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Centre Permanent d’Initiatives

pour l’Environnement

tél. : 03 88 85 11 30

www.maisonnaturemutt.org

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Patrick Barbier : Maire de Muttersholtz, ancien conseiller pédagogique «sciences-développement durable» de l’Inspection Académique du Bas-Rhin.

«./..donner au futur citoyen les moyens de faire des choix en menant des raisonnements intégrant les questions complexes du développement durable qui lui permettront de prendre des décisions, d’agir de manière lucide et responsable, tant dans sa vie personnelle que dans la sphère publique/.»

C’est ainsi qu’est formulé l’objectif de l’éducation au développement durable par le ministère de l’Education Nationale. C’est aussi dans ce sens qu’œuvre la Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace centrale avec les enfants et les enseignants qui viendront y vivre la belle aventure d’une classe transplantée.

Je vous y encourage vivement : vous y passerez, avec vos élèves, une semaine intense et profitable à tous les points de vue, professionnel et personnel.

Patrick Barbier

Venez le monter avec nous au cœur du Grand Ried d’Alsace centrale, en toute saison ! En amorçant, concrétisant ou réalisant avec vos élèves votre projet en environnement au cours d’une classe de découverte.

Classe découverte Vous avez un projet, vous voulez vivre une expérience avec vos élèves ?

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Sommaire

• Qui sommes nous ? 6

• Pourquoi une classe de découverte ? 8

• Une classe en toute saison, adaptée à votre projet 10

• Des thèmes riches et variés 12

• L’alimentation : plus qu’un repas ! 16

• Un bâtiment Haute Qualité Environnementale 18

• Pour découvrir les alentours 20

• La qualité au rendez-vous 21

• Notre équipe au cœur de la réussite de votre séjour 21

• Nos malles et outils pédagogiques performants, au service de votre projet 22

• Une situation idéale au cœur de l’Alsace 22

• Autres partenariats possibles 23

Qui sommes nous ?Territoire

La Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace centrale est située entre Strasbourg et Colmar, à 7 Km de Sélestat, au coeur de l’Alsace, dans une vaste dépression naturelle parcourue par l’Ill et de nombreux cours d’eau. Une nappe d’eau souterraine qui affleure en sources claires, des inondations régulières, un réseau d’irrigation marquent ce paysage, véritable mosaïque de prés, de haies et de forêts. Des villages pittoresques, des sites historiques témoignent de la présence humaine au cours des siècles.

Le berceau de l’éducation à l’Environnement en Alsace

La Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace centrale accueille depuis près de 20 ans des enfants en classe transplantée ou en Accueil Collectif de Mineurs, pour des séjours de découverte de la nature. Au milieu des années 1960, le Grand Ried d’Alsace centrale subit une forte intensification agricole qui pose la question du devenir de sa richesse écologique. Un groupe de naturalistes s’engage alors dans sa préservation par la sensibilisation du public. L’ARIENA (Association Régionale d’Initiation à l’Environnement et à la Nature en Alsace) voit le jour en 1973 à Muttersholtz. En 1996, une nouvelle association est créée sous l’appellation « Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace centrale» pour assumer les missions de développement local et d’animation, l’ARIENA conservant les missions régionales et d’animation du réseau.

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Ecole de Saint Pierre Bois, classe de CE1/CE2

« Le projet initial a été bien respecté, et l’ensemble du personnel et des membres éducatifs du centre sont à l’écoute, disponibles et compétents. Le côté convivial permet aux enfants de s’attacher à ce lieu, de s’y sentir à l’aise. La capacité de souplesse dont il a fallu faire preuve avec ma classe témoigne d’un grand sérieux de votre part et de professionnalisme. Il y a un message qui passe en plus du simple fait de consommer des activités (ou des aliments) qui est vraiment très intéressant. La structure d’hébergement est très agréable et fonctionnelle, c’était vraiment bien que chaque accompagnant puisse avoir sa chambre. »

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Nos séjours sont l’occasion pour les élèves d’entrer en contact avec des Espaces Naturels Sensibles

• d’observer et de découvrir la nature au travers d’approches sensorielles, ludiques, scientifiques, techniques et artistiques adaptées.

• d’appréhender les cycles naturels et la fragilité des ressources.

• de percevoir l’impact de l’homme et de ses activités, sur la nature.

• d’agir ensemble concrètement pour la nature et l’environnement.

• de partager un vécu collectif.

