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8/16/2019 144676857 Balanza Analitica (2)

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FACULTAD DEINGENIERIA ENINDUSTRIASALIMENTARIAS

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INTRODUCCION:

Las básculas y balanzas forman parte de un grupo selecto de artefactos, por su

precisión, por su tecnología y pos sus continuos avances, estos dispositivos se

dividen en dos ramas: las balanzas electrónicas o digitales y las mecánicas,

este grupo también posee varias subdivisiones que corresponden al tipo de

actividad que vayamos a realizar. Pero eiste en el mundo de las básculas y

balanzas las que poseen una mayor precisión, a!n mayor que las básculas

tradicionales, estamos "ablando de las balanzas analíticas.

Las balanzas analíticas tienen una característica que sobresale de cualquier

otro tipo de báscula, y es su confiabilidad, las mismas se utilizan para realizar

distintos tipos de pesa#es o mediciones, en muc"os casos se utilizan en los

comercios porque son muy dóciles, en especial cuando es muc"a la clientela$

de todas maneras sirven para realizar las tareas cotidianas a la perfección. Las

balanzas analíticas se dividen en aquellas que funcionan a batería o las que

necesitan de una fuente de energía constante. Las primeras ya vienen con una

batería recargable incorporada, a la vez poseen un sistema de apagado

automático que fue dise%ado para a"orrar energía. &omo si compráramos un

celular, estas balanzas también traen un cargador, #unto con su manual de

instrucciones, a la vez, dependiendo de los modelos de balanzas analíticas,podemos encontrar dentro de la ca#a una superficie desplegable que "ará más

fácil la tarea de pesado. 'tra característica principal de este tipo de báscula

reside en sus patas niveladoras, su nivel de burbu#a y como complemento un

plato de acero inoidable, éste !ltimo puede venir #unto a la superficie

desplegable o en su defecto, puede comprarse como accesorio

complementario.

'b#etivos:

(dentificar las partes más importantes de una balanza analítica electrónica.

Practicar pesadas en forma correcta en la balanza analítica electrónica.

)ealizar pesadas requeridas en la balanza analítica.

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MARCO TEORICO

BALANZA ANALÍTICA:

*na balanza de las características de la llamada analítica es altamente

utilizada debido que ofrece una precisión que otros modelos de básculasquizás no puedan ofrecer por contar con otros rasgos y por estar

destinadas a otros ámbitos.

• EMPLEO DE LA BALANZA ANALÍTICA:

+e la emplea en lugares donde la determinación del peso resulta de

gran importancia, como es el caso de los laboratorios. n este medio,

este instrumento de medición es tan trascendental que se cree que de

éste dependen la mayor parte de los resultados analíticos que se están

buscando en la realización de un determinado estudio, análisis oeperimento.

MODELO MODERNO DE LA BALANZA ANALÍTICA:

&omo ocurre con la mayoría de las balanzas, la balanza analítica

presenta una gran variedad de modelos modernos que contribuyen al fin

que se quiere perseguir: el de la obtención de resultados sumamenteprecisos. Por esta razón, los modelos más nuevos que se "an lanzado almercado pueden ofrecer unos valores de eactitud en la lectura que van

de desde -,g. "asta -,mg. &omo se encuentran muy desarrollados, noresultará necesario que se las traslade a cuartos especiales donde se

lleve a cabo la obtención de la medida de peso. sto no ocurre, empero,

con otros modelos. +in embargo, se cree que el mero empleo de

algunos circuitos electrónicos no va a eliminar la posibilidad de

interacción del sistema con el medio ambiente. /ebido a esta interacción

pueden producirse algunos efectos físicos, que además son muy

relevantes porque no pueden ser suprimidos ba#o ninguna forma. sto

es importante de recalcar porque la confianza en la precisión que

inspiran las balanzas analíticas no podrá ser alta si no consideran otros

factores como el caso de su localización.

• UBICACION DE LA BALANZA ANALÍTICA:

Para que una balanza analítica tenga una posición correcta 0factor que

será determinante en la obtención de los resultados del pesa#e1 "ay que

atenerse a ciertas reglas. Las llamadas salas de medida, por e#emplo,

deberán tener solamente una entrada y el menor n!mero de ventanas

posible. sto evita la intromisión directa tanto de la luz del sol como de

las corrientes de aire que provienen del eterior. 2simismo, "ay que

contar con una ba#a susceptibilidad a cualquier tipo de c"oques o

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vibraciones que comprometan la precisión de los resultados. 2"ora bien,

a lo que mencionamos anteriormente se deben agregar otros cuidados.

s decir, no importan solo las condiciones de la sala sino también las

condiciones de la mesa sobre la cual será apoyada la balanza analítica.

