1 cab hbk_генеральный директор

1

«1С:Хлебобулочное и кондитерское производство»

Комплексное решение для автоматизации хлебобулочных и кондитерских

предприятий.

2


О продукте

"1С:Хлебобулочное и кондитерское производство" редакции 1.3 - совместная разработка компании «1С-Архитектор Бизнеса» и фирмы «1С»

Программный продукт "1С:Хлебобулочное и кондитерское производство" - комплексная информационная система класса ERP, разработанная на

основе конфигурации «1С:Управление производственным предприятием».

Продукт создан в результате анализа опыта автоматизации хлебобулочных и кондитерских предприятий и позволяет автоматизировать различные участки хлебобулочного и кондитерского

предприятия: от учета материалов до планирования производства.

3

В рамках системы управления программный продукт «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» автоматизирует все области деятельности предприятия:

Стол заказов Экспедиция Производство Поставки и запасы Управление автотранспортом Управление взаимоотношениями с клиентами (CRM) Бухгалтерский учет Налоговый учет Расчет заработной платы Управление персоналом Бюджетирование Управленческий учет МСФО


Области применения

4

ПредприятиеЗаказчики

Материалы, комплект-

ующие, услуги

Готовая продукция

Поставщики

Интеграция процессов взаимодействия с контрагентами в единую систему упр. предприятием

Централизованные подразделения (корпоративный уровень)

Цеховые подразделения (производственный уровень)

ФинансыБухгалтерия

СбытПодготовка

производстваКонтроль

затратСнабжение

Кадры

Оперативное планирование

Управление материальными ресурсами

Запуск и контроль выполнения заданий

В контур управления наравне с внутренними процедурами предприятия вовлечены процессы взаимодействия с поставщиками и заказчиками. Они призваны улучшить обслуживание клиентов за счет своевременного исполнения поставок, регулировать количество запасов, устраняя их дефицит и залеживание.

5


Повышение эффективности управления

Снижает потери на брак и черствую продукцию за счет более точного планирования производства и доставки;

Оптимизирует использование складских площадей и загрузки производственных мощностей;

Обеспечивает большую ориентированности на клиента у предприятия; Повышает доходов за счет эффективного анализа оборачиваемости

товаров; Увеличение капитализации предприятия. Снижает уровня простоя оборудования и высококвалифицированных

специалистов Сокращает сроков выполнения заказов Позволяет избежать срывов плана продаж по причине перегрузки производственных ресурсов

Повышает эффективность управления хлебозаводом:

6

1С: Хлебобулочным и кондитерским производством 8.2. Результат

Результат от Использования решения:

Как следствие:

Повышение эффективности и прибыльности хлебобулочного и кондитерского производства.

Повышение прозрачности деятельности предприятия Повышение процентов выполнения заказов и скорости их доставки,

и ,как следствие, уровня удовлетворенности клиентов Оптимизация ассортимента Снижение потерь от бракованной и черствой продукции Снижение складских запасов Оптимизация парка автотранспорта и снижение затрат на содержание; Снижение возможностей злоупотребления персонала; Повышение качества работы менеджеров и управляющего персонала;

7

Ключевые возможности, отраслевая специфика

1С:Хлебобулочное и кондитерское производство

8

Управление производством

Ведение автоматизированного расчета калькуляций на продукцию Автоматический расчет расхода сырья на производство по нормам в

соответствии с рецептурами и с учетом влажности муки

Учет фактического расхода сырья на производство

Анализ брака

Учет выпущенной продукции в разрезе смен и бригад

9

Управление данными

Обеспечение комплексного управления данными об изделии, включая его технологию, на всех этапах жизненного цикла

Поддержка современных методов управления технологическими картами, применяемых на передовых производствах

Повышение прозрачности, управляемости и эффективности производства

Контроль затрат

Управление производством

Предприятие

ПотребностиЗаказы

Информационная поддержка системы

Информация о составе продукции

Информация о производстве

Информация о технологически

х процессах

Информация о запасах

Информация о заказчиках

и поставщиках

Бизнес-Процесс информационной поддержки системы

10

Посменное планирование производства, занятость рабочих центров, потребность производства