Pourquoi une classe de découverte ?Découvrir, observer, comprendre, agir :

Nos séjours privilégient la pédagogie active en rendant l’enfant acteur de sa découverte et de ses projets.

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Ecole de Gertwiller

« Les enfants et les adultes ont vécu des moments forts inoubliables, enrichissants et nutritifs ! Nous sommes sûrs que grâce à cette voie, nous forgeons une nouvelle génération, respectueuse de la nature et de son environnement. »

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Une classe en toute saison, adaptée à votre projet,Les atouts d’une classe en automne / hiver

Venez en début d’année scolaire pour favoriser la cohésion de groupe et démarrer un projet avec vos élèves.

• Vous puiserez ici des thèmes à réinvestir tout au long de l’année scolaire !

• Vous profiterez d’une arrière saison riche en saveurs, idéale pour cuisiner et transformer les récoltes.

• Vous pourrez plus facilement observer les mammifères (végétation moins dense) et les oiseaux (nourrissage, observation des oiseaux d’eau hivernants).

• Vous pourrez, lorsque l’occasion se présente, observer en toute sécurité le splendide phénomène naturel des inondations.

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Et en cas de mauvais temps ?

• Même si on encourrage de sortir par tous les temps, toutes nos interventions sont adaptables en intérieur.

• Bien habillé, rien n’empêche de sortir, au moins une partie de la journée pour découvrir l’environnement proche de la structure.

• Lors des sorties dans la forêt de l’Ill*Wald, sur le bord du Rhin, dans le piémont alsacien, un goûter chaud (chocolat chaud, tisane...) permet de se revigorer rapidement.

• Vous pourrez profiter d’un bâtiment récent pour travailler sur le thème de l’énergie, des déchets, de l’écocitoyenneté.

L’arrière saison est très belle, le bâtiment est confortable et équipé d’une cheminée à feu visible pour des veillées et soirées conviviales autour du feu.

De septembre à mars, vous bénéficiez d’une réduction de 5% sur votre séjour !

Des thèmes riches et variés

Quelques exemples de séjours possibles

Objectif Ried : Le Ried, ses composantes paysagères, la richesse des milieux aquatiques (mare, rivière), faune et flore caractéristiques, rôles et importances des inondations, fonc-tionnement hydrologique, patrimoine, agriculture…

Profitez de l’hiver pour observer les oiseaux hivernants et les inondations !

Au pays des pommes et des poires : Découverte du verger, des arbres fruitiers, de la faune associée, rencontre avec un arboriculteur, transformation des récoltes (jus, confiture…), travail sur les saisons…

Idéal en automne !

Agir pour la planète : Ecocitoyenneté, développement durable, eau, déchets, énergie, étude et mise en pratique des petits gestes qui changent tout ! Initier une conscience et des gestes respectueux de l’environnement…

Idéal en hiver !

Pour votre classe de découverte, toutes les thématiques sont abordables ! Les Espaces Naturels Sensibles du Ried seront l’écrin de vos explorations. L’équipe pédagogique est à votre disposition pour construire avec vous un séjour adapté à votre projet d’école.

École de Ebersheim « Que la nature est belle quand elle est bien expliquée ! »

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La magie d’un Noël nature : Découverte du milieu naturel, contes et légendes de Noël en lien avec la nature, ateliers de « bredele » ou de «manele» aux saveurs sauvages, décorations à partir d’éléments naturels, découverte de la pomme de Noël et des baies, étude des oiseaux, réalisation de mangeoires...

En hiver bien entendu !

Rendez vous au jardin : Travail sur la saisonnalité, découverte du compostage, étude et choix des plantes les mieux adaptées, création d’aménagements pour favoriser la biodiversité, techniques alternatives d’entretien, jardin au naturel, lien avec l’alimentation…

à prolonger ou a débuter en classe

L’eau, la rivière, la mare : Découverte de la notion d’écosystème, analyses physico-chimiques, étude de la qualité de l’eau, des différentes espèces animales (insectes, batraciens, mollusques, crustacés…) et de leur interaction (chaîne alimentaire …), pêche, étude du patrimoine bâti et de la toponymie locale, le cycle de l’eau naturel et dans la vie quotidienne, sortie en barque à fond plat ou en canoë …

Toute l’année !

Précieuses abeilles et autres insectes : Découverte de l’insecte, rencontre avec un apiculteur, semi de jachère fleurie, ouverture de ruche en toute sécurité, extraction de miel, atelier cuisine, création d’un hôtel à insectes …

De mai à juin !