La misma deberá quedar apoyada fi#amente en el suelo.

+i no se la coloca sobre el suelo sino que se la apoya contra la pared,

también "ay que buscar la mayor fi#ación posible. sto evitará, por

supuesto, la transmisión de vibraciones, que se reducirán a lo mínimo si

se cumple con los conse#os impartidos. La mesa también tendrá que ser

lo más rígida posible, es decir, no podrá ceder a cualquier movimiento o

a inclinarse durante las operaciones de medida que se efectuarán sobre

ella. ntre las opciones que se recomiendan, se encuentran las mesas

de laboratorio 0que se conocen por su gran estabilidad1 o, en su defecto,

las mesas de piedra. /ic"as mesas tendrán que ser colocadas en sitios

rígidos también, como lo son los rincones de los cuartos o salas. Por

!ltimo, una de las condiciones es que sea una mesa antimagnética 0es

decir, carecer de metales o acero1 y que se encuentre protegida de las

cargas electrostáticas 0evitar los plásticos y vidrios1.

CONDICIONES DEL AMBIENTE:

&omo se "a podido observar, cuando se opera con una balanza

analítica, no solo "ay que tener en cuenta el lugar donde se lo colocará

sino también el cuarto mismo donde estará y, asimismo, las condiciones

ambientales de las cuales dependerán los resultados. +e recomienda,

entonces, que la sala donde se encuentre la báscula se mantenga a unatemperatura constante, sin demasiadas variaciones. La "umedad, a su

vez, debe mantenerse entre un 345 y un 6-5 0esto "ay que

monitorearlo de manera permanente1. Por otro lado, se debe impedir por

todos los medios una incidencia de luz solar que de directamente sobre

el instrumento de medición. sto va ligado a otra recomendación de

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importancia que tiene que ver con no realizar el pesa#e o la obtención de

las medidas cerca de zonas donde puedan encontrarse irradiadores de

calor. 2l mismo tiempo, se recomienda evitar la medición cerca de aire

acondicionado, computadoras o de la puerta de la sala.

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MATERIALES Y METODOS

MATERIALES: Espátulas de metal Cuca!"lla de metal

P"petas de #mL $as%s de p!ec"p"tad%s de &'mL Papel alum"("%

M)TODOS:

a) RECONOCIMIENTO DE LAS PARTES DE LA BALANZA ANALÍTICA:

n primer lugar realizar la identificación de los componentes eternos

de la balanza analítica, y seguidamente de los componentes internos

de la cabina. +i es posible realizar el desmonta#e para su me#or identificación.

b) MANEJO DE LA BALANZA ANALÍTICA:

• 7erificar que la zona interior de la cabina se encuentre

completamente limpio, sin partículas y sin presencia de "umedad.

/e ser así realizar la limpieza con ayuda de un pincel de cerdas

suaves para remover las partículas sólidas, y para quitar la

"umedad se puede usar papel toalla o un pedazo de tela de gasa

limpia.

• 'bservar si la balanza se encuentra nivelada, lo que se

compruebe con el indicador de nivel. stará nivelada cuando la

burbu#a de aire se encuentra eactamente en el centro de la

circunferencia marcada. +i se encuentra fuera de lacircunferencia, se tiene que nivelarla, para el efecto se usa las

patas de a#uste, que se encuentra en la parte delantera o trasera

de la balanza, cuando a al pata se realiza un giro "orario, la parte

donde se encuentra subirá y por lo tanto la burbu#a se dirigirá a

ese lugar. 8irando ambas patas, se busca "acer ingresar la

burbu#a al centro de la circunferencia.

• &onectar la balanza al sistema de suministro de energía,

utilizando el toma corriente, aun vez que esta conectado la

balanza, en la pantalla que indica el peso, aparecerá la lectura

cero 0-1. Luego presionar la tecla '9';;, para la calibración, lo

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cual termina con la indicación -.---- g. n seguida comenzar a

pesar.

c) PROCEDIMIENTO DE LA OPERACIÓN DE PESADO:

colocar a los costados de la balanza, una cuc"arilla y una

espátula de metal, la cuc"arilla en la mano de mayor dominio y la

espátula en la otra.