Планирование производства

11

ПроизводствоРасчета Сырья и материалов

За основу берется основное сырье и на его основании рассчитывается остальное

Спецификация изделия

Количество по норме

Склад хранения

Инструмент технологической замены сырья

12

ПроизводствоРасчет Сырья

Не хватает сырья по некоторым позициям и по ним нет замен

Расчет Сырья. Использование технологических замен

13

Номенклатура

Аналог замены

Пропорции замены

Можно задать несколько аналогов и проставить приоритет их использования

ПроизводствоАналоги номенклатуры в производстве

Создание аналога номенклатуры

14

ПроизводствоАнализ брака

Нормы брака задаются в регистре сведений

Отчет показывает производственный брак

Отчет позволяющий посмотреть долю брака продукции

15

ПроизводствоОтчеты

Отклонение

Отчет по отклонениям расходов сырья

16

Управление запасами

Хранение сырья фиксирование замеров влажности муки Планирование запасов материалов на предприятии

Механизм бестарного хранения муки

Использование паспортов при выпуске продукции

17

ПроизводствоВлажность муки

Автоматический перерасчет влажности

Протокол о влажности муки

18


Ведомость по Учету МПЗ

19


Калькуляция себестоимости

20

Управление продажами

Фиксирование условия взаимоотношений с клиентами

Прием заказов

Экспедирование

Прием возвратов (брак, черствой продукции)

Планирование продаж

Управление и анализ продаж

21

«1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» Архитектура

УРП – Учет сбытом продукции: Оперативный учет реализации

(прием заказов, обработка заказов, формирование документов)

Формирование рейсов Экспедиция Управление автотранспортом Бухгалтерский учет отдела реализации

ХКП – Хлебобулочное и кондитерское производство: Производственный учет Управленческий учет Бухгалтерский учет Налоговый учет Складской учет Бюджетирование МСФО

Для повышения производительности конфигурация разделена на 2 взаимосвязанные части:

Такой подход позволил значительно повысить скорость работы программы. Система без особых затруднений позволяет формировать и обрабатывать 100-120 тысяч накладных в месяц при сохранении стабильности работы!

22

Справочник контрагентовДокументооборот

Срок отсрочки платежа и период формирования счета-фактуры

Фиксирование требований клиента по документообороту, период

формирования с/ф и условий оплаты

23

Справочник контрагентов Стоимость доставки и процент Возврата

Фиксирование в программе наценки за доставку и процент при возврате брака и черствой продукции

24

Стол заказовРабочее место менеджера

Горячие клавиши

Интерфейсы и визуализация конфигурации разработана таким образов чтобы повысить скорость приема и обработки заявок

Минимизация действий менеджера при приеме заказа

25

Стол ЗаказовЭкспедиционный учет

Элементы рабочей панели сгруппированы в четыре основных раздела: «Формирование рейсов», «Реализация», «Возвраты», «Заказы».

26

Стол ЗаказовЭкспедиционный учет

При приёме возврата от клиента номенклатура автоматически заполняется из номенклатуры клиента.

27

Планирование продаж

Формирование укрупненногоплана продаж

Задание сценария планирования

Формирование уточненных

планов

Исполнениепланов

План-фактный анализ

Коррекция укрупненного плана

Данные продаж прошлых периодов

Помошник планирования

“1С:Хлебобулочное и кондитерское” производство поддерживает два основных принципа планирования продаж «снизу-вверх» и «сверху-вниз»

Планирование «сверху-вниз» строится от укрупненного плана продаж в разрезе номенклатурных групп и подразделений

На основании укрупненного плана каждое подразделение формирует уточненный план с распределением товаров по номенклатурным группам

28

План-фактный анализ продаж

Для сравнительного анализа запланированных и фактически совершенных продаж служит отчет «План-фактный анализ»

29

ОТЧЕТЫ по продажам

30

Построение информационной системы учета и управления


31

Организационное обеспечение бизнеса

Для человека, вкладывающего собственные средства в любую предпринимательскую деятельность, всегда актуальны следующие вопросы по организации бизнеса:

Для успешной реализации каждой из этих задач предназначены программные продукты Фирмы «1С».

Флагманским решением линейки является конфигурация «Хлебобулочное и кондитерское производство" редакции».

Познакомимся с редакцией 1.3 на платформе «1С:Предприятие 8.2».

Создать Управлять Не потерять Развивать

32

СОЗДАТЬ БИЗНЕСФормирование основных бизнес–

процессов

Построение бизнеса — это инвестиционный проект, который изначально должен получить гарантии своей исполнимости и способности достижения заданных параметров. Построение ERP–системы на основе решения «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» закладывает надежную основу управляемости бизнеса в дальнейшем:

Создать Управлять Не потерять Развить

Организация системы

управления

Постановка регламентирован-

ного учета

Решение кадрового вопроса (доступность «готовых»

специалистов высокой квалификации)

33

СОЗДАТЬ БИЗНЕССхема взаимодействия

Организация управления и исполнение требований учетных действий находятся в неразрывном взаимодействии, что и отражает приведенная схема.

