POSTRES

1. Mini pay de queso con chocolate y avellanaEstos no son tan rápidos de preparar, pero si sencillos y deliciosos. Si cuentas con un poco de tiempo prepáralos y sorprende a todos.

Ingredientes 15 galletas de chocolate tipo sandwich 2 cucharadas de avellanas, tostadas y peladas 2 cucharadas de mantequilla, sin sal 250gr de queso crema 3/4 taza de Nutella 1/2 taza de crema agria 2 huevos grandes 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de chispas con chocolateCómo preparar mini pay de queso con chocolate y avellana1.- Pre-calienta el horno a 180°C. Prepara una bandeja para 12muffins con capacillos y rocíalos con aceite en spray.2.- En un procesador de alimentos o licuadora combina las galletas, las avellanas y mantequilla hasta obtener pequeñas migajas. Divídelas entre los vasos y, usando un vaso de fondo plano, presionalas hasta el fondo para compactarlas. Hornéalas durante 5 minutos.3.-Mientras se hornea, limpia el procesador y agrega queso crema, Nutella, crema agria, huevos y azúcar. Licúalos hasta hacerse un puré suave. Con una cuchara llena los capacillos hasta estar cerca del tope. Es posible que queden algunas sobras de la mezcla. Espolvorea las chispas de chocolate encima y hornéalos durante 20 minutos, hasta que se esponjen y las superficies estén ligeramente agrietadas. Deja que se enfríen un poco y sácalos de la bandeja para colocarlos en el congelador durante 10 minutos. Sírvelos ligeramente fríos o a temperatura ambiente.

2. Galletas de mantequilla de maníPara todos aquellos a los que le gustan las nueces y sus diferentes variaciones de mantequilla les encantará esta receta que es fácil y rápida de preparar y que además no contiene harina.

Ingredientes 1 taza de mantequilla de maní (o la de tu elección) 1 taza de azúcar 1 cucharadita de polvo para hornear 1 huevo grande, batido 2 cucharaditas de nueces, molidas 1/4 taza de chispas de chocolate (si gustas)

Cómo preparar galletas de mantequilla de maníPre-calienta el horno a tantos 180°C. En un tazón mediano mezcla la mantequilla de maní, el azúcar, el polvo de hornear y el huevo. Agrega las nueces y las chispas. Con una cuchara forma 24 bolitas de masa y colócalas en 2 charolas o en papel para hornear. Con ayuda de un tenedor puedes hacerle un patrón en cada galleta. Hornea durante 15 minutos y gira la hoja o la charola. Hornea hasta que las galletas estén doradas. Deja enfriar y disfruta.

3. Plátanos fritosÉstos son rápidos de preparar y clásicos en la cocina de América latina así que debes prepararlos al menos una vez. No te llevará más de 15 minutos prepararlos y alcanzan para muchos. Agrégales el aderezo de tu preferencia y disfruta.

Ingredientes 4 plátanos 1 cucharada de jugo de limón 1/4 taza azúcar morena 1 cucharadita de canela molida 1/4 lata de leche condensada 1/4 taza jugo de naranja 4 cucharadas de mantequillaCómo preparar plátanos fritosEn un sartén grande, derrite la mantequilla con los jugos, el azúcar y la canela. Revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y el resultado sea un caramelo. Pica los plátanos y fríelos en el caramelo hasta que estén dorados. Sírvelos y rocíalos con la leche condensada.

4. Mordiscos de frambuesa y chocolateEstos son súper sencillos de preparar y seguramente te llevará más tiempo devorarlos que prepararlos.

Ingredientes 1 taza de frambuesas 1/2 taza de chispas de chocolateCómo preparar mordiscos de frambuesa con chocolateIntroduce una chispa de chocolate en la parte trasera de la frambuesa. Repite este paso con las frambuesas que quieras, no tienes que limitarte a 1 taza.

5. Chocolate caliente con bombonesUn tradicional postre para las épocas de frío. Prepararlo a tu antojo y saboréalo. Recuerda que puedes usar el endulzante y leche de tu elección.

Ingredientes 2 cucharadas de cocoa en polvo 2 cucharadas de azúcar 1/4 taza de agua 1 1/2 taza de leche 1/4 cucharadita de extracto de vainilla Bombones o crema batida al gusto

Cómo preparar chocolate con bombonesCombina el agua, la cocoa y el azúcar en una taza y calienta en el microondas durante 40 segundos para crear el jarabe. Agrega la leche y la vainilla y revuelve. Calienta durante 1 minuto y complementa con os bombones o la crema al gusto.