&olocar el frasco del reactivo o muestra en la mesa, donde se

encuentra la espátula.

*na vez que está calibrado la balanza, abrir las puertas laterales.

Para colocar el papel metálico 0previamente doblado1 sobre el

platillo.

&errar las puertas y leer el peso del papel en la pantalla, para

quitar este peso se debe destarar oprimiendo la tecla de tara,

"asta que en la pantalla aparezca -.----g.

2brir las puertas y coger el frasco con la mano de dominio y con la

cuc"arilla retirar una cantidad de reactivo, colocar con la otra

mano, la tapa del reactivo.

(ntroducir con la cuc"arilla el reactivo, "asta la parte central del

papel que se encuentre en el platillo


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Resultad%s

2l insertar lasal, la pesadafue eacta,perolamentablemente no se cerro

las puertas por lo tanto no essegura nuestramuestra.

2l agregar sal, lapesada fuecasi eacta>,--g y alcerrar las

puertas fuede >,--=asique no eseacta lapesada.

2l agregar sal el pesofue de-,3-g y alcerrar las

puertas nocambio ennada.

'btuvo unresultadocon laspuertas

cerradasde -,4-=g.

Lacantidadfinalarro#ada

por labalanzafue -,6->

, de e!!%! ---- -,--=5 -,--5 -,--=5 -,-->5

+eg!n ?arris 0=--@1, la balanza analítica mas com!n es la de tipo semiA micro de un

solo platillo cuya capacidad es de -- a =--g y su sensibilidad es de -,- a -,mg. La

forma "abitual de efectuar una pesada consiste en pesar primero un trozo de papel

satinado o un recipiente en el platillo de la balanza. 2 continuación la sustancia que se

va a pesar se vierte en el papel o recipiente y se efect!a una segunda lectura. La

diferencia entre las dos masas corresponde a la masa de la sustancia agregada. La

masa del recipiente vacio se denomina ta!a.

?arris 0=--@1. E!!%!es e( las %pe!ac"%(es de pesada. /eben tomarse precaucionespara minimizar los errores de pesada. /urante esta no debe tocarse el recipiente con

las manos descubiertas, puesto que las "uellas digitales modifican su masa. *na

muestra siempre debe estar a la temperatura ambiente antes de pesarla, para evitar

los errores causados por las corrientes de convección del aire. l platillo de la balanza

debe estar en posición de bloqueo cuando en el se coloca una carga, y en posición de

semibloqueo cuando se "acen los a#ustes de pesada. /e esta forma se protegen lascuc"illas contra el desgaste causado por esfuerzos bruscos. las puertas de la balanza

analítica deben estar cerradas durante las operaciones de lectura, a fin de evitar

oscilaciones producidas por las corrientes de aire.

+eg!n ;ritz 0-millones de

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a%os1

= partes en -> )elo# de cesio del national burean of estándares 0oficina nacional deestándares1 que se basa en la vibraciónde átomos de cesio.

parte en -< &omparación de determinadas longitudes

de onda de los espectros del cadmio y elmercurio.

parte en -B /eterminación de una longitud de ondaen particular en el espectro de cadmio.

parte en -@ Cediciones de radiofrecuencia.

parte en -6 /eterminación del peso de un ob#eto de-- g en la balanza analítica.

+iguiendo con ;ritz 0


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CONCLUSIONES:

Para obtener un resultado optimo en el uso de la balanza analítica, se

deben considerar todas las pautas en el pesado de las muestras.

La nivelación y calibración de una balanza analítica va a influir en losresultados al pesar, siendo estos eactos, cuando esta se encuentra

bien nivelada y bien calibrada.

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BIBLIOGRAFIA:

Harris D. (2007), “Análisis Químico Cuantitativo” 3° !ici"n. #!itorial

$vrt %.A.

;ritz, D. y +c"enE 0


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CUESTIONARIO

1. CUAL ES LA DI3ERENCIA ENTRE NI$ELACION 4 CALIBRACION EINDI5UE COMO REALIZA ESTAS OPERACIONES EN LA BALANZA

ANALITICA UTILIZADA. NIVELACION:

Es de gran importancia la nivelación de la balanza, ya que al no ser nivelada,

se puede realizar un error en el registro de la pesada, debido a que la balanza

no está correctamente colocada, La balanza se nivela con las patas tipo

tornillo, las cuales nivelan la balanza de manera que la burbuja de nivelación

está ubicada al centro del nivel.