34

СОЗДАТЬ БИЗНЕС Организация системы управления

фиксация управленческих решений документами информационной базы

организация взаимосвязанного документооборота управленческого и регламентированного учета

занесение нормативно-справочной информации по объектам учета и взаимодействия

широкие возможности задания аналитических разрезов

Основу системы управления составляют устойчивые коммуникации между ключевыми менеджерами, обеспечивающие решение разноплановых задач. Инструменты обмена управленческой информацией:

Например, договоренности с поставщиком фиксируются документом «Заказ поставщику»

При оприходовании товаров на склад на его основании создается документ «Поступление товаров и услуг»

При создании документов используются данные справочников «Контрагенты» и «Номенклатура»

Справочник «Контрагенты» содержит полные контактные данные о клиентах компании

35

СОЗДАТЬ БИЗНЕС

Постановка регламентированного учета

полный спектр регламентированной и обязательной отчетности

использование «зашитых» методик организации учетных действий

установленные формы первичных документов

Порядок ведения учетных действий регламентируется законодательными документами: НК РФ, ПБУ и др. Выполнение их требований способствует укреплению экономической безопасности предприятия. «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» предоставляет:

Доступны все системы налогообложения и расчеты отдельных видов налогов

Все формы отчетности соответствуют нормативным документам

Качественная документация залог спокойствия при налоговой проверке

36

УПРАВЛЯТЬ БИЗНЕСОМОсновные требования

Владельцу нужно «видеть» весь бизнес, но нет необходимости все в нем контролировать. Достаточно выделить некие «несущие конструкции», каркас бизнеса, и контролировать именно их. «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» ранжирует информацию по уровням принятия решений:


Прозрачность деятельности

Мотивация менеджеров

(ориентация на результат)

Контрольные показатели

бизнеса

37

УПРАВЛЯТЬ БИЗНЕСОМ контрольные показатели бизнеса

На основании данных информационной базы рассчитываются показатели, описывающие текущую структуру средств и источников финансирования предприятия, его операционную деятельность:

аналитический баланс

анализ ликвидности и платежеспособности

отчет о прибылях и убытках

анализ оборачиваемости активов и пассивов

анализ доходности и рентабельности ФХД

анализ эффективности использования капитала

38

УПРАВЛЯТЬ БИЗНЕСОМПрозрачность деятельности

Под эффективностью бизнеса понимаем соотношение прибыли и произведенных затрат. Специализированный инструмент «Монитор эффективности» ориентирован на оперативную оценку ключевых показателей эффективности работы предприятия:

охват всего бизнеса «одним взглядом»

своевременное выявление отклонений от плана, негативной динамики, точек роста

уточнение предоставляемой информации

использование предустановленного комплекта из более чем 60 показателей эффективности

разработка новых показателей эффективности

Предусмотрена настройка вариантов отчета по видам деятельности, по участкам ответственности

39

НЕ ПОТЕРЯТЬ БИЗНЕСОсторожность разумного человека

Бизнес должен быть построен так, чтобы наемные сотрудники не могли увести бизнес собственника, украсть его деньги и имущество. Внедрение информационной системы направлено на повышение исполнительской дисциплины сотрудников через инструменты взаимосвязанного контроля последовательно исполняемых действий и широкую сеть аналитических отчетов


Информация – капитал компании

Преемственность персонала и быстрое «вхождение» в дела

Внутренний контроль

40

НЕ ПОТЕРЯТЬ БИЗНЕСВнутренний контроль

Получение прибыли, рациональная организация денежных потоков и действенная административная структура являются критически важными элементами экономической состоятельности предприятия. «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» обеспечивает:

соблюдение законодательных требований

данные в информационной системе характеризуются надежностью и доступностью для проверки

создаются условия для внутреннего контроля, формируется прозрачная финансовая среда

растет уровень внутрикорпоративного доверия

снижается уровень рисков

Решение создает добавленную стоимость в стратегическом управлении.