6. Pudín de chocolateRapidísimo de preparar y favorito de muchos. Esta receta es además libre de lácteos y baja en carbohidratos.

Ingredientes 1 1/2 taza de leche de coco 2 yemas de huevo 100 gr de chocolate oscuro 1 cucharadita de extracto de vainilla Endulzante de tu preferencia, al gusto

Cómo preparar pudín de chocolateEn una olla, a fuego medio, mezcla la leche y las yemas. Revuelve constantemente hasta que la mezcla espese (8-10 minutos). Una vez alcanzado el espesor remueve del fuego y cuela la mezcla con una coladera fina.Coloca el chocolate y la vainilla en un tazón. Vierte la mezcla de leche sobre éstos y deja que el chocolate se derrita. Mezcla bien y sirve en recipientes de vidrio. Congela durante dos horas y sirve frío.

7. Paletas de bombónPerfectas para fiestas infantiles o sólo como postre para la comida de tus pequeños.Ingredientes Bombones Chocolate para derretir Granillo de colores Palitos de brocheta

Cómo preparar paletas de bombónDerrite el chocolate, remoja los bombones y espolvorea el granillo sobre ellos. Deja que el chocolate se endurezca para tener una mejor presentación.

8. Mordiscos congelados de plátanoEste postre es muy sencillo de preparar pero probablemente no sea tan rápido como los demás porque requiere tiempo de congelamiento. Es perfecto para un día de calor.Ingredientes 2 plátanos 1 taza de chocolate 1/4 de taza de crema de cacahuate, al gusto

Cómo preparar mordiscos congelados de plátanoPica los plátanos con un grosor de 1 cm aproximadamente. Colócalos sobre papel cera y agrégales una cucharadita de crema de cacahuate. Derrite el chocolate y viértelo sobre cada uno de los plátanos. Congela durante 1 hora. Están listos para comerse saliendo del congelador.

9. Brownie con helado

Si no has probado esta delicia no te quedes atrás y hazlo. Puedes hacer los brownies tu misma o comprarlos, de cualquier forma será delicioso.

Ingredientes

Brownies

Helado de vainillaCómo preparar brownie con heladoCalienta el pan unos segundos o minutos en microondas (dependerá de la potencia del horno de microondas o si de son recién horneados). Cúbrelo con una o dos bolas de helado, según tu elección. Si quieres que sea aun más delicioso rocíalo con jarabe de chocolate y espolvorea unas cuantas nueces, picadas.

10.Fresas rellenas cubiertas de chocolateSi te gusta el pay de queso esto te encantará. Es sencillo de preparar y más que una receta necesita creatividad. Además contiene fruta y eso lo hace aún mejor.

Ingredientes Fresas

Pay de queso (si tienes) o queso untable de tu elección

Chocolate semi-amargo derretido

Cómo preparar fresas rellenas cubiertas de chocolatePrimero sumerge las fresas en el chocolate derretido (esto por sí solo también es un excelente postre). Una vez que éste se haya endurecido, remueve el tallo (si aún lo tiene) y rellena el orificio con pay o el queso de tu preferencia.

BEBIDAS

BATIDO VERDE REFRESCANTE

Refrescante y rico "Green Smoothie " , ideal para iniciar tu día con energía. Salud!

INGREDIENTES

1. 1pera

2. 1manzana verde

3. 1 tazaespinacas

4. 1.5 tazaspiña

5. 1banana

6. 1 litroagua natural

7. 1 cdaOmega 3

PASOSDesinfectar, pelar, cortar las frutas y agregar el omega 3 o proteína de su gusto. Retirar el gira con de la manzana y la pera. Adicionar el agua, licuar hasta obtener contextura líquida . Yo utilice piña congelada. Servir con hielo.

AYRAN, BEBIDA REFRESCANTEBebida de origen turco súper rica y refrescante.

INGREDIENTES

1. 125 mlkefir o yogurt natutal

2. 600 mlagua fría

3. 1 vasohielo

4. sal y menta fresca

PASOS1. Poner los ingredientes en la licuadora y procesar por treinta segundos.

