04 222 6181

خراف العواس

خراف العواس أو الخراف البلدية الشامية أهم عروق الأغنام وأجود أصنافها وأثمن أنواعها، وذلك لما تتمتع به من صفات خاصة تتمايز بها

من غيرها، فهي ذات ألية مستديرة دهنية مغطاة بالصوف الأبيض، وبسبب هذه الألية تتحمل أغنام العواس الظروف البيئية القاسية كالحر

والبرد الشديدين ونقص الغذاء والعطش، بالإضافة للسير الطويل للحصول على المرعى.

وأهم ما يميز خراف العواس اكتسابها طعما مميزا بسبب الدهن الذي يغطيها جاعلا مذاق لحمها رائعا منفردا عن غيره تماما وهو معروف لدى

الناس جميعا وبخاصة مربي الأغنام.

خراف العواس ذات مقاييس متناسقة كطول الجسم وعمقه وكالصدر ومحطيه، والرقبة طويلة والظهر عريض والبطن مستدير منخفض، وأهم

من ذلك كله الألية الدهنية المكتنزة.

شوربة عدسLentil Soup

12

الشورباتSoups

السلطاتSalads

سلطة جرجيرتبولةفتوش

سلطة جرجيرRocca Salad

فتوشFatoush

سلطة خضراءGreen Salad

15 15

18

تبولةTabouleh

لبن بالخيارYogurt with Cucumber

16

12

حمص باللحمةHummus with Meat

ورق عنب يالنجيVine Leaves Yalanji

متبلMoutabbal

هبرة نيةRaw Habra

كريم ثومGarlic Cream

حمص بالأفوكادوAvocado Hummus

كبة مقليةFried Kebbe

محمرةMohamara

سجقSausage

نقانقArmenian Sausage

بطاطا حرةSpiced Potato

حمصHummus

كبة نيةRaw Kebbe

كبدة دجاجChicken Liver

22

1515

2610

18

26

16

2020

19

15

26

24

المقبلات الباردةCold Appetizers

المقبلات الساخنةHot Appetizers

All Prices are Inclusive of VAT Spicy Vegetarianالأسعار شاملة الضرائب حار نباتي

ورق عنبكبة مقليةباللحمحمص

حمص العواسHummus Al Awas

19

بطاطا مقليةFrench Fries

سمبوسك جبنةCheese Sambusek

12 15

جبنةCheese

لحم بعجين خضارMinced Meat

with Vegetables

سجقSausage

محمرة مع جبنةMohamara with Cheese

سبانخ مع جبنةSpinach with Cheese

لبنةLabneh

منقوشة حسب الطلبCustomize your own

جبنة مع زعترCheese with Zaatar

لبنة مع زيتونLabneh with Olives

كفتة على العجينKofteh Bread

كرافت بالعسلKraft with Honey

زعترZaatar

لحم بعجين دبس رمانMinced Meat

with Pomegranate Molasses

محمرةMohamara

زعترZaatar

جبنةCheese

سبانخSpinach

بيتزاPizza

جبنة مع زيتونCheese with Olives

سبانخSpinach

شرحات على العجينSharhat Ala Alajin

جبنة شاميةShamiyeh Cheese

صفيحة دبس رمانMinced Meat

with Pomegranate Molasses

صفيحة خضارMinced Meat

with Vegetables

9

8

11

3AED/Piece

10

9

24

9

10

8

24

11

7

9

11

10

13

26

Fatayer الفطايرMini صغيرة

المناقيشManakeesh

خضارVegetable

سجقSausage

مارجريتاMargherita

بيبرونيPepperoni

252626 23

دجاج باربيكيوChicken BBQ

سوبر سوبريمSuper Supreme

2628

بيتزاPizza

خضارسوبريمسوبربيبيروني

صفيحةخضار

بالعسلكرافتشامية جبنة


)Veg, Pomegranate( AED Minced Meat KG 110كيلو صفيحة )خضار، دبس رمان(

مشاوي مشكلMix Grill

كبة مشويةGrilled Kebbe

نقانقArmenian Sausage

كبابKabab

دجاج على الفحمGrilled Chicken

تكة لحمMeat Tikka

أقراص كفتةKofteh Patties

كباب حلبيKabab Halabi

عرايسArayess

مشاوي العواسAl Awas Grills

كبة على السيخKebbe A`alseekh

كباب العواسAl Awas Kabab

شيش طاووقShish Tawouk

ريش غنمLamb Chops

38142/KG

38

32120/KG

36133/KG

24

42148/KG

36133/KG

37135/KG

36133/KG

46164/KG

38138/KG

40145/kG

34128/KG

49169/KG

المشاويGrills

مشاويالعواس

أقراصكفتة

شيشطاووق


تكا لحمMeat Tikka

كبابKabab

15 شيش طاووق14Shish Tawouk

14

سندويشاتSandwiches

ريشغنم

دجاجعالفحم

العواسكباب

AED Add Quzi Rice 10أضف أرز قوزي