41

НЕ ПОТЕРЯТЬ БИЗНЕСПреемственность персонала

Ориентация на достижение поставленных целей бизнеса, исключение «человеческого» фактора в качестве принимаемых решений, снижение зависимости от ключевых сотрудников:

централизация инструментов принятия решений в рамках информационной системы

регламенты, положенные в основу функционирования информационной системы, являются механизмами передачи знаний

отсутствуют сотрудники — носители уникальных знаний о бизнес-процессах внутри предприятия

объективность системы мотивации сотрудников через измеряемые параметры результативности

наличие специалистов требуемой квалификации на рынке по «разумным ценам»

методологическая поддержка учетных действий и комплексная система обучения и совершенствования пользователей, предлагаемая вендером — Фирмой «1С»

42

РАЗВИВАТЬ БИЗНЕСКурс на развитие

Единственный по-настоящему невосполнимый ресурс для предпринимателя — это время. Управление одним бизнесом ограничивает возможности собственника как предпринимателя. Современная ERP-система не должна ставить границ на пути роста. Интеграционные возможности «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» — это инвестиции в будущее Вашего предприятия.


Расширение функционала

Интеграция в холдинг

Инвестиционная привлекательность

43

РАЗВИВАТЬ БИЗНЕСРасширение функционала

Решение предметных задач, существенно расширяющих возможности типового функционала, выполнено в специализированных решениях, использующихся совместно с «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство»:

1С:CRM ПРОФ/КОРП1С:ТОИР Управление ремонтами и обслуживанием оборудования1С:Управление Автотранспортом1С:Аренда и управление недвижимостью1С:BSC – Система сбалансированных показателей1С:Управление корпоративными финансами1С:Консолидация1С:Оценка персонала1C-Логистика: Управление складом1С:Спутниковый мониторинг ГЛОНАСС/GPS1С:Розница1С:Документооборот.1С:Общепит1С:ITIL Управление информационными технологиями предприятия1С:Пультовая охрана

44

РАЗВИВАТЬ БИЗНЕСУправление холдингом

Интеграция по вертикали с продуктом «1С:Консолидация» делает решение «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» звеном комплексной системы финансового управления холдингов и промышленных групп:

ЦФО – центр финансовой ответственности

45

РАЗВИВАТЬ БИЗНЕСИнвестиционная привлекательность

Летит время, Ваши деньги работают, и уже актуальным становится вопрос о выходе на IPO — необходима отчетность по международным стандартам. Отчетность по МСФО обеспечивает предприятию следующие конкурентные преимущества:

Заложенные в конфигурацию «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство» принципы работы с данными соответствуют требованиям закона Сарбейнса-Оксли, обязательного законодательного акта для компаний, ценные бумаги которых зарегистрированы Комиссией по ценным бумагам и биржам США. Обеспечение финансовой прозрачности и аудируемости всех операций, составление корпоративной финансовой отчетности и формирование корпоративной ответственности — это шаг к новым стандартам ведения бизнеса.

формирование прозрачной, унифицированной, сопоставимой отчетности по принципам, принятым в международной практике с целью принятия обоснованных управленческих решений

инвестиционную привлекательность на рынке капитала (более выгодные условия привлечения кредитных средств)

выход на российские и международные фондовые рынки привлечение зарубежных инвестиций

46

Технологические достоинства


47

НЕ ПОТЕРЯТЬ БИЗНЕСИнформация – капитал компании

Информация — это набор формализованных (структурированных, разложенных по полочкам и имеющих средства для поиска и представления) знаний бизнеса о самом себе:

все данные являются собственностью компании и хранятся в единой информационной базе в справочниках и документах

пользователю предлагаются развитые средства визуального представления данных

реализована многоуровневая система разграничения прав доступа к информации

сохранность данных обеспечена современной технологической платформой «1С:Предприятие 8.2» и использованием известных баз данных MS SQL Server, Oracle Database и др.

48

Отказоустойчивый кластер с динамической балансировкой нагрузки

Резервный кластер серверов

СУБД PostgreSQL

MS SQL IBM DB2

Файловая Oracle Database

Новые возможности и преимущества платформы 1С:Предприятие 8, версия 8.2

Толстый клиент (Windows) Ключевые характеристикиПоддержка нескольких СУБДРабота кластера в операционных системах Windows и LinuxРабота с СУБД OracleОтказоустойчивость за счет резервирования кластераОптимизация быстродействия за счет динамической балансировки нагрузкиТонкий клиентВеб–клиентРабота в разных часовых поясахПрогрессивный инструментарий и средства отладки

Веб-клиент (Windows, Linux, Mac OS)

Веб-сервер (IIS, Apache)

Активный кластер серверов

В результате Создание систем высокой

сложности Оперативное развертывание Оптимизация затрат

Тонкий клиент (Windows)

49

Преимущества использования


50

Рост капитализации бизнеса при реализации проекта 1С

Реализация проекта создания информационно-управленческой системы на базе «1С:Предприятие 8» повышает инвестиционную привлекательность и капитализацию компании за счет:

Построения качественной системы управления бизнесом Обеспечения прозрачности для инвесторов Обеспечения сохранности конфиденциальных данных Поддержки стратегии развития бизнеса Низкой совокупной стоимости владения Высоких финансовых и экономических результатов Снижение объема привлечения краткосрочных

финансовых ресурсов до 15% Увеличение оборачиваемости денежных средств до 5% Сокращение затрат на приобретение и хранение сырья

и материалов до 15% Снижение объема незавершенного производства до 30%

Быстрая окупаемость инвестиций в 1С ERP

срок окупаемости проекта от 1 года до 2 лет

величина ROI на вложенные в проект средства составляет значение от 2 до 3,5

По данным международных консалтинговых компаний и проектов партнеров 1С по состоянию на Июль 2010 г.

51

Рост конкурентных преимуществ предприятияДанные APICS для ERP– систем и статистике проектов 1С

Показатель (позаказное производство) Значение

Запасы

Снижение объемов материальных запасов 30-45%

Сокращение затрат на приобретение и хранение сырья и материалов 10-15%

Снижение доли несвоевременных поставок 80-90%

Снижение объема незавершенного производства 20-30%

Оборотные средства

Cнижение объема привлечения краткосрочных финансовых ресурсов 10-15%

Увеличение оборачиваемости денежных средств 3-5%

Оперативность и эффективность

Повышение качества информации для принятия решений, сокращение рисков несвоевременных и неверных решений до 20%

Сокращение времени подготовки документов до 60 %

Сокращение времени подготовки регламентированной отчетности до 30%

Рыночная стоимость компании

Сокращение налоговых рисков до 50%

Повышение лояльности клиентов (CRM) 20-50%

Снижение стоимости привлечения капитала от 1% ставки

Рост капитализации и инвестиционной привлекательности бизнеса …

52

Факторы, обеспечивающие инвестиционную привлекательность

Стратегия компании, бизнес-планы, понятные для инвесторов и кредиторов

Эффективная структура корпоративного управления, использующая достоверную и своевременную управленческую информацию

• Инвесторы готовы платить до 35% премии за надлежащую систему управленияНалоговая политика и юридическая структура, не создающие повышенные рискиКачественная финансовая отчетность, в том числе по международным стандартамОпытный топ-менеджмент

53

Расчет окупаемости инвестиций в информационную систему. Условный пример

Показатели Масштаб предприятия, сотрудников

100 500 1000 5000 10000

Количество активных (конкурентных) пользователей автоматизированных рабочих мест пользователей

10 15 50 75 100 150

500 750 1000 1500

Среднемесячный объем оборотных средств, млн. руб. 30,0 225,0 375,0 2250,0 3750,0

Объем краткосрочных кредитов (20% оборотных средств) , млн. руб. 6,0 45,0 75,0 450,0 750,0

Затраты на внедрение и владение ИС за 3 года (млн. руб.) 0,89 6,2 10,2 34,1 58,0

Расходы на покупку сервера 0,10 0,5 0,77 2,13 3,0

ПО MS SQL Server 0,13 0,4 0,7 4,0 5,3

1С:Управление произв. предприятием + лицензия на сервер 0,21 0,24 0,23 0,37 0,50

1С:Предприятие 8. Клиентские лицензии 0,16 0,3 1,5 3,0

Расходы на внедрение (аутсорсинг в ЦКП) 0,30 1,5 3,0 15,0 30,0

Расходы на обучение 0,08 0,4 0,8 3,8 7,5

Расходы на сопровождение системы на 3 года 0,07 3,0 4,4 7,3 8,7

Финансовый результат

Снижение потребности в оборотных средствах (млн. руб. в месяц) 3,33 26,0 42,0 249,0 415,0

Экономия за счет снижения объема привлеченных денег (при ставке 14% годовых) за 3 года (млн. руб.)

1,6 12,0 20,0 119,0 198,0

Срок окупаемости инвестиций, лет 1,8 1,7 1,7 1,0 1,0

ROI (отношение финансового выигрыша к сумме инвестиций) за 3 года 1,94 1,98 1,97 3,52 3,42

54

Кратко о главном

Ключевые конкурентные преимущества программного продукта «1С:Хлебобулочное и кондитерское производство»:

функциональные возможности мирового уровня

полное соответствие требованиям законодательства РФ

оперативное сопровождение в условиях изменяющегося законодательства

консолидация и бизнес-анализ данных

надежная технологическая платформа «1С:Предприятие 8.2»

комплексная система методической поддержки внедрения и подготовки специалистов

привлекательное соотношение цена/качество

1 cab hbk_генеральный директор

Documents