CALIBRACION:

Usualmente la calibración de una balanza electrónica implica la pesada de una

masa patrón de valor conocido y el ajuste de la corriente de modo que el peso

patrón se indique correctamente en el display. Otros modelos incluyen la mas a

patrón dentro de la balanza y el procedimiento de calibración se lleva a cabo

automáticamente

2. IDENTI3ICA LAS PARTES MAS IMPORTANTES DE LA BALANZAANALITICA 4 E6PLICA POR5UE:

• 7SISTEMA DE SOSTÉN” !e trata de un m"todo mediante el cual se pueden

sostener todos los objetos de la pesada. Lo componen una serie de elementos

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cuyo #uncionamiento es importante conocer para operar la medidora, "stos son

tres la platina, una serie de estribos y la columna.

• “SISTEMA DE EQUILIBRIO”: $iene la #unción de registrar el peso del objeto

mediante un m"todo de escalas. El mismo se encuentra compuesto de una

cruz y de algunas cuc%illas.

• “SISTEMA DE ESCALAS”: $iene la tarea de arrojar el valor de la pesada,

pero siempre despu"s de que el sistema de equilibrio registre el peso del

objeto. Está constituido por una escala óptica y por una escala microm"trica.

• “SISTEMA DE NIVELACION”: cuya #unción es la de nivelar la balanza

analítica, para que se pueda registrar el resultado de la pesada de manera

correcto, con lo cual se evitan errores. Está compuesto de patas tipo tornillo y

de una burbuja.

• EL VISOR Es el lugar donde se encuentra la escala óptica y la microm"trica ydonde van a producirse todas las lecturas de la pesada.

• EL BOTÓN DE DISPARO: $iene que ser pulsado cuando se quieran e#ectuarel medio disparo, el disparo completo o bien el #renado de la medidora.

• EL BOTÓN DE CAMBIO: $iene que ser pulsado cuando se quieran producir

ciertos cambios en la cantidad de la pesada en decenas y centenas de gramo

• EL BOTÓN DE CONTROL: Es con e c!" se #o$%& "'!s("% " c"n()$"$ $e" #es"$" *!e es(& s)en$o %e+)s(%"$o.

,. 5UE MATERIALES SE DEBE TENER PARA REALIZAR LA PESADA DE UNREACTI$O SOLIDO 4 PARA UN REACTI$O LI5UIDO:

PESADA DE UN REACTIVO SOLIDO: U())-"%eos "s #!e%("s "(e%"es.

• &uc%arilla metálica utilizándola con la mano de mayor dominio y con la otra la

espátula.

• Espátula en conjunto con la cuc%arilla se utilizaran para dejar caer el reactivo

sobre el recipiente en el que pesaremos.

• &ajita elaborada con papel aluminio.

• Escobilla debe estar cerca por si dejamos caer reactivo #uera de la cajita de

papel aluminio

• 'eactivo a pesar debe estar cerca para mayor comodidad y rapidez.

PESADA DE UN REACTIVO L/QUIDO: U())-"%eos " #!e%(" s!#e%)o%.

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• (oteros o pipetas para introducir el reactivo líquido poco a poco.

• )aso de precipitación u otro recipiente peque*o para recibir el reactivo y debe

ser peque*o para no descalibrar la balanza analítica.

• +a*os necesario para limpiar el reactivo que podemos dejar caer #uera del

vaso de precipitación.

• 'eactivo a pesar debe estar cerca para mayor comodidad y rapidez.

0. 5UE $ENTA8A 4 DES$ENTA8A ENCONTRO AL UTILIZAR LA BALANZAELECTRONICA:

VENTAAS

• +odemos pesar reactivos en mínimas proporciones.

• rrojan resultados e-actos.

• &olocando la misma cantidad varias veces indica el mismo resultado, sin

opción a con#undirnos.• E-tremadamente sensible cuanto menor es la di#erencia mínima de peso que

puede apreciar.

• E-celente legibilidad y considerable tama*o.

• acilidad en el traslado y la manipulación.

• 'ealiza cambio de unidades sin ning/n problema.

• Etc.

DESVENTAA

• +oseen un margen de error, aunque es relativamente 0nada1.

• $oma un lapso de tiempo veri#icar que el montaje sea adecuado y este

correctamente nivelado.• 2o se puede tener una balanza de este tipo en cualquier ambiente, son

necesarias algunas condiciones ambientales puesto que sin ellas tienden a

arrojar resultados erróneos.

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