الشاورماSHAWERMA

شاورما دجاج عربي دبلChicken Shawerma Double

شاورما دجاج عربيChicken Shawerma Arabi

صحن شاورما دجاجChicken Shawerma Platter

كيلو شاورما دجاجChicken Shawerma KG

حمص مع شاورما دجاجHummus & Chicken Shawerma

سندويش شاورما دجاجChicken Shawerma Sandwich

31 23

32100 19

8

حمصبالشاورما

الصوانيTrays

كفتة مع طحينةKafta with Tahina

لحمة مع فطرMeat with Mushroom

دجاج مع بطاطا Chicken with Potato

لحمة مع بندورةMeat & Tomato

كفتة مع بندورةKafta with Tomato

3535

36

35

35


مع بندورةكفنتة دجاج

مع بطاطاكفتة

بالطيحنة

لحمةمع فطر

الولائم والمناسفCatering and MansafOrder before 24 hours | الطلب قبل ٢٤ ساعة

Our Team is fully prepared to meet your special requests فريقنا جاهز لتلبية جميع طلباتكم الخاصة

خروف استراليAustralian Lamb

تيسHe-Goat

خروف محليLocal Lamb

نصف 550

كامل 1050

نصف 800

كامل 1500

540

مع اختيارك من التالي:

كبسةKabsa

فريكةFrikkeh

بريانيBiryani

قوزيQuzi

140165165 100

بطيخبرتقالأفوكادو

المشروبات الباردةCold Beverages

برتقالOrange

لبن عيرانAyran Yogurt

ليمون ونعنعLemon & Mint

مياه معدنيةWater

بطيخWatermelon

أفوكادوAvocado

12

7

14

3

1417

مشروبات غازيةSoft Drinks

5

اللحوم الطازجةيتوفر لدينا جميع الأنواع التالية وتقطيعاتها:

خروف استرالي، نعيمي، اذربيجاني

تيس محلي، سوداني، هندي

عجل محلي، باكستاني

بقر استرالي )استربيليون. تندر لوين, توب سايد, نكل

فخد, راس عصفور، شاورما، مفروم، روست(

عجل محلي )توب سايد(

اللحوم المقطعة والمتبلةشيش طاووق )عربي، بالروب، مكسيكي،

تندوري، بالطماطم، بالخردل(

جوانح، فخاذ، شاورما

خروف )تكة، كباب، برجر(

بقر ) شاورما، ستيك(

Fresh MeatVariety and Cuts Below are Available:

Naimi, Australian, Azerbaijani Lamb

Local, Sudani, Indian He-Goat

Local, Pakistani Veal

Australian Beef)Esterbillion, Tender Lowen, Topside, Thigh, Cubes, Shawarma, Mince, Roast(

Local Veal )Top Side(

Cut & Marinated MeatShish Tawouk )Arabic, Yogurt, Mexican, Tandoori, Tomato, Mustard(

Chicken Wings, Thighs, Shawrma

Lamb )Cubes, Kabab, Burger(

Beef )Steaks, Shawrma(

يضاف درهم ونصف أجرة الفرن لكل صفيحة لحمةيضاف 35 درهم للكيلو أجرة الشوي

يضاف )30,20,10( أجرة الفرن للصواني والفخارات

Additional 1.5 AED Oven Fee for each Minced MeatAdditional 35 AED/KG Grill FeeAdditional )10,20,30( AED Oven Fee for Trays

خــن واللهــــــب ـــواء ، فثار الد قام الشب

ينســـــك

ن العينيـــن

وانهــل نهـــر م

ســــــاعده الشــواء

ن جســـد

وانهـــد م

الإجهـــاد والتعــــبه

ن ظهــــر

ونال م

عدتـــــهتشــــــــم رائحــة المشــــوي م

ـبر فيهــــا الشــم والســـغب فيقتــل الص

ـدهـــم ؟!

موع

نـــد اللحم

أيشـــبعون وعـــــــــب

ــــل لغ

ـل اللحـــم إلا هام

لا يهم

لـــه

ا ! جـــاء يحم ـــــــواء أخير هذا الشــــب

شــل شـلول شـلشـل ( تع

م

) شــاو

ســــهم واشـــتد ســـــــاعدهم

فهــب ناع ، فانجــذبـــوا

حـــــم ل

بـــــوا ل

كأنهــم جذ

قــــد راش هبشــــــتهــه

هــــذا إلى دهن

ــــــبوذاك هبرتــــه الحمـــــــراء ينته

المشــــوي شـــــهوته

وذاك للبصــــــلـــــب

وذا إلــى كــل مشــــوي يرى ، يث

نــه لـم يبقــوا لــــه أثــراحتى انتهــوا م

ـــــــبنـــده ثــــأر لهـــــــم يج

كأنــما ع

دبــي، الورقاء ١، شــارع ٤١٤Dubai, Al Warqa’a 1, 414 St

Delivery التوصيل

04 222 6181www.alawas.ae

827090

04 222 6181 - alawas.ae

Documents