2. Sevir frío.

MALTEADA REFRESCANTE

Un día que hacía mucho calor en mi ciudad, con mi esposo deseábamos algo refrescante sin tener que salir de casa, y a...más

3INGREDIENTES

1. 2 Vasosleche blanca2. 3Cucharas de cacao con azúcar(o sin azúcar dependiendo del gusto)3. 6Cubos de hielo medianos4. 2Cucharas de helado de chocolate(opcional si no hay helado a mano aumentar

hielo)

PASOS1. En una licuadora añadir todos los ingredientes y licuar bien hasta que el hielo

quede triturado, si lo queremos como raspadillo aumentamos más hielo.2. Probamos de dulce y si es necesario añadir azúcar, de acuerdo al gusto de cada

quien... pero recuerden mientras menos dulce calma más la Sed.3. Espero que les guste la receta tan simple y deliciosa... a preparar y disfrutar

mientras vemos una peli, o charlamos con la familia, Besitos.

T

BATIDO DE CEREZAS Y FRUTAS

Batido de cerezas, con bebida refrescante de frutas sin alcohol, una bebida muy refrescante y nutritiva.

INGREDIENTES

1. 270 grcerezas

2. 140pera conferencia

3. 200 mlbebida refrescante de frutas

4. 2hielos

PASOS1. Lavar y retirar la pepita de las cerezas, pelar la pera y cortar en cuatro trozos,

licuar las frutas añadir la bebida refrescante, mezclar con una cuchara de cócteles, añadir los hielos y servir con dos pajitas.

CLERICÓEl clericó es una bebida refrescante elaborada, básicamente, con frutas naturales, vino blanco dulce y azúcar. Tradic...más

INGREDIENTES

1. 3ciruelas2. 2plátanos (bananas)3. 2nectarinas (pelones o melocotones con cáscara lisa)4. 1porción de melón5. 2manzanas6. 1/4piña7. 2naranjas8. 1 ltvino blanco dulce9. 3 cdasazúcar

PASOS1. Pelar las frutas y cortarlas en cubos o dados pequeños, tratando que todos

tengan el mismo tamaño.

2. Colocar las frutas cortadas en una jarra grande, ponchera u otro recipiente adecuado. Añadir el azúcar y mezclar.

3. Agregar el vino y mezclar suavemente. El jugo que desprenden las frutas se mezclará con el vino y el azúcar, dando un sabor exquisito al clericó.

4. Colocar la preparación en la nevera y dejar enfriar muy bien. Servir bien frío.

JUGO DE SANDÍA CON LIMÓN

INGREDIENTES

1. 1/2Sandía

2. 2Limones

3. Hielo

4. 1 tazaazucar

5. 2 tazasagua

PASOS

1. Partir la sandía

2. Exprimir el Zumo de los 2 limones

3. Añadir a la licuadora la Sandía picada con el zumo de limón,el azucar y el

hielo

4. Licuar y colar

SOPA REFRESCANTE DE KIWI Y GRANIZADO DE YOGURT

Original crema de kiwi con zumo de limón y naranja, se presenta en copas con el granizado de yogur.

Ingredientes

1. 2yogures naturales

2. 100mlagua

3. 50 gr azúcar

4. 1limon

5. 4kiwis

6. 1naranja

7. 4 cdas azúcar o miel

Pasos1. Se hace un almíbar con el agua y el azúcar y mezclar con los yogures, congelar.

2. Una vez congelado rascar con el tenedor, triturar el kiwi con el azúcar o la miel y mezclar con los zumos.

3. Corregir el dulzón a gusto de cada uno, poner en copas un poco de granizado y encima el puré de kiwi

SMOOTHIE DE MANGO INGREDIENTES:1 mango mediano2 cucharadas de yogur natural descremado1 chorrito d néctar de mangoHielo 

PREPARACIÓN:Licúa el hielo con el mango, el yogur y el néctar. Sirve en un vaso y decora con fruta a tu gusto.

CHAMOYADA

INGREDIENTES:3 tazas de hieloChamoy líquido½ taza de chile piquín2 cucharadas de azúcar mascabado1 taza de helado de limónChamoy en polvo PREPARACIÓN:Licúa el hielo, el chamoy líquidoun y poco en polvo, el chile piquín, el azúcar y el helado. Sirve en vasos y decora con chamoy en polvo y una rodaja de limón.

 

LIMONADAIngredientes:2 limones cortados en cuartos y sin semillas8 tazas de agua natural fríaEdulcorante al gusto Cubitos de hielo al gustoPreparación:Licúa el limón con la mitad del agua y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea; quedará un poco espumosa y blanca. Cuela y mezcla con el resto del agua. Sirve en vasos con hielo y decora con rodajas de limón.