Faune et biodiversité : Découverte et observation des oiseaux (mode de vie, nourrissage hivernal...), manipulation de jumelles et longues-vues, reconnaîssance des rapaces nocturnes, étude d’une chaîne alimentaire par décorticage des pelotes de réjection, reconnaissance des traces et indices de présence des animaux, affût nocturne ou matinal…

Toute l’année !

Je mange, tu manges, nous mangeons : Origine des aliments, découverte de l’agriculture locale et des producteurs locaux, visite d’une ferme, travail sur la signification des labels et des étiquettes, découverte des plantes sauvages comestibles, atelier cuisine, travail sur le goût …

Toute l’année !

A l’école de la forêt : Connaissance de l’arbre et reconnaissance des espèces, étude d’un milieu, découverte de la faune et de la flore associée, recherche de traces et indices de présence animale, particularité d’une forêt alluviale, rencontre avec un forestier …

Toute l’année !

De l’énergie dans l’air : Les sources d’énergie (durables et non durables) et leur utilisation, analyse du fonctionnement énergétique du bâtiment, analyse de nos consommations, test des solutions possibles, définition de gestes au quotidien pour réduire notre empreinte écologique…

Toute l’année !

Ecole Eichhoffen classe de CP « Ils ont tous «grandi» de 3 cm . Une semaine riche, rythmée, colorée qu’ils vont emporter avec eux dans leurs valises de la vie. »

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Exemple d’une semaine de découverte du Ried en pédagogie de projet - cycle 3

lundi mardi mercredi jeudi vendredi

Pot d’acceuil Présentation du séjour et du bâtimentInstallationReprésentations initiales sur le Ried et l’alimen-tation

Découverte du Ried. Approche sientifique :- analyse de l’eau- pêche - nappe phréatique et inondations

Travail sur les projets répartition des rôles et des étapes

Suite des pro-jets : ( étude des pollutions de l’eau construction d’un filtre à eau, étude de la biologie du courlis...)

- Rangement- préparation de la restitu-tion des projets

Déjeuner, temps libreDécouverte du Ried, zone humide : approches senso-rielle, artistique et sensible

Découverte du Ried. Approche ludique:- jeu inondation- qui suis-je animaux- constructions flottantes

- visite d’un château d’eau- réalisation des pro-jets en sous groupes (analyse de l’eau, détermination des petites bêtes, affût, herbier…)

- Visite de la sta-tion d’épuration

- Finalisation des projets

-Restitution

- Bilan de la semaine

- Départ vers 15h30

Douches, temps libre et DînerBalade nocturne Définition des projets

- étude de la faune et la flore- étude du cycle de l’eau dans la nature et dans la maison

- Veillée autonome

-Repas autour du feu

L’équipe pédagogique est à votre disposition pour vous assister dans le montage financier de votre séjour.

Tarif : à partir de 45 euros / enfant / jour pour 5 jours avec 25 enfants (hors subventions ; 4 nuits et pdj, 9 repas + goûters, 9 ½ j d’animation, 4 veillées) . Le contenu et le taux d’encadrement du séjour sont adaptables à votre budget.

En complément, des ateliers cuisines vous sont

proposés dans la cuisine pédagogique, permettant

une production avec les élèves, en phase avec la

réglementation.

L’alimentation : plus qu’un repas !L’éducation à l’alimentation est tout à la fois ici une éducation au goût, au territoire, à l’environnement naturel, à la consommation, à la solidarité, au bien être, à la gestion des déchets. Multiple et transversale, elle permet aux élèves d’être conscients de leurs actes et de participer concrètement, au quotidien au développement durable. Dans les assiettes, la viande n’est pas présente tous les jours, remplacée par l’association céréales/légumineuses. Les plantes sauvages comestibles, les légumes oubliés, les épices font leur apparition… La priorité est donnée aux produits frais, de proximité, générant le moins de déchets. L’essentiel des légumes et produits laitiers provient de fermes locales en agriculture biologique.

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Le temps du repas est ici un temps d’animation à part entière. Les élèves sont ainsi amenés à réfléchir au contenu de leurs assiettes, en jouant avec les couleurs, les textures, les saveurs… Ils (re)découvrent des plaisirs alimentaires insoupçonnés, qu’ils sont invités à exprimer et à partager. Ils se questionnent sur l’origine des ingrédients, leur saisonnalité, leurs histoires, leurs empreintes écologiques. Ils redonnent du sens à l’acte quotidien de se nourrir. Le moment du repas favorise la convivialité, les échanges, et respecte les goûts, les croyances, les régimes de chacun. A noter : les élèves participent concrètement aux temps des repas : mettre et débarrasser la table...

