裹面扁头鱼片、扭扭薯条或红薯角、招牌沙拉、塔塔汁。

经典柠檬默特尔三文鱼 Lemon Myrtle Salmon 28.95 3441 KJ

锅煎三文鱼，撒柠檬桃金娘，椰肉和辣椒碎，配奶油土豆泥、招牌沙拉和甜辣椒汁。

盲曹和大虾 Barra & Prawns 29.95 3228 KJ

锅煎盲曹片，托 3 只大虾，浇奶油蒜香汁，配新鲜柠檬片，您自选的丰盛土豆泥、扭扭薯

条、时令蔬菜或招牌沙拉。

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豪客儿童菜单 Kid’s Menu 适合 12 岁以下孩子

我们的儿童餐配免费果汁或软饮料、外加 2 勺免费冰淇淋作为甜食！加草莓水果冻 Jelly，添

1.10。

儿童鸡块 Chicken Nuggets 9.95 2743 kJ

5 块鸡胸块、配西红柿汁、自选儿童沙拉或扭扭薯条。添 3.00 得额外 3 块鸡块

儿童奶酪汉堡 Cheese Burger 9.95 3922 KJ

可口奶酪汉堡、配西红柿汁、自选儿童沙拉或扭扭薯条。

新产品：儿童奶酪、菠萝和培根融汁 Cheese, Pineapple & Bacon Melt 9.95 2917 KJ

4 片烘烤土耳其面包片、配切达奶酪熔汁、西红柿汁、菠萝、培根。

儿童鱼餐 Fish 9.95 2814 KJ

裹面牙鳕片，配西红柿汁、自选儿童沙拉或扭扭薯条。

儿童意面 Pasta V 9.95 1107 KJ

一小碗螺旋意面，配意面汁。

儿童牛排 Steak 12.95 2362 KJ

架烤西冷牛排，配西红柿汁、自选儿童沙拉或扭扭薯条。

儿童鸡餐 Chicken 9.95 3103 KJ

架烤或裹粉鸡胸肉，配西红柿汁、自选儿童沙拉或扭扭薯条。

豪客健康助益餐

玉米棒 Corn on the Cob LG 0.95 876 KJ

土豆泥 Mashed Potato LG 3.95 669 KJ

时令蔬菜碗 Bowl of Seasonal Vegies LG 4.95 343KJ

招牌沙拉 House Salad LG 4.95 279 KJ

营养信息基于标准品的平均值，这包括自选餐食以及扭扭薯条。

V - 适合素食者。普遍接受的素食菜品。不含红肉、鸡和海鲜。

LG 产品归类为低麸质产品，其麸质含量不超过百万分之 20 (ppm)。请注意，由于我们未在无过敏原环境中运营，我们不能保证无过敏原餐。

LF ——扭扭薯条和红薯角不含乳糖；但是，它们与含乳糖的食品一起烹制。

19

魅力甜点 Desserts

Boss Hog™ 多人分享岩石路圣代 Rocky Road Sundae To Share 17.95 10441 KJ

4 勺香草冰淇淋、4 勺草莓冰淇淋，垫一堆温巧克力泥蛋糕，埋入巧克力软糖汁、棉花糖、草

莓浇头、生奶油、烘烤椰肉，以及 2 块巧克力华夫饼干。

单人岩石路圣代 Rocky Road Sundae For One 9.95 3887 KJ

2 勺香草冰淇淋、1 勺草莓冰淇淋、温巧克力泥蛋糕、巧克力软糖汁、棉花糖、草莓浇头、生

奶油、烘烤椰肉、一块巧克力华夫饼干。

密西西比巧克力泥饼 Mississippi Mud Cake 10.95 6879 KJ

自制浓巧克力泥蛋糕、巧克力汁、蛋奶沙司、香草冰淇淋以及脆巧克力屑。

经典苹果碎 Apple Crumble 10.95

本店苹果肉桂烤品，奶油糖汁，蛋奶沙司，以及香草冰淇淋。

粘枣布丁 Sticky Date Pudding 10.95 4121 KJ

甜粘枣布丁、奶油糖汁、香草冰淇淋。

新鲜草莓和巧克力溶汁 Fresh Strawberry & Chocolate Fondue LG, LF 17.95 3199 KJ

新鲜草莓、香草和树莓棉花糖、以及大块香蕉，配浓温巧克力醮汁。

香草奶油布丁 Vanilla Crème Brûlée LG 10.95 2785 KJ

浓和奶油香草豆法式炖蛋，浇炸太妃糖，香草冰淇淋和新鲜草莓。

百果圣代 Tutti Frutti Sundae LG, LF 9.95 775 KJ

嵌在草莓冻中的草莓、橙、梨和香蕉，在顶层浇 3 勺芒果雪葩并放一个草莓。

不错的无乳制品选择！

请注意：每年不同时间的时令水果可能不尽相同。

20

9.90

扁头鱼和薯条 Flathead & Fries 3500 KJ

日式裹粉扁头鱼片、配扭扭薯条、塔塔汁和新鲜柠檬片。

架烤鸡凯撒卷 Grilled Chicken Caesar Wrap 3642 KJ

用炭烤玉米饼卷鸡胸肉、莴苣生菜、培根丁、帕尔马干酪和凯撒浇料。配扭扭薯条。

烟熏烧烤牛肉卷 Smoked BBQ Beef Wrap 4273 KJ

用炭烤玉米饼卷柔嫩牛肉、山核桃烟熏烧烤汁、澳洲切达奶酪、莴苣生菜和生拌卷心菜。配扭

扭薯条。

鸡牛油果酱汉堡 Chicken Guacamole Burger 3328 KJ

明火架烤鸡胸肉，生菜，甜菜根，西红柿，牛油果酱，墨西哥风味牧场浇料，垫烘烤土耳其面

包胚，配扭扭薯条。

肉排和蒜泥蛋黄酱芥末汉堡 Steak & Wasabi Aioli Burger 4306 KJ

架烤柔嫩排，生菜，甜菜根，西红柿，奶酪片，强味蒜泥蛋黄酱芥末，垫烘烤土耳其面包胚，

配扭扭薯条。

豪客热狗

• Boss Hog 热狗 The Boss Hog Dog 3641 KJ

慢炖牛肉、山核桃-烟熏烧烤汁、焦糖洋葱、蜂蜜芥末酱，以硬壳面包卷供应。

• 3 根奶酪好友 The 3 Cheesy Amigos 4223 KJ

上等猪肉、墨西哥辣椒和奶酪香肠，羊乳酪奶酪，切达奶酪。墨西哥西红柿辛辣汁，

以硬壳面包卷供应。

*仅在活动参与餐厅提供。向友好的服务员询问，供应的日期和时间，以及任何附加条件。 不得与常额卡或者任何其他优惠或折扣搭配使用。

请注意：建议的平均成人每日能量摄入量为 8700 kJ。