Les élèves de Segpa du collège de Labroque « Pour l’équipe de la cuisine, qui nous donne bonne mine. Et Jeff, le chef, qui nous donne toujours la pêche.Il nous parle des cochenilles et on le trouve super gentil.Avec son super caractère, il n’est surtout jamais amer... »

Le gaspillage alimentaire ?

L’équipe de cuisine est présente pour adapter les quantités aux appétits. Les épluchures et autres déchets verts vont au composteur tandis que les restes de repas sont donnés à nos poules d’Alsace pour éviter au maximum de jeter.

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Notre bâtiment inauguré en 2009 accueille en hébergement le public à partir de 6 ans.

Un bâtiment Haute Qualité Environnementale

Une terrasse et un terrain de jeu naturel

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Il dispose de :

• 2 salles de restauration • 2 salles de classes

• 64 lits répartis en 2 hébergements (chambres de 2 à 4 personnes)

• 1 cuisine pédagogique répondant aux normes de production avec les élèves

• 1 laboratoire pédagogique • 1 atelier pédagogique extérieur

• 1 bibliothèque • 1 infirmerie

Pour découvrir les alentoursNous disposons d’un véhicule 9 places, GPL, qui vous permettra de vous rendre entre autres sur les bords du Rhin, dans la réserve Naturelle Régionale de l’Illwald, à Sélestat, ou jusqu’au pied du château de l’Ortenbourg...Notre parc de vélos vous permettra de découvrir avec vos élèves en demi classe les alentours en douceur (visite de ferme, sources phréatiques, affût…). Au fil de l’eau et des chemins nous pouvons également organiser avec nos partenaires professionnels une sortie en canoë (CAKCIS), en barque à fond plat (Batelier du Ried) ou aussi en calèche (Henri Walter).

A noter : Prise en compte de tous les handicaps. Le bâtiment dispose d’un ascenseur, d’un hébergement conçu pour l’accueil de personnes en fauteuil roulant. Pour profiter de la joelette pour visiter les alentours, nous contacter .

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La qualité au rendez-vousNos agréments , garanties de sérieux et de qualité

La Maison de la Nature dispose de l’Agrément de l’Education Nationale dans l’annuaire départemental et de l’Agrément Jeunesse et Sports n° 673111005

La Maison de la Nature du Ried et de l’Alsace centrale dispose :

Du label national CPIE (Centre Permanent d’Initiative pour l’Environnement) décerné par l’Union Nationale des CPIE, reconnue d’utilité publique. Il est attribué à des associations d’éducation à l’environnement à fort

ancrage territorial, dont la démarche s’inscrit dans des valeurs d’humanisme, de promotion de la citoyenneté et de respect de la connaissance scientifique. www.cpie.fr/

Du label régional CINE (Centre d’Initiation à la Nature et à l’Environnement) qui vise à garantir et à renforcer la qualité des actions des associations d’éducation à l’Environnement en Alsace. Elle s’exprime par l’exemplarité recherchée dans les moyens humains et techniques

(animateurs professionnels, outils pédagogiques....), les bâtiments d’accueil (Haute Qualité Environnementale, économies d’énergie…), et les dispositions d’accueil réglementaires (agréments, sécurité, …). www.ariena.org

Notre équipe au cœur de la réussite de votre séjourUne équipe d’ animation et une équipe de cuisine, tous professionnels permanents de la structure, sont à l’écoute de votre projet.

Ils disposent chacun de fortes compétences complémentaires en environnement et en pédagogie. Occasionnellement cette équipe peut être renforcée par des stagiaires en formation d’animation. Durant votre séjour, et en fonction de votre projet, des intervenants extérieurs peuvent être sollicités (naturalistes, arboriculteurs, agriculteurs, techniciens forestiers,…) Pour des activités spécifiques telles que le canoë, la barque à fond plat, la calèche, des animateurs titulaires d’un Brevet d’Etat participent à l’encadrement.

Nos malles et outils pédagogiques performants, au service de votre projetRéalisés par le réseau Ariena ou école et Nature pour la plupart, ils développent les thèmes de l’eau, de la rivière, de la mare, des déchets, du verger, du Ried, des inondations, de la forêt, des traces, des abeilles, de l’énergie …

Une situation idéale au cœur de l’Alsace et à proximité des Espaces Naturels Sensibles du Ried.La Maison de la nature se trouve au cœur de l’Alsace centrale. Une situation idéale pour compléter votre séjour par une visite de Strasbourg (vieille ville, institutions européennes…), de Colmar (vieille ville…) ou du château du Haut Kœnigsbourg.

Et aussi :

• A 15 km du Rhin, et de la Réserve Naturelle de l’île de Rhinau, site alsacien le plus représentatif de la forêt alluviale rhénane, soumise aux inondations du fleuve.

• A 7 km de la Réserve Naturelle de l’Ill*wald à Sélestat qui préserve des zones humides remarquables du Grand Ried constitué de forêts alluviales, prairies humides et roselières (Rohrmatten)

• A 1 km de la station d’épuration de Sélestat, visitable avec une classe, qui traite les eaux résiduelles de 22 communes.

• A 10 km du SMICTOM d’Alsace centrale, visitable avec une classe, pour découvrir le tri des déchets.

• A 40 km de Freiburg, ses éco-quartiers, sa réserve naturelle «compensatoire»...

Usine de tri compostage de Scherwiller

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Autres partenariats possiblesAnimations ponctuelles à la demi-journée ou à la journée

Dans votre école ou à la Maison de la Nature.

Projets d’environnement dans le cadre de partenariat

• Le dispositif «Protéger l’Environnement J’adhère !» peut vous permettre d’obtenir jusqu’à 15 heures d’animation dans votre classe, encadrées par la Maison de la Nature, pour mener votre projet sur un thème environnemental. 2 dépôts de dossier par an. Infos sur le site de l’ARIENA : www.ariena.org

• L’agence de l’Eau Rhin Meuse soutient financièrement les classes d’eau dans lesquelles nos animateurs peuvent intervenir. Infos : www.eau-rhin-meuse.fr

• Les programmes d’animation réalisés avec le soutien financier des Communautés de communes peuvent vous faire bénéficier de 4 à 5 demi-journées d’animation encadrées par la Maison de la Nature, pour mener votre projet. Nous contacter pour étudier votre éligibilité.

Mise en valeur du patrimoine par l’interprétation

Votre projet vise à informer le public de la fragilité ou de l’histoire d’un lieu ? Votre projet a conduit à la réalisation de textes, de dessins, d’images ? Vous souhaitez mettre durablement en valeur ce lieu et votre travail en partenariat avec la collectivité ? Contactez nous ! Nos concepteurs peuvent vous accompagner.

Label Eco-école

Ce programme d’éducation à l’environnement et au développement durable est un label décerné aux écoles élémentaires, qui s’engagent vers un fonctionnement éco-responsable.

Dans les établissements volontaires, les élèves, les enseignants, la direction et le personnel de service travaillent successivement sur sept thèmes prioritaires : l’alimentation, la biodiversité, les déchets, l’eau, l’énergie, les solidarités et la santé. En partenariat avec les élus locaux, et les parents d’élèves notamment, ils élaborent un diagnostic de l’école en relation avec la thématique choisie, et l’améliorent progressivement en se basant sur le plan d’actions qu’ils construisent.

La Maison de Nature - relais Eco-école – peut, avec le soutien de votre commune, accompagner l’ensemble de la communauté éducative de votre établissement dans cette démarche de labellisation. Infos : www.eco-ecole.org

COMPRENDRE SON ENVIRONNEMENT. AGIR POUR LA PLANETE. OUVRIR LES YEUX. COMPRENDRE SON ENVIRONNEMENT. AGIR POUR LA PLANETE. OUVRIR LES YEUX. COMPRENDRE SON ENVIRONNEMENT. AGIR POUR LA PLANETE. OUVRIR LES YEUX.

De Paris à Sélestat en TGV… Paris Muttersholtz 3h !

La Maison de la Nature est accessible en transport en commun depuis la gare de Sélestat en 15 minutes. Ligne B du TIS www.tis-selestat.com

PARIS

Maison de la Naturedu Ried et de l’Alsace centrale

35, Ehnwihr 67600 MuttersholtzTel : 03 88 85 11 30 Fax : 03 88 85 17 87

email : lamaison@maisonnaturemutt.org

www.maisonnaturemutt.org

Accueil téléphonique du lundi au vendredi de 8h30 à 12h ou en dehors de ces horaires sur répondeur

fermeture entre Noël et Nouvel An

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Muttersholtz